Chapitre 1 : Les solutions
1. Définitions
Définition :
Une solution est obtenue par dissolution d’une espèce chimique dans un solvant. L’espèce chimique dissoute s’appelle
le soluté Une solution est le mélange d’un solvant et d’un soluté.
A RETENIR :
- Si le solvant est l'eau, la solution est appelée solution aqueuse ;
- On dit qu’une solution est homogène si le soluté est également réparti dans toute la solution ;
- On dit qu’une solution est saturée lorsque, après agitation, tout le solide introduit ne s’est pas totalement
dissous.
2. Concentration en masse d’une espèce chimique
Définition :
La concentration en masse cm d'une espèce chimique en solution (soluté) est la masse m de cette espèce chimique
présente dans un litre de solution :
REMARQUE :
La concentration en masse d’un soluté en solution et la masse volumique de la solution s’expriment dans la même
unité mais ne représentent pas la même chose : la masse volumique d’une substance concerne la masse d’un
ensemble alors que la concentration en masse concerne la masse d’un soluté dans un ensemble ;
3. La solubilité [Hors programme]
Définition :
La solubilité d’une espèce chimique dans un solvant est la masse maximale de cette espèce chimique que l’on peut
dissoudre dans un litre de solvant, à une température donnée. Elle se note s et s’exprime en gramme par litre
(symbole : g.L–1). La solution ainsi obtenue est alors saturée.
Remarque : la solubilité dépend de la température.
Solubilité (en g.L–1)
Soluté Solvant
0°C 20°C 100°C
NaCℓ(s) Eau 356,5 358,9 389,9
(chlorure de sodium)
C6H12O6 Eau ? 700 900
(Glucose)
La solubilité est donc la concentration à partir de laquelle un soluté ne peut plus se dissoudre davantage : c’est la
concentration en masse maximale d’un soluté dans un solvant donné.
4. La densité [Hors programme]
Définition :
La densité d’une espèce chimique (solide ou liquide) est le quotient de la masse volumique de l’espèce chimique
par la masse volumique eau de l’eau. Elle se note d et n’a pas d’unité :
Exemples :
Espèce chimique Eau Éthanol Cyclohexane
Densité (à 20°C) 1 0,79 0,78
Remarque : masse d’un échantillon
On peut déterminer la masse m d’un échantillon d’une espèce chimique à partir de la densité de l’espèce chimique
et du volume qu’occupe l’échantillon :
Exercice : Déterminez la masse m d’un volume V = 0,50 m3 d’éthanol.
Réponse : déthanol = 0,79 m = déthanol eau V m = 0,79 1,0 103 0,50 = 4,0 102 kg
5. Préparation d’une solution
5.1. Par dissolution d’un composé solide
Principe :
Pour obtenir une solution de concentration donnée, une quantité donnée d’une espèce chimique est dissoute dans
un volume donnée de solvant.
Remarque :
Pour que la mesure du volume de la solution à préparer soit précise, la dissolution s’effectue dans une fiole jaugée.
Protocole expérimental :
contenant déjà un peu
d’eau distillée
Calcul de la masse de l’espèce chimique à dissoudre :
5.2. Par dilution d’une solution mère
Définitions :
Diluer une solution, c’est diminuer sa concentration en ajoutant de l’eau.
Diluer k fois une solution mère de concentration cmère, c’est obtenir une solution fille de concentration cfille telle
que :
Facteur de dilution fd :
Quantité de matière à prélever :
Solution mère
cmère Eau
Vmère Veau
Lors d’une dilution, la quantité de matière de l’espèce
chimique contenue dans le volume Vmère de l’échantillon
de solution mère prélevée se retrouve intégralement
dans le volume Vfille de la solution fille préparée :
msoluté
msolution mère prélevée = msolution fille préparée
(conservation de la masse)
Solution fille
msoluté cfille
Vfille
Protocole expérimental :
contenant déjà un
peu d’eau distillée
Calcul du volume de l’espèce chimique à prélever :
À partir de concentration en masse dans la solution fille :
À partir de la quantité de matière dans la solution fille :
REMARQUE :
Ne pas confondre diluer (= ajouter du solvant sans ajouter de soluté) et dissoudre (= disperser un soluté dans un
solvant).
6. Détermination d’une concentration à partir d’une échelle de teinte
Principe :
Par dilution d’une solution mère, on peut fabriquer une échelle de teintes (ensemble de solutions contenant la
même espèce chimique à des concentrations différentes) qui par simple comparaison permet d’évaluer la
concentration inconnue d’une solution contenant la même espèce chimique colorée.
A RETENIR :
Plus une solution colorée est concentrée, plus sa concentration en espèce colorante augmente et plus sa teinte
s’obscurcit.
7. Détermination d’une concentration à partir d’une courbe d’étalonnage
Chapitre 1 : Les solutions
Préparation d’une solution par dissolution d’un composé solide :
Préparation d’une solution par dilution d’une solution mère
Facteur de dilution :
Chapitre 1 : Les solutions
Les objectifs de connaissance :
- Définir la concentration en masse d’une espèce chimique.
Les objectifs de savoir-faire :
- Préparer une solution par dissolution d’un solide ;
- Préparer une solution par dilution d’un liquide ;
- Déterminer la valeur de la concentration en masse d’un soluté ;
- Déterminer la valeur d’une concentration en masse à partir d’une échelle de teinte.
Je suis capable de Oui Non
- Définir les mots : solution, soluté, solvant solution aqueuse, concentration en masse, facteur de
dilution.
- Calculer la concentration en masse d’une solution. (cf. §2)
- Préparer une solution par dissolution d’un composé solide. (cf. §5.1)
- Préparer une solution par dilution d’une solution mère. (cf. §5.2)
- Utiliser une échelle de teintes. (cf. §6)
