TH TABLE Ajoutez 20 $ Obtenez en plus
D’HÔTE à votre plat principal Entrée, dessert au choix du Chef, café ou thé
ENTRÉES froides ENTRÉES chaudes
TH
Potage de nos marmites 550 TH Soupe à l'oignon 15
Sélection du jour Gratinée au fromage suisse
Assiette de magret fumé maison 17 TH Rondelles d’oignons frits 12
Pickles de légumes, pois mange-tout, réduction Pâte à la bière, sauce BBQ
de vinaigre balsamique 6x 12x 18x
Ailes de poulet 12 22 30
Assiette de saumon fumé maison 18 sauce au choix :
Tranches fines d’oignon rouge, câpres, roquette, Sauce sucrée épicée | BBQ | Miel & ail
sauce tigre 911 | Sauce au bleu
3 oz 6 oz*
Tartare de saumon 22 35 TH Dumplings au poulet 13
Saumon, mayonnaise à l’aneth, tomate, Sauce Wafu ou chili doux, salade thaï
échalote, jus de citron
TH Rondelles de calmars frits 14
Tartare de bœuf 3 oz 6 oz* Mayonnaise aïoli, citron
à l'italienne 25 39
Boeuf, ciboulette, échalote, basilic, tomates
séchées, parmesan, huile d'olive, croûtons
*Tartares 6 oz servis avec frites et salade
À partager
Nachos gratinés 22
Chips de maïs, olives noires et vertes, jalapeños,
La planche tapas
sauce tomate, herbes fraîches, gratin avec notre
mélange de fromages râpés, salsa, crème sûre,
guacamole
La planche 38
Chorizo de Charlevoix, prosciutto, fromages Louis
d'Or, brie d'Alexis de Portneuf & Bleu Bénédictin, olives
marinées, confit, croûtons
La planche tapas 39
Acras de crevettes, calmars frits, rondelles d'oignons
frits, ailes de poulet, 3 sauces du Chef
Images à titre indicatif seulement. Veuillez nous aviser de toute allergie ou intolérance alimentaire. Prix sujets à changements sans préavis. Taxes et service en sus.
LE bœuf AAA
Steak frites 2950 Filet mignon grillé
Macreuse, sauce au poivre, frites, légumes
“Shortrib” de bœuf 33
Bout de côte de boeuf confite (cuite 24h), purée de
pommes de terre et légumes, sauce bordelaise
LES tentations
Viande assaisonnée d’un mélange d’épices maison
et cuite au choix Poutine classique 1850
Servi avec légumes, sauce et accompagnement Frites, fromage en grains, sauce brune
Bavette 40 Poutine Ginger 2450
Bavette de boeuf Angus AAA (8 oz) frottée aux Frites, fromage en grains, sauce brune, effiloché de
épices et cuite sur le gril porc au BBQ, salade de chou rouge, jalapeños
18 oz Demi Entière
Côte de bœuf 84 Côtes levées 25 34
Faux-filet de boeuf AAA avec os Sauce miel et BBQ, frites, salade de chou rouge
6 oz 8 oz
Filet mignon grillé 48 60 Poitrine de poulet façon parmigiana 2750
Boeuf AAA Purée de pommes de terre, légumes sautés
du moment
burgers
Sauce au choix :
Poivre vert | Chasseur | Bordelaise
Accompagnement au choix : LES
Riz aux légumes | Frites | Salade du Chef
Purée de pommes de terre
Pomme de terre farcie gratinée du Ginger + 3,75
Burger classique 21
Galette de boeuf AAA (6 oz), cheddar fort, laitue,
tomate, cornichon, oignon rouge, sauce burger, frites
Burger Ginger 2250
Poulet croustillant, bacon, brie Alexis de Portneuf,
oignon confit, laitue romaine, tomate, mayonnaise au
gingembre, frites
Wrap du Chef 2450
Poulet croustillant, tortilla, guacamole, laitue, tomate,
Burger Ginger oignon frit, bacon, mayonnaise épicée, frites
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LES feuillages DANS LES filets
Saumon Bœuf
Poké 23 24 Pavé de saumon 28
Riz assaisonné, fève edamame, carotte râpé, Saumon grillé, sauce vierge, tomate cerise, olive
oignons frits, wakamé, concombre noire, suprême de citron/lime, basilic, huile d’olive,
Poulet Crevettes riz et légumes
César 14 18
Laitue romaine, sauce César maison, bacon émietté, Assiette de crevettes 26
copeaux d’Asiago, croûtons à l’ail Crevettes sautées au beurre à l’ail, riz et légumes
Burratini 24 Dos de morue à la sétoise 24
Tomate ancestrale, tomate cerise, burratini, pesto, Crème à base de fumet de poisson, ail, pommes de
réduction de vinaigre balsamique, croûtons terre vapeur et légumes
Salade de brie fondant pané 17
Mesclun, tomate cerise, canneberge, vinaigrette
balsamique, croûtons LES pizzas
Salade de crevettes 19 Croûte épaisse, sauce tomate et mozzarella
Mesclun, concombre, poivron, tomate cerise,
oignon rouge, carotte râpée, mini crevettes, sauce Carnivore 2750
cocktail maison Poitrine de poulet et de boeuf fumé, bacon,
mozzarella, fines herbes
3 fromages 28
LES pâtes Fromages Bleu Bénédictin, Mamirolle & mozzarella,
fines herbes
Garnie 25
Spaghetti à la bolognaise 21 Pepperoni, poivron vert, champignon
Sauce à la viande, pain à l’ail
Mac’n Cheese Ginger 25
Macaroni, sauce crémeuse au fromage, Pappardelles au homard
effiloché de porc, sauce BBQ
Risotto aux champignons 24
Champignon blanc, pleurote, sauce Tartufata,
parmesan
Demi Queue
queue entière
Pappardelles au homard 33 42
Pappardelle, bisque de homard, homard
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LES p'tits bedons Lanières de poulet
12 ans et moins
Tous les choix incluent Lanières de poulet (3) 1250
accompagnement au choix :
Une boisson au choix (lait ou jus) Frites | Riz | Salade César
Dessert surprise au choix du Chef
Saumon 1250
accompagnement au choix :
Frites | Riz | Salade César
Pizza Napolitaine 1250
Sauce tomate, mozzarella
Spaghetti à la bolognaise 1250
Sauce à la viande du Chef
“Cheeseburger” 1250
Galette de boeuf (6 oz), fromage, frites
LES douces folies
Tarte au sucre maison 9 Crumble aux pommes et caramel 12
Crème brûlée 12 Gâteau au fromage 14
Saveurs du moment
Moelleux au chocolat 12
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