GROUPE 1
SUJET : Technologies de conservation post-récolte des
fruits et légumes
• Étude des méthodes de stockage à basse température, l’utilisation d’atmosphères
contrôlées, et les traitements post-récolte (lavage, cirage, emballage)
1. MANGANDU NGUANGU BIENVENU
2. MBEPONGO NDAMBO JUNIOR
3. KAMWANYA KABEYA VOLDIE
4. TSHIBANDA SABWE PATRICK
5. META NKONGOLO CONCILIE
6. MUTSHAIL TSHINYAM GASTON
7. KADJAT STHIKOMB SEM
8. KANGIDILA LEMA DANIEL
9. MUPEPE NDOMBE PIERRE
10. IMPOTE LISOMBA PAULINE
GROUPE 2
SUJET:. Séchage et conservation des grains (céréales et
légumineuses)
• Comparaison des méthodes traditionnelles et industrielles (silos, ventilation,
séchoirs)
1 MBIYA KALALA EVA
2 MBUYU WA PUNGWE FAUSTINE
3 KYUNGU MBAVU DESIRE
4 NGANA DIANGANA ADOLPHINE
5 POMBO NYOTA NEIGE
6 ALPHONSE OSCAR MASHAPO
7 NGOYA TSHIMINI DORCAS
8 FEZA KAYUNGILA MARTH
9 MULUNDA NDOE NOELLA
10 ILUNGA KABWE ALEXANDRE
GROUPE 3
SUJET: Analyse des pertes post-récolte dans les pays
tropicaux
• Identification des causes majeures (manutention, conditions climatiques,…) et
propositions de solutions.
1 TSHILE TSHILE POTIEN
2 LUBAMBA LUHANGA JOHN
3 LEORNAD JUMA
4 MUSENGE LUMBWE LA JOIE
5 LUMBWE YUMA MESCHACK
6 LEYA MIPANGA ELISEE
7 KALONJI TSHONA JOHNNY
8 FATUMA LAINI JESSICA
9 BANZA SADIKI KETSIA
10 KAYEMBA KABANGU VICTOR
GROUPE 4
SUJET: Procédés de transformation de l’huile de palme
• Comparer le procédé artisanal et industriel de production de l’huile de palme
1 CIRUKU GANYWAMULUME
2 ELAKA TOAKULU PROSPER
3 KANDU LALUMBA JEAN
4 ILUO LOKEMAKA NEMESIS
5 MUTSHAIL TSHINYAM GASTON
6 KALIPWA KAZEBA JOSEPHINE
7 NEEMA MULOWA CHSISTINE
8 MUJINGA MAKAL HUGUETTE
9 JANVIER KAJI NAKI ESPOIR
10 KILUFYA BANZA GILBERT
GROUPE 5
SUJET: L’emballage et le conditionnement des produits
agricoles
• Rôle dans la réduction des pertes post-récolte et prolongation de la durée de
conservation.
1) NDAYA KASONGO MELANIE
2) MUTEB MAJIT DAVID
3) NKINZO CHUBAKA CHRIS
4) KITENGE NKULULA JEAN-DRICK
5) NGIRIMANA PATRICK MODESTE
6) ILUNGA KABOJA DANIEL
7) MANDE MBAMBWA JOSUE
8) BUSHIRI AKIDA JUNIOR
9) IKOMBI BALEMBANA PRINCESSE
10) KAZADI KATANTA NAOMI
GROUPE 6
SUJET: Impact des facteurs biologiques et physiques sur
la conservation des grains de maïs
• Étude des effets de l’humidité, température et agents biologiques (moisissures,
insectes).
1 EVARISTE AUMA
2 BUTOTO SAFI
3 TSHIMBA MONGA JONATHAN
4 MWILAMBWE ALDOPHE DIEU-MERCI
5 BENEDICTE KITEMBO
6 MAYAYA KATEMBO DANIEL
7 NGOY URCILE URSILE
8 NGELEKA KAPALAY ABEL
9 NTUMBA TSHONA BOLIDE
10 MASENGO BUKASA BLANDINE
GROUPE 7
SUJET: Technologie de lavage des fruits et légumes
•Méthodes de lavage (eau, brossage, désinfection), influence sur la qualité et la durée
de conservation. N.B : proposer également les équipements de lavage
1 MAWESE NDUNDU GRACE
2 MULAWOKO BUSHALA LIEVINE
3 MULOMBI MUNGWELA JONATHAN
4 BALUKI DENS
5 TOMISA MADA PHILLIPE
6 MASUDI EMMANUEL
7 MUKENDI MAURICE
8 MBWIYAKA PITSMIAWOTO CORNELIE
9 BANGWE WA BANGWE
10 SWIMA KABAZO DANIEL
GROUPE 8
SUJET: Transformation post-récolte des produits
oléagineux
• Étude des étapes de production des huiles végétales (arachide).
1 KASONGO BANZA KASHINGE
2 KABANGE WA KJUNGU ELISEE
3 KALENGA MUSONGE CRAIG
5 AMIRI ESSENI VALENTIN
6 IMUK INCHEEM EXAUCE
7 MBUYA WA NGOIE STEVE
8 MONGA KALUMBA RACHEL
9 SAFI SOMPWE LISBY
10 KAKANGA WA MBUYI LYDIE
GROUPE 9
SUJET: Influence de la respiration et de la maturation
sur la durée de conservation
des fruits
• Classification des fruits climactériques et non-climactériques, rôle de l’éthylène.
• Donner des exemples de fruits
1 NGOOPOS OLEN PHILLIPPE
2 MAKABU MULUMBA FRANCOIS
3 KAMANDA KATAMBUE FRANCOIS
4 KALONJI KANYIKI JEAN-CLAUDE
5 NGOYI MUTANDA HERMAN
6 MULANGO KANDA FELICIEN
7 KASUNGA MOFYA MARGUERITTE
8 IDJUNGU BANDEYA GABRIEL
9 NGOYI NGIELE PEGGY
10 KAYEMBE KALILO INES
GROUPE10
SUJET: Stratégies pour la réduction des pertes post-
récolte des fruits et légumes• Utilisation de technologies modernes :
atmosphères modifiées
1 PONYO SANGWA JOVIAL
2 LUSHIKU MULUMBA ISRAEL
3 NYEMBO NYEMBO LIONNEL
4 MUYUKA KAPALU NATHAN
5 LWANGAY MALANGO DIEM
6 MUJINGA MUYUKA SOPHIE
7 KIPAMPE KASONGO JACQUELINE
8 KILOMBO LUKELE MERCIADE
GROUPE 11
SUJET: Évaluation de la qualité des grains (exemple :
maïs)
• Étude des critères physiques (masse volumique, humidité), biochimiques (teneur en
amidon, protéines) et sanitaires (présence d’aflatoxines) et donner les normes
internationaux
1 NGOY KAYABA OBED
2 MUTEBA SAKAUMINE BLAISE
3 LUNGU ANZWAL TENDRESS
4 AMANI MOISE PLUCKER
5 MAKOKO BALIMWACHA FRANCK
6 NGANDU NTUMBA HERMAN
7 NGOY LUKADI ISMAEL
8 TSHIKOMBA MUSANS BIENFAIT
9 NGOIE TSHITAMBWE DIETER
10 SHINDANO AMISI MICHELE
GROUPE 12
SUJET: Évaluation de la qualité de l’huile de palme
• Analyse des paramètres physico-chimiques (indice d’acide, indice de peroxyde,
couleur, pureté) et donner les normes internationaux de la qualité de l’huile de palme
1 NTAMBWE TSHIZUBU GLOIRE
2 KALALA MUTWALE JUNIORE
3 MUTOMBE A TSHIBANG MOISE
4 NUNBI MUJANI PAULIN
5 MULUNGU METEBA JOSUE
6 KAHENGA KYUMBA RUTH
7 KALENGA MUMBA ROSINE
8 MUSAU MULUMBA GLODIE
9 MIANDABO KAPIATA PAULINE
10 MAUWA - BIN - MAZUA FLORENCE
11 IMPITI ESMBWALIE GRACIA
12 MBOMBO TSHIBOLA VENESSA
GROUPE 13
SUJET: Évaluation de la qualité des grains (exemple :
maïs)
• Étude des critères physiques (masse volumique, humidité), biochimiques (teneur en
amidon, protéines) et sanitaires (présence d’aflatoxines) et donner les normes
internationaux
1 KELENGA BISIKA ADUAN
2 MBOMBO MBAYO VERONIQUE
3 MBUYU MULONGOY JANETTE
4 CHEY SAFIY GABRIEL
5 BANZA MBIYA DALYA
6 ETAGBA BANYAMUWA ALINE
7 KATEMBE MATELO NATHAN
8 BENJAMIN SHABANI SHABANI
9 SHAMI AMIDA AGNES
