Ministère de l’enseignement supérieur et
de la recherche scientifique
Production de bioéthanol à partir du jus de
Thème manioc obtenu après essorage de la pâte
de manioc servant à la production
d’attiéké en Côte d’Ivoire
Présenté par :
KOFFI KOUASSI STEVE Enseignant :
N’ZI DE YOBOUET Dr BOUSSOU
SOUMAHORO OUSMANE
YAMOSSOUN AHOUSSI C
12 Justification du thème
22 Problème
32 Problématique
42 Objectif général
52 Objectifs spécifiques
62 Hypothèse générale
72 Hypothèses spécifiques
82 Résultats attendus
1
La Côte d’Ivoire est le cinquième pays
producteur de manioc en Afrique avec
une production de 1.688.000 tonnes en
2022.
Le manioc est utilisé comme alimentation
humaine ( attiéké, gari), alimentation
fourragère et comme matière première
industrielle.
2
DEFINITION
Le bioéthanol est de l’éthanol tiré
des biomasses. C’est un biocarburant
utilisable dans certains moteurs à essence.
Il s’agit du biocarburant le plus utilisé au
monde.
3
Justification du thème
Lutter contre la pollution
atmosphérique
Valoriser le jus de
manioc
Diversifier les sources
d’énergie
Lutter contre le paludisme
et la dégradation des routes
4
Problème
la pollution de l’environnement
due au rejet du jus de manioc au
cours de la production d’Attiéké.
5
Problématique
Comment éviter la pollution de l’environnement
occasionnée par le jus de manioc ?
Comment valoriser le jus de manioc ?
Quels sont les produits susceptibles d’être obtenus à
partir du jus de manioc ?
6
Objectif général
Valorisation des déchets .
7
ObjectifsOptimiser
spécifiques
la gestion des déchets
Augmenter la production du bioéthanol
Réduire la production de gaz à effet de
serre
Améliorer la qualité de l’air
Augmenter les devises
8
Hypothèse générale
Le bioéthanol peut être
obtenu à partir du jus de
manioc .
9
Hypothèses spécifiques
•La fermentation par les
microorganismes (levures) de
l’amidon contenu dans le jus
de manioc suivie d’une
distillation permet de produire
du bioéthanol.
•L’éthanol obtenu subit ensuite
une déshydratation pour
augmenter sa pureté par
membranes ou tamis
10
moléculaires.
11
Les résultats attendus
280 litres d’éthanol pur à 96% pour 1
tonne de manioc ayant une teneur en
amidon de 30%
226,8 kg d’éthanol pour une valeur
calorifique de 5624,64 MJ ( celle de
l’éthanol à 96% est 24,8 MJ/l )
Pour 1 tonne de manioc transformé, la
CI a une économie de 13,497 Tep
potentiel de réduction de GES, l’amidon
produit de l’éthanol au lieu de méthane. 12
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Questions
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