MODULE I : LE MONDE VIVANT

SEQUENCE 1 : IMPORTANCE DES CARACTERISTIQUES DU MILIEU SUR

LA PRODUCTION VEGETALE ET ANIMALE
Famille de situations : Couverture des besoins de l’homme en ressources animales et végétales.
Exemples de situations : Insuffisance des ressources comestibles.
Catégorie d’action : Amélioration de la production animale et végétale ;
Situation problème contextualisée :
Compétence attendue : Expliquer l’influence du milieu sur la production animale et végétale

SEANCE 1 : INFLUENCE DU CLIMAT SUR LA PRODUCTION VEGETALE

OPO : déterminer les facteurs du climat qui influencent la production végétale.
Introduction
La production végétale encore appelée récoltes dépend de plusieurs facteurs parmi lesquels le climat.
- Quels sont les facteurs du climat qui influencent la production végétale ?

I- Notion de climat
Le climat est l’ensemble des conditions atmosphériques au dessus d’un lieu.
Le climat est caractérisé par plusieurs facteurs qui sont : la pluviosité, les vents, la température et la lumière.
II- Les facteurs du climat qui influencent la production végétale
Les facteurs climatiques qui influencent la production végétale sont : la pluviosité, la température et la
lumière.
II.1- La pluviosité
La pluviosité est la quantité d’eau de pluie qui tombe dans un lieu pendant un temps bien déterminé.
La pluviosité est le facteur le plus important en Afrique pour avoir de bonnes récoltes de façon naturelle. Les
pluies fournissent aux plantes de l’eau dont elles ont besoin pour leur développement.
II.2- La température
L’excès de chaleur ou de froid est mauvais pour le développement de la plante. La température qui convient le
plus pour le bon développement des plantes est une température moyenne d’environ 20 °C.
Le grand froid (0 °C) empêche temporairement la germination des graines alors que la forte chaleur (100 °C)
tue la graine.
II.3- La lumière
Toutes les plantes vertes ont besoin de lumière pour se développer. Cependant, certaines ont besoin de beaucoup
de lumière, ce sont les plantes Héliophiles (exemples : l’arachide, le maïs, le riz,…) tandis que d’autres n’ont
besoin que de faibles quantités de lumière, ce sont les plantes d’ombre ou plantes Sciaphiles ou Ombrophiles
ou plantes de sous-bois (exemple du haricot, de l’igname…). En absence de lumière, les plantes vertes
s’étiolent (ie qu’elles deviennent grêles et décolorées).
Conclusion
Pour faire de bonnes récoltes, le bon agriculteur doit :
- Semer au début de la saison de pluies ;
- Choisir les plantes adaptées au climat de la région ;
- Tenir compte des besoins de la plante pour la lumière et la maintenir à une bonne température.
 SEANCE 2 : COMPETITION DES ANIMAUX POUR LES RESSOURCES
ALIMENTAIRES, LA REPRODUCTION ET L’ESPACE VITAL
OPO :
Introduction :
Les animaux qui vivent dans un même milieu entretiennent plusieurs types de relations qui assurent leur survie.
- Quelles sont les relations qui existent entre les animaux d’un même milieu ?

I- Les relations de dépendance alimentaire

Dans un milieu, les êtres vivants se nourrissent les uns des autres : ils forment donc une chaine alimentaire.
Une chaine alimentaire est une suite d’individus qui se nourrissent les uns des autres. Tous les animaux sont
des consommateurs c’est-à-dire qu’ils se nourrissent d’autres êtres vivants. Ils dépendent des plantes vertes qui
sont les producteurs primaires.
II- La coopération
La coopération est une collaboration entre des individus. Elle se manifeste entre les mâles et les femelles pour
se reproduire ou entre les individus d’un même groupe pour chasser ou pour se défendre.
III- La compétition ou concurrence
La compétition est une rivalité qui s’établit entre des individus qui recherchent les mêmes ressources. Chez les
animaux, la compétition se manifeste par des combats et la fuite des plus faibles.
On distingue plusieurs types de compétitions:
- La compétition pour la nourriture : lorsque la nourriture est insuffisante, il se développe des relations
d’agressivité entre les animaux.
- La compétition pour la reproduction : les mâles les plus forts dominent et s’accouplent avec toutes les
femelles.
- La compétition des végétaux pour la lumière : certaines plantes s’allongent plus que d’autres à la
recherche de la lumière.
- La compétition des végétaux pour l’eau et les sels minéraux.

Conclusion
Les animaux entretiennent entre eux plusieurs types de relations. Ces relations sont très souvent les relations de
dépendance alimentaire, la coopération et la compétition ou concurrence.
SEANCE 3 : INFLUENCE DU SOL SUR LA PRODUCTION VEGETALE
OPOI : expliquer l’influence des caractéristiques du sol sur la production végétale
Introduction
Le climat n’est pas le seul facteur qui influence la production végétale. Il y a d’autres facteurs qui interviennent
tels que le sol.
- Quelles sont les caractéristiques du sol qui influencent la production végétale ?

I- Le sol : définition
Le sol est la partie cultivable de la terre où se fixent les plantes. La nature des sols varie d’une région à une autre
et d’un climat à un autre.
II- Les caractéristiques du sol qui influencent la production végétale
Les caractéristiques du sol qui influencent la production végétale sont :
- La nature et la qualité du sol. Les sols marécageux, argileux et sablonneux ne sont pas favorables à la
production végétale. Par contre, les sols lourds et humides qui collent aux doigts sont favorables à la
production végétale.
- La teneur du sol en eau et en sels minéraux. Pour se développer, toutes les plantes ont besoin de l’eau
et des sels minéraux tirés du sol. Un sol sec et pauvre en sels minéraux n’est pas favorable à la
production végétale.
- La présence dans le sol des êtres vivants et des microorganismes qui rendent le sol fertile.

Conclusion
Pour faire de bonnes récoltes, l’agriculteur doit choisir un sol de bonne qualité et qui convient au type de plante
qu’il veut cultiver.
SEQUENCE 2 : NECESSITE DE LA REPRODUCTION
Situation problème :
Compétence visée : Pratiquer l’agriculture

SEANCE 4 : MULTIPLICATION DES PLANTES

OPOI :
Introduction
Pour qu’une plantes donne d’autres plantes, elle doit se reproduire. La reproduction est le phénomène
biologique par lequel, un être vivant donne naissance à d’autres êtres vivants qui lui ressemblent.
Quels sont les différents types de reproduction qu’on retrouve chez les plantes ?
I- Les types de reproduction chez les plantes
Chez les plantes on distingue 2 types de multiplication ou reproduction :
 la reproduction (ou multiplication) sexuée : elle se fait par les graines ;
 la reproduction asexuée ou multiplication végétative : elle se fait par les fragments d’organes de la
plante comme les tiges, les racines, les branches, les tubercules...

II- La reproduction sexuée ou multiplication sexuée

II.1- Les organes reproducteurs mâles et femelles d’une plante à fleurs
Une fleur est constituée de deux types de pièces : les pièces stériles ou protectrices et les pièces fertiles.
1- Les pièces florales stériles ou protectrices
Ce sont des pièces qui n’interviennent pas dans la reproduction. Il s’agit :
- des sépales (de couleur verte) : l’ensemble des sépales d’une fleur est appelé le calice;
- des pétales (colorés) : l’ensemble des pétales d’une fleur est appelé la corolle ;
2- Les pièces florales fertiles
Ce sont les pièces qui interviennent dans la reproduction. Elles comprennent:
- Les étamines : ce sont les organes reproducteurs mâles de la plante. Elles produisent les grains de
pollen. l’ensemble des étamines d’une fleur est appelé l’androcée.
- Le pistil : c’est l’organe reproducteur femelle de la plante. Le pistil est constitué d’un Ovaire qui
contient des ovules, et d’un style terminé par un stigmate.
(Schéma d’une coupe longitudinale d’une fleur)
II.2- Les qualités d’une bonne graine
Les qualités d’une bonne graine sont :
- Elle doit être mature ;
- Elle doit être riche en réserves nutritives ;
- Elle doit être saine c’est-à-dire qu’elle ne doit être ni rongée, ni parasitée, ni moisie ;
- Elle ne doit pas être trop âgée
II.3- Les types de graines
On distingue 2 types de graines :
- Les graines monocotylédones : ce sont des graines qui sont constituées d’un seul cotylédon.
Exemples : maïs, blé, riz, mil, sorgho,...
- Les graines dicotylédones : elles sont constituées de deux cotylédons. Exemples : haricot, arachide, soja,
pistache,...
II.4- La germination
La germination est le passage de la graine, de la vie ralentie à la vie active.
II.4.1- Les conditions nécessaires à la germination des graines
Pour qu’une graine germe bien :
- Elle doit être saine ;
- L’humidité doit être suffisante ;
- La température doit être moyenne (20°C) ;
- Elle ne doit pas être enfoncée profondément dans le sol.
II.4.2- Les étapes de la germination
Les étapes de la germination sont :
- Le gonflement de la graine ;
- La déchirure du tégument qui enveloppe la graine ;
- L’allongement de la radicule vers le bas et qui perce le tégument.
Après la germination, la tigelle s’allonge et soulève les cotylédons au dessus du sol : on dit que la « graine
lève ».
II.4.3- Les types de germination
On distingue deux types de germination :
- La germination épigée
Au cours de la germination, les cotylédons sont soulevés au dessus du sol. Exemples : arachide, haricot,...
- La germination hypogée
Au cours de la germination, les cotylédons restent enfouis dans le sol. Exemples : maïs, mil, sorgho,...
III- La multiplication végétative ou reproduction asexuée
On distingue deux types de multiplication végétative :
- La multiplication végétative naturelle qui se fait naturellement et sans l’intervention de l’homme ;
- La multiplication végétative artificielle qui est pratiquée par l’homme.
III.1- La multiplication végétative artificielle
Les différentes techniques utilisées dans la multiplication végétative artificielle sont :
- Le bouturage : il consiste à planter les fragments de tiges, de racines, de feuilles ou de tubercules appelés
les boutures. Exemples : le manioc, l’igname, la canne à sucre,...
- Le marcottage : il consiste à faire pousser les racines et les bourgeons sur une tige ou une branche et à la
couper puis planter ailleurs.
- Le greffage : il consiste à fixer un fragment de plante appelé le greffon sur la tige d’une plante de la
même espèce appelée le porte-greffe. On distingue plusieurs types de greffes : la greffe en fente ou en
couronne, la greffe en écusson ou en T, la greffe par approche, la greffe anglaise.
III.2- La multiplication végétative chez les microbes ou microorganismes
Les microorganismes se multiplient par deux techniques :
- Le bourgeonnement : c’est la formation d’un bourgeon qui grossit et qui se sépare de la cellule-mère.
Exemple : les levures
- La bipartition ou scissiparité : c’est la division d’une cellule en son milieu pour donner deux cellules
filles à partir d’une cellule initiale. Exemple : les bactéries
SEQUENCE 3 : LA CHASSE, LA PECHE ET LA CUEILLETTE
Situation problème:
Compétences visées :
- Mener des enquêtes permettant de recenser les espèces consommables et les espèces en voie de disparition
- Classer sommairement les espèces identifiées
- Pratiquer la chasse, la pêche et la cueillette

SEANCE 1 : RECENSEMENT DES ESPECES DANS NOTRE ENVIRONNEMENT

Introduction
Notre milieu de vie est constitué de nombreuses espèces d’êtres vivants. Quelles sont parmi ces espèces celles
qui sont consommables et celles qui sont en voie de disparition ?
I- Recensement des espèces consommables
Les espèces consommables sont des espèces d’êtres vivants qui peuvent servir de nourriture à l’homme. Elles
sont de deux types : les espèces animales et les espèces végétales.
I.1- Les espèces végétales consommables
Ce sont les plantes qui peuvent être consommées par les hommes.
Exemples :
- les légumes : haricot, oignon, chou, carotte, feuilles de manioc…
- les champignons
- les céréales : maïs, blé, mil, sorgho, le riz…
- les légumineuses : arachide, soja, haricot …
- les tubercules : igname, patate, manioc, macabo, pomme de terre…
- les arbres fruitiers : safoutier, manguier, le citronnier, avocatier, papayer, goyavier, palmier…
I.2- Les espèces animales consommables
Ce sont les espèces d’animaux que l’homme peut consommer.
Exemples :
- les oiseaux : poule, canard, caille, oie, pintade…
- les ruminants : chèvres, moutons, bœufs…
- les petits rongeurs : lapin, cochon d’inde, le rat, le porc-épic…
- les mollusques : escargot
- les insectes : grillon, criquets, chenilles, sauterelles, termites, fourmis…
- les reptiles : vipère, boa, couleuvre, tortues, crocodile, varan...
- les carnivores : chien, chat, renard...

II- Les espèces en voie de disparition

Les espèces en voie de disparition sont des espèces dont le nombre d’individus a trop diminué et est maintenant
très faible.
Les causes de la disparition des espèces sont : la chasse et la pêche excessives, la surexploitation, la pollution,
la déforestation, les feux de brousse, le réchauffement climatique…
Exemples :
- Espèces animales : le lion, l’éléphant, le gorille, le rhinocéros, le tigre, le pangolin, les perroquets...
- Espèces végétales : l’okok, l’ébénier, le palmier rotin...
Conclusion
Tous les êtres vivants d’un milieu (ou biotope) constituent la biocénose. Ils peuvent être classés en espèces
consommables et en espèces en voie de disparition. Il revient à l’homme de conserver jalousement ces espèces et
d’assurer une bonne gestion de ce patrimoine.
SEANCE 2 : CLASSIFICATION DES ESPECES DANS LE MONDE VIVANT
OPO :
Introduction
Toutes les espèces vivantes d’un milieu constituent le monde vivant. Il existe des critères permettant de les
rassembler dans un même groupe ou dans des groupes différents. La science qui s’occupe de la classification des
êtres vivants est appelée la taxonomie ou la systématique.
Comment classe-t-on les espèces ?
I- Classification des espèces
Dans le monde vivant, les espèces peuvent être classées en deux grands groupes appelés règnes : le règne
végétal constitué de plantes, et le règne animal constitué d’animaux.
I.1- Le règne végétal
Il est constitué de toutes les plantes. Le règne végétal est divisé en deux grands groupes:
- Les plantes à fleurs ou spermaphytes : ce sont des plantes qui portent souvent des fleurs.
Exemples : avocatier, manguier, arachide, pistache...
- Les plantes sans fleurs ou cryptogames : ce sont des plantes qui ne portent jamais de fleurs.
Exemples : champignons, mousses, fougère, lichens, algues...
I.2- Le règne animal
Il est constitué de tous les animaux. Le règne animal est divisé en deux grands groupes :
- Les vertébrés : ce sont des animaux qui possèdent une colonne vertébrale.
Exemples : le chien, le chat, l’Homme, le serpent...
- Les invertébrés : ce sont des animaux qui ne possèdent pas une colonne vertébrale.
Exemples : escargot, ver de terre, criquet, sauterelle, fourmi...

Conclusion
Le monde vivant est constitué de plusieurs espèces. Ces espèces peuvent être classées en plusieurs groupes en
fonction de leurs ressemblances ou de leurs différences. On distingue ainsi les groupes suivants du plus grand au
plus petit: le règne, l’embranchement, la classe, l’ordre, la famille, le genre et l’espèce.
SEQUENCE 3 : LES PLANTES MEDICINALES
Situation problème contextualisée :
Compétence visée : Cultiver et utiliser les plantes médicinales

SEANCE 1 : ROLE DES PLANTES MEDICINALES

OPO :
Introduction
Les plantes médicinales sont des plantes qui sont utilisées totalement ou partiellement dans le traitement de
certaines maladies.
Quels sont les rôles des plantes médicinales ?
I- Les parties utilisées dans la plante
Les parties de la plante qui sont souvent utilisées pour le traitement des maladies sont : les feuilles (fraîches ou
sèches), l’écorce, les fragments de tige, les fruits, les racines, la sève, les fleurs. Parfois on utilise toute la plante
entière.

II- Quelques plantes médicinales et leurs rôles

Les plantes médicinales sont utilisées dans le traitement de diverses maladies et de divers maux.
Certaines plantes souvent utilisées sont :
- Le papayer : ses racines soignent l’amibiase, ses graines et ses racines soignent la diarrhée et le
paludisme ;
- L’Akouk : ses écorces soignent le paludisme ;
- L’avocatier : ses feuilles soignent l’hypertension ;
- Le macabo : ses tubercules sont utilisés dans le traitement de la typhoïde ;
- Le basilic : ses feuilles soignent la conjonctivite et les palpitations ;
- Le Moringa ou Néverdie : ses feuille, ses racines, ses fruits et son écorce traitent les maladies de la peau,
les IST, la typhoïde, la gastrite, l’hypertension...
SEANCE 2 : METHODES D’UTILISATION DES PLANTES MEDICINALES
OPO :
Introduction
De nombreuses espèces de plantes sont utilisées dans la médecine traditionnelle et même moderne. Mais les
méthodes d’utilisation et d’administration sont différentes.
- Quelles sont les méthodes d’utilisation des plantes médicinales ?
- Quelles sont les différentes voies d’administration de ces plantes ?

I- Les méthodes d’utilisation des plantes médicinales

Les principales méthodes d’utilisation des plantes médicinales sont :
- La trituration : elle consiste à broyer ou à réduire en petits fragments une plante ou ses parties.
- La macération : elle consiste à tremper les parties d’une plante dans l’eau. Elle peut se faire après
trituration.
- La décoction : elle consiste à bouillir de manière prolongée des plantes ou des fragments de plante.
- L’infusion : elle consiste à tremper une plante ou des fragments de plante dans de l’eau chaude.
- La consommation directe des parties de la plante.
- Le frottement sur la peau.

II- Les voies d’administration des plantes médicinales

Les principales voies d’administration des plantes médicinales sont :
- La voie orale : c’est l’administration par la bouche (décoction, macération,…) ;
- La voie anale : c’est l’administration par l’anus (purge, suppositoire…) ;
- La voie cutanée : c’est l’administration par la peau (onguent, pommade…).
 SEANCE 3 : TRANSFORMATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES

Introduction
Les aliments ne sont pas toujours consommés à l’état naturel. Très souvent, l’homme utilise des techniques pour
les transformer en d’autres variétés tout en leur donnant de nouveaux goûts.
- Quelles sont les techniques utilisées pour transformer les aliments ?
- Comment transforme-t-on un aliment en un autre ?

I- Rôle des microorganismes dans les transformations des produits alimentaires : les
fermentations
Certains aliments d’origine végétale tels que le manioc, les fruits, les céréales, le gingembre, le maïs..., peuvent
être transformés en d’autres variétés d’aliments par des techniques bien connues.
Ces transformations nécessitent l’utilisation de certains éléments tels que les produits chimiques et les microbes.
Les transformations qui nécessitent l’utilisation des microbes sont appelées les fermentations.
On nomme les fermentations à partir du nom du produit utilisé ou à partir du nom du produit obtenu après la
transformation de l’aliment. On distingue ainsi différents types de fermentations :
- La fermentation alcoolique : dans ce cas, les microbes transforment l’aliment en alcool. C’est le cas du
vin de palme, des bières, des vins rouges, du vin de mil, du vin de banane, du vin de maïs où ces aliments
sont transformés en alcool. Le microbe qui réalise cette fermentation est appelé la levure de bière.
- La fermentation lactique : les microbes transforment le sucre du lait en acide lactique. C’est le cas de la
fabrication des yaourts et du fromage où le lait est fermenté.
- La fermentation acétique : les microbes transforment l’alcool en acide acétique. C’est le cas de la
fabrication du vinaigre à partir du vin rouge.
- La fermentation butyrique : les microbes transforment l’amidon en acide butyrique. C’est le cas de la
fermentation du manioc pour produire le couscous.
Les microbes sont également utilisés dans la fabrication du pain, des gâteaux, des beignets. Ils sont également
responsables de la décomposition des aliments.

II- Principe d’extraction d’une huile végétale : l’huile de palme

Pour extraire l’huile de noix de palmier, il faut :

- Isoler les noix de leur régime ;
- Cuire les noix isolées pour qu’elles deviennent tendres ;
- Broyer les noix cuites et presser la pâte obtenue pour récupérer l’huile recherchée.