Enquête

ethnobotaniqu e
des plantes
médicinales de
l'est algérien
Présentée par : BOURENANE RANIA

Encadrée par : Pr. MECHRIE RYM

Chapitre 01 :
La phytothérapie

4- avantages et les
1- historique 2- généralités 3- définition
inconvénients
I. - historiques
I. Généralités
• 1- La phytothérapie : phyto = "phyton" = plante , "therapeia" = thérapie = traitement
• 2- Inclut l'aromathérapie et gemmothérapie
• 3- La phytothérapie ou le traitement par les plantes médicinales évoluent dans l'antiquité par le
biais d'expérience
• 4- La phytothérapie pousse la culture agricole et économique servant a la production des MP pour
la fabrication des médicaments .
800.000 250.000 22.000 1200

Espèce vg connues médecine traditionnelle pharmacopées française

• 5- La médecine populaire a tendance a surestimer l'action des plantes médicinales, cependant les
plantes ne peuvent pas traités certains maladies graves mais par contre elles peuvent renforcer et
soutenir leur traitement .
I. Définition de la phytothérapie
Plan Prin
1- La phytothérapie désigne le traitement thérapeutique fondé sur les plantes, leurs extraits et
Parti
les principes actifs naturels, dans le but de guérir, soulager ou prévenir une maladie.
te cipe
e de
méd
plan acti
icina
te usant de technologie ve
lequantité et de constante qualité grâce a la chimie de la synthèse.
2- A nos jours les laboratoires pharmaceutiques
d'une grande
modernes produisent des extraits

3- la phytothérapie et la médecine conventionnelle le conflit éternel , l'OMS voie que les deux axes
pouvaient fonctionner parallèlement même si souvent leurs rapports sont relativement complexes , le
cout élevé de la médecine classique un des facteurs qui pousse les gouvernements en chine Mexique
Égypte Ghana inde et en Mongolie a reconsidérer les médecines traditionnelles et de cultivées les
plantes médicinales de manière intensive
 Affaiblisseme
nt de l‘état
1- L’intéret croissant que l'on manifeste pour sanitaire
la médecine dite "alternative " est mentionné
dans le graphe a droite
L’évolution
Diffusion des
des
maladies
espérances de
infectieuses
vie ralentit
2- Par conséquence la phytothérapie connait
un regain d’intéret , en fait certains
préparations a base de plantes sont
maintenant si couramment utilisées qu'elles
font partie de notre vie quotidienne .
Augmentation Résistance aux
de la
antibiotiques
prévalence des
et aux
maladies
traitement
chroniques
Avantages et les inconvénients de la
phytothérapie
1- les avantages :
• La phytothérapie propose des remèdes naturels s par l'organisme souvent associée aux traitement des
maladies chroniques comme l'asthme et l'arthrite.
• De plus les effets secondaires induites par les médicaments inquiètent les utilisateurs qui se tournent
vers des soins moins agressifs .
• 10 % a 20 % des hospitalisations sont dues aux effets secondaires des médicaments cliniques .
2- Les inconvénients :
• Certains provoquent également des effets secondaire donc il recommandé d'utiliser les plantes sous
conseils d'un spécialiste qualifié
• Tout fois lorsque un traitement a base de plantes est suivi correctement le risque d'apparition des
effets secondaire réduit
 Chapitre 02 : sources des plantes
médicinales
• 1-plantes de cueillette :
Appelé plantes spontanées , présentent certains nombre d'inconvénients
- Dispersion géographique
- Irrégularité de leur croissance
- Qualité inégale
• 2- plantes de culture :
- Matière première abondantes homogène et de bonne qualité
- Récolte aisé parfois mécanisée
- Traitement de champ de voisinage de culture évitant l'altération de drogue risque plus faible de substitution et
de falsification
Chapitre 03 :
la récolte et la conservation des plantes
médicinales

1- la :récolte
Tige automne: 2- la conservation :

Bourgeons : debut de printemps

Dessication
Feuilles : avant la fleurissons • Séchage a l'air libre
• Séchage a l'air chaud
Fleurs et sommités fleuries : au début de leur épanouissement Stabilisation
• Traitement par l'alcool ou l'utilisation
de la chaleur humide
Fruits charnues sec: à maturité

Graines : lorsque la plante se dessèche

Racines : automne ou printemps en dehors de la pleine végétation

Ecorce : après période d'humidité

 Chapitre 04 : l'utilisation des plantes

1- utilisation de la plante entière ou partie de plante :

Les
poudres
Décocti
Macéra
Infusio
Inhalat
végétal
tio
ion
on
nn
es

2- utilisation des produits d'extraction :

Les jus
Les
Les
de
Les
macéra
alcoolat
fruits
Les et
alcool
teinture
nébulis
uress et
extraits
S.I.P.F
sirops
sucs
de
teintures
glycéri
as
s
ats
légume
mère
nes s
s
 Chapitre 05: L'indication de la
phytothérapie

• Remèdes de premier choix : affections contre lesquelles n'existe pas de médicaments de synthèse
Exemple : la stimulation de la défense immunitaire par l'échiacée
• Remèdes alternatifs : affections pour lesquelles les remèdes a base de plantes peuvent être utilisées en association
avec les médicaments
Exemple les troubles de la ménopause , l'insomnie .
• Traitement de soutien : affections traité par les médicament de synthèse auxquels les plantes peuvent être
administré comme complément
Exemple les affections inflammatoire et chronique du foie
la phytothérapie a-t-elle un avenir ?

- la phytothérapie a été et reste le mode le plus employé par le monde

- L'usage quotidien des plantes a permis d'observer un grand nombre de leurs effets que la science
reconnait comme bien réels , par exemple les propriétés calmantes de l'opium issu du pavot étaient
connues 4000 ans avant qu'on apprenne a en extraire la morphine qui reste l'un des antalgiques
majeurs en cancérologie
- La phytothérapie médecine du passé le plus ancien et sans aucun doute une médecine d'avenir
- Elle continue de s'enrichir au quotidien de la découverte de nouvelles espèces , et des espèce
connues depuis très longtemps contient de nombreux principe actif jamais été synthétisés et restent
exclusivement disponibles dans le végétal .
Chapitre 06: L'aromathérapie
• 1- définitions de l'aromathérapie :
• "aroma" = odeur agréable , "thérapie " = traitement
• Donc l'aromathérapie signifie " soigner par odeur " ils s'agit d'huiles essentielles pures tirées de plantes
appréciées pour leurs propriétés thérapeutique
• 2- définition des huiles essentielles :
• mélanges de composés odorants et volatils d'origine végétale obtenues par entrainement a la vapeur d'eau ou
par expression a froid , très peu soluble dans l'eau soluble dans les solvants organiques apolaires .
• 3- repartions botanique :
• largement réparties dans le règne végétal et peuvent se rencontrer dans tous les organes végétaux , dans une
même plante elle peuvent être présentes a la fois dans différents organes avec des proportions de
composition différentes .
• 4- localisation :
• parfois ces essences se trouvent localisées dans des cellules sécrétrices isolées mais le plus sou
• 5- Teneur :
La teneur en huiles essentielles est généralement faible d’ordre de 1 pour-cent à 1 pour-mille avec quelques
6- facteurs de variabilités des huiles essentielles :

-cycle végétatif - facteurs extrinsèques

7- techniques d’obtention :

l’entrainement à la vapeur
L’expression à froid
8-- procédé d’eau
contrôled’obtention
analytique des huiles essentielles :
A- Caractéristique physique :

1- coloration 2- densité 3- déviation polarimétrique 4- indice de réfraction 5- solubilité dans l’alcool éthylique dilué
6-viscosité 7- points de fusion et point de congélation
B- caractéristiques chromatographiques et spectrophotométriques
L’expression à froid
1-CPG 2- CCM 3- HPLC 4- ( CPG / SM) ou ( CL / SM ) 5- spectrophotométrie UV
C- caractéristiques isotopiques
D- caractéristiques chimique :

1-indice d’acide 2- indice d’ester 3- indice d’ester par acétylation classique 4- examen olfactif
• 9- recommandations :
• - éviter le contact d’huile essentielle pure avec les muqueuses et les zones irritée ou sensibles
• - certains huiles essentielles peuvent provoquer des brulures elle sont en outre dermo- caustiques (
romarin , origan ,,,)
• - les HS doivent être appliquer diluées à 5 ou 15 % ( quelques gouttes dans une cuillère de miel ou
d’eau avant repas affin de ne pas irriter la paroi stomacale
• - on peut le mélanger avec huile alimentaire biologique ( 1 – 5 % ) et l’utiliser en salade ou le
prendre directement à la cuillère , dissolution à l’alcool est possible
• - vaut mieux pratiquer un test d’allergie ; mélanger une goutte d’huile essentielle avec une gouttes
d’huile végétale et appliquez au creux du poignet ou du coude , si aucun réaction allergique
n’apparue le lendemain vous pouvez l’utiliser
• - si une projection d’HS dans les yeux ou les muqueuses n’utiliser jamais d’eau mais d’huile
végétale pour le rinçage
• - 1ml d’HS = 20 gouttes
résumé des résultat de la partie pratique
• La wilaya de TEBESSA réparties en 11 communes , la majorités des communes se trouve au sud de la wilaya
surtout CHERIA , BIR EL ATER , NEGRINE les gens de ces régions cohabitent avec la nature et utilisent les
plantes comme un aliment principale et dans le traitement de plusieurs maladies ,
• - selon l'âgé ; on a remarqué que les gens qui ont plus de connaissances sure les plantes médicinales sont
d'âge plus de 30 ans , tandis que les gens avec un âge entre 15 à 30 ans représentent les jeunes diplômés qui
s’intéressent plus par les traitement médical et ignorent la phytothérapie
• - 70% des personnes ont procuré les informations essentiellement a partir la pratique populaire traditionnelle
le reste des enquêtes sont des vendeurs de plantes ou des herboristes
• -on a remarqué l’utilisation des feuilles et des sommités fleuries pour la plus part des plantes les autre organes
sont moindre utilisés