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18 vues1 pageRégime Léger
Ce document présente un régime alimentaire léger pour un patient. Le régime se compose principalement d'aliments faciles à digérer tels que des céréales, du pain, des pommes de terre et des légumes cuits, ainsi que des fruits cuits ou en conserve, des produits laitiers écrémés, des viandes maigres et du poisson. Les aliments pouvant provoquer des ballonnements ou une irritation, tels que les fruits et légumes crus flatulents, les viandes grasses, les fritures et les épices fortes, sont interdits. Le document inclut également des conseils de santé tels que
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Nombre paciente
Lit
Régime léger
Il est composé d'aliments et de préparations faciles à digérer, il est faible en graisses saturées et
Tous les aliments et préparations qui provoquent des ballonnements abdominaux sont éliminés.
irritation de la muqueuse digestive, tels que les fruits et légumes météorisants, les épices,
fritures, etc.
Aliments autorisés Aliments prohibés
Céréales Laits entiers
guisos, soupes ou desserts. entier, fromage et produits de pâtisserie.
Pain : Marraqueta, pain de mie, biscuits de soda ou Fruits crus ou flatulents : Bananes, kiwi, orange,
eau, biscuits sucrés sans garniture. ananas, fraise.
Pommes de terre : Unité de taille régulière. Cuites, rôties, Légumes crus ou flatulents : Oignon, maïs
en salades, ragoût ou purée. Pas frites. chou-fleur
Verduras (cocidas): Zanahoria, zapallo, porotos avocat, laitue, ail, asperges.
verts, betterave, courgette, épinards, blettes Viandes riches en graisse : (porc, bétail), abats
elles peuvent être consommées sous forme de salades, de soupes, (ventre, reins, cervelle), charcuterie (chorizo,
guisos, ou purée. saucisses, pâté, prieta.
Frutas (cocidas o en conserva): Manzana, pera, Graisses : Fritures en général, beurre, saindoux,
pêche, prunes sèches. crèmes
Lait écrémé Nervinos : Café, chocolat, cacao et thé chargé
yaourt écrémé, fromage frais. Boissons
Viandes maigres : viande de bœuf, poulet ou dinde sans Épices : piment doux, paprika, cumin, assaisonnement
peau, poisson. Ils peuvent être consommés à la vapeur, grillés, complet, poivre.
à la plancha, entières ou moulues. Jamais frites. Légumineuses : À essayer après environ un mois
Clara d'œuf : Cuites dans des soupes, des ragoûts, des desserts ou sans hollejo et passé au tamis.
entrées.
Huile Végétale : Elle est utilisée crue. Pas cuite ni
frito. Il se ajoute au moment de servir les
préparations.
Sucre : En quantités modérées.
Confitures : De tous types
Sel : Utilisation modérée.
Nervinos : Thé simple (pur ou avec du lait) ou infusions
d'herbes.
Eau minérale : Sans gaz.
Sel, origan, persil, coriandre, jus de
citron naturel.
Conseils santé:
1. Consommez 2 petites assiettes de légumes par jour (déjeuner et dîner) et 3 fruits par jour.
2. Consommez des produits laitiers écrémés.
3. Mangez du poisson au moins 2 fois par semaine (à la vapeur, à la plancha ou au four).
4.Réduisez la consommation d'aliments riches en sucre : Boissons gazeuses, biscuits, chocolats,
glaces.
5.Réduisez la consommation de sel.
Augmentez votre consommation d'eau de 8 verres par jour.
Pratiquez au moins 30 minutes d'activité physique par jour.
David Soto
