Alimentation de
complément
Définition du concept
L’alimentation complémentaire veut dire donner au bébé d’autres
aliments en plus du lait maternel. Quand on donne des aliments
complémentaires, on doit penser à : la fréquence, la quantité, texture
(épaisseur), la variété, l’alimentation active/Adaptée aux besoins et
l’hygiène
Hygiène
Hygiène : les bonnes pratiques d’hygiène (propreté) sont importantes pour
prévenir la diarrhée et d’autres maladies.
Utiliser une cuillère ou une tasse propre pour donner des aliments ou des liquides
au bébé ;
Stocker les aliments à donner au bébé dans un endroit hygiéniquement sûr ;
Se laver les mains avec de l’eau et du savon avant de préparer la nourriture et
d’alimenter le bébé ;
Se laver les mains et les mains du bébé avant de le nourrir ; Se laver les mains
avec de l’eau et du savon après utilisation des toilettes et après avoir lavé ou
nettoyé les fesses du bébé.
Groupes d’aliments
Les repas à donner chaque jour aux enfants à partir de l’âge de 6 mois, doivent contenir
les 4 groupes d’aliments qui constituent le carré alimentaire:
Groupe I. Aliments énergétiques de base : -Tubercules et fécules (ignames, manioc,
patate, banane plantain, taro,…), - Céréales (riz, maïs, mil, pain, sorgho, semoule de blé,…)
Groupe II. Aliments source de protéines : -Origine animale (viande, poisson, œufs, lait et
produits laitiers, poulet, chenilles, insectes,…) - Origine végétale (haricots, lentilles, petits
pois, arachides, soja, graines de courge,…)
Groupe III. Aliments énergétiques de complément : - Huiles et graisses (huile d’arachide,
de palme, margarine, sauce de noix de palme,…) - Protéagineux (avocat, safou, arachide,
soja,…
Groupe IV. Aliments source de vitamines et minéraux : -Légumes (tomates, aubergines,
épinards, amarante, saka-saka, matembele, carottes,…) -Fruits (ananas, mangue, papaye,
orange, mandarine, bananes, fruits sauvages comme les malombos, tondolos,…)
Recommandations alimentaires
chez les enfants de 6 à 59 mois
6-8 mois: 2 à 3 repas par jour avec des casse-croûtes nutritionnels 1-2 fois par jour. Donner
des céréales et des légumes/haricots en purée ou semi écrasés avec du lait maternel ;
ajouter des arachides écrasées, des petits morceaux de protéines hachées (œufs, viande,
foie, fromage) et des fruits/légumes.
9-11 mois : 3 à 4 repas par jour avec un goûter nutritionnel 1 à 2 fois par jour. Sous la même
forme que précédemment ; introduire également des « aliments à consommer à la main »
ou des amuse-gueule ou des aliments frits ; augmenter les protéines et les fruits/légumes.
12-23 mois: 3 à 4 repas par jour un goûter nutritionnel 1 à 2 fois par jour. Sous la même
forme que précédemment. Passer progressivement à des aliments hachés ou écrasés après
environ 12 mois
24- 59 mois: 3 repas par jour comme les autres membres de la famille ; 2 collations par
jour (yaourt, bol de lait, banane, biscuit ou gâteau à 10h et à 16h)
Tache du reco
• Il doit conseiller la mère, la famille et la communauté les aliments
pour un bon développement de l’enfant.
• Sensibiliser les populations sur l’hygiène individuelle et collective
