4 Le rôle de l’environnement de

l’entreprise
PROGRAMME
THÈME 1 : Pour décrire l’environnement d’une entreprise, il convient de repérer les acteurs avec lesquels elle est
L’INTÉGRATION en relation. La dimension managériale nécessite de s’intéresser aux finalités de l’entreprise et à son
DE L’ENTREPRISE modèle économique, mais aussi de repérer les principales opportunités et menaces associées à l’envi -
DANS SON ronnement.
ENVIRONNEMENT

De quelle Compétences Savoirs associés

manière  Identifier les finalités économique, sociale et sociétale de  Les finalités de l’entreprise
l’entreprise l’entreprise  Les parties prenantes
s’inscrit-elle dans  Caractériser les différentes parties prenantes de l’entreprise  Logique entrepreneuriale
son  Caractériser les étapes de création d’une entreprise  Logique managériale
environnement ?  Distinguer une démarche entrepreneuriale d’une démarche  Les indicateurs de perfor-
managériale mance
 Identifier les différentes composantes de la performance de
l’entreprise

CORRIGÉ

OUVERTURE DE CHAPITRE
1. Quel est le projet de l’entreprise Grain de Sail présenté ici ?
L’entreprise Grain de Sail a décidé la construction de voiliers cargo permettant le transport
de produits à destination du continent américain et l’acheminement de ses matières pre-
mières en provenance de celui-ci. L’entreprise en est à son deuxième cargo et elle prévoit
la mise en œuvre d’une flotte de 5 voiliers d’ici à 5 ans.
2. Quelle est la finalité de l’entreprise à travers ce projet ?
Grain de Sail est une entreprise, son objectif est donc d’être rentable. Toutefois, elle désire
minimiser son impact sur l’environnement en proposant le transport de ses matières
premières par voilier. La finalité de l’entreprise est donc environnementale.

COURS
1. Identifier les finalités de l’entreprise
1. Expliquez la notion de finalité économique.
La finalité économique correspond à la réalisation du profit, car toute entreprise, une fois
créée, se doit d’être rentable. Elle doit ainsi générer des ressources de son activité afin de
financer ses futurs investissements et rémunérer ses parties prenantes.
2. En quoi les décisions prises par McDonald’s répondent-elles aux besoins du
consommateur ?
Le groupe McDonald’s a profité de l’organisation des Jeux Olympiques de Paris et de
l’affluence générée par ces derniers pour proposer des sandwichs visant à satisfaire les
touristes de différentes nationalités. Cette décision vise donc à satisfaire les besoins du
consommateur.
3. À partir des DOC 1 et 2, expliquez pourquoi la fonction marketing est au
cœur de la stratégie du groupe McDonald’s.
Le souci apporté aux besoins du consommateur relève de la fonction marketing dont c’est
l’objectif premier. En effet, le marketing est un ensemble de techniques visant à analyser

Thème 1 – L’intégration de l’entreprise dans son environnement 1

les besoins du consommateur afin de lui proposer une offre correspondante. C’est
clairement l’objectif du groupe McDonald’s qui veille à répondre aux besoins des
consommateurs afin de mieux les satisfaire.
4. Expliquez pourquoi la stratégie de McDonald’s répond à une finalité
économique.
L’objectif de McDonald’s est d’accroître son chiffre d’affaires et, par voie de conséquence,
sa rentabilité. Les décisions prises vont donc bien dans le sens d’une finalité économique.
On le voit ici à travers l’évolution du résultat net du groupe au fil des années.
5. Quelle est la différence entre finalité sociale et finalité sociétale ?
La finalité sociale s’attache aux conditions de travail des salariés, tandis que la finalité
sociétale prend en compte les conséquences de l’activité de l’entreprise sur la société dans
son ensemble. Cela regroupe à la fois la dimension sociale mais également la dimension
environnementale.
6. Citez les facteurs à l’origine de la décision prise par McDonald’s.
Le groupe McDonald’s a décidé de supprimer les contenants jetables et proposer de la
vaisselle réutilisable pour ses produits. L’entreprise souhaite ainsi réduire son impact sur
l’environnement et améliorer son image de marque auprès des consommateurs.
7. Expliquez comment le groupe McDonald’s est ici motivé par une finalité
environnementale.
À travers l’exemple présenté ici, la finalité du groupe McDonald’s est avant tout sociétale,
et plus précisément environnementale. En effet, l’entreprise souhaite réduire son
empreinte écologique en substituant la vaisselle réutilisable aux déchets jetables.
8. Relevez les éléments à l’origine de la satisfaction des salariés.
Parmi les éléments à l’origine de leur satisfaction, on peut évoquer le respect de l’équilibre
vie privée et vie professionnelle, les opportunités d’évolution de carrière ou encore les
éléments de rémunération, voire la souplesse au sein de l’organisation ou l’implication dans
le processus décisionnel.
9. Montrez que ces entreprises sont motivées par la finalité sociale.
Tous ces éléments illustrent la finalité sociale des entreprises citées qui n’ont pour objectif
de d’améliorer les conditions de travail des salariés.

Pour faire le point

À l’aide de la vidéo « Le moteur de recherche qui plante des arbres » et des
notions étudiées, présentez dans une courte note structurée la finalité de
l’entreprise Ecosia.
À travers la note proposée, l’étudiant doit démontrer que le projet Ecosia remplit
différentes finalités.
- Dans un premier temps, l’objectif de l’entreprise est la rentabilité. C’est la raison pour
laquelle elle communique sur son projet afin de maximiser le nombre d’utilisateurs du
moteur de recherche. On évoque ainsi la finalité économique
- Toutefois, la particularité du moteur de recherche est qu’il permet de financer des projets
environnementaux puisqu’une partie des recettes générées par la publicité est mise au
service de la plantation d’arbres. Cela incarne ici les finalités sociales et
environnementales.
- Enfin, le fait de rendre l’internaute acteur de la démarche va dans le sens d’une finalité
sociétale.

2. Caractériser les parties prenantes au service de la performance

de l’entreprise
1. Donnez la principale distinction entre parties prenantes « primaires » et
« secondaires ».
Les parties prenantes sont des acteurs dont l’action a des conséquences sur l’entreprise.

2 Chapitre 4 – Le rôle de l’environnement de l’entreprise

Les parties prenantes primaires ont une influence directe et c’est en cela qu’elles se
distinguent des parties prenantes secondaires.
2. Quels sont les facteurs à l’origine de l’appel au boycott contre Starbucks ?
L’entreprise Starbucks ne paie pas d'impôts en France alors qu’elle y réalise une forte
activité. Par ailleurs, les conditions de travail des salariés sont rudes. Finalement, l’impact
écologique des produits vendus par l’entreprise est élevé. Ce sont ces éléments qui sont
dénoncés dans l’appel au boycott de la marque.
3. Précisez la partie prenante à l’origine de l’action et qualifiez-la selon la
typologie de Freeman.
C’est le site Internet I-boycott qui est à l’origine de cette l’action. Il s’agit d’une plateforme
participative qui rassemble des actions de boycott, autrement dit d’une partie prenante
secondaire selon la typologie de Freeman.
4. En quoi l’action des parties prenantes peut-elle influencer la stratégie de
l’entreprise ?
Les parties prenantes peuvent exercer une action de contre-pouvoir vis-à-vis des
entreprises. Cela peut ainsi les inciter à réorienter leur stratégie afin de se conformer aux
attentes de leurs parties prenantes.
5. Expliquez les principales différences entre les notions d’efficacité et
d’efficience.
L’efficacité est le degré d’atteinte du résultat tandis que l’efficience est la recherche de
l’économie de ressources pour atteindre ce résultat. Une entrepris est efficace lorsqu’elle
parvient à atteindre son résultat. Elle est efficiente lorsqu’elle atteint ce dernier en
mobilisant le moins de ressources possibles.
6. À partir de l’exemple de Danone, citez des indicateurs pour chaque
composante de la performance.
Le chiffre d’affaires et la marge opérationnelle courante sont des indicateurs de la
performance économique. La diversité inclusive illustre la performance sociale. Enfin, les
efforts réalisés en termes de recyclage illustrent la performance environnementale.
7. Montrez que le groupe Danone est performant au niveau global.
Le groupe Danone mène des actions visant à atteindre les trois types de performance : la
performance économique, la performance sociale et la performance environnementale.
Cette combinaison illustre le souci du groupe d’atteindre une performance globale.

Pour faire le point

Thème 1 – L’intégration de l’entreprise dans son environnement 3

À l’aide de la vidéo « Ça en est où, le développement durable chez Decathlon »
et des notions étudiées, réalisez une carte mentale permettant de montrer en
quoi l’entreprise est performante sur le volet social.

3. Distinguer les approches entrepreneuriales et managériales

1. Résumez le projet de Fabrice Touba et précisez ses intentions.
Fabrice Touba a eu l’idée de proposer une plateforme mettant en relation des individus
ayant perdu un objet avec d’autres en ayant retrouvé un. De cette idée est née sherlook.fr.
Cette start-up s’est tout d’abord adressée aux particuliers avant de se diversifier en
proposant ses services aux professionnels.
2. Quels sont les différentes étapes de la création de la société Sherlook.fr ?
Sherlook.fr a été créée à partir d’une situation familiale banale.
Étude de marché Fabrice Touba a alors appréhendé le marché pour voir s’il y
avait des perspectives intéressantes.
Choix du statut
L’entreprise a ensuite adopté une structure juridique,
juridique
Fabrice Touba a élaboré plus finement son projet afin d’en
Business plan
jauger la faisabilité sur les années à venir.
Recherche de L’entrepreneur est ensuite parti à la recherche de partenaires
financement financiers
Adoption d’une Fabrice Touba a enfin recruté une étudiante en apprentissage
structure pour l’aider dans le développement commercial de la
organisationnelle et plateforme. Il est donc passé par différentes étapes pour mener
juridique à bien son projet de société.

3. Montrez que la création d’une entreprise répond à un processus précis.

Lorsqu'on observe la démarche adoptée par Fabrice Touba pour créer et développer sa
structure, on remarque qu’il est passé par différentes étapes successives pour réaliser son
projet.
Il paraît évident que l’idée vient avant la levée de fonds, et que c’est cette levée qui permet
ensuite d’embaucher et de développer la commercialisation des produits. Ainsi, la création
d’une entreprise répond bien à un processus précis.
4. Expliquez la phrase soulignée dans le texte.
Bien que les définitions des termes « entrepreneur » et « manager » diffèrent, il n’en

4 Chapitre 4 – Le rôle de l’environnement de l’entreprise

demeure pas moins vrai que les missions sont parfois identiques, notamment dans les
petites et moyennes entreprises. La distinction est donc subtile, voire inexistante dans
certains cas.
5. En quoi le cas français est-il symptomatique de cette tendance ?
Le tissu économique français compte plus de 99 % de PME. Or, c’est justement dans ce
genre d’organisations que la distinction entre entrepreneur et manager est faible. C’est
pourquoi le cas français est révélateur de cette tendance.
6. Précisez pourquoi Fabrice Touba est un entrepreneur.
Un.e. entreprepeur.e. est un individu qui possède une vision à long terme, une certaine
appétence pour l’innovation et n’a pas peur de prendre des risques. De même, c’est un
individu qui a une idée. Ce sont les qualités que l’on reconnaît dans le cas de Fabrice
Touba.
7. Classez les missions d’Antoine Leray en fonction des ressources de
l’entreprise mobilisées.
Les missions d’Antoine Leray peuvent être résumées en trois dimensions. D’une part, il
assure la gestion et l’animation de l’équipe commerciale. Il réalise également des tâches de
contrôle de gestion en assurant les approvisionnements. Enfin, la troisième mission
concerne la mise en œuvre d’animations commerciales pour développer les ventes.
-Recrutement de 5 personnes
-Réalisation des plannings
Ressources humaines -
Organisation d’événements conviviaux avec les salariés de
l’entreprise
Ressources -Relation avec les différents fournisseurs
informationnelles
-Approvisionnement de la boutique
Ressources -Mise en œuvre d’animations commerciales pour accroître les
financières
ventes et fidéliser la clientèle
8. Montrez en quoi la logique entrepreneuriale se distingue de la logique
managériale.
Au regard des différentes missions d’Antoine Leray, le manager a bien pour mission
d’optimiser les ressources humaines, financières et informationnelles afin de favoriser le
bon fonctionnement de l’organisation. L’entrepreneur prend des risques plus importants et
insuffle une dynamique dans un groupe. Par ailleurs, il prend des décisions stratégiques
lourdes de conséquences pour l’organisation. C’est en cela que les logiques
entrepreneuriale et managériale se distinguent.

Pour faire le point

Constituez des groupes. À l’aide de la vidéo « Entreprendre et monter sa boîte
en France ? J’y vais mais j’ai peur » et des notions étudiées, préparez un
exposé oral dans lequel vous présenterez les qualités d’un entrepreneur.
L’étudiant doit mettre en évidence les qualités de l’entrepreneur. Doivent ainsi être
soulignés le goût du risque, la vision à long terme, l’appétence pour l’innovation, la mise en
œuvre de décisions stratégiques, le contrôle des activités et le développement de
l’entreprise. On insiste alors sur les qualités et les missions de l’entrepreneur. Afin de se
conformer à l’exigence d’un exposé oral, l’étudiant doit veiller à bien structurer son
discours. Il est important que des connecteurs logiques soient utilisés et que les propos
fassent l’objet d’une illustration pour chacune des caractéristiques de l’entrepreneur. Enfin,
l’exposé pourra faire l’objet d’un support de type carte mentale ou diaporama.

ENTRAÎNEMENT
1 Mobiliser le vocabulaire du management
Rédigez un texte d’une dizaine de lignes pour expliquer XXX.

Thème 1 – L’intégration de l’entreprise dans son environnement 5

Vous mobiliserez dans votre écrit le maximum de mots-clés donnés dans le
nuage de mots ci-contre.
Proposition de corrigé
L’entreprise Faguo est une entreprise française créée en 2009 par Frédéric Mugnier et
Nicolas Rorh. Elle propose des produits dans le secteur du textile tout en veillant à l’impact
environnemental de ces derniers. Cette entreprise, qui connait un succès fulgurant, illustre
le processus entrepreneurial. En effet, les deux créateurs disposent des compétences de
l’entrepreneur. Ils ont eu une idée, qu’ils ont matérialisée en prenant le risque de l’échec.
La particularité de l’entreprise est qu’elle propose des vêtements adaptés aux nouveaux
modes de vie des consommateurs. La prise en considération des parties prenantes a donc
été totale dans le projet. Enfin, la volonté de réaliser du bénéfice tout en veillant à l’impact
environnemental montre que cette entreprise allie à la fois performance environnementale
et économique.
2 Travailler les notions
1. Précisez le type de performance privilégiée par le groupe TotalEnergies.
Les résultats comptables du groupe TotalEnergies sont particulièrement élevés. Le groupe
a profité d’un environnement particulièrement favorable, si bien qu’il a réalisé un bénéfice
de 19,5 milliards d’euros. L’entreprise est donc motivée par la performance économique.
2. Montrez en quoi les parties prenantes impactent les décisions du groupe.
Le groupe a décidé de pratiquer une ristourne de manière à réduire le prix du litre à la
pompe. C’est à la fois sous la pression des consommateurs et du gouvernement que
l’entreprise a fait ce choix. Cela montre bien l’impact des parties prenantes sur les
décisions prises par l’organisation ici.
3 Se préparer à l’épreuve
Travail à faire
1. Identifiez les parties prenantes de l’entreprise Tandem.
L’entreprise Tandem s’adresse tout d’abord aux entreprises qui sont ses clientes. Elle vise
ensuite les collaborateurs qu’elle incite à adopter la mobilité douce comme moyen de
transport. Enfin, l’État propose des avantages fiscaux qui incitent également les entreprises
à adopter un tel comportement.
2. Traitez au choix une des questions suivantes :
 Analysez la finalité de la start-up Tandem.
La start-up Tandem encourage les entreprises et leurs collaborateurs à adopter le vélo
comme moyen de transport. L’objectif est donc de réduire l’impact environnemental des
transports en voiture. La start-up poursuit donc une finalité environnementale avant tout.
 Montrez en quoi la performance de l’entreprise est globale.
La start-up incite les entreprises à utiliser le vélo comme principal moyen de transport. Elle
encourage donc les utilisateurs du service à réduire leur impact sur l’environnement. Elle
poursuit donc une finalité environnementale avant tout. Par ailleurs, l’entreprise vise à
réaliser du bénéfice pour poursuivre son activité et assurer sa pérennité. Elle est ainsi
motivée par la performance économique. Enfin, le fait d’opter pour le vélo permet aux
collaborateurs de se maintenir en forme. C’est donc une performance sociale qui est
recherchée. C’est la raison pour laquelle on peut parler de performance globale ici.

6 Chapitre 4 – Le rôle de l’environnement de l’entreprise