THEME 4 : CHIMIE

RÉALISÉ PAR :
Encadrée par :
IGAJAN Yasser
Mr. Y. EL BARKAOUI
DAFIR Bouchra
LAGHRISSI Abdessamad
LIMOURI Hamza
 THEME 4 :
CHIMIE
RÉALISÉ PAR :
Encadrée par :
IGAJAN Yasser
Mr. Y. EL BARKAOUI
DAFIR Bouchra
LAGHRISSI Abdessamad
LIMOURI Hamza
 I. Notion d’espèce chimique :
1) Définition :

L’espèce chimique peut être un ensemble d’entités moléculaire, ioniques ou

atomiques identiques.

Une espèce chimique est caractérisée par sa formule, son aspect physique (état
physique , couleur, etc.) et ses propriétés physiques (température de fusion,
d'ébullition, masse volumique, indice de réfraction, etc.) et ses propriétés chimiques.

Une substance constituée d'une seule espèce chimique est appelée un corps pur

Matière : Physique chimie Module : chimie Niveau scolaire : TCS

2) identifier les caractéristique des espèces chimique dans le orange en utilisant les cinq sens :
 Remarque
Les Cinq sens ne détecter pas tous les espèces chimiques dans l'orange
Les sens suffisent pas, pour approfondir la connaissance du produit, orange, il faut réaliser des tests
(analyses chimiques)
Les tests chimiques permettant de confirmer la présence ou
l'absence d'espèces chimiques

Test au sulfate de cuivre

Test à la liqueur de Fehling
Test pH
 Classement des espèces chimiques
1- Espèces chimiques organiques et inorganiques.

On appelle espèces chimiques organiques, les espèces dont la combustion conduit à la formation de
dioxyde de carbone et d’eau.
Les autres espèces sont des espèces chimiques inorganiques.
espèces chimiques organiques: l'alcool, le butane, le méthane, le glucose
espèces chimiques inorganiques: le fer, le cuivre, le chlorure de sodium...
2- Les espèces chimiques naturelles et synthétiques
Les espèces chimiques naturelles sont celles qui existent dans la nature. Les espèces chimiques
synthétiques sont préparées par l'Homme à l'aide de transformations chimiques.

Exemples

espèces chimiques naturelles: sel, sucre espèces chimiques synthétiques : aspirine

 extraction, séparation et identification
d'espèces chimiques

Matière : Physique chimie Module : chimie Niveau scolaire : TCS

 L'extraction
L'extraction est une opération qui permet
d'extraire et de séparer des espèces chimiques
d'un produit naturel
 Le pressage
Cette opération consiste à «faire sortir» un produit
en exerçant une pression
Exemple
- l'huile d'olive
- Les jus
 1. EXTRACTION PAR SOLVANT
L'extraction d'espèces chimiques à l'aide d'un solvant s'appuie sur les
notions :
densité
solubilité

miscibilité

le solvant :L’eau
le soluté :Le sel
Principe d'extraction par solvant
• L'extraction par un solvant consiste à dissoudre l'espèce chimique à
extraire dans un solvant approprié

L'extraction par un solvant se réalise dans une ampoule à décanter.

 extraire une espèce dissoute dans l'eau
• on utilise un autre solvant

Choix de solvant :
• Le solvant doit être non miscible avec l'eau.
• L'espèce chimique à extraire doit être plus soluble
dans le solvant choisi
• Le solvant doit être de densité connue
• Le solvant choisi doit être volatile (facile à évaporer)
  Les étapes d'extraction par solvant :

• Introduire le mélange contenant l'espèce

chimique à extraire dans l'ampoule à décanter

• Ajouter le solvant au mélange dans

l'ampoule à décanter
• Agiter l'ensemble en maintenant l'ampoule
à décanter tête en bas, et dégazer

• laisser décanter le mélange

• On observe la formation des deux phases : (phase organique et phase
aqueuse)
• récupérer la phase organique sur un bêcher, en
ouvrant le robinet
• Après évaporation du solvant, on recueille
l'espèce chimique
HYDRODISTILLATION
• L'Hydrodistillation est une méthode
d'extraction consiste à faire bouillir un
mélange d'eau et le produit naturel
contenant l'espèce chimique à extraire dans
un ballon, de sorte que la vapeur qui monte
soit condensée pendant l'ébullition, et
refroidie par un réfrigérant à eau, afin
d'obtenir un distillat contenant l'espèce
chimique à extraire.
 thermomètre
Sortie de l'eau

Potence Réfrigérant

ballon
Chauffe ballon

entrée
de L'eau
Support élévateur distillat
PRINCIPE DE CHROMATOGRAPHIE SUR COUCHE MINCE
(C.C.M)
Principe de (C.C.M)
• La chromatographie sur couche mince (C.C.M) est une technique de
séparation et d'identification d'espèces chimiques présentes dans un
mélange à l'égard de deux phases :
• l'une fixe appelée phase stationnaire : couche de
gel de silice déposée sur une plaque d'aluminium
ou plastique

• L'autre mobile appelée phase mobile ou éluant :

C'est le solvant dans lequel les constituants du
mélange sont plus ou moins solubles.
• L'éluant migre le long de la phase fixe, et
entraîne les constituants du mélange qui se
déplacent à des vitesses différentes.

Remarque :

• Plus l'espèce chimique est très soluble dans

l'éluant, plus elle migre beaucoup vers le haut.
Révélation
• Dans le cas de composés incolores, il est nécessaire
de faire apparaître les tâches : c'est l'étape de
révélation.

Révélation UV :
• Placer la plaque sous une lampe UV et entourer les
taches colorés
Révélation à l'iode
• Dans un flacon, placer la plaque et quelques cristaux
d'iodes, puis boucher. Les taches apparaissent.
• Chaque tâche dans le chromatogramme
correspond une seule espèce chimique.

• des espèces chimiques identiques migrent à des

hauteurs identiques sur une même plaque de
C.C.M
Exploitation de Chromatogramme

• Le rapport frontal

Le rapport frontal Rƒ d'une espèce chimique,

dans un éluant donné, est défini par
la synthèse des
espèces chimique
I- La nécessité de la chimie de synthèse :

1.Définition
La synthèse d’une espèce chimique est une transformation au cours de laquelle des espèces chimiques
réagissent ensemble dans des conditions de température et de pression particulières, pour donner une
ou plusieurs espèces chimiques différentes.
- Les espèces chimiques nécessaires à la synthèse sont appelées : les réactifs de la synthèse.
- Les espèces chimiques obtenues sont appelées : les produits de la synthèse.
2. Intérêts de la chimie de synthèse :

Les espèces chimiques sont synthétisées pour des raisons écologiques et économique

La synthèse pour satisfaire la La synthèse pour Préserver l’environnement qui

demande serait détruit par l’extraction intensive d’espèces
chimiques naturelles

La synthèse pour préserver les La synthèse pour fabriquer des substances

ressources naturelles artificielles qui n’existent pas dans la nature

La synthèse pour créer des matériaux plus La synthèse pour produire des substances
performants moins chères
3.types de la chimie de synthèse

La chimie lourde

Synthèse a partir des matières premières simple des produits

en grande quantités et a faible cout . Ex: matières plastiques -
ammoniac
.

La chimie fine
3. Conclusion

 La chimie de synthèse permet de créer des substances adaptées aux besoins de l’homme ou de
l’environnement, plus performants et plus efficaces que celles trouvées dans la nature
 On peut distinguer deux types de la chimie de synthèse : la chimie lourde et la chimie fine
 On s’intéresse à quatre paramètres :
Paramètres Chimie Lourde Chimie fine
La matière  Facile à trouver et bien  Chimie de base
première sûr en grande quantité  Espèces chimiques naturelles

Le coût  Faible  Très élevé

d’obtention

Le volume  Élevé (on parle en  Faible

de million de tonnes)
production

La vitesse  élevée  Lente

de
production

Exemples  les matières plastiques,  médicaments,

 synthèse de l’ammoniac,  quelques produits cosmétiques,
 synthèse de l’aluminium…  synthèse des composantes
II. Synthèse d’une espèce chimique
1.Synthèse d’une espèce chimique en utilisant le chauffage à reflux
Activité : synthèse de l’acétate de linalyle

• Principe de la synthèse
L'acétate de linalyle est un liquide incolore à l'odeur de lavande. C'est un arôme qui entre dans la composition de
l'huile essentielle de lavande.
Le linalol et l’anhydride acétique sont deux espèces chimiques issues de l’industrie chimique. Ils constituent les
matières premières de la synthèse de l’huile essentielle de lavande : lorsqu’on fait réagir de l’anhydride
éthanoïque ( acétique ) avec du linalol, on obtient de l’acétate de linalyle (ou acétate de 3,7-diméthyl-1,6-
octadièn-3-ol) et de l’acide acétique. On peut écrire symboliquement cette transformation :
,f;

C4H6O3 + C10H18O ® C12H20O2 + C2H4O2

Anhydride Linalol Acétate Acide
éthanoïque de linalyle acétique
Exercice: 1
réfrigérant à boules
1) Compléter le schéma ci-dessus avec les mots suivants: ballon, mélange réactionnel, sortie d’eau tiède
chauffe-ballon, réfrigérant à boules, entrée d’eau froide, sortie d’eau tiède, élévateur.
entrée d’eau froide
ballon
chauffe-ballon
mélange réactionnel
2) Associez chacun de ces éléments avec le rôle qu’il y joue : Support élévateur

a. La pierre ponce • • permet d’éviter la perte de réactifs ou de produits

b. Le chauffage • • condenser les vapeurs qui s’échappent du mélange
c. Le réfrigérant • • réguler l’ébullition, homogénéiser le mélange
d. Le chauffage à reflux • • accélérer la réaction chimique entre les deux réactifs c- On fait réagir le linalol
avec l’anhydride acétique. On obtient l’acétate de linalyle 𝑪𝟏𝟐𝑯𝟐𝟎𝑶𝟐 et l’acide

acétique𝑪𝟐𝑯𝟒𝑶𝟐.
linalol + anhydride acétique acétate de linalyle + acide acétique
𝑪𝟏𝟎𝑯𝟏𝟖𝑶 + de
3) Ecrire l’équation 𝑪𝟒𝑯𝟔𝑶𝟑 → de𝑪𝟏𝟐𝑯𝟐𝟎𝑶𝟐
la réaction synthèse. + 𝑪𝟐𝑯𝟒𝑶𝟐

4)La
Donner
synthèse une définition
d’une du mot «est
espèce chimique synthèse » en utilisant
une transformation les mots
chimique : « réactifs
au cours »,
de laquelle
« des
produits
réactifs»,permettent
« transformation chimique
l’obtention ». (l’espèce chimique recherchée).
d’un produit
6) Que signifie le terme hydrolyse ? Quel est son rôle ?

Dissociation due à l’eau, pour éliminer l’anhydride acétique restant (qui n’aurait
pas complètement réagit avec le linalol) qui se transforme en acide acétique.

7) Quel est le rôle du lavage par la solution d’hydrogénocarbonate de sodium ?

Il s’agit d’éliminer l’acide acétique formé.
8) Quelle est la nature du gaz qui s’échappe ? (il trouble l’eau de chaux)
Il se dégage du dioxyde de carbone 𝑪𝑶𝟐.

9) Dans l'ampoule à décanter, déterminer la phase aqueuse et la phase organique. Indiquer dans quelle phase se
trouve l'acétate de linalyle lors de la décantation.
La phase supérieure est la phase organique (𝒅 < 𝟏) qui contient
. l’acétate de linalyle et la phase inférieure est la phase aqueuse.
e- De quel renseignement avez-vous besoin pour répondre a -d- ?.
On a besoin de données sur la densité.
f- Quel est l’intérêt de deuxième lavage ?
On enlève ainsi toute acidité au produit. On le
purifie.
g- Quel est le rôle du séchage ? On élimine toute trace d’eau possible.
h- Comment récupérer le produit ? Le produit est solide, alors il suffit de filtrer le mélange réactionnel sous
vide.
.
 2. Conclusion

•La synthèse d’une espèce chimique est une transformation chimique au cours de laquelle les réactifs permettent
d’obtenir un produit ( espèce chimique recherché )
•Pour réaliser une synthèse, il doit suivre un mode opératoire ( protocole expérimental ) .
•le chauffage à reflux ; est une technique permet de chauffer le mélange réactionnel , à pression atmosphérique ,
sans perte des réactifs et des produits. , dans un ballon surmonté d’un réfrigérant à eau .

•Le chauffage est utilisée pour accélérer la transformation chimique .

•Lors de la synthèse, on peut distinguer trois étapes fondamentales :

•Etape 1 : Synthèse de l’espèce chimique : La transformation chimique ( la réaction chimique )

•Etape 2 : Extraction de l’espèce chimique synthétisée (isolement et purification)
•Etape 3 : Identification de l’espèce chimique synthétisée : après avoir synthétisée une espèce chimique, il faut
s’assurer que l’on a obtenue l’espèce désirée. Alors on réalise souvent une identification par ses caractéristiques
physiques ou l’analyse chromatographique CCM
La quantité de
matière
I. Quantité de matière d’un échantillon de matière
1. La mole , le nombre d’Avogadro

2. Quantité de matière d’un échantillon (relation entre n et N )

II. La masse molaire
1.Masse molaire atomique

2. Masse molaire moléculaire

3. Relation entre la quantité de matière n d’un échantillon et sa masse m

Exercice 1 : Le sucre ou saccharose

III. La quantité de matière d’un gaz
1. Volume molaire des gaz

2. Loi d’Avogadro-Ampère
une température et une pression données , tous les gaz ont le même volume molaire .

Conditions Ordinaires de la Température et de Conditions Normales de la Température et de

Pression ( COTP ) : T = 20°C , P = 1 atm Pression ( CNTP ) : T = 0 °C , P = 1 atm

Vm = 24 L.mol-1 Vm = 22,4 L.mol-1

1 atm = 1,01325 .105 Pa

 3. Relation entre la quantité de matière et e volume d’un gaz

4. Densité d’un gaz par rapport à l’ai

IV. L’équation d’état des gaz parfaits

1. La loi de Boyle – Mariotte

2. Caractéristiques du gaz parfait

4. Équation d’état des gaz parfaits

Exercice 2 : Propanol C3H8O

Modèle de l’atome

Géométrie de quelque molécule

Classification périodique
des éléments chimiques
 I. Histoire de l’atomes :

Déb. Précéd. Suiv. Fin

 II. Structure de l’atome :
L'atome est, pour les chimistes, le constituant fondamental de la matière. Le terme vient
d'ailleurs d'un mot grec qui signifie « indivisible », même si l'on sait depuis longtemps que cet
élément ne l'est pas.
1- Les électrons :
Un électron e- une particule très peu massive (me- =9 ,11.10-31Kg) et pourvue d’une
charge électrique négative de qe- =-e=-1 ,6.10-19C avec e la charge élémentaire tel que
e=1 ,6.10-19C Le Coulomb est l’unité de charge électrique dans (SI).
2-Le noyau :
Le noyau est la partie centrale de l’atome, il est constitué de particules appelées les
nucléons.
Les nucléons sont deux types :
a- Les protons :
Le proton P est une particule élémentaire de masse (mp=1,673 .10-27Kg) et
porte une charge électrique positive de même valeur absolue que celle de l’électron
(qp=e=1,6 .10-19C)
b- Les neutrons
Les neutrons est une particule élémentaire de masse (mn=1,675.10-27C) et
électriquement neutre qn=0C.

Déb. Précéd. Suiv. Fin

 3-Notation symbolique de l’atome:

Un atome est symbolisé par une ou deux lettres. La première

s’écrit toujours en majuscule et la deuxième en minuscule. Le
symbole correspond souvent au début du nom de l’atome mais
certains sont issus du nom latin
A A:Nombre de nucléons
Z
X
Z:Nombre de protons
X : représente un élément chimique.
A=Z+N : le nombre de masse ou le nombre de nucléons.
Z : le nombre de protons ou le nombre d’électrons de l’atome n’est pas chargé .

4- Neutralité électrique (électroneutralité) de l’atome

Qnoyau=+Z .e Qnuage =-Z.e donc la charge électrique totale de l’atome est :

Qatome=+Z.e –Z.e =0C.

Déb. Précéd. Suiv. Fin

5-La masse de l’atome

m(X)=mnoyau+mélectrons =Zmp+ (A-Z)mn+ me

: m atome = Z. mp + N. mn ≈ A.mnucléons

La masse de l’atome est concentrée dans son noyau.

III. L’élément chimique
2. Définition:
L’élément chimique est l’ensemble des entités chimiques caractérisées
par le même numéro atomique Z.
Chaque élément chimique est représenté par un symbole chimique
2. Les isotopes d'un élément chimique:
Les isotopes d'un élément chimique sont des atomes ayant le même nombre
de protons mais un nombre de neutrons différent, c'est à dire qu'ils ont le
même numéro atomique et des nombres de masses différents.
3. Les ions:
Un ion est un atome qui a perdu ou gagné un ou plusieurs électrons.
Un atome qui perd des électrons devient chargé positivement est un cation.
Ex : Na+; Mg2+ ; Al3+.
Un atome qui gagne des électrons devient chargé négativement est un anion.
Ex : Cl-; O2-.
4. Conservation de l'élément chimique:
Au cours d'une réaction chimique les éléments chimiques présents avant la
transformation chimique sont aussi présents après la transformation : on dit
qu'il y a conservation de l'élément chimique.
 1. Notion de couches électroniques:
Les électrons d'un atome sont répartis sur différentes couches autour du noyau .Ces
couches sont notées successivement (K, L , M, N, .........) .Mais dans cette étude on va
se limiter sur la répartition des électrons sur les trois premières couches (K, L , M ) ,c'est-
à-dire pour les atomes ayant des éléments chimiques ayant un nombre atomique 1≤ Z
≤18.
2. Règles de remplissage:
■ La première règle: -Chaque couche électronique ne peut contenir qu'un nombre
limité d'électrons2n2 (n : le nombre de la couches):
■ La deuxième règle:
Pour répartir les électrons d'un atome sur les couches électroniques on commence par
remplir la couche K par 2 électrons qui devient saturée puis on remplis la couche L
jusqu'à la saturation ensuite on passe à la couche M .

Déb. Précéd. Suiv. Fin

Règles du DUET et de l’OCTET-1
Structure électronique des gaz rares-1
Gaz rares Structure électronique
He (Hélium) (K)2
Ne (Néon) (K)2(L)8
Ar (Argon) (K)2(L)8(M)8
 la couche électronique externe de l’hélium He contient 2 électrons
(structure en DUET)
 Les autres gaz rares possèdent 8 électrons (structure en OCTET)
sur leur couche électronique externe
Les gaz rares ne participent quasiment pas à des réactions chimiques, ne
forment pas de molécules ou d’ions.
2-Énoncé des règles
a- la règle du Duet :
Les éléments de numéro atomique (Z≤5) proche de celui de l’hélium
adoptent la structure électronique (K)2. Ils ont alors deux électrons sur
leur couche externe. c’est-à-dire à saturer leur couche externe : par
formation des ions monoatomiques et des molécules.
Déb. Précéd. Suiv. Fin
 b- la règle de l’octet.
Les autres éléments de numéros atomiques (5<Z≤18) adoptent la structure
électronique du néon ou de l’argon. Ils portent donc 8 électrons sur leur
couche externe. c’est-à-dire à saturer leur couche externe : par formation des
ions monoatomiques et des molécules.
c- Application aux ions monoatomiques stables.
 Les atomes qui, ont 1 , 2 ou 3 électrons sur leur couche externe cèdent ces
électrons et deviennent des cations.
 Les atomes qui ont 6 ou 7 électrons sur leur couche externe captent des
électrons supplémentaires et deviennent des anions.
 Les atomes qui ont 4 ou 5 électrons sur leur couche externe, comme C et N
par exemple, ne donnent pas d’ions monoatomiques

Déb. Précéd. Suiv. Fin

 structure structure électronique Formule de
L’atome électronique stable l'ion donné
de l'atome
3Li (K)2 (L)1 (K)2 : céder 1 e- Li+
9F (K)2 (L)7 (K)2 (L)8 : gagner 1 e- F-
13Al (K)2 (L)8(M)3 (K)2 (L)8 : céder 3 e- Al3+
16S (K)2 (L)8(M)6 (K)2 (L)8(M)8 : gagner 2 e- S2-
La représentation de Lewis d'une molécule-2
1-La molécule
La molécule est un assemblage d'atomes, attachés les uns aux autres par des
forces de liaison covalente.
2-Liaison covalente
Deux atomes liés par une liaison chimique covalente mettent en commun 1
électron chacun. Ces deux électrons mis en commun sont localisés entre les
deux atomes ; on représente ces 2 électrons par un trait entre les symboles des 2
atomes : exemple H—Cl.
La liaison covalente peut être simple, double ou triple pour satisfaire la règle de
l'octet,

Déb. Précéd. Suiv. Fin

Exemples :

 La représentation de Lewis d’une molécule est une représentation des atomes

et de tous les doublets d’électrons (liants et non liants) de cette molécule.
 Le nombre d’électrons qui apparaissent dans cette représentation doit être
égal à la somme des nombres d’électrons périphériques de chaque atome la
constituant.
 Le nombre de liaisons covalentes que peut former un atome est égal au nombre
d'électrons qu'il doit acquérir pour saturer sa couche externe à un octet
d'électrons (ou un Duet pour l'atome d'hydrogène).
Le nombre de liaisons nL peut être calculé par la relation :
nL = nmax - p avec nmax le nombre d'électrons pour saturer la couche externe et p
nombre d'électrons périphériques d'un atome
structure structure électronique Formule de
L’atome électronique stable l'ion donné
de l'atome
3Li (K)2 (L)1 (K)2 : céder 1 e- Li+
9F (K)2 (L)7 (K)2 (L)8 : gagner 1 e- F-
13Al (K)2 (L)8(M)3 (K)2 (L)8 : céder 3 e- Al3+
16S (K)2 (L)8(M)6 (K)2 (L)8(M)8 : gagner 2 e- S2-
Déb. Précéd. Suiv. Fin
  Le nombre des doublets non liants nd’ est : nd’ =(p-nL)/2

Déb. Précéd. Suiv. Fin

Formule brute CO2 NH3 H 2O
Structure C: (K)2(L)4 N: (K)2(L)5 H: (K)1
électronique O: (K)2(L)6 H: (K)1 O: (K)2(L)6
nL(C)=4 nL(N)=3 nL(H)=1
nL
nL(O)=2 nL(H)=1 nL(O)=2
nd’(C)=0 nd’(N)=1 nd’(H)=0
nd’
nd’(O)=2 nd’(H)=0 nd’(O)=2
H N H
Structure de O C O H O H
Lewis H
Notion d’isomérie-3
: Formule brute-1-3
Indique le nombres d’atomes différentes constituant la molécule .
C2 H 6O
: Formule développée-2-3 H H
Indique l’ordre dans lequel les atomes sont liés .
H C C O H
: Formule semi-développée-3-3
Ne présente pas les liaisons covalentes avec l’hydrogène . H H
CH 3 ‫ــ‬CH 2 ‫ــ‬OH
Isomérie et isomères-4-3
On dit que des molécules sont des isomères, si elle possèdent la même formule
brute et que leurs formules développées sont différentes.
Exemple : les isomères de la molécule :
C2 H 6O
CH 3 ‫ــ‬CH 2 ‫ــ‬OH CH 3 ‫ــ‬O‫ــ‬CH 3
Éthanol Oxyde de diméthyle
.Géométrie des molécules-4
1-4-Disposition spatiale des doublets.
Les doublets liants et non liants se repoussent (charge négative) et la
disposition spatiale d'une molécule est liée à cette répulsion, de façon à ce qu'ils
soient le plus loin possible.
 La molécule forme géométrie Modèle moléculaire
H

CH4 Tétraèdre C
régulier H H
H
H

H2O V O
Plane coudée (E ) 1 H
(E2)

CO2 Linéaire O=C=O

N
NH3 pyramidale H H
H
2-4-Représentation en perspective de Cram .
Convention
-Les: liaisons situées dans le plan de la feuille sont dessinées en traits pleins:
-Les liaisons situées en avant du plan de la feuille sont dessinées en traits épaissis:
-Les liaisons en arrière du plan de la feuille sont dessinées en pointillés.
Exemples :

CH 4 CNH 4Cl
NH 3

H NH 2
N C
H H C
H H H Cl
H H H
CLASSIFICATION PERIODIQUE
DES ELEMENTS CHIMIQUES
I. Classification périodique des

éléments :

Classification périodique selon

Mendeleïev :

Mendeleïev entreprend en 1869

de répartir dans un tableau les 63
éléments connus en fonction de
leurs masses atomiques mais
également selon des familles de
propriétés chimiques et
physiques disposées d’abord en
lignes puis en colonnes
Classification périodique selon Mendeleïev :
II. La classification périodique actuelle
De nos jours, les éléments chimiques sont rangés par numéro atomique
.croissant
 Les éléments dont les atomes ont le même nombre d'électrons sur leur
. couche externe ou périphérique sont disposés dans une même groupe

 Les atomes ayant le même nombre de couches électroniques occupées se

trouvent sur une même ligne appelée période

Classification périodique simplifiée (18 premiers éléments)

Groupes
I II III IV V VI VII VIII
1H 2He
K 1
)k( 2
) K(
Périodes

3 Li 4 Be 5 B 6 C 7 N 8 O 9 F 10 Ne
L 2
(L)1)K( 2
(L)2)K( 2
(L)3)K( 2
(L)4)K( 2
(L)5)K( 2
(L)6)K( 2
(L)7)K( 2
(L)8)K(

11 Na 12 Mg 13 Al 14 Si 15 P 16 S 17 Cl 18 Ar
M 2
(L)8(M)1)K( 2
(L)8(M)2)K( 2
(L)8(M)3)K( 2(L)8(M)4)K( 2(L)8(M)5)K( 2(L)8(M)6)K( 2(L)8(M)7)K( 2(L)8(M)8)K(
III. Les familles chimiques.
Une famille chimique est constituée de l’ensemble des éléments chimiques
appartenant à une même colonne de la classification périodique. Les éléments
appartenant à une même famille chimique possèdent des propriétés chimiques
similaires
.La famille des métaux alcalins-1
À l’exception de l’hydrogène, les éléments de la première colonne constituent
le groupe des alcalins. Ils ont la même structure électronique externe. Ils
possèdent tous 1 électron sur leur couche
. externe : Li , Na et K
.Les métaux alcalino-terreux-2
Les éléments de la deuxième colonne, constituent la famille des métaux alcalino-
. terreux. Ils possèdent tous 2 électron sur leur couche externe : Be , Mg , Ca

.La famille des Halogènes-3

Les éléments de la 7ième colonne constituent la famille des Halogènes. Ces
éléments possèdent la même structure électronique externe à 7 électrons : F , Cl ,
. Br
.La famille des gaz nobles-4
.Ce sont les éléments de la dernière colonne
. L’Hélium mis à part, ils possèdent une structure externe à huit électrons
Ils possèdent une grande stabilité chimique. Ce sont des gaz
. monoatomiques, on les appelle les gaz rares : He , Ne , Ar
IV. Quelles informations nous apportent la classification périodique :
: ion monoatomique qu’un atome peut former-1
Tous les éléments d’une même famille vont former des ions de même charge
afin d’obéir à la règle de l’octet
Famille de Famille Famille du métaux alcalino-
Halogène Alcalins Famille
l’Oxygène de l’azote Bore terreux
–
F +
Be2 +
Li
O
- 2 -
N 3 +
B 3
Ions
-
Cl +
Mg2 +
Na
S
- 2
P
- 3 +
Al3 formés
-
Br- I +
Ca2 +
K
: Nombre de liaisons covalentes qu’un élément peut former-2
Le nombre de liaisons covalentes qu’un atome doit former est égal au nombre
d’électrons qu’il doit gagner pour obéir à la règle de l’octet
Nombre de liaisons formées Famille
4 Carbone
3 Azote
2 Oxygène
1 Halogène
I. Solution aqueuse :
1. Notion de solution :

Une solution est un mélange homogène obtenue par dissolution d'une espèce
chimique dans un liquide appelé solvant, (l'espèce chimique dissoute est appelée
soluté).

 Le soluté : peut-être solide, liquide ou gazeux.

 Le solvant : peut-être soit : l'eau ou un liquide organique (comme l'alcool, le
cyclohexane…)
 cyclohexane…)

I. Solution aqueuse :
2. Solution aqueuse :

Une solution aqueuse est la solution obtenue par la dissolution d’un soluté dans l’eau.

Exemple :
En dissolvant quelques cristaux de chlorure de sodium dans l'eau on obtient un
mélange homogène qu'on appelle solution aqueuse de chlorure de sodium.
Remarque :
Il y a une limite à la solubilité une espèce chimique dans un solvant, si l’on
dépasse cette on obtient une solution saturée.
II. Concentration molaire :
1. Activité :
On ajoute la même quantité de cristaux de sulfate de cuivre II CuSO 4 à différents
volumes d'eau. Que remarquez-vous ? Que concluez-vous ?
II. Concentration molaire :
1. Activité :
On ajoute la même quantité de cristaux de sulfate de cuivre II CuSO 4 à différents
volumes d'eau. Que remarquez-vous ? Que concluez-vous ?
II. Concentration molaire :
1. Activité :
On ajoute la même quantité de cristaux de sulfate de cuivre II CuSO 4 à différents
volumes d'eau. Que remarquez-vous ? Que concluez-vous ?
II. Concentration molaire :
1. Activité :
On ajoute la même quantité de cristaux de sulfate de cuivre II CuSO 4 à différents
volumes d'eau. Que remarquez-vous ? Que concluez-vous ?
II. Concentration molaire :
1. Activité :
On ajoute la même quantité de cristaux de sulfate de cuivre II CuSO4 à différents
volumes d'eau. Que remarquez-vous ? Que concluez-vous ?
II. Concentration molaire :
1. Activité :
On remarque que l'intensité de la couleur de la solution devient plus faible lorsque le
volume du solvant devient plus grand.
On conclut que la couleur de la solution, et donc sa concentration, est inversement
proportionnelle au volume du solvant utilisé.
II. Concentration molaire :
1. Activité :
On ajoute différentes quantités de cristaux de sulfate de cuivre II CuSO4 au même
volume d'eau. Que remarquez-vous ? Que concluez-vous ?
II. Concentration molaire :
1. Activité :
On remarque que la couleur de la solution devient plus intensité lorsque la quantité de
matière du soluté augmente.
On conclut que la couleur de la solution, et donc sa concentration, est proportionnelle
à la quantité de matière du soluté.
II. Concentration molaire :
2. Définition :
La concentration molaire d'une espèce chimique en solution C(x) est le
rapport entre n(x) la quantité matière de soluté dissous et V la volume
totale de la solution

 Une concentration molaire est souvent- exprimée en mol/L qui n’est

pas l’unité internationale.
 L’unité internationale de concentration molaire est le mol/m 3
II. Concentration molaire :
La relation entre concentration molaire et massique :
III. Dilution d'une solution :
1. Définition :
La dilution d'une solution est un procédé qui consiste à
obtenir une solution finale de concentration inférieure à celle
de la solution de départ tout en conservant la quantité de
matière du soluté.

La solution que l’on dilue appelée solution initiale ou

solution mère ; la solution obtenue est appelée solution
finale ou solution fille.
III. Dilution d'une solution :
2. Relation de dilution :

On écrit : 𝒏𝒊 = 𝒏𝐟
Cette relation s’appelle relation de dilution
On définit le facteur de dilution par la relation :
III. Dilution d'une solution :
3. Mode opératoire :
On prélève un volume 𝑉𝑖 de la solution mère de concentration 𝐶𝑖 et on lui
ajoute un volume 𝑉 de l’eau de façon à obtenir un volume 𝑉𝑓 = 𝑉𝑖 + 𝑉.

La concentration de la solution fille obtenue est 𝐶𝑓 tel que :

III. Dilution d'une solution :
3. Mode opératoire :
III. Dilution d'une solution :
3. Mode opératoire :
III. Dilution d'une solution :
3. Mode opératoire :
III. Dilution d'une solution :
3. Mode opératoire :
I. Transformation chimique :
Un système chimique est décrit par les différentes espèces chimiques qui le composent,
leurs quantités de matière, leurs états physiques et les conditions de température et de
pression.

Le passage d’un système chimique d’un état initial à un état final est appelé
transformation chimique. A l’échelle macroscopique cette transformation est
modélisée par une réaction chimique dont nous écrivons l’écriture symbolique :
l’équation de réaction.

Par exemple, pour modéliser la transformation chimique entre l’oxyde de cuivre et le

carbone, on écrit l’équation de réaction suivante :
I. Transformation chimique :
Un système chimique est décrit par les différentes espèces chimiques qui le composent, leurs quantités de matière, leurs états physiques et les conditions de température et de pression.

Par exemple, pour modéliser la transformation chimique entre l’oxyde de cuivre et le

Le passage d’un système chimique d’un état initial à un état final est appelé transformation chimique. A l’échelle macroscopique cette transformation est modélisée par une réaction chimique dont nous écrivons l’écriture symbolique : l’équation de réaction.

carbone, on écrit l’équation de réaction suivante :

Si on fait réagir une masse m1 = 0,6 g de carbone et m2 = 1,6 g d'oxyde de cuivre, on

pourra décrire l’état initial à partir des quantités de matières suivantes :
II. Tableau d’évolution d’une transformation chimique :
1. Avancement d’une réaction

L’avancement d’une réaction chimique est une variable, notée x, qui permet de déterminer
les quantités de matière de réactifs transformés et de produits formés.
L’avancement x est une quantité de matière qui s’exprime donc en mol.

A l’état initial, l’avancement est nul et à l’état final l’avancement est maximal
(noté ). Au cours de la transformation .
II. Tableau d’évolution d’une transformation chimique :
2. Tableau d’avancement

Equation de réaction
Etat du système Avancement Quantité de matière en mol
Etat initial 0 0

Etat
intermédiaire
Etat finale
II. Tableau d’évolution d’une transformation chimique :
2. Tableau d’avancement

Equation de réaction 𝟐 𝑪𝒖𝑶( 𝒔) + 𝑪( 𝒔) ⟶ 𝑪𝑶𝟐 ( 𝒈) +𝟐 𝑪𝒖( 𝒔)

Etat du système Avancement Quantité de matière en mol
Etat initial 0 0

Etat
intermédiaire
Etat finale
II. Tableau d’évolution d’une transformation chimique :
3. Avancement maximal

L’avancement maximal est la plus petite valeur de l’avancement pour laquelle la quantité de
matière d’un des réactifs est nulle. Ce réactif qui a été entièrement consommé lors de la
transformation chimique est appelé réactif limitant.

Pour notre exemple, nous avons deux hypothèses à faire :

• Soit est réactif limitant. Dans ce cas, à l’état final, nous avons :

• Soit C est réactif limitant. Dans ce cas, nous avons :

On choisit la plus petite valeur de l’avancement et le réactif limitant est donc l’oxyde de
cuivre.
II. Tableau d’évolution d’une transformation chimique :
3. Avancement maximal

Remarques :
• Si nous avions pris la plus grande valeur, cela nous aurait amené à une quantité
négative d’oxyde de cuivre à l’état final. Ce qui n’a pas de sens.
• Le réactif qui n’est pas limitant est dit en excès.
• Il peut arriver que les deux réactifs soient limitants. On est alors dans les proportions
stœchiométriques et il ne reste aucun réactif à l’état final.