Université A.

MIRA-Béjaia
Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département des sciences Alimentaires
L2 EQ

Cours : Informatique et traitement de

données

Cours préparé et présentée par: Dr. YAHIAOUI

Plan

Chapitre 1: Rappel en informatique et bureautique

Chapitre 2: Les TIC ( techniques d’information et de communication)

Chapitre 3: Utilisation et exploitation des ressources documentaires en

ligne

Chapitre 4: Utilisation des logiciels de statistique (Logiciel R)

Chapitre 5 : Utilisation des logiciels de traitement d’images

2
 Chapitre 1: Rappel en
informatique et bureautique

3
Sommaire

1. Introduction
2. Notions générales d'informatique et de bureautique
2.1. L’informatique
2.2. La bureautique
3- Ordinateur
3.1. Définition
3.2. Composantes
4- Encodage de l'information
4.1. Terminologie
4.2. Les bases de numération
4.3. Conversion des données
4.4. Addition binaire
4.5. Gestion des nombres négatifs en binaire
4
1. Introduction

au 17e siècle, l’informatique a commencé avec des outils de calcul simples comme
l’abaque et la machine de Pascal.

Abaque Machine de Pascal (Pascaline)

Ils permettaient d'effectuer des opérations arithmétiques simples, comme les additions
et les soustractions.

Ces deux outils marquent des étapes importantes dans l'histoire des calculs mécaniques
qui ont précédé l'informatique moderne.
5
 Charles Babbage Ada Lovelace

Au 19e siècle, L’inventeur britannique Charles Babbage a inventé le premier modèle

d'ordinateur mécanique programmable et Ada Lovelace a créé les premiers programmes.

6
Pendant la Seconde Guerre mondiale, des ordinateurs électroniques comme
l’ENIAC ont été construits. Dans les années 1970, les microprocesseurs (circuits
intégrés capables d’intégré plusieurs fonctions complexes sur une seule puce) ont
permis de créer des ordinateurs personnels.

Aujourd'hui, des innovations comme l'intelligence artificielle (IA) continuent de

transformer le domaine de l'informatique, ouvrant la voie à de nouvelles applications
et systèmes intelligents

Ce chapitre présente un rappel des concepts clés en informatique et en bureautique,

notamment les composantes matérielles et logicielles d’un ordinateur, ainsi que

l'encodage de l'information

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2. Notions générales d'informatique et de bureautique

2.1. Informatique

Informatique

L'informatique est une discipline qui repose sur le traitement automatique des données
l’aide de n’importe quel ordinateur en utilisant un programme préenregistré

8
 Nous notons donc que l’informatique dépend de deux parties fondamentales et
complémentaires : Hardware (matériel) et le software (logiciel).

Software
Hardware ( Matériel)

Le software inclut tous les programmes et

représente toutes les composantes
systèmes qui permettent au matériel de
physiques d'un ordinateur, c'est-à-
fonctionner. Ce sont des instructions que le
dire ce que l'on peut toucher.
hardware exécute pour effectuer des tâches
spécifiques.
Exemples: Disque dur
Exemples :
Souris,
-Système d'exploitation (OS) : Windows
clavier,
-Logiciel
écran,
-applications
imprimante,
-jeux
etc.
9
Les phases de traitement des informations

a) La phase d'entrée
Au cours de cette étape, L'ordinateur reçoit des données via des dispositifs d'entrée
comme le clavier, la souris, le microphone ou d'autres capteurs.

b) La phase de traitement

Au cours de cette étape, les programmes traitent les informations au sein de l’unité
centrale (par exemple, nous traitons les textes en utilisant le logiciel Word).

c) La phase de sortie

Lorsque les informations sont traitées, les résultats sont transmis à travers les unités
de sortie. (Par exemple, nous pouvons entendre le son via le haut-parleur et nous
pouvons également imprimer le texte en utilisant l’imprimante)

10
2.1. Bureautique

Bureautique

La bureautique désigne l'ensemble des logiciels et des outils utilisés pour

accomplir des tâches de bureau de manière informatisée. Ces tâches incluent la
rédaction, l'organisation des données, la communication et la présentation
d'informations. Elle est essentielle dans pratiquement tous les secteurs d'activité,
car elle permet de gagner du temps et d'améliorer l'efficacité dans les travaux
quotidiens.

11
 Les principaux logiciels de bureautique, on trouve :

Word: il permet de créer et de rédiger des documents.

Excel: utilisé pour réaliser des calculs et organiser des données sous forme
de tableaux
PowerPoint: qui aide à créer des diaporamas pour exposer des idées de
manière visuelle
La messagerie électronique : un outil de communication utilisé pour
envoyer et recevoir des e-mail (comme Outlook ou Gmail).

12
3. Ordinateur

Pour comprendre les bases de L’informatique, il est essentiel de revenir sur les

composants fondamentaux d’un ordinateur et sur la manière dont les données y sont

représentées.

3.1. Définition

L'ordinateur est un outil informatique permettant le traitement automatique des

informations.

13
3.2. Les composantes d'un ordinateur

Les composantes d'un ordinateur se divisent en deux catégories principales :

Composantes internes Composantes externes

14
a) Composantes internes
Les composants internes sont encapsulés dans un boitier (unité centrale).

15
 -Alimentation (PSU) : Convertit l'énergie électrique pour alimenter tous les composants
internes de l'ordinateur.

-Processeur (CPU) : Le cerveau de l'ordinateur qui exécute les instructions et traite

les données.

-Mémoire vive (RAM) : Stocke temporairement les données et programmes en cours

d'utilisation pour un accès rapide par le processeur.

-Disque de stockage (HDD/SSD) : Le disque dur HDD (Hard Disk Drive) ou le disque
SSD (Solid State Drive) stocke les fichiers, programmes, et systèmes d'exploitation de
manière permanente. SSD est plus efficace que le HDD (moderne et rapide)

-Carte mère: La plateforme centrale qui connecte et permet la communication entre tous
les composants internes (Processeur, RAM, boite d'alimentation, les disques de stockage et
de lecture, les cartes (carte graphique, carte son, carte réseau, carte TV, ....).

Remarque: On peut ajouter d’autres éléments qui augmentent l’efficacité de l’appareil

tels que : carte graphique, carte modem, carte son, carte vidéo, carte Réseau
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 b) Composantes externes

Ces composants sont situés à l'extérieur du boîtier de l'ordinateur et permettent

l'interaction avec l'utilisateur ou le monde extérieur.

-Écran (moniteur) : Affiche les données visuelles et les interfaces des programmes.
C'est la principale interface de sortie visuelle.

-Clavier : Dispositif d'entrée permettant à l'utilisateur de saisir des informations dans

l'ordinateur.

-Souris: Dispositif d'entrée qui permet de pointer, sélectionner et interagir avec les
éléments à l'écran.

17
-Imprimante : Produit des copies physiques des documents numériques.

-Haut-parleurs et casque : Périphériques de sortie qui diffusent le son.

-Caméra (webcam) : Périphérique d'entrée qui permet la capture vidéo, souvent utilisé
pour les vidéoconférences.

-Périphériques de stockage externes : Comme les clés USB ou les disques durs externes
qui permettent d'étendre la capacité de stockage de l'ordinateur ou de transférer des
données.

18
Comment les ordinateurs comprennent-ils ces données ?

19
4- Encodage de l'information

L'encodage de l'information est une étape fondamentale dans les

systèmes informatiques, où les données sont traduites en une forme
compréhensible pour les machines. Les concepts de bit et d'octet jouent
un rôle central dans ce processus, en fournissant un cadre pour
représenter et manipuler l'information numérique.

20
4.1. Terminologie

Le terme bit

Un bit est la plus petite unité d'information dans un ordinateur. Il peut prendre
seulement deux valeurs : soit 0 soit 1. Ces deux états forment la base du système
binaire utilisé dans les ordinateurs.

Exp: Encodage du terme : Hi

.
H I

01001000 01101001

1 bit 8 bit = 1 Octet

21
 L'octet

Un octet est un groupe de 8 bits. Chaque bit dans un octet peut être soit 0 soit 1,
donc un octet peut avoir 256 combinaisons possibles (2^8 = 256)

Dans le processus d'encodage, l'information est d'abord décomposée en une série

de bits, puis regroupée en octets pour être stockée, traitée ou transmise. Ces
octets peuvent ensuite être traduits en représentations plus complexes, comme
des textes, des images ou des vidéos, à travers divers systèmes de codage
(comme ASCII pour les caractères, ou JPEG pour les images).

1Ko= 10^3 Octet

1Mo= 10^6 Octet
1Go= 10^9 Octet
1To= 10^12 Octet
22
4.2. Les bases de numération

Les bases de numération sont des systèmes utilisés pour représenter des nombres.
En informatique, on utilise principalement trois systèmes de numération : le
système binaire, le système octal et le système hexadécimal.

a) Le système binaire

Le système binaire utilise seulement deux chiffres : 0 et 1. C’est la base de

numération que les ordinateurs utilisent pour traiter et stocker des données, car un
bit ne peut être que 0 ou 1.
En binaire, chaque position dans le nombre représente une puissance de 2.

23
Exemple: 101
Le nombre 101 est un nombre écrit en binaire, c'est-à-dire qu'il utilise seulement
les chiffres 0 et 1.

Pour trouver le décimal de ce nombre on suit les étapes suivantes:

Étape 1 : Identifier la position de chaque chiffre

101
Position 2 Position 0

Position 1

24
 Étape 2 : Associer les bits à leurs puissances de 2

On multiplie chaque bit par la puissance de 2 correspondant à sa position.

101
1 × 2² = 1 × 4 = 4

0 × 2¹ = 0 × 2 = 0

1 × 2⁰ = 1 × 1 = 1

Étape 3 : Additionner les résultats

4+0+1= 5

Donc Le nombre binaire 101 équivaut à 5 en décimal

25
 b) Le système octal

Le système octal utilise huit chiffres : 0 à 7. Ce système est souvent utilisé en

informatique comme une manière plus compacte de représenter des nombres
binaires. En octal, chaque chiffre représente une puissance de 8.

26
Exemple : 24 octal = ? En décimal

Étape 1 : Identifier la position de chaque chiffre

24

Position 0

Position 1

27
 Étape 2 : Associer les bits à leurs puissances de 8

On multiplie chaque bit par la puissance de 8 correspondant à sa position.

•Le chiffre 4 (à la position 0) : 4 × 8⁰ = 4 × 1 = 4

•Le chiffre 2 (à la position 1) : 2 × 8¹ = 2 × 8 = 16

Étape 3 : Additionner les résultats

4+16= 20

Donc Le nombre octal 24 équivaut à 20 en décimal

28
 c) Le système hexadécimal

Le système hexadécimal utilise seize symboles : 0 à 9 et les lettres A à F pour

représenter les valeurs 10 à 15. Il est souvent utilisé en informatique car il permet de
représenter des nombres binaires de manière plus compacte (chaque chiffre
hexadécimal correspond à 4 chiffres binaires).
Base : 16
Chiffres possibles : 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, A, B, C, D, E, F
Exemple de nombre hexadécimal : 2F (en hexadécimal), qui équivaut à 47 en décimal.

29
 Étape 1 : Identifier les positions des chiffres

En hexadécimal, chaque chiffre représente une puissance de 16. Pour le

nombre 2F en hexadécimal :
Le chiffre F est à la position 0 (16⁰).
Le chiffre 2 est à la position 1 (16¹).

Étape 2 : Convertir les chiffres hexadécimaux en décimaux

Les chiffres hexadécimaux vont de 0 à 9 et A à F. Voici les valeurs décimales des lettres

hexadécimales

F = 15 en décimal

30
 Étape 3 : Associer les chiffres à leurs puissances de 16

On multiplie chaque chiffre par la puissance de 16 correspondant à sa position :

F (à la position 0) :
15 × 16⁰ = 15 × 1 = 15
2 (à la position 1) :
2 × 16¹ = 2 × 16 = 32
Étape 4 : Additionner les résultats

15 + 32 = 47

Le nombre hexadécimal 2F équivaut à 47 en décimal.

31
4.3. Conversion des données

a) Décimal vers Binaire

Pour convertir un nombre décimal en binaire, il faut diviser le nombre par 2 et

enregistrer les restes. Voici les étapes :
Diviser le nombre décimal par 2.
Noter le reste (ce sera soit 0 soit 1).
Utiliser le quotient comme nouveau nombre à diviser.
Répéter les étapes jusqu'à ce que le quotient soit 0.
Les restes notés, lus de bas en haut, donnent le nombre binaire.

32
Exemple : Convertir le nombre décimal 13 en binaire
13 ÷ 2 = 6, reste 1
6 ÷ 2 = 3, reste 0
3 ÷ 2 = 1, reste 1
1 ÷ 2 = 0, reste 1
En lisant les restes de bas en haut, 13 en décimal est 1101 en binaire.

33
b) Binaire vers Décimal

Pour convertir un nombre binaire en décimal, il faut multiplier chaque bit par la
puissance de 2 correspondant à sa position, puis additionner les résultats. Voici les
étapes :
-Écrire le nombre binaire en notant les puissances de 2 (de droite à gauche, en
commençant par 0).
-Multiplier chaque bit par la puissance de 2 correspondant à sa position.
-Additionner les résultats pour obtenir le nombre décimal.

34
Exemple : Convertir 1011 en décimal

Le bit le plus à droite est 1, position 0 (2 ⁰) : 1 × 1 = 1

Le bit suivant est 1, position 1 (2¹) : 1 × 2 = 2

Le bit suivant est 0, position 2 (2²) : 0 × 4 = 0

Le bit le plus à gauche est 1, position 3 (2³) : 1 × 8 = 8

Additionner les résultats : 8 + 0 + 2 + 1 = 11

Donc, 1011 en binaire est 11 en décimal.

35
c) Décimal vers Octal

Pour convertir un nombre décimal en octal, le processus est similaire à celui de la

conversion en binaire, mais cette fois-ci, on divise par 8 au lieu de 2.
Voici les étapes :
Diviser le nombre décimal par 8.
Noter le reste (ce sera un chiffre entre 0 et 7).
Utiliser le quotient comme nouveau nombre à diviser.
Répéter jusqu'à ce que le quotient soit 0.
Les restes notés, lus de bas en haut, donnent le nombre en octal.

36
Exemple : Convertir le décimal 156 en octal

156 ÷ 8 = 19, reste 4

19 ÷ 8 = 2, reste 3

2 ÷ 8 = 0, reste 2

En lisant les restes de bas en haut, 156 en décimal est 234 en octal.

37
d) Octal vers Décimal

Pour convertir un nombre octal en décimal, il faut multiplier chaque chiffre octal
par une puissance de 8 en fonction de sa position, puis additionner les résultats.
Voici les étapes :
Écrire le nombre octal et noter les puissances de 8, en commençant par 0 à droite.
Multiplier chaque chiffre octal par la puissance de 8 correspondant à sa position.
Additionner les résultats pour obtenir le nombre en décimal.

38
Exemple : Convertir 234 (octal) en décimal

Le chiffre 4 (à la position 0) : 4 × 8⁰ = 4 × 1 = 4

Le chiffre 3 (à la position 1) : 3 × 8¹ = 3 × 8 = 24

Le chiffre 2 (à la position 2) : 2 × 8² = 2 × 64 = 128

Additionner les résultats : 128 + 24 + 4 = 156.

Donc, 234 en octal est 156 en décimal.

39
e) Décimal vers Hexadécimal

Pour convertir un nombre décimal en hexadécimal, il faut diviser le nombre par 16 et

noter les restes. Voici les étapes :
-Diviser le nombre décimal par 16.
-Noter le reste (ce sera un chiffre entre 0 et 15). Pour les restes de 10 à 15, utilisez les
lettres A à F.
-Utiliser le quotient comme nouveau nombre à diviser.
-Répéter jusqu'à ce que le quotient soit 0.
-Les restes notés, lus de bas en haut, donnent le nombre hexadécimal.

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 Exemple : Convertir 756 en hexadécimal
756 ÷ 16 = 47, reste 4
47 ÷ 16 = 2, reste 15 (15 correspond à F en hexadécimal)
2 ÷ 16 = 0, reste 2
En lisant les restes de bas en haut, 756 en décimal est 2F4 en hexadécimal.

f) Hexadécimal vers Décimal

Pour convertir un nombre hexadécimal en décimal, il faut multiplier chaque chiffre

hexadécimal par une puissance de 16 en fonction de sa position, puis additionner les
résultats.

41
Exemple : Convertir 2F4 (hexadécimal) en décimal

Le chiffre 4 (position 0) : 4 × 16⁰ = 4 × 1 = 4

Le chiffre F (qui correspond à 15 en décimal, position 1) : 15 × 16¹ = 15 × 16 = 240

Le chiffre 2 (position 2) : 2 × 16² = 2 × 256 = 512

Additionner les résultats : 512 + 240 + 4 = 756

Donc, 2F4 en hexadécimal est 756 en décimal.

42
3.3. Addition binaire

L'addition binaire fonctionne de manière similaire à l'addition décimale, mais

elle est basée sur deux chiffres : 0 et 1. Voici les règles de base pour l'addition
binaire :
0+0=0
1+0=1
0+1=1
1 + 1 = 10
Lorsque deux bits sont égaux à 1, le résultat est 0 et on reporte 1 sur la colonne
suivante.

43
 Exemple : Addition de deux nombres binaires
Additionnons 1011 et 1101 en binaire.

1011
+ 1101
-------
11000

Le résultat est 11000 en binaire.

44
 3.4. Gestion des nombres négatifs en binaire

Pour représenter des nombres négatifs en binaire, il existe plusieurs méthodes, mais la
plus courante est l'utilisation du complément à deux. Le complément à deux permet de
représenter les nombres négatifs de manière simple dans les calculs binaires.
.

Le complément à deux
Pour obtenir le complément à deux d'un nombre binaire (qui sera utilisé pour
représenter un nombre négatif), on suit ces étapes :
-Inverser tous les bits du nombre (transformer les 0 en 1 et les 1 en 0). C'est ce qu'on
appelle le complément à un.
-Ajouter 1 au résultat obtenu à l'étape 1.

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Exemple : Représentation de -5 en binaire sur 4 bits
Prenons d'abord le nombre 5 en binaire : 0101.
Invertissons tous les bits (complément à un) : 1010.
Ajoutons 1 au résultat : 1010 + 1 = 1011.
Donc, -5 en binaire est représenté par 1011 sur 4 bits

Vérification : Additionner un nombre et son complément

Si on additionne 5 et -5 en binaire, on devrait obtenir 0.

0101 (5)
+ 1011 (-5)
-------
10000 (On prend les 4 bits, donc 0000 = 0)

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De votre attention

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