Les fêtes I
Les fêtes gardent les traditions d'une communauté, d'un peuple, d'une nation, d'une
famille. Selon leur origine, on distingue
- des fêtes populaires, comme le jour du nouvel an, la Chandeleur, le carnaval, le premier
avril, la Saint-Jean, la Sainte-Catherine, la Saint-Sylvestre,
- des fêtes religieuses, l'Épiphanie, Pâques, Pentecôte, la Toussaint et Noël,
- des fêtes nationales, le 14 juillet chez les Français, le 15 mars, le 20 août et le 23 octobre
chez les Hongrois,
- des fêtes modernes, la Fête des mères, des pères, des enfants, la Fête du travail, la Saint-
Valentin
- et des fêtes de famille, l'anniversaire, la fête du saint, les fiançailles, le mariage, le baptême.
Le 1er janvier, c'est le nouvel an, on se souhaite "Bonne année" et on s'envoie des
cartes de voeux.
Le 2 février, c'est la Chandeleur, la célébration de la présentation de Jésus au temple.
Beaucoup de traditions se lient à la fête. Selon une tradition, on fait des crêpes. On tient une
pièce dans la main et on fait sauter la crêpe dans la poêle avec l'autre. Si la crêpe retombe bien
à plat, c'est un signe de richesse pour toute l'année. Selon les croyances météorologiques, ce
jour-là l'ours (ou dans certains pays, la marmotte) sort de sa tenière et s'il voit son ombre, il
retourne continuer à dormir car l'hiver durera encore.
Février est la période du carnaval aussi, qui commence le 6 janvier (l'Épiphanie) et se
termine par Mardi gras, quand on sort de l'hiver et on attend le printemps. Le carnaval est
donc une période de joie et de liberté où les règles de vie normales sont suspendues et où
chacun fait un peu comme il lui plaît. On se déguise, on danse, c'est la période des bals. Le
jour le plus important de cette période est Mardi gras, le jour où les gens finissent les graisses
qui leur restent avant de se mettre au carême (période pour les catholiques où, justement, on
évite de consommer du gras). On en profite donc pour faire des beignets, des bugnes et des
fritures.
Le 1er avril est le jour des blagues et des "poissons d'avril": les enfants découpent des
poissons en papier et essaient de les coller dans le dos des autres sans se faire remarquer.
La fête de la Saint-Jean a lieu le 24 juin, date du solstice d'été, la plus courte nuit de
l'annnée, cette fête est accompagnée de grands feux. Le feu est le symbole du soleil, et selon
les croyances, ces feux défendent contre les maladies surtout la peste, défendent la récolte
contre la grêle, autour des cex feux les jeunes chantaient des chants de magie de fécondité et
d'amour, les couples sautaient au-dessus pour assurer la bonheur commun.
Le 25 novembre, jour de la Sainte-Catherine, on fête les Catherinettes: on offre un
chapeau farfelu aux femmes âgées de 25 ans qui ne sont pas mariées.
Le 31 décembre, on termine l'année par le réveillon de Saint-Sylvestre, on s'offre un
repas de fête, on boit du champagne et en triquant, on se souhaite "bonne année".
Les fêtes religieuses sont souvent des fêtes païennes christianisées. Parmi les fêtes
religieuses, l'Épiphanie ou fête des rois a lieu le 6 janvier. Cette fête commémore la visite des
rois mages au berceau du Jésus. Suivant une tradition romaine, à cette occasion on mange la
galette des rois. Dans ce gâteau, on cache une fève. La personne qui la trouve dans son
morceau de gâteau devient le roi ou la reine.
En mars ou en avril, c'est Pâques, la résurrection du Christ et c'est alors que les cloches
revenant de Rome apportent les oeufs en chocolat que les enfants cherchent dans le jardin. Le
lundi de Pâques, en Hongrie, on fait l'arrosage quand les garçons arrosent les filles d'eau ou de
parfum pour garder leur beauté et celles-ci leur offrent des oeufs peints en les invitant à table
où on trouve traditionnellement des plats d'oeufs, du jambon, du gigot de mouton.
Le septième dimanche après Pâques, c'est la Pentecôte, la descente du Saint Esprit sur
les apôtres, la naissance de l'église catholique. A l'époque païenne, c'est la fête des fleurs, de
la fécondité.
Le 1er novembre est la Toussaint, la fête de tous les saints et le 2 novembre est le jour
des morts quand on va au cimetière et on dépose des fleurs sur la tombe des proches et on y
allume des bougies.
La plus grande fête d'hiver est Noël, les 25 et 26 décembre quand les catholiques
célèbrent la naissance de Jésus. En même temps c'est une grande fête de famille quand toute la
famille se réunit, on s'offre des cadeaux, c'est la fête de l'affection, de la solidarité. Le 24 soir,
c'est le réveillon, on décore un sapin, et on prend un repas traditionnel. Les Français prennent
du fois gras, des fruits de mer, de la dinde aux marrons et la bûche de Noël. Les Hongrois
prennent un plat de poisson, des choux farcis et du pain d'épices ou des rouleaux au noix et
aux pavots.
Les fêtes nationales commémorent des événements historiques. Le 14 juillet est
l'anniversaire de la prise de la Bastille en 1789 par le peuple parisien et le début de la
révolution. A Paris, on assiste au défilé militaire sur les Champs-Élysées, et dans toutes les
villes de France on organise des bals et des feux d'artifice.
En Hongrie, le 15 mars, c'est l'anniversaire de la révolution de 1848 contre les
Habsbourgs, le symbole de la fête est la cocarde, le 20 août est la fête de Saint-Étienne,
premier roi de Hongrie et la fondation de l'État hongrois, le 23 octobre est l'anniversaire de la
révolution de 1956 contre le régime soviétique et la proclamation de la République hongroise
en 1989. Ces jours-là, il y a des cérémonies officielles et des couronnements des monuments
aux morts.
Les fêtes modernes sont nées dans la civilisation moderne et reflètent une certaine
individualisme en mettant au centre l'individu, l'homme de tous les jours, les femmes et les
mères, les pères, les enfants, et leurs sentiments ou activités quotidiennes, l'amour et le travail.
Le 14 février, la Saint-Valentin est la fête des amoureux, ils s'offrent de petits cadeaux
surtout en forme de coeur, ils s'envoient des messages amoureux ou vont au restaurant pour
un dîner romantique.
Le 8 mars est la fête internationale des femmes. Les hommes, proches et collègues leur
offrent des fleurs ou des bonbons.
Le premier mai, c'est la fête du travail, une fête internationale née en 1889 pour
commémorer une grande manifestation ouvrière à Chicago. Selon la tradition, on va pique-
niquer aux bois, on "va aux muguets", on s'offre cette fleur porte-bonheur.
Le troisième (en Hongrie, le premier) dimanche de mai, c'est la fête des mères, on
offre des fleurs et de petits cadeaux à toutes les mamans.
La fête des enfants, en générale, est célébrée le 1er juin, mais en Hongrie, c'est le
dernier dimanche de mai. Alors, on organise des programmes culturels, des spectacles, des
matinées jeux pour enfants et les parents leur offrent des cadeaux.
La fête des pères est le troisième dimanche de juin avec de petits cadeaux pour les
papas.
