Chapitre 2 - Comment crée-t-on des richesses et comment les

mesure-t-on ?

Objectifs d’apprentissage: Les notions à maîtriser

- Savoir illustrer la diversité des producteurs (entreprises, administrations, économie Biens, services, Production
sociale et solidaire) et connaître la distinction entre production marchande et non marchande et non marchande,
marchande. consommation intermédiaire,
- Savoir que la production résulte de la combinaison de travail, de capital, de facteurs de production, combinaison
technologie et de ressources naturelles. productive, productivité, chiffre
- Connaître les principaux indicateurs de création de richesses de l’entreprise (chiffre d’affaires, Valeur ajoutée, PIB,
d’affaires, valeur ajoutée, bénéfice).
- Savoir que le PIB correspond à la somme des valeurs ajoutées.
- Savoir que la croissance économique est la variation du PIB et en connaître les
grandes tendances mondiales sur plusieurs siècles.
- Savoir que le PIB est un indicateur global qui ne rend pas compte des inégalités de

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revenus.
- Connaître les principales limites écologiques de la croissance.

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Introduction

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Les questions qui se posent dans ce chapitre sont parmi celles qui sont au coeur de l’économie: en effet, les
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ressources en matières premières et en travail sont rares, on ne peut pas tout produire. Il est donc indispensable
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de faire des choix pour répondre aux questions : quels biens produire? Comment les produire? Combien de biens
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produire?
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Ces choix permettent de décider ainsi de la meilleure utilisation possible des moyens de production. Ensuite, il faut
pouvoir évaluer (= donner une valeur) ce que l’on a produit pour pouvoir décider de la répartition de cette
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richesse créée: qui a droit à quelle part?

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I. Quels sont les acteurs qui participent à la production

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1. Qu’est-ce que la production?

a. La production au sens économique
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Selon la définition de l'INSEE, « la production est l'activité économique socialement organisée consistant à créer
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des biens et des services s'échangeant habituellement sur le marché ou obtenus à partir de facteurs de production
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s'échangeant sur le marché ». Donc, au sens économique, pour qu'il y ait production, certaines conditions doivent
être réunies.
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- L'activité doit être organisée par la société; ce qui signifie qu'elle doit être légale et déclarée. Ainsi la production
domestique qui désigne le résultat du travail réalisé par les ménages dans le cadre domestique, c'est-à-dire en
dehors du travail rémunéré, n'est (en général) pas au sens strict une production. De la même façon, la production
n'englobe pas les richesses créées par le travail au noir.
- L'activité doit créer des biens et des services. Un bien est un produit matériel alors qu'un service est un produit
immatériel. Parmi les services on distingue le service marchand, qui est acheté directement par son utilisateur
(transport dans un taxi, assurance privée, etc.), du service non marchand qui est principalement financé par la
collectivité grâce aux prélèvements obligatoires (justice, cours dans un lycée public, etc.).
La finalité de ces produits est de satisfaire directement les besoins humains ou de contribuer à la production
d'autres produits.
Les biens et services de consommation sont les produits directement utilisés pour la consommation. Les biens et
services de production sont les produits réutilisés dans le processus de production afin de contribuer à la
production d'autres produits.
Source : Marc Montoussé, « La production fruit du capital et du travail»,​ Cahiers français,​ n° 315, juillet-août 2003.
Questions :
1. Qu’est-ce que le travail au noir ?
2. Qu’est ce que le travail domestique ?
3. Que veut dire que la production doit être « une activité socialement organisée » ?
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b. On produit des Biens et services
Les biens sont des produits matériels, stockables, divisibles (ex : voiture, vêtements, aliments) alors que les
services sont des produits immatériels, non-stockables (ex : coupe de cheveux, cours de SES, voyage en train etc.).
La production et la consommation d’un bien se réalisent à des moments différents : un fruit est produit par le
cultivateur, puis est commercialisé et est consommé par un ménage. Au contraire, la production et la
consommation d’un service interviennent simultanément: la coupe de cheveux est produite par le coiffeur, en
même temps qu’elle est consommée par le client.

2. Qui produit quoi? Production marchande et production non-marchande

a. ​La production marchande des entreprises

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Les entreprises en France (lecture graphique - méthodologie) pl
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Entreprises et secteurs d’activités

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Document - Et une banque, à quoi ça sert?

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La première des fonctions de la banque, la plus concrète, c’est celle de gérer les moyens de paiement. A ce jour,
seules les banques peuvent rendre ce service.
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Autre fonction, celle d'accorder des crédits. En France, l’activité de crédit est très encadrée et ne peut être exercée
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que par quelques établissements habilités et selon des modalités elles aussi contrôlées.
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Troisième rôle des banques : drainer l’épargne. Une partie de l’épargne sert à consentir des crédits. Une autre
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partie est placée pour votre compte dans des produits financiers.
Quatrième rôle très important, lié au précédent : pour gérer votre épargne, la banque sert d’intermédiaire sur les
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marchés financiers.
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Enfin, dernière grande fonction assumée par les banques : le conseil. Il faut distinguer le conseil aux particuliers et
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le conseil aux entreprises. Le premier est rarement payant (sauf s’agissant de très grosses fortunes) et a été imposé
progressivement aux banques par les tribunaux et la loi. Mais le conseil aux entreprises est une activité bien plus
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importante et lucrative ; il existe même des banques qui ne vivent que de ça...
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Source : la [Link]
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Questions :
1. Une banque produit-elle quelque chose ?
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2. Quelles sont ses ressources ?

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b. La production non marchande

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Exercice
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II. Comment produire?

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1. Les facteurs de production​.

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Il ne faut donc pas confondre les ​facteurs de production et les ​consommations intermédiaires​, autrement dit,
ce qui rentre dans la composition du produit.

2. La combinaison productive

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L’intensité capitalistique
« D’une activité à l’autre l’importance et le poids des outils varient: à la limite, seuls une paire de ciseaux et un
rasoir sont nécessaires à un coiffeur, tandis qu’une raffinerie de pétrole ne se conçoit pas sans d’immenses
installations largement automatisées. On parle de branches à forte intensité en travail, d’autres à forte intensité en
capital fixe. Le capital désigne ici les outils (machines et bâtiments) utilisés dans une opération de production, mais
n’inclut pas les investissements immatériels (publicité, marque, enseigne) ou financiers souvent nécessaires pour
produire. Le montant du capital fixe par emploi (ou par tête) est une façon de mesurer cette intensité.
« […] Dans le cas des activités capitalistiques, l’énormité des mises de fonds impose soit le recours à des capitaux
publics, soit une concentration très forte de manière à produire en masse afin de rentabiliser des investissements
hors de prix. Au contraire, dans le cas des activités de main-d’œuvre, la faiblesse (relative) de la mise de fonds
incite nombre de personnes à se mettre à leur compte: c’est le domaine de la toute petite entreprise. »
Denis Clerc, « Le capital par tête », ​Alternatives économiques​, n° 112, 1994.

a. ​Citer trois entreprises à forte intensité capitalistique.

b. ​Citer trois types d’entreprise à forte intensité en travail.
c. ​Comment calcule-t-on l’intensité capitalistique ?
Un facteur est d’autant plus intéressant qu’il est productif
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 La productivité c’est le rapport entre une quantité de richesses produites et les moyens utilisés pour la produire.
On peut calculer la productivité d’une machine (combien de vis et de boulons elle peut fabriquer en une heure)
ou du capital investi (combien de vis et de boulons 1 million d’euros immobilisé dans une affaire permet de
produire). Mais, le plus souvent, les économistes préfèrent mesurer l’efficacité du facteur travail : combien de vis
et de boulons un ouvrier peut produire. Bien sûr, cela ne dépend pas seulement de sa vitesse d’exécution.
L’environnement de son usine, la performance des machines ou encore l’informatisation des process comptent
aussi beaucoup dans ses performances. En somme, la productivité du travail est une résultante, qui dépend
étroitement de tous les autres facteurs de production.
Source : ​Capital​, novembre 2013.

Exercice d’application sur la productivité du travail :

Un constructeur automobile a deux unités de production. Toutes les deux produisent les mêmes voitures, mais
dans deux pays différents

Par an Usine Usine Voici les formules que vous allez utiliser:
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production (en nb de produits ou en valeur)
productivité par tête = N b de travailleurs

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Quantités produites 200 100

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production (en nb de produits ou en valeur)
Nombres d’employés 250 100 productivité horaire =

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N b d′heures de tous les travailleurs réunis

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Durée annuelle du travail (en 1 900 1 500 pl
heures)
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a. ​Calculer la productivité du travail par tête dans chaque usine.

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b. ​Calculer la productivité horaire du travail dans chaque usine.

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Evolution de la productivité du travail dans certains pays

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Source : Blog de Thomas Piketty, Le Monde, 5 janvier 2017

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Bilan
Pour produire, il faut du capital et du travail : ce sont les facteurs de production. Il faut également des
consommations intermédiaires qui sont détruites au cours du processus de production ou incorporées dans la
production.
C’est par la combinaison des facteurs de production qu’on produit des biens et services. Selon le type de
production, la combinaison varie. Par exemple, dans une industrie « lourde » comme la sidérurgie, la production
nécessite beaucoup de capital par rapport au travail (c’est ce qu’on appelle l’intensité capitalistique). En revanche,
d’autres productions (comme les services aux particuliers) nécessitent peu de capital et beaucoup de travail.
Il peut y avoir plusieurs combinaisons productives possibles. Si une entreprise fait le choix d’acheter une machine
qui permet de produire avec une seule personne plutôt qu’avec dix, il y a substitution du capital au travail.
Les entreprises cherchent à diminuer les coûts de production, c’est-à-dire à produire plus avec la même quantité
de facteurs de production. Le calcul de la productivité permet de mesurer cette efficacité de l’entreprise.
Cette productivité peut être mesurée en effectifs employés (productivité du travail par tête) ou en heures de travail
(productivité du travail horaire).

III. Evaluer la production

1. Recette ou chiffre d’affaires

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2. La valeur ajoutée et le bénéfice

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L’entreprise BATIMOS construit des villas. Elle vend Calculer en présentant et justifiant les calculs :
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10 villas par an au prix moyen de 100000 € chacune. 1. Le chiffre d’affaires (on suppose que toutes
BATIMOS emploie 10 salariés qu’elle rémunère les villas produites sont vendues)
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15000 € chacun. À cette somme, il faut ajouter 30 % 2. Les coûts de production (total de ce qu’elle
de cotisations patronales. dépense)
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BATIMOS achète des matériaux divers (parpaings, 3. Le total des biens et services consommés
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ciment, graviers…) pour 201000 €. 4. La valeur ajoutée

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BATIMOS paye l’énergie (électricité, gazole) 20000 €.

Son matériel (qui n’est pas détruit durant la
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production et qu’il faut donc distinguer des biens et

services qu’elle consomme) lui coûte 300000 €.

La répartition de la valeur ajoutée permet de mettre en évidence le bénéfice de l’entreprise

On utilise le manuel (​lien​) pour regarder les documents 2 et 3 page 38-39.
Et exercices du ​TD

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3. Au niveau macro économique : le PIB

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Son évolution séculaire le taux de croissance du PIB : point méthode sur les taux de variation
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MÉTHODE - CALCUL ET LECTURE DES POURCENTAGES DE VARIATION

Dans le document suivant, vous disposez de données relevées à plusieurs années d’intervalle, il peut être
intéressant de calculer l’évolution. Pour cela on peut calculer des pourcentages de variation, dont la formule est
v −v
la suivante: T v = f v i × 100
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On le voit, un pourcentage de variation peut être négatif (ce qui veut dire que la donnée a diminué et que v​f est
inférieur à v​i​) et peut être supérieur à 100 (ce qui signifie que
………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………...).
Complétez la phrase précédente

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Application :

Vous disposez du tableau ci-contre. Il s’agit de données de l’OCDE, le PIB y est

exprimé en millions de dollars US.

Faites un calcul pour dire de combien le PIB a augmenté en France entre 2000 et
2018.

Regardez l’année 2009, que peut-on en dire?

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Attention l’enrichissement d’un pays n’est pas nécessairement l’enrichissement de tous : il faut savoir que le PIB

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est un indicateur global qui ne rend pas compte par exemple des inégalités de revenus.

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On travaille sur le manuel (​lien​) en page 40-41 et le ​TD​ pages 46-47

Bilan
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Le chiffre d’affaires mesure mal la richesse créée par l’entreprise. Les économistes utilisent la valeur ajoutée, qui
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est égale à la valeur de la production diminuée de la consommation intermédiaire.

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La somme des valeurs ajoutées de toutes les entreprises présentes sur un territoire forme ce que l’on appelle le
PIB de ce territoire (Produit Intérieur Brut).

Conclusion
Faut-il toujours produire plus? les principales limites écologiques de la croissance. On travaille ici sur ​le manuel le
livrescolaire en pages 48-49​, les élèves postent leur argumentation à l’oral en travail maison après explication des
documents en classe (me le partager en MP3 ou bien, pour ceux qui ne peuvent vraiment pas le faire : par écrit).

La logique de l’économie circulaire peut-elle constituer une réponse à ces défis?

[Link] et une
vidéo
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