LABORATOIRE CHIMIE GÉNÉRALE PRATIQUE 7

PRATIQUE 7.
ESTÉQUIOMÉTRIE : MÉTHODE DE JOB
OBJECTIF

À la fin de cette séance, l'étudiant sera en mesure de déterminer la relation stœchiométrique dans laquelle se combinent
les réactifs d'une réaction chimique. De plus, il pourra calculer le rendement de la réaction.

MARCO THÉORIQUE

Réactions chimiques

Une réaction est un processus par lequel une ou plusieurs substances se combinent pour donner lieu à d'autres substances nouvelles.
La réaction est représentée par une équation chimique, qui symbolise le type de substances qui interviennent dans le
processus et ses proportions stœchiométriques.

Par exemple, dans la réaction de combustion du gaz propane avec l'oxygène, on forme du dioxyde de carbone et de l'eau comme
produits. Ce processus se représente par l'équation chimique :

C3H8(g) + O2(g) → CO2(g) + H2O(g)

Cependant, l'équation doit être équilibrée pour représenter correctement les quantités chimiques de chaque
substance qui participent à la réaction :

C3H8(g) + 5 O2(g) → 3 CO2(g) + 4 H2O(g)

Les coefficients stoechiométriques indiquent la proportion, en tant que quantités chimiques, dans laquelle se combinent les
réactifs et apparaissent les produits. Par conséquent, pour 1 mol de C3H8que réagit, il faut 5 moles de O2et ils se forment
3 moles de CO2y 4 moles de H2O.

Les proportions peuvent également être exprimées en masse :

44 g + 160 g = 132 g + 72 g

204 g = 204 g

Réactif limite

Lorsque se produit une réaction, un ou plusieurs des réactifs peuvent se trouver en excès. Cela signifie qu'il existe un
réactif qui détermine la proportion stœchiométrique exacte dans laquelle le changement chimique se produira. Ce réactif,
denominadoreactif limite (ou réactif limitant), il est complètement consommé si le processus est irréversible. Tous les
Les calculs stoichiométriques doivent être effectués en prenant comme référence le réactif limitant.

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Exemple :

L'hydrazine, N2H4(g), a été utilisé comme carburant pour des fusées combiné avec le peroxyde d'hydrogène,
H2O2(g). L'équation chimique qui représente le processus est :

N2H4(g) + 2 H2O2(g) → N2(g) + 4 H2O(g)

Si l'on combine 1,60 g d'hydrazine avec 10,0 g de peroxyde, quelle masse d'azote est obtenue ?

L'une des méthodes pour déterminer quel est le réactif limitant consiste à en sélectionner un comme référence et
calculer combien il en faut de l'autre :

m H2O2= 1,60 g N2H4x 2 x 34,0 g H2O2= 3,62 g H2O2

32 g N2H4

Par conséquent, 3,62 g de H sont requis.2O2(g) pour réagir avec l'hydrazine. Cela signifie que le peroxyde se trouve
en excès, car on en a 10,0 g. Le réactif limitant est le N2H4(g) et de peroxyde, il reste : 10,0 g - 3,62 g = 6,38 g
H2O2(g)

Rendement d'une réaction

La quantité de produit qui, selon les calculs, se forme lorsque tout le réactif limitant réagit, est connue sous le nom de
rendement théorique. La quantité de produit qui est réellement obtenue dans une réaction est connue sous le nom de rendement réel.
Le rendement réel est généralement inférieur à (et jamais supérieur) au rendement théorique. Le rendement pourcentage
(o efficacité) d'une réaction relie le rendement réel au rendement théorique :

Rendement pourcentage = (rendement réel / rendement théorique) *100%

Méthode de Job ou méthode de la variation continue

Cette méthode a été conçue pour déterminer expérimentalement la relation stoechiométrique dans laquelle se combinent les
réactifs d'une réaction. Cela repose sur la réalisation d'une série de réactions en utilisant des quantités différentes de chacun.
réactif tout en maintenant constante la quantité totale des deux. Il est alors possible de mesurer une variable du système,
liée à la masse, et représentée graphiquement par rapport aux quantités de réactifs utilisées. La variable peut être
le poids du précipité ou sa hauteur, ou la quantité de chaleur libérée.

Exemple :

Le PbI2(s) peut également être obtenu par réaction entre le Pb(NO3)2(ac) et le KI(ac)

aPb(NO3)2(ac) + bKI(ac) → cPbI2(s) + dKNO3(ac)

où a, b, c, d sont les coefficients stœchiométriques de l'équation.

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Dans une série d'expériences, les masses des réactifs varient en maintenant une valeur constante de la masse totale de
Les deux. Le précipité est filtré, lavé, séché, et les résultats suivants sont obtenus :

Tableau 1 : Méthode de Job pour la réaction entre le Pb(NO3)2(ac) et le KI(ac)

Expérience m Pb(NO3)2(ac), g m Kl(ac), g m PbI2(s), g

1 0,50 4,50 0,75

2 1,00 4,00 1,39

3 1,50 3,50 1,98

4 3.00 2,00 2,78

5 4,00 1,00 1,45

Dans la figure 1, le graphique de la masse du précipité en fonction de la masse de Pb(NO3)2(ac)ymasa de KI(ac).

Figure 1. Masse de PbI2(s) contre masses de Pb(NO3)2(ac) y KI(ac)

Du graphique, on peut conclure que les réactifs sont exactement en proportion stoechiométrique quand :

Cette relation, exprimée en quantités chimiques, se transforme en :

et la quantité maximale de PbI2(s) obtenue est de 3.50 g (voir le graphique).

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Estéchiométriquement, les résultats obtenus à partir du graphique peuvent être vérifiés. En effet, l'équation chimique
balanceée (selon la littérature) montre que a = 1 et b = 2

Dans la région du graphique avant le maximum, le réactif limitant est toujours le Pb(NO3)2(ac); et dans la région à droite, le
Le réactif limitant est toujours le KI(ac). Comment prouveriez-vous que cette conclusion est vraie ?

Dans la méthode de Job, d'autres paramètres liés à la stoechiométrie peuvent également être mesurés.
la réaction : hauteur d'un précipité, quantité de chaleur libérée ou volume d'un gaz.

MATÉRIAUX ET ÉQUIPEMENT

●Solutions aqueuses : hydroxyde de sodium (NaOH(ac)) 2,0 M ; acide chlorhydrique (HCl(ac)) 2,0

●Tubules à essai, capsule en porcelaine, verre de montre

●Indicateurs acido-base : orange de méthyle et phénolphtaléine

NOTA : CHAQUE ÉQUIPE DOIT APOUER UNE FEUILLE DE PAPIER MILLIMÉTRÉ ET UNE RÈGLE POUR
RÉALISER LE GRAPHIQUE.

PROCÉDURE DE BASE

A. Méthode de Job

Disposer de neuf (9) tubes à essai propres et secs, dans un porte-tubes. Les identifier avec un numéro de 1 à
9.

Ajouter à chaque tube, dans l'ordre : 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 et 9 mL de NaOH (aq) 2,0 M. Mesurer la température dans chaque tube.
essai. Ensuite, ajouter 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1 mL de HCl(ac) 2,0 M dans le même ordre, en évitant que le réactif
mes murs. Mesurer la température de chaque tube chaque fois que l'acide est ajouté

Après avoir enregistré les températures, prenez les tubes à essai de 1 à 3 et ajoutez une goutte d'orange de méthyle. Dans les
tubes 7 à 9, ajoutez une goutte de phénolphtaléine. Notez vos observations.

Prenez le tube 4 et divisez-le en deux portions à peu près égales, dans l'une d'elles ajoutez une goutte de phénolphtaléine et
dans l'autre, une goutte d'orange de méthyle. Répétez la procédure pour le tube 6. Notez vos observations.

Prenez une aliquote de 5,0 mL du tube 5 et réservez-la pour la détermination de l'efficacité de la réaction. Le reste du
Le contenu du tube 5 est divisé en deux portions et à l'une d'elles est ajoutée une goutte de phénolphtaléine et à l'autre une goutte.
de l'orange de méthyle. Notez vos observations.

B. Graphique

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Élaborer un graphique de ∆T par rapport au volume de chaque réactif. Indiquer sur le graphique quel composé est le réactif limitant
dans la région avant et après le tube avec le plus grand ∆T.

1. Écrivez l'équation chimique de la réaction de neutralisation avec les coefficients stœchiométriques obtenus à partir du graphique.
(montrez tous les calculs)
2. Pensez-vous qu'à partir des résultats du numéro 1, il est possible d'équilibrer l'équation ? Expliquez
3. À partir du comportement des indicateurs acides-À partir des tubes à essai, quel est le réactif limitant et quel est le réactif ?
en excès dans chacun d'eux ? Justifiez.
4. Calculer le rendement de la réaction dans le tube #5. Montrez tous les calculs.

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