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CV Helder

Helder Garcia est un professionnel de la restauration avec plus de 10 ans d'expérience, actuellement chef de brigade au Molino, où il gère une équipe de plus de 15 personnes et veille à la satisfaction des clients. Il a également occupé divers postes de serveur dans plusieurs restaurants à Genève, démontrant des compétences en communication, organisation et leadership. Garcia est bilingue en français et portugais, avec des compétences intermédiaires en anglais, italien et espagnol.

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Helder Garcia est un professionnel de la restauration avec plus de 10 ans d'expérience, actuellement chef de brigade au Molino, où il gère une équipe de plus de 15 personnes et veille à la satisfaction des clients. Il a également occupé divers postes de serveur dans plusieurs restaurants à Genève, démontrant des compétences en communication, organisation et leadership. Garcia est bilingue en français et portugais, avec des compétences intermédiaires en anglais, italien et espagnol.

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GARCIA Helder

PROFIL PROFESSIONNEL
Je suis une personne organisé avec une expérience dans la restauration de plus de 10 ans.
Toujours à la recherche de moyens de contribuer à la satisfaction de la clientèle ainsi
qu'au bon fonctionnement de l'entreprise et de répondre aux besoins de l'équipe.

PARCOURS PROFESSIONNEL
- Chef de brigade 09/2018 - Actuel
Molino
Encadrement du service du midi / soir, anticipation des besoins clients,
évaluation de leur satisfaction, traitement des réclamations.

Coordination des activités (mise en place, service en salle, rangement et nettoyage),


COORDONNEES veille au respect des procédures.

Industriestrasse 6, 3185 Schmitten FR Gestion des stocks (vins, alcools, matériel) : conduite d'inventaires,
recensement des besoins d'achat, réception des livraisons.
077 929 10 71
helder-garcia@[Link] Management d'une équipe de plus de 15 personnes, gestion du planning,
30 ans organisation du service, animation des briefs.
Permis de conduire B
Ouverture et fermeture du restaurant, inspection des locaux (ordre, propreté, sécurité),
établissement du plan de salle.
COMPETENCES Formation et encadrement des nouveaux employés, les aidant à s'intégrer rapidement dans l'équipe.
Leadership
Résolution rapide et efficace des problèmes ou conflits
pouvant survenir au sein de l'équipe ou avec les clients.
Polyvalent
- Serveur 01/2017- 12/2018
Communication Neuf Cent Onze - Genève
Accueil et prise en charge personnalisée des clients tout au long du service, traitement des demandes
Relations humaine avec rapidité et efficacité.

Coordination des activités, mise en place, service en salle distribution des plats aux clients en assurant
Organisé la fluidité du service, rangement et nettoyage.

Remise en ordre des lieux à la fermeture.

Organisation des réservations, de la disposition des tables et rotation des clients en salle et en terrasse.

LANGUES
- Serveur 01/2015 - 01/2017
Français
Aquarela do Brasil - Genève
Bilingue
Accueil et prise en charge personnalisée des clients tout au long du service, traitement des demandes
Portugais avec rapidité et efficacité.
Langue maternelle
Coordination des activités, mise en place, service en salle distribution des plats aux clients en assurant
Anglais la fluidité du service, rangement et nettoyage.
Intermédiaire
Remise en ordre des lieux à la fermeture.
Italien
Organisation des réservations, de la disposition des tables et rotation des clients en salle et en terrasse.
Intermédiaire

Espagnol
- Serveur 03/2013 - 12/2014
Intermédiaire
Restaurant La Croix Fédérale - Genève
Accueil et prise en charge personnalisée des clients tout au long du service, traitement des demandes
avec rapidité et efficacité.

Coordination des activités, mise en place, service en salle distribution des plats aux clients en assurant
la fluidité du service, rangement et nettoyage.

Remise en ordre des lieux à la fermeture.

Organisation des réservations, de la disposition des tables et rotation des clients en salle et en terrasse.

FORMATION
CFC Spécialiste en restauration - Genève

Culture Général - Genève

Certificat des modules de base en graphisme - Portugal

Scolarité obligatoire - Genève

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