2.

6-ENCADREMENT-
VULGARI
SATI
ON-
DÉVELOPPEMENT

Cet ypedepi scicult

urenes' estdév eloppéquer elati
vementr écemmentsurl e
continentaf r
icain.Sonpoi ntdedépar taét élami seaupoi ntdet echni quesd' élevagede
ti
lapias,av eccont rôl
edel areproduct i
on( sexageet /oupr édateur s)surl aSt ati
onde
recher chespi scicolesdeBouaké( PLANQUETTEetPETEL, 1976) , etleurv érificati
onen
vraiegr andeursurl aFer mepi scicolepi l
otedeNat io-Kobadar a,touj our senCôt ed'Ivoi
re
(LAZARD 1980) .Enout r
e,lamaî tr
isedel ar epr oductionetdel 'él
ev agel arvai
rede
Clariasgar iepinus(deKI MPEetMI CHA, 1974; PHAM etRAUGEL, 1977; HOGENDOORN,
1983;JANSSEN,1985) ,pri
ncipalementenRépubl i
queCent rafr
icai ne,surl aSt ati
onde
Bangui -
Landjia,puiségal ementenCôt ed' I
v oireàBouaké,( I
DESSAetpr ojetFAO) ,a
permi sl '
élevagedecet teespèceàgr andeéchel l
e.Parai l
leurs,uneét ude( LAZARD,
1975et1977)menéeenCôt ed'I
v oir
e, précédantl ami seenœuv r edecet tef er mepi l
ote,
about issai
tà4concl usionsquisesontr év élées,depui s,pouv oirêt r
eappl iquéesà
d'autrespay setmêmeauxaut ressy stèmesd' élevage.I lappar aissai tque,pourav oir
deschancesdesedév el
opperdansdebonnescondi ti
ons, l
apisci cul t
ur edev ait:

êt
reconsidér
éecommeunespéculat
ion:achatd'
intr
ant
s/vent
edepoissonet
,en
t
ouscas,v
iserunebonnev
alor
isat
iondut
empsdet r
avail
dupisci
cul
teur;
êt
rei
nstal
l
éedansdessi tesappropr
iés(
topogaphi
e,ali
mentat
ioneneau)
,quit
teàpr
endr
e
l
etempsetl
'
argentnécessai
respourenétudi
erl'
i
mplant
ationdansdebonnescondi
ti
ons;
requéri
runniveaudecompét encetechniqueiniti
alsupérieurauni v
eaudév el
oppé
j
usqu' al
ors,r
emett
antainsiencauseledéveloppementsel onlamét hode"st
epbyst ep";
être concent
rée géographiquement sur des si tes f acil
ement accessibl
es
(approvisi
onnementenintr
ants,
transpor
tdupoi ssonmar chand) ,
prochesdecentresde
consommat i
onimport
antsetsolvabl
es,etsusceptibl
ed'êtreencadréeaveceff
icacit
é.
C'
estainsiqu'apparai
ssai
tl anoti
ondepi sci
cul
tur
epér iurbaine,der entequidet oute
évi
dencenepouv ai
tpasêtre"l'
affai
œ det ous"
.Alanotionlargementdi ff
uséede" lepoi
sson
c'
estbon"(1)(desmi l
l
ier
sd'aff
ichesaccrochéesdansl
esServicesdesEauxetFor êtsd'
Afr
ique)
sesubsti
tuai
tlanotionde"l
apiscicul
turedoitêt
reuneact
ivi
térent ablepourdurer"
.

(
l)Cedontt
ouslesAfr
icai
nssontparf
ait
ementconscient
s,sansr
ecour
sàunequel
conquepubl
i
cit
é:une
v
isi
tedesmarchéspr
ocurelameil
leur
edémonstr
ation.
Al anotiond'éparpill
ementdesét angs,deladil
uti
ondel '
encadrement
,defaibl
es
rendement ssurdegr andessuper f
ici
essesubst i
tuai
entdesconceptsdeconcent
rati
on
etdequal it
édel'encadr ement,
der endement sél
evésmaissurt
outrémunérat
eurschez
quelquesopér at
eur sdontl eprofessionnal
ismedev ai
tconsti
tuerlenoyaudurd'une
professionàcréeretpr omouvoir.
Onpeutpenserque:
l
esmonit
eurs,ani
mat
eur
s,encadr
eursouvul
gar
isat
eur
saur
aientpuêt
remi
euxut
il
isés
dansunt
elschémaetmêmeêtremoinsnombr
eux;

uneparti
edel'ef
fortdef ormati
on(danslesdomainesbiol
ogique,techni
que,économique
etde gest
ion)aurai
tpu êt re por
tée di
rect
ementsurl es act
eurs de la producti
on (l
es
pi
sci
cul
teur
s)sansav oirrecoursàdenombr eusescourr
oiesdet ransmissi
oncoût euseset
fi
nal
ementassezpeurentables.
 3.
2.7 -UNE VARIANTE DE LA PI
SCI
CULTURE EN ÉTANG :LA PI
SCI
CULTURE
EXTENSI
VEENPETI TESRETENUESHYDROAGRICOLESETAGROPASTORALES.

Dev antlesdi f
ficultésdedév eloppementdel apisci
cult
ureenét angmai ségal
ement
dansd' autrest ypesd' i
nfr
ast ructures,quelquesopérat
ionsdedév eloppementsesont
att
achéesàpr omouv oirl'exploi
t ati
onpi sci
cole(gest
ionrationnell
eetcont rôl
ée)de
peti
tesr etenuesar tif
iciel
lescr ééesàd' autr
esfinsquelapr oductionpisci
cole:agro-
pastorales,hy droagr i
coles,..
.)(1).Cet yped'expl
oit
ati
onsesi tueàl acharni
èreentr
el a
pêcheetl api scicul
t ureartisanaledansl amesur eoù:
ell
esuscit
edesact
ivi
téscommer
cial
es,commel
'
achatd'
engi
nsdepêcheetl
a
v
ent
edepoisson,
desal
evi
nages(
essent
iel
l
ementt
il
api
as,
Het
erot
isetLat
es)ysontef
fect
ués,

lafertil
isati
onet /
oul enour r
issageysontpr ati
qués:f ert
il
isati
onor ganiqueparles
ani
maux v enants' y abreuver,dév ersementde sous- produits agricoles ou agro-
i
ndustr
iels( issuesdecér éales,drèchedebr asserie,tourt
eauxd' oléagineuxsel onles
di
sponibili
tés)quistimulentlaproductiondel'
ali
ment ati
onnat urell
e(planct on,bent
hos)
etfavorise une expl oi
tati
on opt imal
e des différ
entes niches écol ogiques parl es
popul
ationspi scicol
es,autochtonesoui nt
rodui
tessi nécessair
e.

Unexempl et outàf ai
tr eprésentatifdecetteappr ocheestf ourniparl eBur ki
na
Faso.Danscepay s,uneét udeappr ofondieportantsurl '
hy drobiologiededi f
fér entes
retenuesenv uedel eurmi seenv al
eurpi sci
coleaét émenéeen1968- 1969( CTFF,
1969) .Elleaét ésui v i
ed' i
ntroductionsdenouv ell
esespècesdansl esr etenuesd' où
ell
esét aientabsent es( pr i
ncipalementOr eochr
omi snil
oticusetHet erotisniloti
cus)etd
t
uneexpl oit
ationendent sdesci e.Act uell
ement,uneopér ati
oni ntit
ulée" Valorisat i
on
duPot entielHalieutique"( TRAOREetBAI JOT,1989)apourobj ecti
fl '
exploit
ationdes
retenuessi tuéesdansl ar égiondeOuagadougou.Lescoût sde" product i
on"dupoi sson
sontbi enév idemmentt rèsinférieursàceuxdel apisci
cul t
urecl assique.Cependant ,
ce
typedepi scicult
ureposel uiaussiuncer tai
nnombr edepr oblèmesquiabout i
ssenten
fi
ndecompt eàunpr ixdupoi ssonauconsommat eurur baincompar ableàcel uidu
poissondepi sciculture:
di
ssémi
nati
ondesr et
enuesinduisantdescoûtsd'encadrementélev
és(
for
mat
ionàl
a
pêchedespopul
ati
onsr
iver
aines,
consù•uct
ionetgest
iond'
alevi
nièr
es,
..)•
nécessi
téd'
al
evi
nerchaqueannéel esret
enuesquis'
assèchentcomplèt
ement;
récol
tepri
nci
pal
ementenf i
ndesai sonsèche(doncgrossesquanti
tésdébarquées
aumêmemomentetdi ff
icul
tésd'écoul
ement);
coûtélevédutransportdupoi ssonv er
slescentresurbainsoùset rouventles
pr
inci
pauxconsommat eurssol
vables.

(1)Ilne sera pas quest

ion i
cide l'
expl
oit
ati
on des gr
andes retenues,à vocat
ion généralement
hydr
oél
ectr
ique( Buy
o,Kossou,AyaméenCôt ed'I
voir
e;Manantali,Seli
nguéauMal i;Akosomboau
Ghana;Kari
baenZambi e;KompiengaauBurki
na-Faso)
,qui
rel
èventdel apêcheetnondelapiscicul
tur
e.
 3.
2.8-ETUDEDECAS:
PROCESSUSDEPRODUCTI
ONI
NTÉGRÉÀVOCATI
ONARTI
SANALE
ENCOTED'IVOI
RE

3.
2.8.
1Rappel
descar
act
éri
sti
quesdecet
ypedepi
sci
cul
tur
e
Lecritèredecar actéri
sationpr i
ncipaldecepr ocessusestl amaî tr
iset ot
aleouquasit otale
ducy cl
edepr oduction(etdecommer cial
isation)quigar antitaupisci
culteuruneaut onomi ede
fonctionnementetdedéci sion.Laf aibleintensitécapitali
stiqueetlesfaiblestonnagespr oduits
paruneuni téd'exploit
ati
onper rnettentdepar lerdepr oductionarti
sanale.Cetteaut onomi epeut
êtrev ol
ontaireoui nvolontai
re: enef fet,l
espr ojetsdedév el
oppementdel apisciculturepeuv ent
dèsl edépar tprônercet t
eaut onomi e,oubi encet teaut onomi epeuts' i
mposeràl asui t
ede
mul ti
plespr oblèmes,ent re ceuxr elat
ifsàl af ournitur
ed'alevinsoud' al
iment s.Cet te
optioni mpliquequel eprocessuspi scicolenesoi tpassegment é.Selonunschémai déaltype,
l
epi scicul
teurt endraàconst r
uirelui-mêmesesét angs, às'approvi
sionnerl ui
-mêmeeni ntr
ants,
àcommer cial
iserlui-
mêmesapr oduct ion.Mai sceschémai déalpeutnepasêt reintégralement
respect é:f ournit
ureparl epr oj
etd' unal imentf abriquéi ndustri
ell
ement ,constructionparl e
projetdesét angsdepi sci
cul t
ure,etc.

L'optiondupr ocessusdepr oductioni ntégréàv ocationarti

sanal emetenav antl'
intérêt
t
pourl episcicul
teurdêt reautonomeenmaî tri
santl'
ensembl educy cleetenév it
antainsil es
nombr euxpr oblèmesquiappar ai
ssentl orsqutilyar uptureducy cl
e( défaill
ancedel ast ation
d'
alevinage,de l a f abri
cati
on d'ali
ment s ou du t ransport des i ntr ants)
.Cett
e opt ion,
essentiell
ementenl ibérantlepisciculteurdescont raint
esext éri
eur es,mai ségalementen
professionnali
santetenr esponsabil
isantceder ni
er,estcenséef avoriserl apérennitédu
système de pr oduction pisci
colev ulgar i
sé.Mai sl'autonomie maxi mal e du pisciculteur
nécessitel '
acquisi
ti
onparceder nierdunepar fai
temaî tr
isetechniquedusy st
èmed' élevage
proposé;orcet teacquisit
ionpasseparl '
accept at
iond'unencadrementef fi
cace,quinécessi te
unepr ésencedi r
ecteetdensedet echnicienspiscicol
escompét ents.

L'
absencedesegment ati
ondupr ocessusdepr oducti
oni nduitpourlepisci
cult
eurun
i
nv esti
ssementi mportantenf orcedet r
availquantàl aconstructi
onetl '
ent
ret
iendesét angs,
l
'achemi nementdel '
ali
ment ati
onetl enourri
ssage,l amanipul
ati
onetl acommer ci
ali
sati
ondu
poisson.Cet tesit
uati
oni mpl i
quepourl epi scicul
teuruneactivi
téquasimentàpl eintemps,
doncunedi sponi
bil
it
équasi total
e; ceti
nvestissemententempspeutêt relegar
antd'uncertai
n
professionnali
smeconcr ét
iséparl'acqui
sit
iondel amaî t
ri
setechnique.

3.
2.8.
2Lespr
ojet
s
DeuxprojetsenCôted'
Ivoi
rerel
èventdecetteopt
ion: undontell
econstit
uaitl
'obj
ect
ifdès
l
edépar t(
projetAFVPdansl e iv
oiri
en),
l'
autredontel
leestdevenueunt hème
majeurdufaitduconstatd'
échecdelapisci
cult
urefamili
aled'
autosubsi
stanceaprèsenvi
ron
10annéesd'activi
té(
proj
etFAO-EauxetForêtsdedéveloppementdel api
scicul
tureenmili
eu
rur
al)
.

a) PAPUCD-
AFVP
Ildépl
oiesonact i
vi
téàGagnoaetDanané( souslatutell
edel asous-pr
éfect
ureetdel
a
mair
ie)maissurt
outàDal oadanslecadr
eduPAPUCD( ProjetPéri
-Ur
baindelaCommunede
Dal
oa)etsouslat ut
ell
edel aSATMACI.Lebudgettot
aldupr ojetdeDaloaaét éde22,
5M F
CFApourlapéri
ode1986-1988.
 Suiteauconstatfai
ten1985et1986àGagnoa, del'
absencedepr at
iquescommunaut ai
res,
l
epr ojetapr i
spourgr oupe-
cibl
el esindi
vi
dusquiv eulentf ai
redelapisci
cultur
eleuracti
vi
té
principaleetquiontl esmoy ensdel aréal
iser(f
orcedet ravai
l
,capacit
éf onci
ère.
..
).Atit
re
d'exempl e,les"pr
ofi
ls"despiscicult
eursenjanvi
er1989( après3ansdef oncti
onnement)se
répartissentcommei ndiquéautableau6surleprojetdeDal oa.
Tableau6
Pr
ofi
ldespi
sci
cul
teur
sart
isansencadr
ésparl
epr
ojetPAPUCD(
Dal
oa)d'
apr
ès
OSWALD( comm.per
s.)
.

Cont
ext
e Pi
sci
cult
eur
s Pi
sci
cul
teur
smoy
ens Si
tuat
iond'
échec
per
for
mants

r
ural 4jeunesbét
ésayant 1j eunebét
é 2v ieux pl
anteurs
peudeplant
ati
ons(<2 responsabl
ed'une bétés di sposant
ha) plantat
ionde10ha d'
une i mportante
surface de
plantati
onsdecaf é
-cacao( >4ha)

1 anci
en r
izi
cul
teur porchermal ien1
etar
ti
sandi
oul
a(1) 1t
âcher
onbaoul
é groupe de
1t
âcher
on y
acouba
retr
aitésbétés
1anci
enplant
eurmal i
en
pér
iur
bai GVC ( 2) de
(
1) 1 pet it rizicul
teur
n planteurs bét és
sénoufocélibatai
re
1retr
ait
éde dans des
gendarmer
ie 1ret
rai
téplanteurbété quar t
ier
s
périphéri
ques
(
1)sansr
essour
cesf
inançi
ères(
2)Gr
oupementàVocat
ionCoopér
ati
ve

Lapr éf
érenceestaccor déeàl '
instal
lati
ondegensnedi sposantquedepeude
ressour ces, pourquil apiscicult
uredev i
endraunesour ceessenti
ell
eder evenus; cequi
garantitun cer t
ai n degr é de mot i
vation etde dy namisme ( oct
roid'un cr éditau
démar r age,aideév entuell
eàl '
acqui
siti
ondef oncierenzonepér i
urbai
ne...
).En1989, 12
pisciculteurs( dont7ensi t
uat i
ondemont éeenpr oduct i
on)ontproduit4,6tdepoi sson
mar chand.Lespi scicul
teursontpassédev éri
tablesaccor dsdepar tenariatavecl es
Volont airesduPr ogr ès:bénéf ici
antd'unencadrementdel apar tdecesdemi ers(1à2
technici enspiscicol espour10pi sci
culteurs)etd'unesubv enti
onsousf ormedecr édits
gratuits, l
espisci culteur
ss' engagent,surunéchéanci erdeconst ructi
on,àr especterles
consei lstechni quesetàf our ni
rlesi
ntrantsnécessai r
es.

Leschémad'élevagedanslecadredeceproj
et(PAPUCD)s'
appui
esurunmodul e
minimum de5ét angsdemêmet ai
l
le(4à5ar eschacun):unpourlapr oduct
ion
d'
alevi
ns,unpourleprégrossi
ssement
,3pourl
aproducti
ondepoi
ssonmarchand.

Cet
te opt
ion estcar
act
éri
sée parl
afai
blesse des coût
s d'
i
nvest
issementet
d'équipement ,
quel '
onpeutest i
merpourunmodul ede5ét angsde4ar esà500. 000F
CFAaucoûtdel amai n-d'oeuvrelocale.Lamont éeenpr oducti
onestassur éeparl e
piscicult
eurquidoi tàpl eintempspendantunanav antder ecevoi
rl espremi èr
es
recettes.Le mont antdes cr édit
s accor dés représente au maxi mum l '
équipement
(tuyaux,ciment,fi
l
et s,brouet t
e)etlet err
assementde2ou3ét angs(80.000FCFApar
étang) .Pourunef er mede5ét angs,l ecr édi
testenmoy ennecompr is150. 000et
300.000FCFAàl 'heur eact uel
le.
Let empsdet ravailnécessaireaét éév al
uéà367
hommesj our(t
abl
eau7)surunef ermeay antdépassél adimensiondumodul edebase
(7ét angsde4, 5ares).

Tabl
eau7

Tempsdet
rav
ail(
pisci
cul
tur
ede7étangsde4,
5ar
es)
(COPINetOSWALD,1988)
Hommes Fr
équence
j
our par
an

Al
i
ment
ati
on quotidi
en
hebdomadai r
(acheminemenetnour
ri
ssage) 33
120 e40
Entreti
en 16 opérati
ons/an
60
Mani pul
ati
ondupoi
sson 35 120
Commer
cial
i
sat
ion
60 16 matinées/an

Tot
al 367,
5

Lerésul
tatnetestbénéf
ici
air
edèslasecondeannéeetdel'
ordr
ede55000FCFA/
moi
s
pouruneexploi
tat
ionde7étangsde4,5ar
es(données1987;
tabl
eau8).

Tabl
eau8

Compt
ed'
expl
oit
ati
on(1987)d'
unepisci
cul
tur
ede7étangsde4,5ar
esdansl
a
communedeDaloa(COPINetOSWALD,
1988)

CHARGES PRODUI
TS
 Al
i
ment
s 15.
00 CFA Ti
lapi
a200g1300kgà500
Sonder iz:40kg/j
ouràIF/'
kg 0 F/kg
Fert
il
isant 2K)kg"cadeau" 650.
000CFA
Frai
sdecommer ci
ali
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ion 45.
00 Ti
l
api
asf
emel
l
es30g
0 250kgà200F/kg
Entr
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eld'expl
oit
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on 50.
000
10.
00 Géni
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apiar
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Matéri
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expl
oit
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on 6.
000
0
(r
enouv el
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a
40.
00
Amor t
issementdesétangs consor
nmat
ion 18.
000
0
(
prov
isi
onspourdév
eloppement
) 180kg
Espècesassoci
ées 49.
000
40.
00
70kgde à700F/kg 35.
000
0
Al
evi
nsd'
Het
erot
isà100F
pi
èce

TOTALCHARGES 150.
000 TOTALPRODUI
TS 808.
000

RESULTATNETBENEFI
CIAI
RE658.000FCFAREVENU
MOYENMENSUEL54.833FCFA

b)Lepr
ojetFAO-
EauxetFor
êts

Lepr ojetFAO- EauxetFor êt sexer cesonact iv

itésurl '
ensembl edut er r
it
oi r
ei voiri
en
etav aitpourobj ectifiniti
aldef airedel api sci cul turel '
af f
airedet ous.Lecoûtdece
projet ,de1978à1990, estév aluéà4. 400M FCFA.Dev antlespr obl èmest echni queset
l
ogi stiquesposésparcet t
eopt i
on ( not ammentau ni veau del 'encadr ement:105
encadr eursen1988pour1. 500pi sci culteur s), demêmequedev antl adésaf fectiondes
piscicul t
eursf aceàuneact iv i
tépeul ucrat i
v e( 80%dedésaf fect ion,aumoi ns,év aluée
en1990;KOFFICAMI LLE,comm.per s.)etl anécessi tédesubv ent ionsi mpor tantes
(ali
ment3A( 1) ,alev i
nsdet il
api asetdeCl ar ias)suppor t
éesparl epr ojet ,ceder niera
réorient ésesobj ectif
s.I ladéci dé,àpar tirde1984,depr omouv oirunepi scicultur ede
type pl us i ntensi fetde ni veau t echni que amél ioré aupr ès d' un pet itnombr e de
piscicul t
eursar t
isans,bénéf iciantd' unencadr ementr appr oché,dansl esr égionsde
Bouaké etde Dal oa.Les condi tions r equi ses pourl a mi se en œuv r
e de cet t
e
piscicul t
ureaupr èsdespi scicul teur sv olont ai ressontl adi mensi ondel '
expl oit
at i
on( 3
étangsmi nimum etsuper fi
ciemi nimadel 'expl oitation:20ar es) ,ainsiquel ami seen
œuv re de t echni ques d' élev age per formant es ( sexage,ut ili
sat i
on de pr édat eurs,
pratiquedel 'aliment ati
onar ti
f i
cielle-al imentousonder iz-et /oudel af ert
ili
sat i
on
organi que- élev agesassoci ésnot amment- ).Lepr ojet,cont rairementaupr écédent ,ne
s'estassi gné aucun v érit
abl e obj ect i
fsoci al:cel a a about ià une popul ation de
piscicul t
eursmalci blée.I ls'agi tenmaj oritédepay sanspourl esquel slapi scicultur ene
const ituenil '
uni queact ivi
ténil apr i
nci palesour ceder ev enus.I l
sét aientenv ir
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(GALBREATHetZI EHI,1988) .