LES MALADIES CRYPTOGAMIQUES
I- DEFINITION
Les maladies cryptogamiques se dit des maladies des plantes provoquées par
des champignons parasites microscopiques. Les produits utilisés pour lutter
contre les maladies cryptogamiques sont appelés des fongicides.
II- PARASITE ET DEVELOPPEMENT DES MALADIES
Parasite: organisme qui vit dans ou sur un autre organisme vivant et qui tire ses
nutriments de ce dernier.
Pathogénie: (= pouvoir pathogène), c’est la capacité qu’un organisme à
provoquer une infection chez l’hôte.
Virulence: c’est la capacité d'un parasite à surmonter la résistance verticale d'une
variété autrement dit c’est le degré de pathogénie
III- EVOLUTION GENERALE D’UNE MALADIE CRYPTOGAMIQUE
Contamination: les spores des champignons se déposent sur les plantes
(transportées par le vent ou l’eau), germent à l’intérieur des tissus. Soit le
champignon passe par les orifices natures (stomates, lenticelles), soit il choisit
une plante fragilisée, blessées et pénètre par la blessure
Incubation: Le champignon va se ramifier et envahir les cellules des tissus ou
les spaces intercellulaires.
Apparition et développement des symptômes accompagnés de la fructification
du champignon
IV- DIVERS MODES DE DISSEMINATION
- L’eau pour les spores flagellées des Oomycètes
- Le vent pour la plupart des spores d’Ascomycètes et Basidiomycètes
- Les pratiques culturales pour les espèces telluriques
- Les insectes dans certains cas d’Asco- et Basidiomycètes (Botrytis,
Oïdium, Puccinia…) et surtout dans le cas des virus
CLASSIFICATION DES CHAMPIGNONS CRYPTOGAMIQUES
En général, les champignons phytopathogènes sont classés en 5 classes:
A- ARCHIMYCES = MYXOMYCETES
L’appareil végétatif se développe à intérieur des cellules. Il est simplement
constitué par une masse protoplasmique ou plasmode. La reproduction est
assurée par des zoospores ou par des spores de résistance exemple: Hernie de
chou, causée par Plasmodiophora brassicae, les symptômes les plus
caractéristiques apparaissent sur les racines elles couvrent d’excroissances de
forme variable (sphère, massue, fuseau…)
La lutte contre cette maladie est difficile. Elle est surtout préventive: utilisation des
plantules indemnes, du matériel non contaminé, rotations culturales, ajustement
du pH,etc…
Les couches de semis devront être désinfectées par la chaleur, la chloropicrine, le
bromure de méthyl, le vapam ou le vorlex,2 semaines avant le semis
Hernie des crucifères; racines de chou saines (à gauche) et infectées (à droite).
Plasmodiophora brassicae
Cycle de vie de Plasmodiophora brassicae
les spores de repos germent et produisent des zoospores qui nagent dans l'eau libre du sol et
pénètre facilement par les poils absorbants. Le champignon se développe et une deuxième
génération de zoospores est relâchée. L'infection des plants par les zoospores de la seconde
génération provoque une accentuation de la division cellulaire et l'élargissement des cellules, ce
B- PHYCOMYCETES
Les Les Phycomycètes comprennent 3 sous classes de champignons pathogènes
(Chytridiomycètes, Oomycètes, et Zygomycètes), dont le thalle arrondi ou
filamenteux ne possède pas de cloison. Les 2 premières s/classes forment des
oospores ou zygospores se sont des spores sexuées, alors que les Zygomycètes
forment des sporangiospores et des sporanges
1 – Chytridiomycètes
Ils regroupent 4 groupes importants: Olpidium, Synchytrium, Urophlyctis et
Physoderma
Synchytrium endobioticum
Tumeur de la p. de terre
Cycle de vie de Synchytrium endobioticum
Méthode de lutte
• Les kystes de l’agent pathogène peut survivre pendant plus de 10
ans dans le sol
• L’utilisation des plantules indemnes, du matériel non contaminé,
rotations culturales est disponible.
2- Oomycètes
Elle regroupe l’ordre des saprolégniales et l’ordre des Péronosporales, qui est très
important en pathologie végétale, avec beaucoup d’espèces parasites et même très
pathogènes, ce ordre comprend 3 familles:
+ Famille des Pythiacées: Pythium
+ Famille des Albuginacées: rouille blanche= Albugo
+ Famille des Péronosporacées: les mildious (Phytophthora de la pomme de terre) ,
Plasmopara, Péronospora:
Symptômes d’Albugo candida sur des crucifères
2-1 fonte de semis et Pourriture de racine: Pythium sp.
Symptômes
Les symptômes consécutifs à une attaque de Pythium varient en fonction de l’âge
et le stade de développement de la plante. On distingue 3 types d’attaques:
= Attaque de la semence avant la germination; la semence est ainsi détruite.
= Attaque de prélevée, dès que la plantule se développe de la semence
= Attaque de post-levée, la plantule est attaquée par le champignon après son
émergence
manque de semis
Attaque de prélevée Attaque de post-levée
cycle évolutif de la fonte de semis causée par Pythium sp.
2-2 Les maladies à Phytophthora
Les espèces à Phytophthora sont responsables de divers maladies sur de
nombreuses plantes certaines espèces donnent des symptômes identiques à celles
dus au Pythium. Parmi les espèces on peut citer:
+ Phytophthora parasitica: fonte de semis, attaque des feuilles, tiges, fruits et
tomate, gommose des agrumes.
+ Phytophthora citrophthora: gommose des agrumes (tronc, racine et fruit)
+ Phytophthora infestans: mildiou de la pomme de terre
Phytophthora citrophthora Phytophthora citricola Phytophthora cinnamomi
Phytophthora cactorum Phytophthora parasitica
Ecoulement de la gomme Destruction des vaisseaux
Sur le tronc la maladie à son début se manifeste par une altération de l'écorce qui par
place prend une coloration brunâtre, puis apparition des taches, l'écorce est tuée et
montre des fentes verticales qui laissent écouler la gomme.
Phytophthora citrophthora sur la plante tabac
Phytophthora infestans
Elle cause le mildiou de la pomme de terre, l’agent pathogène peut aussi attaquer la
Tomate et d’autres espèces de solanacées. Les attaques peut être sur les feuilles , les
Tiges et les tubercules
;
De larges taches jaunes puis brunes
Le pourtour reste clair à la face supérieure
La face inférieure est couverte d’un duvet blanchâtre.
Sur les tiges des taches noires
avec des nécroses puis cassures
Symptômes de Phytophthora infestans
Tubercules
Sortie des Zoosporangiophores par des stomates
Oomycètes
Phytophthora infestans : le mildiou de la
pomme de terre
En conditions favorables
(12-15°C) le noyau du
sporange se divise et
les zoospores se forment
Aspect des sporanges
après libération des
zoospores
Mildiou de la vigne = Phytophthora viticola
Taches arrondies sur la face supérieure d'une
feuille, plus claire le reste du limbe Sporulation blanche duveteuse sur la face inférieure
d'une feuille
Grappe de raisin atteinte de mildiou
Cycle biologique de Phytophthora viticola
Cycle biologique de Phytophthora viticola
1- Production des sporanges au printemps sous l'effet de l'humidité
2- Sporanges libérant des zoospores dans l'eau. Les zoospores peuvent
infecter et reproduire sur:
- Des pousses
- Des grappes
- Des feuilles
3- Éclaboussées sur les tissus sensible, les zoospores s'enkystent et
germent après avoir formé un filament germinatif qui pénètre par les
stomates
4- Sporangiophores et sporanges sortant du stomate.
5- Les taches brun jaune apparaissent sur la face supérieur d'une feuille
infectée, avec des plaques blanche de sporulation sur le revers de la
feuille.
6- Champignons passant l'hiver à l'abri sous forme d'oospore à l'intérieur
des feuilles tombées au sol
7- Le cycle recommence avec la production des sporanges au printemps
sous l'effet de l'humidité
3- Zygomycètes
Le mycélium des zygomycètes n'est pas cloisonné (siphon), sauf au moment de la
formation des cellules sexuelles ou des spores. Ces champignons forment un
feutrage blanc ou coloré. Les zygomycètes sont proches des champignons
supérieurs (ascomycètes), mais ils ne développent pas d'asques, mais de grosses
spores à parois épaisses : les zygospores. On distingue trois sous classes de
zygomycètes.
1- Les mucorales, comme Rhizopus nigricans ou R. stolonifer (moisissures du
pain) sont pour la plupart des saprophytes, formant des moisissures blanches ou
colorées sur les débris organiques, les excréments ou les matières grasses,
d'autres vivent en parasites sur d'autres champignons ou des plantes supérieures.
2- Les entomophorales sont pour la plupart parasites d'insectes et de plantes,
quelques-uns sont saprophytes.
3- Les zoopagales sont des champignons vivant dans le sol ou les eaux douces où
ils capturent des nématodes (Dactylella) ou des amibes. Les Dactylella sont
maintenant utilisées comme nématophages dans le cadre de la lutte biologique.
Zyomycètes
Mucorales
Zygospore produite
chez Mucor mucedo
C- ASCOMYCETES ET CHAMPIGNONS IMPARFAITS
Les ascomycètes (Ascomycota) constituent un vaste embranchement de champignons, caractérisés par des
spores formées à l'intérieur d‘asques. Parmi les ascomycètes, on trouve de nombreuses espèces utiles à
l'Homme comme les levures utilisées en boulangerie, brasserie, des espèces bien connues des mycologues
amateurs comme les morilles, les pézizes, les truffes. Ce groupe comporte également de nombreuses
moisissures et des champignons phytophathogès des plantes cultivées.
La seule différence entre Ascomycètes et champignons imparfaits réside dans le fait que seuls les Ascomycètes
produisent des ascospores.
Classification :
S/classe des Hemiascomycètes: les asques sont nus sans enveloppent protectrice
S/classe des Euascomycètes: asques sont produits dans des ascospores
- Ordre des Erysiphales: mycélium et cléistothèce (fructification close) à la surface d l’hôte
Exp. Genre Erysiphe (oïdium sur plusieurs plantes)
- Ordre des Sphacriales: périthèces superficielles Exp. Genre Ceratocystis
- Ordre: des Hypocréales
Les champignons imparfaits sont classés en 3 ordres: Moniales, Mélanconiales et sphaeropsidales
Reproduction
La reproduction des Ascomycètes fait intervenir des mécanismes très variables selon les espèces. Elle peut être
sexuée ou asexuée.
La multiplication asexuée (ou végétative) est prédominante chez les Ascomycètes. Elle est responsable de
l’expansion rapide de ces champignons. Elle est réalisée par des conidiospores ou conidies provenant du
bourgeonnement de sporocystes spécialisés appelés phialides
la reproduction sexuée des Ascomycète fait intervenir une structure caractéristique, les asques, qui sont des
sporocystes spécialisés. À l’intérieur de ces asques, les spores sexuées sont produites à la suite d’une méiose.
On les appelle les ascospores, pour les différencier des conidiospores asexués.
Exemple: OÏDIUM
Son attaque commence par l'apparition d'un feutrage (poudre), blanc à blanc-grisâtre, d'aspect farineux à la
surface des feuilles, des tiges et parfois des fleurs, d'où son surnom local de « maladie du blanc». L'oïdium
peut provoquer une déformation des feuilles, qui se boursouflent. Le champignon se multiplie
préférentiellement sur les organes jeunes (feuilles), qu'il envahit et déforme, d'où le nom de « drapeau »,
donné aux feuilles attaquées.
Contrairement à d'autres groupes de champignons (tavelure, mildiou, rouilles, etc.), il prolifère par temps
relativement sec, sous réserve d'un taux d'humidité de 70 à 80 %. C'est souvent en mai qu'il commence ses
ravages, favorisé par l'humidité encore bien présente et l'arrivée de la chaleur
L’identification des agents d’oïdium se fait sur la base de trois critères :
- La morphologie des conidiophores et des conidies
-La morphologie des cleistothèces (fulces)
-Le nombre d’asques / cleistothèces
On voit l'épiderme de la plante qui porte le
mycélium. Des suçoirs traversent la cuticule à
différents endroits. Les conidies sont les
éléments grisés
1- Fulcres filiformes ± brunâtres, flexueux :
2 ) Plusieurs asques par périthèce:
2-Fulcres hyalins divisés dichotomiquement à leur sommet
3-Fulcres hyalins rigide et recourbés
en crosse à leur sommet
4-Fulcres hyalins, raides, ampullaires à leur base
Cycle de développement de la tavelure du pommier causée par Venturia
inaequalis
D- BASIDIOMYCETES
Les basidiomycètes (Basidiomycota) constituent un vaste embranchement ou division de champignons, caractérisés par des
spores formées à l'extrémité de cellules spécialisées, les basides.
L'embranchement est réparti en trois grandes classes :
- Homobasidiomycetes : basides non cloisonnées, appelées homobasides, de forme clavée ou cylindrique, ne produisant pas
de spores secondaires. Cette classe comporte la plupart des champignons charnus.
- Phragmobasidiomycetes : basides cloisonnées, production possible de spores secondaires.
- Teliomycetes : basides cloisonnées transversalement. Champignons parasites (rouilles) des végétaux supérieurs ou charbons
des graminées.
Le cycle de reproduction peut être asexué ou végétatif. Des basidiospores (appelées conidies se forment à partir des filaments
mycéliens par simple multiplication cellulaire. La reproduction asexuée joue cependant un rôle plus secondaire que chez les
Ascomycètes.
La reproduction sexuée ne se réalise plus avec des organes sexuellement différenciés comme dans le cas des Ascomycètes. Il y
a une simple fusion entre deux cellules morphologiquement indifférenciées appartenant à deux filaments voisins. Cette fusion, à
l'origine du mycélium secondaire, ne concerne que les cytoplasmes des cellules. C’est la plasmogamie. Plus tard, la fusion des
deux noyaux parentaux à lieu dans les basides. c’est la caryogamie qui correspond au passage de l’état haploïde (n
chromosomes) à l’état diploïde (2 n chromosomes). Après la formation des noyaux diploïdes, les processus de méïose
permettent le passage de l’état diploïde (2n) à l’état haploïde (n). Les noyaux migrent à l’extrémité des basides et sont distribués
dans les basidiospores. Le nombre de noyaux dans les basidiospores est variable. Les basidiospores sont ensuite émises dans
le milieu extérieur grâce à une augmentation de la turgescence de la baside mûre. Ces basidiospores peuvent ensuite être
disséminées par le vent, la pluie ou le déplacement des animaux.
