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16 JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE ALGERIENNE N°° 36 8 juin 2003
Art. 2. — Sont reconnus atteints de salmonelloses à — les véhicules ayant transporté le cheptel avicole
salmonella entertidis, typhimurium, typhi, arizona, dublin, concerné, avant et après abattage, doivent être désinfectés
paratyphi et pullorum gallinarum : immédiatement aprés utilisation ;
a) les sujets, poussins ou adultes, sur lesquels a été isolé — la destruction de tous les œufs issus de cet élevage
l’un de ces germes, quel que soit le type de production ; sauf en cas de présence de salmonellose à salmonella
b) les sujets adultes ayant une sérologie positive avec pullorum gallinarum où les œufs seront autorisés à la
une bactériologie positive de : consommation humaine.
— la litière (prélèvement effectué autour des 2/ A l’égard des œufs à couver et des poussins éclos
abreuvoirs) ; dans un couvoir :
— l’eau de boisson (contenue dans les abreuvoirs) ; — séquestration du couvoir ;
— les fientes (prélèvement effectué sur fond de cage) ; — arrêt de l’incubation de ces œufs ;
— le duvet des poussins à l’éclosion. — destruction de tous les œufs et de tous les poussins
éclos.
c) les œufs sur lesquels le germe a été isolé.
Art. 6. — Une enquête épidémiologique doit être
Art. 3. — Dès la confirmation de l’une des salmonelles effectuée par l’inspection vétérinaire de wilaya afin de
citées à l’article 2 ci-dessus, le vétérinaire est tenu d’en détecter l’origine de l’infection.
faire immédiatement la déclaration à l’inspection
vétérinaire de wilaya et à l’autorité vétérinaire nationale,
Art. 7. — La remise en exploitation des bâtiments
conformément à la réglementation en vigueur.
d’élevage et d’accouvaison ne pourra avoir lieu que si une
désinfection des murs, du sol et de tout le matériel
Art. 4. — A l’exception de la somonellose à salmonella
d’élevage a été effectuée, que ces infrastructures ont été
pullorum gallinarum, dès la confirmation de l’une des
salmonelloses citées à l’article 2 ci-dessus, l’inspecteur vidées pendant un (1) mois et qu’un contrôle
vétérinaire de wilaya est tenu d’informer le directeur du bactériologique de cette désinfection sur des prélèvements
commerce et le directeur de la santé territorialement de surface sur les murs et le matériel d’élevage s’est
compétents. révélé négatif.
Art. 5. — Sur proposition de l’inspecteur vétérinaire de Art. 8. — Le traitement anti-infectieux du cheptel
wilaya, le wali déclare l’infection par arrêté et édicte les avicole reconnu atteint de salmonellose à salmonella
mesures sanitaires suivantes : interitidis, typhimurium, typhi, arizona, dublin, parathyphi
et pullorum gallinarum, est interdit.
1) A l’égard des animaux de l’exploitation :
Art. 9. — Lorsque toutes les mesures sanitaires
— séquestration de l’élevage ; prescrites ont été effectuées, l’inspecteur vétérinaire de
wilaya ou son représentant dûment mandaté, s’assure de
— si le cheptel avicole est constitué de poussins, la
destruction et l’incinération doivent être immédiates ; leur exécution, en particulier la désinfection, le contrôle
bactériologique et l’extinction du foyer. L’inspecteur
— si le cheptel avicole est constitué de sujets adultes, vétérinaire de wilaya adresse un rapport au wali et à
l’abattage sanitaire est ordonné et doit être effectué sous l’autorité vétérinaire nationale déclarant la fin de
huitaine, au niveau d’un abattoir agréé ; l’infection qui sera prononcée par arrêté du wali
— en présence de salmonellose à salmonella pullorum conformément à la réglementation en vigueur.
gallinarum, la viande issue de cet abattage pourra être
livrée à la consommation humaine à condition que le Art. 10. — Le présent arrêté sera publié au Journal
transport de cette viande soit effectué en véhicule officiel de la République algérienne démocratique et
réfrigéré, étanche et sous couvert d’un laissez-passer populaire.
délivré par l’inspecteur vétérinaire de wilaya ou de son
représentant dûment mandaté, pour éviter toute Fait à Alger, le 17 Dhou El Kaada 1423 correspondant
propagation des germes. au 20 janvier 2003.
— en présence de salmonellose à salmonella enteritidis, Le ministre de la santé, Le ministre
typhimirium, typhi, arizona, dublin et paratyphi, sur de la population du commerce
demande de l’éleveur et sous contrôle officiel, les produits et de la réforme hospitalière
issus de cet abattage ne pourront être livrés à la Noureddine BOUKROUH
consommation humaine que s’ils ont subi un traitement Abdelhamid ABERKANE
thermique à une température de 65°C pendant 10 mn au
minimum et que les résultats d’analyses a posteriori en
matière de salmonelloses soient négatifs conformément Le ministre de l’agriculture et du développement rural
aux dispositions de l’arrêté interministériel du 14 Safar
1415 correspondant au 23 juillet 1994, susvisé ; Saïd BARKAT
