LA CELLULE
PLAN
1.Définition de la cellule
2.Description de la cellule animale
.Morphologie
.structure
.schéma de la cellule
3.Physiologie de la cellule
4.Division cellulaire
.La mitose et amitose
.La méiose
1-Définition-Généralités
La cellule est l'unité de base de tout organisme vivant. Elle contient
dans son corps cellulaire des organites, un noyau cellulaire contenant le
patrimoine génétique, du cytoplasme et est délimité du milieu extérieur
par une membrane.
• La cellule est une unité fondamentale, structurale et fonctionnelle des
organismes vivants.
• Elle peut remplir toutes les fonctions de l’organisme : le métabolisme, le
mouvement, la croissance, la reproduction et la transmission
héréditaire.
• La cellule est une entité vivante qui fonctionne de manière autonome,
mais, coordonnée avec les autres.
• On distingue 2 types de cellules:
-Les cellules eucaryotes : elles possèdent un noyau et le matériel
génétique est délimité par une structure membranaire. Exemple :
l’homme, la levure
-Les cellules procaryotes : elles ont leur propre matériel génétique
libre dans la cellule et sont dépourvues de noyau. Exemple : Escherichia
coli
- êtres unicellulaires protozoaires (amibe, bactéries)
- êtres pluricellulaires métazoaires (homme)
cellule végétale cellule animale
2-Description de la cellule animale
2.1- Morphologie :
Taille
• La taille des cellules dépend de leur organisme d'origine.
Les tailles moyennes sont de cet ordre:
• 1 µm pour les bactéries
• 10 µm pour les cellules animales
• 100 µm pour les cellules végétales
• Les cellules végétales sont assez grosses pour être
observées à l’œil nu.
Formes
• Il existe différentes tailles de cellules mais aussi différentes
formes. Bien que les cellules soient couramment
représentées sous une forme sphérique il existe tout un
panel de formes : sphérique, ovoïde, allongée, incurvée.
2.2- Structure
• Membrane cytoplasmique
• Noyau
– Enveloppe nucléaire
– Chromatine
– Nucléole
• Cytoplasme
– Mitochondrie
– Réticulum endoplasmique
– Appareil de Golgi
– Lysosomes (bleu pointille)
– Peroxysomes (bleu clair)
– Centrioles
– Ribosomes
• Cytosquelette
a-Membrane cellulaire
• La membrane plasmique ou cellulaire est
composée de phospholipides, de protéines et
de molécules de cholestérol,glucides
• Les phospholipides sont amphiphiles.
• Chaque élément lipidique possède un pôle
hydrophile (qui aime l’eau, tourné vers
l’extérieur) et un pôle hydrophobe (qui n’aime
pas l’eau, tourné vers l’intérieur) se faisant face
dans la bicouche lipidique.
. Fonctions de la membrane plasmique:
• Protection de la cellule du milieu extérieur ;
• Échanges entre la cellule et le milieu extérieur soit par
diffusion passive des molécules (pas besoin de
transporteurs protéiques ni d’énergie) soit par transport
actif (nécessité d’un transporteur protéique et d’énergie).
Elle contrôle ainsi l’entrée des substances nutritives et le
rejet des déchets .
(actif,passif,osmose,endocytose,exocytose)
• Reconnaissance de certains produits auxquels elle va réagir
par le biais de récepteurs présents dans la membrane. Elle
est donc une sorte de capteur de signaux externes
permettant à la cellule de se modifier en réponse aux
modifications de l’environnement ;
• Identification de la cellule par la présence de cellules
spécifiques telles que les protéines du système HLA, des
groupes sanguins et rhésus
b-cytoplasme
• Le cytoplasme désigne le contenu d'une
cellule vivante.
• Plus exactement, il s'agit de la totalité du
matériel cellulaire délimité par la
membrane plasmique.
• Le milieu intracellulaire se compose d'un
liquide appelé hyaloplasme ou cytosol,
laquelle matrice contient des organites
Mitochondries:
Ce sont des organites en forme de haricot de très petite taille, ressemblant à
de petits bâtonnets et possédant une double membrane intracellulaire.
La membrane interne forme des replis appelés " crêtes ", qui s'imbriquent
dans une substance appelée " matrice ".
Ces dégradations se déroulent en présence d'oxygène et portent le nom de
"respiration cellulaire ".
Elles permettent aux mitochondries de former de l' ATP, source d'énergie de
la cellule.
L'ATP est utilisé pour l'ensemble des activités de synthèse de la cellule ainsi
que pour le transport actif.
Les mitochondries possèdent leur propre matériel génétique, qu'on appelle "
ADN mitochondrial ".
Elles peuvent synthétiser environ 10 % de leurs propres protéines grâce à la
dizaine de gènes de leur ADN
Réticulum endoplasmique:
• Les réticulums endoplasmiques (RE) sont des
organites avec une double membrane intracellulaire et
ressemblent à un amas de replis formant des cavités
appelées « citernes ».
• Ils sont en continuité avec la membrane du noyau.
• Le réticulum endoplasmique granuleux(REG) ou
réticulum endoplasmique rugueux (RER) a sa surface
recouverte de ribosomes qui assemblent les acides
aminés en protéines suivant l'information venue du
noyau.
• Le réticulum endoplasmique lisse (REL) n'en porte
pas.
• Il intervient dans la synthèse de lipides
(phospholipides, acides gras...), détoxification des
cellules (transformation de molécules toxiques en
molécules atoxiques) et le stockage du calcium.
Appareil de Golgi
• Il est formé de sacs aplatis les uns sur les autres.
• Son rôle est de stocker les protéines issues du
réticulum endoplasmique rugueux, d'achever leur
maturation et de les sécréter.
• Il participe au processus de sécrétion.
• Les protéines à sécréter sont concentrées dans des
vésicules issues des extrémités de l'appareil de
Golgi.
• Ces vésicules sont déversées dans le milieu
extracellulaire par exocytose.
Lysosomes
Ce sont des vésicules contenant des enzymes
hydrolytiques qui proviennent du RE ou de l'appareil
de Golgi.
Ces enzymes servent à digérer les macromolécules
inutilisables telles que les organites détruits , les
substances toxiques...
C'est la digestion cellulaire
Les ribosomes
• Ce sont des sphères qui peuvent être libres ou associées au RE
et participent à la synthèse protéique à partir d'ARN
(traduction).
• Leur fonction est de synthétiser les molécules de protéines à
partir des acides aminés. Ils utilisent les ordres donnés par le
noyau.
Le centrosome:
Le centrosome est constitué de deux centrioles.
Ce sont des éléments tubulaires intervenant dans la division
cellulaire.
Le centriole est une structure cellulaire intracytoplasmique
constituée de 9 triplets de 3 tubules.
Chaque cellule contient 2 centrioles (perpendiculaire et ne se
touchant pas) et l'ensemble forme le centrosome qui est
toujours à proximité du noyau.
Leur fonction est de diriger le sens de la division cellulaire.
C-Noyau:
• Il est visible dans la cellule lorsqu'elle ne se divise pas
(interphase).
• Il est limité par l'enveloppe nucléaire et contient :
• la chromatine qui est constituée d'ADN (support génétique
de la cellule) ;
• le nucléole qui est constitué d'ARN qui associé à des
protéines donnera naissance aux ribosomes.
• Il a un diamètre variant de 10 à 20 µm (le plus gros des
organites) et est entouré par une double membrane
appelée membrane nucléaire.
• Cette membrane nucléaire contient des pores permettant
les échanges nucléo-cytoplasmiques dans les 2 sens.
• Le nucléoplasme est le liquide dans lequel baignent les
éléments contenus dans le noyau.
• Il a 2 fonctions principales :
• contrôler les réactions chimiques du cytoplasme ;
• stocker les informations nécessaires à la division cellulaire.
d- Le cytosquelette:
• Ce réseau fibreux, de nature protéique,
constitue à la fois un squelette et une
musculature pour les cellules.
• Il sert à maintenir la forme de la cellule et il
intervient également dans les mouvements
internes, les déplacements, ainsi qu'au cours
de la division cellulaire
En résumé:
• Microtubule : Structure cylindrique qui soutient la cellule et facilite le mouvement des
organites et des substances dans la cellule.
• Cil : Extension filamenteuse de la membrane cytoplasmique qui permet le mouvement
de la cellule ou de certaines substances à sa surface.
• Microfilament : Structure en forme de bâtonnet qui soutient la cellule et lui donne sa
forme.
• Peroxysome : Organite contenant des enzymes qui neutralisent les substances toxiques
pour la cellule.
• Membrane cellulaire : Enveloppe externe souple de la cellule, qui la sépare du milieu
ambiant et qui, agissant comme un filtre, contrôle l’entrée et la sortie de certaines
substances.
• Chromatine : Masse de filaments très fins d’ADN, le matériel génétique de la cellule, se
condensant en chromosomes lors de la division cellulaire.
• Noyau : Organite qui contient les gènes et qui contrôle les activités cellulaires.
• Ribosome : Organite, libre ou fixé au réticulum endoplasmique, qui fabrique les
protéines essentielles à la constitution et au fonctionnement des êtres vivants.
• Réticulum endoplasmique : Organite constitué de parois sur lesquelles se fixent les
ribosomes.
Mitochondrie : Organite de forme ovoïde produisant l’énergie nécessaire à l’activité
cellulaire.
Cytoplasme : Substance claire et gélatineuse dans laquelle baignent les différentes
structures cellulaires.
Vacuole : Cavité sphérique où sont stockés l’eau, les déchets ou diverses substances utiles
à la cellule.
lysosome : Petit organe sphérique contenant des enzymes qui désagrègent les aliments,
les composantes usées de la cellule et les substances nocives absorbées par celle-ci.
Membrane nucléaire : Enveloppe, formée de deux couches, qui entoure le noyau. Elle
est percée de petits trous qui permettent des échanges entre le cytoplasme et le noyau.
Nucléole : Petit corps sphérique situé à l’intérieur du noyau et dans lequel sont fabriqués
les ribosomes, structures qui produisent les protéines.
Centriole
Structure formée de petits bâtonnets jouant un rôle important dans la division cellulaire.
La cellule en contient généralement deux.
appareil de Golgi
Organite constitué d’une série de poches qui reçoivent les protéines élaborées par les
ribosomes et les acheminent vers les autres organites ou vers l’extérieur de la cellule.
3-Physiologie cellulaire
La physiologie cellulaire est le mode de fonctionnement par
lequel passent les cellules pour assurer leur rôle et leur
mission au sein de l'organisme. La physiologie cellulaire
désigne également l'étude de ce fonctionnement et des
propriétés des cellules.
La cellule est une unité de structure : support des activités
- une unité de reproduction permettant le développant
ou assurant la réparation d'un organe, d'un tissu.
- une unité d'information contenant une information
héréditaire.
- une unité de fonction assurant la réalisation des
activités biologiques nécessaires à la vie
LE RÔLE DE TOUTE CELLULE : FABRIQUER DES PRODUITS
• Certaines cellules sont capables de réaliser de nombreuses
réactions chimiques. C'est le cas des hépatocytes (les cellules
du foie), qui sont capables de stocker le glucose , de le
transformer en énergie ou en d'autres produits comme
les acides aminés.
• D'autres cellules n'ont qu'une occupation : fabriquer toujours
la même hormone : c'est le cas des cellules bêta du
pancréas qui fabriquent l'insuline .
• D'autres, comme les cellules de l'hypophyse sont capables de
fabriquer plusieurs hormones.
• Certaines sont dédiées au stockage : c'est le cas
des adipocytes qui stockent les acides gras et sont capables
de les transformer en glucose si besoin est, et de relancer
celui-ci dans la circulation.
• D'autres enfin comme les spermatozoïdes ne fabriquent pas
de produits mais seulement l'énergie qui leur est nécessaire
pour faire bouger leur flagelle et se déplacer.
Dans le corps humain, organisme pluricellulaire, il y a
nécessité de spécialisation d'un certain nombre de
cellules, afin d'assurer une répartition des tâches et
une fonctionnalité individuelle et collective. Dans ce
but, la différenciation cellulaire montre la capacité
cellulaire à se spécialiser,
de manière physiologique. Ces groupements de
cellules spécialisées sont appelés des tissus.
Un tissu est composé de plusieurs cellules
juxtaposées dans un espace limité, réunies pour
assurer une même fonction. Les cellules qui le
composent sont multiples et différentes en tailles,
formes et fonctions.
Le cycle cellulaire
• Toutes les cellules, à l'exception des hématies, des cellules nerveuses et
des fibres musculaires squelettiques, sont susceptibles de se diviser, c'est-
à-dire de former par mitose deux cellules filles ayant les mêmes caractères
morphologiques et physiologiques que la cellule mère.
• La division cellulaire permet aux cellules de se reproduire et de se
multiplier, car chaque jour des cellules meurent et chaque jour elles sont
remplacées.
• En se reproduisant elle transmet l'intégralité de son matériel cellulaire et
notamment le matériel génétique (ADN).
• C'est l'ensemble des modifications qu'une cellule subit entre sa formation,
par division de la cellule mère, et le moment où cette cellule a fini de se
diviser en deux cellules filles, grâce à la mitose au cours de laquelle les
chromosomes se condensent et deviennent visibles en microscopie
optique. Il comprend l'interphase et la mitose.
• Lors de la mitose, il y a une étape qui consiste à reproduire à partir d'une
molécule d'ADN une autre molécule d'ADN strictement identique, c'est la
réplication.
• La plus grande partie du cycle est occupée par l'interphase, période
comprise entre la fin d'une division et le début de la suivante.
• Le noyau est alors mécaniquement inactif, c'est-à-dire qu'il ne se divise
pas.
La mitose:
1. Principe
• La mitose permet la réplication de l'ADN d'une part et d'autre
part la fabrication de 2 cellules-filles à partir d'une cellule mère.
2. Les chromosomes
• Dans le noyau, il existe la chromatine qui est composée de
molécules d'ADN et de protéines.
• Elle forme des filaments visibles appelés les chromatides.
• Après chaque réplication, chaque molécule d'ADN forme 2
chromatides identiques reliés par le centromère.
• Lorsque la cellule se divise tous les chromatides se condensent
formant une sorte de baguette appelée chromosome.
• A l'exception des cellules reproductrices mâles et femelles, les
cellules humaines comportent 46 chromosomes, c'est-à-dire 23
paires de chromosomes.
• En effet chaque paire réunit 2 chromosomes identiques.
La méiose:
• Lors du développement des cellules germinales
immatures vers des formes matures (gamètes), le
patrimoine génétique ne se duplique pas.
• La présentation diploïdes normales des chromosomes
(2 x 23 chromosomes) est réduite à une présentation
haploïde (1 x 23 chromosomes), on parle alors de
division de réduction.
• Elle comporte 2 divisions cellulaires au lieu d'une
seule.
• Ainsi après la 2ème division cellulaire, on aboutit à 4
cellules haploïdes à partir de chaque cellule qui entre
en méiose.
• La fusion d'une cellule haploïde d'origine paternelle
avec une cellule haploïde d'origine maternelle permet
alors d'obtenir une cellule diploïde.
Amitose
L'amitose s'effectue par étranglement du
cytoplasme et du noyau d'une cellule sans
duplication ni répartition chromosomique
préalable, contrairement à ce qui se passe
dans la mitose. Les deux cellules obtenues
sont dissemblables. Processus rare, l'amitose
s'observe dans les proliférations cellulaires
actives comme le cancer. Elle concerne
également les leucocytes : elle est alors
considérée comme un signe de vieillissement
normal des cellules
• L'amitose a pour caractéristique principale, de
donner naissance à des cellules totalement
dissemblables.
• Il s'agit d'un processus rare, s'observant
essentiellement au cours de la multiplication
cellulaire active, comme cela survient au cours
des néoplasies (cancer)
