La fonction
Approvisionnement
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Plan
1. Définition de la fonction approvisionnement
2. Place dans l’entreprise,
3. Structure de la fonction approvisionnement.
4. Les phases de l’approvisionnement.
5. Approvisionnement Vs gestion des stocks
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1- Définition de la fonction approvisionnement :
C’est la fonction dont le rôle est d’assurer la satisfaction les biens en services
et en fournitures nécessaires à l’activité de l’entreprise.
En résumé : l’approvisionnement répond à deux questions principales qui sont:
Quand Commander?
Combien commander?
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Mission
Procurer à l’entreprise tout ce que l’en a besoin , selon :
qualité quantité délai sécurité coût
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Tâches
Connaitre les marchés et les sources d’approvisionnement pour toute
les catégories d’achats et surveiller sur leurs évolutions;
Collaborer à la définition des caractéristiques spécifiques des
produits à acheter ;
Rechercher, sélectionner les fournisseurs et négocier avec eux ,
programmer, passer les commandes d’achats ;
Suivre les livraisons des commandes;
Contrôler les réceptions des commandes;
Gérer les stocks .
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Objectifs
assurer la sécurité et la régularité des approvisionnements ;
améliorer le rapport qualité/prix des produits achetés ;
Limiter et optimiser le niveau des stocks des matières premières et
des fournitures .
minimiser la dépense totale d’approvisionnement ?
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deux phases prépondérantes doivent être maîtrisées
La prévision de la demande La planification des stocks
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2- Place dans l’entreprise :
Rattachement à la direction technique:
Direction
générale
Direction Direction Direction
Commerciale . Administration et
Techniqu Finance
e
Bureau Approvisionne Producti
Études ment on
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Rattachement à la direction générale :
Direction
générale
Direction Direction
commercial Approvisionne Administration
e ment et Finance
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Rattachement à la direction logistique :
Direction
générale
Direction Directio Direction
Commercial n Administration et
e Logistiq finance
ue
OPL Approvisionne Transport
ment
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Organisation
La fonction approvisionnement comprend trois services :
Un service « Études »
Un service « Achats »
Un service « Magasins et Stocks »
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Organigramme de la fonction « Approvisionnement »
Direction des
approvisionnements
Service Service Service
Etudes achats magasins et
stocks
produits et Réception
matières contrôle
fournitures et Magasin A
services
Magasin B
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L’importance des approvisionnements
Les approvisionnements représentent de 50 à 70 %
du chiffre d’affaires de l’entreprise
Une importance croissante :
– 1950 : Un produit fini était composé de 20%
de coûts d’approvisionnement et de 80 % de
coûts de fabrication.
– 2002 : Un produit fini est composé de 56 à
85 % de coûts d’approvisionnement et de 15
à 44 % de coûts de fabrication.
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3. la place de la fonction approvisionnement :
Service
juridique Finances
Opérations
Système
APPROVISIONNEMENT d’information
Conception
Réception
L’entrepri
se
Fournisseurs
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Processus d'approvisionnement
Demandeur Acquisition Relance Contrôle de Transport Magasin
la qualité réception
Identifie
et décrit
le besoin
Commande
ou contrat
S'assure du
respect des
dates de
livraison
Inspection chez
le fournisseur ou
à la réception
Transport du
fournisseur
à l'entrepôt
Besoin Réception
satisfait stockage et
transfert aux
demandeurs
Vente de surplus
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4. Les phases de l’approvisionnement :
L'approvisionnement va de l'achat initial jusqu'à la mise à
disposition des utilisateurs .
La gestion des approvisionnements n'est pas limitée aux
seuls flux physiques, mais s'étend également aux flux
d'information.
Le processus d'approvisionnement :
1. Manifestation d'un besoin
2. Définition du produit susceptible de répondre au besoin
3. Collecte d'information : recherche des fournisseurs,
analyse de leurs propositions
4. Réalisation de l'achat
5. Réception, contrôle et stockage des produits.
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5.la fonction d’approvisionnement et la gestion des stocks
Comment gérer les stocks ?
Combien Quand
approvisionner ? approvisionner?
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Quand approvisionner ?
18
Combien approvisionner ?
Modèle de
WILSON.
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Des questions à poser!!
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