INSTITUT NATIONAL SPECIALISE DE LA FORMATION
PROFESSIONNELLE –HADJOUT-
En vue de l’obtention du diplôme de technicien supérieur
Spécialité: Chimie Industrielle
Thème:
cristallisation
Recristallisation
Réalisé par :
Tidafi chaima
Plan de travaille:
Chapitre1:cristallisation
1)-Définitions
2)- les type de cristallisation
3)chemin de cristallisation par refroidissement
4)chemin de cristallisation par évaporation de
solvant
5)- évaporation isotherme, sous vide ou à
pression atmosphérique
Chapitre 1 :
cristallisation
1)-Définitions :
La cristallisation, au sens large, est le changement d’état qui donne lieu dans un solide, un
liquide ou une vapeur, à la formation d’une phase solide cristallisée.
Dans la pratique industrielle, elle est considérée comme la formation de cristaux d’un
ou Plusieurs solutés à partir de leur solution dans un liquide, le solvant.
Les cristaux sont ensuite retirés de la solution restante, appelée eau-mère ou liqueur-mère,
par des opérations de séparation solide-liquide, telles que la filtration et la centrifugation.
Dans ce cas la cristallisation peut être envisagée approximativement comme l’inverse de la
dissolution.
La cristallisation est un moyen de récupération de substances dissoutes dans un solvant ainsi
que de purification de certains composés.
Elle trouve son emploi dans l’industrie minérale et organique élaborant des corps solides dont
le point de fusion n’est pas trop bas.
2)- les type de cristallisation :
*voie sèche*: on part d’un solide fonde, et on opère la cristallisation par refroidissement de ce solide. L’alimentation est un solide
fondu (donc un liquide ou un pate ), pur ou mélange de plusieurs constituants. La sortie du procédé est constituée d’une ou plusieurs
phases solides .
du solvant) ;
ous, en général à saturation etappelée "e
*Voie humide*ou cristallisation en solution : le soluté est initialement en phase liquide dans un solvant .Il est cristallisé
(solidification ordonnée selon une structure régulière ) au sein de la solution par évaporation de solvant.
En sorti de procédé ,on obtient 3 phases :
Une phase vapeur : (constituée de solvant pur )
Une phase solide cristallisée : ( qui peut contenir ou non do solvant )
Une phase liquide contenant du solvant et du soluté dissous : en général à saturation et appelée *eaux mères* ou *liqueur mère*
3)chemin de cristallisation par refroidissement:
Cristallisation par refroidissement rapide sans ensemencement:
.Refroidissement jusqu'à la courbe de nucléation spontanée
.Nucléation primaire lorsqu'on atteint cette courbe
.Nourrissaient/grossissement des cristaux jusqu'à rejoindre la courbe d'équilibre (point L)
Cristallisation par refroidissement lent sans ensemencement :
. Refroidissement jusqu'à la courbe de nucléation spontanée
. Nucléation primaire lorsqu'on atteint cette courbe
. Cristallisation exothermique, dégageant un flux de chaleur supérieur au flux enlevé par le refroidissement
. Grossissement des cristaux jusqu'à rejoindre la courbe d'équilibre(point L)
Cristallisation par refroidissement avec ensemencement
.Refroidissement permettant d'entrer dans la zone métastable
.Ensemencement de la solution avec des germes
.grossissement des cristaux jusqu'à rejoindre la courbe de solubilité (point L)
4)chemin de cristallisation par évaporation de solvant :
Cristallisation par évaporation de solvant sans ensemencement
.concentration de la solution jusqu'à rejoindre la courbe de nucléation spontanée, accompagnée d'un refroidissement consécutif de l'évaporation
.Nucléation primaire lorsqu'on atteint cette courbe
.Grossissement des cristaux jusqu'à rejoindre la courbe de solubilité
Cristallisation par évaporation de solvant avec ensemencement
.concentration de la solution permettant d'entrer dans la zone
méta-stable
.Ensemencement de la solution avec des germes
.grossissement des cristaux jusqu'à rejoindre la courbe de solubilité
Cristallisation par évaporation de solvant isotherme. L'évaporation sera isotherme si on apporte les calories consommée par cette évaporation. C'est par exemple le cas si la solution est portée à l'ebullition , éventuellement sous vide
pour bouillir à basse température.
5)- évaporation isotherme, sous vide ou à pression atmosphérique:
La cristallisation est obtenue en concentrant la solution par évaporation au delà de la saturation.
L'évaporation à l'ébullition peut se faire à pression atmosphérique, donc avec une température élevée et une solubilité élevée. Les solutions doivent alors
être fortement concentrées.
Il est souvent plus intéressant de réaliser une évaporation à l'ébullition sous vide, ce qui permet d'abaisser considérablement la température et donc la
solubilité. L'opération sous vide permet ainsi des productions de cristaux importantes à partir de solutions moyennement concentrées.
Chapitre 2 :
Recristallisation
