ENTRÉES
Ceviche de dorade aux agrumes 140 dhs
Burrata et asperges vertes 140 dhs
Chair d'araignée de Oualidia au citron confit et guacamole 140 dhs
Carpaccio de boeuf à l'italienne, huile d'olive extra vierge, 145 dhs
copeaux de parmesan
Tartare de thon et mayonnaise wasabi 135 dhs
PLATS PRINCIPAUX
Wok à l'asiatique, dès de gingembre frais 125 / 145 / 160 dhs
(végétarien ou filet de volaille ou filet de boeuf)
Calamars en persillade, écrasée de pommes de terre 160 dhs
et légumes de saison
Linguini aux gambas , creme au safran de Tiliouine 180 dhs
Tartare de boeuf au couteau, frites maison 180 dhs
Filet de boeuf, sauce poivre vert, poêlée de légumes de saison 190 dhs
et frites maison
Côte de boeuf avec ses pommes de terre grenaille (2 pers.) 360 dhs
Steak de thon snacké, sauce vierge 220 dhs
DESSERTS
Crème brulée à la fleur d'oranger 65 dhs
Café très gourmand (sélection de notre Chef Pâtissier) 75 dhs
Carpaccio de mangue et sa boule de glace à la mangue 70 dhs
Gaspacho de fruits infusés au thé à la menthe 65 dhs
Pavlova aux fruits rouges 70 dhs
Tartelette crémeuse au chocolat 75 dhs
Glaces artisanales 60 dhs
caramel beurre salé / chocolat au lait / fraise / mangue et passion ananas / citron
gingembre / cafe noss noss / corne de gazelle / oreo
SNACKING
Salade césar à la poitrine de volaille, croutons, 115 dhs
anchois et copeaux de parmesan
Salade grecque, tomates bios et feta de brebis 115 dhs
Assortiment de briouates marocaines (6 pièces) 110 dhs
Sandwich demi baguette au choix 65 dhs
(poulet/fromage/thon)
Sandwich demi baguette jambon serrano 95 dhs
Croque monsieur au jambon de dinde et son fromage coulant 95 dhs
Penne au filet de poulet fermier et champignons de Paris 110 dhs
Cheeseburger, steak haché, oignons caramélisés, 130 dhs
cheddar, frites maison
Chickenburger, filet de poulet croustillant, sauce 120 dhs
barbecue maison, frites maison
POUR LES PLUS PETITS
Croustillants de poulet et frites maison 95 dhs
Steak de boeuf haché et frites maison 95 dhs
Spaghetti sauce tomate 90 dhs
Frites maison 30 dhs
VINS D'AILLEURS
VINS D'ICI ROUGES
ROUGES Edmond de Rothschild 570
Crois des Laurets, Saint Emilion 2019, France
Clos Gabrielle 340
Grenache 50%, Syrah 50%, Berkane
Jeff Carel Villa des Anges 320
Premiere de Baccari 390 60% cabernet sauvignon, 30% merlot,
Cabernet Sauvignon, Syrah, Meknes 10% syrah, France
Domaine de Sahari 270 Pinot noir En Coteaux 350
Cabernet Sauvignon, Merlot, Meknes 100% pinot noir, France
BLANCS Bourgueil Bio, Clement et 360
Florian Berthier
Blanc de Baccari 360
Vallée de la Loire, Cabernet franc, France
Vermentino, Meknes
Clos Gabrielle 360 BLANCS
Grenache blanc 70%, muscat d'Alexandrie
Astoria Suade 280
30%, Berkane
Sauvignon 2019,Italie
Domaine de Sahari réserve 260
Grenache, Meknes Jeff Carel dans l'air du temps 320
Chardonnay, France
ROSÉS Jeff Carel dans l'air du temps 320
Sauvignon, France
Premiere de Baccari 320
Cinsault, Grenache, Syrah, Meknes 250
Larroque blanc
Domaine de Sahari 320 Chardonnay, Espagne
Cabernet franc, Meknes
GRIS
GRIS
Nuances Gris 270
Clos Hermitage Florilège 360 Cinsault, grenache et Mourvèdre, France
Mourverde, Grenache, Cinsault, Berkane
Domaine de Sahari 230 CHAMPAGNE
Syrah, Meknes
Tsarine 1 200
Larroque 260
Cinsault, Grenache gris, Meknes
PROSECCO
AU VERRE :
Ricadona 420
Domaine de Sahari 60
Rosé, Gris,Rouge, Blanc Coupe de Proseco 135
Panaché/Shandy 65
Flag speciale bière locale 25cl 35
Flag speciale bière locale 50cl 65
Demi panaché/Shandy 40
SODAS
Coca Cola 30
COCKTAILS
Coca Cola Zéro 30 Old Fashioned 95
Sprite Whisky, sucre angostura, zeste d’orange
30
Schweppes Tonic ou citron Mojito 95
30
Red Bull Rhum, soda, menthe, citron vert
60
Cuba libre 95
EAUX Rhum, coca cola, citron vert
Americano 95
1⁄2 eau plate ou gazeuse 20
Campari, Martini rouge, soda
Eau plate ou gazeuse 1L 25
Aperol Spritz 95
Prosecco, Aperol, eau gazeuse, rondelle
BOISSONS CHAUDES
d'orange
Café Espresso 25 Le Chose 95
Café double Espresso 50 Gin, pamplemousse, tonic
Café crème 30
Capuccino 30 DIGESTIFS
Chocolat Chaud 30 Ricard, pastis 51 60
Thé à la menthe 25 Campari 60
Thé noir / Infusion verveine 25 Martini Bianco / Rosso / Drv 60
Jagermiester 60
MOCKTAILS Kahlua 60
Virgin Mojito Get 27 60
50
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, soda Limoncello 60
Maaden Turbo WHISKY
50
Jus de citron, gingembre frais, miel Johnny Walker Red Label 70
Johnny Walker Black Label 90
Ice Tea Homemade
50 Jack Daniel's 90
Thé noir, jus de citron, sirop de canne
Le Chose VODKA
50 Absolut 70
Pamplemousse, tonic
Eristoff 70
JUS PRESSES
30 GIN
Orange
Gordon's 70
Pamplemousse 30
Bulldog 80
Citron menthe 30
Bombay Saphire 90
BIERES RHUM
Heineken 20cl 50 Bacardi 70
Casablanca 33cl 60 Captain Morgan 70
SAYRA
TISANES
Infusion Antee
Verveine, thym, lavande
Infusion Anzar
Menthe poivrée, romarin, fenouil, camomille
Infusion Massinissa
Gingembre, citronnelle, menthe marocaine, réglisse
THES
Thé Tislit
Thé vert, menthe marocaine, fleur d’oranger
Thé Ifri
Thé noir, pétales de roses
Thé Juba
Thé noir, maté, origan
35 DHS
