Je réussis

pas à pas
en
Physique Chimie
1
AC

Tome 1
MON LIVRET S

Je pratique mes tâches en classe et à la maison

Activités Séance TP Phénomène

J’applique mes Je réalise des expériences J’applique des

connaissances scientifiques scientifiques démarches scientifiques

Je m’auto-évalue régulièrement
Je maîtrise cette tâche. Je ne fais plus d’erreurs.

Je fais encore quelques erreurs. Je dois encore m’entraîner.

Je ne sais pas par où commencer. J’ai besoin d’aide de mon enseignant.

Je révise régulièrement et je me prépare à l’évaluation

Consolidation Défis
Devoir Maison

Pour consolider Pour me préparer Pour aller plus loin

mes apprentissages. aux contrôles.

2
2
SOMMAIRE
Matière : Structure et transformations
Chapitre 1 : Les états physiques de la matière
Tâche 1. Identifier l’état physique d’un corps à partir de ses caractéristiques ..................................................................... 6
Tâche 2. Modéliser la structure de la matière dans ses trois états physiques ........................................................................ 8
Tâche 3. Distinguer un corps pur d’un mélange ................................................................................................................................................. 10
Tâche 4. Expliquer les caractéristiques des corps dans différents états physiques ......................................................... 12
Période 1

Consolidation ................................................................................................................................................................................................................................. 15
Défis ........................................................................................................................................................................................................................................................ 17

Chapitre 2 : Les changements d’état physique de la matière

Tâche 1. Décrire l’évolution de la température lors d’un changement d’état ...................................................................... 19
Tâche 2. Identifier les températures de fusion et d’ébullition d’un corps pur .................................................................... 21
Tâche 3. Expliquer des phénomènes liés aux changements d’état ................................................................................................ 23
Consolidation ................................................................................................................................................................................................................................ 25
Défis ........................................................................................................................................................................................................................................................ 26
Devoir maison ................................................................................................................................................................................................................................ 27

Chapitre 3 : La masse volumique

Tâche 1. Mesurer le volume d’un corps solide à l’aide d’une éprouvette graduée ....................................................... 30
Tâche 2. Déterminer la masse volumique d’un corps solide et d’un corps liquide ......................................................... 32
Tâche 3. Expliquer le fait de flotter et de couler dans un liquide ...................................................................................................... 34
Séance TP. Déterminer, expérimentalement, la masse volumique d’un corps .............................................................. 36
Consolidation ................................................................................................................................................................................................................................. 38
Défis ........................................................................................................................................................................................................................................................ 39

Chapitre 4 : La solubilité
Période 2

Tâche 1. Distinguer un soluté et un solvant dans une solution ......................................................................................................... 42

Tâche 2. Comparer la vitesse de dissolution d’un même soluté dans différentes conditions............................... 44
Tâche 3. Calculer la solubilité d’un soluté dans l’eau...................................................................................................................................... 46
Séance TP. Déterminer expérimentalement la solubilité d’un soluté dans l’eau ................................................................ 48
Consolidation ................................................................................................................................................................................................................................. 49
Défis ........................................................................................................................................................................................................................................................ 50

Chapitre 5 : La conductivité thermique

Tâche 1. Prévoir le sens du transfert thermique ................................................................................................................................................. 53
Tâche 2. Identifier le mode de transfert thermique ........................................................................................................................................ 55
Tâche 3. Justifier l’utilisation de quelques matériaux selon leurs conductivités thermiques .............................. 57
Consolidation ................................................................................................................................................................................................................................. 59
Défis ........................................................................................................................................................................................................................................................ 60
Devoir maison ................................................................................................................................................................................................................................ 61

3
 Matière : Signaux et information
Chapitre 1 : Le son
Tâche 1. Identifier l’émetteur, le récepteur et le milieu de propagation du son ................................................................ 64
Tâche 2. Déterminer la fréquence d’un son à partir d’un graphique ............................................................................................. 66
Tâche 3. Comparer un son aigu à un son grave à partir des graphiques .................................................................................... 68
Tâche 4. Comparer un son faible à un son fort à partir des graphiques ..................................................................................... 70
Période 3

Consolidation ................................................................................................................................................................................................................................. 72
Défis ........................................................................................................................................................................................................................................................ 74

Chapitre 2 : La lumière
Tâche 1. Identifier la nature du milieu selon la visibilité d’un objet à travers ce milieu ........................................... 76
Tâche 2. Appliquer le principe de la propagation rectiligne pour tracer un rayon lumineux et pour
vérifier l’alignement ................................................................................................................................................................................................ 78
Tâche 3. Représenter les ombres à l’aide des rayons limites ................................................................................................................ 80
Tâche 4. Expliquer les deux phénomènes d’éclipse du Soleil et de la Lune ............................................................................ 82
Consolidation ................................................................................................................................................................................................................................. 84
Défis ........................................................................................................................................................................................................................................................ 86
Devoir maison ................................................................................................................................................................................................................................ 78

4
 Les états physiques
Chapitre
1 de la matière

Tâches à maîtriser
C1.5 M1.1 Identifier l’état physique d’un corps à partir de ses caractéristiques.

M1.2 Modéliser la structure de la matière dans ses trois états

physiques.

C1.5 M1.3 Distinguer un corps pur d’un mélange.

P M1.4 Expliquer les caractéristiques des corps dans différents états

Physiques.

5
ETATS PHYSIQUES
DE LA MATIÈRE Identifier l’état physique d’un corps à partir
TÂCHE 1 de ses caractéristiques

Je me prépare Caractéristiques d’un solide, d’un liquide et d’un gaz.

1 2 3
Un solide: Un liquide: Un gaz:
• a une forme propre • n’a pas de forme propre • n’a pas de forme propre
• a un volume propre. • a un volume propre. • n’a pas de volume propre.
• a une surface libre horizontale.

mL
150 150
100 100
50
50

Attention! Il existe des solides divisés comme le sable ou la farine qui n’ont pas de forme propre,
mais dont la surface libre n’est pas horizontale.

J’étudie l’exemple Identifier l’état physique d’un corps à partir de ses caractéristiques.

Le document ci-dessous illustre des expériences réalisées sur un corps X.

m
L

mL
150 15
0 150
10
Corps X 100
50
0 100
50
50

On veut identifier l’état physique du corps X.

1. Extraire du document des informations concernant le corps X.

Surface libre
.......... . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

m
m L
L
mL
mL
mL
150 15 150 150 150
150 15
0
150 0
10 10 100 100 100
100 0
100 100 0
50 50 50 50 50 50
50 50

V1=150 mL V2=150 mL
La surface libre est toujours Le corps . . .prend
. . . . . . . . . . . . . la forme La volume du corps
horizontale
......... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . du récipient. ne change pas
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........

2. Identifier les caractéristiques du corps X.

• ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Surface libre horizontale n’a pas de forme propre
• . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . a un volume propre
• . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ........... .

3. Déduire l’état physique du corps X.

Le corps X est à l’état . . . . . . . liquide
.................

6
 ETATS PHYSIQUES
DE LA MATIÈRE Identifier l’état physique d’un corps à partir
TÂCHE 1 de ses caractéristiques

Je m’entraîne en binôme

1 Le document suivant illustre des expériences réalisées sur un corps A .

Air

Corps A

On veut identifier l’état physique du corps A.

1. Extraire du document des informations concernant le corps A.

Surface libre

• La surface libre n’est pas ....................... • Le corps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . la forme du récipient.

2. Identifier les caractéristiques du corps A.
• ............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .................

3. Déduire l’état physique du corps A.

Le corps A est à l’état .......................

Je m’entraîne seul

2 Le document suivant illustre une expérience réalisée sur un corps B contenu dans un ballon de
baudruche.
Boite
Corps B

On veut identifier l’état physique du corps B.

1. Extraire du document des informations concernant le corps B.

• La forme du ballon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . • La volume du ballon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................. .

2. Identifier les caractéristiques du corps B.

• ............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................. .

3. Déduire l’état physique du corps B.

Le corps B est à l’état . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .

7
ETATS PHYSIQUES
DE LA MATIÈRE Modéliser la structure de la matière
TÂCHE 2 dans ses trois états physiques

Je me prépare Modèle particulaire de la matière

1 Un modèle est une représentation simplifiée de la réalité.

Modèle de la planète Terre Modèle d’une maison Modèle d’un nuage

2 Les particules d’un corps sont identiques et représentées par des figures géométriques: ; ; ...

Modélisation particulaire Particules

d’eau

Eau pure

3 La disposition des particules varie selon l’état physique de la matière.

État solide État liquide État gazeux

Les particules sont: Les particules sont: Les particules sont:

• Ordonnées • Désordonnées • Désordonnées
• En contact • En contact (la plupart) • Sans contact

J’étudie l’exemple Modéliser la structure de l’hélium à l’état gazeux

Hélium
Ci-contre l’image d’un ballon de baudruche contenant le gaz hélium.
On veut modéliser la structure de l’hélium dans le ballon.
Ballon

1. Préciser l’état physique de l’hélium.

• L’état physique de l’hélium: État gazeux
................................

2. Décrire la disposition des particules constituant l’hélium.

• . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . et sans . . . .contact
Les particules sont identiques,. . ..désordonnées . . . . . . . . . . . . . . . . entre elles.

3. Modéliser un échantillon de l’hélium.

Hélium Modèle particulaire

8
 ETATS PHYSIQUES
DE LA MATIÈRE
Modéliser la structure de la matière
TÂCHE 2 dans ses trois états physiques

Je m’entraîne en binôme
1 Ci-contre l’image d’un lingot d’or pur.
On veut modéliser la structure de l’or.

1. Préciser l’état physique de l’or.

L’état physique de l’or: état . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Décrire la disposition des particules constituant l’or.
Les particules sont identiques, . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . et toutes en . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . les unes avec les autres.

3. Modéliser un échantillon du lingot d’or.

Modèle particulaire

Je m’entraîne seul

2 Dans la bouteille ci-contre, il y a de l’huile pure.

On veut modéliser la structure de l’huile.

1. Préciser l’état physique de l’huile.

L’état physique de l’huile: état .......................................

2. Décrire la disposition des particules constituant de l’huile.

Les particules sont identiques, . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . et en . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pour la plupart.

3. Modéliser un échantillon de l’huile.

L’huile Modèle particulaire

9
ETATS PHYSIQUES
DE LA MATIÈRE
TÂCHE 3 Distinguer un corps pur d’un mélange

Je retiens
Matière

Constituée d’un seul Constituée de différents

type de particules. types de particules.

Un seul constituant Plusieurs constituants

Corps pur Mélange

Le bronze: Eau sucrée:

Or pur Alcool pur cuivre + étain eau + sucre

J’étudie l’exemple Distinguer un corps pur d’un mélange

Deux échantillons de gaz différents sont modélisés ci-dessous : dioxygène pur et air (mélange).

Représentation 1 Représentation 2
On veut identifier la modélisation du dioxygène et celle de l’air.

1. Préciser le nombre de types de particules dans chaque représentation.

• Représentation 1: . . .trois . . . . . . . . . . . . . de particules . (
. . . . . . . . .types ; ; )
• Représentation 2: . .un
. . . . . .seul . . . . . . . . . de particules . (
. . . . . . . .type )
2. Déduire le nombre de constituants de chaque échantillon.
• Représentation 1: . . .trois
. . . . . . . . . . . constituants.

• Représentation 2: . . . .un . . . . . . . constituant.

. . . . . .seul

3. Déduire la nature de chaque échantillon.

• Représentation 1: modélise un . .mélange
........................

• Représentation 2: modélise un .corps

. . .. . . . . . .pur
...............

4. Identifier l’échantillon modélisé par chaque représentation.

• La représentation 1 modélise . . . . .l’air
. . . . . . . . . tandis que la représentation 2 modélise . .le
. . . .dioxygène
. . ............... .

10
 ETATS PHYSIQUES
DE LA MATIÈRE
TÂCHE 3 Distinguer un corps pur d’un mélange

Je m’entraîne en binôme
1 Ci-contre la modélisation de deux échantillons: l’un d’une
bague en or pur et l’autre d’une cuillère en bronze
(mélange).

On veut identifier la modélisation de la bague en or et celle

de la cuillère en bronze. Représentation 1 Représentation 2
1. Préciser le nombre de types de particules dans chaque représentation.
• Représentation 1: . . . . . . . . . . . . . . type de particules (. . . . . . ).

• Représentation 2: . . . . . . . . . . . . . . . . . types de particules (. . . . . . . . . . . . . . ).

2. Déduire le nombre de constituants de chaque échantillon.
• Représentation 1: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . constituant.
• Représentation 2: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . constituants.

3. Déduire la nature de chaque échantillon.

• La représentation 1 modélise un . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

• La représentation 2 modélise un . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4. Identifier l’échantillon modélisé par chaque représentation.

La représentation 1 modélise . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . tandis que la représentation 2 modélise . . . . . ................. .

Je m’entraîne seul
2 Ci-dessous, la modélisation de deux échantillons: l’une d’un corps pur A et l’autre d’un mélange B, à
l’état liquide.

Représentation 1 Représentation 2
On veut identifier la modélisation du corps pur A et celle de mélange B.
1. Préciser le nombre de types de particules dans chaque représentation
• Représentation 1: . . . . . . . . . . . . . . . . . types de particules (. . . . . . . . . . . . . . . ).

• Représentation2: . . . . . . . . . . . . . . . . . type de particules (. . . . . . ).

2. Déduire le nombre de constituants de chaque échantillon.
• Représentation 1: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . constituants.
• Représentation 2: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . constituant.
3. Déduire la nature de chaque échantillon.
• La représentation 1 modélise un . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

• La représentation 2 modélise un . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. Identifier l’échantillon modélisé par chaque représentation.
La représentation 1 modélise . . . . . . . . . . . . . . . . tandis que la représentation 2 modélise . . . . . . . ........... .

11
ETATS PHYSIQUES
DE LA MATIÈRE Expliquer les caractéristiques
TÂCHE 4 des corps dans différents états physiques

Je retiens

1
Identifier les
caractéristiques
observables
Ce qu’on voit ou on mesure

2
Décrire le phénomène
Comment les caractéristiques
évoluent lors du phénomène?

3
Expliquer le phénomène
Appliquer un modèle
ou une loi.

12
ETATS PHYSIQUES
DE LA MATIÈRE Expliquer les caractéristiques
TÂCHE 4 des corps dans différents états physiques

Je me prépare
1 2 3

État solide État liquide État gazeux

Les particules sont: Les particules sont: Les particules sont:

• ordonnées • peu liées • non liées
• fortement liées. • désordonnées • désordonnées
• dispersées.
• peuvent glisser les unes sur
les autres.

Eau à l’état solide Eau à l’état liquide Eau à l’état gazeux

J’étudie l’exemple Expliquer les caractéristiques du dioxygène.

La figure ci-contre illustre l’expérience réalisée avec

une seringue contenant du gaz de dioxygène pur.

On veut expliquer la caractéristique observable dans

cette expérience à l’aide du modèle particulaire.

1. Identifier, d’après l’expérience, la caractéristique observable.

La caractéristique est : . le
. . . . changement
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .de
. . . . .volume
.................

2. Décrire l’expérience à partir de la caractéristique identifiée.

Lorsqu’on pousse le piston de la seringue, le volume du gaz dioxygène diminue
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....... ce qui
veut dire qu’il n’a pas de volume propre
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . .

3. Appliquer le modèle particulaire pour expliquer la caractéristique du dioxygène.

Les particules de dioxygène sont . . .. . .non . . . . . . . .liées
. . . . . . . . . . . . . . . . . et peuvent se déplacer
................... et se rapprocher
...................
les unes des autres, ce qui . .réduit
. . . . . . . . . . . .. . l’espace entre elles.

Avant de pousser le piston Après avoir poussé le piston

13
 ETATS PHYSIQUES
DE LA MATIÈRE Expliquer les caractéristiques
TÂCHE 4 des corps dans différents états physiques

Je m’entraîne en binôme
1 Un glaçon est placé dans deux récipients différents
(voir figure ci-contre).
On veut expliquer la caractéristique observable dans cette
expérience à l’aide du modèle particulaire. Récipient 1 Récipient 2
1. Identifier ,d’après l’expérience, la caractéristique observable du glaçon.
• La caractéristique est: . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Décrire l’expérience à partir de la caractéristique identifiée.

Lorsque le glaçon est placé dans le récipient 2, il garde sa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Appliquer le modèle particulaire pour expliquer la caractéristique du glaçon.
• Les particules sont fortement . . . . . .. . . . . . . . ce qui permet au glaçon de garder la même.................... .

Récipient 1 Récipient 2

Je m’entraîne seul
2
On transvase l’eau du récipient 1 au récipient 2 comme illustré
dans la figure ci-contre.

On veut expliquer la caractéristiques observable dans cette

expérience à l’aide du modèle particulaire.
Récipient 1 Récipient 2
1. Identifier ,d’après l’expérience, la caractéristique observable de l’eau liquide.
La caractéristiques est : ...............................................................................

2. Décrire l’expérience à partir de la caractéristique identifiée.

Lorsqu’on transvase l’eau, elle change de . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Appliquer le modèle particulaire pour expliquer la caractéristique de l’eau liquide.
Les particules sont . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . et peuvent . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . les unes sur les autres.

Récipient 1
Récipient 2

14
ETATS PHYSIQUES
DE LA MATIÈRE Consolidation

Exercice 1

Expérience 1: Objet lourd Expérience 2:

On place un objet On introduit un
Piston
lourd sur le piston échantillon du corps X
d’une seringue dans un bécher.
contenant le corps X.
Corps X Corps X

On veut identifier l’état physique du corps X.

1. Identifier les caractéristiques du corps X .

• ............ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • .....................................................

2. Déduire l’état physique du corps X.

Le corps X est à l’état . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C’est un . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . divisé.

Exercice 2

La figure 1 montre la boîte 1 contenant un Corps A

corps A.
On introduit le corps A dans la boite 2 plus Figure 1
grande que la première (figure 2).
Corps A
On veut identifier l’état physique du corps A.
Figure 2

1. Identifier les caractéristiques du corps A .

• .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Déduire l’état physique du corps A.

Le corps A est à l’état . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Exercice 3

Dans la bouteille ci-contre, il y a de l’alcool pur. On veut modéliser la structure de

l’alcool.

1. Décrire la disposition des particules constituant d’alcool.

Les particules sont identiques, . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . et . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pour la plupart.
2. Modéliser un échantillon d’alcool.

Modèle particulaire

15
 ETATS PHYSIQUES
DE LA MATIÈRE Consolidation

Exercice 4

Ci-contre la modélisation de deux échantillons: l’un

d’un corps pur A et l’autre d’un mélange B.

On veut identifier la modélisation du corps pur A

et celle du mélange B.

Représentation 1 Représentation 2

1. Préciser le nombre de types de particules dans chaque représentation.

• Représentation 1: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . type de particules (. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . )
• Représentation 2: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . de particules (. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . )

2. Déduire le nombre de constituants de chaque échantillon.

• Représentation 1: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Représentation 2: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Déduire la nature de chaque échantillon.

• La représentation 1 modélise un . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • La représentation 2 modélise un . . . . . . ............... .

4. Identifier l’échantillon modélisé par chaque représentation.

• La représentation 1 modélise . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . tandis que la représentation 2 modélise . . ................. .

Exercice 5

Un objet lourd est posé sur un morceau de bois, Objet lourd

comme illustré sur la figure ci-contre.

Morceau de bois
On veut expliquer les caractéristiques
observables dans cette expérience à l’aide du
modèle particulaire.

1. Décrire l’expérience à partir des caractéristiques identifiées.

Lorsque l’objet lourd est posé sur le morceau de bois, ce dernier ne change ni de . . . . . . . . . . . ...............
ni de ........ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Appliquer le modèle particulaire pour expliquer les caractéristiques du morceau de bois.

Les particules sont . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . liées et . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Etat initial Etat final

16
 ETATS PHYSIQUES
DE LA MATIÈRE Défis

Défi 1 TIMSS
La figure 1 montre le récipient 1 rempli d’une matière
qui pourrait être un solide, un liquide ou un gaz. Plaque
Plaque de verre de verre Récipient 1
Le récipient 1 a été fermé avec une plaque de verre.
Il est placé à l’envers sur un récipient 2, vide, comme
Récipient 1 Récipient 2
illustré dans la figure 2.
La plaque de verre est retirée. Figure 1 Figure 2

1. Laquelle des figures ci-contre montre ce que vous verriez

si la matière dans le récipient 1 était un gaz ?
......................................................................................... .
Figure A Figure B Figure C
2. Expliquer votre réponse.
S’il s’agit d’un gaz, alors ses particules sont . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ,
.............................................. et peuvent se . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Défi 2 TIMSS
Amine remplit deux seringues avec un volume identique d’eau colorée et d’air, puis il ferme les extrémités
pour empêcher le contenu de sortir.
Ensuite, il presse les deux pistons. Les observations sont illustrées dans le schéma ci-dessous :
Expliquer ces observations en utilisant le modèle particulaire.
• Le piston de la seringue remplie d’eau ne se déplace
pas car l’eau est à l’état . . . . . . . . . . . . . . . . . . . et ses particules
sont . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

• Le piston de la seringue remplie d’air . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

car l’air est à l’état . . . . . . . . . . . . . . . . . . . et ses particules sont
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . et peuvent se . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Eau Air Eau Air

Défi 3
On place une bouteille ,contenant un gaz de couleur brune, dans un grand pot. La bouteille est fermée
avec un couvercle en liège attaché avec un fil comme le montre la figure 1. Lorsqu’on tire le fil, le bouchon
est retiré de la bouteille comme le montre la figure 2.
1. Qu’est ce qu’on observe dans cette expérience ?
Après avoir tiré le couvercle, le gaz s’est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . et
a occupé tout le . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . disponible.

2. Expliquer cette observation à l’aide du modèle particulaire.

Les particules sont . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . et peuvent . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
dans tous les sens.
Figure 1 Figure 2

17
 Les changements
Chapitre
2 d’état physique

Tâches à maîtriser

I7 M1.5 Décrire l’évolution de la température lors d’un changement d’état.

I8 M1.6 Identifier les températures de fusion et d’ébullition d’un corps pur.

P M1.7 Expliquer des phénomènes liés aux changements d’état.

LES CHANGEMENTS
D’ÉTAT PHYSIQUE Décrire l’évolution de la température
TÂCHE 1 lors d’un changement d’état

Je me prépare

Fusion Vaporisation

État solide État liquide État gazeux

Solidification Liquéfaction

J’étudie l’exemple Décrire l’évolution de la température lors de la fusion des glaçons

La figure ci-dessous illustre l’expérience Les résultats de l’expérience sont représentés

permettant de suivre l’évolution de la dans le graphique ci-dessous.
température lors de la fusion des glaçons.

Thermomètre
Zone 1 Zone 2 Zone 3
Chronomètre

Glaçon

Eau tiède Temps (min)

1. Identifier les grandeurs sur le graphique.

• Axe horizontal : . . . . . . . . .Temps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . en . . . . . . . . . .minutes
..................................

• Axe vertical : . . . . . . . . . . . . . .Température

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . en . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .°C
....

2. Identifier la variation de température dans chaque zone.

Zone 1 Zone 2 Zone 3

Temps Entre . . . . .0. . . et
. . . . .2
. . . ..min
.......... Entre . . . . . .2
. . . .et
. . . .4
. . . . .min
......... Après . . . . . . . . .4
. . . .min
...............

Température Augmente
............................ Reste
. . . . . . . . . . . .constante
................ Augmente
. . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........

Zone de . .fusion ...........

3. Identifier les états physiques dans chaque zone.

Zone 1 Zone 2 Zone 3
Solide
........ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Solide
. . . . . . . . . . . .+
. . . .Liquide
............ Liquide
. . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........

4. Décrire l’évolution de la température lors de la fusion des glaçons.

Avant la fusion, la température . . . . .augmente
• ................. . . . . . . ..................

Pendant
• ................. . . . . . . la fusion, la température . . . . .reste
. . . . . . . . . constante
.........

Après . . . . . . la fusion, la température . . . . . . .augmente

• ................. ................

19
LES CHANGEMENTS
D’ÉTAT PHYSIQUE Décrire l’évolution de la température
TÂCHE 1 lors d’un changement d’état

Je m’entraîne en binôme
1 Le graphique ci-dessous représente l’évolution 1. Identifier les grandeurs sur les axes du graphique.
de la température lors de la solidification de
• L’axe horizontal: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . en . . . . . . . . . . . . . ....................
l’eau pure. On veut décrire cette évolution.
• L’axe vertical: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . en . . . . . . . . . . . . .....................

2. Identifier la variation de température dans chaque zone.

Zone 1 Zone 2 Zone 3

Entre . . . . . . . . . . . . . Entre . . . . . . . . . . . . . Après .............
la température la température la température
............. ............. . ............

3. Identifier l’état physique de l’eau dans chaque zone.

État . . . . . . . . . . État . . . . . . . . . . + état . . . . . . . . . . État . . . . . . . ...

Zone 1 Zone de ............. Zone 3
4. Décrire l’évolution de la température lors de la solidification de l’eau pure.
• ................. . . . . . . la solidification, la température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• ................. . . . . . . la solidification, la température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• ................. . . . . . . la solidification, la température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Je m’entraîne seul
2 Température (°C)
1. Identifier les grandeurs sur les axes du graphique.
• Axe horizontal : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . en . . . . . . . . . . . .............. .
• Axe vertical : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . en . . . . . . . . . . . . . . . . .............. .

2. Identifier la variation de température dans chaque zone.

Zone 1 Zone 2
Temps (min)
Le graphique ci-dessus représente Entre . . . . . . . . . . . . . après . . . . . . . . .....
l’évolution de la température de l’eau
pure lors de sa vaporisation. On veut La température La température
décrire cette évolution. ............................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ........

3. Identifier l’état physique de l’eau dans chaque zone.

+ ..............
............................ ..............

Zone 1 Zone de . . . . . . . . . . . . .
4. Décrire l’évolution de la température lors de la vaporisation de l’eau.
• ................. . . . . . . la vaporisation de l’eau pure, la température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• ................. . . . . . . la vaporisation de l’eau pure, la température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

20
LES CHANGEMENTS
D’ÉTAT PHYSIQUE Identifier les températures de fusion
TÂCHE 2 et d’ébullition d’un corps pur

Je me prépare Corps pur et mélange

1 L’eau pure L’eau salée

Pas de partie
horizontale
Partie
horizontale

L’eau est un corps pur L’eau salée est un mélange

Le graphique présente un palier de température Le graphique ne présente pas de palier

(Partie horizontale) de température

2 • La température de fusion d’un corps pur est égale à sa température de solidification.

• La température de liquéfaction d’un corps pur est égale à sa température de vaporisation.

J’étudie l’exemple Identifier la température de fusion à partir d’un graphique

Le graphique ci-dessous représente l’évolution de la température lors de la fusion de l’eau pure.

Palier de température

On veut identifier la température de fusion de l’eau pure.

1. Repérer le palier de température sur le graphique.
Palier de température : . . . . . . .Partie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . de la courbe.
. . . . . . . . . . . . .horizontale

2. Tracer la projection du palier sur l’axe des ordonnées.

La projection sur l’axe des ordonnées: . . . . . .Ligne
. . . . . . . . . . .en ......................
. . . . .pointillée

3. Noter la température de fusion.

La température de fusion : . . . . . . . . . . . .. . . . . .T
. . . . . .=
f
. . . .0
. . . °C
.............

21
LES CHANGEMENTS
D’ÉTAT PHYSIQUE Identifier les températures de fusion
TÂCHE 2 et d’ébullition d’un corps pur

Je m’entraîne en binôme
1
Le graphique ci-contre représente l’évolution de
la température lors de la vaporisation de l’eau
pure.
On veut identifier la température d’ébullition de
l’eau pure.

1. Repérer le palier de température sur le graphique.

Palier de température : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Tracer la projection du palier sur l’axe des ordonnées.
La projection sur l’axe des ordonnées: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Noter la température de l’ébullition.
La température de l’ébullition de l’eau pure: Té = .............................

Je m’entraîne seul
2
Le graphique ci-contre représente l’évolution
de la température lors de la solidification du
beurre pur.

On veut identifier la température de fusion du

beurre pur sachant qu’elle représente aussi la
température de solidification.

1. Repérer le palier de température sur le graphique.

Palier de température : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . de la courbe.

2. Tracer la projection du palier sur l’axe des ordonnées.

La projection sur l’axe des ordonnées: ............................................

3. Noter la température de fusion.

La température de fusion du beurre pur: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

22
LES CHANGEMENTS
D’ÉTAT PHYSIQUE
Expliquer des phénomènes liés
TÂCHE 3 aux changements d’état

J’étudie l’exemple Expliquer des phénomènes liés à la fusion, à l’aide du modèle

particulaire

L’expérience ci-dessous, illustre la fusion des glaçons.

Fusion

180 g ON 180 g ON

On veut utiliser le modèle particulaire pour expliquer ce phénomène.

1. Identifier les caractéristiques observables lors de cette expérience.

Les caractéristiques observables sont:

La conservation de la masse
•............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . La non conservation du volume
•. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Décrire le phénomène.
• La masse de l’eau reste constante
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . après sa fusion.

• Le volume de l’eau diminue

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . après sa fusion.

3. Utiliser le modèle particulaire pour expliquer le phénomène.

• La masse reste constante car .le

. . . .nombre
. . . . . . .. . . . . . .de
. . . . .particules
. . . . . . . . . . . . . . . . . . ne
. . . . . .change . . . . . . après la fusion de l’eau.
. . . . . . . . . . . . . .pas

• Le volume diminue car les

. . . . . .particules
. . . . . . . . . . . .. . . . .deviennent
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .désordonnées
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .et
. . . . glissent
. . . . . . . . . . . . . . .les
. . . . .une
. . . . . . . . .sur les autres
. . . ...................

après la fusion de l’eau.

23
LES CHANGEMENTS
D’ÉTAT PHYSIQUE Expliquer des phénomènes liés
TÂCHE 3 aux changements d’état

Je m’entraîne en binôme
1
Lorsque l’on place une bouteille remplie d’eau dans un
congélateur, celle-ci se déforme (voir image ci-contre).

On veut utiliser le modèle particulaire pour expliquer ce

phénomène.

1. Identifier la caractéristique observable.

La variable observable est ............................................

2. Décrire le phénomène.
Lors de sa solidification, le volume de l’eau dans la bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Utiliser le modèle particulaire pour expliquer le phénomène.

Eau liquide Glace

• La bouteille se déforme car l’espace entre les particules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . et elles deviennent ................... .

Je m’entraîne seul
2 On place un récipient fermé contenant une certaine
quantité d’eau, puis on le chauffe jusqu’à la vaporisation
de l’eau. On observe alors que la vapeur d’eau occupe tout
l’espace disponible dans le récipient.
On veut utiliser le modèle particulaire pour expliquer ce
50 g 50 g
phénomène.
ON ON

1. Identifier les caractéristiques observables.

Les caractéristiques observables sont . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . et . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Décrire le phénomène.
• La masse de l’eau avant et après la vaporisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Lorsque l’eau se vaporise, son volume . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Utiliser le modèle particulaire pour expliquer le phénomène.

• La masse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. car . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Le volume d’eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . après sa vaporisation car . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............. .

24
LES CHANGEMENTS
D’ÉTAT PHYSIQUE Consolidation

Exercice 1
Le graphique ci-contre, montre l’évolution Zone 1 Zone 2 Zone 3
de la température lors de la solidification du
cyclohexane.

On veut décrire l’évolution de la température lors

de la solidification du cyclohexane.

1. Identifier la variation de température dans chaque zone.

Zone 1 Zone 2 Zone 3
Entre . . . . . . . . . . . . . Entre . . . . . . . . . . . . . Après . . . . . . . . . . . ..
La température La température La température
............. ............. .............

2. Identifier l’état physique du cyclohexane dans chaque zone.

État . . . . . . . . . . État . . . . . . . . . . + état . . . . . . . . . . État . . . . . . ....
Zone 1 Zone de . . . . . . . . . . . . . Zone 3
3. Décrire l’évolution de la température lors de la solidification du cyclohexane.
• ............ . . . . . . . . . . . la solidification, la température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• ............ . . . . . . . . . . . la solidification, la température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• ............ . . . . . . . . . . . la solidification, la température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Exercice 2
Le graphique ci-contre, montre l’évolution de la température
lors de la vaporisation d’un alcool.
On veut identifier la température d’ébullition de l’alcool.
1. Repérer le palier de température sur le graphique.
Palier de température: . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . de la courbe.
2. Identifier la température d’ébullition de cet alcool.
La température d’ébullition de l’alcool: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Exercice 3
La paraffine liquide occupe un peu plus d’espace que lorsqu’elle est solide.
On veut utiliser le modèle particulaire pour expliquer ce phénomène.

1. Décrire le phénomène.
Lors de sa fusion, le volume de la paraffine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Utiliser le modèle particulaire pour expliquer le phénomène.

Fusion

Paraffine solide Paraffine liquide

25
LES CHANGEMENTS
D’ÉTAT PHYSIQUE Défis

Défi 1
Les images ci-dessous illustrent trois étapes de la fusion de l’eau pure.
Sachant que la température de fusion de l’eau pure est de 0 °C, complète chaque case par l’une des
températures suivantes : –10 °C, 0 °C ou 20 °C.

eau
glaçons
+
glaçons eau

........... ........... . . . . . ......

Défi 2 TIMSS
Amine a relevé une température de 100 °C au début de l’ébullition de l’eau pure. Il a
ensuite continué à chauffer pendant 5 minutes, puis a lu la température de nouveau. 100 °C
Quelle température le thermomètre indiquera-t-il ? Justifie ta réponse.
a. Inférieure à 100 °C

b. Supérieure à 100 °C

c. Égale à 100 °C

Justification: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Défi 3 TIMSS
De l’eau glacée est placée dans une carafe en verre pendant une
journée chaude (figure 1). Après un moment, un liquide apparaît à
l’extérieur de la carafe (figure 2). Sachant que l’air chaud contient de la
vapeur d’eau, explique pourquoi ce liquide est apparu.
................................................................................................................
................................................................................................................
................................................................................................................
Figure 1 Figure 2
................................................................................................................

Défi 4 PISA
La température dans certaines régions peut varier de moins de 0 °C à plus de 40 °C. On trouve
parfois de l’eau dans les fissures des rochers.
Comment ces variations de température peuvent-elles accélérer la décomposition des roches ?

a. L’eau glacée dissout les roches chaudes.

b. L’eau cimente les roches ensemble.
c. La glace lisse la surface des roches.
d. L’eau gelée se dilate dans les fissures rocheuses.

26
 Période 1 Devoir Maison

Exercice 1 M1.1

Le document ci-dessous illustre des expériences réalisées sur un corps X.

L
m
mL
150 0 150
15
100 0 100
10
Corps X 50 50 50

1. Cocher les bonnes propositions.

La surface libre du corps X est horizontale.
Le corps X prend la forme du récipient qui le contient.
Le corps X a une forme propre.
Le volume du corps X ne change pas.
2. Déduire l’état physique du corps X .
L’état physique du corps X est : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Exercice 2 M1.2
Ci-contre l’image des tubes en cuivre (‫)النحاس‬

1. Compléter la phrase ci-dessous par les mots : ordonnées, identiques, contact

Les particules du cuivre sont . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . , disposées de façon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
et toutes en . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . les unes avec les autres.
2. Modéliser un échantillon du cuivre dans le rectangle
ci-contre :

Exercice 3 M1.3
Ci-dessous la modélisation de deux échantillons: l’un d’une médaille en or pur et
l’autre d’une médaille en bronze (mélange).

Représentation 1 Représentation 2

1. Quel est le nombre de types de particules dans chaque représentation.

• Représentation 1: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . type de particules.
• Représentation 2: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . types de particules.

2. Identifier l’échantillon modélisé par chaque représentation.

• La représentation 1 modélise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

• La représentation 2 modélise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

27
 Période 1 Devoir Maison
Exercice 4
E+M1.4
La figure ci-contre illustre l’expérience réalisée
sur une seringue contenant du gaz de Dioxygène
dioxygène pur.
On tire sur le piston
1. Complète la phrase par : Augmente, de volume propre.
Lorsqu’on tire le piston de la seringue, le volume du gaz dioxygène . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ce qui veut dire qu’il n’a pas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Utiliser le modèle particulaire pour expliquer la caractéristique du dioxygène dans
ce cas.
Les particules de dioxygène sont . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . et peuvent se . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
pour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . l’espace entre elles.

I7+M1.5
Exercice 5
Le graphique ci-contre illustre une
expérience permettant de suivre
l’évolution de la température d’un
échantillon d’éthanol pur que l’on
chauffe progressivement.

1. Cocher les bonnes propositions.

L’axe horizontal représente le temps.
L’axe horizontal représente la température.
L’axe vertical représente la température.
L’axe vertical représente le temps.
2. Compléter les phrases suivantes avec les mots appropriés.
• Avant l’ébullition, la température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Pendant l’ébullition, la température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
I8+M1.6
Exercice 6
Le graphique ci-contre représente l’évolution
de la température au cours du temps lors de la
fusion d’un corps (A).

Déterminer la température de fusion du corps (A).

.........................................................................................................................................

Exercice 7 E+M1.7

Le schéma ci-contre représente les

particules d’eau avant et après sa fusion.
Expliquer la conservation de la masse et la non-conservation du volume à l’aide du
modèle particulaire.
• La masse se conserve car . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Le volume ne se conserve pas car . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

28
 Chapitre
3 La masse volumique

Tâches à maîtriser

I6 M1.8 Mesurer le volume d’un corps solide à l’aide d’une éprouvette graduée.

M1.9 Déterminer la masse volumique d’un corps.

M1.10
Expliquer le fait de flotter et de couler en termes de différence de
masse volumique.

I5 Déterminer, expérimentalement, la masse volumique d’un corps.

LA MASSE VOLUMIQUE mL
TÂCHE 1 Mesurer le volume d’un corps solide 100

80
Je me prépare Lire le volume sur l’éprouvette graduée
60

mL mL
Le volume correspondant
50 50 40
40 40 à une petite division :
Œil
Le ménisque division (40 mL − 30 mL)
30 30 = 2 mL
30 5
20 20

1O 1O

Lire et noter le volume d’eau:

V = 10 mL + (2 x 2 mL) = 14 mL

Mesurer le volume de la pâte à modeler à l’aide

J’étudie l’exemple
d’une éprouvette graduée
On dispose d’un morceau de pâte à mL
modeler de forme irrégulière (voir image ci-contre).
100
On veut mesurer le volume du morceau de la pâte à modeler.

80
1. Lire et noter le volume d’eau versé.
Unité inscrite
• Le volume qui correspond à une division :
mL
100
60
80 (40 − 20) mL = 4 mL
....................................................................
60 5
40 • Le volume d’eau versé:
40

Eau
20
division V1 = 20 mL + (3 x 4) mL
....................................................................
20
. . .V
. . . . .= 32 mL
1 ............................................................
2. Introduire la pâte à modeler dans l’éprouvette et noter le volume.

• Le volume d’eau et de la pâte à modeler:

mL
100

80
V2 = 60 mL + 2 x 4 mL
....................................................................

60 . . .V
. . . . .=
. . . . .68
. . . . . .mL
.................................................
2
40

20

3. Calculer le volume de la pâte à modeler.

V = V2 – V1 = 68 mL – 32 mL = 36 mL
..............................................................................................................

. . . . . . . . . . .V
. . . .=
. . . .36
. . . . . . .mL
....................................................................................

30
LA MASSE VOLUMIQUE
TÂCHE 1 Mesurer le volume d’un corps solide

Je m’entraîne en binôme
1 mL mL
On dispose d’un corps solide en cuivre et d’une 150 150

certaine quantité d’eau contenue dans une éprouvette

graduée. La figure ci-contre illustre la situation avant 100 100

et après l’introduction du corps dans l’eau.

Corps en
50 50 cuivre
Eau

1. Lire et noter le volume d’eau versé.

• Le volume correspondant à une division est : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .................
• Le volume d’eau versé est : V1 = .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .................

2. Lire et noter le volume d’eau et du corps solide.

• V2 = ....... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .................

3. Calculer le volume du corps solide.

•V = V2 - V1 = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .................

Je m’entraîne seul
2
La figure ci-contre montre le niveau d’eau après mL mL mL mL
50 50 50 50
l’introduction du taille crayon.
40 40 40 40

Taille
30 30 30 30
crayon
20 20 20 20

On veut mesurer le volume du taille crayon.

10 10 10 10

Figure .1 Figure .2

1. Lire et noter le volume d’eau versé.

• Le volume correspondant à une division est : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................ .
• Le volume d’eau versé est : V1 = .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................ .

2. Lire et noter le volume d’eau et du taille crayon.

• V2 = ....... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............... .

3. Calculer le volume du taille crayon.

•V = V2 - V1 = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............... .

31
LA MASSE VOLUMIQUE
TÂCHE 2 Déterminer la masse volumique d’un corps

Je me prépare Expression de la masse volumique

La masse volumique

Unité dans le système

𝐦 Masse de l’objet international
ρ= 𝐕 Volume de l’objet
kg / m3

Unité usuelle
g / cm3

Conversions :
1 dm3 = 1 L ; 1 mL = 1 cm3 ; 1 kg/m3 = 0,001 g/cm3 ; 1 g/cm3 = 1000 kg/m3

J’étudie l’exemple Déterminer la masse volumique d’un corps.

La mesure de la masse et du volume d’une quantité d’huile végétale a donné

les résultats suivants : m = 1,84 kg et V= 2L.

On veut calculer la masse volumique de l’huile végétale.

1. Rappeler la formule de la masse volumique.

ᵨ= m
....................................................................

V
2. Effectuer les conversions nécessaires.
• Exprimer la masse en g : m = 1,84 kg = 1840 g ;
• Le volume en cm³ : V = 2L = 2000 mL = 2000 cm3.

3. Calculer la valeur de la masse volumique.

ᵨ = 1840 g 3
2000 cm
ᵨ = 0,92 g/cm3

32
LA MASSE VOLUMIQUE
TÂCHE 2 Déterminer la masse volumique d’un corps

Je m’entraîne en binôme
1 On dispose d’un morceau d’aluminium.
Les mesures suivantes ont été effectuées :
• Massedu morceau : 0,54 kg
• Volume du morceau : 0,2 L

On veut calculer la masse volumique du morceau d’aluminium.

1. Rappeler la formule de la masse volumique.

ρ: ........... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................

2. Effectuer les conversions nécessaires.

• Exprimer la masse en g : . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................
• Exprimer le volume en cm³ : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................

3. Appliquer la formule pour calculer la masse volumique.

ρ: ........... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................

Je m’entraîne seul
2 On dispose d’un bloc de cuivre de 0,72 kg d’un volume
de 0,080 dm³.
On veut calculer la masse volumique du bloc de cuivre.

1. Rappeler la formule de la masse volumique.

• ρ : ........ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..................

2. Effectuer les conversions nécessaires.

• Exprimer la masse en g : . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...............
• Exprimer le volume en cm³ : . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................
3. Appliquer la formule pour calculer la masse volumique.
ρ: ........... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................

3 On dispose de 80 cm³ de vinaigre ayant une masse de 76 g.

On veut calculer la masse volumique du vinaigre.

Calculer la masse volumique du vinaigre en g/cm³.

.................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................

.................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................

.................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................

33
LA MASSE VOLUMIQUE Expliquer le fait de flotter et de couler
TÂCHE 3 dans un liquide
Je retiens Flottabilité et masse volumique

1 • Lorsque la masse volumique d’un objet est supérieure à celle de l’eau, cet objet coule dans l’eau.
• Lorsque la masse volumique d’un objet est inférieure à celle de l’eau, cet objet flotte dans l’eau.

Objet immergé Objet flottant

2 Plus la masse volumique d’un objet flottant se rapproche de celle de l’eau, plus il s’immerge.

Partie immergée ρ1 ρ2 Partie immergée

plus grande ρ1 > ρ2 plus petite
Eau Eau

ρ1 < ρeau ρ2 < ρeau

J’étudie l’exemple Expliquer le fait de flotter et de couler en termes de différence

de masse volumique.

La figure ci-contre représente un cristallisoir contenant

de l’eau, un morceau de bois et un clou en fer.
• La masse volumique du bois : 0,6 g/cm3.
• La masse volumique de l’eau : ρeau = 1,0 g/cm3.
• La masse volumique du fer : ρfer= 7,86 g/cm3.

On veut expliquer ce phénomène en termes de différence de masse volumique.

1. Indiquer le corps qui flotte et/ou celui qui coule.

• Le morceau de bois . . . . . . . . . . .flotte

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . à la surface de l’eau.

• Le clou en fer . . . . . . . . . . . . .coule

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. dans l’eau.

2. Comparer les masses volumiques.

ρbois < ρeau et ρfer > ρeau

3. Expliquer la flottabilité du bois et du fer.
• Le tronc d’arbre flotte sur l’eau car ρbois < ρeau.

• Le clou en fer coule dans l’eau car ρfer > ρeau.

34
LA MASSE VOLUMIQUE Expliquer le fait de flotter et de couler
TÂCHE 3 dans un liquide

Je m’entraîne en binôme
1
Deux morceaux, un en plastique et l’autre en bois, sont Bois
mis dans l’eau (voir figure ci-contre). Plastique

On donne les masses volumiques :

• ρeau ≈ 1,0 g/cm³
• ρplastique ≈ 0,95 g/cm³ Eau

• ρbois ≈ 0,6 g/cm³

1. Indiquer le corps qui flotte et/ou celui qui coule.

• Le morceau de bois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

• Le morceau de plastique . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Comparer les masses volumiques des deux corps à celle de l’eau.

•............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .............. .
3. Expliquer la flottabilité des deux corps dans l’eau.
• Le bois .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . que le plastique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . car . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............... .

Je m’entraîne seul

2
Une balle de ping-pong et une bille en acier se sont mis dans l’eau Balle
(voir la figure ci-contre).
On donne les masses volumiques :
• ρeau ≈ 1,0 g/cm³ • pballe ≈ 0,1 g/cm³ • ρbille ≈ 7,8 g/cm³ Eau

On veut expliquer ce phénomène en termes de différence de Bille

masse volumique.

1. Indiquer le corps qui flotte et/ou celui qui coule.

• La balle de ping-pong . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• La bille en acier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Comparer la masse volumique de la balle et de la bille avec celle de l’eau.

• .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Expliquer la flottabilité de la balle et de la bille dans l’eau.

• La balle de ping-pong . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . car ............................................

• La bille en acier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . car . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

35
LA MASSE VOLUMIQUE
Déterminer expérimentalement
TÂCHE TP
la masse volumique d’un liquide

Tâche expérimentale
On dispose d’une bouteille d’eau.
Déterminer la masse volumique de l’eau.

Je vérifie le matériel nécessaire

mL
150
Tare 0,0 g ON 100
50

Balance électronique Éprouvette graduée Bécher Entonnoir

Je réalise le protocole expérimental

1 Mesurer le volume d’une quantité d’eau.
mL

V = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .........

2 Mesurer la masse de ce volume d’eau.

mL

m = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .........

ON

3 Calculer la masse volumique.

ρ = m = .........................................
v

4 Comparer le résultat avec d’autres groupes.

Groupe A B C D E

Résultat .................. .................. .................. .................. . . . . . . . . ..........

La différence de résultats est due aux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . de mesures.

36
LA MASSE VOLUMIQUE
Déterminer expérimentalement
TÂCHE TP
la masse volumique d’un corps solide

Tâche expérimentale
On dispose d’une pâte à modeler.
Déterminer expérimentalement sa masse volumique. Pâte à modeler

Je vérifie le matériel nécessaire

mL
150
Tare 0,0 g ON 100
50

Balance électronique Verre de montre Éprouvette graduée Bécher Ballon

Je réalise le protocole expérimental

1 Mesurer la masse de la pâte à modeler à l’aide de la balance.
Solide

m = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .........
Tare 54.0 g ON

2 Mesurer le volume de la pâte à modeler.

V1 = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .........
mL mL

V2 V2 = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........
V1

V = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .........

3 Calculer la masse volumique.

ρ = m = .........................................
v

4 Comparer le résultat avec d’autres groupes.

Groupe A B C D E

Résultat .................. .................. .................. .................. . . . . . . . . . .........

La différence de résultats est due aux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . de mesures.

37
LA MASSE VOLUMIQUE Consolidation

Exercice 1
On place une bague dans une éprouvette
1. Déterminer le volume d’eau utilisée.
graduée contenant un volume d’eau,
comme le montre le schéma ci-dessous. V0 = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
On veut mesurer le volume de la bague. 2. Déterminer le volume après l’introduction de la bague.
150 150
V2 = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Déduire le volume de la bague.
100 100
V = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...............
50 50
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...............
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...............
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .............. .

Exercice 2
Une pierre en marbre de masse 1,2 kg occupe un volume de 450 cm³.
Calculer la masse volumique de la pierre (en g/cm3).
.................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .............
.................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .............
.................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............ .

Exercice 3
Une boule en polystyrène est 1. Préciser si la boule flotte ou coule.
immergée dans de l’eau (voir figure La boule en polystyrène . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................
ci-dessous). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .............. .
On donne les masses volumiques : 2. Comparer la masse volumique de la boule en polystyrène
• ρeau ≈ 1,0 g/cm³; avec celle de l’eau.
• ρpolystyrène ≈ 0,03 g/cm³. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... .

Boule en polystyrène 3. Expliquer la flottabilité de la boule en polystyrène dans

l’eau.
La boule en polystyrène . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................
Eau
parce que . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Exercice 4
Ci-dessous, est illustrée une expérience 1. Noter le volume de l’eau salée.
de mesure de la masse et du volume . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...............
d’une quantité d’eau salée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .............. .

On veut déterminer la masse volumique 2. Noter la masse de l’eau salée.

de l’eau salée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...............
60
mL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .............. .

40 3. Calculer la masse volumique de l’eau salée.

20 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................
Tare 44,0 g ON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............... .

38
LA MASSE VOLUMIQUE Défis
Défi 1 TIMSS
Quel objet listé dans le tableau a la plus grande
masse volumique? Objet Masse de l’objet Volume de l’objet
A. W w 11,0 grammes 24 centimètres cubes
B. X X 11,0 grammes 12 centimètres cubes
C. Y Y 5,5 grammes 4 centimètres cubes
D. Z Z 5,5 grammes 11 centimètres cubes

Défi 2
Un morceau d’aluminium a une masse de 9,72 g et une masse volumique de 2700 kg/m3.
Déterminer le volume de ce morceau.
..................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..............
..................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..............
..................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..............

Défi 3
On dispose de l’huile d’olive ayant une masse volumique de 0,92 g/cm³. On prélève un volume
de 80 cm³. Déterminer la masse d’huile d’olive contenue dans ce volume (exprimée en g).
..................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
..................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
..................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Défi 4
Deux corps secs en bois, l’un en sapin blanc et l’autre en hêtre, de même volume, sont placés dans l’eau.
On observe que le corps en sapin blanc flotte plus que celui en hêtre. Attribuer à chaque matériau, la
masse volumique appropriée. Justifier la réponse.
Eau ρ = 0,95 g/cm3
Corps en sapin blanc ρ = 1,00 g/cm3
Corps en hêtre ρ = 0,63 g/cm3
Justification: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Eau
.................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hêtre Sapin blanc
.................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Défi 5 Comparer la flottabilité des objets.

On introduit trois objets homogènes différents de même volume dans trois
récipients identiques contenant un même volume d’eau comme le montre le A
schéma ci-contre. On donne la masse volumique de l’eau: ρeau = 1 g/cm3.
Relier, par une flèche, chaque objet à sa masse volumique :

A ρ1= 0,9 g/cm3

B C
B ρ2= 0,53 g/cm 3

C ρ3= 0,2 g/cm3

Justifier: ........ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............................................................................................ . . . . . . . . . . . . . .
....................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ........................................................................................... . . . . . . . . . . . . . . . .

39
LA MASSE VOLUMIQUE Défis

Défi 6 TIMSS
L’image montre trois objets solides de même taille flottant dans l’eau.
Quel objet pèse le plus ?
(Cocher la bonne réponse). Objet C
Objet A
Objet B
A. Objet A.
B. Objet B.
C. Objet C.
D. Ils ont tous la même masse.

Défi 7 Bloc de bois TIMSS

L’image montre un bloc de bois flottant dans de l’eau
Eau douce
douce. Si ce bloc était placé dans de l’eau salée
provenant de l’océan, quelle image montre ce qui se
passerait ? B
A Eau salée
Eau salée
A. (Bloc plus immergé)

B. (Bloc totalement immergé)

C. (Bloc à même niveau qu’en eau douce) C D

Eau salée Eau salée
D. (Bloc moins immergé)

Défi 8 TIMSS
Un objet a une masse volumique de 1,1 g/cm3. Dans quel liquide cet objet flotterait-il ?
(Cocher une seule case.)
A. Liquide X : 1,3 g/cm3 B. Liquide Y : 0,9 g/cm3
Expliquer la réponse.
....................................................................................................................................................................

....................................................................................................................................................................

Défi 9 TIMSS
Balance Récipient
Proposer un protocole expérimental permettant Couronne
60

de déterminer la masse volumique de la couronne, 40

en utilisant tout ou partie du matériel représenté

20

ci-contre.
Arrivée d’eau Éprouvette

........................................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................................

40
 Chapitre
4 La solubilité

Tâches à maîtriser

M1.11 Distinguer un soluté, un solvant et une solution.

I3 M1.12 Comparer la vitesse de dissolution d’un même soluté dans

différentes conditions.

C1.1 M1.13 Calculer la solubilité d’un soluté dans l’eau.

I5 Déterminer, expérimentalement, la solubilité d’un soluté dans l’eau.

41
 LA SOLUBILITÉ Distinguer un soluté, un solvant
TÂCHE 1 et une solution
Je retiens Soluté, solvant et solution

1 La dissolution est un processus lors duquel une substance (soluté) se dissout dans un liquide (solvant)
pour former un mélange homogène (solution).

Dissolution

soluté solvant solution

2 Si le solvant est l’eau, on parle de solution aqueuse.

J’étudie l’exemple Distinguer soluté, solvant et solution .

Sara prépare une tasse de café.

Elle verse un sachet du café instantané
dans une tasse contenant de l’eau chaude.
Après avoir agité, elle obtient un mélange
homogène noir, (image ci-contre).

On veut identifier le soluté, le solvant et la

solution.

1. Identifier le solvant.

Le solvant est . . . . . . . . . . . . .l’.e. .au

. . . . . . . . . . . . . . . . .. car il permet de dissoudre le café.

2. Identifier le soluté.

Le soluté est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .le

. . . .café
. . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . car il représente la substance qu’on fait

dissoudre dans l’eau.

3. Identifier la solution.

La solution est . . . . . . . . . . . . . .le

. . . .mélange
. . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . homogène noir.

42
 LA SOLUBILITÉ Distinguer un soluté, un solvant
TÂCHE 1 et une solution

Je m’entraîne en binôme
1 Rania veut préparer une boisson sucrée.
Elle verse un peu de sirop de menthe
liquide dans un verre contenant de l’eau
fraîche. Elle remue avec une cuillère. Elle
obtient alors un mélange homogène de
couleur verte.
On veut identifier le soluté, le solvant et
la solution.

1. Identifier le solvant.
Le solvant est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . car . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Identifier le soluté.
Le soluté est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . car . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Identifier la solution.
La solution est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Je m’entraîne seul

2 Pour obtenir une eau gazeuse on injecte une quantité du gaz

de dioxyde de carbone dans l’eau (voir image ci-contre). Gaz

On veut identifier le soluté, le solvant et la solution.

1. Identifier le solvant.
Le solvant est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . car . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Identifier le soluté.
Le soluté est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . car . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Identifier la solution.
La solution est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

43
 LA SOLUBILITÉ Comparer la vitesse de dissolution d’un
TÂCHE 2 même soluté dans différentes conditions

Je me prépare Les facteurs influençant la vitesse de dissolution

Gand morceau Petits morceaux

Facteur température Facteur agitation Facteur surface de contact.

J’étudie l’exemple Comparer la vitesse de dissolution pour deux températures

Dans chacun des deux béchers suivants, on introduit un même morceau du sucre dans un même
volume d’eau.

20 °C Bécher 1
Après 10 min
Sans agitation

60 °C Bécher 2
Après 2 min
Sans agitation

On veut comparer la vitesse de dissolution du sucre dans l’eau à différentes températures.

1. Identifier les facteurs fixes (qu’on n’a pas fait varier).
L’agitation
• ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

La surface. . . . .de
• ................ . . . . .contact.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Identifier la variable indépendante (qu’on a fait varier).

La température
................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Identifier la variable dépendante (qu’on mesure).

Le temps de dissolution
................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4. Conclure à propos de la vitesse de dissolution.

La vitesse de dissolution est . . . . . . plus . . . . . . . . . . . . . . . . . dans le bécher 2 que dans le bécher 1.
. . . . . . . . .grande

La dissolution est plus rapide quand la température . . . . . . .augmente ......................... .

44
 LA SOLUBILITÉ Comparer la vitesse de dissolution d’un
TÂCHE 2 même soluté dans différentes conditions

Je m’entraîne en binôme
1 Dans deux béchers 1 et 2 contenant des Bécher 1 Bécher 2
volumes d’eau identiques, on introduit la
même masse de sucre, sous deux formes
différentes : en poudre dans l’un et en 20 °C 20 °C
morceaux dans l’autre. Sans agitation Après Sans agitation
6 min Après 2 min
On veut comparer la vitesse de dissolution du
sucre à différentes formes, dans l’eau.

1. Identifier les facteurs fixes (qu’on n’a pas fait varier).

• ................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• ................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Identifier la variable indépendante (qu’on a fait varier).
................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Identifier la variable dépendante (qu’on mesure).

................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4. Conclure à propos de la vitesse de dissolution.

La vitesse de dissolution est . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . dans le bécher 2 que dans le bécher 1.
Elle est plus rapide quand la surface de contact . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Je m’entraîne seul
2 Dans deux béchers 1 et 2 contenant des
volumes d’eau identiques et le même morceau Bécher 1 Bécher 2
de sucre, on agite le contenu du bécher 1,
tandis que l’on laisse le second sans agitation.
50 °C 50 °C
Avec agitation Sans agitation
On veut comparer la vitesse de dissolution du Après 30 s Après 2 min
sucre avec et sans agitation.

1. Identifier les facteurs fixes (qu’on n’a pas fait varier).

• ................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Identifier la variable indépendante (qu’on a fait varier).
................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Identifier la variable dépendante (qu’on mesure).

................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4. Conclure à propos de la vitesse de dissolution.

La vitesse de dissolution est . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . dans le bécher 2 que dans le bécher 1.
La dissolution . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . avec l’agitation.

45
 LA SOLUBILITÉ Calculer la solubilité
TÂCHE 3 d’un soluté dans l’eau

Je me prépare Solubilité d’un soluté dans l’eau

1 La solubilité (s) d’un soluté est sa masse maximale (mmax) qui peut être dissoute dans un volume
(V) donné de solvant (exemple : eau).

𝒎𝒎𝒂𝒙 (g)
s=
(g/L) v (L)
Remarque : La solubilité dépend de la température.
2 Une solution est dite saturée lorsqu’il n’est plus possible, de dissoudre le soluté dans le solvant.

Sucre non dissous

Exemples: Café non saturé Café saturé en sucre

Soluté Sel Sucre (saccharose) Vanilline

Solubilité dans l’eau 360 g/L 2000 g/L 10 g/L

Calculer la solubilité d’un soluté dans l’eau à partir des

J’étudie l’exemple
résultats expérimentaux.

Ahmed veut déterminer la solubilité du sel.

Masse ajoutée
Il utilise un bécher contenant 50 mL d’eau à Essai Observations
à 50 mL d’eau
25°C.
Il a fait trois (3) essais indépendants et observe 1 10 g Tout est dissous
et regroupe les résultats dans le tableau
ci-contre: 2 15 g Tout est dissous
On veut calculer la solubilité du sel dans l’eau, 3 20 g 2,2 g non dissous
en g/L.

1. Déterminer le volume du solvant en litre.

Le volume du solvant est :. . . . . .V
. . . .=
. . . .50
. . .. . . .mL
. . . . . .=
. . . . .0,05
. . . . . . . . .L. . . .

2. Déterminer la masse maximale du sel dissoute mmax .

mmax = 20 – 2,2 = 17,8 g
................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Calculer la solubilité du sel dans l’eau.

𝒎𝒂𝒙 𝒎 17,8
s .=
• ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .= ,s
. . . . . . . . . . . . . . . . . .=
0,05
356 g/L
.......................................
V

• La solubilité du sel dans l’eau est s = 356 g/L.

46
 LA SOLUBILITÉ Déterminer la solubilité
TÂCHE 3 d’un soluté dans l’eau

Je m’entraîne en binôme
1
Zineb veut déterminer la solubilité du sucre.
Masse ajoutée
Elle utilise un bécher contenant 100 mL Essai Observations
à 100 mL d’eau
d’eau à 25°C.
Elle a fait trois (3) essais indépendants et 1 100 g Tout est dissous
observe et regroupe les résultats ci-contre :
2 150 g Tout est dissous
On veut calculer la solubilité du sucre dans
l’eau, en g/L. 3 200 g 10 g non dissous

1. Déterminer le volume du solvant en litre.

Le volume du solvant: V = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . L.

2. Déterminer la masse maximale du sucre dissoute mmax.

La masse maximale est . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Calculer la solubilité du sucre dans l’eau.

La solubilité du sucre dans l’eau est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Je m’entraîne seul
2
Maria veut déterminer la solubilité dans
Masse ajoutée
l’eau à 20°C de bicarbonate de soude. Essai Observations
à 500 mL d’eau
Elle utilise un bécher contenant 500 mL
d’eau. 1 30 g Tout est dissous
Elle a fait trois (3) essais indépendants et
observe et regroupe les résultats ci-contre : 2 40 g Tout est dissous
On veut calculer la solubilité du bicarbonate
de soude dans l’eau en g/L. 3 54 g 6 g non dissous

1. Déterminer le volume du solvant en litre.

Le volume du solvant: V= . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . L.

2. Déterminer la masse maximale du bicarbonate de soude dissoute mmax.

La masse maximale est . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Calculer la solubilité du bicarbonate de soude dans l’eau.

La solubilité est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

47
 LA SOLUBILITÉ Déterminer expérimentalement
TÂCHE TP
la solubilité d’un soluté dans l’eau

Tâche expérimentale
On dispose d’une quantité du sel.
On veut déterminer la solubilité du sel dans l’eau.

Je vérifie le matériel nécessaire

mL
150
Tare 0,0 g ON 100
50

Balance Éprouvette Bécher Cuillère Agitateur

Je réalise le protocole expérimental

1 Mesurer 100 mL d’eau à l’aide d’une éprouvette graduée.
mL

V = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .........

2 Mesurer la masse restante m2 de la masse initiale m1.

50 g ON
?g ON

m1 m2

Ajouter progressivement et agiter jusqu’à l’apparition de quelques grains non dissous au fond du bécher.

m1 = . . . . . . . . . . . .50
. . . . . . .G
............... m2 = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............

3 Calculer la solubilité du sel dans l’eau.

m𝒎𝒂𝒙
s= = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Avec m𝒎𝒂𝒙 = m1 - m2
v
4 Comparer le résultat avec d’autres groupes d’élèves.
Groupe A B C D E

Résultat .................. .................. .................. .................. . . . . . . . . ..........

La différence de résultats est due aux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . de mesures.

48
 LA SOLUBILITÉ Consolidation

Exercice 1

Le lait en poudre pour les bébés permet la préparation de biberon (lait liquide).
On trouve des boites de poudre de ce lait à mélanger avec l’eau minérale.

1. Identifier le solvant de cette préparation.

Le solvant est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Identifier le soluté de cette préparation.
Le soluté est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Identifier la solution.
La solution est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Exercice 2 TIMSS
Un élève cherche des méthodes pour faire dissoudre rapidement la même quantité de sucre dans
les mêmes volumes d’eau. Il fait deux (2) tests.

25 °C 30 °C 25 °C 25 °C

a b a b
Test 1 Test 2
1. Pour chaque test, Identifier les facteurs fixes.
Test 1 : les facteurs fixes sont : . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Test 2 : les facteurs fixes sont : . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Pour chaque test, Identifier la variable indépendante.
Test 1 : la variable indépendante est : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Test 2 : la variable indépendante est : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Pour chaque test, Identifier le bêcher ou la dissolution sera plus rapide.
Test 1 : a b
Test 2 : a b

Exercice 3
Maria veut déterminer la solubilité du glucose. Elle utilise un bécher contenant 100 mL d’eau à
25°C.Elle a fait trois (3) essais indépendants et observe et note les résultats suivants :
Masse ajoutée à 100 mL d’eau distillée Observations
40 g Tout est dissous
80 g Tout est dissous
100 g 10 g non dissous

1. Calculer la masse maximale du glucose dissoute dans 100 mL d’eau.

m = ....... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . g
2. Calculer la solubilité du glucose dans l’eau.
s = .......... . . . . . . . . . . . . . = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . g/L.

49
 LA SOLUBILITÉ Défis

Défi 1
Mounir souhaite préparer un soda en mélangeant 60 g Substance Solubilité dans l’eau
de sucre; 2,1 g de dioxyde de carbone et 1L d’eau. Sucre 2 000 g/L
On donne les solubilités suivantes : Dioxyde de carbone 1,69 g/L
1. Mounir a dit que le sucre a fondu dans l’eau. A-t-il raison ?
Oui Non
Justifier .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................. .
2. Identifier les solutés et le solvant.
Les solutés sont . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Le solvant est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Est-il possible de dissoudre 2,1 g de dioxyde de carbone dans son soda? Oui Non
Justifier .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .................
.... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................. .

Défi 2 TIMSS
Dans chacun des béchers ci-dessous, on introduit le même morceau du sucre dans les
mêmes volumes d’eau.
Choisir, en justifiant, le bécher où la dissolution du sucre sera plus rapide.

a b c

Sucre en morceau Sucre en morceau Sucre en morceau

20 °C 80 °C 80 °C
Sans agitation Agitation Sans agitation

La dissolution sera rapide dans le bécher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Justification .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .............

Défi 3 TIMSS
Les images a et b montrent deux formes de sucre : des cubes et des sachets.
Le cube et le sachet contiennent la même quantité
de sucre. Sucre
Laquelle des deux formes de sucre se dissoudra le Sucre
plus rapidement dans un même volume d’eau ? Sucre
a b
Justifier la réponse.
La forme ....... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . se dissoudra rapidement dans l’eau car . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................
...................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

50
 LA SOLUBILITÉ Défis

Défi 4 TIMSS
Samira a fait une expérience pour étudier l’effet de la température sur la solubilité du sucre dans l’eau.
Pour cela, elle a mesuré la quantité de sucre qui se dissout dans 1 litre d’eau à différentes températures.
Elle a ensuite reporté ses résultats dans un graphique.
Choisir le graphique convenable.
a b c d
Sucre dissous Sucre dissous Sucre dissous Sucre dissous
(en gramme) (en gramme) (en gramme) (en gramme)

Température (°C) Température (°C) Température (°C) Température (°C)

Le graphique est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . car . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..................

...................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..................

Défi 5
Amine a réalisé trois (3) essais expérimentaux indépendants pour déterminer la solubilité
dans l’eau à 30 °C d’un soluté solide.
Le tableau suivant regroupe les résultats obtenus.
Masse de soluté Masse de soluté
Essai Volume d’eau
ajoutée non dissoute

1 100 mL 35 g 0

2 100 mL 45 g 5g

3 100 mL 55 g 15 g

1. Déterminer la masse maximale dissoute dans 100 mL d’eau.

La masse maximale dissoute dans 100 mL d’eau : m = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............... .
2. Calculer alors la solubilité de ce soluté.
La solubilité de ce soluté dans l’eau est : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............... .

Défi 6
Adam veut prendre un comprimé d’aspirine de 1 g dont la solubilité est de 3,3 g/L. Il doit le dissoudre
dans un peu d’eau et dispose pour cela de trois flacons:
Un flacon de capacité 25 cL.
•
• Un flacon de capacité 30 cL.
• Un flacon de capacité 50 cL.
Quel flacon doit utiliser Adam pour dissoudre totalement son comprimé ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...............
Justifier ........ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .................
.....................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................

51
 La conductivité
Chapitre
5 thermique

Tâches à maîtriser

Prévoir le sens du transfert thermique et la température à l’équilibre

M1.14
thermique.

M1.15 Identifier le mode de transfert à partir de l’observation.

M1.16 Justifier l’utilisation de quelques matériaux.

52
LA CONDUCTIVITÉ
THERMIQUE
TÂCHE 1 Prévoir le sens du transfert thermique

Je retiens Transfert thermique

1 On met en contact un corps chaud à la température T1 et un corps froid à la température T2.

La chaleur passe du corps chaud vers le corps froid : c’est le transfert thermique.

T1 T2

2 Après un moment, les deux corps auront la même température T3 : c’est l’équilibre thermique.

T3 T3

J’étudie l’exemple Prévoir le sens du transfert thermique entre deux corps et leur
température à l’équilibre thermique.
L’image ci-contre montre un verre
contenant de l’eau, placé dans
un cristallisoir rempli d’eau, avec
deux thermomètres indiquant la
température de chaque liquide à l’état
initial.

On veut prévoir la température de

l’eau à l’équilibre thermique.

1. Identifier le corps chaud et le corps froid.

• Le thermomètre (1) indique une température T1= 80 °C, donc l’eau dans le verre représente :
le corps chaud
................. . . . . . . . . . . . . . .

• Le thermomètre (2) indique une température T2= 20 °C, donc l’eau dans le cristallisoir représente :
le corps froid
................. . . . . . . . . . . . . . .

2. Déterminer le sens du transfert thermique.

La chaleur se transfère de l’eau contenue dans le verre
............................. vers celle dans . . . .le. . . .cristallisoir
. . . . . . . . .............. .

3. Prévoir la température à l’équilibre thermique.

À l’équilibre thermique, les deux liquides auront la même température, qui sera comprise entre
20°C et 80. . . .°C
................... ........

53
 LA CONDUCTIVITÉ
THERMIQUE
TÂCHE 1 Prévoir le sens du transfert thermique

Je m’entraîne en binôme
1 On laisse des glaçons à la température T1= -5°C dans un bécher, après deux heures, les glaçons se
transforment à l’eau liquide. La température de l’air est à T2 = 25 °C. (voir schéma ci-dessous)

9h 11h
Air (T2) Air

Glaçons (T1) Eau

On veut prévoir la température de l’eau et de l’air à l’équilibre thermique.

1. Identifier le corps chaud et le corps froid à l’état initial.

• Le corps chaud est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Le corps froid est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .

2. Déterminer le sens du transfert thermique.

La chaleur se transfère de . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . vers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Prévoir la température à l’équilibre thermique.

À l’équilibre thermique, l’eau et l’air auront la même température qui sera entre . . . . . .....................
................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Je m’entraîne seul

2 Pour refroidir son café, Said verse 100 mL d’eau froide à 20 °C dans une tasse
contenant 100 mL de café à 60 °C.
On suppose qu’il n’y a pas d’échange de chaleur avec l’extérieur.

On veut prévoir la température du mélange d’eau et du café à l’équilibre thermique.

1. Identifier le corps chaud et le corps froid à l’état initial.

• Le corps chaud est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Le corps froid est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Déterminer le sens du transfert thermique.

La chaleur se transfère de ...................................................... vers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............. .

3. Prévoir la température à l’équilibre thermique.

À l’équilibre thermique, le mélange d’eau et du café aura la température, qui sera comprise
entre ......... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

54
LA CONDUCTIVITÉ
THERMIQUE
TÂCHE 2 Identifier le mode de transfert thermique

Je retiens Modes de transfert thermique

La conduction La convection Le rayonnement

La main sent la chaleur à L’eau chaude dans la casserole Le four à micro-Onde fait
travers le manche de la monte en haut et l’eau froide chauffer le repas sans contact
casserole sans déplacement prend sa place au fond. Il y a direct et sans déplacement de
de matière. déplacement de la matière. la matière.

J’étudie l’exemple Identifier le mode de transfert thermique à partir de

l’observation

On colle quatre clous à une tige métallique avec de la cire comme le montre le schéma ci-dessous.
On fait chauffer progressivement une seule extrémité de la tige, on observe que les clous tombent
suivant cet ordre : 4 – 3 – 2 – 1.

Tige en cuivre

1 2 3 4
Clou Source de chaleur

On veut identifier le mode de transfert de chaleur dans la tige métallique.

1. Indiquer la nature du milieu de transfert de la chaleur.

La nature du milieu de transfert de la chaleur est : . . . . . . . . .le. . . .métal

......................

2. Interpréter l’observation.

La chaleur se transfère . . . . .à
. . . .travers
. . . . . . . . . . . . . . . la tige métallique, sans déplacement de . la
. . . . .matière
. . . . .......... .

3. Identifier le mode de transfert de la chaleur.

x La conduction La convection Le rayonnement

55
 LA CONDUCTIVITÉ
THERMIQUE
TÂCHE 2 Identifier le mode de transfert thermique

Je m’entraîne en binôme
1 Dans l’expérience ci-contre, on ajoute du colorant rouge et
du colorant bleu dans l’eau. On chauffe l’eau du côté gauche
de l’aquarium. On observe que le colorant rouge monte vers
le haut, tandis que le colorant bleu descend vers le bas.

On veut identifier le mode de transfert de chaleur dans

l’aquarium.

1. Indiquer la nature du milieu de transfert de la chaleur.

La nature du milieu de transfert de la chaleur est ........................................................

2. Interpréter l’observation.
L’eau chaude . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . en haut et l’eau froide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . en bas.
On dit qu’il y a un . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . de la matière.
3. Identifier le mode de transfert de la chaleur.

La conduction

La convection

Le rayonnement

Je m’entraîne seul

2 L’image montre un homme exposé au Soleil. Les rayons du Soleil atteignent

directement son corps en traversant le vide puis l’air, ce qui provoque une
sensation de chaleur.

On veut identifier le mode de transfert de chaleur depuis le Soleil jusqu’au

corps de l’homme.

1. Indiquer la nature du milieu de transfert de la chaleur.

La nature du milieu de transfert de la chaleur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Interpréter l’observation
Il n’y a ni ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . avec la source ni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . de matière.

3. Identifier le mode de transfert de la chaleur.

La conduction La convection Le rayonnement

56
 LA CONDUCTIVITÉ
THERMIQUE
TÂCHE 3 Justifier l’utilisation de quelques matériaux

Je retiens Conductivités thermiques de quelques matériaux

1 La conductivité thermique d’un matériau désigne sa capacité à conduire la chaleur.

Conduit la chaleur lentement Conduit la chaleur rapidement

0,04 0,15 0,6 1,2 80 237 390 420 Conductivité
thermique
en unité S.I.
Liège Bois Eau Verre Fer Aluminium Cuivre Argent

La conductivité thermique du bois est plus faible que celle du cuivre.

J’étudie l’exemple Justifier l’utilisation de quelques matériaux comme conducteur

ou isolant thermique
L’image ci-contre représente une casserole de cuisson composée d’un fond en aluminium et d’un
manche en plastique. Le tableau ci-dessous contient les valeurs de conductivités thermiques de
quelques matériaux.
On veut justifier le choix des matériaux constituant la casserole parmi ceux figurant dans le tableau
suivant:
Conductivité thermique
Matériau Manche
unité (S.I.)

Aluminium 237

Plastique 0,2 Fond

Fer 80

Verre 1,2

1. Préciser la fonction de chaque partie de la casserole.

• Le fond facilite le passage de la chaleur.
.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

• Le manche . . . . .empêche
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . le passage de la chaleur .

2. Identifier le meilleur conducteur et le meilleur isolant dans le tableau.

• Le meilleur conducteur thermique est .l’aluminium

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . car sa conductivité est . . . . . très élevée .
. . . . . . ...............

• Le meilleur isolant est . . . . . . le

. . . . plastique
. . . . . . . . .. . . . . . . . . . . car sa conductivité thermique est . . . . . . .très faible .
. . . . . . ...............

3. Justifier le choix.

• On choisit l’aluminium pour le fond de la casserole, car il est . .le. . . .meilleur

. . . . . . . . . . . . . . conducteur thermique .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................

• On choisit le plastique pour le manche, car il est . . . . . . . . . . .le

. . . .meilleur
. . . . . . . . . . . . . . .isolant
. . . . . . . . . . . . .thermique
. . . . . . . . . . . . . . . . ................ .

57
 LA CONDUCTIVITÉ
THERMIQUE
TÂCHE 3 Justifier l’utilisation de quelques matériaux

Je m’entraîne en binôme
1 Pour éviter de se brûler, un cuisinier veut fabriquer un gant de cuisine avec un tissu épais.
Le tableau ci-dessous contient les conductivités thermiques de quelques matériaux :
On veut justifier le choix du tissu épais parmi les matériaux figurant dans le tableau suivant:
Matériau Conductivité thermique (SI)

Métal Élevée

Tissu épais Faible

Plastique Moyenne

1. Préciser la fonction du gant.

Le gant .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . de la chaleur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Repérer le meilleur isolant dans le tableau.
Le meilleur isolant thermique est . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . car il a une conductivité thermique
................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Justifier le choix.
On choisit le tissu épais pour le gant, car c’est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ......... .

Je m’entraîne seul
2 L’image ci-contre montre un radiateur utilisé pour chauffer une pièce. Le radiateur est fabriqué
essentiellement de l’aluminium.
Le tableau ci-dessous donne les conductivités thermiques de quelques
matériaux :
Matériau Conductivité thermique (SI)
Aluminium 237
Fonte 60
Plastique 0,2
On veut justifier le choix de l’aluminium parmi les matériaux figurant dans le tableau ci-dessus:

1. Préciser la fonction principale du radiateur.

a. Refroidir la pièce b. Décorer la pièce c. Chauffer rapidement la pièce

2. Indiquer le meilleur conducteur thermique dans le tableau.

Le meilleur conducteur thermique est ............................. car il a une conductivité thermique
................... . . . . . . . . . .

3. Justifier le choix.
On choisit l’aluminium pour fabrique le radiateur, car c’est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............. .

58
 LA CONDUCTIVITÉ
THERMIQUE Consolidation
Exercice 1

On place une plaque de fer (A), chauffée à 70 °C, en contact avec une plaque d’aluminium (B) à 30°C.
Après un certain temps, les deux plaques atteignent la même température.
L’ensemble est placé dans une enceinte isolée afin d’éviter tout échange de chaleur avec l’extérieur.
On veut prévoir la température de la plaque de fer et de celle d’aluminium à l’équilibre thermique.

1. Identifier le corps chaud et le corps froid à l’état initial.

• Le corps chaud est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Le corps froid est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Déterminer le sens du transfert thermique.

a. De A vers B b. De B vers A c. De A vers l’extérieur
3. Quelle serait la valeur de la température finale des deux plaques?
a. 29 °C b. 50°C. c. 70°C

Exercice 2
L’image ci-contre montre une personne assise devant une cheminée allumée.
Même sans être en contact direct avec la flamme, elle ressent la chaleur sur
son visage et ses mains.
On veut identifier le mode de transfert de chaleur dans cette situation.

1. Indiquer la nature du milieu de transfert de la chaleur.

La nature du milieu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . .
2. Interpréter l’observation.
Il n’y a ni. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . avec la source ni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . de matière.
3. Identifier le mode de transfert.
La conduction La convection Le rayonnement

Exercice 3
La semelle chauffante du fer à repasser est fabriquée avec l’aluminium.
Le tableau ci-dessous indique la conductivité thermique de quelques matériaux:
Conductivité thermique
Matériau
unité(S.I.)
Aluminium 237
Acier inoxydable 16
Plastique 0,2
On veut justifier le choix de l’aluminium parmi ceux figurant dans le tableau ci-dessus.

1. Préciser la fonction principale de fer à repasser.

a. Lisser b. Décorer c. Chauffer
2. Indiquer le meilleur conducteur thermique.
Le meilleur conducteur thermique est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Justifier le choix.
On choisit l’aluminium pour fabriquer la semelle de fer à repasser car c’est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .......

59
 LA CONDUCTIVITÉ
THERMIQUE Défis

Défi 1 PISA
Saïd a laissé une bouteille d’eau, des clous en métal et un morceau de bois dans le coffre de sa voiture.
Après trois heures au Soleil, la température dans le coffre atteint environ 40 °C.
Pour chaque affirmation ci-dessous, réponds par « Oui » ou « Non ».

Tous les objets atteignent la même température (environ 40 °C). . . . . . . . . . . . . . ..............

Après un certain temps, l’eau commence à bouillir. . . . . . . . . . . . . . ..............

Après un certain temps, les clous métalliques deviennent rouges (brillent). . . . . . . . . . . . . . ..............

Défi 2 PISA
Zineb a une tasse de café chaud (environ 90 °C) et une tasse d’eau minérale froide (environ 5 °C).
Les deux tasses sont identiques et contiennent le même volume. Elle les laisse dans une pièce à 20 °C.
Quelles seront probablement les températures du café et de l’eau minérale après 10 minutes ?

a. 70 °C et 10 °C b. 90 °C et 5 °C c . 70 °C et 25 °C d. 20 °C et 20 °C

Défi 3 TIMSS
Les deux photos ci-contre représentent deux morceaux de glace.
Le morceau N°2 a été enveloppé par du papier journal.
Quel est le morceau qui va se fondre le premier ? Morceau de glace N° 1
Expliquer votre réponse.
Le morceau qui va fondre le premier est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
car ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Morceau de glace N° 2
enveloppé par un journal

Défi 4 TIMSS
Nadine veut savoir si le fer conduit mieux la chaleur que Tige de métal Cire

le cuivre. Elle fixe un trombone avec de la cire sur une

tige de fer, et un autre trombone sur une tige de cuivre. Trombone
Elle chauffe les deux tiges et attend que la cire fonde et
que les trombones tombent. Elle mesure le temps mis
par chaque trombone pour se détacher.

Comment Nadine doit-elle concevoir son expérience ? (Choisir toutes les proposition possibles)
a. Utiliser le même type de cire sur les deux tiges.

b. Utiliser une flamme plus haute pour la tige en cuivre que pour la tige en fer.

c. Utiliser des trombones fabriqués en matériaux différents pour chaque tige.

d. Utiliser une tige de fer épaisse et une tige de cuivre fine.

e. Fixer les trombones à la même distance de la flamme pour chacune des tiges.

f. Utiliser plus de cire sur la tige en fer que sur la tige en cuivre.

60
Devoir
Période
Maison
2 Devoir Maison

Exercice 1 I6 + M1.8
Nadine veut déterminer le volume d’un solide (S) en utilisant une éprouvette graduée.
L’expérience faite est schématisée comme suit : mL mL 100 100

1. Déterminer la valeur du volume du solide (S). 80 80

60 60

40 40
La valeur du volume V du corps solide (S) est : Solide 20 20

V = ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Exercice 2 M1.9
On dispose d’un cylindre de fer. Les mesures suivantes ont été effectuées :
• Masse du cylindre : 2 ,36 g
• Volume du cylindre : 0,3 cm3

1. Rappeler la formule de la masse volumique.

La formule de la masse volumique est ρ= . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Calculer la masse volumique du fer .
ρ = ........ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Exercice 3 M1.10
Une balle de plastique flotte sur l’eau et une bille en verre y coule.
On donne les masses volumiques :
• ρeau≈ 1,0 g/cm³
• ρballe≈ 0,8 g/cm³
• ρbille≈ 2,5 g/cm³

Cocher les bonnes propositions.

La bille en verre coule car ρbille= ρeau .
La bille en verre coule car ρbille> ρeau.
La balle en plastique flotte car ρeau > ρballe .
La balle en plastique flotte car ρeau < ρballe .

I5
Exercice 4

Numérote les étapes suivantes de 1 à 4 pour remettre dans l’ordre logique un

protocole expérimental permettant de déterminer la masse volumique d’une pâte
à modeler.
Je mesure la masse de la pâte à modeler à l’aide de la balance.
Je calcule la masse volumique à partir des valeurs mesurées.
Je mesure le volume de la pâte à modeler par déplacement d’eau.
Je rassemble le matériel nécessaire (balance, éprouvette, eau, pâte à
modeler…)

61
Devoir
PériodeMaison
2 Devoir Maison

Exercice 5 M1.11
Aziz prépare une tasse de chocolat. Il verse un sachet de chocolat en poudre dans
une tasse contenant de l’eau chaude. Après avoir
agité, il obtient un mélange homogène marron.
(Voir image ci-contre).
1. Le solvant est : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Le soluté est : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. La solution est : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Exercice 6 I3 + M1.12
Bécher 1 Bécher 2
Dans deux béchers 1 et 2 contenants
des volumes identiques d’eau et le
même morceau de sucre, on agite le
contenu du bécher 1, tandis que l’on
laisse le second sans agitation. 60 °C 60 °C
Avec agitation Sans agitation
1. Choisir la bonne réponse pour indiquer Après 30 s Après 1 min
le facteur qui varie parmi les facteurs suivants :
a. La température
b. L’agitation
c. La surface de contact
2. Cocher la bonne réponse pour déduire dans quel bécher la dissolution du sel sera rapide.
Bécher 1 Bécher 2

Exercice 7 M1.13
Samia verse 200 g de sel dans 500 mL d’eau. Après agitation, une partie du sel reste
non dissoute au fond du bécher. Sa pesée a donné 20 g.
1. Cocher la bonne réponse.
La masse de sel dissoute dans 500 mL d’eau est :
a. m = 200 g b. m = 20 g c. m = 180 g d. m= 160 g
2. Calculer la solubilité de sel dans l’eau dans ce cas en g/L.
s =................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
..................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Exercice 8 M1.14

Amine prépare un plat en cuisine. En touchant une casserole métallique

chaude, il ressent la chaleur.
1. Comment se transmet la chaleur à travers la casserole ?
La chaleur se transmet à travers la casserole par : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Indiquer le mode de transfert thermique que subit l’air au-dessus de la casserole.
Cocher la bonne réponse.
La conduction La convection Le rayonnement

62
 Chapitre
56 Le son

Tâches à maîtriser

S1.1 Identifier l’émetteur,le récepteur et le milieu de propagation du son.

C1.2 S1.2 Déterminer la fréquence d’un son à partir d’un graphique.

S1.3 Comparer un son aigu à un son grave à partir de leurs graphiques.

C1.2 S1.4 Comparer un son faible à un son fort à partir de leurs graphiques.

63
 LE SON Identifier l’émetteur, le récepteur
TÂCHE 1 et le milieu de propagation du son

Je me prépare
1 Le son est une vibration qui se propage d’un émetteur vers un récepteur.

Émetteur Récepteur

2 Le son se propage dans un milieu matériel comme les solides, les liquides ou les gaz.

L’air L’eau Le fil métallique

J’étudie l’exemple Identifier l’émetteur, le récepteur et le milieu de propagation.

Fatima réalise l’expérience de « la cloche à vide » schématisée dans les figures ci-dessous.

Cloche à vide

Avant aspiration de l’air, on entend la sonnerie Après aspiration de l’air, on n’entend plus la
du téléphone placé sous la cloche. sonnerie du téléphone.

On veut identifier l’émetteur, le récepteur et le milieu de propagation dans cette expérience.

1. Identifier l’émetteur du son.

L’émetteur du son est : . . . .Le
. . . . .téléphone
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . car c’est lui qui produit le son.

2. Identifier le récepteur du son.

l’oreille de Fatima
Le récepteur du son est :………………………................... .
3. Identifier le(les) milieu(x) de propagation du son dans cette expérience
X
L’air Le vide le verre X

64
 LE SON Identifier l’émetteur, le récepteur
TÂCHE 1 et le milieu de propagation du son

Je m’entraîne en binôme
1 Quand un guitariste joue une note devant un public, les cordes de la guitare
sont source de son.

On veut identifier l’émetteur, le récepteur et le milieu de propagation dans

cette situation.

1. Identifier l’émetteur du son.

L’émetteur du son est :. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Identifier le récepteur du son.

Le récepteur du son est :. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Identifier le milieu de propagation du son.

L’air
Le vide
L’eau

Je m’entraîne seul
2 Sur cette image, Réda parle dans une boîte reliée par
Taha Reda
un fil métallique à une autre boîte que Taha place
contre son oreille.

On veut identifier l’émetteur, le récepteur et le milieu

de propagation dans cette situation.

1. Identifier l’émetteur du son.

L’émetteur est :. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. .

2. Identifier le récepteur du son.

Le récepteur du signal est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Identifier le (les) milieu (x) de propagation.

L’air
Le vide
Le fil métallique

65
 LE SON
TÂCHE 2 Déterminer la fréquence d’un son

Je retiens La fréquence

• La fréquence d’un son est le nombre de vibrations par seconde. Son symbole est f.
• L’unité de la fréquence est le hertz(Hz) : 1 Hertz correspond à une vibration par seconde.

1 vibration 1 vibration

1s 1s
2 vibrations pendant une seconde : 4 vibrations pendant une seconde :
f = 2 Hz f = 4 Hz

Conversions :
1 kHz = 1000 Hz ; 1 Hz = 0,001 kHz

J’étudie l’exemple Déterminer la fréquence d’un son à partir d’un graphique

n vibrations
À l’aide d’un appareil adéquat, on a représenté le
graphique d’un son comme indiqué dans la figure
ci-contre.
La durée de ces vibrations est : t = 0,1 s.

On veut déterminer la fréquence de ce son.

Durée: t = 0,1 s

1. Déterminer le nombre de vibrations.

Le nombre de vibration est . . . . . n
. . . .=
. . . ..5
.....

2. Déterminer la durée des vibrations en seconde.

la durée t des vibrations est : t = 0,1 s
. . . . .. . . . . . . . . . . . . .

3. Calculer la fréquence de ce son.

La fréquence de ce son est :
n . . . . . .=. . . . . . . .5. . . . . . . .s. . .=. . . .50
f = ......... . . . . . . .Hz
.
t 0,1

66
 LE SON
TÂCHE 2 Déterminer la fréquence d’un son

Je m’entraîne en binôme
1 Le graphique ci-contre est celui d’un son.
La durée de ces vibrations enregistrées est de 0,1 s.

On veut déterminer la fréquence de ce son.

Durée: t= 0.1s

1. Déterminer le nombre de vibrations.

Le nombre n de vibration est n = .....................

2. Déterminer la durée des vibrations en seconde.

D’après les données, la durée t des vibrations est : t = .........................

3. Calculer la fréquence de ce son.

La fréquence de ce son est : f = ......
......
= ......
......
= . . . . . . . . . . . . Hz.

Je m’entraîne seul
2 On enregistre un son comme indiqué 1. Déterminer le nombre de vibrations.
sur la figure ci-dessous .
Le nombre de vibration n = ........................

2. Déterminer la durée des vibrations en seconde.

t= .............................

3. Calculer la fréquence de ce son.

La fréquence de ce son est :
f= ...... = . . . . . . = . . . . . . . . . . . . Hz.
0,003 s ...... ......

3 La figure ci-dessous représente

l’enregistrement d’un son. 1. Déterminer le nombre de vibrations.
Le nombre de vibration est n = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...

2. Déterminer la durée des vibrations en seconde.

t= .............................

3. Calculer la fréquence de ce son.

La fréquence de ce son est :
f= .....
.....
= .. .. .. .. .. = . . . . . . . . . . . . Hz.
5 ms

67
 LE SON
TÂCHE 3 Comparer un son aigu à un son grave

Je retiens

1 Un son de faible fréquence est un son grave et un son de grande fréquence est un son aigu.

Son aigu. Son grave.

2 Domaines de fréquence :

Sons audibles

20 Hz 20 000 Hz
200 Hz 2000 Hz
Sons Sons Sons Fréquence (Hz)
graves médium aigus

J’étudie l’exemple Comparer un son aigu à un son grave à partir de leurs

graphiques

Son (A) Son (B)

Sur la figure ci-contre sont représentés les
graphiques de deux sons (A) et (B).

On veut comparer les deux sons en se

basant sur leurs fréquences à partir des deux
graphiques.
0,02 s 0,02 s

1. Déterminer la fréquence de chaque son.

La fréquence du son (A) est : . . . . . . . . . .f. .. . .= 3 . . . .150
. . . . . . . . . . . . . . . .= . . . . . . . . Hz
...................
0,02A

La fréquence du son (B) est : . . . . . . . . . . f. .. . .= 6 . . . .300Hz

. . . . . . . . . . . . . . . .= .....................................
B 0,02
2. Comparer les deux fréquences.

La fréquence du son (A) est . . . .inférieure

. . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . à celle du son (B) : . . . .f. . . .<
A
. . .f. . . . . . . . . . . . . .
B

3. Comparer les deux sons afin d’identifier le plus grave et le plus aigu.
Le son (A) est plus . . . . . . . . . . . . . . . grave
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . que le son (B).

Le son (B) est plus . . . . . . . . . . . . . . . . .aigu

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . que le son (A).

68
 LE SON
TÂCHE 3 Comparer un son aigu à un son grave

Je m’entraîne en binôme
1 On a représenté les graphiques de deux sons : 1. Déterminer la fréquence de chaque son.
son (A) et son (B) comme indiqué dans la figure
suivante. • La fréquence du son (A) est :
Son (A) Son (B) fA = =. . . . . . . . . Hz
• La fréquence du son (B) est :

fB = =. . . . . . . . . Hz
2. Comparer les deux fréquences.
fA . . . . . . . . . . . . . . . . . fB.
3. Comparer les deux sons afin d’identifier le
0,04 s 0,025 s
plus grave et le plus aigu.
• Le son(A) est plus....................... que le son (B)
On veut comparer ces deux sons. • Le son (B) est plus ....................... que le son (A)

Je m’entraîne seul
2 Son (A) Son (B)
On a représenté les graphiques de deux
sons :
son (A) et son (B) comme indiqué dans
les figures ci-contre.
On veut comparer les deux sons en se
basant sur leurs fréquences à partir des
deux graphiques. 0,01 s 0,01 s

1. Déterminer la fréquence de chaque son.

• La fréquence du son (A) est :
fA = ....... . . . . . . . . . . Hz
• La fréquence du son (B) est :
fB = ...... . . . . . . . . . . . Hz

2. Comparer les deux fréquences.

fA .......... . . . . . . . . . . . . . . . . . fB.

3. Comparer les deux sons afin d’identifier le plus grave et le plus aigu.
• Le son(A) est plus....................... que le son (B)
• Le son (B) est plus ....................... que le son (A)

69
 LE SON
TÂCHE 4 Comparer un son faible à un son fort

Je retiens L’amplitude d’un son

1 L’aller - retour de la feuille ci-dessous est relié à l’amplitude du son.

2 Un son faible a une faible amplitude et un son fort a une grande amplitude.

Amplitude

Amplitude

t t

Son faible Faible amplitude Son fort

Grande amplitude

J’étudie l’exemple Comparer un son fort à un son faible à partir de leurs graphiques

Sur la figure ci-contre sont représentés,

à la même échelle, les graphiques des
deux sons : Son(a) et son(b).

On veut comparer les deux sons en se

basant sur leurs amplitudes, à partir des
deux graphiques.
Son (a) Son (b)

1. Indiquer le nombre de divisions correspondant à l’amplitude de chaque son.

Pour le son (a) : le nombre de divisions est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
.........................................

Pour le son (b) : le nombre de divisions est: 3

..............................................................

2. Comparer les deux amplitudes.

L’amplitude du son(a) est . . . . . . . .inférieure
. . . . . . . . . . . . . . . . . à l’amplitude du son (b).

3. Comparer les deux sons afin d’identifier le plus fort et le plus faible.
Le son(a) est plus . . . . . . . . . . . . .plus . . . . . . . .. . . . . . . . . . que le son (b).
. . . . . . . .faible

Le son (b) est plus . . . . . . . . . . . . . .plus . . . . . . .. . . . . . . . . . que le son (a).

. . . . . . . .fort

70
 LE SON
TÂCHE 4 Comparer un son faible avec un son fort

Je m’entraîne en binôme
1 Les graphiques ci-contre sont représentés
à la même échelle.
Ils sont associés à deux sons (a) et (b).
t
t
On veut comparer les deux sons en se
basant sur leurs amplitudes, à partir des
deux graphiques

Son (a) Son (b)

1. Indiquer le nombre de divisions correspondant à l’amplitude de chaque son.

Pour le son (a) : le nombre de divisions est : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pour le son (b) : le nombre de divisions est : ..............................................................

2. Comparer les deux amplitudes.

L’amplitude du son(a) est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . à l’amplitude du son (b).
3. Comparer les deux sons afin d’identifier le plus fort et le plus faible.
le son(a) est plus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . que le son (b)
Le son (b) est plus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . que le son (a)

Je m’entraîne seul
2 Les graphiques ci-dessous représentent les enregistrements à la même échelle de deux sons (a) et (b) par un
appareil adéquat. Amplitude Amplitude

t t

Son (a) Son (b)

1. Indiquer le nombre de divisions correspondant à l’amplitude de chaque son.

Pour le son (a) : le nombre de divisions est : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pour le son (b) : le nombre de divisions est : ..............................................................

2. Comparer les deux amplitudes.

L’amplitude du son(b) est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . à l’amplitude du son (a).
3. Comparer les deux sons afin d’identifier le plus fort et le plus faible.
Le son(b) est plus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . que le son (a).
Le son (a) est plus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . que le son (b).

71
 LE SON Consolidation
Exercice 1

Le schéma ci-dessous, montre un haut-parleur qui 1. Identifier l’émetteur du son.

émet des sons:
L’émetteur du son est : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................ .

2. Identifier le récepteur du son.

L’air
Le récepteur du son est : . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................ .

Haut-parleur Oreille 3. Identifier le milieu de propagation du son.

Le milieu de propagation du son est : ............... .
On veut identifier l’émetteur, le récepteur et le milieu
de propagation dans cette situation.

Exercice 2
La figure suivante représente l’enregistrement 1. Déterminer le nombre de vibrations.
d’un son.
n = ..........................

2. Déterminer la durée des vibrations en secondes.

t = ............................

3. Calculer la fréquence de ce son.

........
f= = . . . . . . . . Hz.
........
0,1 ms
On veut déterminer la fréquence de ce son.

Exercice 3
La figure ci-contre représente l’enregistrement,
à la même échelle, de deux sons (A) et (B) par
un appareil adéquat.

On veut comparer les deux sons en se basant sur

leurs fréquences à partir des deux graphiques.
0,02 ms 0,01 ms
Son (A) Son (B)
1. Déterminer la fréquence de chaque son.
• La fréquence du son (A) est : fA = ........... ..... =. . . . . . . . . Hz
• La fréquence du son (B) est : fB = ............ .... =. . . . . . . . . Hz
2. Comparer les deux fréquences.
fA ............... . . fB.
3. Comparer les deux sons afin d’identifier le plus grave et le plus aigu.
• Le son(A) est plus....................... que le son (B).

• Le son (B) est plus ....................... que le son (A).

72
 LE SON Consolidation

Exercice 4
La figure ci-contre représente l’enregistrement
dans la même échelle de deux sons (a) et (b) par
un appareil adéquat.

On veut comparer les deux sons ,en se basant sur

leurs amplitudes, à partir des deux graphiques.
Son (a) Son (b)

1. Indiquer le nombre de divisions correspondant à l’amplitude de chaque son.

• Pour le son (a) : le nombre de divisions est : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Pour le son (b) : le nombre de divisions est : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Comparer les deux amplitudes.

• L’amplitude du son(a) est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . à l’amplitude du son (b)

3. Comparer les deux sons afin d’identifier le plus fort et le plus faible.
• Le son(a) est plus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . que le son (b).
• Le son (b) est plus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . que le son (a).

Exercice 5
Les graphiques suivants sont représentés à la même échelle.
Associer chaque type de son au graphique correspondant.
1. Son grave et faible 2. Son grave et fort 3. Son aigu et faible

A B C

Exercice 6
Les graphiques ci-contre sont
représentés à la même échelle.

Son a Son b Son c

Mettre une croix dans la case convenable. Vrai Faux

a. Le son a est plus grave que le son c.
b. Le son a est plus aigu que le son b.
c. Le son b est plus faible que le son a.
d. Le son b et le son c ont la même amplitude.
e. Les trois sons sont classés (de a à c) du plus grave au plus aigu.

73
 LE SON Défis

Exercice 1
À l’aide d’un appareil adéquat, on a représenté à la même échelle les graphiques a, b, c et d de quatre
sons S1 , S2, S3 et S4.

a b c d
1. Comparer les graphiques par ordre croissant (du son faible au son fort):
....................... puis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . puis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . puis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Sachant que le son S2 est le plus aigu, identifier le graphique correspondant à S2.
Le graphique est celui de . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . car . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Le son S3 est plus fort que le son S4 alors qu’ils ont la même fréquence. Identifier les graphiques
correspondant à S3 et S4.
Les graphiques ayant la même fréquence sont ceux correspondant à . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . et
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................

Exercice 2 TIMSS
Chacun des graphiques ci-dessous représente une note de musique. Le temps est représenté sur l’axe
des x et l’amplitude est représentée sur l’axe des y. Tous les graphiques sont à la même échelle.

y y y y

x x x x

A B C D

1. Lequel de ces graphiques représente la note, à la fois, la plus faible et la plus grave ?
La note la plus faible et la plus grave est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Justifier: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Lequel de ces graphiques représente la note, à la fois, la plus forte et la plus aiguë ?
La note la plus forte et la plus aiguë . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Justifier: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

74
 Chapitre
57 La lumière

Tâches à maîtriser

S1.5 Identifier la nature du milieu selon la visibilité d’un objet à travers

ce milieu.

S1.6 Appliquer le principe de la propagation rectiligne de la lumière

pour vérifier l’alignement des objets.

S1.7 Représenter les ombres à l’aide des rayons limites.

P S1.8 Expliquer les phénomènes d’éclipse par la formation de l’ombre.

75
LA LUMIÈRE Identifier la nature du milieu de
TÂCHE 1 propagation de la lumière

Je retiens Milieux de propagation de la lumière.

La lumière traverse les milieux transparents et translucides, mais pas les milieux opaques.

Milieu transparent Milieu translucide Milieu opaque

J’étudie l’exemple Identifier la nature optique du milieu selon la visibilité d’un

objet à travers ce milieu.

Dans un environnement sombre, on place successivement un verre entre une lampe et l’œil,
comme illustré sur la figure ci-dessous.

Verre

Lampe

Œil

Ce que voit l’œil

On veut identifier la nature optique du verre.

1. Observer si la lampe est nettement visible ou faiblement visible à travers le verre.

La lampe est . . . . .nettement . . . . . . . . . . . . . . à travers. . . . .le
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .visible . . . .verre
............................................

2. Conclure sur la nature optique du milieu.

Le verre est un milieu . . . . .transparent
. . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

76
 LA LUMIÈRE Identifier la nature du milieu de
TÂCHE 1 propagation de la lumière

Je m’entraîne en binôme
1 Dans un environnement sombre, on place un papier calque entre une lampe et l’œil
(Voir la figure ci-dessous).
Papier calque
Lampe

Œil

Ce que voit l’œil.

On veut identifier la nature optique du papier calque.

1. Observer si la lampe est nettement visible ou faiblement visible à travers le papier calque.

La lampe est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . à travers le papier calque.

2. Conclure sur la nature optique du milieu.

Le papier calque est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....

Je m’entraîne seul
2 Dans un environnement sombre, on place un papier cartonné entre une lampe et l’œil
(Voir la figure ci-dessous).
Papier cartonné
Lampe

Œil

Ce que voit l’œil.

On veut identifier la nature optique du papier cartonné.

1. Observer si la lampe est visible ou non visible à travers le papier cartonné.

La lampe est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . à travers le papier cartonné.

2. Conclure sur la nature optique du milieu.

Le papier cartonné est un milieu ............................................................

77
 LA LUMIÈRE Appliquer le principe de la propagation
TÂCHE 2 rectiligne de la lumière
Je retiens Le principe de la propagation rectiligne de la lumière

1 La lumière se propage en ligne droite dans un milieu transparent et homogène.

La lumière laser dans l’air. La lumière du Soleil dans l’eau.

2 La ligne droite représente un rayon lumineux modélisé par une droite fléchée.

Rayon lumineux

Appliquer le principe de la propagation rectiligne de la lumière

J’étudie l’exemple pour vérifier l’alignement.

L’expérience ci-dessous est réalisée dans deux cas:

Plaques Ecran

Lampe

Cas 1 Cas 2

On veut appliquer le principe de propagation rectiligne de la lumière pour identifier le cas

permettant d’avoir une tache lumineuse sur l’écran.

1. Indiquer le sens de propagation de la lumière.

La lumière se propage de La lampe L’écran
. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . vers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Tracer la continuité des rayons lumineux dans les deux cas.

Le rayon lumineux est représenté par une droite fléchée
..............................................

3. Préciser le cas permettant d’avoir une tache lumineuse sur l’écran.

. . . . . . . . . . . . . . . car les trous sont . . . . . . . .alignés
Le cas ... . . . . . . .2 .................

78
 LA LUMIÈRE Appliquer le principe de la propagation
TÂCHE 2 rectiligne de la lumière

Je m’entraîne en binôme
1 On place trois plaques percées entre la lampe torche et l’œil. L’œil peut être placé dans la
position (a) ou la position (b).

(a)

Œil
Lampe
(b)

plaque 1 plaque 2 plaque 3

On veut appliquer le principe de propagation rectiligne de la lumière pour préciser la

position de l’œil permettant de voir la lampe.

1. Indiquer le sens de propagation de la lumière.

La lumière se propage de . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . vers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Tracer la continuité des rayons lumineux dans les deux positions a et b de l’œil.
Le rayon lumineux est représenté par. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Préciser la position de l’œil permettant de voir la lampe.
La position . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . car les trous sont . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Je m’entraîne seul
2 Cette image montre un technicien utilisant un
appareil de visée pour lire la hauteur sur une
mire, la cible (+) étant la graduation visée sur
celle-ci, tenue par une autre personne. (+)

On veut appliquer le principe de propagation

rectiligne de la lumière pour préciser la position
de l’œil permettant de voir la cible.

1. Indiquer le sens de propagation de la lumière.

La lumière se propage de . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . vers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Tracer le rayon lumineux qui arrive sur l’œil.

Le rayon lumineux est représenté par. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Préciser la valeur de la graduation visée.

La graduation visée est ............................. car l’œil, la mire et cette graduation sont .............................

79
LA LUMIÈRE
Représenter les ombres à l’aide des rayons limites
TÂCHE 3
Je retiens

Ombre propre

Source
Zone d’ombre

Ombre portée

J’étudie l’exemple Représenter les ombres à l’aide des rayons limites

Dans le schéma ci-dessous, une boule est placée entre une source de lumière et un écran.

On veut représenter les ombres de la boule.

1. Tracer les rayons limites passant au-dessous et au dessus de la source et la boule.

2. Indiquer la zone d’ombre, l’ombre propre et l’ombre portée.

Zone d’ombre
..........................

Ombre propre
.......................... Ombre portée
..........................

80
 LA LUMIÈRE
Représenter les ombres à l’aide des rayons limites
TÂCHE 3
Je m’entraîne en binôme
1 Dans le schéma ci-contre, un Stylo
plume opaque est placé entre une
source de lumière et un écran.

On veut représenter les ombres du

Stylo plume.

1. Tracer les rayons limites passant

au-dessous et au dessus de la
source et le Stylo plume.

2. Indiquer la zone d’ombre, l’ombre

propre et l’ombre portée.

Je m’entraîne seul
2 Ci-contre, un objet opaque est
placé entre la flamme de la
bougie et un écran.

On veut représenter les ombres

de l’objet.

1. Tracer les rayons limites sur le schéma.

2. Indiquer la zone d’ombre, l’ombre

propre et l’ombre portée.

81
LA LUMIÈRE
Expliquer les deux phénomènes d’éclipse
TÂCHE 4
Je retiens

Les éclipses sont des phénomènes astronomiques où un astre cache partiellement ou totalement la
lumière d’un autre.

Éclipse solaire Éclipse lunaire

ou éclipse du Soleil ou éclipse de la Lune

J’étudie l’exemple Expliquer les phénomènes d’éclipse par la formation d’ombre.

Le schéma ci-dessous représente le modèle du système Soleil – Terre – Lune dans les conditions
du phénomène d’éclipse.

Soleil

Lune
Terre

1. Identifier le type de l’éclipse.

La Lune est située entre le Soleil et la Terre, c’est l’éclipse du Soleil
............................................

2. Décrire le phénomène.
Sur Terre, seule une petite région est sombre
............................... et les autres sont . . . . . . .éclairées
. . . . . . .............. .

3. Expliquer ce phénomène d’éclipse par la représentation des rayons limites.

Cette éclipse est due à . . . . . . . .l’. o. .mbre . . . . . . . . . . . . . . . crée par la Lune.
. . . . . . . . . .portée

Terre
Lune

Soleil

L’ombre portée

82
 LA LUMIÈRE Expliquer les deux phénomènes d’éclipse
TÂCHE 4
Je m’entraîne en binôme
1 Le schéma ci-dessous représente le modèle du système Soleil – Terre – Lune dans les conditions du
phénomène d’éclipse.

Soleil
Lune
Terre

1. Identifier le type de l’éclipse.

La Terre est située entre le Soleil et la Lune, c’est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ........ .

2. Décrire le phénomène.
Pendant la nuit, les gens sur Terre n’arrive pas à . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . de la Lune éclairée.
3. Expliquer ce phénomène d’éclipse par la représentation des rayons limites sur la figure
ci-dessus.
Cette éclipse est due au fait que la Lune se situe dans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . crée par la Terre.

Je m’entraîne seul

2 Le schéma ci-dessous représente le modèle du système Soleil – Terre – Lune dans les conditions
du phénomène d’éclipse.

Terre
Lune

Soleil

L’ombre portée

1. Identifier le type de l’éclipse.

L’ombre est formée sur une zone de la Terre, c’est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............... .

2. Décrire le phénomène.
Sur Terre, seule une petite région est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . et les autres sont . . . . . . . ................. .

3. Expliquer ce phénomène d’éclipse par la représentation des rayons limites sur la figure ci-dessus.
Cette éclipse est due à . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . crée par la Lune.

83
 LA LUMIÈRE Consolidation
Exercice 1
Dans un environnement obscure, on intercale un film 1. Observer si la lampe est visible ou non visible à
plastique entre une lampe et l’œil de l’observateur, travers le film plastique.
comme indiqué sur le schéma ci-dessous.
On veut identifier la nature optique du film plastique. Oui Non Partiellement
2. Conclure sur la nature optique du milieu.
Œil Milieu transparent Milieu translucide
Lampe
Milieu opaque

Film plastique

Exercice 2
Le schéma ci-dessous, montre une source 1. Indiquer le sens de propagation de la lumière
lumineuse, un clou, un cache opaque percé d’un permettant de voir le clou.
trou et trois positions d’observation de trois
La lumière se propage de . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ........ vers
personnes.
On veut appliquer le principe de propagation ...........................................................

rectiligne de la lumière pour identifier la 2. Tracer les rayons lumineux qui sortent de la tête
personne qui peut voir la tête du clou. du clou pour les trois observateurs.
Taha

3. Préciser la personne qui peut voir la tête du clou.

Hiba La personne qui peut voir la tète du clou est

........................................................
Trou

Jaber

Clou Cache
opaque

Exercice 3
Une petite ampoule est placée à gauche d’une 1. Tracer les rayons limites sur le schéma.
carte carrée, située devant un écran. Le rayon lumineux est représenté par. . . . ...................
On veut représenter les ombres de la carte.
Carte
2. Indiquer les zones d’ombre sur le schéma.

84
 LA LUMIÈRE Consolidation

Exercice 4
Le schéma ci-dessous représente le modèle du système Soleil – Terre – Lune dans les conditions du
phénomène d’éclipse.

Soleil

Lune
Terre
On veut expliquer ce phénomène.

1. Identifier le type de l’éclipse.

La Terre est située entre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . et . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . , c’est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....... .
2. Décrire ce phénomène.
Pendant la nuit, les gens sur Terre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . la Lune éclairée.
3. Expliquer ce phénomène d’éclipse par la représentation des rayons limites.
Cette éclipse est due au fait que la Lune se situe dans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . crée par la Terre.

Exercice 5

La photo ci-contre montre

une plaque en verre A. La plaque est un milieu transparent.
dissimulant partiellement B. La plaque est un milieu translucide.
un vase.
Cocher la ou les bonne(s) C. La plaque est un milieu opaque.
proposition(s).
D. La plaque est une source lumineuse.

Exercice 6 TIMSS
Un projecteur éclaire une fille sur une scène. Son ombre apparaîtra le long de quelle ligne ?
a. A b. B c. C d. D
D A Justifier: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................
C B

Exercice 7
La figure ci-dessous montre trois ombres 1. Associer chaque ombre à la position du Soleil
(1, 2 et 3) projetées par un arbre, en correspondante (A, B ou C).
fonction de la position du Soleil (A, B, C).
1: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3: . . . . . . . ...............
2. Indiquer pour la position A, la zone d’ombre et l’ombre
portée.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................

85
LA LUMIÈRE Défis

Défi 1 TIMSS
Une personne dans une pièce sombre regardant à travers une fenêtre
peut clairement voir une personne à l’extérieur en plein jour. Mais une
personne à l’extérieur ne peut pas voir celle à l’intérieur.
Pourquoi cela se produit-il ? Choisir la bonne réponse.
a. Les rayons lumineux provenant de l’intérieur ne traversent pas les vitres.

b. La lumière du Soleil n’est pas aussi intense que celle d’autres sources lumineuses.

c. Aucune lumière n’est émise par la personne à l’intérieur vers l’extérieur.

Défi 2 TIMSS
Dessine la position de la Lune sur le schéma ci-dessous pour montrer ce qu’on entend par une
éclipse du Soleil.

Soleil Terre

Défi 3 TIMSS
On éclaire une sphère avec une source lumineuse. Pour obtenir l’ombre à l’endroit repéré sur
l’écran, indiquer où se trouve la source de lumière: (en a, en b, en c, en d ou en e).

Cocher la bonne réponse

a. b. c. d. e.

86
Devoir Maison
PÉRIODE 1 Devoir Maison

Exercice 1 S1.1

Pour prévenir les passagers de l’arrivée du train, un son est diffusé par le haut-parleur
dans la gare (voir image ci-contre).
1. Identifier l’émetteur et le récepteur du signal sonore.
L’émetteur est : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Le récepteur est : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Identifier le milieu de propagation du son.
Le milieu de propagation est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Exercice 2 S1.2
Le graphique ci-contre est celui d’un son.
1. Déterminer le nombre de vibrations n pendant la durée
indiquée sur le graphique.
Le nombre de vibrations n est n = . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Calculer la fréquence de ce son.
....... .......
La fréquence de ce son est : f = . . . . . . . = . . . . . . . =. . . . . . . . Hz. 0,01s

Exercice 3
C1.2 + S1.3
À l’aide d’un appareil adéquat, on a représenté
à la même échelle les graphiques de deux sons
(1) et (2) comme indiqué sur la figure ci-contre.

0,02s 0,02s
Son(1) Son(2)

1. Comparer les fréquences des deux sons.

...................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
...................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Indiquer le son le plus grave.

Son (1) Son (2)

Exercice 4
C1.2 + S1.4
Les graphiques de la figure suivante sont a a
b
y y
représentés à la même échelle. Ils sont
associés à deux sons a et b. x x

1. Comparer les amplitudes des deux sons.

...................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

...................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Indiquer le son le plus faible.

Son (a) Son (b)

87
Devoir Maison
PÉRIODE 1 Devoir Maison

Exercice 5 S1.5
Sur l’image ci-contre, une petite fille observe un
chat qui se trouve derrière une vitre en verre.
1. Cocher la bonne réponse.
Le chat se voit nettement.
Le chat se voit peu clairement.
Le chat ne se voit pas.
2. Quelle est la nature de ce milieu optique? Justifier votre réponse.
………………………………………………………………………………………………………………………
.………………… … … … … … … … … … … … … … … … … … .

Exercice 6 S1.6
On utilise trois feuilles de papier opaque, chacune percée d’un petit trou, ainsi qu’une
lampe.
Les feuilles sont placées verticalement entre la lampe et l’œil de l’observateur.
1. Tracer, dans chaque cas, le rayon lumineux traversant les trous.

cas B cas A

2. Préciser dans quel cas l’œil peut voir la lumière provenant de la lampe.
………………… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

Exercice 7 S1.7
Le schéma ci-contre montre une boule Source lumineuse
opaque entre une source lumineuse et
un écran.

1. Tracer les rayons limites.

2. Indiquer l’ombre propre, la zone d’ombre et l’ombre portée.

Exercice 8 P + S1.8
Le schéma de la figure ci-dessous illustre une éclipse.
1. Indiquer le type de cette éclipse.
Cette éclipse est l’éclipse … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
2. Expliquer ce phénomène d’éclipse .
Cette éclipse est due au fait que … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

(b) (c)
(a)

88