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Module Nutrition Et Pathologies Nutritionnelles 2

Module nutrition Tim 1

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MODULE NUTRITION ET PATHOLOGIES NUTRITIONNELLES

Cible TIM 1

I. DÉFINITIONS 5pts
Nutriments

Obésité

Hypertension artérielle

Malnutrition

Diabète

I. QUESTIONS A CHOIX MULTIPLES (QCM) 5pts


Trouver l’intrus ou cochez la mauvaise réponse
1) Un aliment doit avoir les caractéristiques suivantes :
a) sain
b) complet
c) nutritif
d) socio-culturellement accepté
2) Les besoins nutritionnels d’un individu dépendent :
a) de son état physiologique ou pathologique
b) de son humeur
c) de l’âge
d) de l’activité physique
3) les glucides
a) participent à la couverture des besoins énergétiques
b) procure une sensation de satiété
c) sont des aliments à consommer en très petites quantités
4) 1g de glucide apporte
a) 4 KCAL
b) 9KCAL
c) 1KCAL
5) L’eau est le plus indispensable de tous les nutriments, il représente :
a) 50 à 70% du pois corporel
b) 15% du poids corporel
c) 95% du poids corporel

III. RÉPONDRE PAR VRAI OU FAUX


1) L’indicateur de la malnutrition aiguée est l’indice poids/âge
2) les lipides permettent de lutter contre le froid
3) les besoins nutritionnels varient en fonction de l’état physiologique ou pathologique
4) la prise en charge de l’obésité repose sur un régime amaigrissant strict
5) pou éviter l’hypertension artérielle il faut se reposer toute la journée

III – QUESTIONS OUVERTES 6 pts


1) Citer les différents groupes de nutriments et donner leur rôle dans l’organisme 1pt

2) Donnez les rôles des protéines dans l’organisme 1pt

3) Donner quatre mesures essentielles dans la prise en charge du diabète 1pt

4) Donnez 2 exemples d’aliments du groupe des lipides 1pt

5) Qu’est ce qu’un régime hypocalorique ? 1pt

6) Calculer l’Indice de Masse Corporel (IMC) de Patouma et de Hamza et donner leur


état nutritionnel 1pt
Patouma : taille : 1.50 m, poids : 80 kg
Hamza : taille 1.75 m, poids : 50 kg
IV - QUESTIONS à DÉVELOPPEMENT (4pts)
Mme Aïssatou Hadja 42 ans chef d’entreprise, poids : 112kgs, taille : 1.65m se présente dans
votre structure sanitaire avec un sentiment de mal être, elle a du mal à se déplacer, n’a pas du
temps pour faire du sport et déteste manger le matin par contre elle grignote tout le temps et
aime bien prendre un repas copieux le soir ; c’est plus relax.
1) Citer deux aliments à indice glycémique élevé 1pt

2) En vous basant sur le calcul de l’IMC, déterminer l’état nutritionnel de Mme Hadja
1pt

3) Quels sont les conseils nutritionnels à donner à la dame pour l’aider à retrouver un
poids normal? 1pt

4) Quelles sont les complications auxquelles elle s’expose si rien n’est fait ? 1pt

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