Rôti avec des légumes

Faitout
1 rôti de pot de 1,8 kg, tel que la viande de poitrine, le filet de poitrine ou le *cul
1/2 cuillère à café de *poudre d'ail ou d'ail granulé (peut être utilisé pour I à
2 gousses d'ail frais, finement hachées
5 carottes, pelées et coupées en morceaux de 3 pouces
5 pommes de terre, épluchées et coupées en quartiers 1 gros oignon jaune, épluché et coupé en quartiers

Préchauffez la cocotte sur feu moyen. Placez le rôti dans la cocotte. Faites cuire d'un côté pendant 10 minutes.
ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que la viande se détache de la poêle. Retournez le rôti et assaisonnez avec de la poudre d'ail ou du granulaire.

ail et poivre. Cuire encore 10 minutes de l'autre côté. Ajouter des légumes (y compris de l'ail frais si
En utilisant) et recouvrir. Lorsque la soupape Vapo clique, réduisez la chaleur à feu doux et cuisinez pendant 1-1/2 heures ou jusqu'à ce que cela devienne tendre.
Assaisonnez selon votre goût avec du sel ou un substitut de sel.

1 portion contient :
Cal Prot Gros Carb Fibre Chol Sodium
620 63,3 g 32,2 g 16,7 g 2g 165 mg 151 mg

Archives de recettes Saladmaster

Viandes

Pain de viande à la poêle

Ustensiles : grande poêle, machine Saladmaster

Rendement : 8 portions

2 onces de fromage cheddar réduit en matières grasses ou sans matières grasses

1 petite oignon
1 pomme de terre moyenne

1 boîte de 240 ml de sauce tomate, divisée

2 livres de viande hachée maigre ou de dinde hachée
2 œufs ou 1/2 tasse de substitut d'œuf, légèrement battu
1 cuillère à café de sel

Traitez le fromage de type process et les pommes de terre avec l'cone #l, l'oignon avec l'cone #2.

Mesurer 1/3 tasse de sauce tomate; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger l'oignon, la pomme de terre, le bœuf, le reste.
sauce tomate, œufs et sel. Bien mélanger; façonner en pain, placer dans une poêle; garnir avec la tomate réservée
sauce. Couvrir; cuire à feu moyen jusqu'à ce que la soupape Vapo clique, réduire le feu à doux et cuire 30-35
minutes. Saupoudrer de fromage sur le pain de viande. Couvrir ; cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.

1 portion contient :
Cal Prot Graisse Carb Fibre Chol Sodium
363 32,7 g 23,1 g 5,8 g 0,6 g 100 mg 606 mg

Rôti, légumes et gâteau Forêt-Noire

Ustensiles : Faitout de 7 Qt avec couvercle en dôme, grille de pochage et bain-marie double

Rôti de 4-5 lb.

3-4 pommes de terre

1 Oignon
4-5 Carottes
Mettez un morceau de serviette en papier sèche dans une marmite néerlandaise de 7 Qt à feu moyen-vif. Lorsque la serviette en papier est

brun doré, la poêle est prête. Retirer l'essuie-tout et placer le rôti dans la poêle sèche. Presser bien.
Faire rôtir le brun pendant 6 à 10 minutes de chaque côté. Assaisonnez selon votre goût. Coupez des tranches d'oignon de 1/2 pouce d'épaisseur et mettez
sous rôtir. Placer les pommes de terre, les carottes et l'oignon sur la viande rôtie. Ensuite, ajouter le support avec le gâteau Forêt-Noire.
(voir #2) dans un bain-marie. Couvrir avec le couvercle en dôme. Réduire la chaleur à feu moyen-doux lorsque l'eau commence
pour faire bouillonner les côtés. Cuire pendant environ 2 heures. Vous pouvez faire de la sauce à partir des jus si désiré.
(Remarque : 20 à 30 minutes par livre.) Pour un rôti tendre à couper à la fourchette : après avoir saisi la viande, ajoutez l'oignon.
des tranches en dessous et ajoutez environ 3/4 tasse d'eau chaude, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 2-3
Ajoutez des légumes et faites chauffer à feu moyen environ 45 minutes avant de servir.

Forêt-Noire
Ustensiles : bain-marie, coupe-aliments, machine Saladmaster avec cône n° 1

1 Peut de garniture de tarte aux cerises

Mélange pour gâteau au chocolat 1/2

1 œuf 1/2 pomme

1 branche de céleri 1/8 de chou
1/2 Carotte

Mettre 1 boîte de garniture pour tarte aux cerises au fond d'un bain-marie. Dans un bol, ajouter 1/2 paquet de gâteau au chocolat.
mélangez et 1 œuf. Râpez tous les ingrédients sur le cône #1 et ajoutez-les au mélange à gâteau. Mettez le mélange sur le dessus de
Garniture de tarte aux cerises. Placez le panier de pochage de 11" dans la cocotte de 7 Qt. Placez le gâteau sur le panier et couvrez-le avec
Couvercle de dôme. Faites cuire pendant toute la durée de cuisson du rôti.

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EN ENTREÉS ET SALADES

Salade santé
Machine Saladmaster

2 onces de fromage cheddar réduit en matières grasses ou sans matières grasses

1 carotte moyenne
1/3 de tête de chou vert
1/4 de tête de chou rouge
3 radis
1/2 concombre moyen

Traitez le fromage fondu, les carottes et les choux avec le cône #l, les radis et le concombre avec le cône #4. Placez tout.
Ingrédients dans le bol. Servir avec la vinaigrette de votre choix.

1 portion contient :
Cal Prot Graisse Carb Fibre Chol Sodium
22,4 2,8 g 0,1 g 3,1 g 1,1 g 1,6 mg 59 mg

Salade de Taco Fiesta

Petite poêle, machine Saladmaster

4 onces de fromage cheddar réduit en matières grasses ou sans matière grasse

1 oignon moyen
1 livre de viande hachée maigre
1 (1-1/4 once) paquet de mélange à taco
3/4 tasse d'eau
1 paquet (7 onces) de croustillants tortilla au fromage nacho ; ou croustillants tortilla cuits au four
1 laitue entière
3 tomates moyennes ; hachées

Traitez le fromage en utilisant le cône #l, l'oignon en utilisant le cône #2. Préchauffez la poêle à feu moyen, ajoutez la viande,
faire revenir et égoutter. Ajouter l'oignon, le mélange de sauce taco et de l'eau, réduire le feu à doux ; laisser mijoter 5 minutes.
Réfrigérer jusqu'à ce que ce soit frais.

Pendant que la viande refroidit, déchirez la laitue en morceaux de la taille d'une bouchée, placez-la dans un grand saladier. Ajoutez la viande,
tomates et fromage. Écrasez légèrement les chips, ajoutez-les à la salade et mélangez doucement. Servez avec votre préféré
vêtement.

1 portion contient :
Cal Prot Gros Carb Fibre Chol Sodium
318 21,4 g 17,5 g 19,9 g 2,3 g 51,9 mg 334 mg

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SOUPE ET RAGOÛTS

Soupe au poulet et au citron vert à faible teneur en cholestérol

Ustensiles : grande poêle, faitout de 7 quarts, machine Saladmaster

Rendement : 5 portions

1 lime fraîche
1 oignon moyen
4 poitrines de poulet désossées, découpées
2 tortillas de farine de 6"
6 tasses de bouillon de poulet faible en gras et faible en sodium
1 boîte de 113 grammes de piments verts doux, hachés
1/2 cuillère à café d'origan séché
1/8 cuillère à café de poivre noir
1 gousse d'ail, émincée
1 tasse de tomate, hachée
2 cuillères à soupe *de persil ou de coriandre, coupé

Râpez le zeste de citron vert avec le cône #l, pressez le jus de citron vert et mettez de côté. Transformez l'oignon avec le cône #2.
Coupez les poitrines de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée, mettez de côté. Coupez chaque tortilla en 5 quartiers. Préchauffez la poêle.
à feu moyen. Placez les tortillas dans la poêle ; faites-les griller 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Retirez de
poêle; cool. Dans une cocotte, combinez le bouillon de poulet, l'oignon, les piments, l'origan, ¼ cuillère à café de zeste de lime, 2
cuillères à soupe de jus de citron vert, poivre noir et ail. Porter à ébullition. Réduire le feu à doux ; laisser mijoter 5
minutes. Incorporez le poulet, couvrez ; faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que la valve Vapo soit déclenchée, réduisez le feu à doux.
et cuire 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Incorporer la tomate; chauffer complètement. Quand prêt à
servez saupoudré de persil ou de coriandre. Servez avec des quartiers de tortilla.

1 portion contient :
Cal Prot Graisse Carb Fibre Chol Sodium
323 48,1 g 6,3 g 16,2 g 1,8 g 118 mg 226 mg

Soupe de légumes aux haricots et au jambon

cocotte en fonte de 7 quarts, machine Saladmaster

¾ tasse de haricots navy secs

5 tasses d'eau, divisées
1 oignon moyen
2 carottes moyennes
1 branche de céleri
2 tasses d'épinards frais ou de chou
3 tasses de bouillon à faible teneur en sodium
1 cuillère à café de basilic séché
½ cuillère à café de thym séché
¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
2 feuilles de laurier

1 gousse d'ail, hachée

1½ tasses de jambon cuit en dés ou 1/2 livre de dinde fumée en morceaux

Rincez les haricots, placez-les dans une cocotte, ajoutez 4 tasses d'eau. Portez à ébullition à feu moyen, réduisez
réduire le feu; laisser mijoter 2 minutes, retirer du feu. Couvrir; laisser reposer 1 heure.

Pendant que les haricots ramollissent, traiter l'oignon avec le cône n° 2, les carottes et le céleri avec le cône n° 4, les épinards
ou cône de chou #5.

Égouttez et rincez les haricots, remettez-les dans la cocotte en fonte, ajoutez 5 tasses d'eau, les carottes, l'oignon, le céleri, le bouillon.

cubes, basilic, thym, poivre, feuilles de laurier et ail. Porter à ébullition à feu moyen; réduire la chaleur
à feu doux. Couvrir ; laisser mijoter 1 à 2 heures ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Incorporer le jambon et les épinards ou le chou ;
laisser mijoter 3-5 minutes. Retirer les feuilles de laurier.

1 portion contient :
Cal Prot Gros Carb Fibre Chol Sodium
143 15 g 2,1 g 16,6 g 4,7 g 21,4 mg 399 mg

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CUISSON DES LÉGUMES

Cuisson des légumes à la manière Saladmaster. N'oubliez pas que les casseroles doivent être remplies à au moins 2/3. Évitez
peler les légumes autant que possible car une grande partie des vitamines et des nutriments se trouvent dans les peaux.

Suivez ce simple processus en deux étapes :

1. Placez des légumes frais dans une poêle de taille adéquate. Ajoutez suffisamment d'eau dans la poêle pour couvrir les légumes. Secouez.
poêle et égouttoir. Cela restaure l'eau perdue par les légumes pendant le transport et le stockage. Lors de l'utilisation
légumes congelés, il suffit de les placer dans la poêle ; ne pas rincer.

2. Couvrez la casserole avec le couvercle et placez la casserole à feu moyen. Lorsque la valve Vapo-Click émet un déclic, réduisez le feu à doux.
Commencez à chronométrer les légumes selon le tableau ci-dessous.

Légume Minutes
Asperges, tiges entières 5-7
Haricots, verts ou cire 8-10
Betteraves, rouges, entières moyennes 50-60
Fèves de brocoli 5-7
Choux de Bruxelles 9-10
Chou, tranché 4-6
Carottes, tranchées 9-10
Chou-fleur, séparé 6-8
Céleri, tranché 5-7
Maïs, grains, congelés 1-2
Maïs en épi 10-12
Gombo, petit, entier 6-8
Oignons, tranchés 8-10
Pois, frais ou surgelés 2-3
Poivrons, verts ou 3-4
Pommes de terre, sucrées, en dés 15-20
Pommes de terre, blanches, entières, moyennes 20-25
Pois mange-tout 2-3
Épinards, frais 2-3
Courge, été, tranchée 4-6
Courge d'hiver, en dés 10-13
Courgette, tranchée 4-6

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LÉGUMES

Asperges fraîches à la vapeur avec des amandes

Casserole de 3 quarts, Inset de cuisson à la vapeur, petite poêle gourmet

4 portions

2 livres d'asperges fraîches

4 tasses d'eau
1 paquet (2 onces) d'amandes effilées
1 cuillère à café de margarine

Lavez les asperges fraîches et cassez les extrémités des tiges dures.

Verser de l'eau dans une casserole; porter à ébullition à feu moyen. Placer les asperges fraîches dans l'inset du cuiseur vapeur;
Placez au-dessus d'eau bouillante. Couvrez; faites cuire à la vapeur pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres.

Dans une petite poêle, faire fondre de la margarine à feu doux. Ajouter des amandes ; faire sauter. Garnir des asperges fraîches avec

amandes sautées avant de servir.

1 portion contient :
Cal Prot Gros Carb Fibre Chol Sodium
143 9,8 g 8,9 g 11,3 g 4,8 g 0 mg 18,2 mg

Pommes de terre au four sur la cuisinière

Grande poêle

4 pommes de terre de taille moyenne

Coupez les pommes de terre en deux, faites une "croix" sur le côté viande de chaque moitié de pomme de terre ; essuyez avec un essuie-tout.
Placez la viande côté viande vers le bas dans la poêle. Couvrir ; cuire à feu moyen jusqu'à ce que la valve Vapo clique, réduire le feu.
à feu doux et cuire 30 minutes.

1 portion contient :
Cal Prot Graisse Carb Fibre Chol Sodium
38 1,1 g 0,05 g 8,6 g 0,3 g 0 mg 1,5 mg
 RECETTES DE POÊLE ÉLECTRIQUE

Casserole à 4 couches (Recette de poêle électrique)) ........................................................................14

Barbecue de boeuf de 15 minutes.................................................................................................14
Après la soupe de l'église...........................................................................................................14
Alabama Surlonge................................................................................................................15
Poulet grillé à l'américainen ...............................................................15
Dîner tout-en-un à la poêle...................................................................................................15
Dîner en poêle tout-en-un #2.............................................................................................15
Repas Tout En Un (Chili Dans Une Poêle)....................................................................................16
Un repas dans une poêle..............................................................................................................16
Poulet "Décharge" Pommen .....................................................................................................16
Pomme "Décharge" Ham ..........................................................................................................17
Pomme "Décharge"k ..........................................................................................................17
Poulet glacé à l'abricot....................................................................................................18
Dîner Skillet d'Arizona......................................................................................................18
Bœuf aux tomates asiatique...........................................................................................................18
Dîner de poêlée d'asperges.................................................................................................18
Côtelettes de porc d'automnes .........................................................................................................19
Pommes cuites à la poêle..............................................................................................19
Soupe de haricots cuits au four à la poêler ...............................................................................................19
Poêle à viande B.B................................................................................................................20
Fèves BBQ......................................................................................................................20
Poulet 'DUMP' au barbecue Jelly...............................................................................................20
Côtelettes de porc "DUMP" à la gelée BBQ..........................................................................................21
Rôti de porc en gelée BBQ "DUMP"t ...........................................................................................21
Poisson frit des Bahamash ...........................................................................................................21
POITRINE DE POULET RÔTIEs ..................................................................................................22
Poulet aux oignons au fourn .......................................................................................................22
Biscuits à la poêle baptiste.....................................................................................................22
Burger Barbecue..............................................................................................................22
Poulet au barbecue (style poêle)......................................................................................23
Poulet barbecue et saucisses épicées......................................................................................23
Aile de poulet au barbecues ..................................................................................................23
Boulettes de viande barbecue..........................................................................................................24
Côtelette de porc au barbecues .......................................................................................................24
Poêle de Porc au Barbecuet .......................................................................................................24
Côtes de porc au barbecue.................................................................................................................25
Poulet grillé dans une poêle.........................................................................................25
Sandwiches au poulet grillé........................................................................................25
Poulet grillé à la poêlen ................................................................................................25
Côtelettes de porc à la poêle au barbecues ...........................................................................................25
Sandwich Sloppy Joe de dinde au barbecues .........................................................................................26
Crevettes frites en pâte.........................................................................................................26
Dîner Basque en Poêle.......................................................................................................26
Sandwiches Bayou Souperburger.....................................................................................27
Poêlée de haricots et de riz......................................................................................................27
Haricot Bake .......................................................................................................................27
Soupe de haricots.......................................................................................................................28
Poêle de bœuf et nouillest .......................................................................................................28
Poêle de Boeuf et Haricots.......................................................................................................28
Sauté de riz au bœuf et au poivret ................................................................................................28
Poêle de riz au bœuf et au poivre #2...........................................................................................29
Poêle de chili au bœuf et aux macaronis.........................................................................................29
Boeuf et gombo à la poêlet .......................................................................................................29
Sandwich au bœuf et aux poivronss ..........................................................................................29
Sauté de bœuf et de pommes de terret ........................................................................................................30
Dîner de bœuf et de pommes de terre à la poêle.........................................................................................30
Poêlée de bœuf et de riz Fiesta ..............................................................................................30
Sauté de bœuf et de riz Stroganofft .......................................................................................31
Hachis de bœuf et saucisse...................................................................................................31
Poêle de boeuf et légumes...............................................................................................31
Dîner de bœuf et de légumes à la poêle....................................................................................32
Poêle de bœuf, haricots et nouilles..............................................................................................32
Plat de bœuf et d'aubergine à la poêlel ................................................................................................32
Enchiladas de boeuf................................................................................................................33
Chili de macaroni au bœuf..........................................................................................................33
Poêlée de macaroni au boeuf2 ..................................................................................................33
Sauté de boeuf aux nouillest .......................................................................................................34
Poêle à pâtes au bœuf............................................................................................................34
Poêle de porc-épic de boeuf......................................................................................................34
Dîner de poêlée de boeuf et choucroute.........................................................................................34
Poêlée de tamales de boeuft ..........................................................................................................35
Poêlée de Bœuf aux Tomates.........................................................................................................35
Bœuf avec sauce aux champignons..............................................................................................35
Dîner de macaroni au bœuf en poêle...........................................................................................36
Grande - Poêle à Hamburgert ................................................................................................36
Burgers aux oignons de bistro........................................................................................................36
Plat de poêle aux pois aux yeux noirs et au porc........................................................................................37
Poêle à petit-déjeuner..............................................................................................................37
Repas de petit-déjeuner à la poêle......................................................................................................37
Casserole de riz au brocoli....................................................................................................38
Casserole de riz au brocoli IJ e .................................................................................................38
Scampi de crevettes et riz en bouillon...........................................................................................38
Riz brun et piments verts...........................................................................................38
Brunch dans une poêle...........................................................................................................39
Chou budget à la poêlee ....................................................................................................39
Pommes à la cannelle et au beurre à la poêle......................................................................................39
Steak à petit prix...................................................................................................................40
Burritos Grande ...............................................................................................................40
Poulet et Riz pour une Journée Chargée..............................................................................................40
Poulet frit au lait de beurren ..................................................................................................41
Poulet frit au babeurren ..................................................................................................41
Sauté de chou et viande hachéet ............................................................................................41
Plat de poêlée de viande hachée et de chou....................................................................................42
Poêle au chou................................................................................................................42
Poêle au chou - Tomatet .................................................................................................42
Haricots Cajun à la poêle..........................................................................................................42
Courge Cajunh ..................................................................................................................43
Poêle Calico....................................................................................................................43
Poêle Calico #2..............................................................................................................43
Poêlée de bœuf et de riz de Californie...............................................................................................44
Plat de fromage aux légumes californien.....................................................................................44
Camp Skillet ....................................................................................................................44
Poêlée de boulettes de viande pour campeurs ..................................................................................................45
Pain de viande et poêlée de pommes de terre pour campeurs ................................................................................45
Petit-déjeuner en une poêle pour campeurst ........................................................................................45
Campers de Campbellw ................................................................................................45
Divan de poulet et brocoli de Campbell...................................................................................46
Casserole de poulet et de riz de Campbell............................................................................46
Côtelettes de porc à la soupe à l'oignon Campbell..................................................................................46
Poulet à la 'Décharge' des Caraïbes..............................................................................................47
Décharge Caribéennem ...................................................................................................47
Côtelettes de porc "Dump" des Caraïbess .........................................................................................47
Casserole-Skillet De Jambon Et De Pommes De Terre.............................................................................48
Silure au Lait.................................................................................................................48
Poêlée de poulet au céleri......................................................................................................48
Cacciatore de poulet pour tricheurse ............................................................................................49
Cheddar - Poêle à burger49
Poêle à Cheddar Burger #2..............................................................................................49
Sandwichs au fromage et à l'oignon à la poêle..............................................................................50
Dîner de poêle au cheeseburgerr .............................................................................................50
Dîner de poêle au cheeseburger #2......................................................................................50
Macaroni au fromage et au hamburger....................................................................................................51
Poulet au fromage...............................................................................................................51
Torsades de pâtes au fromage........................................................................................................51
Poulet à la King .............................................................................................................51
Poêlée de riz au poulet et au brocoli..........................................................................................51
Sandwichs de poulet "Cheese Steak"................................................................................52
Poêle au poulet et haricots vertst ...........................................................................................52
Poêlée de poulet et poivrons.................................................................................................52
Poêle au poulet et à l'ananast ...............................................................................................53
Poulet - Estragon - Poêlée de Riz ......................................................................................53
Poêlée de poulet et poivronst .............................................................................................53
Poulet et Riz Pour Deux................................................................................................54
Poêlée de poulet et de riz...................................................................................................54
Poêle de poulet et riz #2............................................................................................54
Poêlée de poulet et riz #3..............................................................................................54
Poulet et farce.......................................................................................................55
Poulet Bog - Dans une poêle électrique........................................................................................55
Poitrine de poulet avec sauce jalapeño (4 points).................................................................56
Poulet Cacciatore (poêle électrique)..................................................................................56
Dîner au Poulet dans une Poêle...............................................................................................56
Poêle de jardin au poulett .....................................................................................................57
Poulet à la poêle.........................................................................................................57
Poulet dans une poêle #2 ...................................................................................................57
Poulet à la sauce aux champignons.............................................................................................58
Poulet Milano - Poêle électriquet ........................................................................................58
Poulet Parmesan à la poêle........................................................................................58
Poêlée de poulet à l'ananas .......................................................................................................... 59
Casserole de riz au poulet....................................................................................................59
Suprême de poulet dans une poêlet ...........................................................................................59
Dîner de poulet avec des légumes et du riz......................................................................................59
Poulet riz sauvage en poêle ........................................................................................................... 60
Chili................................................................................................................................60
Chili................................................................................................................................60
..................................................................................................................61
Trempette aux haricots chili
Casserole de haricots chili et de bœuf en poêle................................................................................61
Poêle de bœuf au chili..............................................................................................................61
Chiliburger......................................................................................................................62
Chili Con Carne...............................................................................................................................62
Poêle de Chili Con Carne.....................................................................................................62
Poulet 'Dump' glacé au chili et à l'érablen ..................................................................................63
Chili Érable Glacé "Dump" Ham .......................................................................................63
Poêlée de riz au chili .............................................................................................................63
Poêle de poisson au chilih ...............................................................................................................63
Soupe au Chili........................................................................................................................64
Poisson cuit à la vapeur chinois......................................................................................................64
Cin-Chili Chili...................................................................................................................64
Poulet 'Dump' au Gingembre et Agrumes.........................................................................................65
Poisson-chat frit classique.........................................................................................................65
Cocktails de saucisses............................................................................................................66
Brunch de Payst .....................................................................................................66
Poêle du pays frit........................................................................................................66
Fève de cowboys .................................................................................................................67
Ragoût de Cowboy...................................................................................................................67
Rôti de porc aux airelles "Dump"t ..........................................................................................67
Poulet aux canneberges "Dump"..............................................................................................68
Jambon aux canneberges "Dump"...................................................................................................68
Côtelettes de porc crémeuses au ranch et riz.....................................................................................68
Pommes de terre crémeuses à la poêles ...................................................................................................69
Légumes crémeux..........................................................................................................69
Poulet 'DUMP' créolen ....................................................................................................69
Poisson-chat croustillanth ..................................................................................................................69
Rouleaux de poulet croustillants........................................................................................................70
Poulet croustillant sans frituren ...................................................................................................70
Dîner de poulet au curry en poêler ..........................................................................................71
Bifteck suisse diable.........................................................................................................71
Dîner en une minutee ...........................................................................................................72
Poulet frit doublement pané............................................................................................72
Poulet et raisins en cocotte...............................................................................................72
Jambon à la Grappe....................................................................................................73
Porc et raisins 'dump'.....................................................................................................73
Chiens ivres.................................................................................................................73
Côtelettes de porc faciles avec sauce.................................................................................................74
Repas facile à la poêle..............................................................................................................74
Haricots cuits au four dans une poêle électrique.............................................................................................74
Casserole à la poêle électrique..................................................................................................74
Casserole à la poêle électrique #2 .............................................................................................74
Poulet à la poêle électriquen .....................................................................................................75
Gâteau au café à la poêle électrique...............................................................................................75
Dîner à la poêle électrique.......................................................................................................76
Plat principal de poulet à la reine dans une poêle électrique..........................................................................76
Poêle électrique plat unique...........................................................................................76
Poêle électrique caramel au beurre de cacahuètee ..................................................................................77
Poêle électrique à pizzau n .........................................................................................................77
Côtelettes de porc à la poêle électriques ................................................................................................77
Rôti de pot à poêle électrique..................................................................................................77
Enchilada Stew ................................................................................................................78
Crevettes Fabuleuses et Rapides ......................................................................................................78
Fajitas .............................................................................................................................78
Fameux Sloppy Joes........................................................................................................79
Dîner de poêle du fermier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Spaghetti à la poêle Fiesta....................................................................................................79
Chili au coin du feu....................................................................................................................80
Caserne de pompiers Chilj e ..............................................................................................................80
Sauté de Franks et Haricots.........................................................................................81
Ragoût de poulet français.......................................................................................................81
Sandwich Dip Françaiss ....................................................................................................81
Soupe à l'oignon française..........................................................................................................82
Pain Perdu...................................................................................................................82
Poulet frit...................................................................................................................83
Tomates Vertes Frites......................................................................................................83
Gombos fritsa .......................................................................................................................83
Tourtes Frites........................................................................................................................84
Crabes mous frits...............................................................................................................84
Poêle de jardin..................................................................................................................84
Galettes de boeuf à l'ail avec légumes...................................................................................85
Poulet à l'ail Dijon "DUMP"n ............................................................................................85
Ail Dijon "DUMP" Ham .................................................................................................85
Côtelettes de porc à l'ail et à la moutarde de Dijon 'DUMP's .......................................................................................85
Crevettes à l'ail et pâtesu n ......................................................................................................86
Bon pour Tous les plats de riz préparés dans une poêle électrique.................................................................86
Pâté de boeuf glacés ..........................................................................................................86
Casserole de côtelettes de porc glacéese .............................................................................................86
Côtelettes de porc dorées et pommes de terre.........................................................................................87
Piment Vert Stew ..............................................................................................................87
Goulash...........................................................................................................................87
Riz Gumbo.....................................................................................................................88
Poêlée de jambon et de pommes de terre....................................................................................................88
Poêlée de Jambon et Légumes..................................................................................................88
Casserole de hamburger et de riz........................................................................................89
Casserole de hamburger et légumese ................................................................................89
Hash de Hamburger - 5 Pointss ..............................................................................................89
Soupe de poêle au hamburgerr ................................................................................................89
Soupe au hamburger.............................................................................................................89
Gumbo au jambono ..........................................................................................................90
Pommes de terre rissoléess .......................................................................................................90
Gâteau de crabe aux herbess ..........................................................................................................90
Vin aux herbes "DUMP" Pouletn ..............................................................................................91
Haricots HoBo (Repas en 20 minutes)) ..........................................................................................91
Boulettes de viande de clochardw .........................................................................................................91
Ailes de poulet au miel et à l'ail..........................................................................................................92
Poulet au miel et au gingembre "DUMP"n .........................................................................................92
Poulet 'DUMP' glacé au mieln .........................................................................................92
Jambon glacé au miel "DUMP"..............................................................................................92
Poulet Miel Moutarde...................................................................................................93
Poulet au sésame miel "DUMP"n .......................................................................................93
Côtelettes de Porc au Miel et Sésame "DUMP"s ..................................................................................93
Haricot Chaud Dip ...................................................................................................................93
Trempette au fromage chaud................................................................................................................94
Poulet frit épicén ................................................................................................94
Trempette de taco épicée...................................................................................................................94
Dinde Hongroiset ..................................................................................................95
Dépêche-toi Poulet............................................................................................................95
Gratin de poulet et riz à l'italienne..............................................................................................95
Saucisse italienne à la poêle.....................................................................................................95
Poulet Jalapeñon .............................................................................................................96
Burguers Jalapeño Jack.....................................................................................................96
Petit-déjeuner campagnard relevé...................................................................................96
Chili de poêle épicé...........................................................................................................97
Ragoût de Kielbasa à la poêle........................................................................................................97
Poulet "DUMP" au Citron et à l'Ail.......................................................................................98
Poulet à la marinade de citron "DUMP".....................................................................................98
Sandwich à la viande de boeuf émiettées ....................................................................................................98
Poêle de jambon et de pommes de terre faible en gras.......................................................................................99
Sandwiches de viande hachée maigre - 4 Points.......................................................................99
Crêpes M&M.................................................................................................................99
Dîner de macaroni............................................................................................................100
POULET FRIT MAGIQUE.................................................................................................100
Gâteau de crabe du Marylands .....................................................................................................100
Gâteaux de crabe du Maryland #2................................................................................................101
Sandwich aux boulettes de viande et au parmesans ......................................................................................101
Steak à la poêle méditerranéennes ..........................................................................................101
Mexicotti.......................................................................................................................102
Poêle au poulet mexicain..................................................................................................102
Poulet et sauce de Midwesty ...........................................................................................103
Poulet aux champignons et à l'ail...............................................................................................103
Côtelettes de porc à la moutardes .......................................................................................................103
Nachos Suprêmes...........................................................................................................104
Beignets de maïs de l'ancienne taverne................................................................................................104
Un petit-déjeuner en une poêle - À La Animal ................................................................................104
Spaghetti à la poêlej e .....................................................................................................105
Côtes levées orientales........................................................................................................105
Crevettes de noix de coco Outback Steakhousep .............................................................................105
Paellaa ............................................................................................................................106
Poulet "Dump" à la papaye................................................................................................106
Galettes Parmigianaa .........................................................................................................106
Poulet « Dump » Pêche.................................................................................................107
Jambon 'Dump' Pêche......................................................................................................107
Poulet 'DUMP' poivre-citron vert.........................................................................................108
Boeuf au poivre....5,5 points..............................................................................................108
Poulet poivrén ............................................................................................................108
Poulet frit du Sud parfait......................................................................................109
Sandwich au fromage de Philadelphieh ..............................................................................109
NACHOS SUPER PICANTS EN POÊLE.................................................................................109
Poulet "Dump" à l'ananasn .............................................................................................110
Jambon ananas "Dump"..................................................................................................110
Porc "Décharge" à l'ananask ..................................................................................................110
Dîner de côtelettes de porc..........................................................................................................111
Côtelette de porc polynésiennes ...................................................................................................111
Dîner de côtelettes de porc à la poêle................................................................................................111
Dîner de poêle au porc........................................................................................................112
Côtelettes de porc en une minute..................................................................................................112
Pain de viande de Porto Ricof ......................................................................................................112
Saumon Rapide et Facilen .....................................................................................................113
Poulet chinois rapide et facile..........................................................................................113
Haricots cuits rapide...................................................................................................113
Ragoût de faux-filet rapide.........................................................................................................113
Poulet aux Framboises et Cassis 'DUMP'n ................................................................................114
Boeuf rond avec sauce riche........................................................................................114
Poulet 'Décharge' Russe................................................................................................114
Steak de Salisbury Bake .....................................................................................................115
Riz Santa Fe................................................................................................................115
Sandwichs aux saucisses et poivronss .......................................................................................115
Dîner de saucisses à la poêler ...................................................................................................115
Côtelette de porc sauces ..........................................................................................................116
Poulet Citron Savoureux..................................................................................................116
Risotto aux fruits de mer.............................................................................................................116
Brocoli sésame............................................................................................................117
Casserole de crevettes...........................................................................................................117
Épave.....................................................................................................................117
Crevettes avec épinards et sauce Alfredo.........................................................................117
Côtelettes BBQ à la poêles ..........................................................................................................118
Haricots et riz à la poêle....................................................................................................118
Boeuf Bourguignon à la poêle....................................................................................................118
Chou à la poêle..............................................................................................................119
Chou Sauté #2........................................................................................................119
Chou à la poêle #3........................................................................................................119
Poulet sauté et rice .................................................................................................119
Plat de poulet à la poêle.......................................................................................................120
Poulet à la poêle pour Two ..................................................................................................120
Poulet Mozzarella à la poêlea ..............................................................................................120
Poulet à la poêle avec des tomates........................................................................................121
Dîner à la poêle (Électrique) ..................................................................................................121
Goulash à la poêle..............................................................................................................121
Skillet ah ...................................................................................................................122
Lasagne à la poêle (électrique)................................................................................................122
Macaroni au fromage à la poêle avec des tomates....................................................................122
Macaroni et viande hachée à la poêlef ...................................................................................123
Repas à la poêle (Pour deux)) ....................................................................................................123
Riz Sauté....................................................................................................................123
Gumbo de crevettes à la poêleo ....................................................................................................124
Spaghetti à la poêle............................................................................................................124
Riz espagnol à la poêle.......................................................................................................124
Courge à la poêle................................................................................................................124
Steak à la poêlek ..................................................................................................................125
Poisson cuit à la poêle à la vapeur......................................................................................................125
Soupe à la poêler ................................................................................................................126
Steak suisse à la poêle.........................................................................................................126
Sloppy Joes– Facile !! ......................................................................................................126
Sloppy Joes ...................................................................................................................127
Sandwiches Souperburger..............................................................................................127
Burgers au sud de la frontière..........................................................................................127
Poitrines de poulet du sud-ouest.......................................................................................128
Sud-Ouest Skillet ...........................................................................................................128
Sauce à la viande pour spaghettie ....................................................................................................128
Sauce pour spaghetti............................................................................................................129
Poulet espagnol............................................................................................................129
Riz espagnol..................................................................................................................129
Poulet aux agrumes épicés 'DUMP'........................................................................................130
...........................................................................................................130
Ailes de poulet BBQ épicées
Boeuf Stroganoff rapide.................................................................................................130
Filet de bœuf épicé....................................................................................................131
Crevettes épicées dans une sauce à l'ail .........................................................................................131
Poulet Épicé à la Poêle......................................................................................................131
Crevettes à la vapeur épicées...................................................................................................132
Poulet 'DUMP' Glacé Épicé et Sucrén ..............................................................................132
Sandwichs au steak avec oignons croustillantss ............................................................................132
Dîner de steak à la poêle......................................................................................................133
Recette de Sticky Chicky "DUMP".........................................................................................133
Poulet "Dump" Super Fruitén .........................................................................................133
Super Sloppy Joes.........................................................................................................134
Poulet "DUMP" aigre-douxn .......................................................................................134
Poulet "DUMP" Sucré & Épicén ......................................................................................134
Porc aigre-doux 'DUMP'............................................................................................134
Poêlée de dinde sucrée et épicée......................................................................................135
Stea Suissek ...................................................................................................................135
Boeuf suisse #2.............................................................................................................136
Taco au four.....................................................................................................................136
Taco Burgers .................................................................................................................136
Soupe de Taco.....................................................................................................................137
Burgers Teriyaki............................................................................................................137
Poulet Teriyaki "DUMP"................................................................................................137
Recette de steak teriyaki (5 points).....................................................................................138
Croquant de dindeh ...............................................................................................................138
Enchiladas de dinde dans une poêle électrique..........................................................................138
Mélange de légumes..........................................................................................................139
Repas de légumes à la poêle....................................................................................................139
Soupe de légumes.............................................................................................................139
Haricot Baked à l'Ouests ....................................................................................................140
Casserole de bœuf et haricots à l'ouest..................................................................................140
Casserole d'omelette westerne .............................................................................................140
Délicieuses ailes de poulet...................................................................................................141
Casserole à 4 couches (Recette de poêle électrique)

1 livre de viande hachée

1 oignon moyen - haché
Sel et poivre au goût
2 tasses de riz INSTANT
1 boîte de maïs en grains entier (15,25 oz) NE PAS égoutter
1 grande boîte de l'un des éléments suivants (votre choix)–
Purée de tomates, sauce ou tomates en dés (au moins 29 oz)

Dans une poêle électrique, ajoutez du boeuf haché avec de l'oignon haché, faites cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite et que l'oignon soit tendre.

Drainer.

Ajoutez les ingrédients dans la poêle dans cet ordre :

Première couche - Viande
Deuxième couche - Riz
Troisième couche - Maïs
Quatrième couche - Tomates, sauce ou purée

Placez le couvercle sur la poêle, réglez le contrôle sur moyen/élevé. Vous DEVEZ peut-être ajouter un peu d'eau (1/2 à 3/4)
casserole) à "casserole", afin qu'il ne brûle pas ou ne devienne trop sec. Cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre... cela prend environ
5-10 minutes dans ma poêle.
**Optionnel - J'utilise parfois 2 boîtes de sauce pizza de taille régulière (15,25 oz) et ensuite je garnis avec
fromage râpé.

Barbecue de boeuf en 15 minutes

1 lb. de steaks de ronde de boeuf, coupés de 1/8 à 1/4 pouce d'épaisseur

2 cuil. à café d'huile végétale

1 oignon moyen, coupé en quartiers fins

1/4 tasse de sauce barbecue
4 petits pains croûtés, coupés

Coupez les steaks en tranches de 1 pouce dans le sens de la largeur ; mettez de côté. Faites cuire et remuez l'oignon dans l'huile dans une poêle électrique sur
à feu moyen-élevé pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirer et garder au chaud. Ajouter les lanières de boeuf
(1/2 à la fois) dans la poêle ; cuire et remuer 2 à 3 minutes. Ajouter la sauce barbecue et l'oignon ; chauffer jusqu'à
chaud. Placez une quantité égale de mélange de bœuf sur la moitié inférieure de chaque petit pain ; fermez les sandwichs.

Après le ragoût de l'église

1-1/2 lb de bœuf maigre découpé en morceaux (épaule ou faux-filet)

2 cuillères à café de sel
1/2 cuil. à café de basilic séché
1/4 c. à thé de poivre
2 branches de céleri - coupées
2 oignons - coupés
1 - 10-1/2 oz boîte de soupe de tomate
1/2 boîte de soupe d'eau
3 pommes de terre - épluchées et coupées en cubes

Placez le bœuf (pas besoin de le faire dorer) dans la poêle électrique. Saupoudrez de sel, de basilic et de poivre. Sur le dessus
avec du céleri, des carottes et des oignons. Mélangez la soupe et l'eau. Versez sur la viande et les légumes,
enrobant tous les morceaux. Couvrir, passer à feu moyen. Cuire pendant 1 heure. Ajouter les pommes de terre et cuire au four pendant 20 minutes

plus long.
Alabama Sirloin

1 steak de surlonge coupé en trois morceaux

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à café de poivre
1 cuil. à café de poudre d'ail
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

Dans une poêle électrique, chauffez l'huile d'olive à 325 degrés. Ajoutez les morceaux de steak de noix et assaisonnez
avec du poivre, de la poudre d'ail et de la sauce Worcestershire. Cuire à feu moyen en retournant le steak afin que
les deux côtés seront cuits. Cuire jusqu'à ce que le steak soit à votre goût.

Poulet grillé à l'américaine

1 boîte (10 3/4 oz.) de soupe de tomates Campbell's®

2 cuillères à soupe de miel
1 cuil. à café de moutarde sèche
1/2 c. à café de poudre d'oignon
4 poitrines de poulet avec os, sans peau

Mélangez la soupe, le miel, la moutarde et l'oignon. Placez le poulet dans une poêle électrique. Assurez-vous que la soupe,
le miel, la moutarde et l'oignon sont bien mélangés ensemble et versés sur le poulet. Amenez à un
porter à ébullition (découvert). Lorsque le mélange commence à bouillir, réduire à feu doux et couvrir. Cuire à feu moyen
chauffer pendant 35-40 minutes.

Retirer le poulet --- J'aime le servir sur du riz. Après avoir retiré le poulet et placé sur le dessus de
le riz, faites bouillir le reste du mélange et versez sur le poulet.

Pour 4 personnes

Dîner tout en un dans une poêle

2 cuillères à soupe de graisse

1 c. d'oignon, haché
1/2 lb. de viande hachée
1 c. de carottes, tranchées
4 oz. de nouilles, moyennes
1 qt. d'eau
2 cuil. à café de sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe de sel
1/8 cuil. à café de poivre

Faire fondre la graisse dans une poêle électrique. Ajouter l'oignon et le bœuf et cuire jusqu'à ce que ce soit doré, environ 10 minutes. Ajouter
carottes, nouilles et eau. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes. Ajouter
Sauce Worcestershire, sel et poivre. Remuez et servez !!.

Dîner Poêle Tout-en-Un #2

8 à 10 côtes de porc
4 pommes de terre moyennes, coupées en quartiers
1 peut de carottes
1 oignon
Faire dorer des côtes et des oignons dans une poêle électrique. Ajouter des pommes de terre coupées en quartiers et couvrir d'eau. Couvrir.
faites chauffer la poêle et faites cuire jusqu'à ce que ce soit fait, environ 30 à 40 minutes. Ajoutez les carottes et laissez mijoter encore 5
minutes. Gardez toujours suffisamment d'eau dans la poêle pour les couvrir. Faites une pâte de farine et d'eau.
épaississement, et avec les ingrédients encore dans la poêle, incorporez le mélange de farine pour faire une sauce.

Repas Tout En Un (Chili Dans Une Poêle)

1 lb. de viande hachée

1 c. d'oignon haché
1/2 c. de poivron vert haché
1 gousse d'ail, hachée
1 c. de jus de tomate
1 boîte (8 oz) de haricots rouges, non égouttée
2 cuil. à café de poudre de chili (plus si vous aimez)
1 cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à café de sel

1/2 c. de riz long grain cru

1 c. de maïs en conserve ou congelé
1 c. de fromage cheddar ou Monterey Jack râpé

Dans une poêle électrique, cuire le bœuf, l'oignon, les poivrons et l'ail jusqu'à ce que la viande soit dorée et les légumes soient
tendre. Égoutter la graisse. Ajouter le jus de tomate, les haricots, la poudre de chili, l'origan, le sel et le riz. Couvrir et
laisser mijoter à feu moyen pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Ajouter le maïs et cuire pendant 5 minutes
plus. Saupoudrer de fromage et cuire uniquement jusqu'à ce que le fromage fonde. Fait environ 4 portions.

Un repas dans une poêle

2 cuillères à soupe de beurre

1 gros oignon, tranché
1/2 c. de céleri tranché
1 poivron lg, tranché
1 lb. de viande hachée
1 boîte (15 oz.) de Beefaroni Chef Boyardee
8 oz. de fromage cheddar, râpé
5 tranches de fromage

Dans une poêle électrique, faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez les oignons, le céleri et le poivron. Faites cuire en remuant,
jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter le bœuf. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien égoutter. Incorporer le Beefaroni et
fromage. Placez le fromage tranché sur le dessus. Couvrir et cuire pendant 15 minutes à feu moyen.

Poulet "Dump" aux pommes

1 1/2 livres de morceaux de poulet -- (4 à 6)

1/2 tasse de jus de pomme
1/2 cuillère à café de bouillon de poulet
1 gousse d'ail
1/4 cuillère à café d'estragon
1 pomme entière - épépinée et tranchée
1/4 tasse d'oignon vert – haché

Pour la cuisson immédiate : Vaporisez la poêle électrique avec un spray antiadhésif si désiré. Placez tous les ingrédients.
dans la poêle et tourner pour enrober. Couvrir et cuire pendant 45 à 55 minutes à feu moyen -- en retournant
du poulet occasionnellement. Si vous cuisinez uniquement des poitrines de poulet, cuisez 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet
les jus sont clairs.

Pour congeler : Placez tous les ingrédients dans un sac de congélation de 1 gallon. Aplatir dans le congélateur. Pour cuire après
congelé, retirez le mélange du sac en plastique et placez-le dans la POÊLE. Versez ½ tasse d'eau
autour du poulet aux pommes. Couvrir et cuire à feu moyen-élevé pendant 55 à 60 minutes. Vérifiez à mi-chemin
vérifiez si vous devez ajouter plus d'eau. Excellent avec du riz.

Per serving: 192 Calories (kcal); 12g Total Fat; (55% calories from fat); 15g Protein; 7g
70mg

Jambon 'Décharge' Pomme

1 livre de steaks de jambon -- (4 à 6)

1/2 tasse de jus de pomme
1/2 cuillère à café de bouillon de poulet
1 gousse d'ail
1/4 cuillère à café d'estragon
1 pomme entière - épépinée et tranchée
1/4 tasse d'oignon vert - haché

Pour une cuisson immédiate : Vaporiser la poêle électrique avec un spray antiadhésif si désiré. Placer tous les ingrédients
dans la poêle et tourner pour enrober. Couvrir et cuire pendant 35 à 45 minutes à feu moyen.

Pour congeler : Placez tous les ingrédients dans un sac de congélation de 1 gallon. Disposez à plat dans le congélateur. Pour cuire après
congelé, retirez le mélange de la sac en plastique et placez-le dans la POÊLE. Versez ½ tasse d'eau
Autour des steaks de jambon. Couvrir et cuire à feu moyen-vif pendant 45 à 50 minutes. Vérifier à mi-parcours.
à travers pour voir si vous devez ajouter plus d'eau. Excellent avec du riz.

Par portion : 118 Calories (kcal) ; 3g de Lipides Totaux ; (25 % des calories provenant des lipides) ; 15g de Protéines ; 6g
34mg

Pomme "Déposer" Porc

1 1/2 livres de côtelettes de porc -- (4 à 6)

1/2 tasse de jus de pomme
1/2 cuillère à café de bouillon de poulet
1 gousse d'ail
1/4 de cuillère à café d'estragon
1 pomme entière -- épépinée et tranchée
1/4 tasse d'oignon vert -- haché

Pour une cuisson immédiate : vaporisez la poêle électrique avec un peu de Pam. Placez tous les articles dans un sac en plastique.
et enrobez de farine. Versez dans la poêle, en écartant les côtelettes de porc. Faites cuire 25-30 minutes sur
moyen élevé jusqu'à ce que les côtelettes de porc ne soient plus roses.

Pour congeler : Placez tous les ingrédients dans un sac de congélation de 1 gallon. Posez-le à plat au congélateur. Pour cuisiner, après
congelé, retirez le mélange du sac en plastique et placez-le dans la poêle électrique. Couvrir et cuire sur
moyen haut pendant 35-40 minutes.
Par portion : 201 Calorie (kcal) ; 11g de Lipides Totaux ; (51% des calories proviennent des graisses) ; 18g de Protéines ; 6g
56mg

Poulet glacé à l'abricot

1/2 tasse de confiture d'abricot

1/3 tasse de vinaigrette russe en bouteille (ou de sauce Thousand Island)
1/2 enveloppe de mélange pour soupe à l'oignon
6 poitrines de poulet congelées (non dégelées)

Mélangez les trois premiers ingrédients ensemble. Placez le poulet dans la poêle électrique et couvrez avec le
mélange d'abricots. Couvrir, cuire à feu moyen-vif pendant 55 minutes. Remuer quelques fois pour s'assurer que cela
ne colle pas.

Dîner poêlé d'Arizona

2 cuillères à soupe d'huile de maïs

1 oignon moyen, haché

1 poivron vert, haché
2 gousses d'ail, émincées
2 cuil. à soupe de poudre de chili
1/2 c. à café de sel
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1 boîte de tomates entières, non égouttées
1 boîte (16 oz.) de haricots rouges, rincés et égouttés
1 paquet de grains de maïs congelés, décongelés
8 oz. de macaroni, cuit, égoutté
1/2 c. de fromage Monterey Jack râpé avec piment jalapeño

Dans une poêle électrique, chauffez l'huile à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon, le poivron vert, l'ail, la poudre de chili,
sel et cumin. Faire sauter 4 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer les tomates, en les écrasant avec une cuillère. Ajouter
haricots rouges et maïs. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter. Mélanger avec des macaronis. Saupoudrer
avec du fromage. Pour 8 portions.

Bœuf aux tomates asiatiques

2 boîtes (10 3/4 oz chacune) de soupe tomate Campbell's®

1/3 tasse de sauce soja
1/3 tasse de vinaigre
1/4 cuil. à café de poivre
1,5 kg de steak de rond de boeuf désossé de 2 cm d'épaisseur, coupé en lanières
6 tasses de fleurons de brocoli
8 tasses de riz cuit chaud
1 1/2 c. à café de poudre d'ail

Mélangez la soupe, la sauce soja, le vinaigre, l'ail, le poivre et le bœuf dans une poêle électrique. Couvrir, cuire à feu moyen-élevé pendant
25 minutes. Je sors toujours un morceau de viande et je le teste pour voir s'il est cuit. Ajoutez du brocoli.
Couvrir à nouveau, réduire le feu à doux et cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre-croustillant. Servir
sur du riz. Pour 8 personnes.

Dîner de poêlée d'asperges

Mélangez dans une poêle :

2 c. de pommes de terre en dés
1/4 c. d'oignon haché
1 c. de jambon en dés
1 boîte (4 oz.) de champignons égouttés
3/4 c. de lait
1 boîte de crème de poulet
Sel et poivre
2 tasses de morceaux d'asperges (réservez cela pour ajouter plus tard)

Couvrez et faites cuire à feu vif jusqu'à vapeur, réduisez à feu doux et cuisez pendant 30 minutes. Ajoutez 2 tasses de frais
morceaux d'asperges. Couvrir, cuire encore 15 minutes, servir immédiatement. (Peut être remplacé par des congelés
asperges, égouttées).

Côtelettes de porc d'automne

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

4 côtelettes de porc, 1/2" d'épaisseur
1 boîte de soupe Campbell's® Crème de Céleri ou Crème de Céleri 98 % Moin Gras
1/2 tasse de jus de pomme ou d'eau
2 cuillères à soupe de moutarde brune épicée
1 cuil. à soupe de miel

Poivre généreux
4 tasses de nouilles aux œufs moyennes cuites chaudes

Cuire les nouilles aux œufs et égoutter. Mettre de l'huile dans la poêle et faire dorer les côtelettes de porc. Ajouter la soupe, la pomme
jus, moutarde, miel et poivre. Faire bouillir. Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 minutes.
chaleur moyenne.

Servez avec des nouilles. Pour 4 personnes.

Pommes au four dans la poêle

1/3 c. de beurre
1/2 à 3/4 c. de sucre
2 cuillères à soupe de fécule de maïs

1 1/2 c. d'eau
1/2 cuillère à café de cannelle

Épluchez et tranchez suffisamment de pommes pour remplir une grande poêle. Mélangez les ingrédients ci-dessus et versez sur les pommes.
Mettez le couvercle sur la poêle et laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que ce soit cuit.

Dîner de poêlée de haricots cuits au four

1/2 lb. de saucisse en lien

1 lb. de haricots cuits en conserve
1 c. maïs en grains entier
boîte de 1 lb. de tomates
1 cuil. à café de sel
1/2 cuil. à café de basilic
1/4 cuil. à café de poivre

Faire dorer la saucisse dans la poêle, égoutter la graisse. Ajouter les ingrédients restants et laisser mijoter ensemble pendant 15 minutes.
à feu moyen. Pour 4 à 6 personnes.
.

Poêle à viande B.B.

1 livre de viande hachée maigre

1 poivron vert – haché
1 oignon moyen - haché
Ail
1 boîte de 8 oz de tomates en dés
¼ tasse d'eau
2 cuillères à soupe de sauce barbecue en bouteille
1/3 cuillère à café d'origan
1/3 cuillère à café de piment rouge
1/2 cuillère à café de sel
1 boîte (198 g) de maïs en grains entier

Faites dorer et égouttez 1 livre de viande hachée maigre dans la poêle électrique. Retirez la viande de la poêle et ajoutez
1 poivron vert moyen haché, 1 oignon moyen haché, un peu d'ail si vous le souhaitez, et faites cuire
jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez ensuite 1 boîte de tomates en dés de 225 grammes, 1/4 de tasse d'eau, 2 cuillères à soupe de sauce en bouteille

sauce barbecue
du maïs entier en conserve (égoutté), et du boeuf. Laissez mijoter dans une poêle pendant 30 minutes à feu moyen,
couvrir. Ensuite, ajouter le maïs et cuire 3 minutes de plus. Servir sur du riz ou des nouilles cuits.

Haricots BBQ

1 boîte de conserve de porc et haricots, égouttée

1/4 lb. de sucre brun
1 oignon haché fin
1 poivron vert haché fin
1 cuillère à soupe de piment jalapeño haché
1 grande bouteille de sauce BBQ Bullseye originale ou fumée
1/2 bouteille d'eau
1 1/2 cuillères à soupe de poivre noir
Environ 1/2 de viande cuite hachée finement (au choix, mais la viande de poitrine fonctionne très bien.)
1 cuillère à soupe d'arôme de fumée si vous utilisez de la sauce BBQ originale

Faire dorer la viande dans la poêle électrique. Égoutter bien. Remettre tous les ingrédients dans la poêle. Mélanger
Bien. Faites cuire à feu doux pendant environ 20 minutes. Remuez souvent pour que cela ne colle pas au fond ou aux côtés.

Poulet BBQ Jelly "DUMP"

3/4 tasse de ketchup

3/4 tasse de confiture de mûre
1/8 tasse de vinaigre blanc
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
2 cuillères à café de poudre de chili
1/8 cuillère à café de sel
1 1/2 livres de morceaux de poulet

Pour une cuisson immédiate : pulvérisez la poêle électrique avec un peu de Pam. Placez tous les ingrédients dans un grand plat.
et bien mélanger pour enrober. Transférer le mélange dans la poêle et cuire à feu moyen-vif pendant 55 à 60 minutes
à feu moyen.

Pour congeler : Placez tous les ingrédients dans un sac de congélation de 1 gallon. Posez-le à plat dans le congélateur. Retirez
Mélange de poulet du sac de congélation et placez dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que les jus soient clairs.
chaleur moyenne-élevée avec (60 minutes pour les morceaux de poulet, ou 50 minutes pour les poitrines de poulet). Faites
les jus s'écoulent clairs du poulet.

Par portion : 299 calories (kcal) ; 12g de matières grasses ; (34 % des calories proviennent des graisses) ; 15g de protéines ; 35g

Glucides

Côtelettes de porc en gelée BBQ "DUMP"

3/4 tasse de ketchup

3/4 tasse de confiture de mûre REMARQUES : (la confiture de fraise, de pêche et d'abricot fonctionne également bien)
1/8 tasse de vinaigre blanc
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
2 cuillères à café de poudre de piment
1/8 cuillère à café de sel
1 1/2 livres de côtelettes de porc

Pour une cuisson immédiate : Vaporiser la poêle électrique avec un peu de Pam. Placer tous les ingrédients dans un grand plat.
et bien mélanger pour enrober. Transférer le mélange dans la poêle et à feu moyen-vif pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que
le porc n'est plus rose.

Par portion : 184 Calories (kcal) ; 7g de graisse totale ; (32 % des calories provenant des graisses) ; 11g de protéines ; 21g
33mg

Rôti de porc BBQ Jelly "DUMP"

3/4 tasse de ketchup

3/4 tasse de confiture de mûre
1/8 tasse de vinaigre blanc
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
2 cuillères à café de poudre de chili
1/8 cuillère à café de sel
1 1/2 livres de côtelettes de porc
3 livres de rôti de porc

Placez le rôti de porc dans la poêle électrique. Faites dorer de tous les côtés. Mélangez tous les autres ingrédients ensemble.
et arroser le rôti. Couvrir et cuire pendant 10 minutes à feu moyen-vif. Réduire le feu à
à feu moyen et cuire pendant 10 minutes de plus. Découvrez, remuez le jus, retournez la viande, en vous assurant que
Le jus couvre la viande. Couvrir et cuire pendant 30 minutes de plus, en retournant souvent, en gardant couvert.

Pour une portion : 281 calories (kcal) ; 13g de matières grasses totales ; (41 % des calories provenant des graisses) ; 21g de protéines ; 21g

68mg

Poisson frit des Bahamas

4 portions

3 lb de filets de poisson frais

Poivre de citron
sel à l'ail
1 tasse de mélange à pancake
1 tasse de chapelure italienne
1/4 c d'eau
1 œuf ; battu
huile d'arachide

Préchauffez la poêle électrique à 350 degrés. Coupez le poisson en morceaux de la taille d'une bouchée. Saupoudrez légèrement de citron.
poivre et sel à l'ail. Mélangez le mélange à crêpes et la chapelure dans un sac en papier. Trempez le poisson dans l'eau
et le mélange d'œufs. Secouer le poisson dans le sac pour l'enrober de chapelure. Faire frire dans l'huile pendant 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré
brun, en retournant une fois. Servez immédiatement.
Poitrines de poulet cuites au four

3 poitrines de poulet entières - coupées en deux (si je les ai, j'utilise des poitrines désossées et sans peau)
2 cuillères à soupe de beurre
1 boîte de crème de poulet condensée
1/8 tasse d'eau
1 cuillère à café de feuille d'estragon -- ou feuille de romarin
1/8 tasse de sauce Worcestershire
1/4 cuillère à café de poudre d'ail
1 boîte de 4 oz de champignons tranchés

Placez les poitrines de poulet dans la poêle électrique et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Mélangez le reste

ingrédients et verser sur le poulet. Couvrir, cuire à feu moyen-vif pendant 45 minutes.
Super avec du riz.

Poulet aux oignons au four

1 sachet de soupe à l'oignon sec et de mélange à recette Campbell's®

2/3 tasse de chapelure ou de miettes de crackers
1/8 c. à café de poivre
1 œuf ou 2 blancs d'œufs
2 cuil. à soupe d'eau
6 poitrines de poulet désossées et sans peau ou 12 cuisses de poulet désossées (environ 680 grammes)
2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre fondu

Écrasez le mélange de soupe dans le sachet avec un rouleau à pâtisserie. Mélangez le mélange de soupe, la chapelure et le poivre sur une assiette. Mélangez
œuf et eau dans un plat peu profond. Trempez le poulet dans le mélange d'œufs. Enrobez-le de mélange de chapelure. Placez le
poulet dans la poêle électrique et faire dorer dans la margarine. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
à l'intérieur (les jus sont clairs).

Pour
CONSEIL : 2/3 tasse de miettes de crackers, écrasez finement 16 crackers salés.

Biscuits dans une poêle Baptist

1 c. de dattes hachées
3/4 c. de sucre
3 cuil. à soupe de beurre

1 œuf, bien battu

2 1/2 c. Rice Krispies
3/4 c. de pacanes
1 c. de noix de coco

Mélangez des dattes, du sucre, du beurre et un œuf dans une poêle électrique. Faites fondre à feu doux en remuant souvent pour ne pas
bâton. Éteindre le feu et ajouter les Krispies et les pacanes. Quand c'est assez frais pour être manipulé, rouler en petites boules.
et rouler dans la noix de coco. Placer sur du papier ciré.

Burger au barbecue

1 1/2 lb de viande hachée

1/2 tasse d'oignon, haché
1/2 tasse de poivron vert, haché
1 c. à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1/4 tasse de ketchup
1 boîte de 8 oz de sauce tomate
1/4 tasse de sauce barbecue au hickory
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 1/2 cuil. à café de sauce Worcestershire
poivre en dash

Placez le boeuf haché, l'oignon et le poivron vert dans la poêle électrique et faites dorer. Égouttez et placez
remettre dans la poêle avec tous les autres ingrédients. Couvrir et cuire pendant 15 minutes sur
chaleur moyenne. Servir dans des petits pains. Parfait pour une fête du Super Bowl ou lors d'une journée neigeuse !!

Poulet barbecue (style poêle)

1 poulet découpé
1 boîte de sauce tomate (227 g)
3/4 c. de farine
2 ou 3 pommes de terre moyennes coupées (optionnel)
1 oignon haché
1 1/2 c. de sauce BBQ
1 poivron haché
Sel et poivre au goût

Faites revenir le poulet dans le beurre dans une poêle. Retirez de la poêle. Mélangez tous les autres ingrédients, sauf
pommes de terre. Trempez les morceaux de poulet dans la pâte et remettez-les dans la poêle. Versez le reste de la pâte par-dessus.
poulet. Ajoutez des pommes de terre, si souhaité. Couvrir et mijoter jusqu'à ce que ce soit cuit (environ 45 minutes)

Poulet barbecue et saucisses épicées

4 poitrines de poulet - coupées en dés

4 saucisses épicées - en cubes
1 cuil. à café d'huile d'olive

Sel au goût
1 oignon - haché
1 poivron - haché
1/2 bouteille de sauce barbecue
1 tasse d'eau

Ajoutez de l'huile, du poulet et des saucisses épicées dans la poêle électrique. Faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez l'oignon et le poivron.
poivre. Faites sauter pendant 2 à 3 minutes de plus. Ajoutez le reste des ingrédients. Couvrir. Cuire à feu moyen
Chaleur élevée pendant 15-20 minutes. Excellent avec du riz ! Pour 6 personnes.

Ailes de poulet au barbecue

Ailes de poulet de 5 lb -- avec les pointes coupées

1 bouteille (12 oz.) de sauce chili
1/3 tasse de jus de citron
1 cuil. à soupe de sauce Worcestershire®
2 cuillères à soupe de mélasse
2 cuil. à café de sel
2 c. à café de poudre de chili
1/4 cuil. à café de sauce pimentée
1 pincée de sel à l'ail

Placer les ailes dans la poêle électrique. Combiner tous les autres ingrédients, bien mélanger et verser dessus.
poulet. Cuire à feu moyen pendant 20 minutes. PARFAIT pour une fête du Super Bowl - assurez-vous juste d'être prêt à
cuisinez plus !!
Boulettes de viande au barbecue

1 lb. de viande hachée

1 œuf
1/2 tasse de miettes de pain moelleuses
1/4 tasse d'oignons hachés
1/4 tasse de lait
1 gousse d'ail, émincée
1/2 cuil. à café de poudre de chili (optionnel)
2 c. à soupe d'huile
bouteille de 8 oz de sauce taco douce ou pot de 12 oz de sauce chili ou ketchup
1 pot de gelée de raisin (environ 227 g)
1 1/2 c. à soupe de moutarde de Dijon ou de moutarde préparée

Dans un grand bol, mélanger du boeuf haché extra maigre, un œuf, de la chapelure, de l'oignon, du lait, de l'ail et du piment.
poudre ; bien mélanger. Façonner en environ 45 boules de 1 pouce. Dans une grande poêle électrique, chauffer l'huile à feu moyen-
haute chaleur
jusqu'à ce que l'huile grésille, environ 1 minute. Ajouter les boulettes de viande. Dorer de tous les côtés. Dans un petit bol, mélanger
ingrédients de la sauce. Ajouter aux boulettes de viande. Remuer doucement pour enrober les boulettes de viande. Porter à ébullition. Réduire le feu
à feu doux. Faites cuire à couvert jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites.

Fait 11 à 15 portions (3 à 4 boulettes de viande par portion)

Côtelettes de porc au barbecue

6 côtelettes de porc de côtes ou de longe, coupées de 3/4 à 1 pouce d'épaisseur

1/2 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de poivre
1 tasse de sauce chili
1/2 tasse d'eau
1/4 tasse de vinaigre
2 cuillères à soupe de sucre brun
1 cuillère à soupe d'oignon finement haché
1 cuillère à café de moutarde sèche
1 cuillère à café de sauce Worcestershire

Placez les côtelettes de porc dans la poêle électrique. Faites dorer à feu moyen-vif. Assaisonnez avec du sel et
poivre. Combinez les ingrédients restants et mélangez bien. Versez le mélange sur les côtelettes. Couvrez.
et cuire pendant quelques minutes à feu moyen-vif. Retirer les côtelettes sur une assiette et verser la sauce restante.
par-dessus les côtelettes. Excellent avec du riz ou des légumes vapeur !!!
ASTUCE : J'ai vaporisé les côtés avec un peu de Pam pour que les liquides n'adhèrent pas.

Poêle de porc au barbecue

4 côtelettes de porc du haut de longe

1/4 tasse de vinaigrette italienne légère
1/4 tasse de sauce barbecue
1 cuil. à café de poudre de chili

Dans une grande poêle antiadhésive, faites dorer les côtelettes de porc d'un côté à feu moyen-vif; retournez les côtelettes et
ajoutez les ingrédients restants dans la poêle, en remuant pour mélanger ; couvrez et laissez mijoter pendant 5 à 8 minutes.
Côtes de porc au barbecue

3/4 lb. Côtes

1 cuil. à café de sel

1 oignon (divisé en rondelles)

2 traits de sauce Tabasco
1 c. de ketchup
2 c. d'eau
1/2 c. sauce Worcestershire

Mettez tous les ingrédients dans la poêle électrique. Cuire pendant 20 minutes à feu moyen --- couvert.
Selon la quantité de viande sur les côtes, elles peuvent nécessiter un peu plus ou moins de temps --- 20 à 25
les minutes est généralement le temps que je les cuisine. J'ajoute aussi un peu plus de sauce piquante.

Poulet grillé à la poêle

Découper le poulet
Sel et poivre
bouteille de 12 oz de Pepsi
3/4 c. de sauce barbecue
1/4 c. ketchup

Désarçonner des morceaux de poulet. Assaisonner à goût avec du sel et du poivre. Dans une poêle, chauffer du Pepsi, de la sauce barbecue
sauce et ketchup. Placez le poulet dans la poêle et laissez mijoter pendant 30 minutes avec le couvercle. Retirez le couvercle
et cuire pendant encore 30 minutes.

Sandwiches au poulet grillé

1 cuil. à soupe de beurre ou de margarine

1 petit poivron vert, haché (environ 1/2 tasse) (facultatif)
1 petite oignon, haché (environ 1/4 tasse)
1/4 tasse de céleri haché
1/2 tasse de sauce barbecue
2 boîtes (5 onces chacune) de poulet en morceaux Swanson® Premium, égoutté

Dans la poêle électrique, faites sauter le poivre, l'oignon et le céleri dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le
poulet et la sauce barbecue. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Remuer bien et
servir sur des petits pains. Fait 4 sandwiches.

Poulet grillé à la poêle

2 cuillères à soupe d'huile

1 cuil. à café de poudre de curry
1 gousse d'ail, hachée (ou 1 cuillère à café de poudre d'ail)
2 à 3 lb. de morceaux de poulet
1 boîte ou 1 paquet de soupe à l'oignon déshydratée
2 c. à soupe de farine

1 1/2 c. d'eau
1 cuil. à café de sauce Worcestershire
1/2 c. de ketchup
1 cuillère à soupe de miel

Dans une poêle électrique, mettez de l'huile, du curry et de l'ail. Ajoutez des morceaux de poulet et faites dorer. Retirez. Éteignez le feu. Dans
jus, incorporez le mélange de soupe et la farine. Incorporez progressivement l'eau et les ingrédients restants.
Remettez le poulet dans la poêle, couvrez et faites cuire à feu doux. Remuez de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 60

minutes.
Côtelettes de porc à la poêle au barbecue
4-6 côtes de porc (2 lbs.), parées de graisse
1 à 2 gousses d'ail, hachées
1/3 c. de céleri haché
1/2 c. de champignons tranchés
2 cuillères à soupe de sucre brun
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1/2 cuil. à café de moutarde sèche
1/8 cuil. à café de poivre
Une pincée ou deux de paprika fort
1 boîte (16 oz.) de sauce tomate
1/2 lb. de nouilles plates

Dans une grande poêle électrique, faites dorer les côtelettes dans l'huile et l'ail à feu moyen. Saupoudrez les légumes.
et assaisonnements sur les côtelettes de porc et verser de la sauce tomate sur le tout. Couvrir la poêle et laisser mijoter sur
à feu doux jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres. Servir sur des nouilles. Faire une recette supplémentaire de 1/2 pour une sauce supplémentaire.

Sloppy Joes au dinde grillée

2 livres de dinde hachée

2 oignons moyens
2 boîtes de 15 oz de sauce tomate
1 boîte de 170 g de concentré de tomates
1/2 tasse de sucre brun
1/3 tasse de vinaigre de vin rouge
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
2 cuillères à soupe de fumée liquide au goût de hickory
1/2 cuillère à café de sel assaisonné
1/4 cuillère à café de poivre moulu
¼ tasse d'eau
8 petits pains au levain - coupés et grillés

Ajoutez l'eau, la dinde et les oignons dans la poêle électrique. Couvrez, mettez à feu moyen-élevé et
faites cuire pendant cinq à dix minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et émietté. Retirez le dinde de la
Poêle électrique, égouttez l'huile et essuyez la poêle. Remettez la dinde dans la poêle électrique.
Ajoutez les ingrédients restants (sauf les petits pains !!), couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
Servez sur des moitiés de pain au levain, sur des tranches de pain ou dans de petits pains. Donne 8 portions.

Crevettes frites en pâte

Pour 6 personnes

1 1/2 livres de crevettes, décortiquées et déveinées

1/2 tasse d'huile
1 œuf, battu
1 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de lait
3/4 cuillère à café de sel assaisonné
1/4 cuillère à café de sel
Huile pour la friture profonde

Préchauffez l'huile à 350 degrés dans une poêle électrique. Combinez 1/2 tasse d'huile et un œuf ; battez bien. Ajoutez
les ingrédients restants sauf l'huile pour la friture et mélanger jusqu'à bien mélangé. Trempez les crevettes dans la pâte pour
manteau. Plongez les crevettes dans l'huile chaude et faites frire pendant 30 à 60 secondes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez avec
cuillère à trous ; égoutter sur du papier absorbant.

Dîner Basque à la Poêle

1 lb. de saucisse italienne, de dinde ou de bratwurst, tranchée

1/2 c. d'oignon haché
1 c. de céleri coupé en diagonale
4 pommes de terre, épluchées et coupées en dés
1 boîte (1 lb.) de tomates
3/4 c. d'eau
1 cuil. à café de jus de citron
1 cube de bouillon de boeuf ou de poulet
1/2 c. à café de sel
1/4 cuil. à café de poivre
1/4 c. à café de thym

Faire revenir la saucisse brune dans une poêle électrique à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer
ingrédients restants. Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Pour 4-6 portions

portions.

Sandwiches Bayou Souperburger

1 livre de viande hachée

1 oignon moyen -- haché (environ 1/2 tasse)
1 boîte de 10,75 oz de soupe de gombo au poulet Campbell's(r) en conserve
1 cuillère à soupe de moutarde préparée
1/8 cuillère à café de poivre
6 petits pains à hamburger -- fendus et grillés

Dans la poêle électrique, ajoutez le hamburger et l'oignon. Faites dorer jusqu'à ce que le hamburger soit cuit et
Les oignons sont translucides. Enlevez le hamburger et les oignons. Égouttez et essuyez la poêle électrique.
Remettez le hamburger et l'oignon dans la poêle et ajoutez la soupe, la moutarde et le poivre. Remuez bien.
Couvrir, cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Découvrir à mi-chemin et remuer.

Servir sur des petits pains.

Poêlée de haricots et de riz

1 livre de viande hachée

1 tasse d'eau
1/2 tasse de salsa épaisse
15 onces de sauce tomate
1 1/2 tasses de riz blanc instantané non cuit
1 tasse de maïs entier, congelé
1 tasse de poivron rouge, haché
1 boîte de haricots noirs (15 oz.) -- rincés et égouttés

Faites dorer le boeuf haché dans une grande poêle à feu moyen ; ajoutez les ingrédients de la sauce et mélangez bien. Portez à ébullition.
à ébullition. Incorporer tous les ingrédients restants. Réduire le feu à doux ; couvrir et laisser mijoter pendant environ 10
minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que les légumes soient tendres.

Sauté de haricots

1 1/2 lb de viande hachée

4 pommes de terre, en dés
1 boîte (16 oz.) de haricots au lard Campbell
2 boîtes de soupe à la tomate

Dîner du cuisinier paresseux !!! Faites dorer la viande dans la poêle. Égouttez. Ajoutez les ingrédients restants et faites cuire.
pendant 25 minutes --- couvert. Remuer à mi-chemin.
Soupe de haricots

2 boîtes de haricots jalapeño Trappey's

2 boîtes de haricots blancs de la marine
2 boîtes de soupe aux haricots et au bacon Campbell's
2 c. de jambe coupée en dés

1/2 poivron, haché

1 gros oignon, haché
1 c. d'eau

Combinez tous les ingrédients. Placez dans une poêle électrique et faites cuire pendant 30 minutes à feu moyen élevé.
Ouvrez à moitié et remuez. SUPER par une journée froide.

Boeuf et nouilles en poêle

1 livre de viande hachée extra maigre

2 tasses de nouilles aux œufs moyennes – non cuites

1 tasse de maïs entier, congelé

1 tasse d'oignons verts - tranchés

Sauce
1 tasse d'eau
1/2 tasse de salsa (épaisse et épicée)
2 boîtes (8 oz.) de sauce tomate sans sel ajouté

Faites dorer le bœuf haché dans une grande poêle ; égouttez. Ajoutez tous les autres ingrédients. Portez à ébullition.
Réduisez le feu à faible intensité ; couvrez et faites mijoter 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient à la cuisson souhaitée.
en remuant de temps en temps.

Poêle de bœuf et de haricots

1 lb. de bœuf haché

1 paquet de mélange pour sloppy joe
1 lb. de haricots cuits en conserve
boîte de tomates de 1 lb.
1/4 c. de sucre brun

Faire dorer le boeuf haché dans une poêle. Ajouter le contenu du mélange sloppy joe, des haricots, des tomates, et
sucre brun. Couvrir ; laisser mijoter 15 minutes, en remuant de temps en temps. 4 à 6 portions. Rapide et facile !
Bon accompagné de pain de maïs.

Poêlée de riz au bœuf et au poivron

1 1/2 lb. de steak rond (coupé en lanières)

2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
1 c. d'oignon émincé
1 c. Riz converti d'Oncle Ben
1 boîte de bouillon de boeuf
3 cuillères à soupe de sauce soja

2 poivrons verts, hachés

pot de 2 oz. de piment en tranches

Faire revenir des lanières de boeuf dans de l'huile dans une poêle électrique. Incorporer l'oignon, le riz, le bouillon et 1 boîte d'eau. Ajouter de la sauce soja.
sauce. Porter à ébullition puis réduire le feu et cuire à feu doux, couvert, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé (25
minutes). Ajoutez les poivrons et le piment. Bon aussi avec des champignons.
Poêlée de riz au boeuf et au poivron #2

1 lb de viande hachée
1 poivron vert, grossièrement haché
1 poivron rouge, haché grossièrement
1 c. d'oignon tranché
1 c. de riz (PAS instantané)
1 cube de bouillon de boeuf
2 1/2 c. d'eau
1 cuillère à soupe de sauce soja ou selon le goût

Faire dorer le boeuf dans une poêle électrique. Égoutter. Ajouter les poivrons, les oignons, le riz, le bouillon, l'eau et la sauce soja.
Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, environ 25
minutes.

Chili de boeuf et macaronis à la poêle

454 g de viande hachée

1 c. de macaroni en elbow non cuit
1/2 c. d'oignon haché
2 1/2 cuil. à café de sel
1 1/2 c. à café de poudre de chili
1 cuil. à café de sucre
1/2 cuil. à café de poivre
2 1/2 c. d'eau chaude
1 boîte (170 g) de pâte de tomate

Faire dorer le bœuf haché dans une poêle électrique et égoutter. Ajouter les macaroni crus, l'oignon, le sel, la poudre de chili,
sucre et poivre. Ajouter de l'eau chaude, couvrir et cuire 10 minutes. Mélanger la pâte de tomate et 1/4 c.
eau; ajoutez au mélange de viande et faites cuire 10 minutes. Remuez pour vous assurer que cela n'adhère pas.

Poêlée de bœuf et de gombo

2 lb de viande hachée
cannette de 15 oz de sauce tomate
boîte de 12 oz de maïs entier, non égoutté
Paquet de 10 oz. de gombo congelé, décongelé et coupé en morceaux de 3/4 de pouce
1 cuillère à soupe de sucre brun
4 tranches de fromage américain fort

Faire dorer la viande dans une poêle électrique ; égoutter. Saupoudrer de 1/4 cuillère à café de sel et ajouter la sauce tomate, le maïs, le gombo.
et de la cassonade. Porter à ébullition, réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes. Disposer le fromage
tranches sur le dessus. Couvrir; chauffer 3-4 minutes pour faire fondre le fromage. Pour 8 personnes.

Sandwichs au bœuf et aux poivrons

1 (2 1/2 à 3 lb) rôti de boeuf à l'épaule désossé, coupé en cubes de 1 pouce

1 gros oignon, haché
1/4 tasse de sauce Worcestershire
1 cuil. à soupe de granules de bouillon de viande instantané
1 cuillère à café d'origan séché, écrasé
1/2 cuillère à café de basilic séché, écrasé
1/2 cuil. à café de thym séché, écrasé
2 gousses d'ail, hachées
1/2 tasse de pepperoncini hachés (poivrons marinés italiens) ou d'autres poivrons marinés
8 pains hoagie ou petits pains Kaiser, fendus et grillés
6 onces de fromage suisse tranché

Dans la poêle électrique, combinez la viande, l'oignon, la sauce Worcestershire, les granulés de bouillon, l'origan,
basilic, thym et ail. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Remuer à mi-parcours.
cuisiner pour décomposer les cubes de viande. Ajouter les pepperoncini hachés. Cuire, sans couvercle, à feu vif
réglez la chaleur pour 15 minutes de plus, en remuant souvent pour défaire la viande.

À l'aide d'une cuillère à trous, déposez le mélange de viande sur la moitié inférieure des petits pains. Garnissez chaque sandwich de
fromage. Grillez les sandwiches à 4 pouces de la chaleur pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que le fromage fonde. Ajoutez la moitié supérieure de

petits pains.
Donne 8 portions.

Poêlée de bœuf et pommes de terre

1 lb. de viande hachée

1 oignon moyen, haché
1 boîte (11 oz.) de soupe au fromage cheddar
1/3 c. d'eau
1 boîte (16 oz.) de pommes de terre entières, égouttées et tranchées
Ou 2 à 2 1/2 tasses de pommes de terre bouillies ou cuites au four, tranchées ou en dés.

Dans une poêle électrique, faites dorer le bœuf et cuisez jusqu'à tendreté. Remuez pour séparer la viande, versez le gras. Incorporez
soupe, eau; ajouter des pommes de terre. Cuire à feu moyen -- en remuant souvent. Donne environ 4 tasses.

Dîner de poêlée de boeuf et de pommes de terre

1 lb. de viande hachée

1 c. de poivron en dés
3 à 4 pommes de terre moyennes, coupées en quartiers

1 œuf
1 oignon moyen, haché
Sel et poivre au goût
1/2 c. de farine

Mélangez la viande hachée, l'oignon, les poivrons et l'œuf ensemble. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Formez en 2
boules de pouce. Rouler dans la farine. Faire dorer dans une poêle électrique. Retirer les boulettes de hamburger de la poêle et égoutter.
Dans la même poêle, saupoudrez de farine dans la poêle, en remuant jusqu'à ce qu'elle soit brune. Ajoutez 2 tasses d'eau. Ajoutez les pommes de terre.
et de la viande dans la sauce. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter de l'eau supplémentaire si la sauce est

trop épais.

Fiesta de bœuf et riz à la poêle

1 lb. de viande hachée

1 cuillère à soupe d'huile à salade
1/2 c. d'oignon
2 cuillères à café de sel
1 cuil. à café de poudre de chili
1/4 cuil. à café. de poivre
1 boîte de tomates (16 oz.)
1 boîte de maïs entier en conserve (12 oz.)
1 1/2 c. de bouillon
1/2 c. de poivrons verts coupés en fines lanières
1 1/2 c. de riz Minute

Faire revenir la viande rapidement avec de l'huile dans une poêle, en laissant la viande en morceaux grossiers. Ajouter l'oignon; cuire à feu doux.
chauffez à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajoutez les assaisonnements, les tomates, le maïs et le bouillon ; portez à ébullition.
Incorporez le riz ; couvrez et laissez mijoter pendant 5 minutes. Égrenez à la fourchette. Donne 4 portions.

Poêle Stroganoff de bœuf et de riz

1 lb. de viande hachée

1 c. Riz converti Uncle Ben
2 1/4 c. d'eau
1 cuil. à café de sel
1 cuil. à café de sel à l'ail ou 1/4 cuil. à café de poudre d'ail
1 c. d'oignon tranché
1 boîte (10 1/4 oz.) de soupe crémeuse de champignons condensée
1/3 c. ketchup

Faire dorer le bœuf dans une poêle électrique ; égoutter. Incorporer le riz, l'eau, le sel, le sel à l'ail (ou en poudre), l'oignon, la soupe.
et de ketchup. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et cuire à feu doux pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que
le riz est tendre et le mélange a la consistance désirée. Remuer de temps en temps.

Pour 4 à 6 portions.
Ajouter avec plaisir : Incorporez 1 tasse de crème aigre, à la fin de la cuisson. Incorporez 1 boîte de tiges de champignons égouttées.
et morceaux avec du riz.

Hachis de bœuf et de saucisse

2 tasses de bœuf cuit effiloché, haché (préférer le paleron)

8 oz. de chorizo frais, boyau enlevé
¼ tasse d'eau
1 cuil. d'huile
3/4 tasse de poivron vert haché finement et d'oignon
3 tasses de pommes de terre O'Brien congelées, décongelées
1/2 cuillère à café de sel
1/3 tasse de bouillon de bœuf (j'ai utilisé peu de sodium)
3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

Dans la poêle électrique, ajoutez de l'eau et de la saucisse. Faites dorer la saucisse à feu moyen. Remuez pour
Émietter la viande. Retirer la saucisse sur du papier absorbant pour égoutter. Essuyer la poêle électrique. Ajouter de l'huile
et faites sauter le poivron vert et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporez les pommes de terre décongelées et assaisonnez avec
sel. Ajouter du bœuf effiloché, de la saucisse égouttée, des jus de cuisson ou du bouillon et de la coriandre aux légumes.
Mélangez bien et pressez fermement le dessus du mélange. Couvrir, cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
Enlevez le couvercle, remuez en appuyant à nouveau, puis couvrez. Continuez à cuire à feu moyen pendant 10
minutes. Rendement : 6 portions

Poêle à bœuf et légumes

1 lb. de viande hachée

1 paquet de Hamburger Helper (Macaroni au fromage)
2 3/4 c. d'eau chaude
1 paquet (10 oz.) de légumes surgelés
1 paquet (85 g) de fromage à la crème, coupé en cubes

Cuire du boeuf haché dans une poêle électrique, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit doré ; égoutter. Incorporer les pâtes, le mélange de sauce,
eau et légumes surgelés. Porter à ébullition, en remuant constamment ; réduire le feu. Incorporer la crème
fromage. Couvrir et mijoter pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le macaroni soit tendre. Découvrir
et cuire jusqu'à la consistance désirée.

Dîner de boeuf et de légumes à la poêle

2 cuillères à soupe d'huile végétale

1 livre de steak de surlonge désossé, coupé en fines lanières
1/2 tasse de carottes tranchées congelées
1 enveloppe de soupe à l'oignon ou de soupe aux champignons énergiques

1 tasse d'eau
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de ketchup
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
1/4 cuillère à café de gingembre en poudre
8 onces de pousses de bambou, égouttées
6 onces de pois mange-tout surgelés, décongelés
Riz bouilli chaud

Dans une poêle électrique à feu moyen-vif, chauffez de l'huile et faites dorer le bœuf en deux ou plusieurs portions ;
Retirez et mettez de côté. Ajoutez des carottes dans la poêle, puis le mélange de soupe aux champignons carné.
avec de l'eau, de la sauce soja, du ketchup, de la poudre d'ail et du gingembre. Porter à ébullition, puis laisser mijoter en remuant
occasionnellement, environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient croustillantes-tendres. Ajouter du bœuf, des pousses de bambou et
pois mange-tout ; faire mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Pour servir, disposer le mélange de boeuf sur le chaud
riz. Pour 4 personnes.

Poêlée de bœuf, haricots et nouilles

1/2 lb. de viande hachée

1 oignon moyen, haché
1/2 poivron vert moyen, haché
1 c. de céleri haché
1 cuillère à café de sel
1/4 cuil. à café de poivre noir
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1/2 cuillère à café de feuilles de basilic séchées, émiettées
2 c. de nouilles moyennes non cuites
1 boîte (8 1/4 oz.) de tomates en dés
1 boîte (16 oz.) de haricots rouges, non égouttés
1/2 à 3/4 tasse d'eau
1 cube de bouillon de boeuf

Dans la poêle électrique, faites sauter le bœuf pendant environ 5 minutes, en remuant jusqu'à ce que la viande perde sa couleur rouge. Ajoutez
oignon, poivron vert et céleri. Faire sauter 5 minutes de plus. Saupoudrer de sel, de poivre noir,
sauce Worcestershire et basilic.

Incorporez les nouilles, les tomates, les haricots rouges et l'eau. Ajoutez le cube de bouillon. Portez à ébullition. Réduisez.
Chauffez. Couvrez et laissez mijoter, en remuant de temps en temps, pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.

Repas de poêlée de bœuf et d'aubergine

1 lb. de viande hachée

1/4 c. d'oignon haché
1 c. à soupe de farine tout usage
1 boîte (226 g) de sauce tomate assaisonnée
3/4 c. d'eau
1/4 c. de poivron vert haché
1 cuil. à café d'origan
1/2 c. à café. Sel
1 aubergine moyenne coupée en tranches de 1/2 pouce, pelée ou non pelée
1 c. de fromage fort, râpé

Préchauffez la poêle électrique à environ 190 degrés et faites dorer le bœuf et l'oignon dans une petite quantité de graisse.
Enlevez l'excès de graisse. Saupoudrez de farine sur la viande ; remuez bien. Ajoutez les six ingrédients suivants ; mélangez bien.
Assaisonnez l'aubergine avec du sel et du poivre ; disposez des tranches sur le mélange de viande. Couvrir ; laisser mijoter à
230 degrés jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre, 10-15 minutes. Parsemer de fromage râpé. Passer le fromage râpé.
Parmesan avec des assiettes.

Enchiladas de boeuf

Oignon moyen (la recette ne le demandait pas - mais je l'inclus)

1 lb de viande hachée
2 canettes de 10 oz de sauce enchilada
6 oz de fromage râpé
Tortillas de farine (j'utilise du maïs blanc)

Faites dorer le hamburger et l'oignon dans la poêle électrique --- à 350 degrés. Retirez le hamburger,
égoutter et essuyer la poêle. Retourner la viande et les oignons dans la poêle. Ajouter 1 boîte de sauce enchilada.
Couvrir. Cuire à 250 degrés pendant 10 minutes. Saupoudrer le fromage râpé sur le mélange de viande.
Cuisinez encore cinq minutes. Servez sur les tortillas.

Chili de macaroni au bœuf

Fait 6 portions

12 oz. de viande hachée (85 % maigre)

¾ tasse d'oignons hachés
1 gousse d'ail, hachée
1 boîte (15 ½ oz.) de haricots rouges, rincés et égouttés
1 boîte (8 oz.) de sauce tomate
1 boîte (8 oz.) de tomates en dés, hachées
¾ tasse de macaronis
¼ tasse d'eau
2 cuil. à café de poudre de chili
1 cuil. de cumin moulu
1/3 tasse de fromage cheddar fort à faible teneur en matières grasses, finement râpé

Dans une poêle électrique, faites dorer le boeuf haché, l'oignon et l'ail à 350 degrés jusqu'à ce que le boeuf soit
doré, en remuant de temps en temps. Égoutter et jeter la graisse et le liquide. Incorporer les haricots, la tomate
sauce, tomates (avec jus), macaronis, eau, poudre de chili et cumin. Porter à ébullition, puis
réduisez la chaleur à 250 degrés. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes. Remuez bien, puis couvrez et
laisser mijoter pendant 10 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les macaronis soient tendres mais fermes. Saupoudrer de fromage.
Couvrir et chauffer à feu doux juste jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Sauté de macaroni au bœuf #2

1 lb. de boeuf haché

1 oignon haché
3 c. de jus de tomate ou de pâte ou de sauce et d'eau
1 cuil. à soupe de vinaigre
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuil. à café de sel
1/8 cuil. à thé de poivre
1 cuil. à café de moutarde sèche
1 c. de macaronis en forme de coude non cuits

Faire dorer le bœuf haché et les oignons dans une poêle. Ajouter le reste des ingrédients et cuire à couvert pendant environ 20 minutes.
minutes ou jusqu'à ce que les macaronis soient cuits. Remuez de temps en temps.
Poêlée de bœuf et nouilles

1 livre de viande de boeuf hachée maigre

2 tasses de nouilles aux œufs de taille moyenne - non cuites

1 tasse de maïs entier, congelé

1 tasse d'oignons verts -- tranchés
Sauce
1 tasse d'eau
1/2 tasse de salsa (épaisse et chunky)
2 boîtes de sauce tomate sans sel (8 onces chacune)

Faites dorer le bœuf haché dans une électrique ; égouttez. Ajoutez tous les autres ingrédients. Porter à ébullition. Réduire.
réduire le feu à doux (225 degrés), couvrir et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient à la consistance désirée
cuisson, en remuant de temps en temps. Pour 6 personnes.

Poêle de bœuf-pâtes

1 lb. de steak rond, 1/2 pouce d'épaisseur

Farine
2 cuillères à soupe de beurre
1 boîte (1 lb) de tomates
1 1/4 cuil. à café de sel
1/4 cuil. à café de poivre
1/4 c. à café de thym
1 gros oignon, coupé en quartiers
3 brins de persil
2 c. de macaronis en coquille, cuits

Enrober le steak de farine et le frapper vigoureusement avec le dos d'un couteau lourd ; retourner et répéter, puis couper en 8.
morceaux. Faites revenir dans du beurre chaud dans une poêle électrique à 375 degrés. Combinez les ingrédients restants,
sauf les macaronis, dans un mixeur. Tournez jusqu'à ce que ce soit mélangé et versez sur la viande. Couvrir et laisser mijoter à 275
degrés pendant 1 heure, en remuant souvent. Ajouter les macaronis et chauffer. Pour 4 personnes.

Poêle de porc-épic de boeuf

4 c. de jus de tomate
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuil. à soupe de sucre
1 lb. de viande hachée maigre
1/2 c. de riz non cuit
2 cuil. à café de sel
1/4 cuil. à café de poivre
1 c. à soupe d'oignons râpés
Pincée de poudre d'ail

Mélanger le jus de tomate, la sauce Worcestershire et le sucre dans une poêle électrique à 375 degrés. Combiner.
mélanger la viande avec les ingrédients restants. Former 18 petites boulettes de viande. Placer les boulettes dans la sauce ; couvrir.
Laissez mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le riz soit tendre - en cuisant à 300 degrés. Retournez occasionnellement les boulettes de viande.
désiré, épaissir la sauce avant de servir. Fait 6 portions. 3 boulettes de viande par portion.

Dîner de bœuf avec choucroute en poêle

1 lb. de boeuf haché

1 c. d'oignon haché
1 1/2 cuil. à café de sel
1/4 c. à café de poivre
1 c. de riz cru
1 boîte (454 g) de choucroute
1/4 c. d'eau
2 boîtes de 240 ml de sauce tomate

Faites cuire le boeuf haché et les oignons dans une poêle à 350 degrés jusqu'à ce que le boeuf soit doré. Incorporez le reste
Ingrédients. Couvrir et mijoter à 250 pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Donne 6 portions
portions.

Skillet de tamales de boeuf

2 boîtes (15 oz.) de chili (sans haricots)

1 boîte (16 oz.) de maïs en grains entiers
1 boîte (6 oz.) d'olives noires dénoyautées
2 boîtes de 425 g de tamales
1/2 laitue tête moyenne
1 gros avocat
2 c. à café de chips de maïs
1 paquet (113 g) de fromage cheddar râpé

Égouttez le maïs et les olives. Dans une poêle électrique à feu moyen, mélangez le chili, le maïs et les olives.
Enlevez les emballages extérieurs des tamales, coupez chaque tamale en deux en biais ; disposez autour du côté de
poêle. Couvrir la poêle, à feu moyen-doux, cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud, environ 20
minutes.

Entre-temps, émincez finement la laitue. Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur, retirez le noyau et la peau, et coupez en dés.
avocat. Placez la laitue, l'avocat et les chips dans des plats individuels. Parsemez de fromage sur le boeuf tamale
mélange. Chauffer jusqu'à ce que ce soit chaud, servir avec des accompagnements.

Poêlée Bœuf-Tomate

4 steaks de bœuf en cubes, coupés en lanières

1 oignon moyen, tranché et séparé en anneaux
2 c. à soupe de beurre
1 c. d'eau
1 enveloppe de mélange de soupe aux champignons parfumée au boeuf

1 tomate moyenne, hachée

1/4 c. de vin rouge sec
Nouilles cuites chaudes

Dans une poêle électrique, faites cuire rapidement des lanières de steak et des oignons dans du beurre jusqu'à tendreté. Ajoutez de l'eau et du sec
mélange de soupe aux champignons; mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Incorporer la tomate et le vin; chauffer
à fond. Servir sur des nouilles chaudes cuites. Fait 4 portions.

Boeuf avec sauce aux champignons

3 livres de viande de boeuf en dés pour ragoût

10 3/4 onces de crème de champignons

1 paquet de mélange pour soupe à l'oignon

TRÈS FACILE!!!!!!! J'ai juste mis tous les ingrédients dans la poêle électrique. Couvrir, tourner le feu à
350 degrés et cuire pendant 30 minutes. Vérifiez à mi-chemin pour remuer.

Servir sur des nouilles ou du riz.

Dîner de macaroni au bœuf à la poêle

1 1/2 lb de viande hachée

1 oignon moyen, coupé en dés
1 boîte (28 oz.) de tomates
1 c. d'eau
1 paquet (8 oz.) de macaroni en coudes
1/2 lb. (2 c.) de fromage cheddar, râpé
1 pot (2 oz.) d'olives farcies au pimento, égouttées et tranchées
1 cuil. à café de sel
1/4 c. à café de poivre

Environ 45 minutes avant de servir : dans la poêle électrique, faire dorer le bœuf et l'oignon à 350 degrés.
Égoutter. Incorporer les tomates avec leur liquide et les ingrédients restants. À feu vif, porter à ébullition.
Réduisez le feu à doux (220 degrés) ; couvrez et laissez mijoter pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les macaronis soient tendres.
en remuant de temps en temps.

Grande poêle à burger à roues

1 cuillère à soupe d'oignons déshydratés instantanés

1 1/2 lb de viande hachée
1/2 c. flocons d'avoine à cuisson rapide
1/4 cuil. à café de poivre grossièrement moulu
1 boîte (8 oz.) de sauce spaghetti aux champignons
1/2 tasse de lait
1 œuf, légèrement battu
2 cuillères à café de sel
Bouquet de cuisine
1 boîte (8 oz.) de haricots rouges
Tranches de pain français beurrées et grillées

Faites tremper les oignons dans du lait pendant 5 minutes ; mélangez les avec du boeuf haché, un œuf, des flocons d'avoine, du sel et du poivre. Formez une montagne.
dans la poêle électrique. Avec le manche d'une cuillère en bois, marquer en 5 ou 6 quartiers. Badigeonner le dessus légèrement
avec Kitchen Bouquet. Mélangez la sauce spaghetti et les haricots rouges (inclure le liquide des haricots).
Verser sur le mélange de viande. Laisser mijoter, à découvert, à feu moyen-vif pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que
Servez les quartiers sur des tranches de pain français ; versez la sauce par-dessus. Pour 5 à 6 personnes.

Burgers d'oignons de bistro

1 sachet de mélange de soupe à l'oignon sec et de recette Campbell's®

3 cuillères à soupe d'eau
1 1/2 lb. de viande hachée
6 petits pains à hamburger, fendus et grillés
Feuilles de laitue
Tranches de tomate

Mélangez le mélange pour soupe et l'eau. Ajoutez le boeuf et mélangez soigneusement. Formez fermement 6 galettes de 1,25 cm d'épaisseur.
Placez les galettes de hamburger dans la poêle électrique. Faites cuire/frire dans la poêle électrique jusqu'à la cuisson désirée.

Placez les galettes sur 6 moitiés de pain. Garnissez de laitue, de tomate et des moitiés de pain restantes. Fait pour 6.
sandwichs.
Plat de poêlée aux pois noirs et porc

1 oignon moyen, tranché dans le sens de la longueur

1 gousse d'ail, hachée

2 cuillères à soupe d'huile
1 lb. de porc, coupé en morceaux de 3 pouces
1 cuil. à café de paprika
2 boîtes de 425 g de pois échinés, égouttés et rincés (environ 3)
1/2 c.)
1 c. d'eau
1 boîte de tomates (400 à 450 g)
1/2 c. de poivron vert haché
2 cuillères à soupe de sucre brun tassé
2 cuil. à café de poudre de chili

Faites revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile dans une poêle électrique ; ajoutez le porc et faites-le dorer ; saupoudrez de paprika ; ajoutez
haricots et eau. Couvrir et mijoter à 275 degrés pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les haricots et les côtes soient tendres.
Ajoutez des tomates, du poivron vert, du sucre brun et de la poudre de chili. Couvrir et cuire doucement pendant 20 à 30 minutes.
minutes. Fait 4 portions de plat principal.

Poêle de petit déjeuner

1/4 c. de beurre
3 tasses de pommes de terre rissolées congelées en vrac
1/4 c. d'oignon haché
1/4 c. de poivron vert haché
4 œufs légèrement battus
1 paquet de saucisses brunes à servir
1/2 tasse de fromage cheddar fort râpé

Dans une poêle électrique, faites fondre le beurre à 350 degrés. Ajoutez les pommes de terre, l'oignon et le poivron vert. Assaisonnez à
goûtez, remuez pour combiner. Couvrir et cuire à feu doux (250 degrés) pendant 15 minutes en remuant
occasionnellement.
Faites dorer la saucisse dans une deuxième petite poêle ou au micro-ondes et réservez. Versez les œufs uniformément sur le dessus de
pommes de terre cuites. Disposez les saucisses en "rayons" sur le dessus. Couvrir; cuire à feu doux pendant 10 minutes
jusqu'à ce que les œufs soient cuits. Ajouter du fromage dessus ; couvrir jusqu'à ce que le fromage fonde. Couper en quartiers. Pour 5-6 personnes.

Plat de petit-déjeuner dans une poêle

2 cuillères à soupe de beurre

1/2 c. d'oignon haché

1/2 tasse de poivron vert haché
8 œufs
1/4 c. de lait
1 cuillère à café de sel assaisonné
1/2 cuil. à thé de basilic écrasé
1/4 cuil. à café de poivre assaisonné
1 paquet (3 oz.) de fromage à la crème, en dés
1 tomate moyenne, hachée
2 à 5 tranches de bacon, cuites et émiettées

Dans une poêle électrique à 350 degrés, faites cuire l'oignon et le poivron vert dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réduisez le feu.
à 275 degrés. Mélangez les œufs, le lait et les assaisonnements et versez sur les oignons et le poivron vert. Ajoutez
fromage et tomate. Poussez doucement la spatule à crêpe complètement à travers le fond et les côtés de la poêle,
former de gros caillés doux ( brouillés). Cuire jusqu'à ce que les œufs soient épaissis dans l'ensemble, mais encore humides.
Parsemer de bacon. Pour 4 personnes.
Casserole de riz au brocoli

1 cuil. à soupe d'huile végétale

1/2 c. de céleri haché
1/4 c. d'oignon haché
1 boîte (10 3/4 oz.) de soupe crémeuse de brocoli Campbell's
1/4 c. de lait
1 c. de fromage à pâte processus pasteurisé en dés
1 paquet (10 oz.) de brocoli haché congelé, décongelé et égoutté
2 c. de riz cuit

Dans la poêle électrique, ajoutez l'huile et faites cuire le céleri et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants. Combinez la soupe et
lait; ajouter le mélange de céleri-oignon, le fromage, le brocoli et le riz. Verser dans la poêle électrique (je vaporise
la poêle avec Pam). Couvrir, cuire à feu moyen pendant 20 minutes. EXCELLENT avec des côtelettes de porc !!

Casserole de riz au brocoli II

1 tasse d'oignon haché

4 cuillères à soupe de margarine
1 sachet de brocoli haché surgelé (cuit et égoutté)
1 tasse de riz minute (cuit)
1 boîte de soupe de céleri
1/4 tasse d'eau
1/2 tasse de Cheese Whiz
1/2 tasse de lait

Faites sauter l'oignon dans la margarine, jusqu'à ce que les oignons soient clairs. Dans un bol, ajoutez tous les ingrédients. Transférez
à la poêle électrique. Couvrir, cuire à feu moyen pendant 20-25 minutes.

Scampi de crevettes et riz en bouillon

2 boîtes (14 oz chacune) de bouillon de poulet Swanson® (3 1/2 tasses)

3/4 tasse de riz blanc à grain long non cuit
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
450 g de grandes crevettes fraîches ou congelées, décortiquées et déveinées
4 gousses d'ail, hachées
2 c. à soupe de jus de citron
2 oignons verts, émincés

Mettez l'huile, les crevettes et l'ail dans la poêle électrique. Couvrez et cuisez pendant cinq minutes, à feu moyen.
chaleur. Retirez le couvercle et remuez jusqu'à ce que les crevettes soient cuites. Retirez les crevettes et l'ail et placez-les dans
plat en verre.
Chauffez le bouillon dans la poêle électrique --- Portez à ébullition. Ajoutez le riz, couvrez et réduisez la chaleur à
mi-cuit. Cuire pendant 10-12 minutes.

Placez les crevettes dans des bols. Incorporez le jus de citron au mélange de bouillon et versez sur les crevettes. Garnissez avec
oignons. Pour 4 personnes.

Riz brun et piments verts

1 tasse de riz brun

3 tasses d'eau ou de bouillon de poulet
1 cuil. à soupe de flocons d'oignon
1/4 lb. de piments verts rôtis en conserve, égouttés et coupés en dés
3/4 tasse de fromage cheddar râpé
1 tomate, pelée, épépinée et hachée
1 cuil. de coriandre fraîche

Vaporisez la poêle électrique avec un spray de cuisson antiadhésif. Ajoutez les 3 premiers ingrédients et du sel au goût.
Couvrir et cuire environ 12 minutes à feu moyen. Incorporer les ingrédients restants, sauf la coriandre.
Couvrir et laisser reposer 10 minutes de plus. Servir saupoudré de coriandre. Cette recette sert 4 personnes.
gens.

Brunch dans une poêle

6 tranches de bacon
2 c. de pommes de terre râpées surgelées

1/4 c. d'oignon haché

1/4 c. de poivron vert haché
1 c. de fromage râpé fort
4 gros œufs, légèrement battus
1/4 c. de lait
1/2 cuil. à café de sel
1/4 cuil. à café de poivre
1/2 cuil. à café de persil
1/2 cuil. à thé de poudre de chili

Du chorizo cuit ou du jambon coupé en dés peuvent être utilisés à la place du bacon et une petite boîte de poivrons verts hachés.
le piment peut être utilisé à la place du poivron vert. Dans une poêle électrique, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Enlevez
de la poêle. Égouttez le jus et remettez 6 cuillères à soupe dans la poêle. Mélangez les pommes de terre, l'oignon et
poivrons et placer dans une poêle chauffée, en s'étalant sur toute la surface de la poêle. Cuire à feu moyen jusqu'à
Le dessous est croustillant et brun. Ne pas retourner.

Ajoutez aux œufs légèrement battus, du lait et des assaisonnements, battez jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Versez sur le mélange de pommes de terre.
Émiettez le bacon sur le dessus de l'ensemble et ajoutez ensuite du fromage râpé. Couvrir, cuire à feu
cuire à feu doux jusqu'à ce que les œufs soient cuits. Détacher doucement des côtés et du fond de la poêle, servir immédiatement. 4
portions généreuses.

Chou à la poêle économique

3 cuillères à soupe de beurre

1/2 lb. de boeuf haché maigre
1/2 c. d'oignon haché
4 c. de chou râpé
3 cuillères à soupe de farine
1 cuil. à café de substitut de sel
1/4 cuil. à thé. Paprika
1/2 c. à café de graines de céleri
3/4 tasse de lait écrémé
Sel au goût

Faire fondre le beurre dans une poêle électrique. Ajouter le bœuf haché et les oignons. Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que la viande

perd sa couleur rose et commence à brunir. Ajoutez du chou et continuez à cuire à feu moyen
chauffer (275 degrés) en remuant fréquemment jusqu'à ce que le chou soit flétri et commence à brunir. Saupoudrer de farine
et assaisonnements sur le chou, remuez jusqu'à ce que la farine disparaisse. Ajoutez du lait, réduisez le feu, couvrez la poêle.
Laissez mijoter 25 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit tendre. Goûtez, ajoutez du sel si nécessaire.

Pommes à la cannelle au beurre dans une poêle

1/3 c. de beurre Land O Lakes

1/2-3/4 c. de sucre
2 cuil. à soupe de fécule de maïs

1 1/2 c. d'eau
1/4-1/2 cuil. à café de cannelle
4 pommes à cuire, épépinées, épluchées et coupées en deux
Dans une poêle électrique, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le sucre et la fécule de maïs ; mélangez bien. Ajoutez
ingrédients restants. Couvrir, cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la sauce soit
épaissi.

Steak à petit budget

Un steak rond de 3 livres, coupé à 2 pouces d'épaisseur

Sel attendrissant
1 tasse d'eau
1/4 tasse de sauce soja
1/4 tasse de cassonade bien tassée
1/4 tasse de jus de citron
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe de persil haché
1/4 cuillère à café de sauce au piment

Saupoudrer la viande généreusement de sel attendrisseur. Mélanger les ingrédients restants dans un bol peu profond.
Ajouter
viande et marinade au réfrigérateur toute la nuit. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, placez le steak dans l'Électrique
Poêle. Couvrir, cuire à feu moyen pendant 15 minutes, en retournant et cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
Ouvrez le dessus et badigeonnez avec la marinade pendant la cuisson. Cuisez jusqu'à la cuisson désirée --- en badigeonnant.
souvent.

Burritos Grande

1 livre de viande hachée maigre

1 1/3 tasses d'eau
1 paquet (42 g) de mélange d'assaisonnement pour tacos ORTEGA
1 boîte (16 oz) de haricots frits ORTEGA, réchauffés
6 tortillas de farine de taille burrito (10 pouces), réchauffées
3/4 tasse de salsa ORTEGA - Épaisse et Chunky (Moyenne)
3/4 tasse de fromage Monterey Jack ou cheddar râpé, (85 g)

Faire cuire le bœuf dans la poêle électrique à 350 degrés. Cuire jusqu'à ce que le hamburger soit cuit. Incorporer le 1 1/3
tasses d'eau et mélange d'assaisonnement ; couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu à doux (250 degrés);
continuez à cuisiner, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Étalez les haricots uniformément sur
tortillas. Garnir du mélange de viande, de salsa et de fromage ; plier en burritos. Ajouter de la salsa supplémentaire, si
désiré.
Pour 6 portions.

Poulet et Riz pour une Journée Chargée

1 tasse de riz cru

1 poulet découpé
1/4 lb. de beurre, (1 bâton)
1 paquet de mélange de soupe à l'oignon sec
4 tasses d'eau bouillante
Sel et poivre au goût.
Faites dorer le poulet dans du beurre dans la poêle électrique. Pendant ce temps, faites cuire le riz. Transférez le riz cuit.
riz et mélange de soupe d'oignons secs sur le riz et le poulet. Sel et poivre au goût. Couvrir et
faites cuire pendant 30 à 40 minutes à feu moyen. Vérifiez à mi-parcours pour vous assurer qu'il y a
assez d'eau et que le riz n'a pas séché ou ne colle pas à la poêle.

Poulet frit au babeurre

4 (2 lbs) grandes cuisses de poulet

3/4 de cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
1/4 tasse de farine
2 cuillères à soupe d'huile végétale, divisée
1 1/4 tasses de lait aigre
4 bouquets de ciboule, coupés en 3 pouces

Mélangez le poulet, le sel, le poivre et la farine dans une grande assiette ; mélangez légèrement pour enrober. Chauffez 1 cuillère à soupe
huile dans une poêle électrique à feu vif. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, à 350
degrés, pendant 5 à 8 minutes.

Retirez le poulet, en laissant l'excès d'huile. Remettez la poêle à chauffer et ajoutez le babeurre, en grattant le fond de la poêle.
avec une cuillère en bois pour détacher les morceaux bruns. Ajouter le poulet, côté peau vers le haut. Réduire la chaleur à 275
degrés, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que les jus soient clairs, 15 à 20 minutes.

Pendant ce temps, faites chauffer l'huile restante dans une autre poêle à feu vif. Ajoutez les oignons verts et remuez pour
enrober. Cuire jusqu'à ce que ça soit doré, 2 à 3 minutes. Assaisonner au goût.

Transférez le poulet et les oignons verts dans un plat de service chaud. Versez les jus restants dans le mixeur.
et pulsez jusqu'à consistance lisse. Servir avec du poulet.

Poulet frit au lait ribot

1 poulet
1 tasse de lait ribot
2 tasses de farine
Sel et poivre
Paprika
Romarin écrasé
Thym
3/4 de tasse de margarine

Coupez le poulet. Trempez chaque morceau dans du lait caillé, puis trempez chaque morceau dans de la farine, assaisonnée selon votre goût.
avec du sel, du poivre, du paprika, du romarin écrasé et du thym. Placez le poulet dans la poêle électrique.
Couvrir, cuire à feu moyen-vif pendant 30 minutes. Retourner et cuire encore 5 à 7 minutes.

Poêlée de chou et de viande hachée

1 livre de viande hachée

1/2 tasse d'oignon haché
1/2 tasse de chou, haché, 1/2 tête
1 tasse de riz cru à grains longs
boîte de 15 onces de sauce tomate
boîte de 170 grammes de purée de tomates

2 tasses d'eau
1 1/2 cuillères à café de sel
1/2 cuillère à café de thym
1 feuille de laurier

Faire revenir la viande hachée dans une poêle électrique. Remuer pour émietter. Ajouter l'oignon, le poivron vert, le chou et le riz.
Incorporez la sauce tomate, le concentré de tomate ou la purée, l'eau et les assaisonnements. Portez à ébullition ; réduisez le feu
à feu doux. Couvrir et mijoter pendant 25 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre, en remuant de temps en temps et en ajoutant
plus d'eau si nécessaire. Pour 4 personnes.

Plat de poêlée de chou et de viande hachée

Utilisez une poêle électrique avec un couvercle et superposez les éléments suivants :
4 tasses de chou râpé
1 oignon moyen, tranché
2 pommes de terre moyennes, tranchées
1 cuil. à soupe de graines de cumin
1 lb. de viande hachée, salée et poivrée
2 boîtes (8 oz.) de sauce tomate

Cuisinez à feu doux pendant 30 à 45 minutes à 275 degrés.

Poêlée de chou

1 chou (1 1/2 lbs.)

3 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 branches de céleri, tranchées
1 poivron vert ou rouge, coupé en carrés de 1,5 cm.
1 gros tomate mûre, tranchée
1 oignon moyen, tranché
1 cuil. à café de graines de fenouil
1/4 cuil. à café de poivre noir
1 cuil. à café de sel

Lavez le chou ; coupez-le en quartiers. Retirez le cœur. Coupez transversalement en tranches d'environ 1,25 cm de large. Placez
tous les ingrédients dans la poêle électrique. Couvrir et cuire à la vapeur pendant environ 3 minutes à feu moyen (environ
300 degrés). Retirez le couvercle et remuez bien. Couvrir. Cuire encore 5 à 10 minutes ou jusqu'à
les légumes sont croquants et tendres, en remuant une ou deux fois.

Poêlée de choux - Tomates

4 tranches de bacon
4 c. de chou haché
2 oignons moyens, hachés
2 tomates méd., hachées
1 poivron vert, haché
1 cuil. à café de sel

Faites cuire le bacon dans une poêle électrique jusqu'à ce qu'il soit croustillant; retirez le bacon, en réservant la graisse dans la poêle. Émiettez
bacon et mettre de côté. Ajouter les ingrédients restants au jus de cuisson dans la poêle ; cuire à feu moyen,
découvert, pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps. Incorporer le bacon. Rendement : 6 portions.

Haricots Cajun à la poêle

1 oignon, haché
3 gousses d'ail, hachées
3 tiges de céleri, hachées
2 poivrons, hachés
1 cuillère à café de thym frais
1/4 c. à café de poivre noir
Pincée de cayenne et de sel
1 cuil. à café d'origan frais haché
1 c. à soupe de basilic frais haché
2 tasses de tomates pelées et hachées
1 cuillère à soupe de miel ou de mélasse
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
4 tasses de pois aux yeux noirs cuits [environ 32 oz en conserve, doit être bien égoutté]

Pour faciliter les choses, j'utilise toujours des épices séchées en conserve et j'achète une boîte de tomates pelées.

Faites sauter les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis faites de même avec le céleri et les poivrons.
épices et cuire jusqu'à ce que les oignons soient dorés. Ajouter tous les autres ingrédients sauf les pois et
laisser mijoter pendant 5 minutes, couvert .... Mijoter à 225 degrés. Ajouter les petits pois et cuire jusqu'à ce que le
les pois sont chauffés.

Courge Cajun

1 oignon moyen, coupé en tranches

1 gousse d'ail, hachée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 courgette moyenne, tranchée
2 courgettes jaunes de taille moyenne, tranchées
2 tomates, pelées et coupées en quartiers
1/4 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de poivre
1/8 cuillère à café d'origan entier séché
1/8 cuillère à café de thym entier séché
1/4 cuillère à café de sauce piquante

Faire sauter l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive dans une poêle électrique jusqu'à ce qu'ils soient croustillants-tendres. Ajouter la courgette et le jaune
courge ; cuire le mélange de légumes à feu moyen - vif, en remuant constamment, pendant 5 minutes. Ajouter
tomates et ingrédients restants ; cuire en remuant constamment pendant 2 minutes. Servir immédiatement.
Pour 6 personnes

Poêle Calico

2 c. à soupe d'huile à salade

1 lb. de saucisse polonaise
1 oignon, coupé en quartiers
1 chou, coupé en quartiers
4 tomates, coupées en quartiers
1 gousse d'ail, hachée
1 poivron, tranché
1 cuil. à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre

Chauffez l'huile dans une poêle électrique. Ajoutez la saucisse et faites-la légèrement dorer. Retirez et ajoutez le reste des ingrédients.
Remplacez la saucisse sur le dessus. Couvrir et mijoter pendant 45 minutes à 260 degrés.

Poêle Calico #2

3/4 c. de courgette, coupée en dés

3 cuil. à soupe d'oignon, haché
1/4 cuil. à café de feuilles de basilic, écrasées
1 cuillère à soupe. Beurre
1/2 boîte de soupe de fromage cheddar en conserve
1 1/2 c. de macaroni non cuits
1/2 tasse de fromage cheddar, râpé
1/2 c. tomates, hachées ou en conserve
1/8 cuil. à café de moutarde sèche

Cuire les macaroni, égoutter. Rincer. Dans une poêle, cuisiner la courgette et l'oignon avec du basilic dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Réglez le chauffage à 226 degrés. Ajoutez les ingrédients restants. Chauffez jusqu'à ce que le fromage fonde. Remuez de temps en temps.

Poêlée de riz au bœuf de Californie

1 lb. de viande hachée

1 gros oignon, haché
2 1/2 c. d'eau
1 c. Riz converti Uncle Bens
3 cubes de bouillon de bœuf, écrasés
1/2 c. à café de moutarde sèche

1 poivron vert moyen, haché

1 c. de fromage Monterey Jack râpé ou votre fromage préféré
1 tomate verte médium, hachée

Faire dorer le bœuf avec l'oignon dans une poêle électrique. Égoutter la graisse. Incorporer de l'eau, du riz, des cubes de bouillon écrasés.
et de la moutarde sèche. Porter à ébullition (à 375 degrés). Réduire le feu à 250 degrés, couvrir et
laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, environ 25 minutes. Incorporer le poivron vert et la tomate. Saupoudrer
fromage sur le dessus. Couvrir et éteindre le feu. Laisser reposer 2-3 minutes pour faire fondre le fromage. Pour 4-6 personnes
portions.

Plat de fromage aux légumes de Californie

2 sacs de mélange de légumes congelés de Californie

1 boîte de soupe crémeuse de brocoli
1 petit pot de Cheez Whiz
½ tasse d'eau

Placez les légumes et l'eau dans la poêle électrique. Ouvrez la soupe et versez-la dans un petit bol.
Enlevez le couvercle du Cheese Whiz et mettez le pot au micro-ondes pendant quelques secondes juste pour le réchauffer un peu.
rendez-le plus facile à sortir du bocal. Mélangez le fromage avec la soupe et remuez pour bien mélanger. Versez sur les légumes.
(peut mélanger un peu) et couvrir. Cuire à feu moyen pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendre.

Camp Skillet

2 lb. de pommes de terre (coupées en dés), environ 4 tasses

1 lb. de saucisses
2 oignons, hachés
2 poivrons verts, en dés
6 œufs
1 tasse de fromage Cheddar râpé

Dans une poêle électrique, chauffez 1/2 tasse d'huile végétale. Faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites à environ 2/3. Ensuite, ajoutez
saucisses, oignons et poivrons. Continuez à frire jusqu'à ce que ce soit fait. Grattez le milieu de la poêle des ingrédients
loin de la graisse.
Dans un bol séparé, cassez 6 œufs et versez-les au centre de la poêle. Ajoutez les œufs aux autres.
ingrédients et cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits à la douceur. Saupoudrer de fromage et cuire jusqu'à ce que le fromage soit
fondu. Servir comme un plat unique; a un goût encore meilleur à l'extérieur.

Skillet de boulettes de viande pour campeurs

1 œuf
1/2 cuil. à café de sel
1/2 c. d'oignons frits en conserve, cassés
1 à 2 cuil. à café. Huile
1 enveloppe de sauce brune (200 ou 225 g)
4 cuillères à soupe de ketchup
1 lb. de viande hachée de boeuf

1 1/4 c. d'eau

Battez légèrement l'œuf, 3 cuillères à soupe de ketchup et le sel dans un grand bol. Ajoutez le bœuf et
anneaux d'oignon ; mélanger légèrement. Façonner en boulettes de viande. Faire dorer dans l'huile dans une grande poêle. Ajouter de l'eau et le contenu
de mélange de sauce et 1 cuillère à soupe de ketchup restante dessus; mijoter pendant 15 à 20 minutes. Servir sur du pain grillé.

Pain de viande et poêlée de pommes de terre pour campeurs

1 paquet de pommes de terre instantanées au gratin

1 boîte (1 lb) de pois et carottes
2/3 c. de lait évaporé non dilué
1 lb. de viande hachée
1 œuf
1/4 c. d'eau
1/4 c. de chapelure sèche
1 cuil. à café de sel

Combinez les tranches de pomme de terre et le mélange d'assaisonnement du paquet dans une poêle électrique. Égouttez les légumes.
verser le liquide dans un verre doseur, ajouter de l'eau pour obtenir deux tasses. Ajouter à la poêle avec égoutté
légumes et lait évaporé. Remuer ensemble. Mélanger le bœuf, l'œuf, l'eau, la chapelure et
sel. Cuillère autour du bord de la poêle. Couvrir hermétiquement et laisser mijoter 30 à 40 minutes à 275 degrés
jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que la viande soit cuite.

Petit-déjeuner des campeurs en une seule poêle

1/2 lb. de bacon

1/2 paquet de pommes de terre O'Brien surgelées
8-12 œufs
4 tranches de fromage américain

Coupez le bacon en petits morceaux et faites-le frémir dans une poêle électrique jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Laissez la graisse dans la poêle et ajoutez
Pommes de terre O'Brien. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, en remuant de temps en temps. Brouiller
dans les œufs, un à la fois. Lorsque les œufs sont entièrement cuits, éteignez le feu et ajoutez des tranches de fromage.
Couvrir jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu.

Ragoût de campeurs Campbell

1 lb de hamburger
1 boîte de 400 g de soupe aux légumes Campbell
1 oignon, haché
2 carottes, finement tranchées
2 branches de céleri, finement tranchées
Riz cuit à la vapeur

Ajoutez l'oignon et le hamburger dans la poêle électrique. Cuisez à 350 jusqu'à ce que le hamburger soit doré.
Vider la graisse (mais je n'ai pas essuyé --- donc cela a gardé la saveur). Ajouter les carottes et le céleri. Puis
ajoutez la soupe de légumes. Remuez bien. Couvrir, baisser le feu à moyen (250 degrés) et cuire pendant 15-20
minutes. Servir sur du riz vapeur.

Divan de poulet et brocoli de Campbell

1 lb. de brocoli frais ou 1 paquet (10 oz.) de brocoli congelé

1 1/2 c. de poulet ou de dinde, coupé en dés et cuit
1/3 tasse d'eau
1 boîte de soupe crémeuse de brocoli Campbell
1/2 tasse de lait
1 cuillère à soupe de beurre
2 cuil. à soupe de chapelure sèche

Placez l'eau, le brocoli et le poulet dans la poêle électrique (dans cet ordre). Combinez la soupe et
lait et verser sur la viande. Saupoudrer de fromage. Mélanger le beurre et la chapelure et saupoudrer
sur le fromage. Couvrir la poêle et cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que ce soit bien cuit.
portions.

Casserole de poulet et riz de Campbell

450 g de poitrines de poulet désossées et sans peau

2 c. de riz
2 boîtes de soupe de céleri crémeuse
2 boîtes de soupe à l'oignon française Campbell's
1/3 tasse d'eau

Faites bouillir ou passez au micro-ondes le poulet et coupez-le en morceaux de la taille d'une bouchée. (J'utilise du poulet restant). Mélangez les soupes.

et arrosez abondamment dans un bol. Ajoutez le poulet et le riz (j'utilise du riz cuit). Placez dans le
Poêle électrique. Couvrir, cuire à feu moyen-élevé pendant 30 minutes.

Côtelettes de porc à la soupe aux oignons Campbell

4 côtelettes de porc
2 paquets (1 once) de mélange de soupe à l'oignon sec
2 paquets (6 onces) de riz sauvage non cuit
6 tasses d'eau

Dans la poêle électrique, faites dorer les côtelettes de porc à feu moyen-vif. Dans un bol moyen, mélangez la soupe.
mélanger et riz. Mélanger ensemble et répartir au fond de la poêle électrique (indice ---- quand je retire
les côtelettes de porc, je ne nettoie pas le fond parce que j'aime l'assaisonnement). Disposez les côtelettes dorées sur
Sur le dessus du riz. Verser de l'eau par-dessus, doucement. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 30 à 40 minutes.
cuisiner à 300 degrés. Vérifiez que vous n'avez pas besoin d'ajouter plus d'eau. Vérifiez le porc
Les côtelettes pour la couleur rose avant de servir.

Poêle de poulet oriental Campbell

1 cuillère à soupe d'huile végétale

4 poitrines de poulet désossées

1 boîte de crème de poulet Campbell's - ou 98 % ; (10 3/4 oz) Soupe de crème de poulet sans matières grasses
1/3 tasse d'eau
1 cuillère à soupe de sauce soja
1/4 c. à café de gingembre en poudre
1 paquet de haricots verts coupés surgelés ; (environ 280 g)
2 oignons verts ; coupés en morceaux de 2,5 cm
4 tasses de riz cuit

Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez de la soupe, de l'eau, de la sauce soja, du gingembre, des haricots et
oignons. Porter à ébullition – à 375 degrés. Couvrir et cuire à feu doux (environ 225 degrés) pendant 5
min. ou jusqu'à ce que ce soit cuit. Servir avec du riz. Pour 4 personnes.

Poulet « décharge » des Caraïbes

1 1/2 livres de morceaux de poulet -- (4 à 6)

8 oz de morceaux d'ananas dans du jus
1/4 tasse de sucre brun
1/2 cuillère à café de muscade
1/3 tasse de jus d'orange
1/2 tasse de raisins secs dorés

Pour une cuisson immédiate : Vaporisez la poêle électrique avec un spray de cuisson sans huile si désiré. Placez tous les ingrédients.
dans la POÊLE et tourner pour enrober. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 35 à 40 minutes. Si vous cuisinez
rien d'autre que des poitrines de poulet, cuire 25-35 minutes, ou jusqu'à ce que les jus de poulet soient clairs.

Excellent avec du riz.

Par portion : 261 Calories (kcal) ; 12g de Graisse Totale ; (40% des calories proviennent des graisses) ; 15g de Protéines ; 24g
Glucides

Jambon des Antilles

4 à 6 tranches de jambon d'un poids de 1 livre

8 oz. Morceaux d'ananas dans du jus
1/4 tasse de sucre brun
1/2 cuillère à café de muscade
1/3 tasse de jus d'orange
1/2 tasse de raisins secs dorés

Pour une cuisson immédiate : Je vaporise la poêle avec un peu de Pam. Placez tous les ingrédients dans l'électrique.
poêle. Tous les ingrédients et cuire à 275 degrés (chaleur moyenne) pendant 20-25 minutes.

Par portion : 186 Calories (kcal) ; 3g de lipides totaux ; (16 % des calories provenant des lipides) ; 16g de protéines ; 24g
34mg

Côtelettes de porc "Décharge" des Caraïbes

1 1/2 livres de côtelettes de porc -- (4 à 6)

8 oz. Morceaux d'ananas dans du jus
1/4 tasse de sucre brun
1/2 cuillère à café de muscade
1/3 tasse de jus d'orange
1/2 tasse de raisins dorés
Vaporisez la poêle électrique avec un peu de Pam. Placez tous les éléments dans un sac en plastique et tournez pour enrober. Videz
dans la poêle, en écartant les côtelettes de porc. Cuire 25-30 minutes à feu moyen-vif jusqu'à ce que le porc
les côtelettes ne sont plus roses.

Par portion : 269 Calories (kcal) ; 11g de matières grasses ; (37 % des calories provenant des graisses) ; 18g de protéines ; 24g
56mg

Casserole-Skillet De Jambon Et De Pommes De Terre

1 lb. de tranche de jambon cuit

1 cuillère à soupe de beurre
1 cuil. à soupe de sucre brun
1 boîte de soupe de champignons
2/3 tasse de lait en conserve

1/3 c. d'eau
1/4 c. d'oignon haché
1/2 cuillère à café de sel
1/8 cuil. à café de poivre
3 c. de pommes de terre crues coupées en fines tranches
1 c. de carottes crues tranchées

Dans une poêle électrique, faites dorer le jambon dans du beurre et du sucre brun. Retirez le jambon, égouttez le jus de cuisson. Placez
dans la poêle, tous les ingrédients restants. Couvrir ; cuire à feu doux (225 degrés) en remuant
occasionnellement, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 35 minutes. Placez une tranche de jambon sur les légumes.
Couvrir et cuire 10 minutes de plus. Pour 4 personnes.

Silure au lait

1 (canette de 354 ml) de lait évaporé

1 cuillère à café de Old Bay ou d'autre assaisonnement pour ébullition de crabe
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1 1/2 cuillère à café de sel casher
1/2 oignon, finement tranché
3 à 4 filets de poisson-chat

Combinez le lait, Old Bay, le poivre, le sel et l'oignon dans une poêle électrique, couvrez et portez à ébullition.
laisser mijoter. Ajoutez le poisson-chat au liquide, en arrosant les filets avec un peu de liquide. Réduire le feu
à basse température, autour de 140 à 145 degrés, couvrir la poêle et pocher pendant 6 à 9 minutes. Rendement : 3
pour 4 portions

Poêle au poulet et au céleri

1 c. de jus d'orange
2 cuil. à café de fécule de maïs
3/4 cuil. à café de sel
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1/2 cuil. à café de zeste d'orange râpé
1 cuillère à soupe de xérès sec
2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 c. céleri, tranché en diagonale de 1/4" d'épaisseur
1 1/2 c. lanières de poivron rouge ou vert doux
2 c. de poulet cuit, coupé en lanières
Dans un petit bol, combinez le jus d'orange, la fécule de maïs, le sel, le gingembre, le zeste d'orange et le xérès ; mettez de côté.
Dans une poêle électrique. Chauffez l'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajoutez le céleri et le poivron. Faites sauter jusqu'à ce que les légumes soient croquants.

tendre, environ 4 minutes. Remuer le mélange de jus d'orange réservé. Ajouter à la poêle électrique avec
poulet. Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et que le poulet soit chaud, environ 1 minute après le début de l'ébullition.
Parsemer d'amandes effilées et servir sur du riz cuit à la vapeur si désiré. Donne 4 portions.

Poulet Cacciatore pour tricheurs

6 poitrines de poulet désossées et sans peau

1 pot de sauce spaghetti -- (28 onces)
2 poivrons verts -- épépinés et coupés en dés
8 onces de champignons frais – tranchés
1 oignon -- finement haché
2 cuillères à soupe d'ail haché

Mettez le poulet dans la poêle électrique. Garnissez de sauce spaghetti, de poivrons verts,
champignons, oignon et ail. Cuire à feu moyen-vif (environ 120 degrés) pendant 40 minutes.

Cheddar - Poêle à burger

1 lb. de viande hachée

1 oignon moyen, haché
1 boîte de soupe de céleri
1 boîte de soupe au fromage cheddar
1/4 c. d'eau
2 boîtes de pommes de terre entières (égouttées et tranchées)

Dans une poêle électrique, faites dorer le bœuf et faites cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre à 350 degrés. Utilisez de la graisse.
si nécessaire. Remuez pour séparer la viande ; égouttez le gras. Incorporez les soupes et l'eau ; ajoutez les pommes de terre. Faites chauffer
et remuer de temps en temps – à 275 degrés. Laisser mijoter pendant environ 20 minutes.

Poêlée de Cheddar Burger #2

1 boîte de soupe de champignons

1 boîte de soupe au fromage cheddar
1 oignon
1 lb de viande hachée
6 pommes de terre
1/2 c. d'eau
Sel
Poivre

Faites revenir du boeuf haché et des oignons hachés dans une poêle. Égouttez. Épluchez et coupez les pommes de terre. Faites bouillir les pommes de terre pour
15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Égouttez. Ajoutez les deux boîtes de soupe et 1/2 tasse d'eau à la viande hachée.
bœuf dans la poêle. Mélanger. Ajouter les pommes de terre et mélanger pour enrober toutes les pommes de terre. Cuire à feu moyen pendant 30
minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites. Sel et poivre au goût. Servir avec une salade et un accompagnement.

légume.
Sandwichs à la poêle au fromage et aux oignons

4 tranches de fromage américain

4 tranches de pain grillé chaud
2 cuillères à soupe d'oignon haché
1 tasse de lait
1 œuf
1 c. à café de sel
1/8 cuil. à café de moutarde sèche
1/8 cuil. à café de sel à l'ail

Préchauffez la poêle à 250 degrés. Combinez le lait, l'œuf, le sel, la moutarde sèche et le sel d'ail. Placez une tranche
de pain grillé dans une poêle ; couvrir chaque tranche de pain grillé avec de l'oignon, puis une tranche de fromage. Couvrir avec une autre tranche.
de pain grillé, puis du fromage. Verser le mélange de lait et d'œufs sur le dessus. Couvrir la poêle et cuire à feu doux
environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'une sauce semblable à de la crème pâtissière se forme. Ne pas trop cuire. Servir chaud avec une touche de

sauce chili.

Dîner en poêle au cheeseburger

1 paquet (7 1/4 oz.) de macaroni au fromage

1 lb. de boeuf haché ou de dinde
1/2 c. d'oignon haché
2 c. de légumes mélangés surgelés
1/3 c. de ketchup
1/4 c. d'eau
1/2 c. à café de moutarde préparée
1/4 cuil. à café de poudre d'ail
3/4 c. (3 oz.) de fromage Cheddar râpé

Préparez des macaronis au fromage comme indiqué sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une poêle électrique, faites dorer
viande hachée et oignon ; égoutter. Ajouter les légumes congelés, le ketchup, l'eau, la moutarde et l'ail.
poudre. Cuire à feu moyen (250 degrés) pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient croquants.
tendre, en remuant de temps en temps.

Réduisez le feu à doux (175 degrés). Incorporez le fromage Cheddar. Ajoutez les macaroni-fromage à la viande.
mélange ; bien mélanger. Cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que ce soit bien chaud. Saupoudrer de cheddar supplémentaire
fromage si désiré. Rendement : 4 (1 tasse) portions.

Dîner de poêle au cheeseburger #2

1 lb de viande de boeuf hachée

1 oignon
1 boîte de crème de champignons
1 boîte de soupe au fromage cheddar
1/4 c. d'eau (si nécessaire)
2 c. de pommes de terre tranchées et cuites

Dans une poêle électrique, à 350 degrés, faites dorer les oignons et le bœuf jusqu'à ce qu'ils soient tendres et égouttez. Incorporez les soupes et
eau (si nécessaire). Ajouter des pommes de terre. Chauffer ensemble pendant 10 minutes, à 250 degrés, en remuant fréquemment.
Macaroni au fromage et au hamburger

1 livre de viande hachée maigre

1 cuillère à café de poudre d'oignon
⅓ tasse de ketchup Heinz®
fromage à tartiner en cubes de 12 onces
2 ¾ tasses d'eau
7 onces de macaroni en coudes non cuits

Dans la poêle électrique, ajoutez le hamburger et faites dorer à 350 degrés. Égouttez la poêle. Ajoutez de l'eau.
ketchup et poudre d'oignon dans le mélange de hamburger. Porter à ébullition ; incorporer les macaronis. Réduire le feu
à 250 et couvrir. Laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les macaronis soient cuits. Ajouter le fromage; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Pour 4 à 6 portions

Poulet fromagé

2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau

2 boîtes de crème de poulet condensée
1 boîte de soupe de fromage cheddar condensé
1/3 tasse d'eau
1/4 cuillère à café de poudre d'ail

Mettez de l'eau dans la poêle électrique. Placez le poulet dans la poêle. Mélangez les soupes non diluées ensemble.
avec la poudre d'ail et verser sur le poulet. Couvrir, cuire à feu moyen-vif pendant 35 à 40 minutes.
À mi-chemin, j'ai ouvert le couvercle et j'ai mis une cuillère de mélange de soupe sur le poulet.
Servez avec la délicieuse sauce sur du riz ou des nouilles.

Pâtes en torsades au fromage

6 tasses de pâtes en spirale cuites

1 ½ tasses d'eau
1 pot (28 oz.) de sauce à pasta Prego® traditionnelle
1 tasse de fromage mozzarella râpé
1/2 tasse de croûtons italiens épicés Pepperidge Farm®, écrasés

Placez l'eau, les pâtes et la sauce spaghetti dans la poêle électrique. Couvrez et faites cuire pendant 15 minutes.
à feu moyen-élevé (250 degrés). Remuer, garnir de fromage et de croûtons écrasés. Couvrir et chauffer
jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Pour 4 personnes.

Poulet à la King

3 tasses de poulet ou de dinde cuite, hachée

1/2 tasse de poivron vert, haché
1/4 tasse d'oignon, haché
1/2 tasse de céleri, haché
1 pot (2 oz.) de piment (ou de poivron rouge haché)
1 boîte (4 oz.) de morceaux de champignons, égouttés
2 boîtes (10 oz) de crème de poulet (ou crème de champignons)
1 tasse d'eau
1 paquet (10 oz.) de petits pois surgelés

Combinez tous les ingrédients sauf les pois dans la poêle électrique. Remuez pour bien mélanger. Couvrez et cuisinez sur
moyen élevé (275 degrés). pendant 30 minutes. Ajouter des petits pois, remuer doucement et cuire encore 10 minutes.
à 250 degrés. Pour 4 personnes.

Poêlée de poulet - brocoli et riz

2 cuillères à soupe de beurre

3/4 c. de carottes hachées
1/4 c. d'oignon haché
1 lb de poitrines de poulet sans peau et désossées (coupées en fines lanières)
1 boîte de soupe de brocoli
1 tasse de lait
1/8 cuil. à café de poivre

1 c. de riz minute

Dans une poêle électrique, à feu moyen (275 degrés), faire fondre le beurre. Ajouter les oignons et les carottes. Cuire
jusqu'à ce que ce soit tendre. Poussez sur un côté. Ajoutez des lanières de poulet. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mélangez la soupe et le lait. Ajoutez à
poêle. Ajouter du poivre. Réduire le feu à 225 degrés, couvrir. Laisser mijoter 10 minutes. Remuer de temps en temps
(colle facilement). Éteignez le feu. Ajoutez le riz. Couvrir. Laissez reposer 5 minutes. Égrenez avec une fourchette avant de servir.

Sandwiches au poulet "Cheese Steak"

1 miche (11 3/4 oz.) Pain au fromage à l'ail mozzarella congelé Pepperidge Farm®
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1/2 lb. de poitrines de poulet désossées, coupées en lanières
1 petit poivron vert ou rouge coupé en lanières de 5 cm
1 oignon moyen, tranché

Préparez le pain selon les instructions de l'emballage. Chauffez l'huile dans la poêle électrique. Ajoutez le poulet et
cuire jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 10 minutes, feu moyen). Remuez à mi-chemin pour séparer et faire sauter.
Retirez le poulet. Ajoutez le poivre et l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Remettez le poulet dans la poêle.
et réchauffer (environ 15 minutes)

Déposez le mélange de poulet sur la moitié inférieure du pain et couvrez avec la moitié supérieure du pain. Coupez en quartiers.
Fait 4 sandwiches.

Poêlée de poulet et haricots verts

2 poitrines de poulet, désossées et sans peau

Paquet de 9 oz. de haricots verts à la française
2 tomates, coupées en quartiers
1 oignon moyen, tranché
3 cuillères à soupe de beurre
1 cuil. à café de jus de citron
1/4 c. à thé de thym
1 1/2 c. à café de sel
1/8 cuil. à café de poivre

Sauce soja au goût

Coupez le poulet en lanières de 1,2 cm. Faites fondre le beurre dans une poêle électrique. Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu'à ce que toute la viande soit cuite.
devient blanc. Ajoutez les ingrédients restants et mélangez bien. Couvrir et cuire à feu doux (200 degrés)
pendant 10 minutes. Servir sur du riz.

Poêle au poulet et poivrons

2 poitrines de poulet entières, sans peau, coupées et désossées

3 cuillères à soupe de sauce soja

1/4 c. de vin blanc

2 cuil. à café de fécule de maïs
1/8 c. à café de poudre d'ail
1/8 c. à café de sucre
2 poivrons verts moyens, coupés en lanières de 1/4 de pouce
1/2 lb. de champignons, coupés en fines tranches
5 cuillères à soupe d'huile à salade
1/2 c. d'eau
2 pitas

Coupez le poulet en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur. Dans un bol, mélangez le poulet, la sauce soja, le vin, la fécule de maïs et l'ail.
poudre et sucre, à mettre de côté. Dans une poêle électrique, à feu moyen (150 degrés), dans 2
cuillères à soupe d'huile de salade, faire cuire des poivrons verts et des champignons, en remuant rapidement et fréquemment jusqu'à
tendre - croustillant, environ 2 minutes. Mettre dans un bol. Dans la même poêle, à feu vif (375 degrés), dans 3
cuillères à soupe d'huile de salade chaude, cuire le poulet, environ 5 minutes. Remettre les légumes dans la poêle, ajouter de l'eau.
Porter à ébullition en remuant constamment. Servir avec des pitas. 4 portions.

Poêlée de Poulet - Ananas

Os et peau 2-3 poitrines de poulet. Coupez chaque moitié de poitrine en 10-12 lanières. Assemblez : 1 c. de céleri,
1 poivron vert coupé en biais, coupé en lanières 2 c. morceaux d'ananas, égouttés (réserver le jus).
Combinez dans un bol : 2 cuillères à café de fécule de maïs, 1/2 cuillère à café de cannelle, 1 1/2 cuillère à café de sauce soja.

Chauffez dans une poêle électrique 2 cuillères à soupe de beurre ou d'huile. À feu vif (350 degrés), faites sauter des lanières de
poulet. Saupoudrer de sel et remuer constamment pendant 3 minutes. Ajouter des oignons, du céleri et du vert
poivre; continuez à cuire, en remuant constamment, 2 minutes. Ajoutez l'ananas, puis le mélange de jus. Remuez
et porter à ébullition. Réduire le feu et cuire juste jusqu'à ce que cela devienne clair. Servir sur du riz chaud.

Option : Utilisez des restes de poulet cuit ; ajoutez-les aux légumes sautés juste avant d'ajouter le mélange de jus.

Poulet - Estragon - Poêle à riz

6 poitrines de poulet coupées en deux

Sel
Poivre
Paprika
Farine
1/4 c. de beurre
1 cuillère à soupe d'huile

1 1/2 c. de riz, cru

4 c. de bouillon de poulet
1 c. de vin blanc sec
1/2 c. à café d'estragon
3 carottes, tranchées
2 c. de fleurons de brocoli
1/2 c. de poivron rouge en dés
1/4 c. champignons, tranchés
Persil, haché

Saupoudrer le poulet de sel, de poivre et de paprika ; enrober légèrement de farine. Faire chauffer du beurre et de l'huile dans
poêle électrique préchauffée (350 degrés) ; faire dorer le poulet lentement des deux côtés. Ajouter le riz et le faire dorer
5 minutes de plus. Ajoutez du bouillon, du vin, de l'estragon et des carottes. Couvrir et laisser mijoter doucement pendant 20-25 minutes.
ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que le liquide soit absorbé (à feu moyen à 250 degrés). Ajouter le brocoli,
poivron rouge et champignons. Couvrir et chauffer encore 10 minutes. Assaisonner au goût avec du sel et
poivre. Saupoudrer de persil. 4-6 portions.

Poêlée de Poulet et Poivrons

1 paquet de filets de poulet

3 cuillères à soupe de sauce soja
1/8 c. à café de sucre
2 cuil. à café de fécule de maïs
1/8 cuil. à café de poudre d'ail
2 poivrons verts
1/2 lb. de champignons
1/2 c. d'eau
Mélangez les 5 premiers ingrédients dans un bol. Mettez de côté. Faites cuire les poivrons et les champignons jusqu'à tendres et
retirer de la poêle. Verser les 5 premiers ingrédients dans la poêle et cuire à feu vif, en grattant le fond de la poêle
pendant qu'il cuit.
Épaississez la sauce en ajoutant de l'eau tout en raclant le fond de la poêle. Remettez les poivrons et les champignons.
dans la poêle et chauffez. Servez dans du pain pita pour un sandwich ou sur du riz pour le dîner.

Poulet et Riz pour Deux

4 cuisses de poulet bien charnues ou deux poitrines, la peau enlevée

1 boîte de soupe au poulet-riz Healthy Choice
½ tasse d'eau
1/2 oignon Vidalia, coupé en morceaux

Mettez l'eau, le poulet et l'oignon dans la poêle électrique. Couvrez avec la soupe. Couvrez, faites cuire sur
feu moyen élevé (135 degrés) pendant 35 minutes. La soupe a de beaux morceaux de carottes et de céleri,
et le fini
Le produit est joli, faible en matières grasses et délicieux ! Ces quantités servent deux.

Poêle de poulet et de riz

1 lb de poitrine ou cuisse de poulet désossée et sans peau coupée en bandes de ½ pouce de large
1/2 cuil. à café de sel et de poivre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
8 oz. de saucisse italienne
1 oignon moyen, haché (1 tasse)
1 poivron rouge doux moyen, coupé en lanières
2 gousses d'ail émincées
1 c. de riz blanc à grain long
2 c. de bouillon de poulet faible en sodium
3 tomates plum, hachées (1 tasse)
1 cuil. à café de chaque cumin moulu, thym séché, émietté
1 c. de petits pois congelés, décongelés
8 olives noires ou vertes dénoyautées, tranchées

Saupoudrez le poulet avec 1/4 de cuillère à café de sel et de poivre. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle électrique et ajoutez
poulet et saucisse, cuire jusqu'à ce que ce soit doré à 350 degrés. Transférer dans une assiette. Faire sauter les oignons,
poivrons et ajouter du sel et du poivre (1/4 cuil. à café chacun). Cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Ajouter l'ail et le riz, faire sauter pendant 1
minute. Ajoutez du stock, des tomates, du cumin et du thym. Portez à ébullition à feu vif. Réduisez la chaleur à 250
degrés et couvercle. Laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre. Ajoutez les pois, le poulet et
saucisse et olives, bien mélanger. Laisser mijoter 5 minutes à 200 degrés. jusqu'à ce que les petits pois et la viande soient chauffés.

Poêlée de Poulet et Riz #2

2 - 2 1/2 livres de morceaux de poulet

2 cuillères à soupe de beurre

Sel et poivre
1/2 c. de poivron vert haché
1/2 c. d'oignons hachés
1 c. d'eau
1/2 c. de riz blanc régulier non cuit
1/2 c. de ketchup
1/2 cuil. à café de sel

Faire dorer le poulet dans du beurre dans une poêle électrique à 350 degrés. Assaisonner avec du sel et du poivre. Retirer.
poulet de la poêle. Dans la même poêle, faire revenir les poivrons verts et les oignons dans le jus de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer
eau, riz, ketchup et sel. Garnir de poulet brun. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 30 à
35 minutes à 250 degrés ou jusqu'à ce que le riz et le poulet soient cuits.

Poêlée de poulet et de riz #3

La poudre de chili, le cumin et la sauce piquante ajoutent une touche mexicaine à cette recette facile à réaliser sur la cuisinière.
plat. Seulement 9 grammes de graisse par portion vous laissent de la place pour un dessert faible en graisse, bien sûr !
4 petits filets de poitrine de poulet sans peau et désossés (environ 340 grammes au total)
2 cuillères à café d'huile de cuisson
1/3 tasse d'oignons verts tranchés
1 gousse d'ail, hachée
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1/8 cuillère à café de cannelle moulue
1/8 cuillère à café de cumin moulu
1/8 cuillère à café de poivre
1 boîte de 14-1/2 onces de tomates, coupées
1-1/4 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
3/4 tasse de riz à grain long
1/4 tasse de sauce picante ou salsa
Crème aigre écrémée

Dans une poêle électrique, faire dorer rapidement les moitiés de poitrines de poulet dans de l'huile de cuisson chaude à feu moyen-vif.
(350 degrés), en retournant une fois. Retirer le poulet de la poêle. Ajouter les oignons verts, l'ail, le piment
ajoutez de la poudre, de la cannelle, du cumin et du poivre dans la poêle. Faites cuire et remuez pendant 1 minute.

Retirez la poêle du feu. Remuez délicatement les tomates non égouttées, le bouillon de poulet et le riz à grain long.
dans les légumes dans la poêle. Remettez la poêle sur le feu et portez à ébullition. Disposez les moitiés de poitrine de poulet
sur le mélange de riz. Réduire la chaleur à 250 degrés. Couvrir et mijoter pendant 15 à 20 minutes ou
jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.

Versez la sauce picante ou la salsa sur le poulet. Couvrir et chauffer pendant 1 minute de plus. Servir avec de la crème aigre.
crème.

Poulet et farce

6 blancs de poulet
2 paquets de farce pour cuisinière -- préparée
2 boîtes de crème de soupe de poulet
1 tasse d'eau

Placez les poitrines de poulet au fond de la poêle électrique. Versez l'eau autour du poulet. Ajoutez
la farce sur le poulet. Verser la soupe sur la farce. Couvrir et cuire à feu moyen-vif pendant 35-40
Je vaporise la poêle au préalable afin qu'elle ne colle pas.

Poulet Bog - Dans une poêle électrique

1 cuillère à soupe de flocons d'oignon instantanés ou 1 petit oignon, haché finement

1/4 c. de beurre
2 3/4 c. d'eau ou de bouillon
1 tasse de riz non cuit
2 c. de poulet désossé
3 cubes de bouillon de poulet
1 cuil. à café de sel
1/2 cuil. à café de poivre

Faites fondre le beurre, faites sauter les oignons pendant cinq minutes. Ajoutez le bouillon, chauffez jusqu'à ce que ça mijote. Incorporez le riz, réduisez le feu,
couvrir et laisser mijoter 10 minutes. Incorporer le reste. Couvrir et cuire à feu doux (environ 200 degrés) à
au moins 10 à 15 minutes.
Poitrine de poulet avec sauce jalapeño (4 Points)
Fait 4 portions

4 poitrines de poulet désossées et sans peau

1/3 tasse de farine
Sel et poivre noir au goût
3/4 tasse de bouillon de poulet sans matière grasse

1/4 tasse de sauce jalapeño Tabasco (la verte)

2 cuil. à café de Molly McButter
4 oignons verts, hachés
1 gousse d'ail, pressée, ou 1/4 cuil. à café de poudre d'ail

Vaporisez la poêle électrique avec un spray de cuisson antiadhésif. Humidifiez les poitrines de poulet et plongez-les dans la farine.
des deux côtés. Placez dans la poêle électrique. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût. Cuire
et faire cuire le poulet brun à feu moyen-vif (275 degrés) pendant sept minutes de chaque côté. En méd.
dans un bol, combinez le bouillon de poulet, la sauce jalapeño, Molly McButter, les oignons verts et l'ail. Remuez avec
cuillère. Verser la sauce sur les poitrines de poulet dorées et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 min à
225 degrés.

Par portion 1,8 g de graisse, cal 181 Points : 4

Poulet Cacciatore (Poêle électrique)

6 poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 1,5 livre)

1/3 tasse de farine tout usage
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuil. à café de poivre
1/4 tasse d'huile
1 gros oignon, tranché et séparé en anneaux
1 grand poivron vert, coupé en lanières
1/2 lb. Champignons frais, tranchés
2 gousses d'ail, hachées
3 boîtes de tomates italiennes (14 1/2 oz chacune), non égouttées
1 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
1/2 cuil. à café de feuilles de basilic séchées

Spaghetti chauds cuits

Préchauffez une poêle électrique de 12 pouces à 350°F. Mélangez la farine, le sel et le poivre ; enrobez le poulet. Ajoutez 2
cuillères à soupe d'huile dans la poêle ; faire sauter le poulet pendant 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer
poulet et mettre de côté. Ajouter le reste de l'huile dans la poêle ; faire sauter l'oignon et les 3 ingrédients suivants jusqu'à
oignons
sont translucides, environ 4 minutes. Incorporer les tomates et les épices, en écrasant les tomates avec une cuillère.
Apportez à
Porter à ébullition, puis réduire la chaleur à 225 °F et laisser mijoter, découvert, pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez le poulet ; faites cuire pendant 15 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Servez sur du riz chaud cuit.

spaghetti

Pour 4 à 6 personnes.

Dîner au Poulet dans une Poêle

2 poitrines de poulet entières, coupées

2 cuillères à soupe de beurre
1 boîte (11 oz.) de soupe au fromage cheddar
1/4 c. d'eau
2 pommes de terre moyennes, épluchées et coupées en quartiers
2 tiges de céleri, coupées en tranches de 5 cm
1/2 tasse de carottes tranchées
1 feuille de laurier

Enlevez la peau et le gras du poulet. Faites dorer le poulet des deux côtés dans du beurre à 350 degrés dans le
poêle électrique. Ajoutez les ingrédients restants dans la poêle. Portez à ébullition ; couvrez et laissez mijoter à 250
cuire à 180 degrés pendant 40 minutes, en remuant de temps en temps. Retirer la feuille de laurier. Donne : 4 portions.

Poêle de jardin au poulet

Préchauffez la poêle à 360 degrés. Farinez le poulet avec de la farine assaisonnée. Faites dorer lentement dans 1/4 de tasse d'huile chaude.
graisse. Réduire à 230 degrés, ajouter 3/4 tasse de bouillon et 3/4 tasse de sherry de cuisine. Couvrir, cuire 45
minutes. Poussez le poulet sur le côté, ajoutez 1 paquet de cœurs d'artichauts surgelés, 2 tomates fraîches coupées en
triangles, 1 oignon, 1/2 poivron vert en tranches.

Saupoudrer de sel. Couvrir et cuire pendant environ 15 minutes. Servir sur du riz ; doubler les légumes pour plus.
que 4.

Poulet dans une poêle

2 c. de riz cuit
1 cuillère à soupe d'huile
2 poitrines de poulet, coupées en petits morceaux
1 c. de bouillon de poulet
2 carottes, tranchées finement
1/2 oignon, haché
1 boîte de petits pois LeSueur, égoutter la moitié du jus

Chauffez de l'huile dans une poêle électrique. Faites dorer les morceaux de poulet à 350 degrés et retirez-les. Ajoutez le riz, l'oignon,
et faites-le frémir un peu, en le cassant. Ajoutez le poulet, les carottes, les pois, le bouillon ; assaisonnez à votre goût. Couvrez et laissez
faire mijoter à 250 degrés, en remuant souvent. Fait lorsque tout le jus est absorbé.

Poulet à la poêle #2

2 cuillères à soupe. d'huile

2 1/2 à 3 lbs. de poulet, découpé en morceaux à servir
2 boîtes (14 1/2 oz.) de tomates entières, égouttées et hachées (réserver le jus)
2 env. Mélange pour soupe à l'oignon Lipton

2/3 c. d'eau
1 boîte de champignons

Dans une poêle électrique préchauffée (350 degrés), chauffez l'huile et faites dorer le poulet ; égouttez. Dans un bol séparé,
mélanger le liquide réservé, les champignons, le mélange de soupe à l'oignon et l'eau. Ajouter les tomates et le mélange de soupe à
poulet dans une poêle. Mijoter à couvert (à 250 degrés), en remuant de temps en temps, pendant 45 minutes ou jusqu'à
le poulet est tendre. Servir sur du riz. Donne environ 4 portions
Poulet dans une sauce aux champignons

1 cuillère à soupe d'huile végétale

4 poitrines de poulet désossées et sans peau

1 boîte (10 3/4 oz.) Soupe de Crème de Champignons Campbell's OU Soupe de Crème de Champignons 98% M graisse
1/2 tasse de lait
1/8 c. à café de poivre
4 tasses de riz cuit chaud
Persil frais haché pour la garniture

Dans la poêle électrique, ajoutez le poulet et l'huile. Faites cuire 10 minutes à 350 degrés pour dorer. Retirez
le poulet et égoutter la graisse. Ajouter la soupe, le lait et le poivre. Porter à ébullition. Remettre le poulet dans
casserole. Réduire le feu à doux (200 degrés). Couvrir et cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus
rose. Servir avec du riz. Garnir de persil. Pour 4 personnes.

Poulet Milano - Poêle Électrique

1 c. de riz régulier ou Minute cuit

2 poitrines de poulet désossées entières, coupées en morceaux de 1,5 pouce
2 cuillères à soupe de beurre
1 oignon médiant tranché
2 cuil. à café de poudre d'ail
1 boîte (10 3/4 oz.) de soupe de tomate concentrée
1 petit pot de champignons égouttés
1/2 cuil. à café de basilic
1/8 cuil. à café de piment rouge écrasé, facultatif

Dans une poêle, faites cuire l'oignon et l'ail dans du beurre à feu moyen, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Remuez de temps en temps.
Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré des deux côtés, en remuant fréquemment. Incorporez la soupe de tomate.
et les ingrédients restants. Porter à ébullition à feu vif. Réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 20
minutes, en remuant souvent. Verser le mélange sur le riz.

Poulet Parmesan à la poêle

1 cuillère à soupe de beurre

1 gousse d'ail hachée

1/2 c. d'oignon haché
1 lb. de poitrines de poulet désossées
4 cuil. à soupe de fromage parmesan râpé
1/2 c. de poivron vert haché
1 c. de sauce tomate
1 boîte de pâte de tomate
1 boîte (16 oz.) de tomates en dés, égouttée
1/2 c. à café de sucre
2 cuil. à café d'origan séché
2 cuillères à café de basilic séché écrasé

4 oz. de fromage mozzarella râpé

Coupez les poitrines de poulet en deux. Si désiré, aplatissez les poitrines à une épaisseur de 1/4 de pouce. Dans une poêle électrique,
Faites cuire l'oignon et l'ail dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres. Poussez sur un côté, ajoutez le poulet. Faites dorer le poulet.
des deux côtés (à 350 degrés). Saupoudrer le poulet de fromage Parmesan, ajouter du poivron vert.
Combinez la pâte de tomate, la sauce, les tomates en dés, le sucre, l'origan et le basilic. Versez sur le poulet.
en l'incorporant dans le mélange d'oignons.
Couvrir et cuire pendant 25 minutes à feu doux (200 degrés) ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Saupoudrer avec
Fromage mozzarella, récupérer. Cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir avec une salade.
salade verte et pain à l'ail. C'est faible en calories et faible en matières grasses.

Poêlée de poulet ananas

3 poitrines de poulet entières de type broiler

2 c. à soupe de beurre
1 1/2 cuil. à café de sel
1 cuillère à soupe d'oignon émincé instantané
1 c. de céleri coupé en diagonale
1 poivron vert, coupé en lanières
1 boîte (15 1/4 oz.) de morceaux d'ananas dans du jus non sucré
1 1/2 cuil. à café de sauce soja
1/8 cuil. à café de cannelle
2 cuil. à café de fécule de maïs

D désosser les poitrines de poulet ; enlever la peau. Couper chaque moitié de poitrine en 10 ou 12 bandes. Assembler
ingrédients restants. Faites fondre le beurre dans une poêle électrique préchauffée à 350 degrés. Ajoutez
lanières de poulet; saupoudrer de sel. Cuire en remuant constamment pendant 3 minutes. Ajouter l'oignon, le céleri et
poivron vert; continuer à cuire en remuant constamment pendant 2 minutes. Ajouter l'ananas avec le jus, sauce soja
sauce et cannelle. Remuer et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen (135 degrés); couvrir et
cuire 4 minutes.

Mélanger ensemble la fécule de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau froide ; ajouter en remuant dans la poêle. Cuire en remuant
rapidement, jusqu'à ce qu'elle épaississe. Servir avec des tomates grillées. Pour 6 portions.

Casserole de riz au poulet

1 tasse de riz blanc cru

1 petite oignon haché
2 boîtes de bouillon de poulet
1 boîte d'eau
1 boîte de 4 onces de champignons hachés
Sel et poivre au goût
6 poitrines de poulet désossées

Placez l'eau, le riz, l'oignon, le bouillon de poulet, les champignons, le sel et le poivre dans la poêle électrique.
Mélangez bien.. Ajoutez du poulet par dessus. Couvrir, mettre à feu moyen-élevé (135 degrés), cuire pendant 30
minutes. Remuez et faites cuire pendant 10 minutes de plus.

Suprême de poulet à la poêle

Démarrez un gros poulet (poulet de chair) et coupez la viande des poitrines et des cuisses. (Faites bouillir les parties restantes de
poulet et mettre de côté.) Préparez 1 paquet de riz sauvage Uncle Ben's avec du bouillon de poulet par
directions et mettre de côté. Préparez 1 petit paquet de haricots lima congelés et mettez de côté. Coupez en cubes
viande de poitrine et de cuisse et placer dans une poêle électrique huilée. Mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite. (Assaisonner à
goût). Dans une poêle séparée, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile et faites revenir : 1 tasse de champignons tranchés, 1 poivron en dés
poivre et 1 tasse de céleri en dés

Ajoutez du riz, des fèves lima et des légumes sautés au poulet dans la poêle et incorporez 1/2 à 1 tasse.
bouillon de poulet, selon l'épaisseur désirée. Les morceaux de poulet bouillis peuvent être désossés et ajoutés
pour de la viande supplémentaire si désiré. (Pour environ 10 personnes affamées).

Dîner de poulet aux légumes et riz

4 poitrines de poulet désossées

1/4 c. à café de poudre d'ail
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 boîte de soupe Campbell's® Crème de Poulet aux Herbes
1 1/2 tasses d'eau *
1/4 cuil. à café de poivre

1 1/2 tasses de riz blanc Minute® cru

2 tasses de mélange de légumes surgelés (brocoli, chou-fleur, carottes)

Saupoudrez le poulet d'ail. Chauffez l'huile dans la poêle. Ajoutez le poulet et faites dorer des deux côtés.
à 350 degrés. Retirez le poulet, ajoutez la soupe, de l'eau et du poivre. Portez à ébullition. Incorporez le riz et
légumes. Ajouter du poulet par-dessus. Couvrir et cuire à feu moyen-doux (200 degrés) pendant 20 min. ou
jusqu'à ce que ce soit fait. Pour 4 personnes.

Conseil : *Pour un riz plus crémeux, augmentez l'eau à 1 2/3 tasses.

Poêlée de poulet et de riz sauvage

1 boîte de champignons
1/2 c. de céleri
1 oignon
4 cuillères à soupe de beurre
mélange de riz long grain et sauvage de 16 oz.
8 tranches de poulet cuit
1 boîte (14 1/2 oz) d'asperges, égouttées ou fraîches

Dans une poêle électrique, faites cuire des champignons, des oignons et du céleri dans du beurre jusqu'à ce que les légumes soient tendres, pas
brun. Ajouter de l'eau, du riz et mélanger. Couvrir et laisser mijoter 25 minutes. Placer le poulet sur le riz.
Dessus avec des asperges. Cuire, couvert jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé (5 à 10 minutes).

Chili

1 boîte de tomates en dés (16 oz), hachées

1 boîte de sauce tomate (nous utilisons "spécial" de Hunt's) (16 oz)
1 boîte de haricots rouges
1 boîte de maïs
1 boîte de petits haricots blancs
Oignons
Ail (en fait, nous hachons d'abord les oignons et l'ail et faisons sauter cela)
1 cuillère à soupe de poudre de chili
Sel et poivre
1/2 petit de piments verts hachés (facultatif)
1 tasse (ou plus) d'eau selon les besoins

Chauffez tous les ingrédients dans une grande poêle électrique et laissez mijoter pendant une heure à environ 200.
degrés.

Chili

1 1/2 lb. de viande hachée de bœuf

1/3 tasse d'eau
1/2 cuillère à café de sel
10 oz. soupe à l'oignon Campbell's
12 oz. de haricots rouges non égouttés
boîte de 170 g de purée de tomates
boîte de 8 oz. de sauce tomate
1 c. à soupe de poudre de chili
2 cuillères à café de poudre de cumin

Faites dorer le boeuf dans la poêle à 350 degrés. Saupoudrez de sel. Ajoutez la soupe et laissez mijoter 5 minutes.
chaleur moyenne (225 degrés). Ajouter des épices et remuer. Ajouter des haricots, de la pâte et de la sauce. Remuer et chauffer
20 minutes à feu moyen-vif, pour mélanger les saveurs.

Trempette aux haricots chili

1 lb de viande hachée
¼ tasse d'eau
1/4 tasse d'oignon, haché
1 grande boîte de tomates concassées
1/4 cuil. à café de poivre
2 cuillère à café de poudre de piment
1 cuillère à café de poivre de cayenne
1/4 cuil. à café de poudre d'ail
1 boîte de haricots rouges, égouttés
1 lb de fromage Velveeta, haché grossièrement

Placez le hamburger et l'oignon dans la poêle électrique. Couvrez à 350 degrés jusqu'à ce que ce soit cuit. Égouttez l'excès.
gras. Ajouter des tomates et des épices. Laisser mijoter pendant 15-20 minutes à couvert --- à feu moyen - environ 250
degrés. Ajoutez des haricots rouges égouttés et du Velveeta. Continuez à remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servir chaud. Tremper avec des Fritos. Les "Scoops" Frito sont les meilleurs !

RECETTE DE SUPER BOWL ÉTONNANTE!!!!!!!!!!!!!!

Casserole de haricots chili et de boeuf

1 lb. de boeuf haché

1 1/2 c. de céleri tranché
1/8 c. à café de poivre
2 grosses pommes de terre, non épluchées, en cubes

1 oignon moyen, finement tranché, séparé en anneaux

1/2 c. d'eau
1 boîte (15 oz.) de haricots chili épicés ou très épicés Green Giant ou Joan of Arc, non égouttés
1 boîte (11 oz) de soupe tomate zesty en conserve
Faire dorer le boeuf haché dans une poêle électrique à 350 degrés ; égoutter. Ajouter les ingrédients restants. Porter à ébullition.
porter le mélange à ébullition. Réduire le feu à 225 degrés ; couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre
sont tendres, en remuant de temps en temps. 5 (1 1/2 tasses) portions. Pour 5 personnes.

Poêle de bœuf au chili

1 lb. de viande hachée maigre

1 (16 oz.) boîte de tomates, coupées
3/4 tasse de riz instantané
1 1/2 cuil. à café de poudre de chili

3/4 c. d'oignon haché

1 boîte (15 oz) de haricots rouges
3 cuillères à soupe de poivron vert haché
1/2 cuil. à café de sel à l'ail
3/4 c. (3 oz.) fromage américain à pâte fondue fort, râpé

Faire dorer la viande brune et l'oignon dans une poêle électrique à 350 degrés. Incorporer tous les autres ingrédients sauf le
fromage. Ajoutez 3/4 tasse d'eau et 1/2 cuillère à café de sel. Couvrir. Réduisez la chaleur à 220 degrés et
Faire mijoter pendant 20 minutes en remuant fréquemment. Ajouter du fromage et couvrir jusqu'à ce que le fromage fonde. Pour 6 personnes.
Chiliburger

1 lb de viande hachée
1 cuillère à café de poudre de chili
2 cuillères à café de cumin
2 cuil. à café d'origan
2 cuillères à café de farine

Très simple !!!! Pétrissez tous les ingrédients ensemble, formez des hamburgers. Placez dans une poêle électrique.
qui a été préchauffé à 250 degrés. Cuire jusqu'à la cuisson désirée

Chili con carne

C'est merveilleux servi sur un bol de riz fumant. Garnissez chaque portion d'un peu de cheddar râpé.
et quelques oignons hachés.

2 cuillères à soupe d'huile végétale

2 livres de viande hachée
2 tasses d'oignons hachés
4 gousses d'ail, hachées finement
3 1/2 tasses de haricots rouges, pinto ou noirs, (deux boîtes de 15 oz) égouttées
3 1/2 tasses de tomates concassées, (boîte de 29 oz)
1 3/4 tasses de salsa ORTEGA - Épaisse et Chunky (Moyenne), (pot de 16 onces)
1/2 tasse de vin blanc sec
1/2 tasse de piments verts en dés ORTEGA® (boîte de 113 g)
3 cuillères à soupe de poudre de chili
1 cuillère à soupe de 2 ORTEGA® Jalapeños en dés
1 cuillère à soupe de cumin moulu
1 cuillère à soupe d'origan séché, écrasé
2 cuillères à café de sel

Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle électrique et ajoutez le bœuf, les oignons et l'ail. Faites cuire 4-5 minutes à 350.
degrés. Égouttez la graisse mais ne nettoyez pas la poêle électrique.

Incorporez les haricots, les tomates concassées, la salsa, le vin, les piments, la poudre de chili, les jalapeños, le cumin, l'origan et
sel. Porter à ébullition. Réduire le feu à doux (175 degrés); couvrir. Cuire, en remuant fréquemment, pendant 30
minutes. Fait 12 portions.

Poêle de Chili Con Carne

1 lb de viande hachée
1 oignon moyen, haché
2 c. à soupe de poudre de chili
1 boîte (10 3/4 oz.) de soupe tomate Campbell's
2 (15 1/2 oz.) boîtes de haricots rouges, non égouttés

Dans une poêle électrique, faire dorer le bœuf et cuire l'oignon avec le piment jusqu'à ce qu'ils soient tendres (utiliser de la graisse si nécessaire).
Remuer pour séparer la viande. Ajouter la soupe et les haricots. Cuire à feu doux pendant 10 minutes ; remuer de temps en temps.
Servir avec des œufs au plat, si désiré. Donne 6 portions (1 tasse).
Poulet 'Dump' au sirop d'érable et piment

1 1/2 livres de morceaux de poulet -- (4 à 6)

2 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à café de sel
1 1/2 cuillère à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à soupe de poudre de chili

Vaporisez la poêle électrique avec un spray antiadhésif si désiré. Placez tous les ingrédients dans la poêle et mettez-la sur
enrober. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 35-40 minutes. Si vous ne cuisinez que des poitrines de poulet,
cuire 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que les jus de poulet soient clairs.

Super avec du riz.

Par portion : 184 Calories (kcal) ; 12g de Gras total ; (58% des calories viennent des graisses) ; 15g de Protéines ; 4g
Glucides

Jambon glacé au sirop d'érable et au piment

Steaks de jambon de 1 livre -- (4 à 6)

2 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à café de sel
1 1/2 cuillère à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à soupe de poudre de chili

Mettez tous les ingrédients dans la poêle. Couvrez, faites cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes. Remuez pour vous assurer que
les ingrédients ne collent pas

Par portion : 109 calories (kcal) ; 3 g de matières grasses ; (28 % des calories provenant des graisses) ; 15 g de protéines ; 4 g

34mg de glucides

Poêle de riz au chili

1 lb de bœuf haché
3 c. d'eau
1 c. de riz
1 boîte (15 oz.) de haricots rouges
1 boîte (240 ml) de sauce tomate
1 oignon moyen, haché
1 à 2 cuillères à soupe de poudre de chili
2 cuil. à café de sel

Fromage Cheddar ou Monterey Jack râpé (facultatif)

Faites dorer le bœuf haché dans une poêle, égouttez. Ajoutez les ingrédients restants sauf le fromage. Portez à ébullition.
Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Remuez de temps en temps. Garnir
avec du fromage juste avant de servir si désiré.

Poisson à la poêle au chili

1 lb. de filets de poisson

1 oignon moyen, coupé en fines tranches
2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile végétale
1/2 cuil. à café de sel
1/4 c. à café de poivre grossièrement moulu
1 boîte (4 oz.) de piments verts hachés, égouttés
10 olives vertes farcies au piment
1/4 tasse de vin blanc sec
1 cuillère à soupe de jus de citron
quartiers de citron

Si les filets de poisson sont grands, coupez-les en 5 portions. Placez l'oignon dans l'huile dans une poêle électrique. Placez le poisson sur
oignon; saupoudrer de sel et de poivre. Déposer des piments sur le poisson; garnir d'olives. Cuire à feu moyen (225
degrés) jusqu'à ce que le poisson se détache facilement à la fourchette, environ 10 minutes. Servir avec des quartiers de citron. 5 portions
- 165 calories chacune

Soupe au piment

2 tasses de haricots pinto -- ou une boîte de haricots rouges #2

1 livre de hamburger
2 cuillères à café de sel
1 quart de tomates
2 oignons moyens -- hachés
1/4 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de poudre de chili

Faites cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Je les ai fait bouillir dans la poêle électrique à feu vif dans quatre tasses d'eau.
vérifiez toujours pour vous assurer que l'eau ne s'évapore pas. Si vous utilisez des haricots en conserve, vous
pas besoin de les cuisiner. Enlevez les haricots et faites dorer l'oignon et le hamburger. Égouttez et
ajoutez des tomates et des haricots au hamburger doré. Ajoutez des épices. Faites mijoter à feu moyen pendant
20 minutes. Ajoutez de l'eau pour obtenir la consistance désirée. Pour 6 personnes.

Poisson cuit à la vapeur chinois

1-1/3 livres de filets de vivaneau (cabillaud, bar, tilapia ou pétoncle), d'environ 3/4 pouce d'épaisseur
1/3 livre de champignons tranchés
4 oignons verts coupés en morceaux de 1 pouce
1/2 livre d'asperges ou de haricots verts coupés en morceaux de 1 pouce
1 grande carotte coupée en fines tranches

Sauce
6 cuillères à soupe de jus d'orange
3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
2 cuillères à soupe de sauce soja à faible teneur en sel
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
3/4 cuillère à café de gingembre frais râpé
3/4 cuillère à café de zeste d'orange frais râpé

Combinez les ingrédients de la sauce et réservez pendant 30 minutes. Rincez le poisson et séchez-le. Disposez-le sur une grille.
Adapter la poêle et mettre un peu d'eau au fond de la poêle. Couvrir et cuire à la vapeur pendant 2 à 3 minutes.

Couvrir de légumes et cuire à la vapeur jusqu'à ce que le poisson soit opaque au centre et que les légumes soient croquants.
tendre, 5 à 7 minutes de plus. Transférez les légumes et le poisson dans des assiettes individuelles et versez la sauce par-dessus
chaque portion.

Cin-Chili Chili

2 livres de viande à ragoût

1 cuillère à café d'huile
4 1/2 cuillères à soupe de poudre de chili, divisées
5 cuillères à café de poudre d'ail, divisées
8 onces liquides de sauce tomate
1 1/2 tasses de bouillon de boeuf

Cubes de bouillon de poulet MAGGI®

1 jalapeño, haché
1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
1 1/2 cuillères à café de poivre blanc, divisé
2 tasses d'eau
1/2 cuillère à café de sel
2 piments verts
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
1 cuillère à café de poudre d'oignon
2 cuillères à café de cumin
1/8 cuillère à café de sel

Dans la poêle électrique, faites dorer le ragoût dans de l'huile à 350 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré. Égouttez, incorporez 1
cuillère à soupe de poudre de chili et 2 cuillères à café de poudre d'ail. Dans un grand bol, mélanger la sauce tomate,
bouillon de bœuf, cube de bouillon de poulet, jalapeño haché, 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon, 2 cuillères à café
poudre d'ail, poivre de cayenne, 1 cuillère à café de poivre blanc, eau, 1 cuillère à soupe de poudre de chili, sel
et les piments verts. Ajoutez au mélange de viande de boeuf et remuez. La poêle électrique sera PLEINE !!!
Porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à 200 degrés et laisser mijoter pendant 40
minutes.

Pendant ce temps, dans un petit bol, combinez le paprika, l'assaisonnement italien, 1 cuillère à café de poudre d'oignon, 1
une cuillère à café de poudre d'ail, 1/2 cuillère à café de poivre blanc, et 2 1/2 cuillères à soupe de poudre de chili. Ajouter à
le mélange de viande, en ajoutant plus de bouillon de boeuf ou d'eau si c'est trop épais. Retirer les piments verts
et laisser mijoter pendant 20 minutes. Incorporer le cumin et le sel. Laisser mijoter pendant 10 minutes. Donne 10 portions.
Encore une fois, votre poêle électrique sera PLEINE !!!!!

Poulet "Dump" aux agrumes et au gingembre

1 1/2 livres de morceaux de poulet -- (4 à 6)

½ tasse d'eau
1/4 tasse de marmelade d'orange
1 cuillère à soupe de moutarde au miel
3/4 cuillère à café de gingembre moulu
1/8 cuillère à café de piment rouge moulu

Vaporiser la poêle électrique avec un spray antiadhésif si désiré. Mettre tous les ingrédients dans la poêle et tourner à
manteau. Cuire à 163 degrés pendant 40 minutes en remuant souvent. Cuire jusqu'à ce que les jus de poulet soient clairs.

Poisson-chat frit classique

Rendement : 4 portions

3/4 tasse de semoule de maïs jaune

1/4 c farine
2 cuil. à café de sel
1 cuillère à café de poivre de Cayenne
1/4 cuil. à café de poudre d'ail
4 filets de poisson-chat ou un poisson-chat entier
huile végétale

Mélangez la semoule de maïs, la farine, le sel, le piment de Cayenne et la poudre d'ail. Enrobez le poisson-chat avec le mélange, en secouant l'excès.
excès. Ajouter une couche d'huile de 1" dans la poêle électrique. Chauffer à 350 degrés. Ajouter le poisson-chat en une seule couche et
faites frémir jusqu'à doré, environ 5 à 6 minutes selon la taille. Retirez et égouttez sur du papier
serviettes.
Cocktails Saucisses

4 paquets de hot dogs

2 boîtes (12 oz) de sauce chili
10 oz de gelée de raisin

Coupez les hot-dogs en morceaux de la taille d'une bouchée. Mélangez la sauce chili et la gelée ensemble. Mettez tout dans l'Électrique.
Poêle (Je vaporise d'abord la poêle. Couvrir, cuire à feu moyen-doux pendant 15 minutes. Remuer souvent afin que le
les côtés ne collent pas. Servir sur des piques en bois.

Skillet de Brunch du Pays

6 tranches de bacon
6 tasses de pommes de terre hachées surgelées en dés
3/4 tasse de poivron vert haché
1/2 tasse d'oignon haché
1 cuil. à café de sel
1/4 cuil. à café. Poivre
6 œufs
1/2 tasse de fromage cheddar râpé

Dans une poêle électrique préchauffée (275 degrés), faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirez le bacon ; émiettez et réservez.
Mettre de côté. Égouttez, en réservant 2 cuillères à soupe de jus de cuisson. Ajoutez les pommes de terre, le poivron vert, l'oignon, le sel et
poivre aux sucs de cuisson ; cuire et remuer pendant 2 minutes. Couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à
les pommes de terre sont dorées et tendres, environ 15 minutes. Faire six trous dans le mélange de pommes de terre ; casser
un œuf dans chaque puits. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient
Entièrement prêt. Saupoudrer de fromage et de bacon.

Fait 6 portions.

Poêle frite du pays

1/2 c. de lait
1 œuf, légèrement battu
1 c. de farine tout usage
2 cuil. à café de sel à l'ail
1 cuil. à café de paprika
1 cuil. à café de poivre noir
1/4 cuil. à café d'assaisonnement pour volaille
1 (2 1/2-3 lb.) poulet à frire, découpé ou utiliser des morceaux de poulet
Graisse Crisco pour la friture

Combinez le lait et l'œuf dans un bol moyen. Mettez de côté. Combinez la farine, le sel à l'ail, le paprika, le poivre et
assaisonnement de volaille dans un sac en papier ou en plastique. Ajoutez quelques morceaux de poulet à la fois. Secouer pour enrober.
Trempez le poulet dans le mélange lait-oeuf. Secouez une deuxième fois dans le mélange de farine. Faites frémir à la poêle ou faites frire à l'huile Crisco.

À la poêle
Faire frémir, chauffer 1/2 à 1 pouce de Crisco à 365 degrés dans une poêle électrique. Faire dorer le poulet de tous les côtés.

Réduisez la chaleur à 275 degrés ou à feu moyen-doux. Continuez à cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre, environ
30-40 minutes. Ne pas couvrir. Retourner le poulet plusieurs fois pendant la cuisson. Égoutter sur du papier essuie-tout.
Rendement : 4 portions.
Remarque : Pour un poulet extra épicé, augmentez le poivre noir à 2 cuillères à café et l'assaisonnement pour volaille à 1/2.
cuillère à café.

Haricots de cowboy

1 grande boîte (29 oz) de porcs et haricots

1/2 tasse de ketchup
1/2 tasse de sucre brun
1/2 oignon - haché
1 1/2 cuil. à soupe de poudre de chili

1 lb de boeuf haché - doré et égoutté

Faire dorer le hamburger dans la poêle électrique à 350 degrés. Égoutter la graisse. Ajouter le reste
ingrédients et bien remuer. Couvrir, réduire le feu à moyen et cuire pendant 20 minutes .... En remuant
souvent.

Ragoût de Cowboy

1 1/4 lb de viande à ragoût de boeuf

4 pommes de terre, non pelées, coupées en morceaux de 10 cm.
1 tasse d'eau
1/2 tasse d'oignon, haché
1 cuil. à café de sel
1/4 cuil. à café de poivre
1 boîte (28 oz) de haricots blancs cuits dans une sauce barbecue

Mélangez le bœuf, les pommes de terre, l'oignon, l'eau, le sel et le poivre dans la poêle électrique. Étalez les haricots dessus.
le mélange de viande. Cuire à feu moyen-vif pendant 40 minutes. Cuire jusqu'à ce que le boeuf soit tendre.

Per serving: cal 370, fat 12g, sat fat 5g, chol 65mg, sod 1030mg, carb 46g, fiber 8g, prot 28g
Points : 7

Rôti de porc aux canneberges 'Dump'

2 cuillères à soupe de beurre -- fondu

1 cuillère à soupe de sauce soja
1/2 tasse de jus de canneberges
1/4 tasse de jus d'orange
¾ tasse d'eau
1/8 cuillère à café de cannelle
3 livres de rôti de porc

Placez le rôti dans la poêle électrique avec l'eau. Faites dorer sur tous les côtés. Versez ½ tasse d'eau.
autour du rôti. Mélangez tous les autres ingrédients et versez sur le rôti. Couvrir et cuire pendant
40 minutes ou jusqu'à cuisson désirée. Enlevez souvent le couvercle, retournez la viande et arrosez avec le
jus. Servir avec des pommes de terre en purée CHAUDES et de la farce !

Par portion : 233 Calories ; 15g de matières grasses totales ; 20g de protéines ; 3g de glucides ; 74mg de cholestérol ;
187mg Sod.
Poulet aux canneberges 'Dump'

2 cuillères à soupe de beurre - fondu

1 cuillère à soupe de sauce soja
1/2 tasse de jus de canneberge
1/4 tasse de jus d'orange
1/8 cuillère à café de cannelle
1 1/2 livres de morceaux de poulet -- (4 à 6)

Vaporisez la poêle électrique avec un spray antiadhésif si désiré. Placez tous les ingrédients dans un sac en plastique ziplock.
et retourner pour enrober. Placez tous les ingrédients dans la poêle et retournez pour enrober. Couvrir et cuire à 325
degrés jusqu'à ce que les jus de poulet deviennent clairs.

Par portion : 219 Calories (kcal) ; 15g de matières grasses ; (64 % des calories provenant des graisses) ; 15g de protéines ; 5g
81mg

Jambon aux canneberges "décharge"

2 cuillères à soupe de beurre - fondu

1 cuillère à soupe de sauce soja
1/2 tasse de jus de canneberge
1/4 tasse de jus d'orange
1/8 cuillère à café de cannelle
1 Livre de Tranches de Jambon -- (4 à 6)

Je vaporise la poêle avec un peu de Pam. Placez tous les ingrédients dans la POÊLE. Couvrez, faites cuire à feu moyen.
pendant 20 à 25 minutes.

Par portion : 145 Calories (kcal) ; 7g de Graisses Totales ; (45 % des calories provenant des graisses) ; 15g de Protéines ; 4g
44mg

Côtelettes de Porc en Sauce Ranch Crémeuse et Riz

1 c. à soupe d'huile végétale

4 côtelettes de porc désossées, d'une épaisseur de 3/4 po
1 boîte (10 3/4 oz.) de soupe Campbell's® Crème de Champignons ou de soupe Crème de Champignons 98% sans matière grasse
1/2 boîte de soupe de lait
1 paquet (1 oz.) de mélange à salade ranch
Paprika
Riz de style ranch

Chauffez l'huile dans une poêle. Ajoutez les côtelettes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées (à feu moyen-vif).

Ajoutez de la soupe, du lait et 1/2 paquet de mélange à salade. Portez à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux.
couvrir, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que ce soit fait. Saupoudrer de paprika.

SERVIR avec du riz à la ranch. Pour 4 personnes.

Conseils :

Riz style ranch : Ajoutez le reste du mélange de vinaigrette dans l'eau lors de la préparation du riz. Servez avec votre
mélange de légumes congelés préféré.
Pommes de terre crémeuses à la poêle

4 à 5 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes

1/3 tasse d'oignon, haché
1 enveloppe de mélange à dressing ranch (30 grammes)
1/3 tasse de crème fraîche
2 tasses de lait
1 cuillère à café de persil

Précuire les pommes de terre au micro-ondes ou les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres. Vaporiser une poêle électrique avec un agent antiadhésif.
vaporisateur de cuisson. À feu moyen (275 degrés), faites dorer les oignons et les pommes de terre. Ajoutez le reste
ingrédients et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Pour 4 personnes.

Légumes crémeux

1 paquet (16 onces) de légumes mélangés congelés -- comme le mélange californien

½ tasse d'eau
1/4 livre de Velveeta Light - coupé
4 onces de fromage à la crème Philadelphia sans matières grasses - coupé en morceaux

Placez l'eau et les légumes congelés au fond de la poêle électrique. Ajoutez par-dessus les morceaux découpés.
ajoutez Velvetta Light et du fromage à la crème. Couvrir, cuire à feu moyen pendant cinq minutes. Retirer le couvercle, remuer
doucement, couvrir à nouveau et cuire pendant 15 minutes de plus – toujours à feu moyen.

Poulet créole "DUMP"

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1/4 tasse d'oignon haché
1/4 tasse de poivron
1 Gousse d'ail - hachée
14 Onces de Tomates Entières -- (Hachées et non égouttées)
2 cuillères à café de sauce Worcestershire
2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge
1/2 cuillère à café de basilic séché
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
1/4 cuillère à café de sauce Tabasco
1 1/2 livres de morceaux de poulet

Vaporisez la poêle électrique avec un spray antiadhésif si désiré. Placez tous les ingrédients dans la poêle et réglez à
enrober. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 35 à 40 minutes. Cuire à 325 jusqu'à ce que les jus de poulet soient clairs.

Par portion : 206 calories (kcal) ; 14g de matières grasses ; (61 % des calories proviennent des graisses) ; 15g de protéines ; 5g

Carbohydrate

Poisson-chat croustillant

4 filets de poisson-chat, (environ 170 à 225 grammes chacun)

1/3 tasse de semoule de maïs
1/3 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de paprika
1/4 cuillère à café de poudre d'oignon
1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1 œuf, légèrement battu
1 cuillère à soupe d'eau
1/2 tasse d'huile CRISCO
sauce tartare, (facultatif)

Rincer le poisson. Éponger. Combiner la semoule de maïs, la farine, le sel, le paprika, la poudre d'oignon et le poivre sur une feuille de
film plastique ou papier ciré. Mélanger l'œuf et l'eau dans un plat peu profond ou un moule à tarte. Tremper le poisson dans l'œuf
mélange. Enrober de mélange de semoule de maïs.

Chauffez l'huile Crisco à 365°F dans une poêle électrique. Faites frire le poisson pendant 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
et doré. Égoutter sur du papier absorbant. Servir avec de la sauce tartare, si désiré.

Remarque : Tout filet de poisson à chair blanche et ferme tel que la plie, la sole ou la morue peut être cuit de la même manière.
La panure fonctionne également bien sur les escalopes de dinde ou les poitrines de poulet désossées et sans peau.

Rouleaux de Poulet Croustillants

3 poitrines de poulet entières

1 1/4 tasses de crevettes cuites, hachées
3/4 tasse de beurre ou de margarine
1/4 tasse d'oignons verts hachés
2 1/2 cuil. à café de sel
1/4 tasse d'huile végétale
1 tasse de farine tout usage
1 1/4 cuil. à café de levure chimique à double action
3/4 tasse d'eau

Aplatir le poulet à une épaisseur de 1/4 de pouce. Mélanger les crevettes, le beurre, les oignons verts et 1 1/2 cuillères à café
sel. Déposer le mélange sur chaque poitrine. Envelopper et sécuriser avec des cure-dents ; couvrir et réfrigérer
jusqu'à ce que ce soit prêt
pour cuire. Chauffer l'huile à 370 degrés dans une poêle électrique. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique, 1
une cuillère à café de sel et d'eau. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Trempez 3 rouleaux de poulet un à un dans la farine.
mélange et ensuite dans de l'huile chaude. Faire frémir 10 à 15 minutes jusqu'à doré. Égoutter sur du papier absorbant. Répéter
avec 3 lancers restants. Supprimer
des cure-dents et servir immédiatement pour conserver le croustillant. Fait 6 portions.

Poulet Croustillant Sans Friture

3/4 de tasse de flocons de maïs finement écrasés

1/2 cuillère à café de poudre d'ail
1/8 cuillère à café de poivre noir
1/8 cuillère à café de piment rouge moulu
4 poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 1 livre)
1/4 tasse de bouillon de poulet
Mélangez les flocons de maïs, la poudre d'ail, le poivre noir et le piment rouge. Mettez de côté. Trempez le poulet dans le bouillon.
Enrober de mélange de flocons de maïs. Placer le poulet dans la poêle électrique avec ½ tasse d'eau versée.
autour du poulet. Cuire à feu moyen élevé pendant 10 minutes. Retourner le poulet, ajouter un peu plus.
ajoutez de l'eau si nécessaire, et faites cuire pendant encore 10 minutes, à feu moyen. Faites cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus
rose et les jus deviennent clairs.

Dîner de poulet au curry dans une poêle

2 cuillères à café de sucre brun

2 cuillères à café de poudre de curry
2 cuillères à café de moutarde sèche
1/4 cuillère à café de poivre
4 poitrines de poulet désossées, coupées en morceaux de la taille d'une bouchée
14,5 onces de bouillon de poulet ou environ 1 3/4 tasse
1 1/2 tasses de jus d'orange
1 1/4 tasses de riz à grain long, cru
Paquet de 10 onces de petits pois anglais congelés

Combinez les 5 premiers ingrédients ; saupoudrez 1 cuillère à soupe du mélange d'assaisonnement sur le poulet, en remuant pour enrober.
Réservez le mélange d'assaisonnement restant. Portez le bouillon de poulet, le jus d'orange, le riz et le mélange réservé à ébullition.
porter le mélange d'assaisonnement à ébullition dans une grande poêle électrique. Ajouter le poulet; réduire le feu, couvrir et laisser mijoter
15 minutes. Incorporez les petits pois ; couvrez et laissez mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Rendement : 4 portions

Poêlée de petit-déjeuner fajita au poulet de Denny's

2 Poitrines de poulet désossées et sans peau

2 tasses de pommes de terre rissolées ou de pommes de terre en dés
1 cuil. à café d'assaisonnement fajita

1 petit poivron
1 petite oignon
4 œufs
1/4 tasse de crème et lait
1/2 tasse de fromage râpé
1/2 tasse de crème aigre (facultatif)
1/2 tasse de guacamole (facultatif)
Sel et Poivre
Salsa (optionnel)

Frottez le blanc de poulet avec des épices fajita et laissez mariner pendant 1/2 heure. Tranchez le poulet mariné.
en lanières. Utilisez un spray de cuisson et faites braiser le poulet dans une poêle électrique chaude jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ajoutez l'oignon

et poivron
dans la poêle -- faire frémir et remuer à feu vif pour cuire rapidement. Retirer de la chaleur et mettre de côté.

Faites dorer des pommes de terre cuites restant ou utilisez des pommes de terre rissolées surgelées, cuites jusqu'à la croustillant désiré. Sel
et du poivre selon votre goût. Divisez en deux et placez sur des plats de service. Mélangez l'œuf avec de la crème et du lait,
sel et poivre au goût. Cuire le mélange d'œufs en deux omelettes séparées. Placer sur le dessus de bien doré.
pommes de terre. Placez une moitié de viande fajita cuite et d'oignons et poivrons cuits sur le dessus de l'omelette.
Saupoudrer de 1/4 de tasse de fromage sur chaque plat de fajitas. Servir avec de la crème aigre, du guacamole,
et salsa si vous le souhaitez.

Steak suisse diabolique

1,3 lb. de steak de rond de bœuf

1 ½ cuillère à café de sel
1 ½ cuil. à café de moutarde sèche ¼ cuil. à café de poivre
2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
1 boîte (6 oz.) de champignons
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
Enlevez le gras de la viande. Mélangez du sel, de la moutarde sèche et du poivre. Saupoudrez sur la viande et tapez avec
maillet. Dans une poêle électrique, faites dorer le steak lentement des deux côtés dans de l'huile chaude. Égouttez l'excès de graisse. Égouttez
champignons, en réservant ½ tasse de liquide. Ajouter le liquide de champignon et la sauce Worcestershire à la poêle. Couvrir
fermez hermétiquement et faites cuire à feu très doux (150 degrés) pendant 1 h ¾ à 2 heures ou jusqu'à ce que ce soit tendre. Derniers
minutes, ajoutez des champignons et réchauffez. Écumez la graisse de la sauce avant de servir.

Dîner en une minute

1 lb. de viande hachée

2 boîtes (14,5 oz chacune) de tomates en conserve
1/4 tasse d'oignons hachés secs
1 cuillère à café de sel
1 cuil. à café de poudre de chili
1/2 cuil. à café de poivre
1/4 cuillère à café de sucre
1 tasse de macaroni en elbow non cuits

Dans la poêle électrique, faites dorer le hamburger. Égouttez la graisse et essuyez la poêle. Remettez
le hamburger à la poêle. Ajouter des tomates et des épices ; porter à ébullition. Réduire le feu à
moyen et laisser mijoter pendant 5 minutes. Incorporer les macaroni ; Remuer doucement. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen,
pendant 10 à 12 minutes. Laissez mijoter jusqu'à ce que les macaronis soient tendres et que la sauce épaississe. Rendement : 4 portions.

Poulet frit double enrobage

Un poulet de 3 1/2 livres, découpé en 8 morceaux de service

2 tasses de lait fermenté
1/4 tasse d'eau
2 cuillères à café de sauce au piment rouge
3 tasses de farine
1 cuillère à soupe de sel casher
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
1 cuillère à soupe d'origan séché
1 cuillère à soupe d'ail en poudre
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cayenne
4 tasses d'huile de cacahuète, pour la friture

Rincez les morceaux de poulet et séchez-les avec du papier essuie-tout. Dans un plat peu profond, combinez le
du lait de beurre, de l'eau et de la sauce au poivre rouge. Faites tremper les morceaux de poulet, tournez pour enrober, puis couvrez, et
réfrigérer pendant au moins 2 heures. Si le temps le permet, faites mariner le poulet jusqu'à 24 heures car le
le lait caillé favorise la tendreté. Placez la farine dans un plat peu profond. Assaisonnez-la en y mélangeant du sel,
poivre, origan, ail, paprika et cayenne. Enrober les morceaux de poulet marinés dans la farine, un
quelques à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Ensuite, trempez le poulet dans le bain de babeurre à nouveau, suivi par un autre
enrobage de farine assaisonnée. Laissez le poulet reposer dans la farine et sécher pendant que vous préparez l'huile, cela
va aider le revêtement à mieux adhérer. Le lait caillé continuera à absorber la farine assaisonnée, ce qui
puis frites jusqu'à former une croûte croustillante.

Chauffez l'huile dans une grande poêle électrique à 350 degrés F. Il devrait y avoir environ 1 pouce de graisse dans la poêle.
Ajoutez délicatement les morceaux de poulet en une seule couche, la peau vers le bas. Ne surchargez pas la poêle ou le
la température va chuter ; assurez-vous que la graisse continue à bouillonner autour du poulet. Faites frémir pendant 5
minutes, puis retourner les morceaux et faire frire l'autre côté pendant 5 minutes. Retourner à nouveau, en faisant frire au total 15
minutes. La cuisson produira une peau dorée et croustillante avec une couleur uniforme. Retirez le poulet sur une assiette
tapissé de serviettes en papier pour égoutter. Ne mettez pas le poulet chaud directement dans un bol ou un contenant, l'air peut
Ne pas faire circuler et la vapeur fera tomber la croûte. Servir immédiatement ou laisser refroidir.
température.
Rendement : 4 portions

Poulet et raisins "Dump"

1 1/2 livres de morceaux de poulet -- (4 à 6)

1/2 tasse de jus de pomme
1 cuillère à café de bouillon de poulet
1/4 cuillère à café de menthe – écrasée
1 tasse de raisins sans pépins

Vaporiser la poêle électrique avec un spray de cuisson si désiré. Mettre tous les ingrédients dans la POÊLE et tourner.
pour enrober. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que les jus du poulet soient clairs.

Excellent avec du riz.

Par portion : 193 Calories (kcal) ; 12g de Graisses Totales ; (55 % des calories proviennent des graisses) ; 15g de Protéines ; 7g

Glucides

Jeter du jambon et des raisins

Steaks de jambon de 1 livre -- (4 à 6)

1/2 tasse de jus de pomme
1 cuillère à café de bouillon de poulet
1/4 cuillère à café de menthe - écrasée
1 tasse de raisins sans pépins

Je pulvérise la POÊLE avec un peu de Pam. Je place tous les ingrédients dans la POÊLE. Couvrir, cuire sur
moyen pendant 20-25 minutes.

Par portion : 118 Calories (kcal) ; 3g de Matières Grasses Totales ; (25 % des calories proviennent des graisses) ; 15g de Protéines ; 7g

34mg Glucides

Porc et raisins 'Dump'

1 1/2 livres de côtelettes de porc -- (4 à 6)

1/2 tasse de jus de pomme
1 cuillère à café de bouillon de poulet
1/4 cuillère à café de menthe – écrasée
1 tasse de raisins sans pépins

Vaporisez la POÊLE avec un peu de Pam. Mettez tous les éléments dans un sac en plastique et tournez pour enrober. Versez dans
la poêle électrique, en séparant les côtelettes de porc. Cuire pendant 25 à 30 minutes à feu moyen-élevé jusqu'à
les côtelettes de porc ne sont plus roses.

Par portion : 201 Calories (kcal); 11g Graisses totales; (50% des calories provenant des graisses); 18g Protéines; 7g
56mg

Chiens ivres

1 1/2 tasse de ketchup

1/2 tasse de cassonade bien tassée
1/2 tasse de bourbon
1/2 tasse d'eau
2 lbs de saucisses de bœuf, en dés
1 oignon haché

Combinez le ketchup, le sucre brun, le bourbon et l'eau dans une poêle électrique. Ajoutez des saucisses et un oignon,
bien remuer. Couvrir et cuire à basse température pendant 45 minutes à 1 heure.
Côtelettes de Porc et Sauce Faciles

4 côtelettes de porc désossées, d'environ 2 cm d'épaisseur (environ 450 grammes)

2 cuillères à soupe de farine tout usage
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 boîte (10 1/2 onces) de sauce à la viande de porc dorée Franco-American®
4 tasses de riz cuit chaud OU 4 portions de pain de maïs

Enrobez les côtelettes de porc de farine. Placez la côtelette de porc dans la poêle électrique avec de l'huile et faites cuire sur
chaleur moyenne élevée pendant 5 minutes. Retournez les côtelettes et faites cuire pendant 5 minutes de plus. Ajoutez la sauce.
continuez à cuire jusqu'à ce que les côtelettes ne soient plus roses. Retirez et gardez au chaud.

Repas facile à la poêle

Fait : 6 portions

1 livre de viande hachée

1 boîte (10,75 onces) de soupe condensée de céleri
1/2 tasse d'eau
1/2 tasse de ketchup
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
2 boîtes de 410 g de tomates en dés Fiesta Mexicaine
2 tasses de pommes de terre en dés congelées (hash browns)
1 tasse de fromage américain, râpé

Dans une poêle électrique, faites cuire du bœuf haché ; égouttez bien. Ajoutez de la soupe, de l'eau, du ketchup, de la sauce Worcestershire.
sauce et tomates en dés Fiesta mexicaine. Porter à ébullition. Ajouter les pommes de terre; couvrir et cuire sur
cuire à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Garnir de fromage et servir.

Haricots cuits au four à la poêle électrique

6 tranches de bacon cuit (haché)

2 grandes boîtes de porc et haricots
4 cuil. à soupe de sucre brun
1/2 cuil. à café de moutarde sèche
1/2 c. à soupe d'oignon (haché ou réel)
1/2 tasse de ketchup

Mélangez tous les ingrédients. Laissez mijoter 30 minutes à 250 degrés dans la poêle électrique.

Casserole de poêle électrique

1 lb de viande hachée, crue

6 pommes de terre, épluchées et râpées
6 carottes, râpées
1 petite oignon, haché
1 boîte de crème de champignons

Dans une poêle électrique, disposez en couches du bœuf haché, des pommes de terre, des carottes et de l'oignon. Couvrir avec de la soupe. Cuire pendant 15
minutes à 350. Laissez mijoter 40 minutes. Ne pas remuer.

Casserole à poêle électrique #2

2 steaks cubes, tranchés finement

1/2 c. de farine
Sel et poivre
2 cuillères à soupe d'huile
1 cube de bouillon de boeuf
Un zeste de sauce Worcestershire
1 c. de nouilles aux œufs
1/4 c. poivron vert
1/4 c. d'oignon
1/2 c. de carottes
1/2 c. céleri
1 gousse d'ail
1/2 c. tomates en conserve maison
1 1/2 c. d'eau

Coupez 2 steaks de cube en morceaux de taille d'une pincée. Enrobez de farine, de sel et de poivre selon votre goût. Faites dorer le steak dans
huile dans la friteuse électrique. Retirer dans un plat. Mettre les légumes dans la poêle et remuer pendant quelques minutes. Ajouter
tomates, eau, bouillon et sauce. Laissez mijoter jusqu'à ce que ça épaississe. Faites cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient fermes, pas
mou. Ajouter à la poêle et laisser mijoter à 200 degrés. Ajouter la viande et garnir de ciboulette hachée.
oignons et servir de la poêle.

Poulet à la poêle électrique

Pièces de poulet
jus de citron
Sel au goût
Morceaux d'ananas
1 cuillère à soupe de beurre

Placez les morceaux de poulet sur un grand morceau de papier aluminium. Saupoudrez de jus de citron et de sel selon votre goût. Ajoutez
plusieurs morceaux d'ananas et de beurre. Scellez le papier d'aluminium, en laissant de l'espace en haut pour qu'il s'imbibe de lui-même
tout en cuisant. Placez dans une poêle électrique préchauffée à 350 degrés et faites cuire pendant 1 heure.

Gâteau au café à la poêle électrique

Garniture
1 c. de sucre brun
4 cuil. à soupe de farine

1/2 c. de noix hachées

4 cuillères à soupe de beurre fondu
1/2 c. à café de cannelle
Gâteau
1 1/2 c. de farine tout usage tamisée
1 c. de sucre
1 c. de crème aigre
2 œufs
1/2 cuil. à café d'extrait de vanille ou d'amande
1/4 cuil. à café de cannelle
2 cuil. à café de levure chimique
1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
1/4 cuil. à thé de sel

Mélangez les ingrédients de la garniture ensemble ; mettez de côté. Dans un grand bol, combinez les œufs, la crème aigre et
vanille, puis ajouter aux ingrédients secs tamisés. Graisser la poêle APRÈS l'avoir chauffée à 250 degrés. Légèrement
saupoudrer de la farine sur la poêle et étaler la pâte uniformément dans le moule. Couvrir et cuire au four pendant 50 minutes
à 250 degrés, ou jusqu'à ce que le test du 'cure-dent' soit propre. Après la cuisson, étalez le glaçage sur le gâteau
et faites cuire 10 minutes de plus.
Dîner à la poêle électrique

6 tranches de bacon
1 lb. de viande hachée
4-6 pommes de terre irlandaises

4-6 oignons
4-6 carottes
1 poivron

Salez chaque couche. Coupez le bacon en bandes de 1 pouce et tapissez la poêle électrique qui a été préchauffée à
350. Mettre les galettes de hamburger sur le bacon. Mettre les pommes de terre tranchées sur le hamburger. Ajouter une couche
d'oignons émincés, de carottes hachées et de poivron haché. Saupoudrer de persil si désiré. Cuire
jusqu'à ce que le bacon grésille. Ajouter 1/2 tasse d'eau ; réduire la chaleur à 300 degrés. Cuire 30-45 minutes ou jusqu'à ce que
tendre.

Entrée de poulet à la reine dans une poêle électrique

2 (5 oz.) boîtes de poulet désossé

2 c. de macaroni non cuit
1/2 c. d'oignon haché
1/2 c. d'huile de cuisson
2 boîtes de 240 ml de sauce tomate
1 1/4 c. d'eau
Sel et poivre au goût
1/4 c. de fromage cheddar, râpé
1 poivron vert, coupé en rondelles

Découpez le poulet désossé ; mettez-le de côté dans son propre jus. Faites sauter les elbow-ronis et l'oignon dans de l'huile chaude jusqu'à ce que le roni
devient légèrement jaune. Ajouter de la sauce tomate, de l'eau, du sel et du poivre. Porter à ébullition; couvrir et laisser mijoter
15 minutes. Mélangez le poulet et le jus. Laissez mijoter 5 minutes de plus. Saupoudrez le dessus de fromage et
garnir avec des rondelles de poivron vert.

Plat unique à la poêle électrique

1 lb. de hamburger
1 cuil. à soupe de graisse

1 oignon moyen, haché finement

Sel et poivre au goût
1 c. de jus de tomate
1 boîte (10 oz.) de soupe tomate concentrée, non diluée
1 cuil. à café ou cuil. à soupe de sucre
1 cuil. à café de poudre de chili
1 boîte (8 oz.) de spaghetti en elbow
1/3 c. de fromage Cheddar en dés (le fromage Velveeta fonctionne bien)

Faire fondre la graisse dans une poêle électrique. Ajouter le hamburger, l'oignon, le sel et le poivre. Cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit
légèrement doré. Ne brûlez pas l'oignon. Incorporer le jus de tomate, la soupe de tomate, le sucre et la poudre de chili.
Laissez mijoter jusqu'à épaississement, en remuant fréquemment.

Cuisez les spaghetti comme indiqué et égouttez. Ajoutez-les au mélange de viande dans la poêle électrique. Juste avant de servir,
couvrir le mélange de viande et de spaghetti avec du fromage Velveeta et chauffer jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
être servi dans une poêle avec des crackers et des garnitures pour un repas complet.
Fudge au beurre de cacahuète à la poêle électrique

2 c. de sucre
3 cuillères à soupe de beurre

1 c. de lait évaporé
1 c. de mini guimauves
1 pot de 340 g de beurre d'arachide croquant
1 cuillère à café de vanille

Réglez la poêle électrique à 340 degrés. Ajoutez du sucre, du beurre et du lait évaporé. Remuez jusqu'à ce que le mélange arrive
à ébullition. Faire bouillir 5 minutes en remuant constamment. Éteindre la poêle. Ajouter les guimauves, le beurre de cacahuète et
vanille. Remuez jusqu'à ce que les guimauves et le beurre de cacahuète fondent et se mélangent à la confiserie. Versez dans un léger
beurrée de 20 x 20 cm. Refroidir. Couper en 36 morceaux.

Pizza à la poêle électrique

1/2 lb. de viande hachée

1 1/2 c. mélange à pâtisserie au babeurre
3/4 tasse de lait
1 boîte (16 oz) de sauce tomate
2 cuil. à café d'origan
1 c. chapeaux de champignons (opt.)
1 c. de fromage mozzarella râpé

Faire revenir le boeuf haché dans une poêle, en remuant jusqu'à ce qu'il soit émietté ; égoutter. Mélanger le mélange à pâtisserie et le lait dans un bol,
mélanger pour former une pâte. Graisser le fond et les côtés d'une poêle électrique froide de 12 à 14 pouces. Presser la pâte
sur le fond et les côtés de la poêle préparée. Étalez la sauce tomate, la viande hachée, l'origan,
champignons et fromage sur la pâte. Réglez la température à 325 degrés. Cuire couvert pendant 20
minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée

Côtelettes de porc à la poêle électrique

6 côtelettes de porc, d'un quart de pouce d'épaisseur

4 gros oignons
1 sac de carottes
8 grosses pommes de terre

1 boîte de sauce tomate

Ne précuisez pas les côtelettes de porc, mettez-les directement dans la poêle électrique, puis ajoutez une couche d'oignons, puis des carottes.
ensuite, coupez les pommes de terre en dés et répartissez-les sur le dessus, puis mettez la sauce tomate par-dessus. Cuisez à 300 degrés pendant 1

heure.

Rôti en pot à la poêle électrique

1 1/2 - 2 lb de rôti de palette (sans os)

8 pommes de terre (les petites rouges sont les meilleures)
6 carottes coupées en deux
4 oignons blancs moyens
4 tiges de céleri coupées en morceaux de 1"
6 oz. de sauce Worcestershire
Sel et poivre au goût

Réglez la temp à 400F et lorsque la poêle est chaude, saisissez tous les côtés du rôti. Ajoutez 1" d'eau et réduisez la température à
350F.
Ajoutez une touche de sauce Worcestershire au rôti. Couvrir et cuire pendant deux heures.

Pendant le temps de cuisson, versez périodiquement de la sauce Worcestershire sur le rôti et ajoutez de l'eau au besoin.
Après la première demi-heure, ajoutez les oignons. Après la première heure, ajoutez le reste des légumes. Le
Les légumes ne prennent qu'environ 30 à 40 minutes pour devenir tendres. Le rôti est prêt quand cela vous convient ou dans 2
heures ou lorsque le thermomètre à viande indique 180F. Une fois cuit, débranchez la poêle, tranchez le rôti dans la poêle
et que tout le monde en profite. Si vous le souhaitez, ajoutez du raifort à votre assiette. Bon avec chaud
pain/pains croustillants.

Ragoût d'enchiladas

1 lb. de viande hachée

1 oignon, haché
1 (41boîte de 2 onces de piments hachés
1 boîte de sauce enchilada douce
½
10 onces de soupe aux champignons dorés
1
10 /2 onces de soupe au fromage cheddar
1012 onces de crème de soupe aux champignons
1012 onces de soupe de céleri
1 paquet de Doritos nature

Faire dorer le hamburger et l'oignon haché dans la poêle électrique à 350 degrés. Évacuer la graisse.
Placez les ingrédients restants dans la poêle électrique (sauf les Doritos). Bien mélanger. Couvrir et
Cuisinez à 275 degrés pendant 20 minutes. Retirez le couvercle, réduisez la chaleur à moyen et ajoutez le
Doritos. Remuez doucement. Je laisse le couvercle ouvert et je laisse cuire pendant environ dix minutes de plus à feu moyen.
chaleur. Si vous remuez, remuez doucement.

Crevettes Fabuleuses Rapides

1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine

2 tiges de céleri, hachées

1/4 tasse de poivron vert haché
1/4 tasse d'oignons verts tranchés
1 lb de grandes crevettes fraîches, décortiquées et déveinées
1 boîte (10 3/4 oz.) Soupe de Poulet Crème Campbell's® OU Soupe de Poulet Crème 98 % Maturité Grasse
1/2 tasse d'eau
Pincée de poivre de Cayenne
Riz cuit chaud
Paprika

Faites chauffer le beurre dans la poêle électrique. Ajoutez le céleri, le poivron vert et les oignons verts et faites cuire jusqu'à ce que
tendre. Ajouter les crevettes et cuire 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites - feu moyen. Ajouter la soupe, l'eau et

piments de cayenne et chauffer (environ 10 minutes à feu moyen). Servir sur du riz. Saupoudrer
avec du paprika. Pour 4 personnes.

Fajitas

2 cuillères à soupe d'huile

2 cuillères à soupe de jus de citron

1 gousse d'ail, hachée

1 1/2 cuil. à café de sel assaisonné
1 1/2 cuil. à café d'origan
1 1/2 cuil. à café de cumin
1/2 c. à café de poudre de chili
1/2 cuil. à café de paprika
1/2 cuillère à café de piment rouge écrasé
1 1/2 lb. de steak ou de poulet, coupé en lanières
1/2 tasse de coriandre (facultatif)
1/2 tasse d'oignons hachés
1 tasse de poivrons rouges
1/2 tasse d'oignons verts tranchés
3 à 4 cuillères à soupe d'huile

8 tortillas
Faites mariner la viande dans la marinade pendant au moins une heure avant de commencer. Dans une poêle, faites rapidement sauter
Légumes dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirer de la poêle. Faire revenir la viande 4 à 5 minutes. Retourner
légumes à faire sauter avec de la viande. Remplir des tortillas.

Fameux Sloppy Joes

1 1/2 livres de viande hachée

1 oignon, haché
1 poivron rouge, haché
1 boîte de 170 g de concentré de tomate
1 tasse d'eau
3 gousses d'ail, émincées
1 cuillère à soupe de poudre de piment
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de vinaigre blanc distillé
3 cuillères à soupe de sucre brun
1 cuillère à café d'origan séché
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

Dans une poêle électrique à feu moyen-vif, faites revenir le boeuf haché pendant 5 minutes. Ajoutez l'oignon et
poivron rouge ; faites sauter pendant 5 minutes de plus, ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Égouttez la graisse. Mélangez avec la tomate
pâte et eau, en remuant jusqu'à ce que la pâte soit dissoute. Ajouter l'ail, la poudre de chili, le paprika, le cumin,
vinaigre, cassonade, origan, sel et poivre. Continuez à chauffer pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que
le mélange est épais et en ragoût.
8

Dîner à la poêle du fermier

1 lb. de hamburger
2 c. à soupe de sauce soja
4 c. à soupe de beurre

Sel et poivre au goût

1 oignon moyen, haché
3 œufs, battus
1 1/2 c. de légumes mélangés
1 c. recette originale du riz sauvage Uncle Ben's, cuit selon les instructions

Faire cuire le hamburger et l'oignon à 350 degrés, égoutter la graisse. Ajouter du beurre et de la sauce soja. Mélanger.
légumes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en réduisant le feu à 250 degrés. Ajouter le riz cuit. Battre les œufs et
verser le mélange. Faire sauter jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits. Pour 4-6 personnes.

Spaghetti à la poêle Fiesta

1/2 cuillère à café d'huile d'olive

1 lb de poitrine de poulet hachée, sans peau
1/2 c d'oignons, hachés
1/2 c poivrons, hachés
15 oz. de sauce tomate
4 c d'eau
1 enveloppe de mélange d'assaisonnement pour tacos

8 oz, spaghetti fins, cru

1/2 tasse de fromage cheddar sans graisse, râpé
Chauffez de l'huile dans une poêle électrique à feu moyen (275 degrés). Ajoutez du poulet, des oignons et des poivrons.
poivrons. Cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et que les légumes soient tendres. Incorporer de l'eau, de la tomate
sauce et mélange d'assaisonnement pour tacos. Porter à ébullition. Ajouter les spaghettis crus. Réduire le feu, couvrir
et laissez mijoter jusqu'à ce que les spaghetti soient tendres, environ 25 minutes. Saupoudrez de fromage.

Chili au coin du feu

2 livres de viande à ragoût de bœuf, coupée en dés

1 livre de viande hachée maigre
3 tasses d'eau chaude
1 boîte (8 oz) de sauce tomate
2 oignons, pelés et hachés
1 piment jalapeño, épépiné et haché fin
2 gousses d'ail, pelées et hachées
1 cuillère à café de sauce au piment
3 cuillères à soupe de poudre de chili
1 cuillère à soupe d'origan séché écrasé
1 cuillère à soupe de cumin moulu
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de moutarde sèche
1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre de cayenne

Dans la poêle électrique, ajoutez les morceaux de bœuf à ragoût et le hamburger et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez le
graisse. Ajoutez les deux tasses d'eau restantes, la sauce tomate, l'oignon, le jalapeño, l'ail et le piment.
sauce au poivre. Cela rendra votre poêle assez pleine !! Portez à ébullition à feu moyen-vif.

Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes. Ajoutez la poudre de chili, l'origan, le cumin, le paprika, sec
moutarde, sel et poivre de Cayenne. Laissez mijoter doucement pendant 30 à 40 minutes à environ 200 degrés. Remuez
souvent pour qu'il ne colle pas ou ne brûle pas. Servir chaud.

Fait 8 portions.

Chili de la caserne de pompiers

Portion : 8 à 10

2 cuillères à soupe d'huile végétale

1 gros oignon – haché
3 gousses d'ail, hachées
2 livres de viande hachée
2 boîtes (16 onces chacune) de haricots rouges, égouttés
1 boîte (28 onces) de tomates concassées
1/3 tasse de poudre de piment
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre

Dans la poêle électrique, chauffez l'huile et faites revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez la viande hachée.
bœuf et cuire jusqu'à ce que le hamburger soit bien cuit (à 350 degrés). Égoutter tout excès
liquide. Ajouter les ingrédients restants, bien mélanger. Réduire le feu à moyen-doux (250 degrés),
couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
REMARQUE : Si vous voulez donner un coup de fouet épicé à ceci, ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce au piment avec le
tomates.

Dîner en poêle de saucisses et haricots

2 tranches de bacon
6 francs-forts
1/2 c. d'oignon haché
1 c. Soupe crémeuse de poulet Campbell
1/2 c. d'eau
3 c. de pommes de terre cuites coupées en tranches
1 c. de haricots verts cuits coupés
1/8 cuillère à café de thym en feuilles, écrasé dans la poêle

Cuire le bacon dans une poêle à 325 degrés ; retirer et émietter. Coupez chaque saucisse en tiers, Dans
jus, frankfurters bruns et faire cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer la soupe, l'eau, les pommes de terre, le vert
haricots et thym. Réduire le feu à 225 et cuire, en remuant de temps en temps. Garnir de crumble
bacon. Donne 4 portions.

Ragoût de poulet français

4 portions

1/2 tasse de haricots navy secs, trempés pendant la nuit et égouttés

2 tasses d'eau
4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux
16 onces de tomates en conserve
1
1/2 tasse de céleri, tranché finement
1
1/2 tasse de carottes hachées
1
1/2 tasse d'oignons hachés
1
/8 cuillère à café de poudre d'ail
1 feuille de laurier
1
2 cuillères à café de basilic séché, écrasé
1
1/8 cuillère à café de sauge, en poudre
1
/4 cuillère à café de paprika
1
/2 cuillère à café d'origan séché, écrasé
1 cuillère à café de granulés de bouillon de poulet

Faites tremper les haricots toute la nuit et égouttez-les. Placez les haricots, 2 tasses d'eau et les autres ingrédients dans
la Poêle Électrique. Couvrir, cuire à feu moyen-élevé pendant 45 minutes (425 degrés). Vérifiez
Souvent, vérifiez si vous devez ajouter plus d'eau. Jetez la feuille de laurier avant de servir.

Sandwichs au Dip Français

4 livres de rôti de culotte

1-10 ½ oz. boîte de bouillon de bœuf
1 -10 ½ oz. boîte de soupe à l'oignon française condensée
canette ou bouteille de bière de 12 oz.
6 petits pains français
2 cuillères à soupe de beurre

Coupez l'excès de graisse de la viande de rump et placez-la dans la poêle électrique. Faites dorer de tous les côtés. Versez ½
une tasse d'eau autour du rôti. Mélangez tous les autres ingrédients ensemble (sauf les rouleaux et le beurre !!)
et arroser le rôti. Couvrir et cuire pendant 10 minutes à feu moyen-vif, réduire le feu à
à feu moyen et cuire pendant 10 minutes de plus. Découvrir, remuer le jus, retourner la viande, en veillant à ce que
le jus couvre la viande. Couvrir, cuire à feu moyen pendant 10 minutes de plus. Cuire pendant 50
minutes au total ou jusqu'à la cuisson désirée.
Préchauffez le four à 175 degrés Celsius. Coupez les petits pains français en deux et tartinez-les de beurre. Faites cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que

chauffé. Tranchez la viande en biais et placez-la sur les petits pains. Servez la sauce pour
trempage.

J'ai utilisé une boîte de 14,5 oz de bouillon de boeuf. Pour la soupe à l'oignon, j'ai utilisé 2 sachets de mélange de soupe à l'oignon déshydraté.
sans ajouter de liquide supplémentaire. J'ai saupoudré le rôti et le liquide de poivre noir moulu frais. J'ai
n'a pas ajouté de sel.

Soupe à l'oignon gratinée

10 oignons doux (comme les Vidalias) ou une combinaison d'oignons doux et rouges
3 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à café de sel
2 tasses de vin blanc
10 onces de boeuf en conserve
10 onces de bouillon de poulet
10 onces de cidre de pomme (non filtré est préférable)
Bouquet garni ; brins de thym, feuille de laurier et persil
1 miche de pain de campagne
Sel casher
Poivre noir moulu
Cognac en éclaboussure (optionnel)
1 tasse de fromage Fontina ou Gruyère, râpé

Coupez les extrémités de chaque oignon, puis tranchez de bout en bout. Enlevez la peau et émincez finement en deux.
formes de lune. Réglez la poêle électrique à 300 degrés et ajoutez du beurre. Une fois le beurre fondu, ajoutez un
couche d'oignons et saupoudrer d'un peu de sel. Répéter les couches d'oignons et de sel jusqu'à ce que tous les oignons soient dans
la poêle. Ne tentez pas de remuer jusqu'à ce que les oignons aient fondu pendant 15 à 20 minutes. Après cela, remuez
occasionnellement jusqu'à ce que les oignons soient d'un marron foncé et réduits à environ 2 tasses. Cela devrait
Prenez 45 minutes à 1 heure. Ne vous inquiétez pas de brûler.

Ajoutez suffisamment de vin pour couvrir les oignons et augmentez le feu à vif, réduisant le vin en un sirop.
consistance. Ajoutez du bouillon de poulet, du vinaigre de cidre et un bouquet garni. Réduisez le feu et
Laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
Placez la grille du four dans le tiers supérieur du four et préchauffez le gril.

Coupez le pain de campagne en rondelles assez grandes pour tenir dans l'ouverture des bols à soupe résistants au four. Placez les tranches
sur une plaque de cuisson et placez sous le gril pendant 1 minute.

Assaisonnez le mélange de soupe avec du sel, du poivre et du cognac. Remplissez des crocks de soupe en laissant un pouce jusqu'à la
lèvre. Placez le pain rond, côté grillé vers le bas, sur la soupe et ajoutez du fromage râpé. Faites griller jusqu'à ce que
le fromage est bouillonnant et doré, 1 à 2 minutes.

Pain Perdu

2 œufs
1/2 tasse de lait
1 cuil. à café de vanille
3 cuillères à soupe de farine tout usage
1/8 cuil. à café de sel
3 cuillères à café de beurre

6 tranches de pain français épais

1 cuil. à soupe de sucre en poudre

Battez les œufs dans un grand bol peu profond. Ajoutez le lait, la farine et le sel aux œufs. Battez le mélange.
avec un batteur électrique. Assurez-vous que toute la farine est bien mélangée. Faites chauffer la poêle électrique à 275 degrés.
Lorsque la surface est chaude, ajoutez environ 1 cuillère à café de beurre.
Trempez le pain une tranche à la fois dans la pâte, en veillant à bien enrober chaque côté. Faites tomber le pain
dans la poêle chaude, autant que cela peut tenir confortablement en une seule fois. Faites cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que
la surface est dorée.

Coupez des tranches en diagonale par deux, arrangez les moitiés sur une assiette, en les chevauchant. Saupoudrez de sucre en poudre.
Servez le beurre et le sirop à part.

Poulet frit

3 livres de poulet, découpé

3 tasses de lait
1/3 tasse de farine
sel et poivre, au goût
1/2 cuillère à café de paprika
1/4 tasse de shortening

Trempez les morceaux de poulet dans une tasse de lait. Placez la farine, le sel, le poivre et le paprika dans un sac.
Secouer 2 morceaux de poulet à la fois dans le sac jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Réserver la farine restante.

Faites fondre la graisse dans une poêle électrique réglée à 300 degrés. Faites frire le poulet d'un côté pendant 15
minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retournez avec des pinces et faites dorer l'autre côté. Assaisonnez avec du sel et
poivre et couverture. Abaisser la température de la poêle électrique à 275 degrés, ou à feu moyen-doux sur la plaque de cuisson ; cuire
20 minutes.

Retirez et jetez tout sauf 3 cuillères à soupe du jus de cuisson. Mesurez 3 cuillères à soupe de farine réservée.
et ajoutez. Remuez et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Baissez la chaleur à 225 degrés et incorporez le reste.
lait
Cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servir séparément.

Tomates vertes frites

8 grosses tomates vertes, tranchées 1/4 de pouce d'épaisseur

2 œufs, battus
1/2 tasse de farine
1 cuil. à café de sauce piquante, ou selon le goût
1 cuillère à café de sel

Pincée de poivre noir

2 tasses de chapelure fine
Huile pour friture

Enfariner les tranches de tomate, puis les plonger dans un œuf (assaisonné de sel, de poivre et de sauce piquante) et
Enfin en chapelure. En utilisant un feu moyen, faire dorer des deux côtés dans une poêle chauffée à 350.
des degrés avec 1/2" d'huile. Servir chaud, avec de la sauce piquante supplémentaire, si désiré.

Gombos frits

1 livre de gombo tendre

1/2 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de poivre noir
1/3 tasse de semoule de maïs jaune
1/4 tasse de suif de bacon, d'huile ou de graisse

Lavez bien le gombo et coupez les extrémités. Coupez le gombo en rondelles de 1/4 de pouce. Mélangez le sel,
poivre et farine de maïs. Ajoutez l'okra au mélange de farine de maïs. Faites chauffer le graisse de bacon, l'huile ou
graisse dans une poêle électrique (350 degrés). Ajouter des tranches de gombo et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres et
doré.
Pâtisseries Frites

1 paquet de pêches, abricots ou pommes séchés (10 oz.)

1/4 tasse de sucre
1/4 cuillère à café de cannelle
1/4 cuillère à café de muscade
1 cuillère à soupe de jus de citron
pâte à tarte de 2 abats de 8 pouces

Couvrir les pêches d'eau et cuire pendant 15 minutes ; égoutter. Écraser les pêches et ajouter du sucre,
cannelle, noix de muscade et jus de citron.

Étalez la pâte et, en utilisant une soucoupe de 6 pouces comme guide, découpez des cercles. Placez environ 2 cuillères à soupe de
mélange de fruits sur la moitié de chaque cercle et pliez. Trempez une fourchette dans la farine et pincez les bords.

Faites frémir dans 1" d'huile dans une poêle électrique jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez sur du papier absorbant. Servez chaud.
(merveilleux avec du beurre dessus) ou frais.

Remarque : La pâte pour deux tartes de 8 pouces donnera environ 7 ou 8 tourtes frites.

Crabes mous frits

1 tasse de farine
1 cuillère à café d'assaisonnement pour fruits de mer

12 crabes dormeurs, nettoyés

Graisse ou huile, pour la friture

Mélangez la farine et l'assaisonnement pour fruits de mer dans un bol. Roulez les crabes dans le mélange de farine pour bien les enrober. Dans
grande poêle électrique, chauffer environ 1/2" d'huile de cuisson à 375 degrés Fahrenheit. Ajouter les crabes et retourner
baisser le feu à 350 degrés. Cuire les crabes pendant environ 5 minutes de chaque côté. Pour 6 personnes (2 crabes chacun).

Poêle de jardin

1/2 tasse de beurre

1 tasse d'oignon, tranché finement
1 gousse d'ail, hachée
2 courgettes moyennes
1 aubergine moyenne
1/2 tasse de farine, assaisonnée avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre
2 poivrons verts, tranchés
2 tomates, coupées en quartiers
1/4 cuillère à café d'origan
1/2 cuillère à café de sel à l'ail
Sel et poivre au goût

Faire fondre du beurre dans une poêle électrique, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Couper la courgette en tranches de 1,25 cm.
Pelez l'aubergine et coupez-la en tranches de 1,25 cm. Enrobez la courgette et l'aubergine de farine. Ajoutez à l'oignon
mélange de poêles avec des poivrons verts et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes. Ajouter des tomates, du sel,
origan et poivre et cuire 15 minutes de plus. Je maintiens ma poêle à 250 degrés tout le temps
temps.
Pour 6 personnes.
Galettes de bœuf à l'ail avec des légumes

1 livre de viande hachée maigre

1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poudre d'ail
1/8 cuillère à café de poivre
2 petites oignons -- coupés en quartiers
1 petit poivron vert -- coupé en tranches de 1,27 cm
1 petite courge d'été jaune - coupée en tranches de 1,25 cm
1 cuillère à soupe d'origan frais haché

Mélangez le boeuf, le sel, la poudre d'ail et le poivre. Façonnez le mélange en 4 galettes, chacune d'environ 1,25 cm d'épaisseur.
Cuire des galettes et des oignons dans une poêle électrique préchauffée (300 degrés) pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
brun; tourner. Disposez les poivrons et les courgettes autour des galettes; saupoudrez d'origan. Couvrir et
cuire environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient croustillants-tendres et que les galettes ne soient plus roses au centre
et le jus est clair.

Poulet à l'ail Dijon "DUMP"

2 Gousses d'Ail - émincées

4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de jus de lime
1 1/2 livres de morceaux de poulet

Vaporisez la poêle avec un peu de Pam. Placez tous les ingrédients dans un grand plat et mélangez bien pour enrober. Transférez
mélange dans la poêle et cuire à 350 degrés (couvert) pendant 45 à 50 minutes.

Par portion : 177 Calories (kcal) ; 12g de matières grasses ; (62 % des calories proviennent des graisses) ; 15g de protéines ; 2g

70mg

Jambon à l'ail de Dijon "DUMP"

2 gousses d'ail - émincées

4 Cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 livre de steaks de jambon

Vaporisez la poêle avec un peu de Pam. Placez tous les ingrédients dans la poêle. Couvrez, cuisinez à feu moyen pendant
20-25 minutes.

Par portion : 103 Calorie (kcal) ; 4g de matière grasse totale ; (32 % des calories provenant des graisses) ; 15g de protéines ; 1g

34mg

Côtelettes de porc à l'ail Dijon 'DUMP'

2 gousses d'ail -- hachées

4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 1/2 livres de côtelettes de porc

Vaporisez la poêle avec un peu de Pam. Placez tous les ingrédients dans un grand plat et mélangez bien pour enrober. Transférez
mélange dans une poêle cuire à feu moyen-vif pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le porc ne soit plus rosé.
Crevettes à l'ail et pâtes
Lorsque vous omit le beurre, vous pouvez compter sur la richesse du bouillon de poulet Swanson® pour donner
pleine saveur à la sauce à l'ail.

2 cuil. à soupe de fécule de maïs

1 boîte (14 oz.) de bouillon de poulet Swanson® (1 3/4 tasses)
2 gousses d'ail, émincées
3 cuillères à soupe de persil frais haché OU 1 cuillère à soupe de flocons de persil séché
2 cuil. à soupe de jus de citron
1/8 cuil. à café de poivre rouge moulu
1 lb de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées
4 tasses de spaghetti fins cuits à la vapeur, cuits sans sel

Mélangez la fécule de maïs, le bouillon, l'ail, le persil, le jus de citron et le poivre dans la poêle électrique. Chauffez à un
faire bouillir, couvert, à feu vif. Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe. Ajouter les crevettes. Cuire
5 min, feu moyen-élevé, jusqu'à ce que les crevettes soient cuites. Mélangez avec des spaghetti. Pour 4 personnes.

Bon plat de riz préparé dans une poêle électrique

1 tasse de riz, cuit (environ 3 tasses)

1/2 tête de petit chou, haché
1 oignon méd. (en option)
1/2 poivron vert, haché
3 œufs brouillés
1/2 lb. de bacon, frit très croustillant

Faites frire le bacon dans une poêle électrique. Retirez le bacon et versez un peu de graisse si cela semble trop.
chou, oignon et poivron et faites frémir un peu. Ajoutez des œufs et puis cassez le bacon et ajoutez. Dernier de
ajoutez tout le riz cuit. Remuez en ajoutant chaque ingrédient. Peut être servi avec de la sauce soja si désiré.
Cela se réchauffe si bien au micro-ondes ou au four traditionnel. Se congèle également bien.

Galettes de bœuf glacées

2 cuillères à soupe de beurre

1 1/2 livres de viande hachée de bœuf ou de dinde
3 cuillères à soupe d'oignons verts hachés
2 cuillères à soupe de persil séché

1 gousse d'ail, hachée

1 œuf
1 tasse de chapelure
1/2 tasse de bouillon de bœuf
1/2 tasse de jus de tomate

Préchauffez la poêle à 325 degrés. Faites fondre le beurre dans la poêle. Combinez la viande, les oignons verts, le persil,
ail, œuf et chapelure dans un bol moyen. Former le mélange de viande en 4 galettes. Ajouter à la poêle
et doré des deux côtés, environ 5 minutes de chaque côté. Ajouter le bouillon et le jus de tomate dans la poêle. Cuire
jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit, environ 5 minutes. Retirez les galettes de la poêle. Amenez les jus de la poêle à un
faire bouillir à feu vif. Faire bouillir jusqu'à réduction de moitié. Verser sur les galettes.
Pour 4 personnes

Casserole de côtes de porc glacées

6 côtes de porc maigres, d'un pouce d'épaisseur, bien parées

1 gros oignon, émincé finement
1/2 cuil. à café de sel
1/4 c. à café de poivre
1 c. de bouillon de poulet (ou 1 enveloppe de bouillon de poulet instantané, ou 1 cube de bouillon de poulet)
2 cuillères à café de moutarde préparée (j'utilise de la moutarde forte ou Grey Poupon)
1/4 c. d'eau et un peu de jus des côtelettes
Faites dorer les côtelettes dans la poêle électrique à 350 degrés. Retirez les côtelettes de porc et essuyez la
Poêle électrique (en réservant la graisse de la friture). Placez une tranche d'oignon au fond du
Poêle électrique. Garnir avec les côtelettes de porc dorées. Saupoudrer de sel et de poivre. Combiner
bouillon de poulet, moutarde, eau et jus de côtelette de porc dans une tasse et verser sur les côtelettes. Couvrir. Cuire sur
feu moyen (135 degrés), pendant 25 minutes. Placez une côtelette de porc sur une assiette sur des oignons et
émail de cuillère.

Côtelettes de Porc Dorées & Pommes de Terre

4 côtes de porc
4 petites pommes de terre, tranchées finement
1 petite oignon, tranché finement
Sel et poivre assaisonnés
1 boîte de soupe aux champignons dorée Campbell

Placez les côtelettes de porc dans la poêle électrique qui a été préchauffée à 350 degrés. Faites dorer.
des deux côtés. Égouttez la graisse. Placez les oignons et les pommes de terre tranchés au fond de la poêle. Ajoutez 1/2
une tasse d'eau. Salez et poivrez les oignons et les pommes de terre. Disposez les côtelettes de porc sur les pommes de terre
et des oignons. Verser la soupe aux champignons dorés sur le dessus des côtelettes. Mettre le couvercle sur la poêle, tourner
chauffer à feu moyen-vif (135 degrés), et cuire pendant 25 minutes (jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient cuites et
les pommes de terre sont tendres). Une fois, pendant la cuisson, déplacez les côtelettes de porc et retournez les pommes de terre. Pour 4 personnes.

Ragoût de piment vert

Portion : 4

2 livres de viande de boeuf en morceaux pour ragoût, coupée en cubes (peut utiliser du porc)
2 cuillères à soupe d'huile
3 pommes de terre chacune
1/2 tasse d'oignon
1 gousse d'ail, écrasée
2 cuillères à café de sel
1 boîte (4 onces) de piments verts doux, coupés en dés

Coupez la viande en cubes, saupoudrez de sel et placez dans la poêle électrique avec de l'huile. Faites cuire à 350 degrés jusqu'à
la viande est cuite. Coupez les pommes de terre en dés et ajoutez-les à la viande dorée. Coupez les oignons et ajoutez-les à la viande.
pommes de terre. Ajoutez l'ail, le sel, les piments et suffisamment d'eau pour couvrir. Cela aura une consistance de soupe.
Couvrez et cuisez à feu moyen pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Goulash

1 lb de viande hachée
1/4 paquet de nouilles macaronis
1 boîte de tomates mijotées italiennes
1 gousse d'ail émincée
assaisonnement italien
1 oignon (taille moyenne) haché
Sel et poivre
Sel d'oignon (optionnel)
Sel à l'ail (optionnel)
Origan (facultatif)

Dans une poêle électrique, faites dorer le boeuf haché, l'oignon et l'ail à 350 degrés. Égouttez bien. Saupoudrez comme
nécessaire avec du sel, du poivre et d'autres assaisonnements de votre choix. Combiner avec des macaronis cuits
nouilles et tomates en sauce cuites. Ajoutez plus d'assaisonnement si nécessaire. Faites cuire pendant 40 minutes
à 200 degrés.
Riz Gumbo

1 conserve de soupe gumbo au poulet

1 tasse de riz
1 boîte de conserve d'eau
1/4 à 1/2 tasse de beurre

Placez tous les ingrédients dans la poêle électrique. Bien remuer. Couvrir et cuire à feu moyen (250 degrés)
pendant 15 minutes. Découvrir, remuer et cuire pendant cinq minutes de plus --- en remuant doucement le riz.

Poêlée de jambon et de pommes de terre

1/2 lb de jambon haché entièrement cuit

1 tasse de céleri tranché
2 c Pommes de terre hachées
1 c de haricots verts coupés frais ou surgelés
1/2 c Oignon haché
1/2 c d'eau
1/4 c. à café de thym séché, écrasé
1/8 cuil. à café de poivre
1 cuillère à soupe de fromage parmesan râpé

Vaporisez la poêle électrique avec Pam. Dans la poêle, faites cuire le jambon, le céleri et l'oignon jusqu'à ce que les légumes soient
tendre. Incorporer les pommes de terre ; les haricots verts frais si vous les utilisez ; de l'eau ; du thym ; et du poivre. Porter à
faire bouillir; réduire la chaleur à 225 degrés. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
et la plupart du liquide est absorbé. Si vous utilisez des haricots verts congelés, ajoutez-les au mélange de jambon et de pommes de terre
les dernières 7 minutes de cuisson. Pour servir, saupoudrer de fromage Parmesan.
3

Poêlée de jambon et légumes

2 pommes de terre moyennes coupées en cubes de 1,25 cm

1 gros oignon, haché
1 cuillère à soupe d'huile

1 poivron vert, haché

1 courgette, hachée
1 grosse tomate coupée en quartiers
2 boîtes de jambon en morceaux Hormel (5 oz chacune), égouttées et émiettées
1/2 tasse de fromage Cheddar râpé

Dans une poêle électrique à feu moyen-vif (135 degrés), cuire les pommes de terre et les oignons pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
et presque tendre. Ajoutez du poivron vert et des courgettes. Cuisez pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croquants et tendres. Ajoutez
tomate et jambon. Saupoudrer de fromage. Couvrir 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
Pour 4 personnes.
Casserole de Hamburger et de Riz

1 livre de viande hachée

1 oignon haché
2 tasses d'eau
1 tasse de riz blanc non cuit
1 boîte de soupe à la crème de champignons
1/2 tasse de crème aigre

Faites cuire du boeuf haché et de l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans la poêle électrique à 350 degrés. Égouttez.
Eh bien. Ajoutez les ingrédients restants en mélangeant bien. Couvrir, baisser le feu à moyen (135 degrés) et cuire.
pendant 30 minutes. Découvrir, remuer et cuire pendant encore cinq minutes.

Casserole de hamburger et de légumes

4 grosses pommes de terre, tranchées

4 carottes, tranchées
1 boîte de pois sucrés, égouttés
2 gros oignons, tranchés
1 1/2 à 2 lb de viande de boeuf hachée maigre, dorée et égouttée
1 grande boîte de soupe de tomate
Eau pour égaler la soupe

Faites dorer le bœuf haché dans la poêle électrique à 350 degrés. Retirez et essuyez la poêle électrique.
Disposez les couches de légumes dans l'ordre donné dans la poêle électrique. Assaisonnez chaque couche avec du sel et
poivron. Terminez chaque couche avec de la viande hachée. Mélangez la soupe et l'eau et versez dans la poêle électrique. Couvrir
et cuire à feu moyen (250 degrés) pendant 20 minutes. Découvrir, remuer légèrement et cuire encore 10 minutes.

Hachis de hamburger - 5 points

1 livre de hamburger
6 pommes de terre - épluchées et en dés
1 petite oignon - émincé
1 petit poivron vert - haché
1 cuillère à café d'ail - haché
pincée de sel
poivre en dash

Burger sauté avec oignon, poivron et ail dans la poêle électrique à 300 degrés. Ajouter des pommes de terre.
et les ingrédients restants. Ajouter ½ tasse d'eau. Couvrir et cuire à feu moyen élevé pendant 20
minutes. Monsieur et cuisez encore cinq minutes.

Dîner de poêle hamburger

1 livre de viande hachée maigre

3 onces de nouilles ramen de première qualité

2 tasses d'eau
2 tasses de légumes mélangés surgelés -- décongelés

Dans une poêle électrique, faites cuire le boeuf à 350 degrés jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose ; égouttez. Ajoutez les nouilles avec le
contenu du sachet d'assaisonnement et de l'eau. Porter à ébullition ; cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles
sont tendres. Ajoutez les légumes et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3 minutes. Pour 4 personnes.

Soupe au hamburger

1 1/2 cuillères à soupe de beurre

1 oignon moyen, haché grossièrement
1 1/2 livre de viande hachée
1 boîte de 28 onces de tomates
3 boîtes de consommé de boeuf
2 canettes d'eau
4 carottes moyennes, coupées en quartiers
4 feuilles de céleri
6 brins de persil
1/2 cuillère à café de thym
10 baies de poivre
Sel et poivre au goût

Faites revenir l'oignon dans la poêle électrique avec le beurre jusqu'à ce qu'il soit flétri. Ajoutez du bœuf haché et remuez jusqu'à ce que cela
perd l'aspect brut. Égouttez la poêle électrique. Ajoutez les ingrédients restants dans la poêle et
Cuire à feu moyen-vif (135 degrés) pendant 20-25 minutes. Pour 6 personnes généreusement

Gumbo à la poêle avec du jambon

2 tasses de jambon cuit en dés

1 tasse de poivron vert haché
1 tasse d'oignons hachés
1 paquet de gombo découpé congelé (10 oz)
1 boîte de tomates (15 oz)
1 tasse de bouillon de poulet
1 tasse d'eau
1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir ou de poivre de Cayenne

1 tasse de riz cru

Combinez tous les ingrédients sauf le riz dans une grande poêle électrique; portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter.
à 250 degrés pendant 10 minutes. Ajouter le riz et laisser mijoter, couvert, 20 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le riz
est tendre.
Pour 4 personnes.

Pommes de terre rissolées

1 paquet de 1 kg de pommes de terre rissolées congelées

1 petite boîte de crème aigre
1 oignon haché
1/4 c. de margarine (coupée)
1 boîte de soupe aux champignons
1 c. de fromage râpé.
1 boite de soupe de céleri

Mélangez tous les ingrédients en réservant un peu de fromage pour le dessus. Vaporisez généreusement les côtés et
fond de la poêle électrique. Placez le mélange de pommes de terre dans la POÊLE. Couvrir et cuire pendant 30
minutes à feu moyen-vif (275 degrés). Ajoutez le fromage et faites cuire pendant encore 10 minutes ou
jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Gâteaux de crabe aux herbes

1 1/2 tasses de garniture assaisonnée aux herbes Pepperidge Farm®

2 œufs, battus
1/3 tasse de mayonnaise
2 c. à café de moutarde de Dijon
1 cuil. à café de sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe de persil frais haché OU 1 cuillère à café de flocons de persil séché
1 boîte (16 oz.) de chair de crabe pasteurisée réfrigérée
2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
quartiers de citron

Écrasez ½ tasse de farce. Mélangez légèrement avec le reste de la farce, les œufs, la mayonnaise, la moutarde,
Worcestershire, persil et chair de crabe. Façonner en 6 galettes de 1/2" d'épaisseur. Enrober de garniture. Chauffer
beurre dans la poêle électrique. Placez les galettes dans la poêle et faites-les cuire à feu moyen-élevé (275
degrés), pendant cinq minutes de chaque côté. Servir avec des quartiers de citron. Pour 6 personnes.

Poulet au vin aux herbes "DUMP"

1 tasse de vin rouge

2/3 tasse d'huile végétale
2 Gousses d'ail - écrasées
1/2 citron -- (coupé en fines tranches)
2 Cuillères à soupe de persil haché
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de basilic
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
1 1/2 livres de morceaux de poulet

Vaporisez la poêle avec un peu de Pam. Placez tous les ingrédients dans un grand plat et mélangez bien pour enrober. Transférez
mélange dans la poêle et cuire à 350 degrés pendant 45-55 minutes ou jusqu'à ce que les jus soient clairs du poulet.

Par portion : 414 Calories (kcal) ; 36g de Graisses Totales ; (82% des calories proviennent des graisses) ; 15g de Protéines ; 2g

70mg

Haricots HoBo (repas de 20 minutes)

1 lb. de viande hachée

2 t. de vinaigre
1 enveloppe de mélange pour soupe à l'oignon

1/2 c. d'eau
1 c. de ketchup
2 T. de sucre brun
2 c. à thé de moutarde
2-16 oz. boîtes de porc et haricots, égouttées
1 boîte de 16 oz. de haricots beurre, égouttés
1 boîte de 16 oz. de haricots rouges, égouttés

Faire revenir le bœuf haché dans une poêle à 350 degrés. Égoutter et ajouter le mélange de soupe, bien remuer. Ajouter le reste
ingrédients, cuire à feu doux (170 degrés) pendant 15 minutes. Pour 10 personnes.

Ragoût de boulettes de viande de clochard

1 livre de boulettes de viande préparées (je les achète congelées)

4 pommes de terre moyennes, coupées en morceaux
4 carottes moyennes, coupées en morceaux
1 gros oignon, coupé en morceaux
1/2 tasse de ketchup
1/2 tasse d'eau
1 1/2 cuillère à café de vinaigre
1/2 cuillère à café de basilic séché
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre

Placez les pommes de terre, les carottes et les oignons dans la poêle électrique. Couvrir avec trois tasses d'eau. Cuire.
à feu moyen-vif pendant 10 minutes. Égouttez l'eau et placez les boulettes de viande dans la poêle électrique.
Mélangez les ingrédients restants et versez sur les boulettes de viande. Couvrir et cuire à feu moyen-vif.
(275 degrés) pendant 15-20 minutes. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ailes au miel et à l'ail

3 livres de ailes de poulet

1 cuillère à café de gingembre en poudre

3 gousses d'ail
1 tasse de miel ou de sucre brun
1/4 tasse de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre

1/2 tasse d'eau

Coupez les pointes pointues de chaque aile et jetez-les. Coupez chaque aile en deux au niveau du coude. Arrangez
eux dans la poêle électrique. Dans un robot culinaire ou un mixeur, combinez le gingembre, l'ail, le miel ou le sucre brun.
sucre, sauce soja, vinaigre et eau. Tournez jusqu'à consistance lisse. Versez ce mélange sur les ailes et mélangez.
les retourner un peu jusqu'à ce qu'ils soient tous enrobés. Couvrir, cuire à feu moyen (275 degrés), pendant 20
minutes. Retournez-les dans la sauce et faites cuire pendant 10 minutes de plus. Mangez directement dans la poêle ou servez avec
riz.
Donne 3 à 4 portions

Poulet au miel et au gingembre 'DUMP'

4 cuillères à soupe d'oignon haché

1 1/2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de gingembre haché
2 cuillères à soupe de sherry
1/4 tasse de ciboulette
1 1/2 livres de morceaux de poulet

Vaporiser la poêle avec un peu de Pam. Mettre tous les ingrédients dans un grand plat et bien mélanger pour les enrober. Transférer
mélange dans la poêle. Cuire à 350 degrés pendant 45 à 55 minutes. Assurez-vous que les jus soient clairs.
poulet

Par portion : 195 Calories (kcal) ; 12g de Graisses totales ; (55% des calories proviennent des graisses) ; 15g de Protéines ; 6g

Glucides

Poulet "DUMP" glacé au miel

1/4 tasse de beurre -- Fondu

1/8 tasse de sauce soja
1/2 tasse de miel
1 1/2 livres de morceaux de poulet

Vaporisez la poêle avec un peu de Pam. Placez tous les ingrédients dans un grand plat et mélangez bien pour enrober. Transférez
mélange dans la poêle. Cuire à 350 degrés pendant 45 à 55 minutes. Assurez-vous que les jus soient clairs.
poulet

Par portion : 324 Calories (kcal) ; 19g de graisses totales ; (52% des calories provenant des graisses) ; 15g de protéines ; 24g
91mg

Jambon glacé au miel "DUMP"

1/4 tasse de beurre -- Fondue

1/8 tasse de sauce soja
1/2 tasse de miel
1 livre de steaks de jambon

Vaporisez la poêle avec un peu de Pam. Placez tous les ingrédients dans la poêle. Couvrez, faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
25 minutes.

Par portion : 249 Calories (kcal) ; 11g de graisse totale ; (38% des calories provenant des graisses) ; 15g de protéines ; 24g
Glucides

Poulet Miel Moutarde

4 à 6 poitrines de poulet désossées et sans peau, ou tout autre morceau que vous préférez
3/4 tasse de moutarde de Dijon
1/4 tasse de miel
1 tasse d'eau

Préchauffez la poêle à 325 degrés. Mettez le poulet dans la poêle et assaisonnez avec du sel et du poivre si
désiré. Mélangez de la moutarde et du miel et versez sur le poulet. Couvrez et faites cuire pendant 30 minutes.
Découvrez, remuez doucement et assurez-vous que le jus est sur le poulet, puis faites cuire encore dix minutes.

Poulet 'DUMP' au miel et sésame

1/2 tasse de bière

3 cuillères à soupe de graines de sésame
3 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
1/2 cuillère à café de poivre
2 gousses d'ail - écrasées
1 1/2 livres de morceaux de poulet

Vaporisez la poêle électrique avec un spray antiadhésif si désiré. Placez tous les ingrédients dans la POÊLE et tournez.
pour enrober. Cuire à 350 degrés pendant 45 à 55 minutes jusqu'à ce que les jus de poulet soient clairs.

Côtelettes de Porc au Miel et Sésame « DUMP »

1/2 tasse de bière

3 Cuillères à soupe de graines de sésame
3 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
1/2 cuillère à café de poivre
2 Gousses d'ail - écrasées
1 1/2 livres de côtelettes de porc

Vaporisez la poêle avec un peu de Pam. Placez tous les ingrédients dans un grand plat et mélangez bien pour enrober.
Transférer le mélange dans la poêle et cuire à feu moyen-vif pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le porc ne soit plus
rose.

Trempette chaude aux haricots

boîte de 10 1/2 oz. de soupe chili au boeuf et aux haricots Campbell's

1/2 lb. de fromage au piment fort, râpé
1 oignon petit à moyen, haché
1/2 poivron vert, haché
1/2 lb. de fromage Monterey Jack, râpé
Préchauffer la poêle à 250 degrés. Vaporiser la poêle électrique avec un spray de cuisson. Étaler en couches dans
la poêle en commençant par la soupe de haricots, le fromage, l'oignon, le poivre et le Monterey Jack. Couvrir et
cuisiner pendant 15 minutes. Devrait devenir doré. Servir chaud avec des chips de charcuterie ou des chips Tostito.
la recette peut être doublée.

Dip au Fromage Chaud

2 boîtes de soupe Cheddar Campbell's

2 lb. de fromage Velveeta
1 1/2 c. de salsa épaisse
1 lb. de saucisse italienne épicée
1 lb. de hamburger

Faire cuire le hamburger dans la poêle électrique. Égoutter et retirer le hamburger. Cuire la saucisse italienne épicée.
Retirer et égoutter. remettre tous les ingrédients dans la poêle électrique. Couvrir et cuire sur
chauffage moyen (250 degrés) pendant 15 minutes. Toutes les 3 à 5 minutes, découvrez et remuez pour que le fromage
fond plus rapidement. Servir chaud avec des chips de tortilla.

Poulet frit sauce piquante

Fait 6 à 8 portions

1 poulet rôti (environ 4,5 livres), coupé en 10 morceaux

1/2 tasse de sauce piquante
1/2 tasse de babeurre
3/4 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
4 tasses d'huile végétale
2 tasses de farine tout usage blanchie
1 cuillère à soupe d'assaisonnement créole

Mettez le poulet dans un grand bol à mélanger, ajoutez la sauce piquante, le babeurre, le sel et le poivre, et mélangez pour
enrober uniformément. Couvrir et réfrigérer pendant 8 heures, en retournant les morceaux de poulet plusieurs fois.

Retirez le poulet du réfrigérateur. Dans une poêle électrique, chauffez l'huile végétale à 360 °F.
Mélangez la farine et 2 cuillères à café de l'assaisonnement créole dans un grand bol de mélange. Enrobez
plusieurs morceaux de poulet à la fois dans la farine, en les enrobant uniformément et en secouant tout excès. Faites frire le
poulet, 4 à 5 morceaux à la fois, dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 6 minutes de chaque côté.
Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez du reste des 1 cuillère à café d'assaisonnement créole. Servez chaud ou
à température ambiante.

Trempette Taco Épicée

3 boîtes de soupe de bœuf épaisse (Campbell's)

1 lb. de hamburger
1 sachet d'assaisonnement pour tacos
4 cuillères à soupe de sauce taco
1/4 c. d'olives noires hachées
1/4 c. d'oignon haché
Fromage Cheddar râpé
Tostitos

Faire dorer le hamburger et l'oignon dans la poêle électrique à 350 degrés. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutter la graisse.
Baissez le feu à 250 degrés. Mixez la soupe au robot culinaire (ou écrasez-la avec une fourchette ou un presse-purée) et mélangez.
avec du hamburger. Ajoutez l'assaisonnement pour tacos, la sauce et les olives. Versez dans la poêle électrique. Couvrir
et cuire à 250 pendant 15 minutes. Ajouter du fromage et cuire encore cinq minutes. Servir avec
Tostitos.

Poêle hongroise aux dindes

1 1/4 livres de cuisse de dinde, décortiquée, désossée et coupée en cubes de 1/4 de pouce
2 tasses d'oignons, coupés en lanières
2 poivrons verts, coupés en lanières
1 poivron rouge, coupé en lanières
2 tomates ; pelées, coupées en dés
1 tasse d'eau
Sel et poivre au goût

Combinez tous les ingrédients dans une poêle électrique. Laissez mijoter, couvert, pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
275 degrés). Découvrir et continuer à mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servir sur des nouilles ou du riz.
Pour 4 personnes.

Dépêche-toi poulet

4 à 6 poitrines de poulet désossées

1 boîte de soupe de champignons
1 boîte de soupe aux champignons dorés
Préchauffez le four à 400ºF.

Enlevez la peau du poulet. Préchauffez la poêle à 325 degrés. Combinez les deux soupes dans un grand bol de mélange.
mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien amalgamé. Placer le poulet dans la poêle électrique et verser le mélange de soupe par-dessus
le dessus. Ne pas mélanger. Couvrir et cuire pendant 20 minutes. Enlevez le couvercle, versez un peu de la soupe
sur le poulet, couvrir et cuire pendant encore 20 minutes. Placer le poulet sur l'assiette de service et verser
la sauce dans un bol. Servir sur du riz ou des pommes de terre.

Gratin de poulet et de riz à l'italienne

1 boîte de soupe Campbell's aux tomates avec ail rôti et herbes

2 tasses d'eau
3/4 tasse de riz blanc à grain long non cuit 4 moitiés de poitrines de poulet désossées
2 cuillères à soupe de fromage Parmesan râpé
1 cuil. à café de flocons de persil séché

Mélangez la soupe, l'eau et le riz et placez le tout dans la poêle électrique. Ajoutez le poulet par-dessus. Saupoudrez de
fromage et persil. Couvrir, monter à feu moyen-vif et cuire pendant 30 minutes. Ouvrir, remuer et
cuisinez pendant 10 minutes supplémentaires. Éteignez le feu et laissez reposer pendant 5 minutes.

Pour 4 personnes.

Pour un riz plus crémeux, augmentez l'eau

Saucisse italienne à la poêle

2 cuillères à café d'huile d'olive -- divisées

1 livre de saucisse de dinde italienne
1 œuf -- battu (ou substitut)
1 zeste de citron -- râpé
6 cuillères à soupe de chapelure italienne
2 tasses de sauce tomate nature
3 feuilles de basilic - hachées
1 pincée d'origan frais haché
4 tranches de fromage mozzarella partiellement écrémé

Vaporisez une grande poêle électrique avec un spray de cuisson et ajoutez 1 cuillère à café d'huile d'olive. Mélangez la dinde.
saucisse avec œuf et zeste de citron; mélanger légèrement. Saupoudrer de chapelure sur une assiette peu profonde. Façonner 1/4
de mélange de viande en galette plate et presser dans la chapelure, en enrobant légèrement les deux côtés. En faire 3 de plus.
galettes enrobées avec la viande restante et les miettes. Faire dorer les galettes dans la poêle à feu modéré, pendant
environ 2 à 3 minutes. Ajoutez la cuillère à café d'huile restante et retournez pour dorer l'autre côté uniformément. Mélangez
sauce tomate avec des herbes. Garnir chacun de sauce et d'une tranche de mozzarella.
Pour 4 personnes.

Poulet Jalapeño

1 lb. de filets de poulet

1 1/2 à 2 tasses de lait fermenté
1 pot (12 oz.) de jalapenos avec jus
2 tasses de crackers Ritz émiettés
1 cuil. à café de sel assaisonné
1 cuillère à café d'ail granuleux
Huile végétale

Faire mariner le poulet avec du lait ribot et des jalapeños avec du jus pendant 4 à 5 heures. Tremper le poulet dans des crackers.
mélanger pour enrober. Enduire le fond de la poêle électrique d'huile végétale. Placer les aiguillettes de poulet
Mettez-les là-dedans et faites-les frémir à feu moyen-vif. Faites frémir pendant 10 à 15 minutes.

Burgers Jalapeño Jack

1 lb. de viande hachée

1/4 tasse de piment jalapeño haché épicé
8 tranches de fromage Monterey Jack (2 onces)
4 petits pains ronds Pepperidge Farm®, coupés et grillés

Mélangez soigneusement le bœuf et les poivrons. Façonnez fermement en 4 galettes de 1,5 cm d'épaisseur. Placez les galettes sur
Poêle électrique légèrement huilée. Couvrir, tourner à feu moyen-élevé et cuire pendant 5 à 7 minutes de chaque côté.
Cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Les dernières minutes de cuisson, garnir chacun de 2 tranches de fromage. Cuire
jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Placez les galettes sur les pains. Servez avec des tranches de poivron supplémentaires. Donne 4 sandwichs.

Petit-déjeuner campagnard relevé

1/2 livre de saucisse de porc, retirée de ses boyaux

1 cuillère à soupe de beurre non salé, plus si nécessaire
1 tasse d'oignon jaune haché
1/2 tasse de poivrons verts ou rouges hachés
1 1/2 cuillères à café d'Essence, recette à suivre
1/2 cuillère à café de sauce piquante
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
2 cuillères à café d'ail haché
1 grande pomme de terre d'Idaho, pelée et coupée en dés
1/4 tasse de persil frais haché
1 tasse de bouillon de poulet
4 grands oeufs
1 tasse de cheddar fort râpé
Toasts chauds, ou tortillas, accompagnement

Chauffez une poêle électrique ou une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez la saucisse et faites cuire,
remuant pour émietter, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes. Ajoutez le beurre, et quand il est fondu, ajoutez le
oignons, poivrons, 1 cuillère à café de l'Essence, la sauce piquante, du sel et du poivre, et cuire,
remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4 minutes.
Ajoutez l'ail et faites cuire pendant 30 secondes. Ajoutez les pommes de terre (et du beurre supplémentaire si besoin)
éviter de coller), et cuire, en remuant, jusqu'à ce que ça soit légèrement doré, environ 4 minutes. Ajouter le persil et
bouillon de poulet, bien mélanger et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre
sont tendres et le bouillon est absorbé, environ 10 minutes.

Avec une cuillère, faites 4 petites indentations dans le mélange, et cassez un œuf dans chacune. Couvrez et faites cuire.
jusqu'à ce que les œufs soient pris, environ 4 minutes. Saupoudrer les œufs avec le reste de 1/2 cuillère à café de
Essence et le fromage. Servir immédiatement avec du pain grillé chaud ou des tortillas.

Essence (assaisonnement créole d'Emeril)

2 1/2 cuillères à soupe de paprika
2 cuillères à soupe de sel
2 cuillères à soupe de poudre d'ail
1 cuillère à soupe de poivre noir
1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne
1 cuillère à soupe d'origan séché
1 cuillère à soupe de thym séché
Combinez tous les ingrédients soigneusement et conservez dans un pot ou un récipient hermétique.
Rendement : environ 2/3 de tasse

Chili de la poêle à frire

3/4 livre de viande hachée

1 oignon haché
1 paquet d'assaisonnements chili pré-mélangés
Jalapeños marinés au goût
3 boîtes de tomates en dés, saveur mexicaine si possible
1 boîte de haricots rouges rincés et égouttés

Garnitures :
Crème aigre, fromage cheddar râpé, oignon rouge

Chauffez la poêle électrique à feu moyen-vif. Émiettez le boeuf haché et ajoutez-le à la poêle. Faites cuire pendant
3 minutes et incorporez l'oignon haché. Cuire jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose. Incorporez le piment.
assaisonnements et jalapeños et bien mélanger. Ajouter des tomates et remuer pour combiner. Laisser mijoter pendant 30
minutes à feu moyen (250 degrés). Incorporer les haricots rouges et laisser mijoter pendant 10
minutes. Servir chaud avec de la crème aigre, du fromage cheddar râpé et de l'oignon rouge. Rendement : 2 - 3 portions

Ragoût de Kielbasa à la Poêle

5 tranches de bacon
1 oignon moyen, haché
1 1/2 livres de saucisse fumée entièrement cuite (Kielbasa)
2 boîtes (15-1/2 oz chacune) de haricots blancs du Nord ; non égouttés
16 onces de sauce tomate
4 onces de piments verts hachés
2 carottes, tranchées finement (moyennement)
1/2 poivron vert, haché
1/2 cuillère à café d'assaisonnement italien
1/2 cuillère à café de thym séché
1/8 cuillère à café de poivre

Dans une poêle électrique, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant (à 325 degrés) ; retirez-le sur du papier absorbant pour égoutter.
jus, faites cuire l'oignon et la saucisse jusqu'à ce que l'oignon soit tendre; égouttez. Incorporez les ingrédients restants;
porter à ébullition. Réduire le feu à 250 degrés ; couvrir et mijoter pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes
sont tendres, en remuant de temps en temps. Émiettez le bacon et saupoudrez-le par-dessus. Rendement : 6-8 portions.

Poulet au citron et à l'ail "DUMP"

2 gousses d'ail -- hachées

4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de persil haché
3 cuillères à soupe de jus de citron
1/8 cuillère à café de poivre
1 1/2 livres de morceaux de poulet

Vaporiser la poêle électrique avec un spray antiadhésif si désiré. Placer tous les ingrédients dans la poêle et tourner à
Enveloppez. Faites cuire à 350 degrés pendant 45 à 55 minutes jusqu'à ce que les jus de poulet soient clairs.

Par portion : 250 Calories (kcal) ; 21g de matières grasses totales ; (74 % de calories provenant des graisses) ; 14g de protéines ; 1g

Glucides

Marinade de citron pour poulet "DUMP"

2/3 tasse de jus de citron

1/4 tasse de vinaigre de cidre
1/4 tasse d'huile végétale
2 cuillères à soupe d'oignon haché
1 1/2 livres de morceaux de poulet

Vaporisez la poêle électrique avec un spray de cuisson si désiré. Placez tous les ingrédients dans la poêle et tournez à
veste. Cuire à 350 degrés pendant 45 à 55 minutes jusqu'à ce que les jus de poulet soient clairs.

Par portion : 257 Calories (kcal) ; 21g de Graisses Totales ; (72% des calories proviennent des graisses) ; 14g de Protéines ; 3g

70mg

Sandwichs à viande hachée

2 livres de viande hachée

1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
1 1/2 tasses d'eau
1 oignon, haché
24 tranches de cornichons à l'aneth
4 onces de moutarde préparée
8 petits pains à hamburger

Dans une poêle électrique préchauffée à 350 degrés, faire cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Égoutter. Remettre à
poêle avec du sel, du poivre et de l'eau pour couvrir. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à
l'eau est partie, 15 à 30 minutes. 2. Servir la viande sur des petits pains garnis d'oignons hachés, de cornichons à l'aneth
tranches et moutarde.
8
Poêlée de jambon et de pommes de terre faible en gras

1/2 lb. de jambon haché entièrement cuit

2 tasses de pommes de terre hachées
1/2 c. d'oignon haché
1/4 cuil. à café de thym séché, écrasé
1 cuillère à soupe de fromage parmesan râpé
1 c. de céleri tranché
1 c. de haricots verts frais ou congelés
1/2 c. d'eau
1/8 cuil. à café de poivre

Vaporisez la poêle électrique avec Pam. Préchauffez à 325 degrés. Dans la poêle, faites cuire le jambon, le céleri, et
oignon jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer les pommes de terre, les haricots verts frais si vous les utilisez, de l'eau, du thym

et poivre.
Porter à ébullition ; réduire la chaleur à 250 degrés. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre
sont tendres et la plupart du liquide est absorbé. Si vous utilisez des haricots verts congelés, ajoutez-les au jambon et
mélange de pommes de terre les 7 dernières

minutes de cuisson. Pour servir, saupoudrez de fromage parmesan.

Makes 3 servings. Calories...228...Fat...5 g...Carbs...25 g...Protein...20 g...Sodium...993

mg...Fibre...1 g.
Points...5.

Sandwichs de viande hachée maigre - 4 points

32 onces de dinde hachée ou de boeuf maigre (90%)

1 1/2 tasses d'oignon finement haché
2 tasses de Diet Coke
2 cuillères à café d'assaisonnement pour viande
12 petits pains à hamburger à calories réduites

Faites dorer la viande et l'oignon dans la poêle électrique à 350 degrés. Égouttez la graisse. Ajoutez le régime.
Coca et assaisonnement pour la viande. Bien mélanger pour combiner. Réduire la chaleur à 250 degrés et mijoter pendant 15
minutes jusqu'à ce que la plupart du liquide se soit évaporé, en remuant de temps en temps. Pour chaque sandwich, remplir un
petit pain avec environ 1/3 tasse de mélange.

Serves 12. Serving size (1 sandwich) 199 Cal, 7g Fat, 18g Pro, 16g Carb, 232mg Sod, 3mg
Chol,

Crêpes M&M

2 tasses de préparation pour crêpes (j'utilise Bisquick)

1 tasse de lait
2 œufs
1 cuillère à soupe d'huile

1 grand paquet de M&Ms

Badigeonner légèrement (un spray de cuisson fonctionne très bien !) et préchauffer une poêle électrique. Combiner les quatre premiers
ingrédients en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser la pâte dans une poêle chaude en petits cercles (environ ¼ c.). Quand
des bulles apparaissent, saupoudrez quelques M&Ms sur chaque crêpe. Retournez et faites cuire quelques secondes de plus.
Servez immédiatement. (Faites attention à ne pas cuire trop longtemps du côté M&M.)
Dîner de macaroni

2 c. à soupe de beurre
1 tasse de macaroni non cuits
2 tasse de jus de tomate
1/2 lb. de viande hachée, crue
1 oignon, haché
1 cuil. à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
1 tasse de fromage, en dés

Faire fondre le beurre dans une poêle électrique chauffée à 330. Ajouter les macaroni et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés de beurre.
Ajoutez du jus de tomate et portez à ébullition rapide. Incorporez le boeuf haché, le sel et le poivre. Couvrez et réduisez.
Chauffez à 250. Cuire 20 minutes. Ajoutez le fromage pour qu'il fonde avant de servir. Doublez la recette pour la famille.
repas portionné.

POULET FRIT MAGIQUE

Fait 6 à 8 portions

3 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de Pouvoir Magique de Volaille® du Chef Paul Prudhomme
1 (poulet de 3 à 4 livres), découpé en 8 morceaux, toute la graisse visible retirée
1 quart de lait ribot
1-1/2 tasses de farine tout usage
1-1/2 tasses d'huile végétale

Placer les morceaux de poulet dans une poêle ou un bol peu profond, verser le lait fermenté dessus et laisser
mariner 1 heure à température ambiante. Saupoudrer 2 cuillères à soupe de Poultry Magic sur tout le
des morceaux de poulet et bien les pincer avec vos mains. Mélangez la farine et le reste
Magie de la volaille dans un bol peu profond.

Chauffez l'huile dans la poêle électrique à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude. Enrobez le poulet dans le
farine assaisonnée, en secouant l'excès, et ajouter à l'huile, côté peau vers le bas, en une seule
couche. Couvrez la poêle, réduisez le feu à moyen et faites frémir, en vérifiant de temps en temps pour
assurez-vous que le poulet ne brûle pas, jusqu'à ce qu'il soit doré d'un côté, environ 5 à 6 minutes. (Si
le poulet semble dorer trop rapidement, baissez le feu.) Retournez le poulet
pièces par-dessus, couvrir et frire, en vérifiant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient d'un riche brun doré. Retirer
de la poêle et égouttez sur du papier absorbant. Mettez la poêle, avec l'huile, de côté.

Gâteaux de crabe du Maryland

1 livre de chair de crabe Jumbo domestique

3 onces de chapelure blanche
1/2 cuillère à café de sel (peut être remplacé par Old Bay - dans la plupart des rayons d'épices des supermarchés)
1/2 cuillère à café de poivre blanc (au goût)
2 œufs
1/2 cuillère à soupe de persil
2 onces de mayonnaise
Ingrédients facultatifs : 1 cuillère à café de sauce Worcestershire et 1 cuillère à café de moutarde

Mettez de la chair de crabe dans un bol. Vérifiez soigneusement s'il y a des coquilles. Ajoutez de la chapelure sur le dessus de la chair de crabe.
assaisonnements, sel et poivre, sur le dessus de la chapelure (Old Bay est facultatif). Ajouter du persil. Mélanger les œufs,
mayonnaise (et moutarde et sauce Worcestershire en option). Ajouter le mélange d'œufs à la chair de crabe.
Mélangez délicatement tous les ingrédients uniformément. Faites attention à ne pas casser les morceaux. Formez des galettes de crabe.
ou boules de crabe

Faites fondre un peu de beurre dans la poêle électrique. Placez les galettes de crabe dans la poêle électrique, couvrez, faites cuire
à feu moyen-vif pendant 10 minutes. Retournez et faites cuire pendant 5 minutes de plus.
Gâteaux de crabe du Maryland #2

1 1/2 livres de chair de crabe en morceaux, triée et émiettée

3 oignons verts, avec les tiges, finement hachés (6 cuillères à soupe)
1/4 tasse de persil haché
3 cuillères à soupe de yaourt nature faible en matière grasse
3 cuillères à soupe de jus de citron frais
2 gousses d'ail, hachées
1 1/2 cuillères à café de moutarde en poudre
1 1/2 cuillères à café de Old Bay ou d'assaisonnement créole (facultatif)
1 1/2 cuillères à café de sauce Worcestershire
1/4 cuillère à café de sel, ou selon votre goût
1/2 cuillère à café de sauce piquante au piment rouge

1 tasse de chapelure nature

3 gros blancs d'œufs
4 cuillères à soupe d'huile végétale
3 gros citrons non pelés, finement tranchés pour garnir

Dans un grand bol, mélangez délicatement le crabe avec les oignons verts, le persil, le yaourt, le jus de citron, l'ail,
moutarde, assaisonnement Old Bay si vous le souhaitez, sauce Worcestershire, sel et sauce au piment rouge. Mélanger dans 1/4
tasse de chapelure.

Dans un petit bol propre, battez les blancs d'œufs avec un batteur électrique à vitesse maximale jusqu'à ce que des pics mous se forment.
puis incorporez dans le mélange de crabe. Formez le mélange en galettes de 4 pouces de diamètre, d'environ 1 pouce d'épaisseur.
une feuille de papier ciré, étalez le reste de 3/4 tasse de chapelure et utilisez-le pour enrober chaque galette.
Réfrigérer pendant 1 heure.

Dans une poêle électrique, chauffez 1 cuillère à soupe de l'huile à feu modérément vif (135 degrés). Cuisez
les galettes de crabe pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en ajoutant les 3 cuillères à soupe restantes de
huile au besoin. Servir avec les tranches de citron et la sauce Tartare.

Sandwichs de boulettes de viande au parmesan

2 tasses de sauce pasta Prego® aux champignons frais

1 lb. de boulettes de viande congelées entièrement cuites (environ 16 boulettes de viande, 1 once chacune)

1 tasse d'eau
4 petits pains longs et durs, coupés
1 tasse de fromage mozzarella râpé (4 onces)
Fromage parmesan râpé

Dans la poêle électrique, combinez de l'eau, de la sauce Prego et des boulettes de viande. À 325 degrés, chauffez jusqu'à
faire bouillir. Réduire le feu à 225. Couvrir ; cuire 15 min. jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien chaudes, en remuant
occasionnellement. Servir sur des petits pains. Saupoudrer de fromages mozzarella et Parmesan. Pour 4 personnes.

Steaks à la poêle méditerranéenne

Pour 4 portions

2 steaks de côte de boeuf maigre, d'une épaisseur de 1 pouce (8 oz chacun)

1 ½ cuil. à café d'origan séché, écrasé
1 cuil. à café de basilic séché écrasé
½ c. à café de sel
¼ cuil. à café de poivre noir fraîchement moulu
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

3 gousses d'ail, pressées ou hachées

2 cuillères à soupe de fromage feta émietté
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à soupe d'olive kalamata dénoyautée hachée

Saupoudrez les deux côtés des steaks avec l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Frottez les assaisonnements
dans la viande. Combinez l'huile et l'ail dans une poêle électrique. Cuisez à feu moyen (275 degrés)
pendant 1 minute, ou jusqu'à ce que l'ail commence à grésiller. Ajoutez les steaks dans la poêle et faites cuire pendant environ 5
minutes de chaque côté jusqu'à ce que ça soit à point. Retirer du feu et saupoudrer de feta, de citron
jus, et olive. Coupez chaque steak en deux avant de servir.

Mexicotti

12 oz de boeuf haché, extra maigre

1/2 c d'oignon -- haché finement
2 cuillères à café de poudre de chili
1 cuil. à café de poudre de cumin
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuil. à café de poivre noir -- moulu
sauce enchilada rouge de 19 oz
sauce enchilada au chili vert de 10 oz
10 oz de tomates en dés et piments verts -- (type Rotel)
8 oz de manicotti -- sec
8 oz de mélange de fromages mexicains légers -- râpé

Dans un grand bol de mélange, combinez le bœuf haché, l'oignon, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre. Mettez de côté.
à part.

Dans un grand bol de mélange séparé, combinez les sauces enchiladas et les tomates avec les piments verts. (Si
la recette s'avère trop "épicée" pour vous, essayez d'utiliser des tomates concassées.) Étalez environ 1/3 de ce mélange
dans une poêle électrique froide. Mettre de côté.

Farcissez les coquilles de manicotti avec le mélange de viande hachée. Disposez les coquilles dans une poêle électrique. Versez le reste
Verser le mélange de sauce sur les tamales. Couvrir. Régler la poêle à 225 degrés et cuire pendant 45 minutes.

Éteignez la poêle. Saupoudrez de fromage sur les tamales et remettez le couvercle. Laissez reposer 10-15 minutes.

Servir avec des haricots refrits.

Poêle de poulet mexicaine

4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau

2 cuil. à café d'huile de cuisson
1/3 c. d'oignons verts émincés
1 gousse d'ail, émincée
1 cuil. à café de poudre de chili
1 l4 l/2 oz. boîte de tomates, coupées
1 l/4 c. bouillon de poulet
3/4 c. de riz à grain long
1/4 tasse de salsa
Crème fraîche

Dans une grande poêle électrique, faites dorer rapidement les moitiés de poitrine de poulet dans de l'huile de cuisson chaude à 300 degrés.
tourner une fois. Retirer le poulet de la poêle. Ajouter les oignons verts, l'ail, la poudre de chili dans la poêle.
Cuisinez et remuez 1
minute.

Remuez soigneusement les tomates non égouttées, le bouillon de poulet et le riz à grain long avec les légumes dans la poêle.
Remettez la poêle sur le feu et portez à ébullition. Disposez les moitiés de poitrine de poulet sur le mélange de riz.
Réduisez la chaleur à 250 degrés. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
et le riz tendre. Verser de la salsa sur le poulet. Couvrir et chauffer pendant 1 minute de plus. Servir avec de la crème aigre
crème. Fait 4 portions

Poulet du Midwest et sauce

1-1/2 livres de cuisses de poulet, sans peau.

1/2 tasse de farine
1 1/2-2 cuillères à soupe de sel assaisonné
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à café d'origan
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
1/2 cuillère à café de poudre d'oignon ou de flocons d'oignon
1/2 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille
1/2 cuillère à café de sucre (facultatif)
Une pincée de poivre
1/2-3/4 tasse de bouillon de poulet

Combinez les ingrédients secs dans un sac de mélange en plastique. Placez les morceaux de poulet, un morceau à la fois, dans le sac.
et secouer pour enrober. Placer le poulet enrobé dans la poêle électrique. Secouer le reste de la farine sèche
ingrédients sur le poulet. Ajoutez du bouillon de poulet. Cuire, à feu moyen élevé (300 degrés) pendant 50
minutes ou jusqu'à ce que les jus de poulet soient clairs. Arroser de temps en temps. Servir sur du riz.

Poulet aux champignons et à l'ail

1 cuillère à soupe d'huile

4 poitrines de poulet désossées et sans peau
1 boîte (10 3/4 oz.) de crème de champignons Campbell's avec rôtis
Soupe à l'ail
1/2 boîte de lait (utilisez une boîte de soupe)

Dans la poêle électrique, faites dorer le poulet dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré mais pas cuit.
à travers. Ajoutez la soupe et le lait. Couvrez et faites cuire à 350 degrés pendant 25 minutes jusqu'à ce que le poulet soit
Fait. Servir sur du riz cuit. Le plat d'accompagnement peut être des haricots verts ou des pois LeSeur et servir français.
pain. Super simple et super rapide. Supposément, la crème de champignons ordinaire ne lui donne pas un
un bon goût comme celui avec de l'ail rôti.

Côtelettes de porc à la moutarde

3 cuillères à soupe de fécule de maïs

1 boîte (14 oz.) de bouillon de bœuf Swanson®
1 cuillère à soupe de moutarde brune épicée
6 côtelettes de porc désossées, épaisses de 3/4"
2 tasses de champignons tranchés
1 oignon moyen, tranché
6 tasses de riz cuit chaud, cuit sans sel

Mélangez de la fécule de maïs, du bouillon et de la moutarde. Vaporisez la poêle électrique avec un spray de cuisson végétal et
chauffez pendant une minute. Ajoutez les côtelettes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées (à feu moyen-vif). Retirez les côtelettes.
Ajoutez des champignons et des oignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le mélange de fécule de maïs. Faites cuire et remuez jusqu'à
Le mélange bout et épaissit. Remettez les côtelettes dans la poêle. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
250 degrés jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient cuites. Servir avec du riz. Pour 6 personnes.

Nachos Suprêmes
Du boeuf haché assaisonné de taco mijoté avec des tomates et du riz, garni de salsa et de fromage.
de la laitue pour un repas avec des nachos.

1 lb. de viande hachée

1 paquet (1,25 oz.) de mélange d'assaisonnement pour tacos
1 boîte (10 3/4 oz.) soupe à la tomate Campbell's®
1 1/2 tasses d'eau
1 1/2 tasses de riz blanc Minute® non cuit
Salsa Chunky Pace®
Fromage Cheddar râpé
Laitue déchiquetée
Chips de tortilla

Faites dorer la viande de boeuf et l'assaisonnement pour tacos dans la poêle électrique jusqu'à ce que ce soit cuit. Évacuez la graisse. Ajoutez la soupe,
eau et riz. Couvrir et chauffer jusqu'à ébullition. Réduire le feu à moyen (250 degrés) et cuire pendant
10 minutes. Éteindre le feu et garnir de salsa, de fromage et de laitue. Servir avec des chips de tortilla pour
trempage. Pour 4 personnes.

Beignets de maïs de vieille taverne

1 tasse de farine tout usage

1 1/2 cuil. à café de levure chimique

2 œufs
1/3 tasse de lait
1 boîte (15 1/4 oz.) de maïs entier en grains, égoutté
1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine, fondue
Huile pour friture profonde
Sucre glace
Sirop d'érable, réchauffé

Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique ; mettez de côté. Dans un autre bol, battez les œufs et le lait ;
incorporer le maïs et le beurre. Mélanger aux ingrédients secs juste jusqu'à ce qu'ils soient mélangés. Dans une poêle électrique, chauffer l'huile à 375
F. Déposer la pâte par cuillerées bombées dans l'huile chaude ; frire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Égouttez sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre glace. Servez avec du sirop. Donne environ 2 douzaines.

Un petit-déjeuner dans une poêle - À la manière animale

1 grande poêle
3/4 de paquet de hashbrowns O'Brien
1/4 c. de beurre
1/2 c. d'oignons hachés (facultatif, les O'Brien en ont, j'aime en avoir plus)
1 c. de jambon haché
8-10 œufs lg.
1/4 c. de lait
1 c. de cheddar médium râpé (ou choix de fromage)
Assaisonner selon le goût

Préchauffez la poêle à 135 degrés. Ajoutez 1/4 de tasse de beurre. Faites fondre. Ajoutez 1/2 tasse d'oignons hachés et faites sauter.
Ajoutez des pommes de terre rissolées O'Brien et du jambon. Faites cuire le mélange jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées. Battez les œufs et
lait et assaisonnement. Ajouter aux pommes de terre et au jambon. Remuer doucement et baisser le feu, puis laisser reposer couvert
jusqu'à ce que les œufs soient cuits. Prenez du fromage et étalez-le sur le dessus, puis laissez reposer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Spaghetti à la poêle

1 lb de viande hachée
2 oignons moyens, hachés
1 boîte de tomates (28 oz)
3/4 tasse de poivron vert haché
1/2 tasse d'eau
1 boîte de tiges/pièces de champignons (114 g)
2 cuil. à café de sel
1 cuil. à café de sucre
1 cuil. à café de poudre de chili
1 paquet de spaghettis fins (200 g)
1 tasse de fromage cheddar râpé

Cuisez et remuez la viande et les oignons dans une poêle électrique à 350 degrés jusqu'à ce que la viande soit dorée. Égouttez le gras.
Préchauffez le four à 275 degrés. Ajoutez les tomates (avec leur jus) et les autres ingrédients restants, sauf
Fromage cheddar ; émiettez les tomates.

Chauffez le mélange jusqu'à ébullition. Réduisez le feu ; couvrez et laissez mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les spaghettis soient
tendre, environ 30 minutes. (Une petite quantité d'eau peut être ajoutée si nécessaire.) Saupoudrer de
fromage. Couvrir et chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Côtes levées orientales

4 lb. côtes levées

1 cuil. à café de moutarde sèche
1/2 tasse de sauce soja
1 gousse d'ail
1/4 tasse de miel

Combinez tous les ingrédients et placez-les dans une poêle. Faites cuire dans une poêle électrique à 225 degrés, couverte,
RÉELLEMENT LENT pendant 2 heures. Ne pas laisser bouillir, tourner les côtes de temps en temps. Assurez-vous que cela reste à un
mijoter.

Crevettes à la noix de coco d'Outback Steakhouse

1 1/2 lb de grandes crevettes crues

1/2 tasse de farine tout usage
1/2 c de fécule de maïs
1 cuillère à café de sel
1/2 T de poivre blanc
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 tasse d'eau glacée
huile pour la friture profonde

2 c de noix de coco râpée

1/2 c de marmelade d'orange
1/4 c de moutarde de campagne Grey Poupon
1/4 c de miel
3-4 gouttes de sauce Tabasco

Écaler, deveiner et laver les crevettes. Bien les sécher sur du papier absorbant. Mettre de côté. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs.
ingrédients pour la pâte. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile et de l'eau glacée. Remuer pour mélanger. Pour frémir : chauffer l'huile à 350 degrés dans un appareil électrique.
poêle. Étalez de la noix de coco sur une poêle plate progressivement, en ajoutant plus au besoin. Trempez les crevettes dans
battre, puis rouler dans la noix de coco. Frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 4 minutes. Cuire au four à 300.
minutes pour terminer la cuisson des crevettes. Servir avec une sauce aigre-douce ou la sauce suivante :
Mélangez de la marmelade, de la moutarde Grey Poupon, du miel et de la sauce Tabasco selon votre goût.
Paella
Rendement : 6 portions

1 poulet découpé (ou 4 cuisses et pilons)

Sel et poivre au goût
1 lb de porc maigre coupé en cubes d'un pouce
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
1/2 poivron lg - coupé en lanières
1 grosse carotte
1 tige de céleri
1 tasse de pois verts congelés
1 1/2 lb Crevettes décortiquées
1 3/4 oz de pot de pimentos tranchés
2 cuil. à café de câpres avec du jus
Bocal de 4 oz d'olives vertes farcies au pimento
1/2 lb de calamars (squid) nettoyés et tranchés
5 c Eau
4 cubes de bouillon de poulet
1 cuil. à café de filaments de safran
2 1/2 tasses de riz Uncle Ben's (c) - non cuit
3 œufs durs tranchés
1/2 lb Crevettes non décortiquées (têtes enlevées)

Huile de friture

Dans une grande poêle électrique, faites dorer les morceaux de poulet (qui ont été assaisonnés de sel et
poivre) dans un peu d'huile à 350 degrés. Retirer de la poêle. Ajouter les cubes de porc aux sucs
et brunir pendant environ 5 minutes. Retirer de la poêle. Aux jus de cuisson (ajouter un peu plus d'huile si
ajoutez l'oignon, l'ail, le poivron, le céleri et la carotte. Faites sauter pendant 2 minutes. Ajoutez les pois,
crevettes décortiquées, piments, câpres, poulet, calamar et porc. Remuer.

Dans une casserole séparée, portez les 5 tasses d'eau à ébullition ; incorporez les cubes de bouillon et le safran. Laissez-le
Laissez reposer pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit dissous. Remuez doucement le riz dans le mélange de la poêle. Versez lentement dans
assez de bouillon pour couvrir le riz et les morceaux de poulet. Couvrir et cuire à feu doux
chauffer (175 degrés) pendant environ 20 minutes. Découvrir et disposer les tranches d'œufs de manière décorative et
crevettes crues non décortiquées sur le dessus. (Ajoutez plus de bouillon si nécessaire pour garder le riz humide. Couvrir et
vapeur pendant encore 10 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient cuites et que le riz soit tendre. (La paella devrait être
humide mais pas mouillée !

Poulet 'Dump' à la papaye

1 1/2 livres de morceaux de poulet

1/3 tasse de nectar de papaye
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à café de miel
1 1/2 cuillère à café de gingembre -- râpé
1 Papaye -- pelée, épépinée, hachée

Vaporisez la poêle électrique avec un aérosol de cuisson si souhaité. Placez tous les ingrédients dans la poêle et réglez sur
veste. Cuire à 350 degrés pendant 45 à 55 minutes jusqu'à ce que les jus de poulet deviennent clairs.

Par portion : 205 Calories (kcal) ; 12g de graisse totale ; (51% des calories provenant des graisses) ; 15g de protéines ; 10g
Glucides

Galettes Parmigiana

1 1/2 lb de viande hachée;

1 cuil. à café de sel
1/4 cuil. à café de poivre
1/4 tasse de miettes de cornflakes
8 oz de sauce tomate; 1 boîte
6 tranches de fromage mozzarella;
1/4 tasse d'oignon ; finement haché, 1 petit.
1 cuil. à café de sauce Worcestershire
1/2 tasse de fromage parmesan ; râpé
1 œuf; gros, légèrement battu
1 cuillère à café d'assaisonnement italien

Préchauffez la poêle électrique à 325 degrés. Mélangez la viande, l'oignon, le sel, la sauce Worcestershire, et
poivre ensemble. Façonnez le mélange en 6 galettes, chacune d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Mélangez le parmesan
fromage et miettes de cornflakes. Trempez les galettes dans l'œuf, puis enrobez-les de cornflakes
mélange.

Faites dorer les galettes dans une poêle, en les retournant une fois. Égouttez l'excès de graisse. Mélangez la sauce tomate et
Assaisonnement italien et verser sur les galettes dans la poêle. Couvrir et laisser mijoter à 250 degrés pendant 15
minutes. Sur chaque galette, placez une tranche de fromage et couvrez. Chauffez jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ
2 minutes. Servez la sauce restante sur les galettes.*Si le bœuf haché est maigre, il peut être
Il est nécessaire d'ajouter une petite quantité. **Les tranches de fromage doivent mesurer 3 pouces carrés.
Pour: 6

Poulet "Dump" Pêches

1 1/2 livres de morceaux de poulet -- (4 à 6)

1/2 cuillère à soupe de zeste d'orange -- râpé
1/3 tasse de jus d'orange
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à café de miel
1 1/2 cuillère à café de gingembre -- râpé
1 pêche moyenne -- pelée, épépinée, hachée

Vaporisez la poêle électrique avec un spray de cuisson si désiré. Placez tous les ingrédients dans la poêle et mettez à
manteau. Cuire à 350 degrés pendant 45 à 55 minutes jusqu'à ce que les jus de poulet soient clairs.

Par portion
Glucides

Jambon « Dump » Peachy

1 1/2 livres de steaks de jambon -- (4 à 6)

1/2 cuillère à soupe de zeste d'orange -- râpé
1/3 tasse de jus d'orange
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à café de miel
1 1/2 cuillère à café de gingembre -- râpé
1 pêche moyenne -- pelée, dénoyautée, hachée

Vaporisez la poêle avec un peu de Pam. Placez tous les ingrédients dans la poêle. Ajoutez ½ tasse d'eau ainsi que le
reste des ingrédients ci-dessus. Couvrir, cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes.

Par portion : 162 Calories (kcal) ; 5g de matières grasses totales ; (27 % des calories provenant des graisses) ; 23g de protéines ; 6g

51mg
Poulet 'DUMP' au poivre et à la lime

1/2 cuillère à café de zeste de lime

2 gousses d'ail -- émincées

1/4 tasse de jus de citron vert
1 Cuillère à café de poivre
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 cuillère à café de basilic
1/4 cuillère à café de sel
1 1/2 livres de morceaux de poulet

Vaporiser la poêle électrique avec un spray de cuisson si désiré. Placer tous les ingrédients dans la poêle et tourner à
manteau. Cuire à 350 degrés pendant 45 à 55 minutes jusqu'à ce que les jus de poulet soient clairs.

Par portion : 193 Calories (kcal) ; 14g de matières grasses ; (65 % des calories proviennent des graisses) ; 15g de protéines ; 2g

Glucides

Steak au poivre....5.5 Points

10 onces de soupe à l'oignon, concentrée -- + 1 boîte d'eau

1/2 tasse de poivron vert - haché
1 tasse d'oignon haché
2 tasses de champignons frais
12 onces de steak rond -- paré, en lanières
1 cuillère à café d'huile d'olive
2 cuillères à café de sauce soja, Tamari -- ou selon le goût
1 cuillère à soupe de farine -- mélanger avec de l'eau

Sel et poivre au goût

Vaporisez légèrement la poêle électrique avec du spray de cuisson. Préchauffez à 350 degrés. Ajoutez l'huile et le
lanières de boeuf
Les oignons sont translucides. Ajoutez la soupe, de l'eau, de la sauce soja et les assaisonnements. Couvrir, cuire à 250.
chauffez pendant 20 minutes. Retirez le couvercle et mélangez la farine et l'eau pour obtenir une pâte lisse.
Incorporez au mélange de viande mijotant. Couvrir et cuire jusqu'à épaississement. Servir sur du riz chaud avec des ingrédients frais.
haricots verts cuits à la vapeur en accompagnement.

4 portions à 5,5 points chacune

Poulet Épicé
3 Points

4 poitrines de poulet désossées et sans peau (4 oz chacune), aplaties à 1/4 pouce d'épaisseur
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
2 tasses de champignons tranchés finement
3/4 tasse de vin blanc sec ou de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
2 cuillères à soupe de persil haché, divisé
1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés (facultatif)
4 quartiers de citron pour la garniture

Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre noir. Dans la poêle électrique, préchauffée à 325 degrés,
combinez le poulet, les champignons, le vin, 1 cuillère à soupe de persil et des flocons de piment rouge. Couvrez et
porter à ébullition ; réduire le feu à doux (200 degrés). Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit
cuit et ne plus rose, environ 25 minutes. Répartir le mélange de poulet sur des assiettes de service.
Saupoudrer avec le reste du persil. Garnir avec des quartiers de citron. Servir immédiatement. Pour 4 personnes.
portions.
Parfait poulet frit du Sud

Deux poules à frire de 3 livres

2 tasses de farine tout usage
Sel et poivre noir au goût
1 tasse de lait
graisse végétale Crisco
1 cuillère à soupe de jus de bacon

Coupez le poulet soigneusement et uniformément en portions, en prenant grand soin de garder la peau de
chaque morceau intact, et rincer sous l'eau courante. Dans un sac en papier brun épais, combiner la farine
et le sel et le poivre et secouer jusqu'à bien mélangé. Verser le lait dans un bol à soupe.

Réglez une poêle électrique à 375°F, remplissez-la à moitié de Crisco fondu et ajoutez le gras de bacon. Lorsqu'un
une goutte d'eau a éclaboussé le gras, trempez quelques morceaux de poulet dans le lait puis placez
dans le sac. Secouer vigoureusement pour enrober uniformément, secouer l'excès de farine dans le sac, et
disposez les morceaux dans la graisse, en veillant à ne pas surcharger la poêle. Faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré
brun et croustillant, 15 à 20 minutes, retourner avec des pinces, réduire la chaleur à 350°F et frire jusqu'à doré
brun, environ 15 minutes de plus. (Retournez le poulet seulement une fois.) Égouttez sur un autre sac en papier et
répétez la procédure avec le reste du poulet, en ajoutant un peu plus de graisse et de bacon
graisser si nécessaire et maintenir la chaleur à un niveau modéré.
Transférez le poulet sur un grand plat et ne couvrez pas. Servez chaud ou à température ambiante.
Pour 8 personnes

Sandwich au fromage de Philadelphie

Spray de cuisson antiadhésif au goût de beurre

1 tasse d'anneaux d'oignon finement tranchés
1/2 tasse de poivron vert coupé en fines tranches
1/2 tasse de poivron rouge finement tranché
12 onces de steak Swanky Flanky -- très finement tranché
4 petits pains français ou style hoagie -- coupés en deux dans le sens de la longueur
4 onces de cheddar coupé en tranches fines

Vaporisez la poêle électrique avec un spray antiadhésif. Préchauffez à 325 degrés. Ajoutez l'oignon et le poivron.
poivrons. Cuire, en remuant constamment, 2 à 3 minutes, en ajoutant un peu d'eau de temps en temps pour
prévenir le collage et le brunissement excessif. Ajouter le steak Swanky Flanky et un peu d'eau. Couvrir,
cuire à feu doux pendant 5 minutes, en remuant souvent. Préchauffez le gril. Divisez la viande de flanc tranchée sur ouvert
rouleaux. Couvrir avec le mélange d'oignons. Garnir de fromage. Griller, près de la source de chaleur, 1 minute ou jusqu'à ce que
le fromage est fondu et bouillonnant.

NACHOS SUPER SKILLET ÉPICÉS

1 lb de viande hachée
1 oignon moyen, haché
2 tasses de sauce picante Pace
1 boîte (15 oz) de haricots pinto ou noirs rincés et égouttés
1 cuil. à café de poudre de chili

1 grosse tomate, hachée

1 gros avocat, dénoyauté et coupé en dés
1/2 tasse d'olives mûres tranchées
1 tasse de fromage cheddar râpé
1 tasse de crème aigre, selon vos désirs
Chips de tortilla et/ou Tortillas de farine chaudes
Préchauffez la poêle électrique à 350 degrés. Faites dorer la viande avec l'oignon ; égouttez. Ajoutez la sauce Pace Picante,
haricots et poudre de chili ; porter à ébullition. Réduire la chaleur à 250 degrés et laisser mijoter à découvert pendant 5
minutes. Incorporez la tomate, l'avocat et les olives et éteignez le feu. Saupoudrez de fromage ; ajoutez de la crème aigre.
crème au centre du mélange de viande. Placer une rangée de chips de tortillas autour du bord de la poêle ; servir
immédiatement avec des chips de tortilla supplémentaires, des tortillas de farine et de la sauce Pace Picante supplémentaire.

Poulet "Dump" à l'ananas

1 1/2 livres de morceaux de poulet

1/2 tasse d'oignon -- haché
1/4 tasse de margarine -- fondue
1 tasse de ketchup
1 tasse de confiture d'ananas
2 cuillères à café de moutarde sèche

Vaporisez la poêle électrique avec un spray de cuisson si désiré. Placez tous les ingrédients dans la poêle et allumez.
Manteau. Cuire à 350 degrés pendant 45 à 55 minutes jusqu'à ce que les jus de poulet soient clairs.

Par portion : 283 Calories (kcal) ; 19g de Matières Grasses Totales ; (61% des calories proviennent des graisses) ; 15g de Protéines ; 12g

70mg

Jambon "décharge" ananas

1 livre de côtes de jambon

1/2 tasse d'oignon - haché
1/4 tasse de margarine – fondue
1 tasse de ketchup
1 tasse de confiture d'ananas
2 cuillères à café de moutarde sèche

Vaporisez la poêle avec un peu de Pam. Placez tous les ingrédients dans la poêle. Couvrez, faites cuire à 275 degrés pendant
20-25 minutes

Par portion : 209 Calories (kcal) ; 11g de Matières Grasses Totales ; (47 % des calories provenant des graisses) ; 16g de Protéines ; 12g

34mg

Porc "Décharge" à l'ananas

1 1/2 livres de côtelettes de porc

1/2 tasse d'oignon - haché
1/4 tasse de margarine - fondue
1 tasse de ketchup
1 tasse de confiture d'ananas
2 cuillères à café de moutarde sèche

Vaporisez la poêle avec un peu de Pam. Placez tous les ingrédients dans la poêle. Couvrir, cuire à 275 degrés pendant
20-25 minutes

Par portion : 292 calories (kcal) ; 19g de lipides totaux ; (58 % des calories proviennent des matières grasses) ; 18g de protéines ; 12g

56mg
Dîner de côtes de porc

6 côtes de porc entières – dorées

1 oignon entier – haché
3 cuil. de ketchup
10 1/2 oz de soupe de poulet à 98 % sans matière grasse
2 cuillères à café de sauce Worcestershire

1 tasse d'eau

Vaporisez la poêle électrique avec Pam. Préchauffez la poêle à 300 degrés. Placez tous les ingrédients dans le
Poêle électrique. Mélangez doucement. Couvrir, cuire pendant 20-25 minutes. La viande se détachera de l'os !!
Pour 6 personnes

Par portion (hors éléments inconnus)

8g

Côtes de porc polynésiennes

4 côtelettes de porc désossées, d'une épaisseur de 3/4 po

1 cuil. à café de poudre d'ail
1 cuillère à soupe d'huile végétale

1 oignon moyen, haché

1 boîte de soupe aux champignons dorés
1 boîte (8 oz.) de morceaux d'ananas
1/4 tasse d'eau
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel

2 tasses de riz blanc cuit

Oignons verts tranchés

Assaisonnez les côtelettes avec de l'ail. Chauffez de l'huile dans une poêle électrique (à 300 degrés). Ajoutez les côtelettes et faites cuire jusqu'à

brunir.
Ajoutez l'oignon. Ajoutez la soupe, l'ananas avec son jus, de l'eau, de la sauce soja et du miel. Chauffez jusqu'à ébullition. Faites cuire à feu doux.
Chauffez (175 degrés) 10 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit. Servez avec du riz et garnissez de ciboules.
Pour 4 personnes.

Dîner de côtelettes de porc à la poêle

4 côtelettes de porc, d'environ 1,5 cm d'épaisseur

2 cuillères à soupe d'huile

1 oignon moyen, haché

2 cuillères à café de graines de carvi
1 cube de bouillon de boeuf
1/2 tasse d'eau
2 cuillères à soupe de sherry, facultatif
16 onces de mélange de brocoli et de chou-fleur congelé

Faites dorer des côtelettes de porc des deux côtés dans de l'huile chaude dans une poêle électrique (à 300 degrés). Ajoutez l'oignon et
grains de carvi et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre mais pas doré. Ajouter le cube de bouillon, l'eau et le xérès.
Porter à ébullition ; réduire le feu (à 225 degrés), couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Incorporer les légumes,
couvrir et laisser mijoter 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient bien chauds.
Pour 4 personnes.

Dîner de poêle au porc

2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine

1 livre de filet de porc, coupé en 1/4"
1 boîte de bouillon de poulet
2 cuillères à café de sauce Worcestershire
1/4 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de poivre
8 petites pommes de terre rouges, coupées en quartiers
1 tasse de champignons, tranchés
1/2 tasse D'oignons verts, tranchés
2 cuillères à soupe de farine

Faites fondre la margarine dans une poêle électrique à feu moyen-élevé. Ajoutez les tranches de porc ; faites cuire de 3 à 5 minutes ou
jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Retirer le porc de la poêle ; mettre de côté. Réserver 1/4 de tasse de poulet
bouillon. Ajoutez le reste du bouillon de poulet, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et les pommes de terre dans la poêle.
Porter à ébullition. Réduire le feu à doux (175 degrés) ; couvrir et mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient
sont tendres. Ajouter les champignons, les oignons et les tranches de porc. Couvrir ; laisser mijoter encore 5 minutes ou
jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Dans un petit bol, mélanger la farine et les 1/4 de tasse de bouillon de poulet réservé ;
mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter progressivement au mélange de porc. Cuire et remuer à feu moyen-vif jusqu'à ce que
le mélange est pétillant et épaissi.
Pour 4 personnes.

Côtelettes de porc en une minute

6 côtelettes de porc (j'utilise les types très charnus)

2 oignons coupés en rondelles
2 boîtes de soupe de champignon à 98 % de matière grasse réduite
2 tasses d'eau

Vaporisez la poêle électrique avec Pam. Mettre tous les ingrédients dans la poêle. Cuire à feu moyen-vif (135 degrés)
pendant 30 minutes jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient prêtes.

Pain de viande de Porto Rico

1 lb. de viande hachée

1 œuf
1 petit oignon haché
Sel à l'ail
Persil
1/2 tasse de chapelure
1/2 tasse de lait
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cubes de bouillon de boeuf
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
5 carottes, coupées en deux dans le sens de la longueur
1 boîte de jus de tomate
2 pommes de terre moyennes

Mélangez ensemble, en serrant fermement. Préchauffez la poêle à 250 degrés. Roulez dans de la farine assaisonnée avec
paprika, sel et poivre. Dorer dans une poêle électrique, en brunissant tous les côtés. Ajouter du bouillon,
Worcestershire, carottes, jus de tomate et pommes de terre. Faire cuire à couvert ensemble avec de la viande pendant
environ 1 heure et 15 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit bien fait.
Saumon rapide et facile

1 3/4 tasses de bouillon de poulet

1/4 cuil. à café d'aneth séché, écrasé
4 fines tranches de citron
4 steaks de saumon, d'une épaisseur de 1 po*

Mélanger le bouillon, l'aneth et le citron dans une poêle électrique. Porter à ébullition. Placer le poisson dans le mélange de bouillon. Couvrir et
cuisiner à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement. Jetez le liquide de pochage.
Pour 4 personnes.

*Vous pouvez remplacer 1 lb. de filets de poisson blanc ferme frais ou décongelés (morue, aiglefin ou flétan) par
saumon. Réduisez le temps de cuisson à 5 minutes.

Poulet chinois rapide et facile

3 poitrines de poulet (environ 1,75 livre), sans peau

3 cuisses de poulet (environ 1,5 livre), sans peau
3 pilons de poulet (environ 340 grammes), dénudés
3/4 tasse de ketchup à calories réduites
1/2 tasse de sucre brun bien tassé
1/4 tasse de sauce soja à faible teneur en sodium
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
1 cuillère à soupe de flocons d'oignon instantanés
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
1/2 cuillère à café de sel assaisonné à 75 % de sodium en moins

Vaporisez la poêle électrique avec Pam. Préchauffez à 325 degrés. Placez le poulet dans la poêle électrique.
Combinez le ketchup et les 6 ingrédients suivants ; mélangez bien et versez sur le poulet. Faites cuire pendant 25 minutes.
Découvrir et verser un peu du liquide sur le poulet. Couvrir et cuire pendant 20 minutes de plus.
Arrosez occasionnellement pendant la cuisson. Servez sur du riz.

Haricots au four rapide

2 boîtes de haricots

1 gros oignon, haché

4 tranches de bacon, coupées en morceaux, frites
1/2 tasse de ketchup
1/2 tasse de sauce barbecue
1 cuillère à café de moutarde sèche
1/2 cuillère à café de fumée liquide
1/2 tasse de mélasse ou de sucre brun
1 cuillère à soupe de moutarde jaune
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
Sel et poivre

Mettez tous les ingrédients dans une poêle électrique préalablement chauffée à 275 degrés. Faites cuire pendant 25
minutes, en remuant de temps en temps.

Boeuf Bourguignon Rapide

1 cuillère à soupe d'huile végétale

2 lb de faux-filet de boeuf désossé, coupé en cubes de 1 pouce
1 gros oignon, haché grossièrement
1 poivron vert moyen, haché grossièrement
1 boîte (155 g) de jalapeños tranchés marinés, hachés
2 boîtes de 28 onces de tomates en dés, non égouttées
1 boîte (16 onces) de haricots pinto, rincés et égouttés
1 boîte (450 grammes) de haricots rouges, rincés et égouttés
1 boîte (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés
1 tasse de bouillon de boeuf
1 1/2 cuillères à soupe de cumin moulu
1 cuillère à soupe de poudre de chili
poivre de Cayenne (facultatif)

Dans la poêle électrique, faites revenir le boeuf dans l'huile à 350 degrés. Ajoutez l'oignon et le poivron vert et
continuez à cuisiner jusqu'à ce que ce soit tendre. Ajoutez les ingrédients restants, couvrez et faites cuire à feu moyen-vif
(250 degrés) jusqu'à ce que le boeuf soit tendre --- en remuant doucement.

Poulet aux framboises et cassis "DUMP"

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à café de poivre

1/8 tasse d'eau

1/8 tasse de vinaigre de framboise
1/2 tasse de gelée de groseille
1 1/2 livres de morceaux de poulet

(Peut également remplacer la vinaigrette à la framboise par du vinaigre)

Vaporisez la poêle électrique avec un spray antiadhésif si désiré. Placez tous les ingrédients dans la poêle et mettez à
Veste. Cuire à 350 degrés pendant 45 à 55 minutes jusqu'à ce que les jus de poulet soient clairs.

Par portion : 245 Calories (kcal) ; 12g de matières grasses ; (42% de calories provenant des graisses) ; 14g de protéines ; 21g
70mg

Rôti de boeuf avec une sauce riche

2 lb. de steak rond

1 boîte de soupe à la crème de champignons
1 tasse d'eau
1 enveloppe de mélange pour soupe à l'oignon sec

1/2 tasse d'eau

Coupez le steak rond en morceaux de taille à servir. Placez tous les ingrédients dans la poêle électrique. Couvrez, faites cuire
à 300 degrés pendant 25 minutes. Excellente sauce sur de la purée de pommes de terre

Poulet 'Dump' Russe

16 onces de vinaigrette russe

1 paquet de mélange d'oignons pour soupe
10 Onces de Confiture d'Abricot
1 1/2 livres de morceaux de poulet
1/16 cuillère à café de sel -- (au goût)
1/16 cuillère à café de poivre -- (selon le goût)

Vaporiser la poêle électrique avec un spray antiadhésif si désiré. Mettre tous les ingrédients dans la poêle et tourner à
veste. Cuire à 350 degrés pendant 45 à 55 minutes jusqu'à ce que les jus de poulet soient clairs.
Boeuf de Salisbury au four

1 boîte de soupe de champignons

1 1/2 lbs. de hamburger
1/2 tasse de chapelure sèche
1 œuf, légèrement battu
1/4 tasse d'oignons hachés
1/3 tasse d'eau

Mélangez soigneusement ¼ tasse de soupe aux champignons avec tous les ingrédients. Formez des galettes et placez-les dans le
Poêle électrique préchauffée à 325 degrés. Cuire pendant cinq minutes de chaque côté.
Cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé. Écumer le gras ; mélanger le reste de la soupe de champignons avec 1/3 de tasse d'eau.
et verser sur la viande. Couvrir et cuire pendant encore 10 minutes à 275 degrés jusqu'à ce que le hamburger ne soit plus
rose plus long

Riz Santa Fe

1 gros oignon, haché

1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
1 boîte de bouillon de poulet
1 tasse de salsa
1 tasse de riz long grain cru
1/8 de cuillère à café de poudre d'ail
3/4 tasse de fromage cheddar râpé
Coriandre fraîche hachée ou persil

Dans la poêle électrique, faire sauter l'oignon dans du beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter le bouillon et la salsa ; porter à ébullition. Remuer
dans du riz et de la poudre d'ail. Couvrir, mettre le feu à moyen (250 degrés) et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Remuez et faites cuire encore 10 minutes, jusqu'à ce que le riz soit prêt. Éteignez le feu, saupoudrez de fromage ; couvrez
et laisser reposer pendant 5 minutes. Garnir de coriandre ou de persil si désiré.

Sandwichs saucisse et poivrons

1 lb. de saucisse de porc en vrac

1 petit poivron vert, haché
1 boîte de soupe Campbell's® aux tomates avec ail rôti et herbes
1/4 tasse d'eau
4 grands pains à sandwich, fendus

Cuire la saucisse et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans la poêle électrique (325 degrés). Cuire pendant environ 5 à 7 minutes.
minutes. Égouttez la graisse. Ajoutez la soupe et l'eau. Couvrez et réchauffez pendant environ 10 minutes,
chaleur moyenne élevée. Servir sur des petits pains. Pour 4 personnes.

Dîner de saucisses à la poêle

12 onces de saucisse de porc en morceaux, fumée -- coupée en biais en morceaux de 1 pouce

1 tasse d'eau
1 oignon moyen
2 petites pommes de cuisson rouges
2 cuillères à soupe de beurre
8 pommes de terre rouges moyennes
1/4 tasse de vinaigre de cidre
3 cuillères à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de graines de carvi
2 cuillères à soupe de persil

Placez la saucisse, les pommes de terre et l'eau dans une poêle électrique ; couvrez hermétiquement et faites cuire à feu moyen.
haute température 8 minutes, en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, coupez l'oignon en 12 quartiers; épépinez et coupez
chaque pomme en 8 quartiers. Égouttez la saucisse et les pommes de terre, et coupez les pommes de terre en quartiers. Dans un grand
dans une poêle, cuire et remuer l'oignon et les pommes dans 1 cuillère à soupe de beurre pendant 4 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient juste

tendre. Retirer de la poêle.

Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre ; ajouter les pommes de terre et cuire, couvert, à feu moyen-vif
Jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, en remuant de temps en temps (environ 5 minutes). Mélanger le vinaigre, le sucre
et graines de carvi. Réduire le feu ; remettre la saucisse, le mélange de pommes et le mélange de vinaigre dans la poêle.
et cuire 1 minute, ou jusqu'à ce que ce soit bien chaud, en remuant doucement. Saupoudrer de persil et servir.
Pour 4 personnes.

Côtelettes de porc sauce

4 côtes de porc
1 boîte de crème de poulet, ajoutez un peu d'eau (environ 1 tasse)
1 oignon haché
2 c.s. de ketchup
2 cuil. à café de sauce Worcestershire

Faites dorer des côtelettes dans de l'huile dans la poêle électrique à 350 degrés. Assaisonnez avec vos assaisonnements préférés.
Éliminez l'excès de graisse. Combinez les ingrédients restants. Versez sur les côtelettes. Couvrez, réduisez le feu à
moyen (250 degrés) et cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres. Pour 4 personnes.

Poulet au Citron Savoureux

4 poitrines de poulet désossées

1 can de soupe crémeuse de poulet Campbell's® Healthy Request®
2 c. à soupe d'eau
1 cuil. à soupe de persil frais haché OU 1 cuil. à café de flocons de persil séché
1 cuillère à soupe de jus de citron
1/2 cuil. à café de paprika
1/4 tasse de poivron vert ou rouge haché
4 tranches de citron

Vaporisez la poêle électrique avec Pam. Préchauffez à 350 degrés. Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu'à
doré. Retirer le poulet. Ajouter la soupe, l'eau, le persil, le jus de citron, le paprika et le poivre. Couvrir
et porter à ébullition. Remettre le poulet dans la poêle. Couvrir et cuire à 300 degrés pendant 20 minutes ou
jusqu'à ce que ce soit fait. Garnir de tranches de citron. Pour 4 personnes.

Risotto aux fruits de mer

1 quart plus 1 tasse de bouillon de poulet

2 cuillères à soupe de beurre non salé
2 c.s. d'huile d'olive
1 tasse d'oignon, finement haché
2 gousses d'ail, hachées
2 tasses de riz Arborio ou de riz à grain court
1 tasse de vin blanc sec
2 cuil. à soupe de jus de citron
1 cuil. à café d'estragon
2 cuil. à soupe de flocons de persil, ou 1/4 tasse
1/4 cuil. à café de flocons de piment rouge
1/2 lb. de petites crevettes, décortiquées et déveinées, essuyées
1/2 lb. de pétoncles, lavés et parés, séchés

Préchauffez la poêle électrique à 325 degrés. Portez le bouillon de poulet à ébullition dans la poêle. Ajoutez du beurre et
huile et cuire jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Ajouter l'oignon et l'ail. Cuire encore 1-2 minutes. Ajouter le riz et
remuer pour bien enrober. Ajouter les 5 ingrédients suivants. Couvrir, baisser le feu à 250 degrés et cuire jusqu'à ce que le liquide ait
été absorbé. Ajoutez lentement plus de bouillon chaud de la même manière. Continuez ce processus pendant environ 15
minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre. Ajouter les crevettes, les pétoncles et du sel et du poivre au goût. Cuire encore 1-2
minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que les crevettes et les pétoncles soient cuits complètement.

Brocoli au sésame

3 livres de brocoli
2 cuillères à café d'huile de sésame
2 cuillères à café de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de graines de sésame

Poivre noir -- au goût

Préchauffez la poêle à 350 degrés. Placez le panier vapeur dans la poêle. Versez un pouce d'eau dans la poêle.
Enlevez les tiges dures des brocolis ; lavez-les, puis coupez les têtes en fleurettes. Faites cuire à la vapeur pendant 7 à 8 minutes.
ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre mais encore croquant. Mélangez l'huile de sésame avec le vinaigre dans un bol de service. Ajoutez
brocoli cuit à la vapeur et mélanger doucement pour enrober. Saupoudrer de graines de sésame et de poivre noir.

Casserole de crevettes

1 paquet de 1 lb. de macaroni en forme de coude ou en coquille, cuit al dente, égoutté

2 lb. de crevettes cuites à la vapeur, nettoyées bien sûr
1 boîte de 10 oz 3/4 de crème de soupe de céleri
1 petit oignon haché finement
1 boîte de 28 oz ou 4 tasses de tomates hachées
3/4 lb. de fromage cheddar fort
Pincée d'assaisonnement Old Bay pour fruits de mer

Sel et poivre au goût

Réservez environ 1/3 du fromage râpé. Combinez le reste des ingrédients et mettez dans un léger électrique.
Poêle préchauffée à 325 degrés. Couvrir et cuire pendant 20 minutes. Saupoudrer de
réservez le fromage, couvrez et faites cuire encore 10 minutes.

Naufrage

1 lb de boeuf haché, doré et égoutté

1 gros oignon, tranché
3 pommes de terre, tranchées
1 boîte de haricots rouges, égouttés
1 boîte de soupe de tomate ou de sauce tomate

Préchauffez la poêle électrique à 325 degrés. Disposez la moitié du bœuf haché, de l'oignon et des pommes de terre. Salez et
poivre. Répétez les mêmes trois ingrédients. Garnir de haricots rouges et de soupe de tomate. Cuire à
325 pour 45 minutes.

Crevettes avec épinards et sauce Alfredo

2 cuillères à soupe de beurre

1 1/2 livres de crevettes (moyennes), pelées, déveinées
1 botte d'épinards frais ou 10 onces décongelées et essorées
1 botte d'oignons verts, tranchés (avec environ 5 cm de vert)
2 gousses d'ail, hachées
1 paquet de mélange de sauce Alfredo sèche
3/4 tasse de crème légère ou de lait évaporé
Poivre au goût
Faire fondre le beurre à feu moyen-doux ; ajouter les crevettes, les épinards et les oignons verts. Cuire jusqu'à ce que les crevettes juste
commence à devenir rose, puis ajoutez de l'ail et faites cuire pendant encore une minute. Saupoudrez de mélange de sauce Alfredo
et remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Ajouter du lait ou de la crème ; cuire et remuer jusqu'à ce que ce soit bien chaud et épais. Ajouter

poivre au goût. Servir sur du riz ou des pâtes chauds.

Côtelettes BBQ à la poêle

6 côtelettes de porc d'environ 1,25 cm d'épaisseur

1 cuillère à soupe d'huile végétale
3/4 tasse d'eau
1/4 tasse de sauce teriyaki Kikkoman
1/4 tasse de ketchup
4 cuillères à café de sucre brun, tassé
4 cuillères à café de fécule de maïs

Préchauffez la poêle à 325 degrés. Faites dorer les côtelettes lentement dans de l'huile chaude des deux côtés ; égouttez. Mélangez 1/2
une tasse d'eau avec les 3 ingrédients suivants ; verser sur les côtelettes. Couvrir et mijoter 30 minutes à 250
degrés ; retournez les côtelettes et faites cuire 30 minutes de plus. Retirez de la poêle. Dissoudre l'amidon de maïs dans
eau restante ; remuer dans la poêle. Cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce bouillonne et épaississe. Remettre les côtelettes et enrober
des deux côtés avec sauce. Servir avec du riz bouilli chaud. Pour 6 personnes.

Haricots et riz à la poêle

3/4 tasse de riz à grains longs, cuit (j'ai remplacé par du riz à cuisson rapide ajouté directement à la recette)
quand on est vraiment pressé)
1 de chaque poivron rouge et vert, en dés
1 oignon, haché
1 petite boîte (15 oz ?) de haricots noirs, haricots rouges, haricots pinto et haricots Great Northern
1 petite boîte de tomates
1/2 tasse de sauce barbecue (la force de la sauce peut faire varier cette quantité)

Faites sauter les poivrons et les oignons dans une cuisinière électrique (325 degrés) jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez et rincez les haricots.
et ajoutez à la poêle, avec des tomates, de la sauce barbecue et 1 tasse d'eau. Cuire 45 minutes à 200
degrés. Ajoutez du riz par-dessus.

Boeuf Bourguignon à la poêle

1 1/2 livres de steak de surlonge désossé et maigre

Aérosol de cuisson aux légumes
2 tasses de carottes tranchées (1,25 cm)
2 tasses de champignons coupés en quartiers
3/4 tasse d'oignon grossièrement haché
454 grammes de petites pommes de terre rouges épluchées et coupées en quartiers
1 cuillère à café de thym séché
1/4 cuillère à café de poivre
10 1/2 onces de consommé de bœuf, (1 boîte) non dilué
3 cuillères à soupe de farine tout usage
3/4 tasse de vin rouge sec de Bourgogne ou autre

Enlevez la graisse du steak. Coupez le steak en cubes de 1 pouce. Vaporisez une poêle électrique avec un spray de cuisson, et
Placez à feu moyen-vif jusqu'à ce que ce soit chaud. Ajoutez le steak ; faites cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que le steak perde son rose.
couleur. Retirer le steak de la poêle ; égoutter et mettre de côté.
Re-couvrez la poêle avec un spray de cuisson. Ajoutez la carotte et les 3 ingrédients suivants; faites sauter pendant 5 minutes. Retournez
steak dans la poêle. Ajouter du thym, du poivre et du consommé, bien mélanger. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter
30 minutes ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres. Placez la farine dans un bol. Ajoutez progressivement le vin,
mélangez avec un fouet en fil métallique ; ajoutez au mélange de steak. Faites cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que cela épaississe et bouillonne,

remuant constamment.
Rendement : 5 portions (taille de la portion : 1-1/2 tasses).

Chou à la poêle

2 cuillères à soupe d'huile végétale

3 tasses de chou -- Finement râpé
1 tasse de céleri - Haché
1 petit poivron vert -- Haché
1 petite oignon -- Haché
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre

Chauffez l'huile dans une poêle électrique préchauffée à 275 degrés. Ajoutez les ingrédients et faites cuire pendant environ 15 minutes.
minutes. Remuez souvent. Couvrez la poêle pendant les 5 dernières minutes de cuisson - remuez une ou deux fois.
Servez immédiatement. Les légumes seront croquants. Pour 4 personnes.

Chou à la poêle #2

2 cuillères à soupe de beurre

4 tasses de chou râpé

1 poivron vert, coupé en fines lanières
2 cuillères à soupe d'eau
1/2 cuil. à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
3 onces de fromage à la crème, en cubes

Préchauffez la poêle à 250 degrés. Enrobez le chou et le poivron de beurre fondu dans la poêle électrique.
Ajoutez de l'eau, du sel et du poivre. Laissez mijoter, couvert, jusqu'à ce que le chou soit tendre, environ 8 minutes. Incorporez
fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit fondu. Rendement : 4 à 6 portions

Chou à la poêle #3

1 tasse de chou finement tranché

1/4 tasse de poivron vert finement haché
1/2 tasse de céleri en dés
1/4 tasse d'eau
1/4 tasse d'oignon coupé en dés
1/2 tasse de tomate hachée
1 cuillère à soupe de vinaigre

Combinez les ingrédients dans une poêle électrique préchauffée à 250 degrés. Couvrez et faites cuire.
à feu doux pendant 5-10 minutes. Les légumes doivent être fermes.

Poulet et riz à la poêle

2 livres de morceaux de poulet, dépouillés

2 carottes ; épluchées, tranchées 1/2"
1/2 tasse d'oignon -- haché
1 cuillère à café de bouillon, poulet, granulés
3 tasses de champignons, frais, tranchés
3/4 tasse de riz, long grain
1 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille
1/4 cuillère à café de sel

Vaporisez une poêle électrique avec un spray antiadhésif et préchauffez à 325 degrés. Faites dorer les morceaux de poulet.
de tous les côtés à feu moyen - environ 15 minutes ; retirer et mettre de côté. Égoutter la graisse de la poêle, si
nécessaire. Ajoutez des champignons, des carottes, du riz, de l'oignon, du bouillon, de l'assaisonnement pour volaille, 2 tasses d'eau, du sel.
Placez le poulet sur le mélange de riz. Couvrir; mijoter 30 minutes à 250 degrés ou jusqu'à ce que le poulet et le riz
sont faites.
Pour 4 personnes.

Plat de poulet à la poêle

1 cuillère à soupe de margarine

4 poitrines de poulet désossées, sans peau
1 boîte de soupe de maïs doré Campbell (ou utiliser de la soupe de brocoli au fromage)
1/2 tasse de lait
2 tasses de fleurons de brocoli
1/2 tasse de fromage cheddar râpé
1/8 cuillère à café de poivre

Dans une poêle, dans de la margarine chaude, faites cuire le poulet pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré à 325 degrés. Retirez;
Mettre de côté. Écumer le gras. Combiner les ingrédients restants. Chauffer jusqu'à ébullition. Remettre le poulet dans la poêle.
Couvrir ; cuire à feu doux (225 degrés) pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et
le brocoli est tendre-croquant ; en remuant souvent. Garnir de quartiers de tomate et de thym frais, si désiré.
Pour 4 personnes.

Poulet à la poêle pour deux

2 poitrines de poulet, dépouillées et désossées

2 cuillères à soupe de farine

Sel et poivre au goût

3 tranches de bacon coupées en dés

1 gousse d'ail, hachée

1/2 tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse de vin blanc sec
Persil pour garnir

Coupez le poulet en morceaux de 5 cm. Saupoudrez de farine, de sel et de poivre. Faites frémir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, poussez-le à
Un côté de la poêle. Ajouter des morceaux de poulet et de l'ail et faire légèrement dorer. Mélanger les morceaux de bacon et
poulet, ajoutez du bouillon et du vin. Portez à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à 250 degrés pendant 20 minutes.
Saupoudrer de persil avant de servir. Pour 2 personnes.

Poulet Mozzarella à la poêle

1 livre de poitrines de poulet désossées, sans peau

2 cuillères à soupe de farine
1/8 cuillère à café de poivre
2 cuillères à café d'huile d'olive

1 gousse d'ail, hachée

1 poivron vert ou rouge, coupé en morceaux de 1,5 cm
1 oignon moyen -- tranché
1 boîte de tomates en dés (28 oz)
2 courgettes moyennes -- hachées grossièrement
1/2 tasse de fromage mozzarella -- râpé
2 cuillères à soupe de fromage Parmesan

Coupez chaque poitrine en deux et aplatissez les morceaux à une épaisseur de 1/4 de pouce. Combinez la farine et le noir
poivre dans un petit bol. Trempez le poulet dans la farine et enrobez chaque morceau soigneusement. Dans un grand
poêle électrique à 300 degrés, faire sauter le poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes de chaque côté
Transférez le poulet dans une assiette.

Ajoutez l'ail, les poivrons et les oignons dans la poêle, et faites sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Remettez le poulet dans la poêle. Ajoutez les tomates et la courgette. Faites chauffer le mélange jusqu'à ébullition.
Réduisez la chaleur à feu doux (225 degrés), couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 15 minutes. Garnissez le
poulet avec mozzarella et parmesan, et laisser mijoter jusqu'à ce que le fromage fonde.

Poulet à la poêle avec des tomates

1 livre de poitrines de poulet désossées sans peau coupées en morceaux de la taille d'une bouchée
1 petite oignon, émincé finement
1 carotte, tranchée
1 tige de céleri, tranchée
2 cuillères à café d'ail haché
1 cuillère à café d'origan séché
1/2 cuillère à café de persil séché
1/4 cuillère à café de sel
1 boîte de 16 oz de tomates en dés, non égouttées
1 1/2 tasses de bouillon de poulet, dégraissé
2 tasses de pommes de terre tranchées

Vaporiser la poêle électrique avec un spray de cuisson antiadhésif. Faire sauter le poulet à 325 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez les ingrédients restants à la poêle et laissez mijoter à 250 degrés jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Pour 4 personnes.

Dîner à la poêle (Électrique)

1 lb. de viande hachée

Chou, émincé
Oignon, tranché
Courgettes vertes et jaunes, tranchées
1 boîte de soupe aux champignons

1/2 c. milk
1 c. de fromage râpé

Faites dorer le boeuf haché et égouttez l'excès de gras. Mettez une couche de chou, puis une couche d'oignon, puis un
couche de courges vertes et jaunes. Mélangez le lait et la soupe. Versez sur le tout. Faites cuire lentement (couverte) pendant
environ 30 minutes. Une fois fait, saupoudrer de fromage et laisser fondre. La sauce tomate peut être utilisée
au lieu de soupe et de lait.

Goulash à la poêle

1 livre de viande hachée maigre

1/2 tasse d'oignon; haché
16 onces de tomates (1 boîte)
1/2 tasse de céleri haché
1/2 tasse d'eau
1 1/2 cuillères à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
1/8 cuillère à café de feuilles de basilic
1/8 cuillère à café de feuilles de marjolaine
1 1/2 tasses de nouilles fines ; non cuites (environ 85 grammes)

Faites cuire et remuez la viande et l'oignon dans une poêle électrique à 325 degrés jusqu'à ce que la viande soit dorée.
Égouttez l'excès de graisse. Incorporez les tomates (avec le liquide) et les ingrédients restants, en remuant pour
cassez les tomates. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à 250 degrés et laissez mijoter,
couvré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les nouilles soient tendres, environ 20 minutes. Une petite quantité de
de l'eau peut être ajoutée si nécessaire. Servir chaud. Pour 4 personnes.

Hash de poêle

1 lb. de viande hachée

4 ou 5 pommes de terre, coupées en dés

1 oignon, haché
1 paquet de pois congelés
1 c. à thé de sel
1/2 c. de poivre

Faire dorer le bœuf dans la poêle électrique à 350 degrés ; ajouter les pommes de terre, l'oignon, les pois et les assaisonnements et
réduire la chaleur à 250 degrés. Cuire pendant 15 minutes supplémentaires, en épaississant le liquide ou en ajoutant de la sauce si désiré.
Fait 6 portions.

Lasagne à la poêle (électrique)

1 1/2 lb. de viande hachée

3/4 c. d'oignon haché
1 boîte de 8 oz. de sauce tomate
1-1 1/2 oz. mélange de sauce spaghetti
1 pot de 450 g de fromage cottage crémeux
1 1/2 c. de nouilles moyennes non cuites
1 boîte de 28 oz. de tomates, coupées
1 1/2 cuillère à café de basilic, écrasé
1 cuil. à café de sel

1 c. de fromage mozzarella râpé

1 cuillère à soupe de flocons de persil

Faites cuire le bœuf et l'oignon dans une poêle à 350 degrés jusqu'à ce que la viande soit dorée et que l'oignon soit tendre. Cuillère
Ôter l'excès de graisse. Mélanger 2 cuillères à soupe de mélange pour sauce spaghetti avec de la sauce tomate et verser sur
viande. Étalez du fromage cottage sur le mélange de viande et ajoutez des nouilles par-dessus. Combinez le reste
mélange de sauce spaghetti avec des tomates, du persil, du basilic et du sel. Verser sur les nouilles. Couvrir et cuire à
225 degrés pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les nouilles soient tendres. Saupoudrer de fromage mozzarella, couvrir
et cuire pendant 5 minutes pour faire fondre le fromage. Éteindre l'appareil, laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir.
Donne 6 portions.

Macaroni au fromage à la poêle avec des tomates

2 tasses de lait écrémé

2 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de sauce pimentée
4 onces de fromage à pâte fondue réduit en matières grasses coupé en petits morceaux
2 cuillères à café de fromage Parmesan râpé
8 onces (2 tasses) de macaroni coudés cuits et égouttés
1 tasse de tomates grossièrement hachées
1/4 tasse d'oignons verts tranchés
Fouettez le lait et la fécule de maïs dans une poêle antiadhésive de taille moyenne jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Portez à ébullition.
Chaleur moyenne, en remuant souvent. Ajouter la moutarde, le sel et la sauce au piment jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Réduire le feu.
à feu moyen-doux et laissez mijoter à découvert pendant 1 minute ou jusqu'à ce que cela épaississe. Incorporez le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu. Remuez
dans les macaroni, tomates et oignons verts et chauffer à travers.
Pour 4 personnes.

Macaroni au Skillet et Bœuf Haché

1 1/2 livres de viande hachée de bœuf

8 onces de macaronis, crus
1/2 tasse d'oignon, haché
1/2 tasse de poivron vert, haché
2 boîtes de sauce tomate (8 oz chacune)
1 tasse d'eau
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

Faire dorer le bœuf dans une grande poêle électrique à 350 degrés. Retirer le bœuf de la poêle et faire sauter le cru.
macaroni, oignon et poivron vert dans le jus de viande à feu doux jusqu'à ce que le macaroni soit doré
jaune. Remettez la viande dans la poêle, puis ajoutez la sauce tomate et les ingrédients restants ; mélangez. Couvrez et
Faire mijoter à feu doux (200 degrés) pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que les macaroni soient tendres. Pour 8 personnes.

Repas à la poêle (Pour deux)

1/2 c. d'eau (ajouter à la poêle)

1 paquet de saucisse de dinde fumée Butterball (utilisez un lien pour la recette) - tranché
Chou tranché (pile, réduit à la cuisson)
2 pommes de terre moyennes, lavées, tranchées avec la peau
Oignon, sel et poivre au goût
3 noix de beurre sur le dessus

Ajoutez tous les ingrédients dans une poêle préchauffée à 325 degrés. Couvrez la poêle et faites mijoter pendant environ 20
minutes. (Jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.) Retournez les légumes et la viande de temps en temps pour éviter qu'ils ne collent.

Riz à la poêle

1 lb de viande hachée
Canette de tomates en dés de 16 oz
1 boîte de petits pois sucrés
1 boîte de cheddar fort, râpé
1 paquet de mélange pour soupe à l'oignon

1 1/2 tasse d'eau

3/4 tasse de riz brun, non cuit
1/2 cuil. à soupe d'huile

Dans une poêle, à 350 degrés, ajoutez l'huile et faites dorer la viande, en remuant fréquemment. Égouttez tout excès.
graisse. Incorporer le mélange de soupe à l'oignon, l'eau, le riz, les tomates et les pois. Laisser mijoter à 250 degrés pendant 25
minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre ; garnir de fromage.
Gumbo aux crevettes à la poêle

1/3 tasse d'huile

2 tasses d'okra frais tranché
1 livre de crevettes, décortiquées et déveinées
1/2 tasse d'oignons verts hachés
3 gousses d'ail, hachées
1 1/2 cuillères à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre blanc
2 tasses d'eau
1 tasse de tomates en conserve
2 feuilles de laurier entières
6 gouttes de sauce Tabasco
1 1/2 tasses de riz cuit

Chauffez l'huile dans une poêle électrique pendant 10 minutes à 300 degrés, en remuant de temps en temps. Ajoutez les crevettes, l'ail,
ciboules, sel et poivre; mijoter pendant 5 minutes. Ajouter de l'eau, des tomates et des feuilles de laurier à la poêle;
couvrir et laisser mijoter à 250 degrés pendant 20 minutes. Retirer les feuilles de laurier; incorporer la sauce Tabasco.
Servez, placez une généreuse boule de riz dans chacun des 6 bols. Versez le gumbo sur le riz. Pour 6 personnes.

Spaghetti à la poêle

1 pot de 28 oz de sauce spaghetti

1-1/2 tasses d'eau
1 lb de boulettes de viande entièrement cuites congelées
2 poignées de pâtes spaghetti, cassées en deux
1 tasse de fromage parmesan râpé

Dans une poêle électrique, mélangez la sauce spaghetti et l'eau et remuez pour combiner. Portez à ébullition à 350.
degrés. Ajoutez des boulettes de viande et des spaghettis. Remuez bien, en vous assurant que les spaghettis sont sous la sauce.
Couvrir, réduire le feu à 250 degrés et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes, en remuant fréquemment. Vous pouvez
ajoutez plus d'eau si le mélange semble trop sec. Cuire jusqu'à ce que les spaghettis soient al dente. Servir avec
fromage. Pour 4 à 6 personnes

Riz espagnol à la poêle

1 livre de viande hachée maigre

1 oignon moyen -- haché
1/2 tasse de poivron vert en dés
1 tasse de riz non cuit
1 cuillère à café de poudre de chili
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
8 onces de sauce tomate
1 1/2 tasses d'eau

Cuire du bœuf, des oignons et des poivrons verts dans une poêle électrique à 350 degrés. Égoutter la graisse. Incorporer le riz, le chili.
poudre, sel, poivre, sauce tomate et eau; porter à ébullition. Réduire le feu à 250, couvrir, et
Laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Pour 6 personnes.

Courge à la poêle

4 tranches de bacon
2 livres de courge jaune - tranchée
1 oignon moyen -- haché
1/2 tasse de crème aigre
1 1/2 cuillères à café de feuilles d'aneth séchées
1 cuillère à café de sel d'oignon
1/4 cuillère à café de poivre

Préchauffez la poêle à 325 degrés. Faites cuire le bacon dans une poêle électrique jusqu'à ce qu'il soit croustillant ; retirez le bacon en le réservant.
1 cuillère à soupe de jus de cuisson dans la poêle. Émietter le bacon et mettre de côté. Faire revenir la courge et l'oignon dans
Égouttez les jus réservés pendant 6 minutes ou jusqu'à tendres ; incorporez la crème aigre et les assaisonnements. Remplissez dans
plat de service ; saupoudrer de bacon émietté.

Steak à la poêle

Sauce
2 1/4 tasses de bouillon de boeuf fort
2 1/2 cuillères à soupe de farine
2 petites gousses d'ail, hachées
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1/2 feuille de laurier
3/4 cuillère à soupe de concentré de tomate
2 cubes de bouillon de boeuf
1 tasse de champignons -- tranchés
1 cuillère à soupe de beurre
1/4 tasse de vin rouge sec
Sel et poivre au goût
Bifteck
3 cuillères à soupe de beurre
4 steaks de contre-filet de 8 oz
Brins de persil, pour la garniture

Chauffez 2 tasses de bouillon de bœuf à ébullition dans une poêle à 350 degrés. Mélangez la farine dans les 1/4 de tasse restantes de
Mélangez le bouillon froid et incorporez-le au bouillon chaud avec un fouet. Ajoutez de l'ail, de la sauce Worcestershire, une feuille de laurier, de la tomate
pâte et cubes de bouillon. Laissez mijoter à découvert pendant 45 minutes. Faites revenir les champignons dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement
doré. À la fin de la période de cuisson de 45 minutes, ajoutez des champignons et du vin rouge à la sauce et
cuire 7 minutes de plus. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Donne 2 1/2 tasses. Garder chaud
beurre dans une grande poêle jusqu'à très chaud. Faites cuire le steak 8-10 minutes, en le retournant pour cuire des deux côtés
(à point). Servir avec la sauce. Garnir de persil.
Pour 4 personnes.

Poisson cuit à la vapeur à la poêle

1 cuillère à soupe d'huile végétale

1 oignon, haché grossièrement
1 gousse d'ail, écrasée
2 grosses tomates, blanchies
Pélés, épépinés et hachés
2 cuillères à soupe de vin ou de vinaigre de cidre
3/4 tasse d'eau
4 grands filets de poisson
Poivre noir fraîchement moulu
Chauffez de l'huile dans une grande poêle électrique à 300 degrés. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire en remuant fréquemment.
jusqu'à ce que l'oignon soit doré, environ cinq minutes. Ajoutez les tomates. Remuez bien et faites cuire jusqu'à ce que les tomates
sont juste réchauffés, environ 2 minutes. Ajouter le vinaigre et bien mélanger. Poussez le mélange de tomates sur un
Côté de la poêle. Ajouter de l'eau. Lorsque le liquide commence à frémir, ajouter le poisson et couvrir la poêle. Cuire jusqu'à ce que
le poisson se défait facilement, 8-10 minutes.

Retirez le poisson et disposez-le sur un plat de service. Ajoutez du poivre selon votre goût au mélange de tomates et mélangez.
Déposez le mélange de tomates sur le poisson et servez immédiatement.
Pour 4 personnes.

Dîner à la poêle

1 lb. de boeuf haché

1/4 tasse d'oignon haché
1 tasse de macaroni cuit
2 - 8 oz. boîtes de sauce tomate
1 - boîte de 12 oz. de maïs entier en grains
2 cuil. à café de poudre de piment
1/2 cuil. à café de sel assaisonné
1/2 tasse de fromage cheddar râpé

Faites dorer le bœuf et les oignons dans une grande poêle électrique à 350 degrés. Égouttez tout excès de graisse et incorporez le cuit.
macaroni, sauce tomate, maïs, poudre de chili et sel assaisonné. Laisser mijoter à 250 degrés, en remuant.
occasionnellement pendant 5 à 10 minutes. Incorporer le fromage et servir immédiatement. Donne 4 portions
Ceci avec une salade fait un excellent plat rapide à table après le travail.

Bifteck suisse à la poêle

3 branches de céleri, tranchées

1 gros oignon, tranché
2 cuillères à café d'huile
1 1/2 cuillères à café de sel
2 livres de steak rond, épaisseur de 2 pouces
2 tasses d'eau chaude
1 cuillère à café de bouillon de boeuf instantané
1/4 tasse de sauce chili
1/4 cuillère à café de poivre
3 pommes de terre moyennes, coupées en quartiers
3 carottes, coupées en quartiers
2 cuillères à café de persil, haché
1 cuillère à café de moutarde sèche

Faites sauter le céleri et l'oignon dans 1 cuillère à soupe de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans une poêle qui a été préchauffée à
325 degrés. Retirer et réserver. Écraser le mélange de farine et 1 cuillère à café du sel dans les deux.
côtés de la viande. Faire dorer la viande dans la cuillère à soupe d'huile restante. Remuez 1 tasse de l'eau chaude dans
bouillon et moutarde sèche dans un verre de 2 tasses.

Ajoutez dans la poêle avec la sauce chili, le poivre, le céleri réservé et l'oignon. Couvrir. Laissez mijoter 1 heure et 15.
minutes à 225 degrés. Incorporer le reste d'1 tasse d'eau pour éclaircir la sauce. Ajouter les pommes de terre et
carottes et saupoudrer avec le reste de 1/4 de cuillère à café de sel. Continuer la cuisson pendant 30 à 45 minutes,
ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Pour 4 personnes.

Sloppy Joes - Facile !!

1 lb. de hamburger
1 boîte de soupe gombo au poulet Campbell
1 boîte de soupe aux tomates Campbell
L'assaisonnement de Mme Dashes
Ketchup
sauce Worcestershire
1 oignon (optionnel)
Pains à hamburger
Fromage et cornichons

Hamburger brun; ajoutez l'assaisonnement Mme Dash en le saupoudrant pendant la cuisson. Égouttez le gras de
hamburger. Incorporez 1 tasse d'eau, 1 boîte de soupe gumbo au poulet, 3/4 de boîte de soupe aux tomates ; ajoutez
des traits de ketchup et de sauce Worcestershire. Couvrir, tourner à feu moyen (225 degrés). Laisser
mélangez jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, en remuant de temps en temps. Ajoutez l'oignon seulement si vous le préférez. Goûtez
super avec des cornichons et une tranche de fromage fondu sur le mélange sloppy joe.

Sloppy Joes

3 lb de viande hachée
1 tasse d'oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées
1 1/2 c Ketchup
1 c Poivron vert, haché
1/2 c d'eau
4 cuil. à soupe de sucre brun
4 cuil. à soupe de moutarde préparée
4 cuil. de vinaigre
3 cuil. à café de piment
petits pains à hamburger

Dans la poêle électrique, faites dorer le bœuf haché brun, l'oignon et l'ail à 350 degrés jusqu'à ce que la viande soit
le brun et l'oignon sont tendres. Égoutter la graisse. Mélanger les ingrédients restants (sauf les petits pains) dans un électrique
Poêle. Incorporer le mélange de viande. Couvrir et cuire à feu moyen (275 degrés) pendant 15 minutes.
Déposez sur les petits pains à hamburger. Pour 8 à 10 personnes.

Sandwiches Souperburger

1 lb. de viande hachée

1 oignon moyen, haché
1 boîte de soupe au fromage cheddar Campbell's®
1 cuillère à soupe de moutarde préparée
1/8 cuil. à café de poivre
6 petits pains à hamburger

Faites cuire le bœuf et l'oignon dans la poêle électrique jusqu'à ce qu'ils soient dorés à 350 degrés. Égouttez le gras. Ajoutez
soupe, moutarde et poivre. J'ajoute aussi un peu d'eau. Couvrir et cuire à feu moyen élevé (250
degrés) pendant 15 minutes, en remuant occasionnellement. Servir sur des petits pains. Donne 6 sandwiches.

Burgers au Sud de la Frontière

1 1/2 lb. de viande hachée

1 boîte de soupe au fromage cheddar Campbell's®
1/3 tasse d'eau
1 cuillère à soupe de poudre de chili
6 petits pains à sandwich
Crème aigre

Façonnez le bœuf en 6 galettes de 1,25 cm d'épaisseur. Faites cuire les galettes dans une poêle électrique à feu moyen-élevé, environ
cinq minutes de chaque côté. Égoutter la graisse. Ajouter la soupe, l'eau et la poudre de chili. Couvrir et chauffer à
faire bouillir. Réduisez à feu doux (250 degrés) et cuisez pendant encore 8 minutes. Servez sur des petits pains avec de la crème aigre.

crème. Sert 6.

Poitrines de poulet du sud-ouest

4 poitrines de poulet désossées et sans peau

8 tranches de fromage cheddar
Salsa

Marinade :
2/3 tasse d'huile végétale
1/3 tasse de jus de citron vert
2 cuillères à soupe de piments verts hachés
1 cuillère à café d'ail haché

Mélangez tous les ingrédients de la marinade. Ajoutez les poitrines de poulet ; laissez mariner en retournant une fois, au réfrigérateur.
au moins 45 minutes. Préchauffez la poêle électrique à 325 degrés. Retirez le poulet de la marinade;
Égoutter. Cuire le poulet dans une poêle électrique pendant 15 minutes. Retourner le poulet et cuire encore 15 minutes.
Déposez 2 tranches de fromage sur chaque poitrine de poulet, en laissant le fromage fondre dans la poêle électrique.
Servir avec de la salsa.

Poêle du Sud-Ouest

3/4 lb. de viande hachée

1 c. à soupe de poudre de chili
1 boîte de soupe de champignons copieuse

1/4 tasse d'eau

1 boîte (14 1/2 oz.) de tomates entières pelées, coupées
1 boîte (environ 15 oz.) de haricots rouges, rincés et égouttés
3/4 tasse de riz Minute® non cuit
1/2 tasse de fromage cheddar râpé
Chips de tortilla

CUISINEZ le bœuf avec de la poudre de chili dans une poêle électrique jusqu'à ce qu'il soit doré. Videz la graisse. Incorporez la soupe, l'eau,
tomates et haricots. Porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 minutes. Éteindre le feu.
Incorporez le riz. Couvrez et laissez reposer 5 minutes. Ajoutez du fromage par-dessus. Servez avec des chips tortillas. Pour 4 personnes.

Sauce viande pour spaghetti

1 lb de viande hachée maigre

1 gros oignon, haché
1 gousse d'ail, émincée
2 boîtes (1 lb) de tomates hachées
1 boîte (8 oz) de sauce tomate
1 boîte (12 oz) de pâte de tomate
1 tasse de bouillon de boeuf
2 cuillères à soupe de persil frais haché
1 cuillère à soupe de sucre brun
1 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
1 cuillère à café de feuilles de basilic séchées
1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
Spaghetti cuits, nouilles ou autres pâtes

Faites dorer la viande hachée dans la poêle électrique. Égouttez. Ajoutez les ingrédients restants (sauf
spaghetti). Couvrir, cuire à 325 degrés pendant 20 minutes, en remuant souvent. Servir sur des spaghettis chauds.

Sauce à spaghetti

4 cuillères à soupe d'huile de cuisson

1 petite oignon, haché finement
1 boîte de sauce tomate de 15 1/2 onces
1 1/2 tasses d'eau
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de poivre rouge, facultatif
1 livre de viande hachée
1 boîte de 29 onces de purée de tomates
1 boîte de 170 grammes de concentré de tomates
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café d'origan
2 livres de saucisse, liens italiens ou style campagnard - coupés en morceaux

Faire dorer le boeuf haché et la saucisse dans la poêle électrique avec 2 cuillères à soupe d'huile chaude à 325
degrés. Lorsqu'ils sont presque dorés, ajoutez l'oignon et continuez à dorer jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Égoutter
la poêle électrique. Ajoutez de la purée, de la sauce, de la pâte, de l'eau, du sel, du poivre et de l'origan et réglez sur moyen
haute température. Cuire pendant 20 minutes, en remuant souvent. Si vous préférez votre sauce plus sucrée, vous pourriez ajouter 1/4
à 1/2 tasse de sucre à cela.

Poulet espagnol

2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau

2 tasses d'eau
Sel et poivre assaisonnés au goût
Olives noires, dénoyautées
Champignons tranchés, égouttés
Tomates mijotées
2 tasses de sauce tomate mélangées avec 1 tasse de bouillon

Ajouter tous les ingrédients à la poêle électrique. Couvrir, régler à feu moyen-vif et cuire pendant 35 à 45
minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. EXCELLENT sur du riz.

Riz espagnol

2 livres de viande hachée de boeuf

1 oignon moyen, haché
1 poivron vert, haché
1 boîte de 28 onces de tomates en dés
1 boîte de 16 onces de sauce tomate
1 1/2 tasses d'eau
2 1/2 cuillères à café de poudre de chili ou selon le goût
2 cuillères à café de sel assaisonné
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
2 tasses de riz cru, converti
3 branches de céleri, hachées

Faire dorer le bœuf à 325 degrés et égoutter la graisse. Mettre tous les ingrédients restants dans la poêle électrique.
Couvrir et cuire à 250 pendant 20 minutes.
Poulet "DUMP" aux agrumes épicés

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de jus de citron vert
2 cuillères à soupe de jus d'orange
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de poudre de chili
2 cuillères à soupe de paprika
1 cuillère à café de piment de Cayenne
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de sel
1 1/2 livre de morceaux de poulet

Vaporisez la poêle électrique avec un spray antiadhésif si désiré. Placez tous les ingrédients dans un sac en plastique ziplock.
et tourner pour enrober. Placez tous les ingrédients dans la poêle et tournez pour enrober. Couvrez et faites cuire à 325
degrés jusqu'à ce que les jus de poulet soient clairs.

Par portion : 227 calories (kcal) ; 17g de matières grasses ; (65% des calories proviennent des graisses) ; 15g de protéines ; 4g

70mg

Ailes BBQ épicées

2 1/2 lbs d'ailes de poulet

1/2 tasse de keSkillethup
1/4 tasse de jus de citron
1/2 tasse d'eau
1 cuillère à soupe de sucre brun
2 cuil. à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
2 cuillères à café de sauce piquante de Louisiane
1/4 de cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de poudre de chili
1 cuillère à café de poivre noir

2 gousses d'ail - hachées

Dans la poêle électrique, mélangez les ingrédients de la sauce BBQ. Portez à ébullition à 350 degrés, puis
réduire le feu à 250 et laisser mijoter pendant 15 minutes. Retirer et garder au chaud. Essuyer la poêle. Dans le
dans une poêle, chauffez l'huile à 375F (190 C). Faites frire quelques ailes à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites,
environ 10-15 minutes. Égouttez les ailes frites sur une serviette absorbante. Quand toutes les ailes sont cuites, placez
les dans la sauce BBQ mijotante. Remuez pour enrober et servez. Pour 2 à 4 portions.

Stroganoff de bœuf rapide

Fait 4 à 5 portions

1 lb. de steak de rumsteck de boeuf, coupé de 14 pouces d'épaisseur, partiellement congelé

1 cuillère à soupe de farine tout usage
1 boîte (3 oz.) de champignons tranchés
½ tasse d'eau bouillante
1 cuil. à café de granules de bouillon de boeuf instantané
1 tasse de dip à l'oignon et à la crème aigre
Nouilles cuites chaudes

Coupez le gras du steak ; faites cuire les parures dans une poêle jusqu'à ce qu'une cuillère à soupe de gras s'accumule. Jetez les parures.
Pendant ce temps, coupez la viande en biais dans le sens des fibres en très fines lanières. Faites dorer rapidement la viande. Incorporez.
farine. Ajouter des champignons non égouttés, de l'eau et des granulés de bouillon de boeuf. Cuire et remuer jusqu'à épaississement
et pétillant. Laisser mijoter 10 minutes. Mixer une partie du mélange de viande dans la trempette à la crème aigre. Remettre à
mélange de viande. Cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, mais ne pas faire bouillir. Servir sur des nouilles.

Filet de bœuf épicé

1 lb. de filet de bœuf, paré et coupé en 4 portions

2 c. à soupe d'huile d'olive (divisée)
4 gros oignons Vidalia, coupés en deux, puis tranchés en gros
1 1/2 cuil. à café de sel (divisé)
2 c. à s. de vinaigre balsamique
1 cuil. à café de sucre granulé
1 1/2 cuillère à café de thym séché
2 c. à café de poivre noir, grossièrement moulu

Dans la poêle électrique, chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et
une demi-cuillère à café de sel. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres et très mous. Incorporer le balsamique
vinaigre et sucre. Réduisez le feu et gardez le mélange chaud. Dans un petit bol, mélangez le thym
et le poivre avec la cuillère de sel restante. Frottez le mélange uniformément sur les quatre
portions de steak. Faites chauffer la cuillère à soupe d'huile d'olive restante à feu moyen-élevé. Saisissez le
steaks jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 5 minutes de chaque côté pour un steak saignant. Cuire jusqu'à la cuisson désirée
degré de cuisson. Servir chaud avec les oignons en garniture.

Crevettes épicées dans une sauce à l'ail

1 lb. de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées

2 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 cuil. à soupe d'huile végétale
5 gousses d'ail, hachées
1 boîte (14 1/2 oz.) de tomates entières pelées, coupées
1/2 tasse de sauce picante Pace®
2 cuillères à café de poudre de chili
4 tasses de riz cuit chaud

Placez les crevettes dans un plat peu profond non métallique. Mélangez les crevettes avec du jus de citron vert pour les enrober. Chauffez l'huile dans le
Poêle électrique. Ajouter de l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter des tomates, de la sauce picante et de la poudre de chili.
Porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux (175 degrés). Ajouter le mélange de crevettes. Cuire encore 10 minutes.
minutes. Servir sur du riz. Pour 4 personnes.

Poulet épicé à la poêle

4 poitrines de poulet désossées et sans peau

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon moyen, haché
3 gousses d'ail, hachées
2 tasses de champignons frais tranchés
1 boîte (10 oz) de tomates en dés Ro*Tel et piments verts
1/4 tasse de fromage mozzarella râpé à moitié écrémé

Dans la poêle électrique, faites cuire le poulet dans l'huile et ¼ de tasse d'eau jusqu'à ce qu'il soit doré (environ cinq minutes)
chaque côté à feu moyen-élevé - 300 degrés) Ajouter l'oignon et l'ail; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5
minutes. Ajoutez des champignons et du Ro*Tel ; réduisez le feu. Couvrez ; laissez mijoter 25 minutes, en remuant
occasionnellement, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Saupoudrer de fromage. Remettre le couvercle et chauffer jusqu'à ce que le fromage

fond. Servir avec du riz.

Pour 4 portions

Crevettes cuites à la vapeur épicées

Désordonné, mais ça vaut les serviettes supplémentaires !

3 tasses d'eau
1 livre de crevettes tigre avec coquille
3 onces d'assaisonnement Old Bay ™
1 pot (12 onces) de sauce cocktail

Placez l'eau dans la poêle. Placez les crevettes dans le panier vapeur et mettez-les dans la poêle électrique.
Assurez-vous de ne pas immerger les crevettes. Assaisonnez les crevettes avec du mélange d'épices Old Bay. Faites cuire les crevettes à la vapeur.
jusqu'à ce que ce soit rose (à feu moyen élevé pendant environ 5-7 minutes). Mangez en enlevant les coques au fur et à mesure.
trempage dans la sauce cocktail.

Poulet enrobé de glaçage sucré épicé "DUMP"

2 Cuillères à café d'ail haché

2/3 tasse de confiture d'abricot
1/3 tasse de sauce soja
1/3 tasse de KeSkillethup
1 cuillère à café de sauce Tabasco
1 1/2 livres de morceaux de poulet

Vaporisez la poêle électrique avec un spray antiadhésif si désiré. Placez tous les ingrédients dans un sac ziplock en plastique.
et mélanger pour enrober. Mettre tous les ingrédients dans la poêle et mélanger pour enrober. Couvrir et cuire à 325
degrés jusqu'à ce que les jus de poulet deviennent clairs.

Par portion : 277 Calories (kcal) ; 12g de Graisse Totale ; (37 % des calories provenant des graisses) ; 16g de Protéine ; 28g
Glucides

Sandwiches au steak avec oignons croustillants

1 tasse d'oignons finement tranchés

2 cuillères à soupe de beurre non salé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
3/4 tasse de champignons finement tranchés
1 gousse d'ail, hachée
3/4 tasse de bouillon de boeuf
1 1/2 cuillères à soupe de crème épaisse
3 cuillères à soupe de keSkillethup 1 1/2 cuillère à soupe de sauce Worcestershire, ou selon votre goût
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 livre de steak grillé, coupé en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur (j'utilise des restes)
1 longue miche de pain de style italien, coupée horizontalement en deux et chaque moitié beurrée légèrement, coupée en 4
morceaux, grillés

Dans la poêle électrique, faites cuire les oignons dans le beurre et l'huile à feu modéré (300 degrés),
en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Transférez-les avec une écumoire sur du papier
serviettes à égoutter. Dans la graisse restante dans la poêle, faites cuire les champignons et l'ail en remuant.
occasionnellement, jusqu'à ce que les champignons commencent à devenir bruns. Transférez le mélange dans une assiette. Ajoutez le
bouillon dans la poêle et déglacez-le en grattant les morceaux bruns. Ajoutez la crème, le ketchup,
sauce Worcestershire, et la moutarde et incorporez le mélange de champignons et les tranches de steak.
Couvrir, cuire à feu moyen-vif pendant 10 minutes. Diviser le mélange de steak entre le fond
morceau de pain, saupoudrez-le de quelques oignons, et recouvrez les oignons avec le reste du pain
portions. Sert 4.

Dîner de steak à la poêle

Pour 4 portions

1 lb. de steak de ronde de boeuf, coupé en fines lanières

1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
1 boîte (10 ½ oz.) de sauce aux champignons
½ tasse d'eau
½ enveloppe de mélange à sauce spaghetti avec des champignons (environ 2 cuil. à soupe)
3 à 4 courgettes moyennes coupées en tranches de 3,8 cm
Pâtes ou riz chauds cuits

Dans une poêle, faites dorer rapidement les lanières de steak rond dans de l'huile de cuisson chaude. Ajoutez de la sauce aux champignons, de l'eau et
mélange de sauce spaghetti; remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène. Couvrir; cuire à feu doux (200 degrés) pendant 20
minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter les tranches de courgette. Couvrir et continuer la cuisson jusqu'à ce que la courgette soit
croustillant-tendre, 10 à 12 minutes. Servez le mélange de courgettes sur des nouilles ou du riz chaud.

Recette de Sticky Chicky "DUMP"

2 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète lisse
3 cuillères à soupe de ketchup
1 1/2 livres de morceaux de poulet

Vaporisez la poêle électrique avec un spray de cuisson si désiré. Placez tous les ingrédients dans un sac en plastique ziplock.
et tourner pour enrober. Placez tous les ingrédients dans la poêle et tournez pour enrober. Couvrir et cuire à 325
degrés jusqu'à ce que les jus de poulet soient clairs.

Par portion : 264 Calories (kcal) ; 20g de graisse totale ; (68% des calories proviennent des graisses) ; 17g de protéines ; 4g
70mg

Poulet "Décharge" Super Fruité

1 1/2 livres de morceaux de poulet

5 oz de nectar d'abricot
1 cuillère à café de jus de citron
3/4 tasse de cocktail de fruits

Vaporiser la poêle électrique avec un spray antiadhésif si désiré. Placer tous les ingrédients dans un sac en plastique ziplock.
et tourner pour enrober. Placez tous les ingrédients dans la poêle et tournez pour enrober. Couvrir et cuire à 325
degrés jusqu'à ce que les jus de poulet soient clairs.

Par portion : 194 Calories (kcal) ; 12g Graisses Totales ; (54% des calories proviennent des graisses) ; 15g Protéines ; 7g
70mg
Super Sloppy Joes

1 lb. de boeuf haché

1 petite échalote, hachée
1/2 poivron vert large, coupé en dés
1 gousse d'ail, hachée
1 grande boîte de tomates écrasées
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1 cuil. à café de moutarde préparée
2 cuil. à café de vinaigre de vin rouge
2 cuillères à soupe de cumin
1 cuil de piment rouge écrasé
Sel et poivre noir au goût
Pains à hamburger grillés et fromage tranché.

Faire revenir du boeuf haché à 350 degrés. Égoutter l'excès de graisse. Ajouter l'oignon, le poivron vert et l'ail, et
faire sauter jusqu'à ce que les oignons et les poivrons verts soient tendres. (Environ 10 minutes) Ajouter les ingrédients restants, et
à feu doux (250 degrés, mijoter pendant 25 minutes, couvert. Servir sur des petits pains à hamburger grillés,
avec du fromage tranché, si désiré.
Pour: 4

Poulet 'DUMP' aigre-doux

1/4 tasse de miel

2 cuillères à soupe de miel
1/4 tasse de vinaigre de sherry
2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès
1/8 tasse de sauce soja
2 cuillères à café de gingembre haché
4 Gousses d'ail - Écrasées
1 1/2 livres de morceaux de poulet

Vaporiser la poêle électrique avec un spray de cuisson si désiré. Mettre tous les ingrédients dans un sac en plastique à fermeture éclair.
et tourner pour enrober. Mettre tous les ingrédients dans la poêle et tourner pour enrober. Couvrir et cuire à 325
degrés jusqu'à ce que les jus de poulet soient clairs.

Par portion : 240 calories (kcal) ; 12g de matières grasses totales ; (43% des calories provenant des graisses) ; 15g de protéines ; 20g

70mg

Poulet "DUMP" Sucré et Épicé

1 paquet de mélange d'assaisonnement pour tacos

Confiture d'abricot de 8 oz

12 oz Salsa
1 1/2 livres de morceaux de poulet

Vaporisez la poêle électrique avec un spray antiadhésif si désiré. Placez tous les ingrédients dans un sac en plastique ziplock.
et retourner pour enrober. Placez tous les ingrédients dans la poêle et remuez pour enrober. Couvrir et cuire à 325
degrés jusqu'à ce que les jus du poulet deviennent clairs.

Par portion : 291 Calories (kcal) ; 12g de Matières grasses totales ; (36% des calories proviennent des graisses) ; 16g de Protéines ; 31g

Glucides

Porc aigre-doux "DUMP"

1/4 tasse de miel

2 cuillères à soupe de miel
1/4 tasse de vinaigre de xérès
2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
1/8 tasse de sauce soja
2 cuillères à café de gingembre émincé
4 Gousses d'Ail – Écrasées
1 1/2 livres de côtelettes de porc

Vaporisez la poêle électrique avec un spray antiadhésif si désiré. Placez tous les ingrédients dans un sac en plastique ziplock.
et retourner pour enrober. Mettez tous les ingrédients dans la poêle et retournez pour enrober. Couvrir et cuisiner à 300
degrees pendant 30 minutes jusqu'à ce que ce soit fait.

Par portion : 248 calories (kcal) ; 11g de matières grasses ; (40 % des calories proviennent des graisses) ; 18g de protéines ; 20g

56mg

Poêlée de dinde douce et épicée

La piquant du gingembre et du piment rouge se combine avec la douceur de la pomme croquante et le
la salinité de la sauce hoisin, faisant de ce plat de dinde le parfait antidote à un repas monotone.

1 filet de dinde entier de 226 grammes

1/4 tasse de jus de pomme
2 cuillères à soupe de sauce hoisin en bouteille
1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé
1/8 cuillère à café de sel
Piment rouge moulu Dash
1/2 tasse de poivron doux rouge, vert et/ou jaune coupé en fines lanières de la taille d'une bouchée
1 petit oignon, coupé en fines quartiers
1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
3 cuillères à soupe d'eau froide
1 cuillère à café de fécule de maïs
1 petite pomme(s) ou poire(s), pelée(s) (si désiré), émondée(s) et coupée(s) en quartiers

Coupez chaque filet de dinde en deux horizontalement pour former deux steaks de 1/2 pouce ; mettez de côté. Dans un petit
Dans un bol, mélanger le jus de pomme, la sauce hoisin, le gingembre, le sel et le poivre rouge moulu ; mettre de côté.

Dans une grande poêle électrique, faites cuire des lanières de poivron doux et des quartiers d'oignon dans de l'huile chaude à feu moyen-vif.
chauffer (300 degrés) pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres. Retirer les légumes, en réservant l'huile dans
poêle. Ajoutez de la dinde à l'huile dans la poêle. Faites cuire environ 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en retournant une fois.

Remettez les légumes cuits dans la poêle. Ajoutez le mélange de jus de pomme. Portez à ébullition ; réduisez le feu.
Laisser mijoter, couvert (250 degrés), pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la dinde soit cuite. En utilisant une écumoire
cuillère, transférer la dinde et les légumes sur un plat de service, en réservant le liquide dans la poêle. Couvrir et
restez au chaud.

Combinez de l'eau et de la fécule de maïs ; ajoutez au liquide dans la poêle. Faites cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe et fasse des bulles.
Ajoutez la pomme. Cuisinez, couvert, pendant environ 3 minutes de plus ou juste jusqu'à ce que la pomme soit légèrement ramollie. Versez
mélange de pommes sur la dinde et les légumes. Pour 2 portions.

Boeuf à la suisse

1 livre de steak de ronde supérieure de bœuf désossé

3 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 litre de bouillon de boeuf clair
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
1 tasse de tomates en conserve coupées
1 tasse d'oignon coupé en quartiers
1/2 tasse de céleri tranché
4 tasses de nouilles aux œufs cuites chaudes

Coupez le bœuf en très fines lanières. Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs et 1 tasse de bouillon jusqu'à ce que ce soit lisse. Réserver
à part. Vaporisez la poêle électrique avec un spray de cuisson et chauffez à feu moyen-vif (300 degrés) pendant
1 minute. Ajouter le boeuf en 2 lots et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettre le boeuf de côté. Ajouter le reste du bouillon,
poudre d'ail, tomates, oignon et céleri. Porter à ébullition. Réduire le feu à doux (225 degrés).
Couvrir et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient croquants-tendres. Incorporer le mélange de fécule de maïs et ajouter.
Cuire jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe, en remuant constamment. Remettre le bœuf dans la casserole et réchauffer.
Servir sur des nouilles.

Boeuf Suisse #2

1 Steak rond
1 oignon
Huile
Farine
1 boîte de 8 oz de sauce tomate
1 boîte de 14 oz de sauce à pizza

Faire revenir 1 oignon émincé dans un peu d'huile dans la Poêle Électrique à 325 degrés. Retirer l'oignon doré.
de l'huile. Farine 1 steak rond qui a été attendri et découpé en morceaux à servir. Faire dorer dans l'huile dans
la poêle électrique, couverte. Retournez le steak et faites cuire pendant encore 5 minutes. Évacuez tout excès de
huile restante. Mélangez ensemble 1 boîte de 8 oz. de sauce tomate et 1 boîte de 14 oz. de sauce à pizza. Ajoutez l'oignon
sur des morceaux de viande dorés. Versez le mélange de sauce tomate-sauce à pizza sur le steak. Ajoutez 1 tasse
d'eau autour (pas sur) du steak. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes à feu moyen-vif (275
degrés).

Tarte au taco

1 lb de viande hachée
1 oignon, haché
3/4 tasse d'eau
1 paquet (1 3/4 onces) d'assaisonnement pour tacos
1 boîte (15 onces) de sauce tomate OU 2 boîtes (8 onces chacune) de sauce tomate
1 paquet (8 onces) de macaroni en coquille, non cuit
1 boîte (4 onces) de piments verts hachés doux
2 tasses de fromage râpé doux

Dans la poêle électrique, faites dorer le bœuf et les oignons à 350 degrés. Égouttez le gras. Ajoutez l'eau,
ajoutez l'assaisonnement pour tacos et la sauce tomate au hamburger ; mélangez. Laissez mijoter à feu moyen à 250
degrés, couverts, pendant 10 minutes. Ajouter des macaronis et des piments verts hachés. Ajouter une tasse de
eau. Couvrir et cuire à feu moyen-vif pendant 15 minutes. Dans les dernières minutes de cuisson,
garni de fromage cheddar râpé. Pour 6 à 8 personnes.

Burgers Taco

1 1/2 lb. de viande hachée

1 boîte (10 oz 3/4) Soupe au bœuf chili fiesta Campbell's®
1/3 tasse d'eau
6 tranches de fromage Cheddar (environ 170 grammes)
6 coquilles de tacos
Oignons verts tranchés

Façonnez le bœuf en galettes d'1/2 pouce d'épaisseur. Préchauffez la poêle électrique à 325 degrés. Ajoutez la soupe et
ajoutez de l'eau à la poêle électrique. Portez à ébullition. Remettez les galettes dans la poêle et réduisez le feu à doux
(200 degrés). Couvrir et cuire pendant 20 minutes.
Retirez le couvercle et placez le fromage sur les galettes, puis faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servez dans des coques à tacos.
Garnir avec des oignons. Pour 6 personnes.

Soupe Taco

2 lb. de viande hachée

Oignon, si désiré
2 boîtes de maïs
2 boîtes de haricots style ranch
3 boîtes de tomates en conserve
1 cannette d'eau
1 sachet d'assaisonnement pour tacos
1 mélange à tremper Hidden Valley Ranch

Faire dorer la viande et l'oignon dans la poêle électrique. Égoutter la graisse. Ajouter le maïs, les haricots et les tomates.
eau, sachet d'assaisonnement et mélange à tremper. Remuer et couvrir. Mettre à feu moyen-vif (250 degrés) pour
20 minutes. Servir avec ou sur du pain de maïs ou des chips tortilla.

Burgers Teriyaki

1 1/2 lb. de boeuf haché

1 boîte de bouillon de boeuf concentré Campbell's®
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuil. à café de sucre brun
1/4 cuil. à café de gingembre moulu

6 petits pains ronds

Façonnez le bœuf en 6 galettes, d'une épaisseur de 1,27 cm. Placez-les dans la poêle électrique (préchauffée à 150 degrés Celsius).
Cuire pendant 5 minutes -- retourner les hamburgers et cuire encore cinq minutes ... jusqu'à atteindre la cuisson désirée.
Égouttez la graisse. Ajoutez le bouillon, la sauce soja, le sucre et le gingembre. Portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter à feu doux.
chauffez 5 min. ou jusqu'à ce que ce soit cuit.

Servir sur des petits pains avec un mélange de bouillon. Pour 6 personnes.

Poulet Teriyaki "DUMP"

1 gousse d'ail - Écrasée

1/3 tasse de sauce soja
2 cuillères à soupe de vin de riz (ou de sherry)
1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1 1/2 cuillères à soupe de sucre brun
1 1/2 cuillères à soupe de gingembre émincé
1 1/2 livres de morceaux de poulet

Vaporisez la poêle électrique avec un spray antiadhésif si désiré. Placez tous les ingrédients dans un sac en plastique refermable.
et retourner pour enrober. Mettre tous les ingrédients dans la poêle et retourner pour enrober. Couvrir et cuire à 325
degrés jusqu'à ce que les jus de poulet deviennent clairs.

Par portion : 193 Calories (kcal) ; 12g Graisses totales ; (56% des calories proviennent des graisses) ; 15g Protéines ; 5g
Glucides
Recette de Steak Teriyaki (5 Points)

2 1/2 livres de steak de poitrine désossé

2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 tasse de sauce soja
1 cuillère à soupe de sucre
1 gousse d'ail écrasée

Coupez le steak en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur. Combinez les ingrédients restants dans un petit bol. Placez la viande.
dans la poêle électrique qui a été préchauffée à 350 degrés. Verser la sauce sur le steak.
Couvrir, cuire pendant 20 minutes. Servir avec du riz. Donne 5-6 portions.

Croustillant de dinde

3 tasses de dinde cuite coupée en dés

1/4 tasse de poivron vert, haché
4 oz de champignons
1/2 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille
2 boîtes de crème de champignons
1/2 tasse de céleri, haché
1/4 tasse d'oignon, haché
1 tasse de lait
pot de 2 oz de piments en dés, égouttés
3 oz de nouilles chow mein
1 x Beurre

Combinez la dinde, les champignons, le céleri, l'oignon, le poivron vert, le piment et l'assaisonnement pour volaille et
placez dans la poêle électrique (qui a été graissée avec du beurre). Mélangez la soupe aux champignons
et du lait et verser sur le mélange de dinde. Saupoudrer des nouilles chow mein sur le dessus. Couvrir, cuire sur
chaleur moyenne pendant 20 minutes à 300 degrés. Assurez-vous que la dinde est cuite avant de servir.

Enchiladas de dinde dans une poêle électrique

Rendement : 12 portions

1 huile
8 oz de piments verts entiers en conserve
1 grosse gousse d'ail ; hachée
1 grande boîte de tomates (1 lb, 12 oz)
2 tasses d'oignon haché
2 cuil. à café de sel ; divisé
1/2 cuil. à café d'origan séché
3 tasses de dinde cuite déchiquetée
2 tasses de crème aigre
2 tasses de fromage cheddar râpé
24 tortillas de maïs

Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle électrique à 300 degrés F. Pendant ce temps, rincez les graines des piments.
et hacher. Ajouter des piments et de l'ail à l'huile et faire sauter.

Égouttez les tomates, en réservant 1 tasse de liquide. Cassez les tomates et ajoutez-les à la poêle avec l'oignon, 1
cuillère à café de sel, origan et liquide de tomate réservé (si nécessaire, ajoutez de l'eau au liquide de tomate pour
Réduire la chaleur à 200 degrés et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à épaississement, pendant environ 30 minutes.
Retirez la sauce de la poêle et mettez de côté.

Dans un grand bol, mélangez la dinde, la crème aigre, le cheddar et la cuillère à café de sel restante. Chauffez 1/3 de tasse.
huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Trempez les tortillas dans l'huile jusqu'à ce qu'elles deviennent molles. Bien égoutter sur
papier
serviettes.

Étalez le mélange de dinde au centre de chaque tortilla ; roulez pour former des enchiladas. Disposez chaque
Enchiladas côte à côte, le côté couture vers le bas, dans une poêle électrique. Verser la sauce sur le dessus et chauffer à 250.
degrés F
jusqu'à ce que cela soit bien chaud, environ 20 minutes. Fait 24 petites enchiladas.

Alternativement, disposez les enchiladas dans un plat de cuisson de 13 par 9 par 2 pouces, puis versez la sauce sur le dessus et
cuire dans un four à 350 degrés F jusqu'à ce que ce soit bien chaud.

Mélange de légumes

1 boîte (14 onces) de bouillon de légumes Swanson®

1 1/3 tasse d'eau
3 tasses de légumes coupés

Dans la poêle électrique, qui a été préchauffée à 300 degrés, faites chauffer le bouillon, l'eau et
porter les légumes à ébullition. Réduire le feu à doux (170 degrés). Couvrir et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à
les légumes sont tendres-croustillants (feu moyen-élevé). Égoutter.

*Utilisez un mélange de fleurettes de brocoli, de fleurettes de chou-fleur, de carottes en tranches et de céleri en tranches.

Repas de légumes à la poêle

3 grandes pommes de terre de l'Idaho

3 poivrons verts, -- coupés en lanières
1 tasse de fleurons de brocoli
1 gros oignon, -- tranché
3/4 tasse de champignons tranchés, -- facultatif
2 grosses tomates, hachées
3 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe d'huile

Faire bouillir des pommes de terre épluchées jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites. Refroidir et ensuite couper en dés. Faire fondre du beurre dans une électrique.
faites frémir et faites revenir l'oignon, puis les pommes de terre. Retirez l'oignon et les pommes de terre et placez-les dans un bol pour le moment
Être. Faites chauffer de l'huile et jetez-y des poivrons. Faites sauter brièvement et ajoutez du brocoli. Faites sauter et ajoutez ensuite
champignons. Faire sauter les tomates brièvement. Remettre le mélange d'oignons dans la poêle et assaisonner avec de la sauce soja.
sauce, sel et poivre. Éteindre et garnir de fromage si désiré. Remarque : le bouillon de légumes peut être
remplacé par un peu de beurre et d'huile si désiré.

Soupe de légumes

2 lb de viande à ragoût, coupée en petits morceaux

1 boîte de carottes en tranches
1 boîte de pommes de terre en tranches
1 boîte de tomates en dés
1 boîte de maïs
1 tasse de pois congelés
1 c. de haricots lima congelés
2 boîtes (10 3/4 oz.) de soupe de tomate
1 oignon, tranché
1 cuil. à café de sel
Une pincée de poivre
1 1/3 c. d'eau
1 feuille de laurier

Combinez tous les ingrédients et placez-les dans la poêle électrique. Couvrir, régler à feu moyen-haut (250 degrés).
Cuire pendant 25 minutes. Excellent avec des sandwichs au fromage grillé !!

Haricots cuits au four à la mode occidentale

1 lb. de boeuf haché

1 paquet de mélange pour soupe à l'oignon Lipton
1 tasse de ketchup
2 cuillères à soupe de sucre brun
1 cuil. à café de moutarde préparée
1 cuil. de vinaigre
1/2 tasse d'eau
2 1/2 lb. de porc et haricots

Faire dorer et égoutter le bœuf haché dans une poêle à 180 degrés. Saupoudrer le mélange de soupe à l'oignon Lipton dessus.
viande
et ajoutez de l'eau pour mélanger. Ajoutez du ketchup, du sucre brun, de la moutarde et du vinaigre. Faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient
tendre. Ajouter des haricots à la viande de porc et laisser mijoter pendant environ 1/2 heure à 225 degrés. Pour 6 personnes.

Casserole de bœuf et haricots à l'ouest

1 lb de viande hachée
16 oz. Maïs, Haricots Verts OU Haricots Rouges
10 oz. de soupe de tomate OU jus
1 cuil. à café. Oignon, haché OU en poudre
1/2 tasse de sauce picante
1 paquet de mélange à pain de maïs**

Faites dorer le bœuf haché dans la poêle électrique à 350 degrés et égouttez la graisse. Ajoutez du maïs ou
haricots, soupe de tomate, oignon et sauce piquante. Couvrir et chauffer pendant 10 minutes à 250 degrés.
Mélangez le mélange de pain de maïs selon les instructions de l'emballage. (utilisez deux paquets si vous voulez qu'il soit épais)
croûte). Versez la pâte sur le mélange de viande. Couvrir et cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le pain de maïs
est fait (le pic en bois ressort propre).

Casserole d'omelette western

1 sac (32 oz.) de pommes de terre rissolées surgelées

1 lb. de bacon en dés, cuit et égoutté OU 1 lb. de jambon cuit, coupé en dés
1 oignon coupé en dés
1 poivron vert en dés
1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé ou de fromage Monterey Jack
1 douzaine d'œufs
1 tasse de lait
1 cuil. à café de sel
1 cuil. de poivre (plus ou moins selon le goût)

Placez une couche de pommes de terre congelées au fond de la poêle électrique et versez 1 tasse d'eau dessus.
sur le dessus des pommes de terre rissolées. Couvrir, cuire à feu moyen pendant 8 minutes. Tourner les pommes de terre et cuire
3 minutes de plus. Remuez les pommes de terre. Égouttez l'eau. Commencez à superposer les ingrédients --- bacon ou
jambon, oignon, poivron vert, et suivi par le fromage. Battre les œufs, le lait et le sel & poivre
ensemble. Versez le mélange, couvrez et réglez à 200 degrés. Faites cuire à feu moyen pendant 15-20 minutes,

Ailes de poulet délicieuses

12-18 ailes de poulet

1/3 tasse de sauce soja
1 cuillère à café de gingembre

2 gousses d'ail, hachées

2 oignons verts, émincés
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à café d'huile

Combinez les ingrédients dans votre poêle électrique. Couvrez, réglez la chaleur à moyen élevé (250 degrés), et
cuisinez pendant 25 minutes. Enlevez le couvercle à mi-parcours et remuez.