TP 11 BIOLOGIE VEGETALE

Etude de la fleur
 Généralités

La fleur constitue l'organe de reproduction chez les Angiospermes ;

elle donne naissance par le biais de la double fécondation, le fruit et la
graine.

Une fleur complète est constituée de:

-un pédoncule à extrémité élargie formant le réceptacle
-sépales et pétales (pièces protectrices externes)
-étamines et de carpelles (organes reproducteurs mâle et femelle)

La fleur est insérée à la tige, à l'aisselle d’une feuille verte modifiée

appelée bractée.
 Généralités

Dessin d'une C.L. d'une fleur complète des Eudicotylédones

 Caractéristiques de la fleur

L'insertion des différentes pièces florales sur le réceptacle de la fleur

Spiralée (fleur acyclique) Verticillé (fleur cyclique).

ou ou

les pièces florales sont disposées selon Les fleurs de type cyclique
une spirale (ex. Magnoliacées,
Renonculacées)

4 verticilles de pièces florales

insérés sur le réceptacle
 Caractéristiques de la fleur

Verticilles de la fleur

-Verticille 1:ensemble de sépales

Verticilles externes, stériles
-Verticille 2:ensemble de pétales

-Verticille 3:ensemble d’étamines

Verticilles internes, fertiles
-Verticille 3:ensemble de carpelles

En général, les verticilles sont isomères (surtout pour les verticilles externes, 1 et 2)
 Caractéristiques du calice

Verticilles

1-Verticille 1 ou calice : un ensemble de pièces vertes ou chlorophylliennes appelées

"sépales".
les sépales sont libres entre eux (non soudés). les sépales sont soudés

Calice est dialysépale Calice est gamosépale

(synsépale)
 Caractéristiques du calice

-Le calice: ensemble de sépales aspect foliacé, généralement verts, parfois

bruns et scarieux.

-Si aspect coloré sépales pétaloïdes

Persistance Le calice
Il tombe dès que la fleur épanouie Il subsiste jusqu'à la maturation du fruit.

Caduc Persistant
Si ovaire supère Si ovaire infère

Il se maintiendra Il sera au sommet

à la base du fruit du fruit
Ex:tomate Ex:courgette
 Caractéristiques de la corolle

2-Verticille 2 ou corolle: l’ensemble de pièces colorées ou "pétales". Ils peuvent être

blancs ou vivement colorés et constitue l’appareil d’attraction. Les pétales sont situés
au-dessus des sépales.

les pétales sont libres entre eux (non soudés). les pétales sont soudés

Corolle est dialypépale Corolle est gamosépale

 Caractéristiques du périanthe

Le périanthe: constitué le plus souvent du calice et de corolle, peut être particulier,

on distingue alors les cas suivants:

- Les fleurs à périanthe simple : elles ne

possèdent qu'une seule sorte de pièce. On
parle de périgone (les sépales et les pétales Fleurs à tépales
(: Oxalis)
sont vertes) et de tépales (les sépales et les
pétales sont colorés)

- Les fleurs sans pétales ou apétale ou

Fleurs à apétales
monochlamydée: le périanthe est réduit à un (Euphorbe;
seul verticille , le calice (ex: Santalacées, Betterave)
Olacinées, Protéacées)
 Caractéristiques du périanthe

-les fleurs apérianthées (achlamydée):

Fleurs
dépourvues d'enveloppe florale (fleurs
apérianthée
nues). Le calice et la corolle manquent. (ex: (Noyer; Saule)
Saule , Noyer).

Rôle du périanthe

Le périanthe est constitué par le verticille 1 (ensemble de sépales) et le verticille 2

(ensemble de pétales).Il constitue la partie stérile de la fleur. Son rôle est d’une part la
protection de la partie centrale, fertile ( organes reproducteurs mâle et femelle) et
d’autre part il joue un grand rôle dans l’attraction des agents pollinisateurs
entomophiles (abeilles, papillons…).
 Type de fleur

Type de fleur (Nombre de sépales ou de pétales)

 Morphologie d’une étamine

3-Verticille 3 :l’androcée qui est l’organe reproducteur mâle, constitué par l’ensemble
d’étamines.
Morphologie d’une étamine
 Morphologie d’une étamine

Déhiscence des anthères

La libération du pollen se fait par déhiscence des anthères. On cite les types suivants :

Ouverture par un petit clapet

Ouverture par un petit trou apical

Ouverture par une fente parallèle au filet
 Morphologie d’une étamine

Orientation des fentes de déhiscence des anthères

1-Vers l’intérieur de la fleur (ex. Viola,

Astéraceae)
Déhiscence introrse

2-Vers l’extérieur de la fleur

(ex. Ranunculus, Iris)
Déhiscence extrorse

3-Déhiscence latérale
(ex. Begonia)
Déhiscence latérale
 Morphologie d’une étamine

Soudure des étamines

-Les étamines sont dites monadelphes quand elles

sont toutes soudées entre elles par leur filet jusqu’au
sommet formant un tube (Malvacées).
Androcée gamostémone
à étamines monadelphes
-Les étamines sont dites diadelphes quand sur une
même fleur, toute les étamines soudées à l’exception
d’une qui reste libre (Fabaceae, Fumariaceae).

-L’androcée est dit synanthéré quand la soudure se fait

au niveau des anthères et les filets restent libres (Solanum sp.) Androcée gamostémone
à étamines diadelphes
 Morphologie d’une étamine

-La soudure peut se faire entre les filets

et un gynophore (Passiflore)

-La soudure peut se faire e avec la corolle ou le périgone

Passiflore

Etamines soudées aux pétales

soudure avec les pétales Androcée corolliflore

Etamines
soudure avec les sépales Androcée caliciflore
 Nombre d’étamines

Les étamines sont implantées directement sur le réceptacle ou soudées aux autres pièces de
la fleur. Elles sont disposées en spirales ou en verticilles. Les étamines disposées en
spirales sont habituellement présentes en grand nombre.
On distingue cinq cas principaux:
 L'androcée polystémone : étamines en grand nombre (plus de 20) et disposés en
plus de 2 verticilles ou en spirales (Ranunculus) .

 L'androcée diplostémone : étamines en deux verticilles (en nombre double des pétales
ou des tépales), les externes alternant avec les pièces du verticille interne du périanthe
(Oxalis).

 L'androcée isostémone : étamines en un verticille, alternant avec les pièces du

verticille interne du périanthe. Les étamines sont épisépales (Protéacées) ou
alternipétales (ex.: Apiaceae).
 Morphologie d’un gynécée

4-Verticille 4 :Le gynécée qui est l’organe reproducteur femelle, constitué par l’ensemble
de carpelle. Il produit le gamétophyte femelle (sac embryonnaire ou macrospore),
responsable de la formation du gamète femelle ou oosphère.
Morphologie du carpelle.

Dessin d’un carpelle fermé et ouvert

 Morphologie d’un gynécée

Le gynécée est constitué d’un seul carpelle ou

de plusieurs. Chez la fleur de la bruyère
( Erica arborea ). Le gynécée est composé de
cinq carpelles libres et de grande taille.
Bruyère (Erica arborea)

Un jeune carpelle ouvert artificiellement au même

endroit (fig a) présente l'aspect d'une feuille plane
(fig b) repliée sur elle-même portant près de ses
bords épaissies (placentas) deux rangées d'ovules.
Carpelle vu de profil Lame carpellaire
 Morphologie d’un gynécée

Rapport entre le gynécée et les autres pièces florales

 Morphologie d’un gynécée

Ovaire supère Exemples illustrant des fleurs à ovaire supère et infère

Ovaire infère
 Morphologie d’un gynécée

Soudure des carpelles

 Morphologie d’un gynécée

Placentation

Disposition des placentas et ovules dans l’ovaire

La placentation correspond au mode d'insertion des ovules : elle peut être axile,
pariétale, centrale. Cette disposition des ovules est un caractère important dans la
description des grands groupes de plantes, utilisé souvent, par exemple, dans la
distinction des familles botaniques.
 Morphologie d’un gynécée

Placentation

 Placentation axile : les carpelles soudés sont fermés. L'ovaire comporte plusieurs loges, autant que
de carpelles. Les placentas se trouvent contre l'axe de l'ovaire.

 Placentation centrale : les carpelles soudés sont fermés mais les cloisons ne se sont pas formées
ou ont disparu. L'ovaire ne comporte qu'une seule loge. Les placentas se trouvent au centre de
l'ovaire. Cette conformation est assez rare (exemple de l'Anagallis (mouron rouge) Primulacées.

 Placentation pariétale : les carpelles soudés sont ouverts. L'ovaire comporte une seule loge quel
que soit le nombre des carpelles. Les placentas se trouvent à la périphérie.
 Disposition des pièces florales

Disposition des pièces florales

 Type de fleur

Type de fleur

Type de fleur (Nombre de sépales ou de pétales)

 Type de symétrie

Symétrie
Fleur actinomorphe

Primevère
Symétrie radiale, dialypétale

Symétrie radiale,
gamopétale
Axe de symétrie. Pétales égaux
 Type de symétrie

Symétrie
Fleur zygomorphe

Symétrie bilatérale . Pétales inégaux

Symétrie bilatérale, dialypétale
 Formule et diagramme floral

Formule florale
 Formule et diagramme floral

Diagramme floral
Le diagramme floral est la représentation schématique de la fleur en coupe transversale.

Etapes de réalisation
 Formule et diagramme floral

Diagramme floral de la fleur de Cestrum

 Sexualité

Sexualité
Les fleurs peuvent être soit hermaphrodites ou unisexuées
1-Fleur hermaphrodite ( Androcée + Gynécée) Fleur monocline
 Sexualité

Fleur unisexuée (fleur mâle ♂, fleur femelle ♀) Fleur dicline

Fleurs pistillées Fleurs staminées

un gynécée et pas d'androcée ou alors un androcée et pas de gynécée ou alors
un rudiment d'androcée . un rudiment de gynécée.
 Sexualité

Plante monoïque
Un plante monoïque se dit d’une espèce dont les fleurs unisexuées sont portées par le
même pied .
 Sexualité

Plante monoïque
 Sexualité

Plante dioïque
Un plante dioïque se dit d’une espèce dont les fleurs unisexuées sont portées par des
pieds différents . La reproduction dioïque est une reproduction biparentale, s'opposant
à monoïque et surtout à hermaphrodite.
 Sexualité

Plante dioïque