CASAITRI
Futur is now
Descrription
de l’idée Description du
01 d’affaire 02 marché
TABLE OF CONTENTS
Présentation
du modèle Etude
03 économique 04 financiere
2
Description de
l’idée d’affaire
Les 5 nouveaux associés ont décidé de se focusser sur
les produits à forte valeur ajoutée et qui satisfait les
besoins des clients, par exemple: pains variés,
OUR COMPANY
viennoiseries, pâtisserie, sandwiches.....
Ils visent à développer l’entreprise pour devenir une des
meilleures boulangeries de la ville et même du Maroc
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WHAT WE ARE
WORKING ON
CasaItri suivra le procédure du commande La digitalisation
sur le site web
pour que le client pourrai effectuer ses commandes à
travers son téléphone, ce qui va faciliter aux clients le
choix des produits. En plus de site web CasaItri, ils vont
WHAT WE ARE WORKING ON
ajouter l'application CasaItri qui sera disponible sur tout
les systèmes d'exploitation mobile "IOS" et "Android", en
utilisant l'application les clients peuvent passer leurs
commandes, choisir les produits, désigner l'heure pour
passer la récupérer, et payer les produits
Facilité du commande
CasaItri vise offrir des plats à emporter
pour personne ou famille L'entreprise
va utiliser le concept Drive-in, qui est
destiné principalement aux jeunes
4 familles urbaines, qui sont active et
cherche à économiser le temps. Le
Drive-in présente un avantage
concurrentiel pour CasaItri par rapport
aux autres boulangeries.
Description du
marché
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Etude de marché
Casaitri est situé à Casablanca ,il occupe une part de marché qui est modeste en prenant
en considération le fond de commerce d’après une enquête adressé aux clients de la
boulangerie on a obtenu les résultats suivants 62% déclare qu’ils ont toujours du pain
a la maison ,tandis que 50% achètent le pain de boulangerie .La boulangerie est le lieu
d'achat préféré d eux de 50%de leurs achats de pain ,avec un prix moyen de 3 dh . La
baguette qui est plus achetée ,plus demandée. Un pourcentage très important de
personnes qui veulent que la boulangerie désormais également essentielle aux
déjeuners aussi .
NOW
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FUTURE
Vision CasaItri
Casaitri cible un marché déterminé et une clientèle bien précise
et sont des personnes âgées entre 25 et 50 ans ,des personnes
actives ,justement un casablancais qui travail aux centres ville ,
ainsi les clients près de Boulevards Zerktouni sur laquelle la
boulangerie pâtisserie est implantée Parmi les concurrents de
CasaItri sont des grandes boulangers pâtisseries de Casablanca à
7 savoir Paul , Amond , Tazi , Serraj ..
Etude financiere
MAIN REQUIREMENTS
Besoins financiere Sources de financements Plan de trésorerie
Besoins en investissement
en moyens de production et Encaissement :
d'équipements : L'entreprise Capital : 8000000dh Au niveau des encaissements, les
famille a besoin de Et il est réparti comme éléments impossible sont le CA
nouvelles ressources suit : -Benmoussa Lalla Prévisionnel, les apports en capital,
matérielles pour remplacer les apports en compte courant, les
Fatima : 60%= 4800000dh- subventions reçues et les produits
ou renforcer les
Sefiani Sofia : 10% = financiers.
équipements Laboratoire de DÉCAISSEMENT: Les
800000dh -Elotmani
boulangerie : 739200dh décaissements sont constitués par les
Laboratoire de pâtisserie : Hamid : 10%= 800000dh- achats, les frais généraux TTC, les
8 Dialla Fatoumati: 10%= salaires et les charges sociales, les
426800dh
impôts et les taxes, les réductions de
Cuisine et salle de vitrine: 800000dh -Tadili Bouchaib
capital, les reprises d'apport en
183000dh : 10% = 800000dh compte courant et les charges
Total: 1349000dh financières.
800,000,00
BUDGET
Laboratoire de Laboratoire de pâtisserie :
boulangerie : 739200dh 426800dh
Cuisine et salle de vitrine:
Total: 1349000dh
183000dh
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L'estime de vos charges En général, l'étude de marché ne donne pas
prévisionnels est aussi directement le montant du chiffre d'affaires
importante que votre CA prévisionnel. Il convient d'effectuer certains
prévisionnel. Une mauvaise calculs en forme des données récoltées
appréciation de plusieurs pendant cette phase d'é[Link] prévisionnel=
postes de charges important prix de vente unitaire × nombres de ventes
fausse votre calcul de la prévues - le chiffre d'affaires prévu pour les 3
rentabilité, vos prévisions premières années : Année 2021:
Prévisions
trésorerie et votre plan de
1670000Année 2022: 2300000Année 2023:
financement. Charges
prévisionnels= CA
4000000Le chiffre d'affaires prévisionnel est
PRÉVISIONNEL - MARGE une donnée clef du prévu financier et
PRÉVISIONNEL Les notamment une composants du compte de
charges prévues pour les 3 résultat prévisionnel, servant de base au calcul
premières années : Charges de la capacité d'autofinancement prévisionnel.
2021: 1370000Charges 2022: Lalla Fatima devra veiller à ne pas le
1600000Charges 2023: surestimer.
2600000
Chiffre d’affaires
10 Charges prévisionnel previsionnel
Model
économique
La transformation d’une boulangerie traditionnelle en PME n’est pas assez facile, c’estStage
pour cela1
l’élaboration d’un modèle économique est très importante .L’offre d’une diversité de produits
(pizza, quiches, boissons…) autres que ceux habitués par CASAITRI répond à une clientèle
stimulante et active à savoir la population entre 25 et 50 ans et les encourage plus pour passer
leurs commandes sans pertes de temps surtout à travers le Drive IN et la formule des plats à
emporter qui permettent d’ancrer une forte valeur chez les clients et les rend plus satisfaits.
En outre, les ressources de l’entreprise se présentent sous des apports différents entre les
Stage
cinq associés et qui ont fixé des prix adéquats sur tous les produits offerts 2
et qui
valorisent la valeur ajoutée crée chez les clients. à titre d’exemple ils ont proposé un
prix de 12dh pour les gâteaux individuels ce qui donne un pourcentage de 10% du total
des ventes. L’entreprise possède également un ensemble de ressources matérielles
performantes telles que le pétrin, les batteurs mélangeurs, les grands réfrigérateurs…
Ces associés cherchent en permanenceStage 3
des
partenaires avec des franchiseurs internationaux
surtouts grâce aux expériences vécues par Lalla
Fatima Benmoussa et Hicham Elotmani en France
qui peuvent dégager les différentes opportunités de
franchise que l’entreprise peut posséder.
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Réaliser par :
Adnane Baami
Douae benlarbi
Aymane loukili
Sanae Mouhda
