Habitudes Alimentaires
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L'habitude alimentaire, également connue sous le nom de régime alimentaire ou parfois de diète, est l'ensemble de
substances alimentaires qui sont ingérées formant des habitudes ou des comportements nutritionnels des êtres humains
et fait partie de son style de vie, provient du terme grec díaita qui signifie "mode de vie". En définitive,
tout être vivant a son régime.
Les habitudes alimentaires jouent un rôle significatif dans la santé et la maladie d'un individu, qui sont
conditionnés par divers facteurs (l'état de santé, la situation économique, la société, la culture et la
religion).
LA DIÈTE MONDIALE
Tout dépend de la région et de la religion dans laquelle on se trouve. Que ce soit par habitude ou par facilité des aliments.
ou en fonction de l'état climatique. Mais dans chaque région, il s'agit d'établir certains types de plats; certains
sont sains et donc d'autres ne le sont pas. En tenant compte des bases d'une bonne alimentation, nous pourrions
dire qu'un 75 % de la population, selon le lieu et l'emplacement, souffrirait d'un degré de stabilité faible
sain. Nous avons peut-être déjà consommé des aliments malsains (les préférés des enfants), et c'est à cause d'eux que notre
le degré de santé se dégrade. Nous devons garder à l'esprit que le régime alimentaire est très important pour l'être
humain puisque cela nous aidera pour notre avenir et cela doit être avec des produits végétaux, des légumineuses, des légumes.
Rappelons-nous que si nous prenons soin de notre corps, nous vivrons de nombreuses années de plus et sans maladies.
QUANTITÉ ET QUALITÉ DU RÉGIME
Le régime ne doit pas être strict, mais les quantités doivent être gérées. Un régime sans les nutriments nécessaires et les
Les calories nécessaires par jour peuvent entraîner de graves problèmes, comme par exemple, elles peuvent causer de graves maladies.
comme l'anorexie ou d'autres.
SÉLECTION DE DIÉTIQUE INDIVIDUELLE
Pour différentes raisons, certains individus limitent ou évitent la consommation de certains aliments dans leur régime quotidien, cela
cela peut être pour des raisons de santé, morales ou d'autres facteurs. Parmi eux, les styles de végétarisme, dans lesquels se
omet le consommation d'aliments d'origine animale, d'autres consomment uniquement des fruits ou des aliments crus.
Un facteur important est l'industrialisation, ce qui a en conséquence entraîné la consommation d'aliments à haute
contenu en graisses, glucides simples comme le sucre, avec moins de fibres alimentaires et peu de contenu vitaminique
tout comme une forte consommation d'alcool. D'autres facteurs qui affectent le régime alimentaire d'un individu sont les changements dans la
routine de travail, le manque d'exercice, associé au stress quotidien, ce qui affecte directement l'alimentation d'une
personne et son groupe familial. Cela entraîne actuellement des préjudices pour la santé de l'individu, car
une mauvaise alimentation que ce soit par excès ou par déficit a des effets sur la santé humaine. Cela nécessite donc
attention et/ou conseil nutritionnel de la part de médecins et de nutritionnistes experts dans le domaine, qui sont en
capacité de recommander des régimes alimentaires appropriés pour améliorer les habitudes et ainsi promouvoir la
santé en évitant l'apparition de maladies chroniques dégénératives.
RÉGIMES :
DIÈTE POUR LE CONTRÔLE DU POIDS
En fonction des intérêts des individus, un régime ou un modèle alimentaire quotidien peut être sélectionné, que ce soit...
pour la prise de poids, la perte de poids, l'entraînement sportif, les problèmes de santé cardiovasculaire
prévention du cancer, allergies alimentaires, traitement de pathologies (diétothérapie) ou d'autres raisons, les
les personnes ont tendance à modifier leur régime alimentaire, c'est pourquoi ils disent colloquialement "faire un régime", ce qui de
ou une autre manière peut modifier le bilan énergétique quotidien, et ainsi augmenter ou diminuer les réserves de
graisse dans l'organisme.
DIÈTE POUR LE TRAITEMENT DES PATHOLOGIES
Bien que la plupart des gens considèrent les régimes comme quelque chose pour contrôler le poids corporel ou pour l'exercice physique, les
Les régimes sont un instrument de traitement de pathologies très important en médecine. Dans ce cas, on l'appelle diète.
thérapie. Ce type de traitement est utilisé pour de nombreuses pathologies, comme le diabète, la maladie de Crohn,
la malnutrition, les troubles du comportement alimentaire, les dyslipidémies, la gastrite, l'hypertension
l'insuffisance rénale, l'ostéoporose, etc... De cette façon, on contribue à atténuer ou à faire disparaître les symptômes
de la maladie, prévenir l'apparition de pathologies associées, éviter que la maladie ne s'aggrave ou même dans
certains obtenir leur rémission totale, améliorant ainsi la qualité de vie du patient.
DIÈTE ET SANTÉ
Le déséquilibre entre l'énergie consommée et dépensée entraîne une malnutrition par déficit et, au contraire, une
une ingestion excessive d'énergie et une faible dépense entraînent une augmentation des réserves de tissu adipeux, et avec cela
surpoids ou obésité. D'autre part, une faible consommation de vitamines et de minéraux peut conduire à l'apparition
de différentes maladies. Par exemple,
30 % de la population mondiale est à risque de développer une carence en iode. La carence en vitamine A par
sa part a causé la cécité chez au moins 3 millions d'enfants dans le monde. Tandis que la carence
Une carence en vitamine C provoque le scorbut. La carence en calcium, vitamine "D" et phosphore est souvent interconnectée;
par conséquent, des changements dans l'un d'eux pourraient affecter les autres, en particulier leur absorption. La malnutrition
avancée pour sa part, se manifeste chez les enfants par des maladies appelées Kwashiorkor et Marasme, dans
les que l'usure musculaire et la perte de protéines de l'organisme sont importantes, elles peuvent même provoquer la
mort chez les enfants. Un problème actuel dans la société est l'obésité, dont l'ampleur atteint le terme de
épidémie dans le monde occidental, dont les effets sont nocifs pour la santé, parmi eux le développement de
maladies cardiaques, diabète et de nombreuses autres maladies. Les troubles de l'alimentation affectent
fréquemment aux personnes ayant des problèmes dans la perception de leur image corporelle, qui peuvent devenir très
négatifs. Cependant, il est évident qu'un traitement psychologique et un accompagnement nutritionnel adéquat peuvent
modifier ces comportements progressivement, amenant ces personnes à améliorer leurs habitudes alimentaires et à être
plus sains.
ABSORPTION DU RÉGIME
Comprendre la capacité de l'organisme à absorber correctement les nutriments de l'alimentation consommée
par l'humain. C'est pourquoi, dans certaines maladies ou situations spéciales, il est nécessaire d'étudier ou de rechercher dans
un individu la perte de nutriments par manque d'absorption ou par perte excessive de nutriments.
