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SYED
RIZVI SYEDALIRIZVI560@[Link]
0618814609
OUVRIER QUALIFIÉ EN PATISSERIE
Pro l Formations
Nouvellement titulaire d'un CAP pâtisserie, 2021 CAP, BEP ou équivalents - CAP
Plus qu' une reconversion professionnel,une Patisserie
passion que je souhaiterai développer auprès Formation Greta
de vous.
Bac (général, technique ou
professionnel) ou
équivalent - bac comptabilité
Compétences
Savoir-être Expériences
Autonomie
02/2022 Stage aide pâtissier
Capacité d'adaptation
-
04/2022
SARL SGMA [Link]
Persévérance
Préparation des pâtes, Préparation des
Travail en équipe appareils et des crèmes montages des
entremets, entretient espace de travail
Savoir-faire
06/2021 Stage ouvrier quali é en
Préparer les fruits secs ou frais (découpe, - pâtisserie
épluchage, rinçage, ...) (Avancé) 01/2022
Marrou Traiteur
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, Pesée des matières premières,
levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes Préparation des appareils ,Préparation
à pain ou à viennoiserie, les mélanger et des pâtes, montages des entremet,
e ectuer le pétrissage, l'abaisse (Avancé) Nettoyages des plans de travails
Chaîne du froid (Intermédiaire)
Confectionner des viennoiseries
(Intermédiaire)
E ectuer le montage et la décoration des
produits pâtissiers (Intermédiaire)
Pétrissage manuel (Intermédiaire)
Préparer une pâte de pâtisserie
(Intermédiaire)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
(Intermédiaire)
Bouler et e ectuer la tourne ou le façonnage
des pâtons
Calcul de quantité
Conversion d'unités de mesure
Pétrir une pâte de pâtisserie
Sélectionner et doser les ingrédients (farine,
levure, additifs, ...) pour la réalisation des
produits
Tourage de pâte
Langues
Français Courant
Anglais Intermédiaire
Permis
B - Véhicule léger
Centres d'intérêt
Sport,
Lecture,Randonnée
