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Glucose

Le glucose est un monosaccharide essentiel pour l'énergie des organismes, en particulier pour le cerveau humain. Sa concentration dans le sang, appelée glycémie, est régulée par l'insuline et le glucagon, avec des niveaux normaux à jeun variant entre 0,70 et 1,10 g/L. Des déséquilibres de glucose peuvent entraîner des conditions telles que l'hypoglycémie ou le diabète.

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Le glucose est un monosaccharide essentiel pour l'énergie des organismes, en particulier pour le cerveau humain. Sa concentration dans le sang, appelée glycémie, est régulée par l'insuline et le glucagon, avec des niveaux normaux à jeun variant entre 0,70 et 1,10 g/L. Des déséquilibres de glucose peuvent entraîner des conditions telles que l'hypoglycémie ou le diabète.

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glucose

Le glucose est un sucre simple (monosaccharide) de formule chimique C6H12O6, appartenant à


la famille des glucides. Il est une source d’énergie essentielle et universelle pour la plupart des
organismes vivants, des bactéries aux humains. Chez l’humain, il est la principale source
d’énergie, notamment pour le cerveau, qui en dépend presque exclusivement pour
fonctionner [1] [2] [3] .
Dans le corps humain, le glucose est absorbé par l’intestin grêle, puis transporté dans le sang,
où sa concentration est appelée glycémie. La glycémie varie naturellement en fonction des
repas, de l'activité physique, du stress, etc. Elle est régulée par deux hormones pancréatiques
complémentaires : l’insuline, qui favorise le stockage du glucose après un repas, et le glucagon,
qui libère le glucose stocké lorsque l'organisme en a besoin, par exemple à jeun ou en cas
d'effort [4] [2] [5] .
Le glucose peut provenir de la digestion des glucides complexes (amidon, lactose, etc.) qui sont
décomposés en glucose avant absorption. Une fois à l’intérieur des cellules, il est métabolisé par
la glycolyse, le cycle de Krebs et la chaîne respiratoire pour produire de l’ATP, la molécule
fournissant l’énergie nécessaire aux fonctions cellulaires [1] [3] .
Le taux normal de glucose sanguin à jeun est généralement compris entre 0,70 et 1,10 g/L (70 à
110 mg/dL). Un taux trop bas (hypoglycémie) peut provoquer fatigue, vertiges et faim, tandis
qu'un taux trop élevé sur une longue durée peut indiquer un déséquilibre métabolique tel que le
diabète [4] [3] [5] .
Pour maintenir une glycémie stable, il est conseillé de privilégier une alimentation riche en fibres
et glucides complexes et d’éviter les apports isolés en sucres rapides [4] .
En résumé :
Glucose = sucre simple, source d’énergie cellulaire essentielle.
Glycémie = concentration de glucose dans le sang, régulée par insuline et glucagon.
Taux normal à jeun : environ 0,7 à 1,1 g/L.
Dysfonctionnement du glucose : hypoglycémie ou hyperglycémie (diabète).
Cette synthèse est basée sur les informations issues de plusieurs sources françaises récentes et
fiables [4] [1] [2] [3] [5] .
⁂

1. https://fr.wikipedia.org/wiki/Glucose
2. https://www.futura-sciences.com/sante/definitions/biologie-glucose-736/
3. https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-nutrition/2685655-glucose-role-taux-normal-dans-quels-alim
ents-dans-le-sang-test-trop-bas-trop-eleve/
4. https://www.aroma-zone.com/page/le-glucose-cest-quoi
5. https://www.alimentarium.org/fr/savoir/le-glucose

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