La bière en Lorraine 21 Brasserie La Mandale (C/D4)

Battaglia Martin, Piant Matthieu,

33 Brasserie Artisanale de Rodemack (E1)

Nicolas Bouchy, Sylvain Daval

46 La Brass’Potes (G7)

Mickaël Carton & Quentin Lozano Rios

60 Brasserie La Fabrique de Bière (E5)

Philippe Bisch
73 Brasserie Éléos (G6)

Sarah Noël
91 Brasserie Olympe (G3)

Emmanuel Wenk
Baptiste Pellerin 65 rue du Général Simmer 8 rue de la Vologne 61 avenue du XXe Corps · 54000 Nancy 47 rue du Château · 54450 Ogéviller 18 rue du Vieux Cormier
Si l’origine de la bière se perd dans la nuit des temps, les plus anciens 17 rue des Fours à chaux 57570 Rodemack 88600 Laveline-devant-Bruyères 03 83 33 46 69 06 28 45 16 77 57380 Guessling Hemering
vestiges connus en Lorraine sont des stèles votives remontant 55300 Dompcevrin 06 52 57 44 95 06 76 58 68 11 Visite : sur rendez-vous [email protected] 06 17 50 49 02
07 83 52 82 51 [email protected] [email protected] Consommation : sur place brasserie.eleos.free.fr [email protected]
au IIIe siècle, visibles au Musée de la Cour d’Or à Metz. [email protected] www.b-a-r.fr labrasspotes.fr Visite et vente : sur rendez-vous
61 L ycée prof. et technologique 92 La Petite Bulle (H5)
Visite et vente : d’avril à octobre Visite et vente : lundi au jeudi de 17h à Visite : contacter l’OT de Bruyères
L’histoire de la brasserie en Lorraine est marquée par l’accueil de moines Claude Daunot (E5) 74 L a Targyclette (D4) Nicolas Froeliger
le vendredi de 18h à 22h 19h, vendredi et samedi de 14h à 20h Vente : jeudi, vendredi et samedi
bénédictins anglais à Dieulouard en 1608 qui y brassent une bière André Hamerel Pierre Targy 4 route de Niderviller
22 Brasserie de la Saulx (B6) 34 Brasserie La grenouille Assoiffée (G4) 47 La Gérômoise (G8) 10 boulevard Georges Clémenceau 8 rue du Moulin · 54470 Jaulny 57400 Buhl-Lorraine
dont la réputation s’étend à toute la région. En 1873, Pasteur vient
Ghislain Balland Jean-Marc Lichtlé Guillaume Seynave 54000 Nancy 07 87 40 60 70 06 76 79 40 53
à Tantonville pour mener ses travaux sur les levures qui aboutissent
10 bis, rue du fourneau · 55290 Morley 26 Grand’ rue 2 avenue Morand · 88400 Gérardmer 03 83 55 11 56 ou 06 61 18 75 24 [email protected] [email protected]
en 1876 à la publication de « Études sur la Bière », considéré comme 06 71 68 99 71 57670 Vahl-Lès-Bénestroff 06 85 17 97 14 Visite et vente : sur rendez-vous
Vente : marchés, foire et salons
le premier ouvrage scientifique sur la brasserie moderne. À la fin du XIXe 62 Brasserie coopérative Grenaille (F5)
[email protected] Jean-Marc : 06 37 06 16 27 [email protected]
Julien Gunther 75 Les Bières du Bouc (H6) 93 Brasserie Papyllon (E1)
siècle s’implantent en Lorraine les plus grandes brasseries françaises. Vente : sur rendez-vous Caroline : 06 37 29 17 58 Visite : sur rendez-vous
[email protected] 39 rue du Capitaine Malhotty Valérie Duroc François et Vincent Waber
Parmi celles-ci, seule la brasserie de Champigneulles a résisté au jeu Vente : du lundi au vendredi aux
23 Brasserie de la Dieue (C3) 54110 Rosières-aux-Salines Les Colins Ferme de la Pierre à Cheval 13 rue de l’Europe
Visite et vente : sur rendez-vous heures d’ouverture du restaurant
des fusions-absorptions. Avec une production de plus de 3,5 millions Pascal Lepage 06 49 92 89 83 N24 · 54540 Bionville 57480 Sierck-les-Bains
d’hectolitres, elle reste une des plus grandes brasseries industrielles 21 bis rue du Moulin 35 Brasserie des Éclusiers (H5) 48 Bière de Metz (E/F3) [email protected] 06 03 78 09 30 06 49 27 75 10
55320 Dieue-sur-Meuse Frédéric Beno grenaille.fr [email protected] [email protected]
françaises. À la fin des années 1980, le concept de microbrasserie, apparu Jean-Simon Renaud
06 20 30 57 96 Rue de la Vieille Cité Hofmuhl ZAC du Breuil / rue de la Fontaine Vente : vendredi de 16h à 20h Vente : sur rendez-vous Visite : sur rendez-vous
en Grande-Bretagne puis au États-Unis quelques années auparavant,
[email protected] 57820 Henridorff à l’Auge · 57245 Jury Vente : lundi, mardi et mercredi de 15h
arrive en France. En 1993 s’ouvre à Amnéville la première microbrasserie 63 Brasserie Okabeer (E6) 76 Brasserie La Potion du Druide (D2)
Visite : sur rendez-vous 03 87 25 48 66 03 87 63 83 41 à 18h, jeudi et vendredi de 16h à 19h
lorraine. On en compte aujourd’hui plus d’une centaine dans la région Vente : 1er et 3e dimanche du mois [email protected] [email protected] Sandrine et Florian Tombois Jean David Leblanc et samedi de 9h à 12h
de 9h à 13h avec marché du terroir Visite : sur rendez-vous Site Ma Bonne Étoile 3B rue du Tilleul · 54560 Fillières
et plus de 1600 en France. Visite et vente : mercredi au vendredi
94 Yook Beer (F3/4)
Vente : 7j/7 à partir de 10h le matin 6 rue des Nids · 54116 Praye [email protected]
de 9h à 12h et de 14h à 18h, samedi de
24 Brasserie de Charmois (B1) 06 61 93 61 03 Nicolas Olivier
micro-brasseries...
10h à 12h30 et de 13h30 à 18h 77 Brasserie de Clémery (E4)
Alain Bonnefoy 36 Brasserie La Fouillotte (F8) [email protected] 29 rue Principale
Haut Château de Charmois Thibaut Duchanois, Michael Georgel, 49 Brasserie de l’Arsenal (F5) okabeer.com Victor Remy & Nicolas Hillaire 57580 Vatimont
Musées, patrimoine brassicole,
55700 Mouzay Boris Lubarda, Florian Moretti, Thierry Conrard, Claude Nielhouser Visite : sur rendez-vous 289 B rue des Hauts de Feye 06 07 47 98 84
06 09 90 05 00
[email protected]
Guillaume Valdenaire
8 rue Christophe Denis · 88000 Épinal
7 rue de Plaisance · 57630 Marsal
03 87 01 13 35 ou 06 11 26 77 75
Vente : sur rendez-vous et samedi
de 9h à 18h
ZA de la Louvière · 54700 Lesménils
07 82 17 08 04
[email protected]
95 Brasserie Galibot (G3)
DE LA BIÈRE
Visite : pour les groupes le week-end 03 29 33 03 74 [email protected] [email protected]
[email protected] 64 Le Brasseur Barbu (E4) Visite : sur rendez-vous Thomas Platz, Charly-Pierre Feith
sur rendez-vous, de 10 à 50 personnes, Visite et vente : tous les jours de 10h
3 €/personne.
Vente : tous les jours de 9h à 12h
Visite : sur rendez-vous
Vente : du mardi au vendredi de 10h
à 12h et de 14h à 18h
Benoît Kulinicz
70 rue de Charles de Gaulle
Vente : mercredi, jeudi et vendredi
de 14h à 18h
et Alexandre Wirig
4 rue Jules Verne
ROUTE LORRAINE
et de 14h à 19h à 18h et samedi de 10h à 17h 50 Brasserie de la Nied (F3) 54121 Vandières 57600 Forbach
06 41 84 28 98 78 Green Dogs’ Beer (E3) 06 47 29 59 66
Michel Zimmermann
25 Brasserie de Nettancourt (A4) 37 Brasserie Quat’sous (G8) 21 rue de Mory · 57690 Elvange [email protected] Frédéric Degli Esposti [email protected]
Jean-Luc Poncin 7 B Chemin du Pré Vixot 06 83 55 97 34 Vente : sur place sur rendez-vous 2 rue Harelle · 57000 Metz Visite : uniquement sur rendez-vous
15 rue de la Tresse 88120 Cleurie [email protected] 06 84 04 89 99
65 Brasserie fermière La Troliotte (D2) [email protected] 96 Brasserie de la Fensch (E2)
55800 Revigny-sur-Ornain 07 67 35 96 90
06 30 58 19 03 [email protected] 51 Brasserie du Thoné (G7) Hervé-Pierre Hypolite Visite et vente : lundi de 9h à 12h Kevin Grün
[email protected] brasserie-quatsous.fr Julien Forini Ferme de Méraumont et samedi de 9h à 17h 4 rue de la Fenderie
brasseriedenettancourt.fr Visite : sur rendez-vous 79 rue devant Thoné 20 rue Jules Barbe · 54150 Les Baroches 57700 Hayange-Marspich
06 72 21 98 51 79 Brasserie l’Effet Lupuline (E6) 06 84 94 64 84
Visite : cf. site internet Vente : magasin et bar : vendredi de 88470 La Bourgonce
Les brasseries en Lorraine Vente : vendredi de 9h à 12h
et de 14h à 17h ou sur rendez-vous
14h à 21h et samedi de 14h à 18h 06 30 54 30 55
[email protected]
[email protected]
Visite : sur rendez-vous
Charles Klein
585 rue Denis Papin · 54710 Ludres
[email protected]
Visite et vente : samedi
Visite et vente : mercredi et vendredi Vente : un samedi sur deux de 10h 06 72 36 18 52 ou sur rendez-vous
1 Brasserie la Châouette (E5) 11 La Fabrique des GrÔ (E5) [email protected]
de 14h à 18h et samedi de 10h à 12h à 13h et sur rendez-vous
Laurent Kobler Rémi Schlienger 97 La Cabourotte (D5)
et de 14h à 18h Visite : sur rendez-vous
24 rue des vergers · 54380 Saizerais 151 rue des Brasseries 66 Brasserie Picoti Picota (D6) Vente : du jeudi au samedi de 8h à 16h Jean-Christophe Cartier
06 29 08 15 90 54320 Maxéville 52 Brasserie La Clandestine (E/F8) Alain Donel 32 rue de la Rouchotte · 55190 Troussey
[email protected] 06 20 27 95 83 12 rue de Mérigny 80 Brasserie La Trio’tine (D2) 06 30 23 67 28
Thomas Ahouangnimon
Visite : sur rendez-vous [email protected] 1229 chemin du Ru Migaille 54170 Saulxures-lès-Vannes Raphael Tiberi [email protected]
Vente : vendredi de 16h à 19h Visite : sur rendez-vous 88240 Les Voivres 07 66 30 89 07 27 rue Marc Raty · 54750 Trieux Vente samedi de 9h à 12h
et samedi de 9h à 12h Vente : lundi, mardi et mercredi 06 08 99 03 59 [email protected] 07 87 05 67 13 et sur rendez-vous
de 10h à 21h, jeudi de 10h à 16h30, [email protected] Vente : commerces locaux [email protected]
2 Brasserie des Papi’lles (F5/6) 98 Brasserie Muller et Fils (H3)
vendredi de 10h à 1h Visite : sur rendez-vous Visite et vente : lundi, mardi, jeudi
Katy et Stéphane Klein Consommation sur place : lundi, 67 Brasserie ReD (E5) et vendredi de 9h à 12h et de 14h Jean-Bernard Muller
Vente : 1er samedi du mois de 14h à 19h
45 rue de la Chapelle mardi et mercredi de 16h30 à 21h, Renaud Descamps à 18h samedi de 9h à 13h 2 impasse Woog
54110 Anthelupt vendredi de 16h30 à 1h 53 Brasserie Pikadili (H7/8) 9 rue des Bénédictins 57910 Hambach
06 66 71 81 96 54210 Saint-Nicolas-de-Port 81 Brasserie La Chop’in (E6) 06 71 22 47 13
Nicolas Claudel
[email protected] 12 Brasserie de Bonne Fontaine (G6) 235 route du Chaudfour 06 02 30 18 04 Guillaume Simon [email protected]
Visite : tous les jours sur réservation Janine Becker 88650 Mandray [email protected] 5031 rue de la Libération Visite et vente : sur rendez-vous
Vente : du lundi au vendredi 68 Grande rue · 54450 Donjevin 06 35 12 22 83 redbeer.fr 54990 Xeuilley
03 54 47 94 76 06 52 59 97 98 99 Brasserie Saint Rémi - Kédange (E2)
de 9h à 12h et de 13h à 17h [email protected] Vente : à la boutique Arts et Objets
[email protected] Visite et vente : sur rendez-vous de 15h à 18h du mardi au samedi, [email protected] Philippe Keller
3 Brasserie Tumulte (F6) 9 rue de l’Église
Visite : sur rendez-vous et à la brasserie sur rendez-vous Vente : samedi de 10h à 12h30
Émilien Kuhn Vente : vendredi et samedi 54 Brasserie Artisanale 57920 Kédange-sur-Canner
68 C’est de La BAL (E6) 82 Amara (D3/4)
19 Grand rue · 54129 Magnières sur rendez-vous Marie-Thérèse (F8) 03 65 57 06 61 L’Office de Tourisme Métropolitain
06 84 77 33 89 Antoine Claudel Nadège Parmentier Maxime Tronche [email protected]
[email protected] 13 The Piggy Brewing Company (E5) 26 Brasserie Bon Poison (E3) 38 Brasserie du Pays des Lacs (G/H7)
583 chemin du Pas de l’âne 78 rue Roger Salengro 39 rue Raymond Poincaré
organise en saison des balades brassicoles
100 3 Brasseurs Épinal (F8)
Visite et vente : mercredi et vendredi Lorenzo Gamba Quentin Decornet Jimmy Colin 88220 Remiremont 54230 Neuves-Maisons 55210 Vigneulles-lès-Hattonchâtel dans le centre-ville de Nancy.
de 17h à 19h 40 avenue du Gard · 54460 Liverdun 13A rue du XXe Corps Américain 1-3 La scierie Lajus 07 71 20 92 03 07 69 27 12 18 06 50 49 31 29 29 rue du Saut le Cerf · 88000 Jeuxey

4 Brasserie d’Austrasie (E5)

06 16 59 03 44 57000 Metz 88110 Celles-sur-Plaine [email protected] [email protected] [email protected] 03 76 46 18 17 www.visites.nancy-tourisme.fr
Vente : du lundi au vendredi 07 67 84 19 15 06 22 68 25 08 Visite : sur rendez-vous brasserie-amara.fr [email protected]
Visite et vente : sur rendez-vous
Laurent Recouvreux de 9h à 16h Visite : disponible sur bonpoison.com [email protected] Vente : mercredi, vendredi et samedi Visite : sur rendez-vous 3brasseurs.com
1 allée de Chantilly ou [email protected] Visite : uniquement groupe et sur 55 Brasserie Malacuria (E/F4) de 14h à 18h Vente et bar : vendredi soir 101 Brasserie Marcellou (G8)
54500 Vandœuvre-lès-Nancy 14 Brasserie Barnei (E6) Vente : mercredi, jeudi et vendredi de rendez-vous Benjamin Villaume
06 61 77 97 80 Emmanuel Schereffer 16h à 22h et samedi de 10h30 à 12h30 Vente : du jeudi au samedi de 14h à 18h 69 Brasserie Champigneulles (E5) 83  rasserie Hop Farmer (C5)
B Vincent Mougel

Edition 07-2025
et Maxime Wolfersberger
[email protected] 5 lieu-dit Ménil Saint-Martin et de 15h à 22h Patrice Colin Sélène & Jean-Philippe Parfait 12 route du Droit
8 rue Principale
39 Micro-brasserie du domaine (F7) 88120 Sapois
Visite : sur rendez-vous 54740 Benney 57590 Malaucourt-sur-Seille 2 rue Gabriel Bour 1 bis Ferme de Girouet
Vente : jeudi et vendredi de 16h à 19h 06 31 95 70 45 27 La Tuilerie (E3) Virgile Perrin 54250 Champigneulles 55500 Grimaucourt-près-Sampigny 06 66 36 52 41
06 58 92 80 96
et samedi de 10h à 12h [email protected] Timothée Quiniou, Stéphane Canet 1 bis avenue Armand Lederlin [email protected] 03 83 39 50 00 06 28 33 39 83 [email protected] www.routelorrainedelabiere.com
Vente : vendredi de 15h à 19h et 332 rue Lieutenant-Colonel Dagnaux 88150 Thaon-les-Vosges Capavenir [email protected] [email protected] Visite et vente : sur rendez-vous
5 Brasserie Martin - La Zaubette (D1) Visite et vente : sur rendez-vous
samedi de 10h à 12 h et de 14h à 17h 57685 Augny 03 29 39 17 66 ou 06 61 21 45 02 brasserie-champigneulles.fr Visite : sur rendez-vous
Rémy Martin 06 51 09 90 89 [email protected]
102 rasserie Artisanale La Pimbêche
B
Visite : sur rendez-vous Vente : du lundi au vendredi de 9h
74 avenue Hypolyte d’Huart 15 IFBM - QUALTECH (E5/6) [email protected] (G8)
Vente : jeudi de 14h à 19h et vendredi à 12h et de 14h à 17h.
54440 Herserange Pierre Brabant (brasseur) brasserielatuilerie.fr et samedi de 10h à 12h et de 14h à 19h Adrien Gousset
06 23 20 16 04 7 rue du Bois de la Champelle Visite : mercredi de 10h à 12h30 84 Brasserie Hop Gang (G3) 7 rue de la distillerie, Le Syndicat
[email protected] 54500 Vandœuvre-lès-Nancy et de 14h à 17h, jeudi et vendredi 40 L a Madelon (Brasserie Artisanale Damien Wernert 88120 Vagney
la-zaubette-brasserie-martin. 03 83 44 88 00 de 10h à 12h30 et de 14h à 18h des Vosges) (F8) 27 rue Nationale 06 98 70 87 45
sumupstore.com [email protected] Vente à emporter uniquement, Vincent Claudel 57600 Forbach [email protected]
Vente : du mardi au vendredi de 16h Visite : sur réservation pas de consommation sur place 21 rue du Vélodrome [email protected] Visite et vente : du mercredi au samedi
à 18h samedi de 14h à 18h et sur rdv Vente : du lundi au vendredi 88200 Saint-Étienne-lès-Remiremont de 15h30 à 17h30
28 Les 3 Brasseurs (E2) 03 29 22 11 36 85 Brasserie L’Or Reine (F4/5)
de 9h à 12h et de 14h à 16h30 103 Brasserie La Manuzienne (F8)
6 Brasserie Coincoin (D5) Nicolas Briard [email protected] Julien Ruppert
Mélaine Colson 16 Brasserie Mathur (E4) Rue du Linkling · 57180 Terville Visite : tous les jours sur demande 74 rue principale · 57170 Chambrey Kévin Guyot
5 rue Saint Laurent Johanna Voirin 03 82 84 08 31 Vente : du mardi au samedi de 9h 06 20 53 12 30 Le Roulon
54200 Menil la Tour 1 bis rue Fourrier d’Hincourt [email protected] à 12h et de 14h30 à 19h [email protected] 1 rue d’Harboissoux
06 20 02 04 00 54610 Nomeny Visite : sur réservation du lundi Visite et vente : vendredi de 16h à 19h 88220 Uzemain
[email protected] 41 Brasserie du Bois Joli (F8) 06 33 91 24 89
06 76 59 06 19 au vendredi
Visite : sur rendez-vous [email protected] Vente : du lundi au dimanche, de 11h30 Jean Boutrelle 86 Brasserie La Vallée (E2) [email protected]
Vente : du mardi au dimanche Visite : sur rendez-vous à 14h30 et de 18h30 à 22h30 ZI du Bois Joli, route de la Plaine d’Éloyes Nicolas Scheid 104 Brasserie des Ânesses (F8)
de 9h à 20h sur rendez-vous Vente : samedi de 17h à 19h 88200 Saint-Nabord 12 rue Pilâtre de Rozier 109 Bière du Musheur (G8) 112 Les Grillots (D/E8)
29 Brasserie De la Terre à la Bière (I3) 03 29 62 59 62 57190 Florange Claude Chevenement
Antoine Gamain Salomé et Mathieu Grandclaude
7 Brasserie Cheval (D5) 17 Micro brasserie Zythomaniacs (D1) Lionel Hermann [email protected] 06 24 36 82 05 10 rue de la Goutte Ruant
13 route du Ménil 16 Petite Rue
Aurore Choux 18 rue de la Gare [email protected] 88240 Le Clerjus
Bertrand Van Dyck Visite : du lundi au jeudi de 8h à 16h45. 88310 Cornimont 88410 Martinvelle
146 rue Pierre Aimé Bouge 57410 Petit-Réderching 06 84 82 08 45
17 rue des Moissonneurs Pour les groupes, sur rendez-vous Visite et vente : sur rendez-vous 06 03 80 35 41 07 45 24 26 14
54200 Toul 06 43 32 33 04 [email protected]
54620 Doncourt-lès-Longuyon Vente : du lundi au jeudi de 8h à 16h45 [email protected] [email protected]
06 95 03 15 29 06 75 22 33 80 [email protected] et le vendredi de 8h à 12h 87 Brasserie St Livier (G4)
105 Auberge de La Rételère (G8) Visite et vente : sur rendez-vous Visite et vente : sur rendez-vous
[email protected] [email protected] Visite et vente : sur rendez-vous Gérard & Céline Livier
42 L’Opercule (G/H6) Pierre Touchot 110 Brasserie de Girmont-Val-d’Ajol (F9) 113 La Moussière (G7/8)
Visite : sur rendez-vous Visite : samedi et dimanche de 9h à 1 rue des Morillons
30 Brasserie des 200 Brasses (E2) 11 route de la Courbe
Vente : mardi de 17h à 20h 18h. Visite commentée sur rendez-vous Damien Froment 57260 Dieuze Renaud Jalocka Gilles Hecker
88250 La Bresse
et vendredi de 16h à 22h Vente : samedi et dimanche Philippe Ricail 16B avenue de Salm · 88210 Senones 06 18 25 49 22 / 06 74 01 55 47 19 Le Village 625 route de l’Epaxe
03 29 25 52 10
de 9h à 18h 2 rue Jean Auguste Schleiter 06 82 87 55 31 [email protected] 88340 Girmont-Val-d’Ajol 88430 La Houssière
8 Brasserie du Chaudron (D5) [email protected]
57300 Ay-sur-Moselle [email protected] Visite et vente : sur rendez-vous 06 32 12 74 63 06 60 59 99 30
Virginie et Alain Girsch 18 Les Brasseurs de Lorraine (E4) 06 74 73 91 25 Vente : sur rendez-vous
Visite : sur rendez-vous [email protected] [email protected]
54200 Chaudeney-sur-Moselle Jessica Sepulveda (pour les visites) [email protected] Vente : mercredi et jeudi de 15h à 21h, 88 Rich’Mousse (E3)
106 Brasserie Schott (G8) Visite et vente : sur rendez-vous Vente : sur rendez-vous
03 83 43 03 12 3 rue du Bois le Prêtre Visite et vente : mercredi de 9h30 vendredi de 16h à 22h et samedi de 11h 56 Brasserie Marchal (F5) Jean-Charles Simon
[email protected] 70  rasserie La Lorraine Perdue
B David Schott 111 La Brasserie des Buissons (F/G9)
54700 Pont-à-Mousson à 11h30, vendredi de 16h30 à 19h30, à 13h et de 17h à 22h Éric Marchal 11 rue du Grand Pré
La Paumée (E6) 50 rue François Claudel
Visite : sur rendez-vous, 03 83 80 02 64 samedi de 9h30 à 18h30 2 bis rue Aristide Briand 57140 Norroy-le-Veneur Matthias Fiegel
43 La Golaye Coopérative (F8) Sandrine & Éric Perdu 88250 La Bresse
de préférence en groupe d’au [email protected] 54370 Einville-au-Jard 07 55 64 12 34 1 rue des Buissons
31 Régal’Potes (F2) 22 rue du Maréchal Foch 06 37 79 93 32
moins 5 ou 6 personnes (limité Visite : vendredi à 17h et sur Reynald Crochetet, Mathieu Curé [email protected] 88360 Rupt-sur-Moselle
06 86 99 75 93 54330 Vézelise [email protected]
à 19 personnes) réservation Benjamin Legrand 1110 rue Jules Bougel · 88220 Xertigny Visite : sur rendez-vous 06 36 82 36 66
[email protected] 03 54 95 00 69 - 06 64 04 94 55
Vente : vendredi de 18h à 20h Vente : toute l’année du mardi au 11 rue des Lilas 06 49 87 41 83 Vente : vendredi de 14h à 18h 107 Micro-brasserie du Chajoux (G8) [email protected]
ou sur rendez-vous 57320 Bibiche (Neudorff) [email protected] 57 La BAG (E2) [email protected]
samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h Florian Schindler labrasseriedesbuissons.wordpress.com
06 66 50 79 83 Visite : via l’OT de Xertigny Visite : sur rendez-vous 89 Brasserie Artisanale Ovata (F2)
(sauf jours fériés) Maryline Kowalczyk 59 route du chajoux Visite et vente : jeudi et vendredi de
9  rasserie Cervoise de L’Amezule
B [email protected] Vente : lundi au vendredi de 9h à 16h30 Vente : mercredi de 16h à 19h, vendredi Gaëlle Scholtus
Boulevard du Bois Carré · 57310 Guénange 88250 La Bresse 10h à 19h, mercredi et samedi sur
(F5) 19  rasserie F.P. La Dunoise
B Visite : samedi de 15h à 17h de 16h à 20h et samedi de 10h à 18h 2 rue Saint-Eloi
06 61 72 84 13 06 78 87 39 62 rendez-vous
Jean-Michel Demerson La Bombarde (B2) 44 Brasserie du Roulier (F9)
sur rendez-vous [email protected] 57320 Bouzonville [email protected]
71 Brasserie Le Petit Lothar (E5)
1 La Grande Bouzule Nord Florian Ploner Vente : lundi au vendredi de 9h à 16h Nadine Lheurte 06 71 76 98 82
Vente : sur rendez-vous Laurent Scherier Visite et vente : sur rendez-vous
Ancienne Gare de la Bouzule 22 rue de Dun · 55110 Milly-sur-Bradon et samedi les semaines impaires de 5, le Roulier · 88340 Le Val d’Ajol [email protected]
54280 Champenoux 06 85 49 65 83 14h à 17h 06 63 45 58 27 58 Les 3 Brasseurs (E4) 1 place de la Fontaine 108 Brasserie Kameleon (G9)
Vente : du lundi au vendredi
03 83 31 63 08 · 06 72 87 53 58 [email protected] [email protected] 54420 Saulxures-lès-Nancy
Eric Demoncheaux de 10h à 18h Dany Lambert
[email protected] 32 Lorraine Houblon (E3) Visite et vente : en direct sur rendez- 06 09 56 19 73
Visite et vente : sur rendez-vous ZAC d’Augny 2000 · 57685 Augny 22 route de Niachamp
Visite et vente : du mardi au samedi Aurélien Morhain vous [email protected] 90 Brasse ta Bière (E1)
03 87 38 31 13 88250 La Bresse
de 9h à 18h 20 Ferme Brasserie de la Vallée (B3) Ferme de Haute-Rive [email protected] Visite et vente : sur rendez-vous Maxime Liebgott
45 Brasserie La Val Heureuse (F9)
06 64 56 60 41
Jacques Fagot Chemin du Petit Bois · 57420 Cuvry 8 boucle de l’Ancien Bois
10 Hoppy Road (E5) Visite : sur rendez-vous 72 Microbrasserie La Chat’Loupe (D5) [email protected]
15bis rue des Eperchies 06 18 20 81 45 Nicolas Larrière 57330 Hettange Grande
Vente : tous les jours aux horaires Nicolas Gérard Visite et vente : sur rendez-vous
Julien Pêcheur, Charles Sanner, 55120 Rarecourt [email protected] 24 avenue de Méreille 06 62 78 63 73
d‘ouverture du restaurant 5 rue du Parge · 55190 Pagny-sur-Meuse
Lucas Del Biondo, Mathieu Patard 07 86 50 36 01 88340 Le Val d’Ajol [email protected]
25 avenue de la Meurthe [email protected] 03 29 65 18 17 59 Microbrasserie Abeille Noire (D3) 06 34 47 47 72
brassetabiere.fr
54320 Maxéville [email protected] [email protected]
Visite : tous les jours sur rendez-vous Philippe et Tom Lorrain
[email protected] Vente : vendredi de 18h à 19h Visite : sur rendez-vous Vente : sur rendez-vous
5 rue de Verdun · 54800 Mars-la-Tour
Vente : sur place uniquement du Vente : du lundi au samedi de 14h à 17h 03 82 33 98 31
mardi au vendredi de 17h à 18h30 [email protected] L’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Visite : sur rendez-vous
Vente : lundi de 14h à 19h
et du mardi au samedi de 9h à 12h
et de 14h à 19h
ROUTE LORRAINE DE LA BIÈRE
Musées, patrimoine brassicole, micro-brasseries... A B C D E 7
MALZÉVILLE
Les sites
remarquables Les musées 8 10 11
ZOOM DOMMARTEMONT SEICHAMPS
1 Ancienne brasserie Greff (E5) MAXÉVILLE ESSEY-
MÉTROPOLE
1  usée Français de la Brasserie
M
40 rue de la Commanderie (F6) LÈS-NANCY
54000 Nancy 62 rue Charles Courtois SAINT-MAX
L’immeuble résidentiel construit
sur l’emplacement de l’ancienne
54210 Saint-Nicolas-de-Port
03 83 46 95 52 GRAND NANCY 60 61 NANCY
PULNOY
brasserie Greff a intégré le fronton www.passionbrasserie.com
qui animait autrefois la façade
de la brasserie. Lors de la cessation d’activité de la TOMBLAINE 71
1 2 3 4
brasserie, en 1986, les locaux sont
2 Le Palais de la Bière (E5) classés Monuments historiques (Art
SAULXURES-
48 rue Saint-Jean déco) pour devenir le Musée Français LAXOU LÈS-NANCY

F
54000 Nancy de la Brasserie. Tout le matériel de

1
brassage et de riches collections
Construit en 1926 par Pierre
d’objets et de publicités brassicoles
Le Bourgeois, la brasserie-restaurant
sont présentées. Démonstrations et JARVILLE
pouvait accueillir jusqu’à 1200
convives. Seuls les décors stylisés
de houblon sur la ceinture haute
stages de brassage.
Expositions gratuites, boutique sur
4 ART-SUR-MEURTHE
de la façade et sous les tablettes place et en ligne. 3 VILLERS-LÈS-NANCY
des balcons rappellent la vocation Ouvert tous les jours de 14h30 à 5 33 VANDŒUVRE-
24
première du bâtiment. 18h30.
17 90 93 LÈS-NANCY
3 Immeuble Kempf (E5)

40 cours Léopold
2 Musée Vosgien de la Brasserie
(E7/8) 15 HEILLECOURT

54000 Nancy 48 rue de Mirecourt LANEUVEVILLE-

Cet immeuble construit en 1903 88270 Ville-sur-Illon
19 76 HOUDEMONT DEVANT-NANCY
pour Nicolas Kempf, négociant 03 29 36 58 05
en bière, présente des balcons, www.museevosgiendelabrasserie.com FLÉVILLE-
des ferronneries, des menuiseries Créé en 1987, il est un témoin de 28 DEVANT-NANCY
96

2 G
caractéristiques du naturalisme l’architecture industrielle vosgienne.
80 86 31
de l’Art Nouveau. La brasserie de Ville-sur-Illon a 99
4 Brasserie l’Excelsior (E5)
conservé tous les bâtiments dont
une partie est consacrée au musée, 57
89 79
50 rue Henri Poincaré notamment une salle d’exposition

I
54000 Nancy qui relate l’histoire des brasseries
LUDRES
La Brasserie Excelsior, ouverte en vosgiennes.
65 30
1911 par les frères Moreau, brasseurs En 2022, la mission BERN sélectionne
à Vézelise, puis à Saint-Nicolas-de- le musée pour la restauration des

H
Port, constitue un fleuron de l’École toitures. Géré par une équipe de
de Nancy. L’établissement a été bénévoles, ce patrimoine unique 88
aménagé et décoré par les artistes les propose divers événements, et l’on 11 95 84
plus renommés de l’Art nouveau, très peut une fois par mois découvrir le 10 78
actifs à Nancy au début du XXe siècle : brassage de LAVOSGIENNE©. 9
Louis Majorelle, Jacques Gruber,
METZ

3
Visites guidées, buvette, boutique.
Antonin Daum. 59
« L’Excel », comme l’appellent 3 Musée de la Bière (B1)
26
familièrement les nancéiens, 17 rue du moulin 27
constitue un témoin de la transition 55700 Stenay
entre l’École de Nancy et l’Art déco 03 29 80 68 78 20 50
en vogue dans les années 1930. Une 23
www.museedelabiere.com
extension réalisée par l’architecte 48 29
Alexandre Mienville en 1931 avec, Installé dans l’ancienne malterie
locale (classée Monument historique),
32 91 98
en particulier, la contribution
le Musée retrace l’histoire des arts et 82 94
du ferronnier Jean Prouvé adopte
résolument le style Art déco. traditions brassicoles des origines à 58
nos jours.
Classée Monument historique
en 1976. Tous les jours du 1er mars au 1er 74 64
décembre, de 10h à 12h30 et de 13h30
5 Châteaux et mairie (E6) à 18h. 21 77

4
54116 Tantonville
4 Maison de la Polyculture (D5) 3
Peu de bâtiments subsistent de
94 Grande Rue 18 34
l’ancienne brasserie détruite lors du
retrait des troupes allemandes en 54200 Lucey
03 83 63 85 21
16
septembre 1944. Les constructions
www.maisondelapolyculture.fr
25
publiques (mairie, école, kiosque à
musique) et privées (châteaux des Elle présente dans une ancienne 55
brasseurs) témoignent du passé ferme lorraine, le matériel et les
glorieux de cette entreprise qui fut pratiques de la culture du houblon. 87
la première de France à la fin 85
du XIXe siècle.
83 1 69
6 Hôtel de la Comédie (D5) 6 10 49
15 rue Gambetta 13 3 9
54200 Toul 11 60

5
Cet immeuble de style Art nouveau 72 4 8 61 35
construit en 1902 présente de 97 7
nombreux éléments décoratifs d’orge
et de houblon avec, au fronton, une Formations 6 7 1 92
étoile du brasseur.
2 56
Des ateliers et des stages sont proposés 61 71
7 Institut Jacquemin (E5) 8 4
26 rue Maurice Barrès
pour mieux connaitre l’univers de la bière
4
54220 Malzéville 1 La Microbrasserie Grenaille (E5) 62 2 2
Institut de recherche et de production Propose des journées d’initiation 15 67
de levures pures pour la brasserie et au brassage (60€/pers.)
22 79 1 12
la viticulture créé en 1894 par Georges Renseignements : 68 4
Jacquemin. Le bâtiment remarquable
est toujours visible.
54110 Rosières-aux-Salines 75
06 49 92 89 83
14 1 73
[email protected] 81

6
8 Anciennes brasseries (E5)

Rue des Brasseries

grenaille.blogspot.com/p/stages 66
54320 Maxéville 2 La brasserie des Papi’lles (F5/6) 70
Des anciennes brasseries de Stages initiation ou expert
Maxéville, il ne reste que le pavillon en dégustation
qui fut autrefois le laboratoire de
Renseignements : 3 42
la brasserie, le beau bâtiment des
bureaux et l’ancien bâtiment de Katy Klein 63
brassage construit en 1913 sur des 54110 Anthelupt
plans de Fernand César. Formatrice en dégustation
06 66 71 81 96
9 Ancienne brasserie Amos (E3) [email protected]
Rue Mangin brasseurs2papilles.com/nos-ateliers
57000 Metz 38
3 L es Brasseurs de Lorraine
Les façades des principaux

7
(Organisme de formation agréé)
bâtiments de la brasserie Amos ont
(E4)
été intégrées dans les immeubles
d’habitation construits sur le site de Formation d’initiation au brassage 51
la brasserie fermée en 1992. (3 jours) et formation pratique
(5 jours)
10 Vitrail de Saint Arnould (E3) Renseignements :
Cathédrale Saint-Étienne 54700 Pont-à-Mousson
39
57000 Metz brasseurs-lorraine.com/formations
Saint Arnould, saint patron des 2 46
brasseurs, vitrail de Valentin Bousch 4 L e Musée Français de la Brasserie
(1521). (E/F5/6) 36 113 53
Saint Arnould, né en 580 à Lay-Saint- Une journée d’initiation au brassage
Christophe (près de Nancy) fut évêque tous les 15 jours (16 € la journée) 100
de Metz. On lui prête différents miracles et plusieurs fois par an des stages 103
dont celui d’avoir multiplié la bière d’une semaine sur le brassage,

8
lors de son cortège funèbre en 642. Il le maltage et la microbiologie.
est depuis devenu le saint patron des Renseignements :
brasseurs.
37
54210 Saint-Nicolas-de-Port
11 La malterie de Metz (E3)
03 83 46 95 52
12 41 101
www.passionbrasserie.com
112 102 47
Rue du Trou aux Serpents 43 54 106
57000 Metz
104 105
Créée en 1974, appartient au groupe 52 40
Malteurop. C’est la seule malterie 107 Brasserie
française de type « saturne » lui
110 111 109
permettant de travailler en continu
pour transformer annuellement 108
85 000 tonnes d’orge en malt. 45
Ne se visite pas.
44 Sites remarquables

9
12 Château des brasseurs (F8)
Mairie
88220 Xertigny
Cette luxueuse demeure que Victor
Champion se fit construire en 1888 est Musée
considérée comme le plus important
«château de brasseur» en France.
C’est aujourd’hui la mairie où est
présentée une exposition sur le passé
brassicole local. Formations