Guide SAP ERP pour Débutants

Version Complète

Préparé pour : Yassine Benmansour

29 octobre 2025

Résumé
Ce guide complet couvre les concepts essentiels de SAP ERP pour un débutant :
définitions, structure organisationnelle, modules, concepts clés, mini-projet pratique,
questions d’entretien réponses, vocabulaire SAP A à Z et astuces pour devenir
consultant junior. Conçu pour être utilisé comme manuel d’étude et support d’entre-
tien.

Table des matières

1 Introduction à SAP et aux ERP 3
1.1 Qu’est-ce qu’un ERP ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.2 Présentation de SAP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.3 Pourquoi SAP ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2 Versions SAP et interfaces 3

2.1 R/3, ECC et S/4HANA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2.2 Interfaces : SAP GUI et Fiori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

3 Structure organisationnelle SAP 3

3.1 Niveaux organisationnels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
3.2 Exemple pratique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

4 Modules SAP — Vue d’ensemble détaillée 4

4.1 FI (Finance) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
4.2 CO (Contrôle de gestion) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
4.3 MM (Material Management) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
4.4 SD (Sales and Distribution) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
4.5 PP (Production Planning) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
4.6 HCM (Human Capital Management) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
4.7 QM, PM, WM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
4.8 ABAP et Basis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

5 Concepts clés à maîtriser 4

5.1 Données de base vs données transactionnelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
5.2 Document, Posting et Document Flow . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
5.3 T-Codes essentiels (sélection) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
5.4 Tables SAP importantes (sélection) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

6 Mini-projet pratique : Cycle P2P + O2C (Procure-to-Pay & Order-to-Cash) 5

6.1 Objectif du mini-projet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
6.2 Étapes détaillées et explications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
6.3 Points de contrôle importants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

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Guide SAP ERP — Débutant TABLE DES MATIÈRES

7 Questions d’entretien fréquentes (avec réponses) 6

7.1 Méthode pour répondre en entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
7.2 Questions et réponses sélectionnées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

8 Vocabulaire SAP — A à Z (sélection) 7

9 SAP pour consultants débutants : rôles et missions 7

9.1 Responsabilités typiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
9.2 Méthodologies de projet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

10 Astuces pour réussir un entretien SAP 7

11 Plan d’étude recommandé (8 semaines) 7

12 Ressources complémentaires 7

13 Annexes : Tableaux récapitulatifs et exemples pratiques 8

13.1 Tableau récapitulatif des modules et T-Codes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
13.2 Exemple d’entretien : question + réponse type (développée) . . . . . . . . . . . . . . 8

14 Conclusion 8

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Guide SAP ERP — Débutant 3 STRUCTURE ORGANISATIONNELLE SAP

1 Introduction à SAP et aux ERP

1.1 Qu’est-ce qu’un ERP ?
Un ERP (Enterprise Resource Planning) est un système d’information intégré qui permet de
gérer et d’automatiser les processus métiers d’une entreprise dans une base de données commune.
Les objectifs principaux sont :
— Centraliser les données pour éviter les redondances ;
— Standardiser les processus ;
— Améliorer la visibilité et la prise de décision ;
— Automatiser les flux entre départements (Finance, Achats, Ventes, Production, RH, etc.).

1.2 Présentation de SAP

SAP signifie Systems, Applications and Products in Data Processing. C’est l’un des principaux
éditeurs d’ERP au monde. Les offres SAP incluent plusieurs produits : R/3 (historique), ECC (ERP
Central Component), et S/4HANA (version moderne et optimisée pour la base de données in-memory
HANA).

1.3 Pourquoi SAP ?

Les grandes entreprises choisissent SAP pour sa robustesse, sa capacité d’intégration multi-
modules, son écosystème riche (partenaires, certifications) et ses options de déploiement (on-premise,
cloud, hybride).

2 Versions SAP et interfaces

2.1 R/3, ECC et S/4HANA
R/3 : Ancienne architecture client-serveur, historiquement populaire.
ECC : Évolution de R/3, utilisé pendant de nombreuses années.
S/4HANA : Réécriture moderne optimisée pour SAP HANA (in-memory). Propose Fiori comme
interface utilisateur moderne.

2.2 Interfaces : SAP GUI et Fiori

— SAP GUI : Interface classique, basée sur T-Codes (transaction codes).
— SAP Fiori : Interface moderne basée sur des tuiles, plus ergonomique, utilisée avec S/4HANA.

3 Structure organisationnelle SAP

3.1 Niveaux organisationnels
Les principaux niveaux sont :
— Client (Client) : Instance la plus haute, isolation des données ;
— Société (Company Code) : Entité légale pour la comptabilité ;
— Division : Segment organisationnel (produit ou marché) ;
— Centre (Plant) : Usine ou site opérationnel ;
— Magasin (Storage Location) : Lieu de stockage physique.

3.2 Exemple pratique

Imaginons un groupe qui possède 2 sociétés FR01 et MA01 ; chaque société a plusieurs usines et
magasins. Dans SAP, le client contient ces sociétés et chaque processus transactionnel est lié à ces
niveaux.

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Guide SAP ERP — Débutant 5 CONCEPTS CLÉS À MAÎTRISER

4 Modules SAP — Vue d’ensemble détaillée

4.1 FI (Finance)
Objectif : gérer la comptabilité financière (livres, bilans, comptes, écritures). Transactions clés :
FB50, F-28, FB60. Tables importantes : BKPF, BSEG.

4.2 CO (Contrôle de gestion)

Objectif : suivre les coûts (centres de coûts, ordres internes, éléments de coût). Intégration forte
avec FI pour la valorisation des coûts. Transactions : KS01, KSB1.

4.3 MM (Material Management)

Gère les achats, la gestion des stocks, la facturation fournisseur. Transactions importantes : MM01
(créer article), ME21N (commande d’achat), MIGO (réception), MIRO (facture). Tables : MARA, MBEW.

4.4 SD (Sales and Distribution)

Gère les ventes, la distribution, la facturation client. Transactions : VA01 (commande client),
VL01N (livraison), VF01 (facture). Tables : VBAK, VBAP.

4.5 PP (Production Planning)

Planification et exécution de la production. Transactions : CO01 (ordre de fabrication), MD01
(planification).

4.6 HCM (Human Capital Management)

Gestion des ressources humaines : paie, recrutement, organisation. Modules : PA (Personnel
Administration), OM (Organizational Management).

4.7 QM, PM, WM

— QM (Quality Management) : Contrôle qualité, inspections ;
— PM (Plant Maintenance) : Maintenance des équipements ;
— WM (Warehouse Management) : Gestion avancée des entrepôts.

4.8 ABAP et Basis

— ABAP : Langage de programmation SAP pour développer rapports, modules fonctionnels et
interfaces ;
— Basis : Administration technique, transport, gestion des utilisateurs, monitoring.

5 Concepts clés à maîtriser

5.1 Données de base vs données transactionnelles
Master data (données de base) : clients, fournisseurs, articles — stables et partagées.
Transaction data : commandes, livraisons, factures — générées par les opérations.

5.2 Document, Posting et Document Flow

— Document : Enregistrement d’une opération (ex : facture), porte un numéro unique ;
— Posting : Action d’enregistrer une écriture comptable dans SAP ;
— Document flow : Chaîne d’opérations liées (ex : commande → livraison → facture).

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 6 MINI-PROJET PRATIQUE : CYCLE P2P + O2C (PROCURE-TO-PAY &
Guide SAP ERP — Débutant ORDER-TO-CASH)

5.3 T-Codes essentiels (sélection)

T-Code Usage
ME21N Créer une commande d’achat
MIGO Réception de marchandises
MIRO Facture fournisseur
MM01 Créer un article
XK01 / XK02 Créer / modifier fournisseur
VA01 Créer commande client
VL01N Créer livraison
VF01 Créer facture client
FB60 Facture fournisseur (FI)
FB50 Saisie d’écritures
SE38 Éditeur ABAP / exécuter programme
SE11 Dictionnaire de données (tables)

5.4 Tables SAP importantes (sélection)

Table Description
MARA Données générales article
MBEW Données de valorisation article
BKPF En-têtes de documents comptables
BSEG Lignes d’écritures comptables
VBAK En-têtes des commandes clients
VBAP Positions des commandes clients

6 Mini-projet pratique : Cycle P2P + O2C (Procure-to-Pay &

Order-to-Cash)
6.1 Objectif du mini-projet
Mettre en pratique la création d’un article, la gestion d’un achat jusqu’à la facture fournisseur,
puis la vente et la facturation client. Ce mini-projet couvre MM, SD et FI et montre les intégrations.

6.2 Étapes détaillées et explications

1. MM01 : Créer l’article (master data) — renseigner type d’article, unité, vue d’achats, valeur,
etc.
2. XK01 : Créer fournisseur — informations de comptabilité et d’achats.
3. ME21N : Créer commande d’achat — lier fournisseur et article, conditions de prix.
4. MIGO : Réceptionner la marchandise — création du document de réception (GR).
5. MIRO : Enregistrer la facture fournisseur — vérification achat-facture-paiement.
6. XD01 / VD01 : Créer client — master data client.
7. VA01 : Créer commande client.
8. VL01N : Créer livraison et exécuter expédition.
9. VF01 : Créer facture client et générer écriture comptable.

6.3 Points de contrôle importants

— Vérifier le document flow pour s’assurer que chaque étape est liée ;
— Contrôler la valorisation des articles (prix, comptes G/L associés) ;
— Vérifier les écritures comptables générées après facturation.

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 Guide SAP ERP — Débutant
7 QUESTIONS D’ENTRETIEN FRÉQUENTES (AVEC RÉPONSES)

7 Questions d’entretien fréquentes (avec réponses)

7.1 Méthode pour répondre en entretien
Réponds clairement, structure ta réponse (définition → exemple → lien avec le rôle). Utilise des
termes SAP (T-Code, Master Data, Document Flow).

7.2 Questions et réponses sélectionnées

1. Qu’est-ce qu’un ERP et pourquoi les entreprises l’utilisent ?
Réponse : Un ERP intègre les processus métiers dans une base de données commune pour
centraliser l’information, réduire les silos, automatiser les processus et améliorer la visibilité. Les
entreprises l’utilisent pour standardiser les opérations, réduire les erreurs et faciliter la conformité
financière.
2. Quelle est la différence entre SAP ECC et S/4HANA ?
Réponse : ECC est l’ancienne génération d’ERP SAP ; S/4HANA est la plateforme moderne
optimisée pour la base de données en mémoire HANA. S/4HANA offre des performances améliorées,
des simplifications de modèle de données, et une interface moderne (Fiori).
3. Expliquez le cycle Procure-to-Pay (P2P).
Réponse : Le P2P commence par la création d’une demande d’achat, la création d’une commande
fournisseur (ME21N), la réception des marchandises (MIGO), l’enregistrement de la facture
fournisseur (MIRO) et se termine par le paiement via FI. Chaque étape crée des documents qui
forment le document flow.
4. Quelle est la différence entre données de base (Master Data) et données transaction-
nelles ?
Réponse : Les données de base sont stables et décrivent les entités (client, fournisseur, article).
Les données transactionnelles sont générées par les opérations (commandes, livraisons, factures).
Les transactions se réfèrent aux master data pour fonctionner.
5. Quelles tables consulteriez-vous pour vérifier une facture fournisseur ?
Réponse : BKPF pour l’en-tête du document comptable et BSEG pour les lignes d’écritures. Pour la
partie MM, on peut consulter RBKP (en-tête facture MM) et RSEG (positions facture).
6. Que fait un consultant fonctionnel SAP ?
Réponse : Le consultant fonctionnel analyse les besoins métiers, configure le système (spécifications,
paramétrage), teste les processus, forme les utilisateurs et accompagne le déploiement. Il traduit
les besoins métiers en paramètres SAP sans forcément programmer.
7. Qu’est-ce qu’un T-Code et donnez 5 exemples utiles ?
Réponse : Un T-Code est un code de transaction permettant d’accéder rapidement à une fonction
SAP. Ex : ME21N, MIGO, MIRO, VA01, SE38.
8. Comment vérifier le flux d’un document (document flow) dans SAP ?
Réponse : Depuis la transaction concernée (ex : VA03 pour une commande client), on peut cliquer
sur Document Flow pour voir la chaîne de documents liés (commande, livraison, facture). Le
document flow montre la traçabilité entre modules.
9. Quelle est la signification d’un module FI vs CO ?
Réponse : FI gère la comptabilité financière externe (livre, bilan). CO gère le contrôle interne des
coûts (centres de coûts, analyse de rentabilité). FI reflète les obligations légales ; CO fournit des
analyses de gestion interne.
10. Comment créer un utilisateur et lui assigner des rôles ?
Réponse : Via SU01 (gestion des utilisateurs) on crée l’utilisateur ; on lui attribue des rôles via
PFCG (gestion des rôles/profils). Les rôles contrôlent l’accès aux transactions.

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Guide SAP ERP — Débutant 12 RESSOURCES COMPLÉMENTAIRES

8 Vocabulaire SAP — A à Z (sélection)

ABAP Advanced Business Application Programming — langage SAP.
Authorization Contrôle d’accès et permissions des utilisateurs.
Batch Traitement par lot.
Client Instance logique séparée dans SAP.
Configuration/Paramétrage Mise en place des options du module via IMG.
Configurable Material Article configurable selon variantes.
Document Flow Chaîne de documents liés dans un processus.

9 SAP pour consultants débutants : rôles et missions

9.1 Responsabilités typiques
Analyser les besoins métiers, paramétrer le système, réaliser des tests unitaires et d’intégra-
tion, soutenir la formation des utilisateurs, préparer la documentation et accompagner la mise en
production.

9.2 Méthodologies de projet

— ASAP / Activate : Méthodologies SAP pour implémentation.
— Agile / Scrum : Approche itérative souvent utilisée pour les développements spécifiques.

10 Astuces pour réussir un entretien SAP

— Apprends 10 T-Codes par module (MM, SD, FI) et leurs usages ;
— Sois capable d’expliquer un flux métier (P2P ou O2C) en 3-4 étapes ;
— Prépare des exemples concrets de mini-projets ou exercices pratiques ;
— Connais les différences ECC vs S/4HANA et pourquoi S/4HANA est avantageux ;
— Montre ta capacité à apprendre : cours suivis, hands-on, trial systems.

11 Plan d’étude recommandé (8 semaines)

1. Semaine 1 : Concepts ERP + navigation SAP + 20 T-Codes de base ;
2. Semaine 2 : Module MM (création article, commande, réception) ;
3. Semaine 3 : Module SD (client, vente, livraison, facturation) ;
4. Semaine 4 : Module FI (factures, paiements, écritures) ;
5. Semaine 5 : Mini-projet pratique P2P + O2C ;
6. Semaine 6 : Fiori et S/4HANA concepts + ABAP basics ;
7. Semaine 7 : Préparation aux entretiens (Q&R) ;
8. Semaine 8 : Révisions et certifications (volontaires).

12 Ressources complémentaires
— learning.sap.com — Cours officiels SAP ;
— openSAP — MOOCs gratuits ;
— Chaînes YouTube : tutoriels “SAP S/4HANA pour débutants” ;
— Documentation SAP Help Portal pour S/4HANA.

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Guide SAP ERP — Débutant 14 CONCLUSION

13 Annexes : Tableaux récapitulatifs et exemples pratiques

13.1 Tableau récapitulatif des modules et T-Codes
Module T-Codes / Concepts clés
MM MM01, ME21N, MIGO, MIRO (achats + réceptions + factures)
SD VA01, VL01N, VF01 (commandes, livraisons, factures)
FI FB50, FB60, F-28 (comptabilité)
PP CO01, MD01 (production)
ABAP SE38, SE80 (développement)

13.2 Exemple d’entretien : question + réponse type (développée)

Question : Expliquez le cycle Order-to-Cash (O2C).
Réponse : Le cycle O2C commence par la réception d’une commande client (VA01). Ensuite, la
commande est traitée (vérification de disponibilité), une livraison est créée (VL01N), l’expédition est
effectuée et la facture client est générée (VF01). Chaque étape produit des documents qui alimentent
le Document Flow et, après facturation, des écritures comptables sont postées en FI. Ce flux implique
principalement SD, MM (si retrait de stock), et FI pour la comptabilisation finale.

14 Conclusion
Ce guide te donne une base solide pour démarrer avec SAP, pratiquer les flux essentiels et te
préparer à des entretiens. L’objectif est que tu puisses, en quelques semaines de pratique, manipuler
des transactions clés, comprendre les intégrations entre modules et expliquer clairement les processus
métiers en entretien.

Bonne chance dans ton apprentissage — pratique régulièrement, note les T-Codes et répète les
scénarios.
Yassine — prépare-toi à briller en entretien !