Texte
Des champignons microscopiques tels que les levures de bière et de boulanger interviennent
dans la fermentation de la bière, du vin de palme et la fabrication du pain. D’autres sont
utilisés pour la fabrication du fromage, du yaourt et la fermentation du manioc pour la
fabrication de l’attiéké.
Un groupe de champignons microscopiques tel que le pénicillium est utilisé en médecine pour
la fabrication d’antibiotiques.
Un autre groupe vit dans le sol ou ils décomposent la matière organique en sels minéraux.
Nombreux champignons microscopiques vivent au dépend de l’homme et provoquent des
maladies de la peau telle que la teigne, la dartre, des maladies pulmonaires et des
intoxications alimentaires.
Texte adapté
SITUATION D’APPRENTISSAGE
Dans le cadre d’une enquête relative aux aliments des plantes sans chlorophylle, des élèves
de 5èmedu Lycée Moderne 4 de Daloa, visitent une boulangerie et le service de dermatologie
de l’hôpital de la localité. A la boulangerie, ils découvrent que la levure, champignon
microscopique, est utilisée dans la fabrication du pain. Ils apprennent également que la levure
est aussi utilisée dans la fabrication de la bière. Au service de dermatologie, le médecin les
informe que certaines maladies de la peau telle que la teigne, les dartres sont provoquées par
l’alimentation de certains champignons microscopiques. Surpris par toutes ces informations, les
élèves cherchent à déterminer les aliments des champignons microscopiques et à dégager les
conséquences de leur nutrition
SITUATION D’APPRENTISSAGE
Dans le cadre d’une enquête relative aux aliments des plantes sans chlorophylle, des élèves
de 5èmedu Lycée Moderne 4 de Daloa, visitent une boulangerie et le service de dermatologie
de l’hôpital de la localité. A la boulangerie, ils découvrent que la levure, champignon
microscopique, est utilisée dans la fabrication du pain. Ils apprennent également que la levure
est aussi utilisée dans la fabrication de la bière. Au service de dermatologie, le médecin les
informe que certaines maladies de la peau telle que la teigne, les dartres sont provoquées par
l’alimentation de certains champignons microscopiques. Surpris par toutes ces informations, les
élèves cherchent à déterminer les aliments des champignons microscopiques et à dégager les
conséquences de leur nutrition
Texte
Des champignons microscopiques tels que les levures de bière et de boulanger interviennent
dans la fermentation de la bière, du vin de palme et la fabrication du pain. D’autres sont
utilisés pour la fabrication du fromage, du yaourt et la fermentation du manioc pour la
fabrication de l’attiéké.
Un groupe de champignons microscopiques tel que le pénicillium est utilisé en médecine pour
la fabrication d’antibiotiques.
Un autre groupe vit dans le sol ou ils décomposent la matière organique en sels minéraux.
Nombreux champignons microscopiques vivent au dépend de l’homme et provoquent des
maladies de la peau telle que la teigne, la dartre, des maladies pulmonaires et des
intoxications alimentaires.
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