ANATOMIE 4ème HTN

1) Le cœur du fœtus commence à battre à partir : 1)de 30 jrs après la conception 2)du 20è jour
après la conception 3)de 15jrs après la conception 4)de 10jrs après la conception
2) Un adulte normal doit avoir : 1)8litres du sang 2)5-6litres du sang 3)3-5litres du sang
4)10litres du sang 5)15-16litres du sang
3) Les globules rouges du sang jeune s’appellent : 1)hématie 2)réticulocyte 3)erhytrocite
4)plaquettes sanguines 5)leucocyte
4) Les globules rouges ont une durée de vie de : 100jrs 2)40jrs 3)120jrs 4)90jrs 5)50jrs
5) Les donneurs universels on un groupe sanguin : 1)A+ ou A- 2)AB- 3)O+ ou O- 4)B+ 5)B-
6) La quantité d’urine émise par l’homme dans 24heures s’appelle : 1)la pyrie 2)l’urine
3)duerèse 4)glomerule 5)la vaissie
7) Un rein pèse : 1)100gr 2)12cm 3)140gr 4)80gr 5)120gr
8) La sensation thermique est une sensation : 1)extéroceptive 2)douloureuse 3)introceptive
4)proprioceptive 5)douleur musculaire
9) La partie la plus profonde de la peau contenant de cellules graisseuses est appelée :
1)hypoderme 2)derme 3)épiderme 4)stimulation 5)terminaison
10) Le pigment responsable de la couleur de la peau et à la fois cellules qui produisent les poils
et les cheveux s’appellent : 1)mélanine 2)la sueur 3)glande sudoripare 4)glande sébacée
5)viscère
11) La production moyenne de la sueur chez l’adulte par jour varie entre : 1)2-3 litres/jr 2)6-
7h/jr 3)5-6litres/jr 4)0.5-1litres/jr 5)13-15litres/jr
12) La durée de vie d’un cheveu est de : 1)10ans 2)7ans 3)5ans 4)3ans 5)12ans
13) Les glandes qui produisent un liquide gras appelé sérum qui assure la souplesse de la peau
et non imperméabilité à l’eau s’appelle : 1)glande thyroïde 2)le foie 3)glande sudorique
4)glande sébacée 5)glande salivaire
14) La peau assure le maintien de la température du corps suite : 1)à l’alimentation 2)à la
fonction de la sensibilité 3)suite à la régulation thermique 4)suite à la production de la
sueur 5)suite au sang
15) Les nombres de vibrations émises par l’oreille dans une seconde s’appelle : 1)timbre 2)le
son 3)une fréquence 4)la tonicité 5)la hauteur
16) L’oreille humaine peut recevoir le son d’une fréquence comprise entre : 1)25 à
30 000vibrations/sec 2)15-20000 vibrations/sec 3)16-25000vibrations/sec 4)8-
12000vibrations/sec 5)20-22000vibrations/sec
17) L’oreille moyenne communique avec l’arrière bouche par un canal appelé : 1)marteau
2)letrier 3)trompe d’eustache 4)l’enclime 5)le conduit auditif
18) Le principal muscle de la respiration est appelé : 1)muscle scalène 2)diaphragme
3)hydrothorax 4)feuiller viscerale 5)le poumon
19) Le volume d’air inspiré en plus d’une inspiration forcée (1.5 litres) est appelé : 1)air
courant 2)l’air complémentaire 3)l’air résiduel 4)l’air supplémentaire 5)inspiration
forcée
20) La première dent permanente ou définitive apparait à l’âge de : 1)6mois 2)4ans
3)10ans 4)25ans 5)5ans

ANATOMIE 4ème HTN

1) Le cœur du fœtus commence à battre à partir : 1)de 30 jrs après la conception 2)du 20è jour
après la conception 3)de 15jrs après la conception 4)de 10jrs après la conception
2) Un adulte normal doit avoir : 1)8litres du sang 2)5-6litres du sang 3)3-5litres du sang
4)10litres du sang 5)15-16litres du sang
3) Les globules rouges du sang jeune s’appellent : 1)hématie 2)réticulocyte 3)erhytrocite
4)plaquettes sanguines 5)leucocyte
4) Les globules rouges ont une durée de vie de : 100jrs 2)40jrs 3)120jrs 4)90jrs 5)50jrs
5) Les donneurs universels on un groupe sanguin : 1)A+ ou A- 2)AB- 3)O+ ou O- 4)B+ 5)B-
6) La quantité d’urine émise par l’homme dans 24heures s’appelle : 1)la pyrie 2)l’urine
3)duerèse 4)glomerule 5)la vaissie
7) Un rein pèse : 1)100gr 2)12cm 3)140gr 4)80gr 5)120gr
8) La sensation thermique est une sensation : 1)extéroceptive 2)douloureuse 3)introceptive
4)proprioceptive 5)douleur musculaire
9) La partie la plus profonde de la peau contenant de cellules graisseuses est appelée :
1)hypoderme 2)derme 3)épiderme 4)stimulation 5)terminaison
10) Le pigment responsable de la couleur de la peau et à la fois cellules qui produisent les poils
et les cheveux s’appellent : 1)mélanine 2)la sueur 3)glande sudoripare 4)glande sébacée
5)viscère
11) La production moyenne de la sueur chez l’adulte par jour varie entre : 1)2-3 litres/jr 2)6-
7h/jr 3)5-6litres/jr 4)0.5-1litres/jr 5)13-15litres/jr
12) La durée de vie d’un cheveu est de : 1)10ans 2)7ans 3)5ans 4)3ans 5)12ans
13) Les glandes qui produisent un liquide gras appelé sérum qui assure la souplesse de la peau
et non imperméabilité à l’eau s’appelle : 1)glande thyroïde 2)le foie 3)glande sudorique
4)glande sébacée 5)glande salivaire
14) La peau assure le maintien de la température du corps suite : 1)à l’alimentation 2)à la
fonction de la sensibilité 3)suite à la régulation thermique 4)suite à la production de la
sueur 5)suite au sang
15) Les nombres de vibrations émises par l’oreille dans une seconde s’appelle : 1)timbre 2)le
son 3)une fréquence 4)la tonicité 5)la hauteur
16) L’oreille humaine peut recevoir le son d’une fréquence comprise entre : 1)25 à
30 000vibrations/sec 2)15-20000 vibrations/sec 3)16-25000vibrations/sec 4)8-
12000vibrations/sec 5)20-22000vibrations/sec
17) L’oreille moyenne communique avec l’arrière bouche par un canal appelé : 1)marteau
2)letrier 3)trompe d’eustache 4)l’enclime 5)le conduit auditif
18) Le principal muscle de la respiration est appelé : 1)muscle scalène 2)diaphragme
3)hydrothorax 4)feuiller viscerale 5)le poumon
19) Le volume d’air inspiré en plus d’une inspiration forcée (1.5 litres) est appelé : 1)air
courant 2)l’air complémentaire 3)l’air résiduel 4)l’air supplémentaire 5)inspiration
forcée
20) La première dent permanente ou définitive apparait à l’âge de : 1)6mois 2)4ans
3)10ans 4)25ans 5)5ans

DIETETIQUE
1) Tous ces facteurs causent la goutte sauf :1)l’alcoolisme 2)la suralimentation 3)la sous alimentation 4)l’hérédité 5)consommation excessive
de la viande
2) Au point de vu anatomique l’ulcère gastrique siège le plus souvent au niveau du : 1)œsophage 2)le cordon 3)pylore 4)les intestins 5)le
colon
3) L’œsophage peut être la conséquence de la déglutition de : 1)aliments irritants 2)boissons chaudes 3)aliments chauds 4)aliments et boissons
chauds 5)du piment
4) Le traitement de l’œsophagite est l’ordre médical consiste : 1)à consommer les aliments liquides 2)à donner le fer en intra veineuse 3)à
supprimer les aliments irritants 4)prescrire un régime pauvre du lipide 5)prescrire le régime pauvre en lipide
5) La maladie d’oesophagite est caractérisée par la dysphagie ; le terme souligné dans cette phrase s’appelle : 1)digestion difficile 2)douleur à la
déglutition 3)difficulté respiratoire 4)digestion facile 5)imitation
6) Trouvez la proposition III dans la quelle chaque maladie I est associée correctement à son régime alimentaire II
I II la meilleure proposition III est :
1.l’obésité a)hypocalorique 1)1b 2d 3a4c 2)1a2d4b3c
2.la goutte b)pauvre en glucide 3)3b1a2c4d 4)1d2c4b3a
3.la maigreur c)hypercalorique 4)1d2b4c3a
4.le diabète d)hypo protidique
7) Vous recevez dans votre cabinet diététique une caissière de la banque centrale âgée de 35ans, mesurant 160cm et pesant 122kg. Son excédent
pondéral est : 1)60kg 2)56kg 3)65kg 4)61kg 5)66kg
8) La polyphagie est un signe du diabète qui signifie : 1)avoir envie de boire 2)avoir envie d’uriner 3)avoir envie de manger 4)augmentation du
taux du sucre 5)diminution du taux du sucre
9) Le soignant important du diabète parmi ceux proposés ci-dessous est : 1)la cétonurie 2)la polyphagie 3)la polydipsie 4)hyperglycémie
5)la glycosurie
10) Quand est-ce qu’une personne est obèse par rapport à son corps ?

DIETETIQUE
1) Tous ces facteurs causent la goutte sauf :1)l’alcoolisme 2)la suralimentation 3)la sous alimentation 4)l’hérédité 5)consommation
excessive de la viande
2) Au point de vu anatomique l’ulcère gastrique siège le plus souvent au niveau du : 1)œsophage 2)le cordon 3)pylore 4)les intestins 5)le
colon
3) L’œsophage peut être la conséquence de la déglutition de : 1)aliments irritants 2)boissons chaudes 3)aliments chauds 4)aliments et
boissons chauds 5)du piment
4) Le traitement de l’œsophagite est l’ordre médical consiste : 1)à consommer les aliments liquides 2)à donner le fer en intra veineuse 3)à
supprimer les aliments irritants 4)prescrire un régime pauvre du lipide 5)prescrire le régime pauvre en lipide
5) La maladie d’oesophagite est caractérisée par la dysphagie ; le terme souligné dans cette phrase s’appelle : 1)digestion difficile 2)douleur à la
déglutition 3)difficulté respiratoire 4)digestion facile 5)imitation
6) Trouvez la proposition III dans la quelle chaque maladie I est associée correctement à son régime alimentaire II
I II la meilleure proposition III est :
1.l’obésité a)hypocalorique 1)1b 2d 3a4c 2)1a2d4b3c
2.la goutte b)pauvre en glucide 3)3b1a2c4d 4)1d2c4b3a
3.la maigreur c)hypercalorique 4)1d2b4c3a
4.le diabète d)hypo protidique
 7) Vous recevez dans votre cabinet diététique une caissière de la banque centrale âgée de 35ans, mesurant 160cm et pesant 122kg. Son
excédent pondéral est : 1)60kg 2)56kg 3)65kg 4)61kg 5)66kg
8) La polyphagie est un signe du diabète qui signifie : 1)avoir envie de boire 2)avoir envie d’uriner 3)avoir envie de manger
4)augmentation du taux du sucre 5)diminution du taux du sucre
9) Le soignant important du diabète parmi ceux proposés ci-dessous est : 1)la cétonurie 2)la polyphagie 3)la polydipsie
4)hyperglycémie 5)la glycosurie
10) Quand est-ce qu’une personne est obèse par rapport à son corps ?

DIETETIQUE
1) Tous ces facteurs causent la goutte sauf :1)l’alcoolisme 2)la suralimentation 3)la sous alimentation 4)l’hérédité 5)consommation excessive
de la viande
2) Au point de vu anatomique l’ulcère gastrique siège le plus souvent au niveau du : 1)œsophage 2)le
cordon 3)pylore 4)les intestins 5)le colon
3) L’œsophage peut être la conséquence de la déglutition de : 1)aliments irritants 2)boissons chaudes
3)aliments chauds 4)aliments et boissons chauds 5)du piment
4) Le traitement de l’œsophagite est l’ordre médical consiste : 1)à consommer les aliments liquides 2)à
donner le fer en intra veineuse 3)à supprimer les aliments irritants 4)prescrire un régime pauvre du
lipide 5)prescrire le régime pauvre en lipide
5) La maladie d’oesophagite est caractérisée par la dysphagie ; le terme souligné dans cette phrase
s’appelle : 1)digestion difficile 2)douleur à la déglutition 3)difficulté respiratoire 4)digestion facile
5)imitation
6) Trouvez la proposition III dans la quelle chaque maladie I est associée correctement à son régime
alimentaire II
I II la meilleure proposition III est :
1.l’obésité a)hypocalorique 1)1b 2d 3a4c 2)1a2d4b3c
2.la goutte b)pauvre en glucide 3)3b1a2c4d 4)1d2c4b3a
3.la maigreur c)hypercalorique 4)1d2b4c3a
4.le diabète d)hypo protidique
7) Vous recevez dans votre cabinet diététique une caissière de la banque centrale âgée de 35ans, mesurant
160cm et pesant 122kg. Son excédent pondéral est : 1)60kg 2)56kg 3)65kg 4)61kg 5)66kg
8) La polyphagie est un signe du diabète qui signifie : 1)avoir envie de boire 2)avoir envie d’uriner 3)avoir
envie de manger 4)augmentation du taux du sucre 5)diminution du taux du sucre
9) Le soignant important du diabète parmi ceux proposés ci-dessous est : 1)la cétonurie 2)la polyphagie
3)la polydipsie 4)hyperglycémie 5)la glycosurie
10) Quand est-ce qu’une personne est obèse par rapport à son corps ?

TC 4ème HTN
1) Les matières grasses animales se présentent sous une forme de moelle à la température de : 1)10°C
2)5°C 3)15°C 4)25°C 5)37°C
2) Tous ces corps gras sont d’origine animale sauf : 1)l’huile d’olive 2)huile de tournesol 3)huile de maïs
4)huile de soja 5)huile de palme
3) La composition de lipides en acides gras est appelée : 1)huile saturée 2)acide gras saturé 3)acides
gras polysaturés 4)rapports des acides gras 5)huile contenant les acides gras en chaine
4) L’huile diététique obtenue par extraction à partir d’huile de noix de coco est indiquée : 1)chez les
diabétiques 2)chez les obèses 3)chez les goutteux 4)chez les insuffisances rénales 5)chez les
kwashiorkorés
5) Lorsqu’un lipide contient deux fois plus les acides gras pollysaturés que d’acides gras saturé, le rapport
des acides gras sera égal à : 1)7 2)2 3)0.1 4)1 5)10
6) Les acides gras saturés présentent comme inconvénients majeurs : 1)baisse le taux de cholestérol sanguin
2)augmente le taux de cholestérol sanguin 3)le transport de métabolisme 4)le maintien de membranes
cellulaires 5)améliore la saveur des aliments
7) Le foie est un excellent aliment qui fourni à l’organisme 6grammes de lipides pour une ration habituelle
de : 1)200gr 2)250gr 3)2000kcal 4)500gr 5)100kcal
8) La friture qui réalise dans un bain d’huile est dite : 1)friture profonde 2)friture plate 3)friture de la
patate douce 4)friture de la pomme de terre 5)friture de courges
9) Trouvez la proposition III dans laquelle le corps gras I sont correctement associés à leurs température de la
décomposition :
I II la meilleure proposition III est
1)margarine a)190°C 1)1d2e3b4c5a 2)1d3c4b5e2a
2)la beurre b)140°C 3)3d1c4b5e2a 4)5b1d2c3a4c
3)sindoux c)180°C 5)4a2e1e3d5b
4)le suif d)130°C
5)l’huile végétale e)120°C
10. La cuisson à la friture sans arobage s’applique par : 1)riches en glucide 2)riches en lipides 3)riches en
protéines 4)riches en protides 5)riches en sels minéraux
TC 4ème HTN
1) Les matières grasses animales se présentent sous une forme de moelle à la température de : 1)10°C
2)5°C 3)15°C 4)25°C 5)37°C
2) Tous ces corps gras sont d’origine animale sauf : 1)l’huile d’olive 2)huile de tournesol 3)huile de maïs
4)huile de soja 5)huile de palme
3) La composition de lipides en acides gras est appelée : 1)huile saturée 2)acide gras saturé 3)acides
gras polysaturés 4)rapports des acides gras 5)huile contenant les acides gras en chaine
4) L’huile diététique obtenue par extraction à partir d’huile de noix de coco est indiquée : 1)chez les
diabétiques 2)chez les obèses 3)chez les goutteux 4)chez les insuffisances rénales 5)chez les
kwashiorkorés
5) Lorsqu’un lipide contient deux fois plus les acides gras pollysaturés que d’acides gras saturé, le rapport
des acides gras sera égal à : 1)7 2)2 3)0.1 4)1 5)10
6) Les acides gras saturés présentent comme inconvénients majeurs : 1)baisse le taux de cholestérol sanguin
2)augmente le taux de cholestérol sanguin 3)le transport de métabolisme 4)le maintien de membranes
cellulaires 5)améliore la saveur des aliments
7) Le foie est un excellent aliment qui fourni à l’organisme 6grammes de lipides pour une ration habituelle
de : 1)200gr 2)250gr 3)2000kcal 4)500gr 5)100kcal
8) La friture qui réalise dans un bain d’huile est dite : 1)friture profonde 2)friture plate 3)friture de la patate douce
4)friture de la pomme de terre 5)friture de courges
9) Trouvez la proposition III dans laquelle le corps gras I sont correctement associés à leurs température de la
décomposition :
I II la meilleure proposition III est
1)margarine a)190°C 1)1d2e3b4c5a 2)1d3c4b5e2a
2)la beurre b)140°C 3)3d1c4b5e2a 4)5b1d2c3a4c
3)sindoux c)180°C 5)4a2e1e3d5b
4)le suif d)130°C
5)l’huile végétale e)120°C
10. La cuisson à la friture sans arobage s’applique par : 1)riches en glucide 2)riches en lipides 3)riches en
protéines 4)riches en protides 5)riches en sels minéraux