PERMÉABILITÉ DE LA MEMBRANE CELLULAIRE

LABORATOIRE N° 4

PRÉSENTÉ PAR :
KAREN SOFIA BARBOSA GODOY
20171165091
CAMILA ANDREA BORDA
20182010014
GROUPE 421

PRÉSENTÉ À :
WILLIAM GILBERTO ARIZA CORTES

UNIVERSITÉ DISTRITALE FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS

FACULTÉ DE L'ENVIRONNEMENT ET DES RESSOURCES NATURELLES

INGENIERIE FORESTALE
BIOLOGIE GÉNÉRALE
BOGOTÁ, 27/09/18
PERMÉABILITÉ DE LA MEMBRANE CELLULAIRE
RÉSUMÉ :
La cellule possède des caractéristiques essentielles qui permettent l'échange de substances présentes en elle.
avec le moyen dans lequel il est présenté. Le document suivant est composé de la présentation du laboratoire
réalisé dans le but d'observer et d'identifier des phénomènes tels que l'osmose et la diffusion dans des échantillons avec H2O

y des substances comme l'amidon et KMnO4 respectivement. De plus, l'étude de l'échantillon a été développée.
d'une plante aquatique appelée « élodée du Canada », la reconnaissance de la façon dont sa membrane cellulaire se
comporte par rapport à différentes substances liquides et la manière dont des organites fondamentaux des cellules
les végétaux comme les chloroplastes agissent de manière remarquablement différente dans chacun des milieux
isotonique, hypotonique et hypertonique.

Cellule, diffusion, élodée, microscope, organites, transport.

RÉSUMÉ :
La cellule possède des caractéristiques essentielles qui permettent l'échange de substances qui y sont présentes avec le

environnement dans lequel il est présenté. Le document suivant est composé de la présentation de la
laboratoire réalisé pour observer et identifier des phénomènes tels que l'osmose et la diffusion dans des échantillons
avec H2O et des substances telles que l'amidon et le KMnO4 respectivement. De plus, l'étude de l'échantillon d'un
la plante aquatique appelée "elodea canadensis" a été développée, la reconnaissance de la façon dont sa membrane cellulaire se comporte

en ce qui concerne les différentes substances liquides et le rôle fondamental des organites des cellules végétales tels que
les chloroplastes agissent de manière très différente dans chacun des milieux isotoniques, hypotonique et hypertonique.

MOTS CLÉSCell, diffusion, elodea, microscope, organelles, transport.

1. INTRODUCTION Biologie., 2008), et la diffusion, qui est le

Le transport cellulaire est l'échange de processus par lequel certaines substances
substances entre l'intérieur de la cellule et le peuvent pénétrer librement à travers le
extérieur à travers la membrane membrane plasmique si elles se trouvent à
plasmique par des processus comme l'osmose, plus grande concentration en dehors de la cellule;

que est la diffusion de l'eau à travers d'un c'est ce qu'on appelle la diffusion à
membrane sélectivement perméable favor du gradient. (Bassolas. J., Carod.
depuis le compartiment dans lequel le A., Benac. J., Roset. A., Soler. R.
la concentration de soluté est plus faible vers le Guzmán. J., Encyclopédie supérieure. Page
qu'est-ce qui est plus grand ; entraîné par le gradient 167, 1992)
du potentiel chimique de l'eau.(Curtis H.,
Barnes S., Schnek A. et Massarini A.
 L'être humain a toujours cherché 2.2. SPÉCIFIQUES :
comprendre la vie et ses lois depuis la ➢Reconnaître la perméabilité de la
structure la plus petite qui est la cellule, membrane dans chaque processus.

cela est de grande importance car c'est la

unité fondamentale de tous les êtres ➢Identifier les conditions physiques
vifs par conséquent leur structure et les optimales pour qu'ils soient réalisés
processus qui se produisent à l'intérieur de celle-ci sont processus.
connaissances considérées comme de base
pour comprendre le fonctionnement de ➢Différencier3222222222E32BN le
structures plus complexes. Le processus de comportement des organelles dans
Le transport est important pour la cellule déjà les différents types de médias
quel est le méthode par lequel il acquiert isotonique
nutriments et de la même manière lui permet
expulser de son intérieur les déchets de ➢Déterminer la taille des cellules de
métabolisme. l'élodée par rapport au champ visuel
du microscope et identifier ses
Le document suivant contient la organites.
informations sur le quatrième exercice de
laboratoire où ont eu lieu quelques 3. MARCO THÉORIQUE
procédures que nos permettent Permeabilité de la membrane
mieux comprendre le transport à travers de La perméabilité est une
la membrane par des procédés tels que la propriété de la membrane cellulaire, qui
diffusion et osmose, en plus de cela se permet le passage des solutés à travers
complète la troisième pratique où se c'est d'une manière sélective. Le taux de
a effectué l'identification des cellules diffusion des solutés vers l'intérieur
végétaux, la reconnaissance de certains d' le cellulaire dépend de la concentration,
les organelles qui sont possibles à identifier à tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la cellule;

à travers le microscope et la distinction de ainsi que de la perméabilité de la

les caractéristiques morphologiques que cellule a les solutés.
présentent les cellules. (Hernández,R,2001)

2. OBJECTIFS ● Transport passif : C'est le transport

2.1. GÉNÉRAL : Reconnaître les processus simple de molécules à travers de la
de l'osmose et de la diffusion au niveau cellulaire membrane plasmique, durant lequel
et compléter la troisième pratique la cellule n'a pas besoin d'utiliser d'énergie

avec la cellule d'élodée. en raison de son orientation en faveur du gradient

de concentration ou du gradient de
 charge électrique.(De la Hypertone : c'est celui-là en où la
Torre,E,2018).Dans ce laboratoire se concentration of the extracellular medium is greater

travaille l'osmose et la diffusion que la concentration à l'intérieur de la cellule. La

simple, qui se définissent dans la cellule diminue su taille comment
introduction. conséquence de la perte d'eau. Quand
Les chloroplastes sont des organites propres cela se produit dans la cellule végétale, cela s'appelle

des cellules végétales, possèdent plasmolyse et dans ce cas la déshydratation

la chlorophylle et elles sont de couleur verte. Se se produit sous la paroi cellulaire..(Rondón,
se distinguent des autres plastidies par leur 2018)
couleur et nature des pigments
que contiennent. (Bassolas. J., Carod. Plasmolyse
A., Benac. J., Roset. A., Soler. R. Cela se produit car les conditions du
Guzmán. J., Encyclopédie supérieure. les milieux extracellulaires sont hypertoniques;

Page 170, 1992) en raison de cela, l'eau qui se trouve à l'intérieur

de la vacuole sale au milieu hypertonique

● Moyens : Selon la concentration intra et (osmose) et la cellule se déshydrate déjà
extracellulaire, le milieu peut être que perd leau qui la remplissait.
isotonique, hypotonique ou hypertonique Enfin, on peut observer comment le
Isotonique : C'est celui dans lequel la concentration la membrane cellulaire se sépare de la

extracellulaire es égal un la paroi (la cellule se plasmolyse).

intracellulaire, alors, le mouvement de l'eau (Duran,S,2011)
vers l'extérieur est équilibré avec le
mouvement de l'eau vers l'intérieur. (Rondón, 4. MÉTHODOLOGIE
2018) 4.1. MATÉRIAUX
Hypotonique : C'est celui dont la concentration ➢ Deux béchers de 200 ml.
du milieu extracellulaire est inférieur à la ➢ Papier cellophane de 30 cm de large par
concentration à l'intérieur de la cellule. Dans les 30 cm de long.
Celles végétales, l'effet est appelé Solution d'amidon à 10 %.
turgence, dans laquelle la cellule absorbe plus ➢ Hilo.
quantité d'eau et expulse des solutés pour traiter ➢ 3 béchers de 200 ml.
de retrouver l'équilibre avec l'environnement, par ➢ Permanganate de potassium KMnO4.
la cellule augmente son volume et exerce Plante d'Elodea (Elaeagia densa).
pression contre les membranes cellulaires, c'est Eau d'Élodée.
dire, augmente la pression osmotique, mais je ne sais pas Eau distillée.
se rompt en raison de la rigidité de la paroi cellulaire. Solution de chlorure de sodium à 5%.
(Rondón, 2018)
4.2. PROCÉDURE
 Dans la pratique de laboratoire, on Image 1 : « Sac » avec ?ml de solution
observé la perméabilité de la cellule de l'amidon à 10 % avec un poids initial de
dans les processus d'osmose et 29,7g" et un poids final de 30,5 grammes.
diffusion, pour chacun d'eux, des réalisations ont été faites

différents montages. Image 2: Solution finale avec quelques gouttes

de Lugol.
Annexe 6.1. Diagramme de flux ● ÉTUDE DE DIFFUSION :
processus d'osmose.
Annexe [Link] de flux
processus de diffusion spontanée.
Annexe [Link] de flux
processus d'osmose et de diffusion au niveau

cellulaire.

5. RÉSULTATS ET ANALYSE DE
RÉSULTATS
5.1. RÉSULTATS :

● ÉTUDE D'OSMOSE :

Image 3 : Béchers de H2O

chaude, tiède et froide (de gauche à
 droite) avec 5 gouttes ajoutées récemment Image 6 : Observation des cellules et
de KMnO4. chloroplastes légèrement éloignés des
Image 4 : Flacons contenant H2O avec 5 parois cellulaires. (milieu isotoniques).

● MONTAGE HUMIDE AVEC DE L'EAU

DISTILLÉE:
10x

gouttes de KMnO4 après 1 heure

environ.

● MONTAGE HUMIDE AVEC EAU

DE ELODEA :
10x

Image 7 : Observation de cellules dans

objectif de 10x.

40x :

Image 5 : Observation de cellules dans

objectif de 10x.

40x :

Image 8 : Observation des cellules et

chloroplastes adhérents aux murs
cellules (milieu hypotonique) dans
objectif de 40x.
 Observation des cellules dans chaque échantillon de

40x (zone et taille) - Voir tableau en annexe 6.4

MONTAAGE HUMIDE AVEC EAU
+ SOLUTION DE NaCl À 5% 5.2. ANALYSE DES RÉSULTATS
10x ➢ Dans l'étude de l'osmose, il a été observé
comme le cellophane se comporte comme
une membrane perméable. Cela a été réalisé

le petit sac avec la solution+eau étant

c'est un milieu hypotonique, en passant par le
le temps a été pesé une deuxième fois et s'est

évidencie une augmentation de son poids de

0,8 g car c'était plus au début

eau à l'extérieur qu'à l'intérieur
du petit sac, rappelons-nous que la
l'osmose va dans le sens du gradient de
concentration ce qui a été possible
Image 9 : Observation de cellules au microscope
présenter parce qu'effectivement le
de 10x.
l'eau est passée d'où il y avait plus

concentration (bécher) où il y avait

menor concentration (small bag of
celofán). En appliquant Lugol dans l'eau
que reste dans le bécher, se
40x :
a obtenu une coloration brune, comme ça
observe dans l'image 2, de ceci
manière se déduit qu'il n'y a pas de réaction

puisque l'amidon ne sort pas du sachet et

généralement cela se trouve à côté du réactif

atteint une coloration noire/violette

obscure. Cela peut être pris comme un
exemplification de ce qui se passe
durant l'osmose dans la cellule puisque
le cellophane se comporte comme la
Image 10 : Observation de cellules et membrane et le contenu comme le
chloroplastes éloignés de la paroi cellulaire, se intérieur de la cellule et se produit l'entrée
présenta plasmolyse, en objectif de 40x. de l'eau en faveur du gradient de
concentration étant transport
passif.
 de particules par unité de
➢ Dans la deuxième procédure, il volume.
observe que lors du contact le Hypotonique El moyen
KMnO4 se dissout dans l'eau froide hypotonique peut être observé
lentement à l'opposé de quand dans le montage avec de l'eau

a un contact avec l'eau chaude distillée,(Image 8) cela se

où cela se dissout rapidement doit à ce qu'il y ait initialement

nous permet de comprendre qu'à mesure une faible quantité d'eau dans
que augmente la température de même l'intérieur par conséquent on donne le

la forme augmente la vitesse de entrée d'eau de l'extérieur dans

la diffusion c'est-à-dire qu'ils sont directement la cellule et la vacuole se
proportionnels, les résultats se expande ce qui génère la
ils ont observé dans l'Image 4. Nous pouvons pression des chloroplastes dans
comprendre que la activité la paroi cellulaire.
l'activité enzymatique augmente dans la mesure où

augmente la température Hypertonique Le moyen

environ jusqu'à 38-40 °C et on peut observer l'hypertonique
à partir de là, l'activité enzymatique dans le montage avec la solution
recommence à diminuer. de NaCl à 5% où se
observe dans l'image 10 que
➢ Dans le troisième procédé, il y a les chloroplastes s'accumulent
ils développent les trois montages avec la au centre. Dans ce montage
plante d'élodée là où c'est possible nous pouvons observer ce qui se passe

observer le comportement de la plasmolyse ceci est dû au fait que

cellule dans les différents milieux : l'eau dans la vacuole sort au
●Isotonic: Le milieu isotonic milieu hypertonique par conséquent
se présence dans le montage avec la cellule souffre une
l'eau d'élodée où se déshydratation et enfin
observe que les chloroplastes il y a une rupture dans la
sont dispersés à travers tout le membrane.
célula(Imagen 6)esto se
doit à ce que l'eau ait été dans 6. CONCLUSIONS :
contact avec l'usine par un Sur la base du laboratoire réalisé, c'était
temps considérable pour cela possible d'effectuer de manière optimale les
que s'est généré un moyen objectifs fixés, puisque dans tous et
stable avec le même nombre chacune des échantillons réalisés se
réussi le résultat attendu, pour clarifier,
 nous pouvons observer que dans la première étude [Link]
(Osmose) le papier cellophane a agi comme le permeabilité
membrane perméable, et à son tour a permis
exemplifier le milieu dans lequel se [4] Torre, E., Torre, E. et perfil, V. (2018).
trouvait le lequel ère TRANSPORT PASSIF. [en ligne]
hypotonique. Par la suite dans les [Link]
des échantillons de H2O ont été examinés à :[Link] /
conditions physiques de l'eau, dans ce cas 2012/10/[Link]
la température a affecté de manière notable dans le

développement de la diffusion spontanée dans [5] Rondón, S. (2018). Médias cellulaires.

chaque bécher. De plus, il a été détaillé par Récupéré deUnable to translate a URL.
la cellule végétale, comment elle agit dans iago981028/médias-cellulaires.
différents médias et comment la concentration
de ceux-ci influence en la [6] Duran, S. (2011). PLASMOLYSE.
activité/mouvement des organelles Récupéré de[Link] [Link]
en ce qui concerne la paroi cellulaire. Pour conclure à [Link]/2011/10/[Link]
comparaison des cellules observées dans
la troisième pratique, nous pouvons conclure que

toutes les cellules ont des tailles différentes

y des manières dont cela a pu être prouvé et

analyser dans le laboratoire actuel.

7. RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES
[1] Curtis, H., Barnes, S., Schnek, A., &
Massarini, A. (2008). Biologie. 7ème Édition.
Éditorial Médica Panamericana.

[2] Bassolas. J., Carod. A., Benac. J., Roset.

A., Soler. R., Guzmán. J. (1992). Encyclopédie
supérieur. Colombie : Imprimante Latinoamericana
Société à responsabilité limitée.

[3] Hernández, R. (2001). Membrane Cellulaire.

[en ligne] Livre Botanica En Ligne. Disponible à :