ÉCOLE PROFESSIONNELLE D'INGÉNIERIE MÉCANIQUE

UNIVERSITÉ NATIONALE DU SANTA

INFORME PRODUIT
Mesure de la viscosité
Cours : Laboratoire d'ingénierie mécanique
Enseignant : Valderrama Ramos Manuel

IV
Intégrants
Rivasplata Añamuro Edgar - 0202116008
Vilchez Calderón David - 0202116010
Mojica Guerrero Jeremy - 0202116006
Refojes Capurro Luis – 0202116049

26 janvier 2023, Nuevo Chimbote

 MESURE DE LA VISCOSITÉ

I. INTRODUCTION

Dans cette section, nous analyserons l'importance et les objectifs de ceci.

informations concernant le viscosimètre.

Tout d'abord, voyons que la viscosité se réfère à la résistance que possèdent

certains liquides pendant leur fluidité et leur déformation, donc, la viscosité est
l'une des principales caractéristiques des liquides, et se détermine de la
de la manière suivante : plus un liquide possède de résistance à l'écoulement et
se déformer, plus visqueux c'est.

Concernant le prototype qui sera réalisé, ce qui le distinguera des

d'autres viscosimètres est qu'il sera composé de tubes, puisque nous l'avons
travaillé de manière artisanale ; et sera également composé de tuyaux,
par où passeront les substances dont nous souhaitons mesurer la viscosité;
de plus, un chronomètre sera utilisé pour savoir quelle substance est celle qui
plus de temps pour descendre par le tuyau et donc ce serait la plus
viscose.

L'objectif de ce rapport est de faire connaître comment nous pouvons

mesurer la viscosité d'une substance, tandis que l'objectif de la
La réalisation de notre prototype est de montrer qu'avec des éléments accessibles
Pour tout le monde, nous pouvons obtenir notre propre viscosimètre.
 II. OBJECTIFS

II.1. OBJECTIF GÉNÉRAL :

Proposer et fabriquer un prototype du viscosimètre pour réussir

mesurer par le biais de la résistance mécanique de tout liquide qui
agissez dans la direction opposée au mouvement de rotation d'un hiso et
démontrer scientifiquement

II.2. OBJECTIFS SPÉCIFIQUES :

Obtenir la viscosité de ces 3 fluides par notre

viscosimètre fait maison.

Identifier comment il est possible de démontrer scientifiquement la

viscosité de notre prototype.

Analyser et chronométrer le temps qu'il met à descendre le

liquide par le viscosimètre.

III. BASES THÉORIQUES

3.1. Définition
La viscosité est la propriété thermophysique des fluides causée par leur
forces de cohésion moléculaire et résulte de l'opposition qui s'oppose à s'écouler, par conséquent
que nécessite l'application d'une force ou d'une pression. Tous les fluides connus
présentent une certaine viscosité, le modèle de viscosité nulle étant une approximation
assez bon pour certaines applications. Un fluide qui n'a pas de viscosité s'appelle
fluide idéal. (Lage, 2018)
C'est un paramètre des fluides qui a de l'importance dans ses diverses
applications industrielles, particulièrement dans le performance des lubrifiants utilisés dans
machines et mécanismes. La viscosité des substances pures varie de manière
importante avec la température et dans une moindre mesure avec la pression. La facilité avec laquelle un

Le liquide qui s'écoule est un indice de sa viscosité. La viscosité est définie comme la
propriété que possèdent les fluides d'offrir une résistance au mouvement relatif de leurs
molécules. (Mardones,2016)
3.1.1. Types de fluides
a) Fluide newtonien
On dit qu'un fluide est newtonien si sa viscosité, qui est la mesure ou
capacité d'un fluide à résister à l'écoulement, varie seulement en réponse aux changements
de température ou de pression. Un fluide newtonien prendra la forme que possède son
conteneur. Dans des conditions de température et de pression constantes, la viscosité d'un
Un fluide newtonien est la constante de proportionalité, ou la relation entre l'effort
coupure qui se forme dans le fluide pour résister au débit et à la vitesse de coupe appliquée au
fluide pour induire le même; la viscosité est la même pour toutes les vitesses de
cizaillement appliqué au fluide. (Briceño, 2023)

b) Fluide non newtonien

Un fluide non newtonien est une substance de composition homogène qui subit
déformations de forme continue dans le temps lorsqu'une tension est appliquée
la force, peu importe son ampleur, est une substance qui n'a pas de forme
propre et adopte celle du récipient qui la contient. (Briceño, 2023)
3.1.2. Types de viscosités
a) Viscosité cinématique
La viscosité cinématique est une mesure de la résistance interne d'un fluide à
fluer sous des forces gravitationnelles. Il est déterminé en mesurant le temps en secondes

requis pour qu'un volume fixe de fluide s'écoule par gravité sur une distance connue
à travers un capillaire dans un viscosimètre calibré à une température
étroitement contrôlée. Cette valeur se convertit en unités standard comme
centistokes (cSt) ou millimètres carrés par seconde. (Amérique, 2020)
b) Viscosité dynamique
La viscosité dynamique est une propriété des fluides qui caractérise la
résistance à l'écoulement, c'est-à-dire l'équivalent du frottement entre solides et cela doit

principalement aux forces d'adhésion et de cohésion existantes entre les molécules qui
les composent et avec celles du conteneur. (Dilugo et al, 2021)
3.1.3. Types de viscosimètres

Selon une nouvelle recherche, Ruiz (2021), il existe les types suivants de
viscosimètres

a) Viscosimètres de cylindres coaxiaux

Parmi les différents types de viscosimètres de laboratoire, celui-ci est composé de deux
cylindres : un interne et un externe. Il est utilisé pour mesurer la viscosité absolue d'un
fluide.

b) Viscosimètre à tube capillaire

C'est l'un des types de viscosimètres de laboratoire les moins chers et les plus simples.
marché. On utilise un tube cylindrique fin et une paire de manomètres pour mesurer la
vitesse et la viscosité du fluide. C'est l'examen du temps que met un fluide à
passer par un tube soumis à certaines mesures et pressions déterminées par un
manomètre.

c) Viscosimètre en verre capillaire standard

Ils ont été inventés par Friedrich W. Ostwald en 1918 pour mesurer la viscosité
cinématique des liquides transparents et opaques. Un tube en verre en forme de
À travers lequel passe le fluide.

d) Viscosimètres Stabinger

Les viscosimètres Stabinger fonctionnent grâce à des champs magnétiques et des aimants. Ils

caractérise par être l'un des instruments de mesure les plus fiables pour réaliser
processus de contrôle de la qualité dans les laboratoires et déterminer la cinématique, la viscosité

dynamique et densité des huiles minérales.

e) Viscosimètre analogique

Ce viscosimètre est utilisé pour mesurer la viscosité moyenne des produits dans le
industrie textile, l'industrie scientifique, l'industrie pétrolière, etc.

f) Viscosimètre à bille tombante ou Höppler

Ces types de viscosimètres de laboratoire pratiquent le principe de vitesse terminale.

Calculez la vitesse en laissant tomber une boule sphérique dans le fluide et en mesurant le temps.
que prend du temps à parcourir une distance connue.
 g) Viscosimètre Saybolt universel

Ce viscosimètre de laboratoire est l'un des viscosimètres les plus précis disponibles.
Ceci est un système conçu dans l'idée de mesurer la viscosité d'un liquide en calculant
le temps en secondes que le liquide met à passer par un orifice calibré.

h) Viscosimètres rotatifs numériques

Parmi les différents types de viscosimètres de laboratoire, ceux-ci peuvent être contrôlés
par un microprocesseur, ce qui les rend idéaux pour mesurer avec une plus grande précision le niveau

de viscosité des fluides.

i) Viscosimètre vibratoire

Ce dispositif est idéal pour effectuer des mesures dynamiques et permet le contrôle de
processus même en présence de transitoires et de perturbations rapides. Un fluide change
ses propriétés, et ce changement et toutes ses phases peuvent être mesurés en temps réel.

IV. OUTILS ET MATÉRIAUX

Les matériaux étaient :

a) Tubes d'eau chaude
b) Tubes en "T"
c) Tube en forme de coude
d) Tuyau

Les outils que nous avons utilisés étaient :

a) Scie pour couper les tubes

b) Perceuse pour réaliser les trous

V. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
a) Tubes d'eau : Tubes de 5 mètres de longueur 1,5 cm
b) Tubes coudés et tubes « T » : 2 cm de diamètre
c) Tuyau d'un mètre de longueur et de 1,5 cm de diamètre
VI. LOIS OU NORMES APPLIQUÉES
Pour le développement des calculs, nous nous basons sur la loi de Poiseuille :

v pghπ r4
= (1)
t 8ln
Où :
v : Volume des seringues
temps
g. accélération de la gravité
pression
h : hauteur du viscosimètre
r : radio de la maguera
l : longueur du tuyau
viscosité

Pour pouvoir trouver la pression, nous devons d'abord calculer la surface "A" du tuyau.
ensuite nous calculons la force « F » en utilisant la deuxième loi de Newton.

Enfin, ayant trouvé la surface et la force, nous procédons à trouver le

pression
F
p= (2)
A

VII. CALCULS

VIII. RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES