Introduction
Dans un contexte économique en pleine mutation, la création d'activités génératrices de
revenus est essentielle pour le développement local et l'amélioration des conditions de vie des
populations. À Bouaké, une ville dynamique et en pleine expansion, la demande pour des
produits alimentaires diversifiés, frais et de qualité ne cesse de croître. C'est dans cette optique
que nous proposons la création d'une activité de vente de glace alimentaire. Ce projet vise à
répondre aux besoins croissants des consommateurs tout en offrant un produit rafraîchissant et
de qualité, idéal pour les chaudes journées tropicales. Avec un budget initial de 1 000 000 FCFA,
nous avons l'intention de développer une gamme variée de glaces, allant des glaces artisanales
aux options plus innovantes, adaptées aux goûts locaux.
L'objectif de cette initiative est de non seulement générer des revenus, mais également de
contribuer à l'essor économique de la région, en créant des emplois et en favorisant
l'approvisionnement local. Dans cette étude de faisabilité, nous explorerons les différents
aspects de la mise en œuvre de ce projet, en analysant le marché, les coûts, les stratégies de
marketing et les prévisions financières.
ÉTUDE DE FAISABILITÉ : VENTE DE GLACE ALIMENTAIRE À BOUAKÉ
1. Présentation du projet
Nom du projet : Vente de glace alimentaire
Objectif : Produire et commercialiser des glaces alimentaires adaptées au climat chaud
de Bouaké.
Public cible : Enfants, familles, jeunes, petits commerces, restaurants, événements.
Lieu d’implantation : Kiosque fixe ou vente mobile.
2. Étude de marché
Analyse de la demande : Forte consommation de produits frais et glacés due aux
températures élevées.
Concurrence : Présence de vendeurs informels et de quelques marques industrielles.
Différenciation : Produits artisanaux à base d’ingrédients naturels, prix abordables,
saveurs locales (gingembre, baobab, bissap…).
3. Aspects techniques
Matériel nécessaire :
o Congélateurs et glacières
o Machines à glace
o Bâtonnets, gobelets, emballages
o Matières premières (eau, lait, sucre, arômes naturels…)
Procédé de fabrication : Préparation, congélation, conditionnement.
Conservation : Congélation en chambre froide ou utilisation de glacières pour la
distribution.
4. Plan financier
Investissement initial (1 000 000 FCFA répartis ainsi) :
o Achat d’équipements : 500 000 FCFA
o Matières premières : 200 000 FCFA
o Frais de location/local : 150 000 FCFA
o Marketing et emballage : 100 000 FCFA
o Divers (autorisations, imprévus) : 50 000 FCFA
Coût de production unitaire : Estimation du coût de revient d’une glace et fixation du
prix de vente.
Rentabilité : Projection des ventes et estimation du bénéfice net.
5. Plan de gestion et marketing
Stratégie de vente :Vente en boutique/kiosque
Distribution dans les écoles, supermarchés, restaurants, boulangeries et lieux de divertissement
Partenariats avec des événements et foires
Promotion : Réseaux sociaux, affiches, dégustations gratuites.
Gestion quotidienne : Suivi des stocks, réapprovisionnement, gestion des finances.
Partenariats avec des événements et foires
Promotion : Réseaux sociaux, affiches, dégustations gratuites.
Gestion quotidienne : Suivi des stocks, réapprovisionnement, gestion des finances.
Introduction
ÉTUDE DE FAISABILITÉ : VENTE DE GLACE ALIMENTAIRE À BOUAKÉ
1. Présentation du projet
2. Étude de marché
3. Aspects techniques
4. Plan financier
5. Plan de gestion et marketing
