ENTRADAS

7. Calamars Ardents 260,00

Antipasti Végétarien Calamares à la plancha avec de l'huile
Chili, poivrons, aubergine, courgette d'olive extra vierge, citron et une
tomates et champignons marinés avec gremolata d'ail et de persil
huile d'olive extra
vierge et vinaigre balsamique 8. Calamars Dorés 250,00
Calamares panés,
2. Bruschetta Fratelli (1)
90,00 accompagnés de notre savoureux
Pain cuit à la maison, avec des tranches
sauce de la maison.
de tomate, beurre, huile de
olive, origan et fromage parmesan 9. Carpaccio de bœuf 220,00
Fines tranches de lomito marinées
3. Bruschetta Fratelli (2) 140,00 avec du citron, de l'huile d'olive extra
Pain cuit maison, avec des tranches vierge.
de tomate, beurre, huile de
olive, origan et fromage parmesan 10. Carpaccio de Saumon 240,00
Fines tranches de saumon mariné
4. Champignons à l'ail 200,00 avec du citron, de l'huile d'olive extra vierge,
Champignons frais sautés dans fromage parmesan et câpres
sauce au beurre, à l'ail et au vin
blanc. SALADES - INSALATE
11. Salade Caprese 185,00
5. Petits Poussins Volare 225,00
Tomate en tranches, mozzarella
Pechuguitas de poulet à la barbecue frais et basilic, avec du vinaigre
accompagnées de fromage bleu et d'oignons
balsamique et huile d'olive extra
frères et frites
Vierge.
6. Salpicón de fruits
de mer
12. Salade Nero Oriental 195,00
275,00
Laitue, pois chinois, poulet au
Ceviche méditerranéen aux crevettes
gril
calamar, avocat, olives noires et assaisonnement oriental.
tomates cerises marinés au citron et
huile d'olive extra vierge.
13. Salade Testarossa au poulet PIZZAS
185,00 19. Pizza Margarita Grande 350,00
Notre traditionnelle salade César Tomate, basilic et fromage
avec de la laitue romaine et du poitrine de mozzarella
pollo asada
20. Pizza Margherita Petite
Alburquerque 190,00 250,00
Variété de laitues, tomate, Tomate, basilic et fromage
lard, avocat, palmier, maïs doux mozzarella
et poitrine de poulet grillée avec
sauce au coriandre. 21. Pizza Cacciatore Grande 450,00
Saucisse italienne, viande, bacon
15. Cinq Questions 190,00 oignons caramélisés et fromage
Variété de laitues avec poitrine mozzarella.
de poulet, fromage gorgonzola, noix
caramélisées dans une vinaigrette de 22. Pizza Cacciatore Petite 290,00
de vinaigre balsamique et d'huile d'olive Saucisse italienne, viande, bacon
extra vierge oignons caramélisés et fromage
mozzarella.
SOUP
16. Soupe de Catora Alla 23. Pizza Pepperoni Grande 350,00
Parmigiana 160,00 Pepperoni, salsa marinara et fromage
Crème de carottes, à la mozzarella
parmigiana
Pizza Pepperoni Petite
17. Zuupa Della Nonna 190,00 Pepperoni, salsa marinara et fromage
Caldo de poulet fait maison avec mozzarella
légumes et morceaux de poitrine de poulet
accompagnée de riz blanc et 25. Pizza Sassi Di Matera Grande
avocat 350,00
Fromage de chèvre, petites oignons
18. Cioppino 260,00 caramélisées, champignons et tomate
Mariscos du jour dans leurs jus et rostisés.
extraits frais avec tomate oignon
ail et épices
26. Pizza Sassi Di Matera Petite 33. Calzone Piano Piano Tango
250,00 220,00
Fromage de chèvre, petits oignons Pepperoni ou jambon, fromage
Caramélisées, champignons et mozzarella et sauce marinara
tomates rôtis. accompagné de salade César.

27. Pizza Quatro Stagioni Grande 34. Calzone Stromboli Rosso 220,00
385,00 Pepperoni, saucisse italienne, piment
Prosciutto de Parme, pepperoni poivrons et fromage mozzarella
olives et champignons avec fromage accompagné d'une salade César.
mozzarella.
Pâtes traditionnelles
28. Pizza Quatro Stagioni Petite
285,00 Fettuccine Al Frutti Di Mare
Prosciutto de Parme, pepperoni, 320,00
olives et champignons avec fromage Avec du poisson, des crevettes, des palourdes,
mozzarella. moules, saumon et calmars
fresques avec votre choix de : une sauce
29. Pizza Venezia Grande350,00 liviana de vin blanc et de beurre, à
Fajitas de poulet grillé, fromage la crème ou au tomate.
mozzarella et oignons caramélisés
Fettuccine Inferno 300,00
30. Pizza Venezia Petite 250,00 Peu épicé avec des crevettes et
Fajitas de poulet grillées, fromage saucisse italienne, dans une sauce
mozzarella et oignons caramélisés liviane de crème et parmesan.

31. Pizza Hawaïenne Grande 350,00 Spaghetti Ail Loroco 245,00

Jambon de Virginia, ananas et fromage Avec du poulet grillé, c'est
mozzarella une salsa légère à la crème et au loroco
fresco.
Pizza Hawaïenne Petite
Jambon de Virginie, ananas et fromage Spaghetti Alfredo Poulet 240,00
mozzarella Avec une poitrine de poulet grillée à
sauce légère à la crème et au parmesan
Spaghetti Boscaiola 290,00
Pata avec des fajitas de viande et GNOCCHI ET RISOTTO
champiñons, dans une sauce de 46. Ghoccho Caretierra 220,00
tomates rôtis et basilic. Fait maison avec du blanc de poulet
à la grillée et courgette dans une sauce de
40. Linguine Alfredo Gambore tomate rôti.
260,00
Pâtes aux crevettes en sauce 47. Ghocchi Au Jardin 240,00
liviana de crème et parmesan Fait maison avec des épinards,
champignons, aubergines grillées
Linguine Carbonara 230,00 fromage feta et sauce marinara.
Avec du bacon italien et réduction de
vin blanc, dans une sauce légère de 48. Risotto Pescatore 312,00
crème et parmesan. Risotto italien sur sauce pomodoro
avec des crevettes, des calmars, des moules et
42. Linguine Pomodoro et almejas dans du vin blanc et une touche de
Mozzarella 245,00 crème légère.
Pâtes à la sauce tomate
rostis, basilic et mozzarella
fraîche. Risotto aux Porcini & Bistecca
43. Rigatoni Aglio Olio e Pollo 295,00
250,00 Riz italien avec lomito à la grillade,
Pâtes avec poitrine de poulet à la champiñons frais et cèpes avec
parilla, huile d'olive extra vierge touche de crème légère et de fromage
ail et basilic parmesan

Rigatoni Amatriciana 240,00 50. Poulet à la Parmigiana 280,00

Avec du bacon italien, des olives, Pechuga panée gratinée avec
capres, dans une sauce marinara de fromage mozzarella sur sauce de
tomates rôtis et vin tomates rôtis et purée de pommes de terre.
blanc.
51. Poulet à l'oignon 275,00
Cappellini Primavera 200,00 Pechuga de poulet à la plancha, sur
Pâte super fine et mince avec un lit d'oignons sautés,
légumes mixtes, vin blanc et huiles accompagnées de purée de pommes de terre.
d'olive extra vierge
52. Poulet à la chasseur 290,00 57. Pece Al Cinzano 310,00
Pechuga de poulet grillée sur sauce Filet de tilapia à la plancha arrosé
napolitaine de tomates grillées, en salsa aigre-douce de vermouth
piment, champignons cinzano blanc avec option de risotto
olives, câpres et vin blanc, printemps ou légumes.
avec portion de pâtes Alfredo ou
épinards sautés. Misto Di Mare 360,00
Camarons, moules, calamars et
Bistecca Alla Fiorentina poisson grillé dans une sauce au vin
Filet de bœuf grillé avec blanc, beurre et une touche d'ail
cebollitas Fratelli, sur une servi avec un risotto primavera.
réduction de vin rouge avec option de
pâtes alfredo, purée de pommes de terre ou Salmone Piccata 350,00
légumes. Filet de saumon à la plancha avec
sauce au vin blanc citron et
54. Bistecca Inferno 345,00 alcaparras avec option de risotto
Filet de boeuf grillé flambé printemps ou pâtes à la tomate.
avec du brandy, sur une sauce crémeuse et
cinq poivres, servi avec de la purée de
pommes de terre 60. Gamberoni Scampi 340,00
Camarones à la plancha avec sauce
55. Che Bistecca 345,00 de vin blanc, beurre et un
Arrachera grillée, sur une toque d'ail avec épinards sautés ou
lit de cebolla sautée, servi frites
avec des pâtes napolitaines.
TORTELLINI, RAVIOLI, CANELLONI
POISSONS ET MARE LES LASAGNES
56. Poisson Adriatique 300,00 Tortelloni aux artichauts 280,00
Filet de tilapia grillé avec Fait maison farci au poulet
avocat sur pesto de piment fumé et fromage ricotta servis avec
poivrons. prosciutto, brocoli et cœurs de
alcachofes dans une sauce légère de
crème et parmesan.
Ravioli à la bolognaise 245,00
Fait maison garnis de poulet
fromage ricotta fumé, avec sauce
bolognaise et boulettes de viande.

63. Cannelloni à la bolognaise

245,00
Fait maison, farcis au poulet
ahumado, gratinés avec du fromage
mozzarella baignée de sauce
bolognaise.

64. Lasagnes aux Épinards et Champignons

245,00
Garnie d'épinards et de champignons,
gratinée avec du fromage mozzarella,
baignées dans une sauce napolitaine de
tomates rôtis.

Lasagne Quatro Formaggi

Relleno de queso provolone,
mozzarella, cheddar, parmesan et
poulet grillé, arrosé de sauce
roumaine.

DESSERTS
66. Tarte aux Pommes 100,00
67. Tarte au Citron 100,00
68. Tarte au Fromage 100,00
Tiramisu 100,00
Copa de helado au goût vanille avec
gelée de framboise.
70. Trois Laits 80,00