BO 7136 FR Contaminants
BO 7136 FR Contaminants
BULLETIN OFFICIEL
EDITION DE TRADUCTION OFFICIELLE
Cette édition contient la traduction officielle des lois et règlements ainsi que tous autres décisions ou documents dont
la publication au Bulletin officiel est prévue par les lois ou les réglements en vigueur
Pages Pages
TEXTES GENERAUX
Décret n° 2-22-713 du 9 rabii I 1444 (6 octobre 2022) approuvant l’accord conclu le 4 août 2022 entre le Royaume
du Maroc et la Banque africaine de développement, pour la garantie du prêt de soixante-dix millions d’euros
(70.000.000 €), consenti par ladite Banque à l’Office national de l’électricité et de l’eau potable (ONEE), pour
LE CHEF DU GOUVERNEMENT,
Vu le paragraphe premier de l’article 41 de la loi de finances pour l’année 1982, n° 26-81, promulguée par
DÉCRÈTE :
ARTICLE PREMIER. – Est approuvé, tel qu’il est annexé à l’original du présent décret, l’accord conclu le
4 août 2022 entre le Royaume du Maroc et la Banque africaine de développement, pour la garantie du prêt de
soixante-dix millions d’euros (70.000.000 €), consenti par ladite Banque à l’Office national de l’électricité et de
ART. 2. – La ministre de l’économie et des finances est chargée de l’exécution du présent décret qui sera publié
au Bulletin officiel.
AZIZ AKHANNOUCH.
Pour contreseing :
La ministre de l’économie
et des finances,
NADIA FETTAH.
1572 BULLETIN OFFICIEL Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022)
Arrêté du ministre de l’industrie et du commerce n°2367-22 du 8 safar 1444 (5 septembre 2022) complétant
l’arrêté du ministre du commerce extérieur, des investissements extérieurs et de l’artisanat n°1308-94
du 7 kaada 1414 (19 avril 1994) fixant la liste des marchandises faisant l’objet de mesures de restrictions
quantitatives à l’importation et à l’exportation.
ARTICLE PREMIER. – Les listes I et II, des marchandises soumises respectivement à la licence d’importation
et d’exportation, annexées à l’arrêté du ministre du commerce extérieur, des investissement extérieurs et de
l’artisanat n°1308-94, sont complétées par des marchandises citées dans la liste annexée au présent arrêté.
ART. 2. – Le présent arrêté sera publié au Bulletin officiel.
Rabat, le 8 safar 1444 (5 septembre 2022).
RYAD MEZZOUR.
*
* *
Annexe à l'arrêté du ministre de l’industrie et du commerce n°2367-22 du 8 safar 1444 (5 septembre 2022)
complétant l’arrêté du ministre du commerce extérieur, des investissements extérieurs et de l’artisanat n°1308-94
du 7 kaada 1414 (19 avril 1994) fixant la liste des marchandises faisant l’objet de mesures
de restrictions quantitatives à l’importation et à l’exportation
Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022) BULLETIN OFFICIEL 1573
Arrêté conjoint du ministre de l’agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts et
du ministre de la santé et de la protection sociale n° 2410-22 du 17 safar 1444 (14 septembre 2022) modifiant
n° 1643-16 du 23 chaabane 1437 (30 mai 2016) fixant les limites maximales autorisées des contaminants dans
FORÊTS,
du 23 chaabane 1437 (30 mai 2016) fixant les limites maximales autorisées des contaminants dans les produits
ARRÊTENT :
ARTICLE PREMIER. – L’annexe à l’arrêté conjoint susvisé n° 1643-16 est abrogée et remplacée par l’annexe
Le ministre de l’agriculture,
de la pêche maritime,
du développement rural Le ministre de la santé
et des eaux et forêts, et de la protection sociale,
MOHAMMED SADIKI. KHALID AIT TALEB.
*
* *
1574 BULLETIN OFFICIEL Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022)
Annexe
à l’arrêté conjoint du ministre de l’agriculture, de la pêche maritime, du développement
rural et des eaux et forêts et du ministre de la santé et de la protection sociale n°2410-22
du 17 safar 1444 (14 septembre 2022) modifiant et complétant l’arrêté conjoint du
ministre de l’agriculture et de la pêche maritime et du ministre de la santé n°1643-16 du
23 chaabane 1437 (30 mai 2016) fixant les limites maximales autorisées des contaminants
dans les produits primaires et les produits alimentaires
I. Nitrates
Limites maximales
Catégorie Produit primaire ou produit alimentaire
(mg NO3/kg)
1.1 Épinards frais (Spinacia oleracea), sauf si ceux-ci sont destinés à être transformés 3 500
1.2 Épinards conservés, surgelés ou congelés 2 000
1.3 Laitues fraîches (Lactuca sativa L.) (laitues cultivées sous abri et laitues cultivées
en plein champ, à l’exception des laitues figurant au point 1.4)
Récolte du 1er octobre au 31 mars :
Laitues cultivées sous abri 5 000
Laitues cultivées en plein air 4 000
Récolte du 1er avril au 30 septembre :
Laitues cultivées sous abri 4 000
Laitues cultivées en plein air 3 000
1.4 Laitues de type « Iceberg »
Laitues cultivées sous abri 2 500
Laitues cultivées en plein air 2 000
1.5 Roquette (Eruca sativa, Diplotaxissp, Brassica tenuifolia, Sisymbrium tenuifolium)
Récolte du 1er octobre au 31 mars 7 000
Récolte du 1er avril au 30 septembre 6 000
1.6 Préparations à base de céréales et aliments pour nourrissons et enfants en bas âge 200
II. Mycotoxines
Limites maximales
Catégorie Produit primaire ou produit alimentaire
(µg /kg)
Somme
2.1 Aflatoxines B1 de B1, B2, M1
G1et G2
2.1.1 Arachides et autres graines oléagineuses, noisettes et noix du Brésil 8,0 15,0 -
destinées à être soumises à un traitement de tri ou à d’autres méthodes
physiques avant consommation humaine ou utilisation comme
ingrédients de produits alimentaires, sauf si elles sont destinées à être
broyées pour la fabrication d'huile végétale raffinée
2.1.2 Amandes, pistaches et noyaux d’abricot destinés à être soumis à un 12,0 15,0 -
traitement de tri ou à d’autres méthodes physiques avant consommation
humaine ou utilisation comme ingrédients de produits alimentaires
2.1.3 Fruits à coque, exception faite des fruits à coque énumérés aux points 5,0 10,0 -
2.1.1 et 2.1.2, destinés à être soumis à un traitement de tri, ou à d’autres
méthodes physiques avant consommation humaine ou utilisation comme
ingrédient de produits alimentaires
2.1.4 Arachides et autres graines oléagineuses et produits dérivés de leur 2,0 4,0 -
transformation, destinés à la consommation humaine directe ou à une
utilisation comme ingrédients de produits alimentaires à l’exception :
des huiles végétales brutes destinées à être raffinées
des huiles végétales raffinées
2.1.5 Amandes, pistaches et noyaux d’abricot destinés à la consommation 8,0 10,0 -
humaine directe ou à une utilisation comme ingrédients de produits
alimentaires
2.1.6 Noisettes et noix du Brésil destinées à la consommation humaine directe 5,0 10,0 -
ou à une utilisation comme ingrédients de produits alimentaires
2.1.7 Fruits à coque, exception faite des fruits à coque énumérés aux points 2,0 4,0 -
1
Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022) BULLETIN OFFICIEL 1575
2
1576 BULLETIN OFFICIEL Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022)
3
Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022) BULLETIN OFFICIEL 1577
mouture humide
2.6.2 Maïs destiné à la consommation humaine directe, aliments à base de 1 000
maïs destinés à la consommation humaine directe, à l'exception des
aliments figurant aux points 2.6.3 et 2.6.4
2.6.3 Céréales pour petit-déjeuner à base de maïs et collations à base de maïs 800
2.6.4 Préparations à base de maïs et aliments pour bébés destinés aux 200
nourrissons et enfants en bas âge
2.6.5 Fractions de mouture de maïs dont la taille des particules est > 500 1 400
microns
2.6.6 Fractions de mouture de maïs dont la taille des particules est ≤ 500 2 000
microns.
Limites maximales
2.7 Sclérotes d'ergot
(g /kg)
2.7.1 Céréales brutes, à l'exception du maïs et du riz 0,5
Limites maximales
Catégorie Produit primaire ou produit alimentaire
(mg /kg)
3.1 Plomb
3.1.1 Lait cru, lait traité thermiquement et lait destiné à la fabrication de 0,02
produits laitiers
3.1.2 Préparations pour nourrissons et préparations de suite :
commercialisées sous forme de poudre 0,050
commercialisées sous forme de liquide 0,010
3.1.3 Préparations à base de céréales et aliments pour bébés destinés aux 0,050
nourrissons et aux enfants en bas âge autres que ceux visés au point 3.1.5
3.1.4 Aliments destinés à des fins médicales spéciales destinés spécifiquement
aux nourrissons et aux enfants en bas âge :
commercialisés sous forme de poudre 0,050
commercialisés sous forme de liquide 0,010
3.1.5 Boissons destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge et
étiquetées et vendues comme telles, autres que celles visées aux 3.1.2 et
3.1.4
commercialisées en tant que liquides ou destinées à être 0,030
reconstituées en fonction des instructions du fabricant, y
compris les jus de fruits
destinées à être préparées par infusion ou décoction 1,5
3.1.6 Viande de bovin, de mouton, de porc et de volaille (à l'exclusion des 0,1
abats)
3.1.7 Abats de bovin, de mouton, de porc et de volaille 0,5
3.1.8 Chair musculaire de poisson 0,3
3.1.9 Crustacés : chair musculaire des appendices et de l'abdomen. Dans le cas 0,5
des crabes et crustacés de type crabe (Brachyuraet Anomura), chair
musculaire des appendices
3.1.10 Mollusques bivalves 1,5
3.1.11 Céphalopodes (sans viscères) 0,30
3.1.12 Céréales et légumineuses 0,20
3.1.13 Légumes, à l’exclusion des choux feuilles, des salsifis, des légumes- 0,10
feuilles, des fines herbes, des champignons, des algues marines et des
légumes fruits.
3.1.14 Choux feuilles, salsifis, légumes-feuilles et champignons suivants : 0,30
Agaricus bisporus (champignon de Paris), Pleurotus ostreatus (pleurote
en forme d’huître), Lentinula edodes (Shiitake)
3.1.15 Légumes fruits :
maïs doux 0,10
autres que maïs doux 0,05
3.1.16 Fruits, à l'exclusion des baies et petits fruits 0,10
3.1.17 Baies et petits fruits 0,20
3.1.18 Huiles et matières grasses, y compris les matières grasses de lait 0,10
4
1578 BULLETIN OFFICIEL Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022)
5
Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022) BULLETIN OFFICIEL 1579
6
1580 BULLETIN OFFICIEL Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022)
Limites maximales
3.4 Étain inorganique
(mg /kg)
3.4.1 Aliments en conserve autres que les boissons 200
3.4.2 Boissons en boîte, y compris les jus de fruits et de légumes 100
3.4.3 Aliments pour bébés et préparations à base de céréales en conserve 50
destinés aux nourrissons et enfants en bas âge, à l'exclusion des produits
séchés et en poudre
3.4.4 Préparations pour nourrissons et préparations de suite en conserve (y 50
compris le lait pour nourrissons et le lait de suite), à l'exclusion des
produits séchés et en poudre
3.4.5 Aliments diététiques en conserve destinés à des fins médicales spéciales, 50
spécifiquement pour les nourrissons, à l'exclusion des produits séchés et
en poudre
3.4.6 Viande de bœuf salée 50
3.4.7 Viande hachée salée cuite 50
3.4.8 Luncheon 50
Limites maximales
3.5 Arsenic (inorganique)
(mg /kg)
3.5.1 Riz, décortiqué 0.35
3.5.2 Riz, poli 0.35
3.5.3 Galettes de riz soufflé, feuilles de riz, crackers de riz et gâteaux à la 0,30
farine de riz
3.5.4 Riz destiné à la production de produits alimentaires pour les nourrissons 0.1
et les enfants en bas âge
Limites maximales
3.6 Arsenic (total)
(mg /kg)
3.6.1 Sel 0,5
3.6.2 Graisses et huiles comestibles 0.1
3.6.3 Matière grasses tartinables 0,1
Limites maximales
Catégorie Produit primaire ou produit alimentaire
(µg /kg)
4.1 3-monochloropropanediol (3-MCPD)
4.1.1 Protéine végétale hydrolysée 20
4.1.2 Sauce de soja 20
4.2 Esters d’acides gras de glycidol, exprimés en glycidol
4.2.1 Huiles et graisses végétales, huiles de poissons et huiles provenant 1 000
d’autres organismes marins, mises sur le marché pour la vente au
consommateur final ou pour une utilisation en tant qu’ingrédient dans
les produits alimentaires, à l’exclusion des produits alimentaires visés au
point 4.2.2 et des huiles d’olive vierges
4.2.2 Huiles et graisses végétales, huiles de poissons et huiles provenant 500
d’autres organismes marins, destinées à la production de produits
alimentaires pour bébés et de préparations à base de céréales pour
nourrissons et enfants en bas âge
4.2.3 Préparations pour nourrissons, préparations de suite, produits 50
alimentaires destinés à des fins médicales spéciales pour nourrissons et
enfants en bas âge et préparations pour enfants en bas âge (en poudre)
4.2.4 Préparations pour nourrissons, préparations de suite, produits 6,0
alimentaires destinés à des fins médicales spéciales pour nourrissons et
enfants en bas âge et préparations pour enfants en bas âge (liquides)
4.3 Somme du 3-monochloropropanediol (3-MCPD) et de ses esters
d’acides gras, exprimée en 3-MCPD
4.3.1 Huiles et graisses végétales, huiles de poissons et huiles provenant
d’autres organismes marins, mises sur le marché pour la vente au
consommateur final ou pour une utilisation en tant qu’ingrédient dans
les produits alimentaires relevant des catégories suivantes, à l’exclusion
des produits alimentaires visés au point 4.3.2 et des huiles d’olive
vierges :
7
Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022) BULLETIN OFFICIEL 1581
V. Dioxines et PCB
8
1582 BULLETIN OFFICIEL Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022)
Limites maximales
Catégorie Produit primaire ou produit alimentaire
(µg /kg)
Benzo(a)pyrène Somme de benzo(a)pyrène,
benzo(a)anthracène,
benzo(b)fluoranthène et
chrysène
6.1 Huiles et graisses (à l'exclusion du beurre de cacao et de 2,0 10,0
l'huile de coco) destinées à la consommation humaine
directe ou à une utilisation comme ingrédients de
produits alimentaires
6.2 Fèves de cacao et produits dérivés 5,0 30,0
6.3 Huile de coco destinée à la consommation humaine 2,0 20,0
directe ou à une utilisation comme ingrédient de
produits alimentaires
6.4 Viandes fumées et produits de viande fumés 2,0 12,0
6.5 Chair musculaire de poissons fumés et produits de la 2,0 12,0
pêche fumés, à l'exclusion des produits de la pêche
énumérés aux points 6.6 et 6.9. La limite maximale pour
les crustacés fumés s'applique à la chair musculaire des
appendices et de l'abdomen. Dans le cas des crabes et
crustacés de type crabe (Brachyuraet Anomura) fumés,
elle s'applique à la chair musculaire des appendices.
6.6 Sprat et sprat en conserve (Sprattus sprattus) fumés 5,0 30,0
6.7 Viandes cuites par grillade ou au barbecue et produits à 5,0 30,0
base de viande cuits par grillade ou au barbecue, vendus
au consommateur final
6.8 Mollusques bivalves (frais, réfrigérés ou congelés) 5,0 30,0
6.9 Mollusques bivalves (fumés) 6,0 35,0
6.10 Préparations à base de céréales et aliments pour bébés 1,0 1,0
destinés aux nourrissons et enfants en bas âge
6.11 Préparations pour nourrissons et préparations de suite, y 1,0 1,0
compris le lait pour nourrissons et le lait de suite
6.12 Aliments diététiques destinés à des fins médicales 1,0 1,0
9
Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022) BULLETIN OFFICIEL 1583
Limites maximales
Catégorie Produit primaire ou produit alimentaire
(mg/kg)
8.3 Acide cyanhydrique, y compris l’acide cyanhydrique lié dans les
glycosides cyanogènes
8.3.1 Amandes d’abricot non transformées entières, broyées, moulues, brisées ou 20,0
concassées qui sont mises sur le marché pour la vente au consommateur final
8.3.2 Gari 2
8.3.3 Farine de manioc 10
1584 BULLETIN OFFICIEL Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022)
IX. Perchlorates
Limites maximales
Catégorie Produit primaire ou produit alimentaire
(mg/kg)
9 Perchlorates
9.1 Fruits et légumes 0,05
à l’exclusion des :
— cucurbitaceae et chou frisé 0,10
— légumes feuilles et fines herbes 0,50
9.2 Thé (Camellia sinensis)
0,75
Infusions de plantes et de fruits séchés
9.3 Préparations pour nourrissons, préparations de suite et produits alimentaires 0,01
destinés à des fins médicales spéciales pour les nourrissons et préparations
destinées aux enfants en bas âge
9.4 Aliments pour bébé 0,02
9.5 Aliments transformés à base de céréales 0,01
X. Acrylamide
Date limite
Seuil d'alerte
Catégorie Produit primaire ou produit alimentaire d'application des
[µg/kg]
seuils d'alerte
10.1 Frites (prêtes à la consommation) 500 5 ans
10.2 Chips obtenues à partir de pommes de terre fraîches et de pâte de
pommes de terre
Crackers à base de pommes de terre 750 5 ans
Autres produits à base de pommes de terre obtenus à partir de pâte de
pommes de terre
10.3 Pain (panification humide) : 5 ans
a) Pain à base de blé 50
b) Pain (panification humide) autre que le pain à base de blé 100
10.4 Céréales pour petit-déjeuner (à l'exception du porridge) 5 ans
produits à base de son et céréales complètes, grains soufflés
300
au pistolet
produits à base de blé et de seigle 300
produits à base de maïs, d'avoine, d'épeautre, d'orge et de riz 150
10.5 Biscuits et gaufrettes 350
Crackers, à l'exception des crackers à base de pommes de terre 400
Pain croustillant 350
5 ans
Pain d'épice 800
Produits comparables aux autres produits appartenant à cette
300
catégorie
10.6 Café torréfié 400 5 ans
10.7 Café instantané (soluble) 850 5 ans
10.8 Succédanés de café :
a) Succédanés de café obtenus uniquement à partir de céréales 500
b) Succédanés de café obtenus à partir d'un mélange de céréales 5 ans
-
et de chicorée
c) Succédanés de café obtenus uniquement à partir de chicorée 4000
10.9 Produits alimentaires pour bébés, préparations à base de céréales
destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge, à l'exception des 40 5 ans
biscuits et des biscottes
10.10 Biscuits et biscottes pour nourrissons et enfants en bas âge 150 5 ans
Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022) BULLETIN OFFICIEL 1585
Arrêté conjoint de la ministre de l’économie et des finances et Arrêté du ministre de l’agriculture, de la pêche maritime, du
du ministre de l’industrie et du commerce n° 2527-22 développement rural et des eaux et forêts n° 2526-22 du
du 25 safar 1444 (22 septembre 2022) approuvant le 26 safar 1444 (23 septembre 2022) relatif à l’interdiction
règlement intérieur définissant les modalités et les règles
temporaire de pêche de certaines espèces de requins.
relatives à l’exercice des activités à l’intérieur de la Zone
d’accélération industrielle Tanger-Tech.
Vu le décret n° 2-95-562 du 19 rejeb 1416 (12 décembre Après consultation des chambres des pêches maritimes,
1995) pris pour l’application de la loi n° 19-94 relative aux ARRÊTE :
Zones d’accélération industrielle, notamment son article 9 ;
A RTICLE PREMIER. – La pêche des espèces appelées
Vu le décret n° 2-19-345 du 18 ramadan 1440 (24 mai
requin marteau de la famille des sphyrnidae exception faite de
2019), portant création de la Zone d’accélération industrielle
l’espèce dite (sphyrna tiburo), requin océanique (carcharhinus
Tanger-Tech ;
longimanus) et requin renard à gros yeux (alopias superciliosus)
Vu le décret n° 2-22-399 du 2 kaada 1443 (2 juin 2022)
est interdite dans les eaux maritimes marocaines pour une
approuvant la concession de l’aménagement et la gestion de
durée de cinq (5) ans à compter de la date de publication du
la Zone d’accélération industrielle Tanger Tech à la société
d’aménagement de Tanger-Tech « SATT » ; présent arrêté au « Bulletin officiel ».
Vu l’arrêté conjoint de la ministre de l’économie et des A RT. 2. – Par dérogation aux dispositions de l’article
finances et du ministre de l’industrie et du commerce n° 1114-22 premier ci-dessus, l’Institut national de recherche halieutique
du 12 ramadan 1443 (14 avril 2022) fixant la liste des services (INRH) peut être autorisé durant la période d’interdiction
autorisés à s’implanter dans la Zone d’accélération industrielle susindiquée, à pratiquer la pêche des espèces susmentionnées,
Tanger-Tech,
dans les eaux maritimes marocaines, en vue de prélever des
ARRÊTENT : échantillons, conformément à son programme de recherche
ARTICLE PREMIER. – Est approuvé, tel qu’il est annexé scientifique.
à l’original du présent arrêté conjoint, le règlement intérieur
L’autorisation visée ci-dessus fixe, notamment sa durée
définissant les modalités et les règles relatives à l’exercice des
de validité, les lieux de prélèvement autorisés, les engins de
activités à l’intérieur de la Zone d’accélération industrielle
pêche pouvant être utilisés ainsi que le nombre de pièces des
Tanger-Tech.
espèces dont le prélèvement est permis. La référence de cette
A RT. 2. – Le présent arrêté conjoint sera publié au
autorisation est portée sur la licence de pêche dont bénéficie
Bulletin officiel.
l’INRH à cet effet.
Rabat, le 25 safar 1444 (22 septembre 2022).
ART. 3. – Le présent arrêté sera publié au Bulletin officiel.
La ministre de l’économie Le ministre de l’industrie
et des finances, et du commerce, Rabat, le 26 safar 1444 (23 septembre 2022).
NADIA FETTAH. RYAD MEZZOUR.
MOHAMMED SADIKI.
1586 BULLETIN OFFICIEL Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022)
dahir n° 1-10-15 du 26 safar 1431 (11 février 2010) et notamment ses articles 11, 15 et 32 ;
tenu le 19 safar 1435 (23 décembre 2013), qui a délégué au directeur de l’IMANOR le pouvoir de prononcer
DÉCIDE :
ARTICLE PREMIER. – Sont homologuées comme normes marocaines, les normes dont les références
ART. 2. – Les normes visées à l’article premier ci-dessus, sont tenues à la disposition des intéressés à
ABDERRAHIM TAIBI.
* *
Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022) BULLETIN OFFICIEL 1587
1588 BULLETIN OFFICIEL Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022)
Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022) BULLETIN OFFICIEL 1589
1590 BULLETIN OFFICIEL Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022)
Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022) BULLETIN OFFICIEL 1591
1592 BULLETIN OFFICIEL Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022)