Soutenance de rapport

de stage d initiation

Réalisé par : BOUZIZA SAIF-EDDINE Département / Filière : Management /MEEC

Promotion : 2022/2023
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 Plan

I/ : PREMIERE PARTIE

« Présentation de l’historique de la grande distribution et de l’enseigne ‘MARJANE HOLDING’ » :

•Première section
• L’historique de la grande distribution au MAROC
•Deuxième section
•L’historique de l’enseigne MARJANE HOLDING

II/ : Deuxième PARTIE

« Le déroulement du stage et les tâches effectuées au sein de ‘MARJANE TAZA’ » :

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 L’historique de la grande distribution au MAROC

1980
1960 1970
2000

L'évolution du distribution Évolution de la législation L'essor des grandes surfaces

entre tradition et commerciale au Maroc : au Maroc a transformé le
modernité au Maroc. Entre protection du commerce de détail, avec
consommateur et défense l'émergence de surfaces de
de l'économie nationale libre-service.

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 L’historique de l’enseigne MARJANE HOLDING

• fondé en 1924 • ONA est partenaire • Repositionnement de l’offre des enseignes

• JEAN EPINÂT d’Auchan
• le premier groupe • deuxième groupe français préexistantes
industriel et de distribution • popularisant du principe de libre-service
financier privé • Baisse des prix proposés aux
Marocain • Cette alliance vise la
• forme de Holding poursuite active du consommateurs
investit dans développement des • Marjane a une double mission sociale et
plusieurs hypermarchés Marjane économique. Tout d’abord, contribuer à
entreprises
• le développement d’une améliorer chaque jour le pouvoir d’achat et
chaîne de supermarchés . la qualité de vie du plus grand nombre de 4
 Les départements opérationnels

Epicerie, Confiserie, Biscuiterie, Liquide D.P.H, Entretien, Produits pour bébés

 Produit de Grande Consommation

 Bazar Ménage, bricolage, Librairie/papeterie, Jouets sport et loisirs, Ameublement.

 Produits Frais Autres Produits Libre-Service (APLS) Marche

Surgelé Boulangerie /pâtisserie
Crémerie / Charcuterie Fruits /légumes et vrac
Stand Boucherie et volailles

 Electroménagers Electroménagers, Image et son, Nouvelle technologie

 Textile Bébé/Enfant/Blanc Homme/Femme/chaussure -Maroquinerie

 Service après-vente Il gère les réclamations des clients

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 Les départements fonctionnels

 Service caisse La mission du département caisse est d’encaisser la recette journalière, c’est d’elle que
provient la quasi-totalité du chiffre d’affaires du magasin caisse centrale la caisse coffre la
caisse électro

 Service comptabilité Chargé de la comptabilité de l’enseigne, il effectue plusieurs opérations parmi lesquelles on
trouve :
Comptabilité des achats locaux, des recettes, des coopérations commerciales, des dépenses
par caisse, des achats imports, des immobilisations, et de trésorerie banque, déclaration TVA

 Service contrôle de gestion

Préparation des tableaux de bord journaliers ,Inventaire physique
mensuel Contrôle et validation des transferts de stock

 Service personnel La paie ,L’établissement du planning annuel des congés

Le suivi du personnel

 réception de marchandises Ce service s’occupe de l’enregistrement des réceptions et l’édition du dossier de réception
qui se compose de :
Bon de livraison . Bon de réception. Bordereaux de réception
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 Le déroulement du stage et les tâches effectuées
Le balisage:
scanner à l’aide d’un ordinateur de poche appelé PDA
scanné les articles en utilisant la méthode « Z »,

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Le remplissage

La démarque
La démarque est l'ensemble des produits commercialisables par l'entreprise. Dans le cas de la démarque connue il peut s'agir de
casses, de besoins internes, ou encore de péremption. Dans le cas de la démarque inconnue, il s'agit le plus souvent de vols

L’établissement du cadencier
Le cadencier est un document établi par l’assistante commerciale et qui contient essentiellement les commandes fournisseurs

La balance âgée
La balance âgée est une classification des stocks par ancienneté de réception dans le magasin, plus une marchandise prend de l’âge
dans le stock moins elle a une chance d’être vendue
Plus de 12 mois
De 6 à 9 mois
De 0 à 6 mois Liquidation de
Baisse de prix
Article encore l’article par retour
(Parfois inférieur à
vendable fournisseur ou par
son prix d’achat)
transfert.

Retour fournisseur, Transfert, Etat ‘F’ : (Etat actif , Etat gelé) 8

Service RM (réception marchandises) :
la réception est une étape incontournable, a pour obligation de vérifier la conformité de la marchandise livrée au moment
de la livraison avant de signer le bon de livraison, toute anomalie concernant la livraison, doit être impérativement
indiquée sur le BL .

Les réclamations client :

Les réclamations client sont déposées dans le service accueil, après avoir remplir une fiche de réclamation mission de
l’administration pour effectuer un suivi.

Service gestion des ressources humaines:

La première tâche dont j’étais chargée était le classement des documents des employés dans leurs dossiers personnels,
ensuite puisque la fin du mois s’approchait, j’ai pu assister à établir les fiches de paie, la titularisation de nouveaux salariés
et je suis allée pour les immatriculer à la CNSS.

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D'autre part, je tiens à signaler que la période de stage est insuffisante, et que la théorie
n'est qu'un petit aperçu de ce vaste monde commercial.

Je vous remercie d'avoir été attentifs

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 Le déroulement du stage et les tâches observées
La gestion de stock :
La contrainte du sur stock et de la rupture entraînent deux obligations, celle de connaître en permanence les niveaux de
stocks, afin de commander au bon moment et avec les bonnes quantités, et celle d’optimiser la quantité à commander et le
niveau de stock nécessaire.
Gérer les stocks, c’est arriver à avoir suffisamment de stock pour répondre à la demande et pas trop de stock pour ne pas
tomber en sur stock.

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