GUIDE

PRATIQU
E
ELABORATION
DU DOCUMENT UNIQUE
D’ÉVALUATION DES RISQUES PROFESSIONNELS

FICH FICH FICH FICH FICH FICH FICH FICH

E E E E E E E E
A B C D E F G H

GUIDE PRATIQUE 1
 Le Document Unique d’évaluation des risques :
une obligation
GUIDE
PRATIQU
E

✓ Quels que soient la taille de l’entreprise et son secteur d’activité, l’employeur doit transcrire dans un Document Unique les résultats de l’évaluation des risques à
laquelle il a procédé dans le cadre de son obligation générale de prévention des risques professionnels.

✓ La mise à jour du Document Unique d’évaluation des risques est réalisée au moins chaque année. Dans les entreprises de moins de onze salariés, et dans des
conditions qui seront fixées par décret après avis des organisations professionnelles concernées, la mise à jour annuelle du Document Unique pourra être moins
fréquente, sous réserve que soit garanti un niveau équivalent de protection de la santé et de la sécurité des travailleurs.

✓ Le Document Unique d’évaluation des risques est tenu à la disposition des travailleurs, du médecin du travail, des agents de l’Inspection du travail, etc. Un avis
indiquant les modalités d’accès des travailleurs au Document Unique est affiché à une place convenable et aisément accessible dans les lieux de travail. Dans les
entreprises ou établissements dotés d’un règlement intérieur, cet avis est affiché au même emplacement que celui réservé au règlement intérieur.

✓ Le défaut d’élaboration du Document Unique et de mise à jour sont pénalement sanctionnés.

✓ Il n’est pas nécessaire d’élaborer un Document Unique pour chaque établissement, le Code du travail ne l’imposant pas. Néanmoins, il est conseillé, lorsque
certains risques sont spécifiques à un établissement, de rédiger un Document Unique particulier pour cet établissement.

GUIDE PRATIQUE 2
 Pourquoi procéder à cette évaluation des risques?
GUIDE
PRATIQU
E
■ Parce qu’elle est imposée par le Code du travail
L’employeur doit mettre en œuvre les neuf principes généraux de prévention. Les deux premiers principes prévoient que le chef
d'établissement doit, dans un premier temps, éviter les risques et, dans un second temps, évaluer les risques qui ne peuvent pas être évités.
Article L. 4121-2 du Code du travail
L'employeur transcrit et met à jour dans un Document Unique les résultats de l'évaluation des risques pour la santé et la sécurité des travailleurs à laquelle il
procède en application de l’Article L. 4121-3. Cette évaluation comporte un inventaire des risques identifiés dans chaque unité de travail de l'entreprise ou de
l'établissement.
Article R. 4121-1 du Code du travail
La mise à jour du Document Unique d'évaluation des risques est réalisée :
- 1° au moins chaque année ;
- 2° lors de toute décision d'aménagement important modifiant les conditions de santé et de sécurité ou les conditions de travail, au sens de l‘Article L. 4612-8 ;
- 3° lorsqu'une information supplémentaire intéressant l'évaluation d'un risque dans une unité de travail est recueillie.
Article R.4121-2 du Code du travail

■ Parce qu’elle permet la gestion de la santé et de la sécurité au travail, en agissant sur les coûts directs et indirects :
• Conséquences financières et sociales pour les travailleurs et leur famille.
• Conséquences dans l’organisation de l’entreprise (indemnisation de l’arrêt de travail, coût en assurance, coût en remplacement, perte de productivité,
rotation du personnel, baisse de la motivation, de la compétitivité, etc).
• Conséquences pour la société (charge de plus en plus lourde pour les systèmes de soins de santé).

■ Parce qu’elle permet à l’employeur d’accomplir son obligation de sécurité de résultat

L’employeur prend les mesures nécessaires pour assurer la sécurité et protéger la santé physique et mentale des travailleurs.
Article L. 4121-1 du Code du travail

■ Parce qu’elle permet aux salariés d’accomplir leurs obligations en matière de santé et de sécurité
Il incombe à chaque travailleur de prendre soin, en fonction de sa formation et selon ses possibilités de sa santé et de sa sécurité ainsi que de celles des autres
personnes concernées par ses actes ou ses omissions au travail.
Article L. 4122-1 du Code du travail

GUIDE PRATIQUE 3
 Qu’est-ce qu’un danger ? Qu’est-ce qu’un risque ?
GUIDE
PRATIQU
E

Mesures
pour agir
Risque sur le
= risque
Danger Gravité x
Individu Fréquence
d’exposition

Expositio
n

✓ Danger : Il s’agit de la façon dont un objet ou une situation est susceptible de porter atteinte à la santé
des salariés (par exemple, incendie, sol glissant, couteau,…).
✓ Risque : On entend par risque, le degré d’exposition de la victime potentielle au danger ou à ses effets.
On parlera de risque uniquement si une personne est exposée au danger identifié (par exemple, risque de
brûlure, fracture, coupure…).
✓ Qu’est-ce qu’évaluer le risque ? Il s’agit de parvenir à :
• identifier les dangers,
• analyser ou évaluer les risques associés à un danger,
• déterminer les mesures appropriées pour éliminer ou maîtriser ces risques.

GUIDE PRATIQUE 4
 Comment établir le Document Unique d’évaluation ?
GUIDE
PRATIQU
J’APPLIQUE CHAQUE ÉTAPE À CHAQUE RISQUE ET JE REPORTE SYSTÉMATIQUEMENT LES DONNÉES E
OBTENUES DANS LE DOCUMENT UNIQUE D’ÉVALUATION DES RISQUES FINAL

Etape 1 : Recenser les risques Etape 3 : Evaluer et classer les risques

(Page 9) (Pages 6 et 7)
Une liste de risques non exhaustive, relative à l’activité en boutique, est Par exemple, vous avez identifié le risque lié au pistolet lors des opérations
proposée, à titre indicatif, par le groupe de travail FNCIP-HT. d’étiquetage (piqûres).
Cette liste est un point de départ pour vous aider à recenser vos propres risques, Les questions à se poser sont :
en boutique. - Quelle est la gravité des séquelles/conséquences?
Dans l’exemple, un accident sans arrêt de travail est coté 30.
- A quelle fréquence les salariés sont-ils exposés à ce risque ?
Etape 2 : Décrire les circonstances d’exposition Dans l’exemple, plusieurs fois par jour est coté 4.
Par exemple, vous avez recensé dans votre boutique le risque « Chute d’une En se reportant au tableau de classification avec une gravité de 30 et une
personne ». La question à se poser pour ce risque particulier est la suivante : fréquence de 4, le risque présente un niveau de priorité 2.
Quelles sont les circonstances qui font que le salarié peut être exposé ?
• Lors du ménage.
Etape 4 : Recenser les mesures déjà existantes
• A cause du revêtement de sol glissant ou de chaussures glissantes.
(Voir les fiches de risques – Page 9 et suivantes)
• A cause de l’encombrement des allées de circulation.
Ce sont les mesures de prévention qui existent déjà au sein de votre boutique.
• De par les réserves encombrées ou situées sur des niveaux différents.
Par exemple, pour le ménage, la mesure déjà existante peut être « le balisage
• Lors du travail en hauteur. de la zone mouillée ».
Ensuite, renseignez la fiche, en indiquant la circonstance retenue. C’est à vous d’indiquer les mesures que vous avez déjà mises en
place.

Etape 5 : Définir et mettre en place les mesures complémentaires

(Voir les fiches de risques – Page 9 et suivantes)
Pour cette étape, des fiches par famille de risques sont établies. Elles expliquent certaines des mesures qui peuvent être prises. Il est recommandé
d’indiquer qui est en charge de leur mise en œuvre et dans quels délais.

GUIDE PRATIQUE 5
 Comment évaluer le risque ?
GUIDE
PRATIQU
Par l’application de la cotation ci-dessous Par l’utilisation de la liste de classement E
(étape 3 de la démarche d’évaluation) de danger ci-dessous
(étape 3 de la démarche d’évaluation)

✔ Deux exemples :

• J’identifie le risque lié au pistolet d’étiquetage (piqûres). Ce risque peut provoquer un accident sans arrêt, je cote la gravité 30. Il arrive plusieurs fois par jour, je
cote la fréquence 4.
• J’identifie le risque d’agression physique, lors d’un braquage. Ce risque peut provoquer une incapacité partielle, voire permanente, je cote la gravité 100. Il
arrive de façon exceptionnelle, je cote la fréquence 1.

Gravité Fiche Risques Gravité Fréquence

10 Gêne, Inconfort A Risques liés aux contraintes physiques et Exemples
posturales d’évaluation
30 Incident, Accident sans arrêt de travail (manutention, posture pénible)
50 Accident avec arrêt de travail B Risques liés à la configuration et à
Incapacité partielle, l’aménagement des locaux (réserve, local sanitaire,
100 emplacement repas, ergonomie au poste)
permanente, Maladie
professionnelle, Décès C Risques liés aux ambiances physiques
Fréquence (bruit, température, aération, lumière, vibration)

1 Occasionnelle D Risques liés aux outils et matériaux utilisés 30 4

(une fois par mois ou moins)
E Risques d’incendie ou d’explosion
2 Intermittente
F Risques psycho-sociaux et risques
(entre une fois par semaine et une fois par mois)
liés aux contraintes
3 Fréquente organisationnelles
(entre 1 fois par jour et plusieurs fois par semaine) G Risques d’agression physique 100 1
Permanente H Risques liés aux agents chimiques et biologiques
4
(durant toute la journée, ou plusieurs fois par jour)
Autres risques

GUIDE PRATIQUE 6
 Comment classer les risques en fonction
de leur priorité ?
GUIDE
PRATIQU
Je reporte mes relevés de gravité et de fréquence. E
La priorité sera donnée par la case située au croisement des deux
cotations. Par exemple, mon risque présente une gravité 100 et une
fréquence 1.
Il a un niveau de priorité 1.

Gravité
Incapacité, Décès 100 Priorité 1 : Fort et inacceptable

Accident 50

Incident 30

Gêne 10 Priorité 3 : Priorité 2 :

Faible et acceptable Moyen et à améliorer

1 2 3 4 Fréquenc e
Occasionnelle Intermittente Fréquente Permanente

En reprenant les exemples précédents :

✔ Le risque lié au pistolet d’étiquetage gravité 30 et fréquence 4 se situe au niveau de

priorité 2.
✔ Le risque d’agression de gravité 100 et de fréquence 1 se situe au niveau de priorité 1.

GUIDE PRATIQUE 7
 Quelles mesures pour agir sur le risque professionnel ?
GUIDE
PRATIQU
Etapes 4 et 5 de la démarche E

Prévention technique et sa maintenance Prévention organisationnelle et son

• La conformité et la maintenance des équipements relatifs à : contrôle
éclairage, ambiances thermiques, bruit, incendie (extincteur, • Les procédures et consignes
dégagement, bloc autonome d’éclairage de sécurité, etc).
✓ Consigne incendie.
• L’ergonomie, qui concerne les outils de travail, comme la chaise
✓ Consigne sur le rangement : couloir de circulation, réserve.
adaptée et réglable, le plan de travail suffisant, la surface, le couloir de
circulation, les moyens de rangement (mobilier adapté ou réserve ✓ Consigne sur l’utilisation de tout matériel relié à l’électricité
décentralisée...). (bouilloire, cafetière, chauffage d’appoint…).
• Les conditions de travail, qui comprennent les locaux annexes, ✓ Procédure, notamment l’organisation des plannings pour
comme les sanitaires, l’espace de restauration… réguler les temps de pause.
• Les contrôles et audits.

Formation, information et sensibilisation Aptitude et préconisations (Médecin de travail)

• Accueil sécurité aux postes de travail.
• Formations spécifiques, telles que : • La visite médicale (obligation réglementaire).
✓ Formation sur les risques liés à l’activité physique avec des instruc- • Mesures particulières préconisées par le médecin du travail
tions sur les bonnes pratiques de travail et sur l’utilité des pauses.
✓ Formation à la gestion des comportements inadaptés des clients Exemple : port de chaussures adaptées ne modifiant pas la forme des
(agression physique ou verbale). pieds, maintenant bien le talon, tout en permettant de bouger les
✓ Information sur les situations de travail isolé ou sur d’autres orteils…
risques éventuels.

GUIDE PRATIQUE 8
 GUIDE
PRATIQU
E
Des fiches détaillées par risques ont été établies par rapport à une sélection de risques (classés par famille), pouvant
être rencontrés en boutique. Celles-ci vous donneront les premières indications vous permettant d’identifier vos
propres risques et vous aideront à remplir le Document Unique pour procéder à l’évaluation de votre établissement :

◆ Fiche A : Risques liés aux contraintes physiques et posturales

◆ Fiche B : Risques liés à la configuration et à l’aménagement des locaux

◆ Fiche C : Risques liés aux ambiances physiques

◆ Fiche D : Risques liés aux outils et matériaux utilisés

◆ Fiche E : Risques d’incendie ou d’explosion

◆ Fiche F : Risques psycho-sociaux et risques liés aux contraintes organisationnelles

◆ Fiche G : Risques d’agression physique

◆ Fiche H : Risques liés aux agents chimiques et biologiques

SE REPORTER AU MODÈLE DE DOCUMENT UNIQUE D’ÉVALUATION DES RISQUES

GUIDE PRATIQUE 9
 CONTRAINTES PHYSIQUES ET POSTURALES
FICHE RISQUE

POURQUOI CETTE FICHE ?

A
La manutention et les contraintes posturales et articulaires sont des situations professionnelles présentes dans tous les commerces de
détail d’habillement et d’articles textiles.
L’exposition à ces contraintes se traduit par des symptômes de type lombalgie (douleur dans le bas du dos), dorsalgie (douleur dans le dos), douleur articulaire et à plus
long terme par des Troubles Musculo-Squelettiques (TMS) reconnus comme maladie professionnelle ou par d’autres troubles, comme ceux liés à la circulation sanguine.

Quand ces contraintes physiques peuvent-elles être à risque ? Comment prévenir le risque ?
Références du Code du travail
■ La manutention
✓ La charge : trop lourde, trop grande, encombrante, difficile à saisir/ L’employeur doit :
fréquence du port de charge. ✓ Prendre les mesures d’organisation appropriées pour toutes les contraintes
✓ L’environnement : la distance, l’abaissement ou l’élévation trop physiques et posturales.
importante du parcours, un état dégradé des sols (inégal, instable, ✓ Utiliser les moyens adéquats pour éviter, si possible, le recours à la
glissant). manutention manuelle, comme la manutention mécanique.
Article R. 4541-3 du Code du travail
■ Les contraintes posturales et articulaires ✓ Aménager les lieux de travail en tenant compte des contraintes posturales.
✓ Le maintien prolongé des postures : allées et venues fréquentes, Article R. 4541-3 du Code du travail
station debout prolongée… ✓ Informer le personnel sur le risque et sur les modalités du port de la charge.
✓ Travail accroupi pour le marquage des ourlets… Article R. 4541-8 du Code du travail
✓ Accrocher et décrocher les vêtements sur cintres et/ou les ranger…
Références légales et normatives

Manutention ✓ Poids unitaire < 15 kg pour une femme et < 25 kg pour un homme.
Recommandations de la CNAM R367 ✓ Charge rigide. ✓ Prise et dépose à une hauteur adaptée à sa taille.
et norme NF X 35-109 révisée ✓ Distance de transport : 10 m. ✓ Température neutre.
✓ Sol non glissant, sans obstacle.
Manutention avec transpalette Limite par rapport au mouvement de translation :
Recommandations de la CNAM R367 • 360 kg pour une femme, • 600 kg pour un homme.
Station debout et piétinement : 20
Contraintes posturales et articulaires heures/semaine. Posture accroupie : 2
Recommandations INRS n° 329 heures/semaine.
Bras en l’air : 2
heures/semaine.

GUIDE PRATIQUE 10
 CONTRAINTES PHYSIQUES ET POSTURALES
FICHE RISQUE

QUELLES MESURES FAUT-IL APPLIQUER DANS LES BOUTIQUES ?

A
Information -
EPI Equipement de
Mesures techniques Mesures organisationnelles et Formation Protection Individuelle
et Aptitude
(Précision en page 18)

Manutention ✓ Moyens techniques de manutention ✓ Manipulation de la charge à deux. ✓ Formation pratique ✓ Visite médicale.
(exemple : transpalette avec des barres de aux ‘’Gestes et
poussée en retrait de charge). ✓ Rangement (réserve ou autre) pour ✓ Chaussures adaptées,
faciliter la manutention. postures’ obligatoire
voire de sécurité,
✓ Manutention avec les moyens techniques pour le personnel
✓ En cas de réaménagement, adapter si nécessaire.
réalisée conformément aux limitations de concerné.
mouvements de translation : les locaux pour tenir compte du
- 360 kg pour une femme, risque lié à la manutention. ✓ Information sur
- 600 kg pour un homme. le risque et ses
✓ Etat de sol conforme pour permettre
conséquences.
✓ Limitation du poids unitaire conformément à la manipulation en toute sécurité.
la réglementation :
< 15 kg pour une femme,
< 25 kg pour un homme.

Contraintes ✓ Chaise adaptée à l’activité pour permettre de ✓ Renforcement des équipes en ✓ Information sur ✓ Visite médicale.
posturales soulager la station debout. période d’activité intense (fêtes, le risque et
et Article R. 4225-5 du Code du travail soldes, etc.). ✓ Chaussures adaptées
ses
articulaires permettant de bouger
et INRS ‘’Travailler assis ou debout’ ✓ Instruction sur les bonnes pratiques conséquences.
les orteils, à lacets…
de travail et sur l’utilité des pauses.
✓ Après 6 heures de travail en continu, pause
✓ En cas de réaménagement des ✓ Chaussures avec semelles
à accorder d’une durée minimale de
20 minutes. locaux, tenir compte de la nature spéciales absorbant le choc.
Article L. 3121-33 du Code du travail de revêtement du sol.
(revêtement absorbant le choc, pas de
revêtement en dur comme du ciment).

GUIDE PRATIQUE 11
 CONFIGURATION ET AMENAGEMENT DES LOCAUX
FICHE RISQUE

POURQUOI CETTE FICHE ?

B
Un espace de travail mal conçu et/ou mal aménagé contribue fortement :
✓ au risque de chute d’une personne,
✓ à l’aggravation des contraintes posturales et donc à l’apparition de TMS (troubles musculo-squelettiques),
✓à la création de conditions de travail insalubres (manquement aux règles d’hygiène imposées par le Code du travail) et dangereuses (Co-activité). L’employeur
et le maître d’ouvrage doivent prendre en compte la santé et la sécurité des salariés dans la configuration et l’aménagement des locaux de travail.

Quand la configuration des lieux de travail peut-elle être à risque ? Comment prévenir le risque ?
Textes de références du Code du travail
■ Lorsque les réserves sont :
✓ Sur des niveaux différents ou à l’extérieur. L’employeur, dans ses obligations relatives à l’utilisation des lieux de travail, doit
s’assurer que les locaux de travail soient aménagés de manière à ce que leur
✓ Encombrées et difficilement accessibles.
utilisation garantisse la sécurité des travailleurs et présentent des conditions
■ Lorsque les allées de circulation sont : d’hygiène et de salubrité propres à assurer la santé des intéressés.
✓ Glissantes et/ou encombrées. La réglementation entend par lieu de travail, les lieux destinés à recevoir des
■ Lorsque le ratio disponible rend : postes de travail situés ou non dans les bâtiments de l'établissement, ainsi que
✓ L’accessibilité aux rangements très difficile. tout autre endroit compris dans l'aire de l'établissement auquel le
travailleur a accès dans le cadre de son travail.
✓ La réalisation de la tâche difficile et pénible.
Articles R.4221-1 du Code du Travail
■ Lorsque les sanitaires et un lieu de repos ou repas :
Les dimensions des locaux de travail, notamment leur hauteur et leur
✓ N’existent pas sur les lieux de travail. surface, doivent permettre aux travailleurs d’exécuter leur tâche sans
✓ Communiquent de façon directe. risque pour leur sécurité, leur santé ou leur bien-être.
R. 4214-22 du Code du travail

GUIDE PRATIQUE 12
 CONFIGURATION ET AMENAGEMENT DES LOCAUX
FICHE RISQUE

RÉFÉRENCES LÉGALES ET NORMATIVES

B
Dégagements : ■ Ces dégagements sont toujours libres. Aucun objet, marchandise ou matériel ne doit faire obstacle
porte, couloir, allée de circulation, à la circulation des personnes ou réduire la largeur de ces dégagements.
escalier, rampe ■ La largeur de tout dégagement faisant partie des dégagements réglementaires ne doit
jamais être inférieure à 0,80 mètre.
Article R. 4227-5 du Code du travail
Réserves
sur des niveaux différents ■ Les tolérances dimensionnelles recommandées pour les escaliers sont :
• Hauteur de marche (H) comprise entre 13 et 17 cm,
• Largeur de marche ou Giron (G) compris entre 28 et 36 cm,
• Pas de l’escalier = 2H+G compris entre 60 et 64 cm.
■ Réserve comme lieu de travail : le ratio doit être suffisant.
Ergonomie des postes de travail
■ Ratio par personne suffisant. Norme AFNOR X35-102
■ Siège et table de travail doivent être adaptés aux besoins de l’activité. Norme AFNOR X 35-102
Installation sanitaire
et emplacement pour repas ■ Cabinet d’aisance. Article R. 4228-10 du Code du travail
et de repos
Au moins un cabinet d'aisance et un urinoir pour vingt hommes et deux cabinets pour vingt femmes. Un cabinet au moins comporte un
poste d'eau.
Dans les établissements employant un personnel mixte, les cabinets d'aisance sont séparés pour le personnel féminin et masculin.
Les cabinets d'aisance réservés aux femmes comportent un récipient dédié aux garnitures périodiques.
■ Restauration et repos. Article R. 4228-23 du Code du travail
Dans les établissements dans lesquels le nombre de travailleurs souhaitant prendre habituellement leur repas sur les lieux de travail est
inférieur à vingt-cinq, l'employeur met à leur disposition un emplacement permettant de se restaurer dans de bonnes
conditions de santé et de sécurité. A partir de 25 travailleurs, il doit s’agir d’un local de restauration avec des équipements
imposés.
A défaut de local de repos, lorsque la nature des activités l'exige, et après avis du comité d'hygiène, de sécurité et des conditions de
travail ou, à défaut, des délégués du personnel, le local de restauration ou l'emplacement permettant de se restaurer doit pouvoir être
utilisé, en dehors des heures de repas, comme local ou emplacement de repos.
Les sièges mis à la disposition des travailleurs pour cet usage comportent des dossiers.
Article R. 4228-25 du Code du travail
GUIDE PRATIQUE 13
 CONFIGURATION ET AMENAGEMENT DES LOCAUX
FICHE RISQUE

QUELLES MESURES FAUT-IL APPLIQUER DANS LES BOUTIQUES ?

B
Mesures techniques Mesures organisationnelles Information et Formation

Dégagements ✓ La largeur ne doit jamais être inférieure à ✓ Consignes rappelant que les dégagements ✓ Information sur l’utilité d’un dégagement
0,80 mètre. doivent rester libres de tout obstacle. libre (réglementation incendie).
Article R. 4227-5 du Code du travail
✓ Le balisage du local lors du ménage doit
faire l’objet d’une mesure de prévention.

Réserves ✓ Le cas d’aménagement des locaux comportant ✓ Les réserves doivent être bien rangées et ✓ Information sur l’utilité des réserves bien
des réserves sur des niveaux différents est à facilement accessibles. rangées et le risque de chute de personne.
éviter. ✓ Le balisage du local, lors du ménage, doit
✓ Les moyens de rangement dans les réserves doivent faire l’objet d’une mesure de prévention.
être stables.
✓ Les rangements doivent être accessibles en partie
haute comme en partie basse.
Ergonomie au ✓ Le balisage du local, lors du ménage, doit
✓ Surface suffisante.
poste de travail faire l’objet d’une mesure de prévention.
✓ Siège et table de travail doivent être adaptés
ou autre activité ✓ Il est important que lors de l’utilisation
aux besoins de l’activité.
d’un escabeau, le sol ne soit ni glissant,
Norme AFNOR X35-102
ni dégradé et qu’une deuxième personne
✓ Différentes autres tâches peuvent nécessiter puisse en assurer la sécurité.
l’utilisation d’un escabeau (l’échelle étant
non préconisée).

Installation ✓ L’installation sanitaire et l’emplacement dédié au ✓ Consignes rappelant que ces ✓ Information sur l’hygiène alimentaire
sanitaire et repas et au repos doivent être aménagés dans les installations doivent rester propres et sur l’intérêt du repos par rapport
emplacement locaux conformément au Code du travail. et libres de tout obstacle. à la nature de l’activité (station
pour repas ✓ Ces installations doivent être aérées et chauffées. debout).
et de repos

GUIDE PRATIQUE 14
 AMBIANCES PHYSIQUES
FICHE RISQUE

POURQUOI CETTE FICHE ?

C
Il est important de veiller à ce que les ambiances physiques (bruit, éclairage) et thermiques (aération ou ventilation…) soient adaptées à la
bonne exécution des tâches. Leur inadaptation à la tâche a un impact direct sur l’individu : fatigue physique, stress, irritabilité.
Quand ces ambiances physiques peuvent-elles comporter un risque ? Comment prévenir le risque ?
■ Lorsque les seuils règlementaires et normatifs sont dépassés. Références légales
■ Lorsque ces ambiances gênent l’exécution de la tâche et créent des La conception, l’aménagement et l’exploitation des locaux destinés à recevoir
situations dangereuses. des travailleurs doivent être réfléchis de façon à satisfaire les règles des
■ Lorsque les moyens techniques, qui créent ces ambiances, ne sont pas ambiances physiques en matière de qualité, de niveau, d’entretien et de
adaptés à l’activité ou encore mal entretenus. vérification périodique des installations.

RÉFÉRENCES LÉGALES ET NORMATIVES

Bruit ■Le 1er seuil reconnu comme pouvant représenter une gêne pour les salariés (comme de la fatigue ou une anomalie de la fonction cardiovasculaire…),
sans entraîner d’effets auditifs, se situe entre : 60 dB(A) et 80 dB(A).
■Au-delà de ce 1er seuil comportant des effets non auditifs, il existe un 2ème seuil réglementaire comportant un risque de traumatisme auditif et
déclenchant l’action de prévention à ne pas dépasser : 80 dB(A). Article R. 4431-2 du Code du travail
Eclairage d’ambiance La réglementation impose de privilégier d’abord l’éclairage naturel et la possibilité de vue sur l’extérieur.
Article R. 4213-2 et R. 4213-3 du Code du travail
■Lors de l’utilisation de l’éclairage artificiel, des paramètres doivent être :
✓ Intensité. Article R. 4223-4 du Code du travail
• Vestiaire et sanitaire : la valeur minimale d’éclairement est 120 lux,
• Locaux aveugles affectés à un travail permanent : la valeur minimale d’éclairement est 200 lux.
✓ L’indice de rendu de couleur > à 80.
■L’éclairage d’ambiance doit être bien entretenu. Article R. 4323-11 du Code du travail
■Non éblouissant. Article R. 4223-8 du Code du travail
Ambiance thermique ■Températures entre 18 et 20°c, une vitesse d’air < 0,15 m/s en hiver et 0,25m/s le reste de l’année, un taux d’humidité entre 40 et 70 %,
Recommandations éviter les courants d’air (ces valeurs sont à titre indicatif)
INRS et AFNOR NF X ■Les appareils de chauffage mobiles ne sont pas autorisés dans les locaux recevant du public.
■Les installations de chauffage et d’eau chaude sanitaire doivent être conçues et entretenues.
35-102
■Débit minimal d'air neuf par occupant (en mètre cube par heure).
Aération des locaux Cas d’aération par des ouvrants, le débit doit être égal à 24 m3. Article R. 4222-5 du Code du travail
Cas de dispositif d’aération mécanique, le débit doit être égal à 30 m3. Article R. 4222-6 du Code du travail
■Les installations d’aération doivent être entretenues et vérifiées au moins une fois par an.

GUIDE PRATIQUE 15
 AMBIANCES PHYSIQUES
FICHE RISQUE

QUELLES MESURES FAUT-IL APPLIQUER DANS LES BOUTIQUES ?

C
Information EPI -Equipement de
Mesures techniques Mesures organisationnelles et Formation Protection Individuelle
et Aptitude
(Précision en page 18)

Bruit ✓ Des mesures de bruit doivent être réalisées, ✓ Limiter le bruit des ambiances. ✓ Informer le salarié ✓ Mise à disposition
en cas de gêne relevée, et la mise en place de sur le risque bruit et de bouchons d’oreille,
pièges à sons peut alors être envisagée. ses conséquences. si nécessaire.
✓ L’utilisation de matériaux absorbants doit être
privilégiée.

Eclairage ✓ Les installations d’éclairage doivent être ✓ Les installations doivent

réalisées conformément à la réglementation. régulièrement être entretenues.
(Cf. références légales et normatives)
✓ En cas de remplacement, le même
✓ Des mesures à l’aide d’un luxmètre doivent niveau d’éclairement doit être
être réalisées. assuré.

Ambiance ✓ Des mesures d’ambiance thermique doivent ✓ Les installations être doivent
thermique être réalisées. régulièrement entretenues.

✓ L’ambiance thermique doit être conforme aux ✓ Consigne relative à l’interdiction

besoins de l’activité. d’utilisation des appareils de
chauffage mobiles.

Aération des ✓ Le débit minimal d'air neuf par occupant doit ✓ Les installations d’aération doivent
locaux être établi en fonction de la nature du être entretenues et vérifiées au
système d’aération. moins une fois par an.
✓ Des mesures de débit doivent être réalisées.

GUIDE PRATIQUE 16
 OUTILS ET MATERIAUX UTILISES
FICHE RISQUE

POURQUOI CETTE FICHE ?

D
Dans les commerces de détail d’habillement et d’articles textiles, certaines tâches, liées à l’utilisation d’outils et de matériaux, peuvent
présenter des risques pour la santé des salariés.

Comment prévenir le risque ?

Quand ces tâches peuvent-elles représenter un risque ?
Références légales
■ Cas d’utilisation de matériel coupant : antivol, cutter, cerclage L’employeur doit :
plastique, carton, appareil d’étiquetage… ✓ Identifier, analyser et traiter tout risque engendré par l’activité, selon la
■ Cas de réalisation d'opérations au voisinage d’installations électriques démarche de gestion et de prévention des risques professionnels.
défectueuses (comme le ménage ou branchement d’appareils élec- ✓ Maintenir en conformité toute installation électrique pour la protection des
triques : bouilloire, fer à repasser, etc). salariés, du public et de l’établissement.
Article R. 4226-14 du Code du travail

RÉFÉRENCES LÉGALES ET NORMATIVES

Risque électrique ■ Le maintien en conformité des installations par un organisme agréé est obligatoire.

■ Pour les entreprises employant au moins un salarié, la périodicité des vérifications est fixée à un an. Toutefois, le délai entre deux vérifications
peut être porté à deux ans par le chef d’établissement, notamment si le rapport précédent ne présente aucune observation ou si le chef
d’établissement a fait réaliser les travaux de mise en conformité.
Arrêté du 10 octobre 2000 fixant la périodicité, l’objet et l’étendue des vérifications des installations électriques au titre de la protection des
travailleurs.

GUIDE PRATIQUE 17
 OUTILS ET MATERIAUX UTILISES
FICHE RISQUE

QUELLES MESURES CONVIENT-IL D’APPLIQUER DANS LES BOUTIQUES ?

D
Information EPI -Equipement de
Mesures techniques Mesures organisationnelles et Formation Protection Individuelle
et Aptitude
(Précision ci-dessous)

Risque Coupure ✓ Utilisation d’outils mieux adaptés à l’activité ✓ Espace de travail dans lequel le ✓ Information sur le ✓ EPI, si besoin et si possible,
(par exemple, un cutter avec un système de risque de coupure peut exister risque. pour le cas du matériel
rétraction automatique qui empêcherait mieux adapté à la réalisation antivol.
l’accès à la lame en fin de coupe). de la tâche.

Risque ✓ Installation vérifiée conformément à la ✓ Information sur le

électrique réglementation en vigueur. risque.
✓ Consigne sur les
travaux de nettoyage
et autres au
voisinage des
installations
électriques.

PRÉCISIONS SUR LES EQUIPEMENTS DE PROTECTION INDIVIDUELLE – EPI

Il s’agit d’une protection adaptée pour un salarié contre un risque donné et en rapport à l’activité exercée, afin que la partie du corps exposée soit protégée. Ainsi, en
milieu particulièrement bruyant, une paire de bouchons d’oreille peut être utilisée comme insonorisant.

Les Articles R. 4321-4 et R. R4323-91 du Code du travail énoncent que le chef d’établissement met à la disposition des travailleurs, en tant que de besoin, les
équipements de protection individuelle appropriés aux risques à prévenir.

GUIDE PRATIQUE 18
 INCENDIE OU EXPLOSION
FICHE RISQUE

POURQUOI CETTE FICHE ?

E
Les commerces de détail d’habillement et d’articles textiles, comme tous les bâtiments, sont vulnérables au feu. Il importe donc que des
mesures préventives soient mises en place. Le chef d’entreprise est responsable de la sécurité du personnel et du public admis dans son
établissement.
L'employeur prend les mesures nécessaires pour que tout commencement d'incendie puisse être rapidement et efficacement combattu dans l'intérêt du sauvetage des
travailleurs. Article R. 4227-28 du Code du Travail
✓ Le premier secours contre l'incendie est assuré par des extincteurs en nombre suffisant et maintenus en bon état de fonctionnement.
✓ Il existe au moins un extincteur portatif à eau pulvérisée d'une capacité minimale de 6 litres pour 200 mètres carrés de plancher.
✓ Il existe au moins un appareil par niveau.
✓Lorsque les locaux présentent des risques d'incendie particuliers, notamment des risques électriques, ils sont dotés d'extincteurs dont le nombre et le type sont
appropriés aux risques. Article R.4227-29 du Code du Travail
La réglementation incendie des Etablissements Recevant du Public (ERP) impose également à l’exploitant des vérifications périodiques des installations, à
fréquence
régulière, y compris en l’absence de salariés; la maintenance doit être effectuée tous les ans. Norme NF S 61-919.
Comment prévenir le risque ? Quand ce risque peut-il apparaître ?
Références légales du Code du travail, du Code de la construction et de l’habitation et de Lorsqu’il y a association de ces trois éléments :
l’arrêté du 25 juin 1980
1 Le combustible : plastique, bois, papier, tissu,
■ Phase de création : huile...
Des mesures techniques de sécurité lors de la construction ou du réaménagement du local doivent être
2 Le comburant : oxygène de l'air.
mises en œuvre afin d’assurer :
3 L’énergie d'activation : flamme, électricité,
✓ L’évacuation rapide de la totalité des occupants dans des conditions de sécurité maximale.
température...
✓ L’accès de l’extérieur et l’intervention des services de secours et de lutte contre l’incendie.
✓ La limitation de la propagation de l’incendie.
Article R. 4216-2 du Code du travail
■ Phase d’exploitation des locaux :
Des mesures d’utilisation des locaux, lors de l’exploitation, doivent être mises en œuvre afin d’assurer la
protection du public et des salariés contre les risques d’incendie et de panique. Article R.123-16 du Code de la
construction et de l’habitation – Arrêté du 30 décembre 2011 – Article R.4227-3 du Code du travail

GUIDE PRATIQUE 19
 INCENDIE OU EXPLOSION
FICHE RISQUE

RÉFÉRENCES LÉGALES ET NORMATIVES

E
Mesures techniques ■ Les matériaux employés pour la construction et le réaménagement doivent présenter, en ce qui concerne leur
comportement au feu, des qualités de réaction et de résistance appropriées aux risques courus.
■ Les produits inflammables utilisés dans le travail doivent être stockés dans des locaux prévus à cet effet.
■ Des moyens de réduction de la propagation du feu doivent être intégrés dans la conception du bâtiment.
■ Les installations techniques doivent présenter des garanties de sécurité et de bon fonctionnement.
■ Les locaux doivent permettre une évacuation rapide des occupants : alarme, éclairage de sécurité, issue et dégagement convenablement
dimensionnés et en nombre suffisant, dispositif d’alerte des secours extérieurs.
■ Des moyens de détection et de lutte contre l’incendie doivent être adaptés en fonction des éléments potentiellement inflammables dans
l’établissement.
Articles R.123- 5, R. 123-10, R. 123-4 et R. 123-11 du Code de la construction et de l’habitation,
Articles R. 4216-22 et R. 4216-23 du Code du travail
Mesures d’exploitation ■ La limite de stockage des matériaux et produits inflammables doit être respectée.
■ Les installations techniques doivent faire l’objet d’entretien régulier et périodique.
■ Les modifications apportées aux installations doivent être réalisées conformément à la réglementation et aux normes en vigueur.
■ L’application des consignes de sécurité.
■ Eviter l’encombrement des couloirs de circulation et des emplacements des moyens de secours.
■ La formation sur l’utilisation des moyens de secours.
Article R. 123-43 du Code de la construction et de l’habitation,
Articles R. 4227-37, R. 4227-39 et 4227-4 du Code du travail

En tant qu’établissement Un classement par catégorie d’après l’effectif du public et du personnel est imposé par la réglementation. Ainsi, 5 catégories sont à distinguer. Un
recevant du public de magasin de vente est de 5ème catégorie lorsque l’effectif du public qu’il reçoit est inférieur ou égal à 200 personnes.
type M Réglementation ERP selon type d’établissement (M correspondant au magasin de vente ou centre commercial) – Article R. 123-2 du Code de la
construction et de l’habitation

GUIDE PRATIQUE 20
 INCENDIE OU EXPLOSION
FICHE RISQUE

QUELLES MESURES FAUT-IL APPLIQUER DANS LES BOUTIQUES ?

E
Information
Mesures techniques Mesures organisationnelles et Formation

Eclairage de ✓ L’éclairage de sécurité doit être prévu dans tous les cas. ■ Vérification par l’exploitant :
sécurité ✓ L’alimentation doit être opérée à partir d’une source centrale ✓ Le passage à la position de fonctionnement en cas de
ou de blocs autonomes. défaillance de l'alimentation normale.
✓ L’éclairage de sécurité des exploitations type M, recevant ✓ Vérification de l’allumage des lampes.
moins de 100 personnes, peut se limiter uniquement à ✓ Vérification de l’autonomie au moins 1 heure.
l’éclairage d’évacuation. ■ Visite technique par un organisme agréé
Installation ✓ Les installations techniques doivent être ✓ Les installations doivent être régulièrement vérifiées, entretenues
technique réalisées conformément à la réglementation et aux normes, et doivent subir des visites techniques de conformité,
installation par des organismes agréés. effectuées par des organismes de contrôle agréés.
électrique, éclairage, ✓ Des consignes d’interdiction de stockage dans les gaines ou
installation de gaz, galeries techniques.
de ventilation et de ✓ Les vannes de barrage (gaz et eau…) doivent être
chauffage facilement
repérables.
✓ Extincteur eau + additif pour feu de classe A (tissu, bois, ✓ Le matériel doit être accessible et bien signalé. Formation du
Moyens carton…) : ✓ Une consigne relative à la localisation du matériel et des personnel à
d’extinction au moins 1 appareil de 6 litres pour 200 m² et par niveau. personnes chargées de mettre le matériel en action doit être l’utilisation des
✓ Extincteur CO2 pour feu d’origine électrique à privilégier à établie. extincteurs.
proximité de l’emplacement de l’armoire électrique. ✓ Des vérifications relatives au maintien en conformité
✓ Un minimum de deux extincteurs par établissement est doivent être réalisées chaque année.
requis, dans le cas d’un seul niveau.
Couloir, escalier ✓ Article R. 4227-29 du Code du travail
Dégagement : 0,80 cm a minima, sans obstacle et ✓ Eviter l’encombrement des dégagements.
et issue de permettant l’ouverture vers l’extérieur. Sensibilisation sur le
Article R. 4227-5 du Code du travail risque incendie et
secours
sur
Autres ✓ Alarme de sécurité. ■ Consignes source de chaleur : le danger lié aux
✓ Toute source de chaleur doit être éteinte après utilisation. sources de chaleur :
✓ Une personne en charge d’aviser les sapeurs-pompiers doit être désignée. bouilloire, chauffage
d’appoint…

GUIDE PRATIQUE 21
 RISQUES PSYCHO-SOCIAUX et
CONTRAINTES ORGANISATIONNELLES
FICHE RISQUE

POURQUOI CETTE FICHE ?

F
Le stress, le mal-être et la souffrance au travail ont des impacts directs sur la santé, avec de graves conséquences.
Le stress entraîne à terme des affections pathologiques, qui peuvent être de type cardiovasculaire et des perturbations du système immunitaire. Il renforce également les
risques de TMS (troubles musculo-squelettiques).
Ces risques représentent une part importante des risques professionnels.

Quand les risques psycho-sociaux peuvent-ils Comment prévenir le risque ?

apparaître ? Textes de références du Code du travail
Plusieurs raisons peuvent entraîner les risques psycho-sociaux : L’employeur doit prendre les mesures nécessaires pour assurer la sécurité et
✓ Le contrôle du travail ; protéger la santé physique et mentale des travailleurs. L’évaluation des risques
✓ la pression relative aux objectifs ; professionnels doit porter également sur les risques psycho-sociaux.
✓ les moyens matériels insuffisants ; Article L. 4121-1 du Code du travail
✓ le travail sous pression du temps ; Circulaire DRT 2002-6 du 18 avril 2002 d’évaluation des risques
✓ le temps de travail (durée de travail variable selon les semaines ou les
jours, travail le week end, coupure de travail dans la journée…) ;
✓ le contact avec le public et les risques d’agression verbale ou
physique ;
✓ les conflits entre salariés ou entre le salarié et sa hiérarchie.

GUIDE PRATIQUE 22
 RISQUES PSYCHO-SOCIAUX et
CONTRAINTES ORGANISATIONNELLES
FICHE RISQUE

QUELLES MESURES FAUT-IL APPLIQUER DANS LES BOUTIQUES ?

F
Mesures techniques Mesures organisationnelles Information et Formation

Travail sous ✓ Renforcement de l’équipe en fonction des ✓ Informer le salarié sur la disponibilité du
pression de événements prévisibles. médecin du travail.
client

Vigilance ✓ Garde de sécurité. ✓ Formation à la gestion du stress et à

permanente l’affirmation de soi.
pour éviter ✓ Système antivol.
les vols

Pression relative ✓ Favoriser la communication à travers : ✓ Informer le salarié sur la disponibilité du

aux objectifs des réunions d’échange permettant de médecin du travail.
faire le point sur l’activité professionnelle,
les difficultés éventuelles rencontrées ✓ Formation sur les bonnes pratiques
(contraintes, temps de travail, etc). managériales.

Temps de travail ✓ Vidéo-surveillance. ✓ Organiser des plannings pour permettre

une certaine régularité de vie.

Agression ✓ Faire appel à la hiérarchie quand la ✓ Formation à la gestion des comportements

verbale situation dépasse ses propres inadaptés des clients.
responsabilités.
✓ Renvoyer vers la personne
compétente.

GUIDE PRATIQUE 23
 AGRESSION PHYSIQUE
FICHE RISQUE

POURQUOI CETTE FICHE ?

G
La manipulation d’argent par le personnel de vente dans les commerces de détail d’habillement et d’articles textiles génère un risque d’agression physique, à l’intérieur
comme à l’extérieur de l’établissement, avec des séquelles physiques et psychologiques graves pour la victime.

Comment prévenir le risque ?

Textes de références du Code du travail
L’employeur doit :
✓ Identifier, analyser et traiter tout risque engendré par l’activité selon la démarche de gestion et de prévention des risques
professionnels.

GUIDE PRATIQUE 24
 AGRESSION PHYSIQUE
FICHE RISQUE

QUELQUES EXEMPLES DE MESURES POUR PRÉVENIR CE RISQUE

G
Mesures structurelles Mesures organisationnelles Formation

✓ Intégrer la sécurité dans la conception des locaux. ✓ Surveillance par un agent ✓ Formation et information des salariés sur le
de sécurité ou par vidéo risque et ses conséquences.
✓ Repérer les lieux et les horaires à risque et les surveillance.
sécuriser (filtrage, gardiennage, rotation du ✓ Formation sur les conduites à tenir en cas
personnel…). ✓ Analyse systématique des d’agression physique.
agressions dont sont
victimes les salariés.

GUIDE PRATIQUE 25
 AGENTS CHIMIQUES ET BIOLOGIQUES
FICHE RISQUE

POURQUOI CETTE FICHE ?

H
Dans les commerces de détail d’habillement et d’articles textiles, l’utilisation des produits, la manipulation des fibres et le contact avec la
clientèle peuvent présenter des risques sur la santé (irritation, allergie, risque potentiel d’infection…).

Quand les risques chimiques et biologiques peuvent-ils exister ? Comment prévenir le risque ?
Textes de références du Code du travail
■ Risque chimique
Lorsque les produits utilisés pour la teinture ou apprêt présentent des L’employeur doit :
caractéristiques toxiques. ✓ Identifier, analyser et traiter tout risque d’exposition à des agents chimiques
■ Risque biologique dangereux.
Lié au contact avec la clientèle : risque potentiel d’infection par les clients. Articles L. 4121-3 et R. 4412-5

CONDITIONS DE RÉFÉRENCES LÉGALES ET NORMATIVES

Risque chimique ■ Se référer, dans un premier temps, à l’étiquette d’information sur la dangerosité du produit utilisé.
■ Compléter ensuite l’information en demandant la Fiche de données de sécurité (FDS) auprès du fournisseur.
■ Le stockage doit être conforme aux exigences de la FDS.
■ Les moyens de protection doivent être conformes à la dangerosité du produit.
■ Information et formation du personnel sur la nature du risque.
Articles R. 4411-73 et R. 4412-38 du Code du travail

Risque biologique ■ Cf. recommandations du médecin du travail.

GUIDE PRATIQUE 26
 AGENTS CHIMIQUES ET BIOLOGIQUES
FICHE RISQUE

QUELLES MESURES FAUT-IL APPLIQUER DANS LES BOUTIQUES ?

H
Information -
EPI Equipement de
Mesures techniques Mesures organisationnelles et Formation Protection Individuelle
et Aptitude
(Précision en page 18)

Risque ✓ Consulter l’étiquette relative à la dangerosité. ✓ La FDS doit faire l’objet d’envoi au ✓ Information et ✓ EPI (gants ou masque, par
chimique médecin du travail. formation sur le exemple…) et aptitude
✓ Demande systématique auprès du risque, si nécessaire. médicale, si besoin.
fournisseur de la FDS. ✓ Des consignes de sécurité et des
mesures de prévention doivent être ✓ Pour les allergies
envisagées. liées aux emballages,
fibres, informer le
salarié sur la
disponibilité du
médecin du travail.

Risque ✓ Informer le salarié

biologique sur la disponibilité
du médecin du
travail.

GUIDE PRATIQUE 27