PARTIE 1 : QCM (50 questions)
🟢 : bonne réponse
🐝 A. Généralités (1–10)
1. L’apiculture est l’élevage de :
A. Mouches
B. Abeilles 🟢
C. Papillons
D. Guêpes
2. Le rôle principal des abeilles dans l’agriculture est :
A. Produire du miel
B. Produire de la cire
C. Polliniser les plantes 🟢
D. Piquer les animaux nuisibles
3. Le principal produit récolté par l’apiculteur est :
A. Le pollen
B. Le miel 🟢
C. Le venin
D. Le nectar
4. Le nectar est transformé en miel par :
A. Les faux-bourdons
B. La reine
C. Les ouvrières 🟢
D. Les apiculteurs
5. Une colonie d’abeilles contient :
A. 50 à 100 individus
B. 500 à 1000 individus
C. 10 000 à 80 000 individus 🟢
D. Plus d’un million
6. L’abeille domestique appartient à l’espèce :
A. Apis cerana
B. Apis florea
C. Apis dorsata
D. Apis mellifera 🟢
7. Une ruche contient généralement :
A. Une seule reine 🟢
B. Plusieurs reines
C. Aucun mâle
D. 100 reines
8. Le principal facteur de disparition des abeilles est :
A. La pluie
B. Le manque d’eau
C. Les pesticides 🟢
D. La pollution sonore
9. Les abeilles sont des :
A. Omnivores
B. Herbivores
C. Pollinivores et nectarivores 🟢
D. Carnivores
10. La pollinisation par les abeilles est dite :
A. Entomophile 🟢
B. Hydrophile
C. Anémophile
D. Zoophile
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🧬 B. Biologie des abeilles (11–20)
11. Le mâle de l’abeille est appelé :
A. Bourdon
B. Ouvrier
C. Faux-bourdon 🟢
D. Garde
12. Les ouvrières vivent environ :
A. 1 jour
B. 1 an
C. 6 à 8 semaines 🟢
D. 6 mois
13. Une reine peut pondre jusqu’à :
A. 200 œufs/jour
B. 1000 œufs/jour
C. 2000 œufs/jour 🟢
D. 5000 œufs/jour
14. Le faux-bourdon meurt :
A. En hiver
B. Après la fécondation 🟢
C. À la naissance
D. Pendant l’essaimage
15. La transformation larvaire de l’abeille est :
A. Incomplète
B. Directe
C. Complète 🟢
D. Nulle
16. La durée de développement d’une reine est :
A. 21 jours
B. 16 jours 🟢
C. 19 jours
D. 24 jours
17. La gelée royale est consommée par :
A. Les faux-bourdons
B. Les ouvrières
C. La reine 🟢
D. Les plantes
18. Une ouvrière nettoye les cellules à l’âge de :
A. 1 jour 🟢
B. 15 jours
C. 30 jours
D. 21 jours
19. Le comportement d’essaimage correspond à :
A. Une alerte
B. Une division de la colonie 🟢
C. Un appel
D. Une attaque
20. Les antennes servent à :
A. Respirer
B. Voler
C. S’orienter et sentir 🟢
D. Manger
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🔧 C. Matériel & Conduite (21–35)
21. Le modèle de ruche le plus utilisé est :
A. Kenyanne
B. Langstroth 🟢
C. Égyptienne
D. Tropicale
22. Le lève-cadre sert à :
A. Récolter le miel
B. Manipuler les cadres 🟢
C. Allumer l’enfumoir
D. Nourrir les abeilles
23. L’enfumoir est utilisé pour :
A. Fumer le miel
B. Apaiser les abeilles 🟢
C. Brûler la cire
D. Éloigner les faux-bourdons
24. Le nourrisseur est utile :
A. En cas de disette 🟢
B. Pour stocker la propolis
C. Pour l’essaimage
D. Pour la ponte
25. Le placement du rucher doit :
A. Être en plein vent
B. Être dans une zone humide
C. Favoriser l’exposition au soleil 🟢
D. Être au centre-ville
26. L’eau est indispensable à la ruche pour :
A. La digestion
B. Le couvain 🟢
C. La défense
D. L’envol
27. La grille à reine :
A. Nourrit les reines
B. Empêche la reine d’aller dans la hausse 🟢
C. Tue les faux-bourdons
D. Protège le couvain
28. Le cadre est constitué de :
A. Bois et plastique
B. Bois et fil 🟢
C. Fer et cire
D. Osier
29. L’abeille récolte le nectar avec :
A. Ses pattes
B. Sa trompe 🟢
C. Ses mandibules
D. Ses antennes
30. La hausse sert à :
A. Élever la reine
B. Stocker le miel 🟢
C. Nourrir les faux-bourdons
D. Protéger la colonie
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🍯 D. Produits de la ruche & Santé (36–50)
31. Le produit antiseptique de la ruche est :
A. Miel
B. Cire
C. Propolis 🟢
D. Venin
32. Le venin d’abeille est :
A. Non utilisé
B. Utilisé en médecine 🟢
C. Toxique seulement pour la reine
D. Produit par les faux-bourdons
33. La loque américaine est causée par :
A. Un champignon
B. Une bactérie 🟢
C. Un virus
D. Un acarien
34. Varroa destructor est un :
A. Virus
B. Champignon
C. Parasite 🟢
D. Antibiotique
35. Le traitement contre le varroa peut inclure :
A. Des antibiotiques
B. Des acides organiques (oxalique, formique) 🟢
C. Des vaccins
D. Du sucre
36. La cire d’abeille est utilisée en :
A. Cosmétique 🟢
B. Métallurgie
C. Pharmacie uniquement
D. Fabrication du miel
37. Le pollen est récolté par :
A. Le dard
B. Les pattes 🟢
C. Les mandibules
D. Les ailes
38. L’essaimage est fréquent en :
A. Hiver
B. Début du printemps 🟢
C. Été tardif
D. Automne
39. Un excès de chaleur dans la ruche entraîne :
A. Augmentation de la ponte
B. Mort du couvain 🟢
C. Gel des larves
D. Accroissement de la récolte
40. La récolte du miel se fait idéalement :
A. En pleine floraison
B. Après la floraison 🟢
C. Avant la floraison
D. Pendant la pluie
41. Une ruche faible est celle qui :
A. Est sans couvain 🟢
B. Produit beaucoup de miel
C. Contient deux reines
D. Contient beaucoup de faux-bourdons
42. Les abeilles ventilent la ruche avec :
A. Leurs pattes
B. Leurs ailes 🟢
C. Leur abdomen
D. Leur venin
43. La reine est fécondée :
A. Par les ouvrières
B. En vol nuptial 🟢
C. Par plusieurs reines
D. Dans la ruche
44. Un apiculteur récolte :
A. 500 g de miel/an/ruche
B. 5 kg
C. 10 à 30 kg 🟢
D. 100 kg
45. Le frelon asiatique :
A. Protège les abeilles
B. Les tue 🟢
C. Partage les ressources
D. Est inoffensif
46. La gelée royale est sécrétée par :
A. La reine
B. Les nourrices 🟢
C. Les mâles
D. Les gardiennes
47. Un bon rucher doit être :
A. En pente
B. Bien aéré et fleuri 🟢
C. À l’ombre dense
D. Près d’un abattoir
48. L’abeille pique pour :
A. Récolter
B. Se défendre 🟢
C. S’accoupler
D. Construire
49. Le miel contient principalement :
A. Eau
B. Protéines
C. Sucres (glucose, fructose) 🟢
D. Graisses
50. Le rôle de l’apiculteur est :
A. D’exploiter les abeilles
B. De tuer les faux-bourdons
C. De gérer et soigner les ruches 🟢
D. D’enfumer les plantes
PARTIE 2 : 20 Questions ouvertes
1. Définissez l’apiculture.
2. Citez trois produits issus de la ruche et leur utilité.
3. Quels sont les rôles des trois castes d’abeilles ?
4. Décrivez le cycle de développement d’une abeille ouvrière.
5. Pourquoi les abeilles sont-elles importantes pour l’agriculture ?
6. Expliquez la différence entre hausse et corps de ruche.
7. Comment lutter contre le varroa ?
8. Qu’est-ce que la propolis et à quoi sert-elle ?
9. Quelles conditions doivent être réunies pour installer un rucher ?
10. Expliquez l’essaimage et comment l’éviter.
11. Quelle est l’importance de la gelée royale dans la colonie ?
12. Que signifie « ruche orpheline » ?
13. Citez deux races d’abeilles et leurs caractéristiques.
14. Comment se fait la récolte du miel ?
15. Quelle est la durée de vie d’une abeille ouvrière et d’une
reine ?
16. Que signifie la danse des abeilles ?
17. Comment les abeilles régulent-elles la température de la
ruche ?
18. Quels sont les principaux prédateurs des abeilles ?
19. Quels soins donner à une ruche faible ?
20. Citez trois maladies qui affectent les abeilles.
Réponses aux 20 questions ouvertes
1. Définissez l’apiculture.
→ L’apiculture est l’élevage des abeilles, principalement pour la production
de miel, cire, propolis, gelée royale, venin, et pour assurer la pollinisation
des plantes.
2. Citez trois produits issus de la ruche et leur utilité.
→ Miel (alimentation et médecine), cire (bougies, cosmétique), propolis
(antiseptique naturel).
3. Quels sont les rôles des trois castes d’abeilles ?
→ Reine : pondre ; ouvrières : nettoient, nourrissent, ventilent, récoltent ;
faux-bourdons : fécondent la reine.
4. Décrivez le cycle de développement d’une abeille ouvrière.
→ Œuf (3 jours) → larve (6 jours) → nymphe (12 jours) → adulte : total ≈ 21
jours.
5. Pourquoi les abeilles sont-elles importantes pour l’agriculture ?
→ Elles assurent la pollinisation des cultures, augmentant le rendement
agricole.
6. Expliquez la différence entre hausse et corps de ruche.
→ Corps : zone de vie (couvain, reine).
→ Hausse : zone où les abeilles stockent le miel récolté.
7. Comment lutter contre le varroa ?
→ Traitements chimiques (acide oxalique, thymol), bonnes pratiques
sanitaires, rotation de cire, pièges à mâles.
8. Qu’est-ce que la propolis et à quoi sert-elle ?
→ Résine végétale collectée par les abeilles, utilisée pour désinfecter la
ruche et colmater les fissures.
9. Quelles conditions doivent être réunies pour installer un rucher ?
→ Endroit calme, fleuri, ensoleillé, à l’abri du vent, avec de l’eau à
proximité, loin des pesticides.
10. Expliquez l’essaimage et comment l’éviter.
→ Division naturelle de la colonie avec départ d’une partie des abeilles ; on
l’évite par l’agrandissement de la ruche et renouvellement des
cadres/reines.
11. Quelle est l’importance de la gelée royale dans la colonie ?
→ Nourrit exclusivement la reine, favorise sa longévité et sa fertilité ;
utilisée aussi pour nourrir les jeunes larves.
12. Que signifie "ruche orpheline" ?
→ Ruche sans reine, donc plus de ponte, risque d’effondrement de la
colonie.
13. Citez deux races d’abeilles et leurs caractéristiques.
→ Apis mellifera mellifera (noire : rustique, peu essaimeuse) ;
→ Apis mellifera ligustica (italienne : douce, bonne productrice).
14. Comment se fait la récolte du miel ?
→ Désoperculation des cadres → extraction centrifuge → filtration →
maturation → mise en pot.
15. Quelle est la durée de vie d’une abeille ouvrière et d’une reine ?
→ Ouvrière : 6–8 semaines (en été), jusqu’à 6 mois (en hiver).
→ Reine : 3 à 5 ans.
16. Que signifie la danse des abeilles ?
→ Moyen de communication pour indiquer la distance et la direction d’une
source de nectar ou de pollen.
17. Comment les abeilles régulent-elles la température de la ruche ?
→ Par ventilation avec les ailes et regroupement pour produire de la
chaleur.
18. Quels sont les principaux prédateurs des abeilles ?
→ Frelon asiatique, oiseaux insectivores, fourmis, rongeurs, certains
parasites comme le varroa.
19. Quels soins donner à une ruche faible ?
→ Nourrissement stimulant, réunion avec une ruche forte, traitement
sanitaire, introduction d’une nouvelle reine.
20. Citez trois maladies qui affectent les abeilles.
→ Varroase (acariens), loque américaine (bactérie), nosemose (parasite).
