STRUCTURE ET ANATOMIE II- DEFINITION
FONCTIONNELLE DES
BACTERIES Les bactéries = micro-organismes
unicellulaires de petite taille de l’ordre
du Micron (1 à 10 µm).
Elles appartiennent au règne des
protistes qui se subdivise en deux
classes:
Les protistes supérieurs « Eucaryotes »
(champignons, algues, protozoaires)
III- MOYENS D’ETUDE DES
Les protistes inferieurs « Procaryotes »:
(bactéries et cyanophycées) qui se BACTERIES
distinguent des eucaryotes par: 1/- Microscopie optique: Comporte 2 temps:
o L’absence de membrane nucléaire. Examen à l’état frais: (entre lame et lamelle)
o Un chromosome unique et pas d’appareil permet d’observer la forme et la mobilité des
mitotique. bactéries.(1/2 liquide)
o L’absence de mitochondries, d’appareil de
Golgi et de réticulum endoplasmique. Examen après coloration: permet de mieux
o Et enfin la présence d’un constituant apprécier la morphologie bactérienne.
spécifique au niveau pariétal: le On distingue:
peptidoglycane . Les colorations simples (bleu de méthylène)
Les colorations doubles (coloration de Gram la
plus connu et celle de Ziehl-Nielsen)
IV-ANATOMIE BACTERIENNE
2/- Microscopie électronique:
Dans une cellule bactérienne on distingue
Permet une étude fine de la structure différents types de structure:
bactérienne ou l’anatomie bactérienne.
Structures constantes: Retrouvées
chez toutes les espèces bactériennes :
Chromosome.
Cytoplasme.
Membrane cytoplasmique.
Paroi (absente chez les Mycoplasmes).
CELLULE BACTERIENNE
Structures facultatives: Présentes chez
RIBOSOME
quelques espèces seulement :
MESOSOME NOYAU CAPSULE
La spore.
La capsule, glycocalyx. PILI
COMMUNS PAROI
Les plasmides.
Les cils ou flagelles. ESPACE
PERIPLASMI
Les pili. QUE
PILI MEMBRANE
SEXUEL CYTOPLASM
IQUE
«F»
CYTOPLASME
FLAGELLE PLASMIDE
LA PAROI BACTERIENNE
Enveloppe sous jacente à la capsule.
Elle assure à la bactérie sa rigidité, sa
forme et sa résistance aux milieu
A/- STRUCTURES CONSTANTES extérieur.
Sa structure diffère selon qu’il s'agis de
bactéries à Gram (+) ou à Gram (-) mais
les deux ont un élément en commun:
« Le peptidoglycane »
Le peptidoglycane
Ces tétra peptides sont reliés
C’est un polymère de chaines linéaires
entre eux par des ponts inter-
formées par l’alternance de deux sucres peptidique.(Penta glycine = 5 unité
aminés: NAG (N-Acétyl Glucosamine) et de Glycine) (entre la Lysine d’une
NAM (N-Acétyl Muramique ) unis par chaine et la D alanine terminale
liaison disaccharidique.
d’une autre chaine)
Sur le NAM sont fixées des chaines tétra
peptidiques dont la composition varies
selon les espèces.(exemple: L-Alanine – A-
D-Glutamique- L-Lysine - D-Alanine)
STRUCTURE CHIMIQUE DU STRUCTURE CHIMIQUE DU
PEPTIDOGLYCANE PEPTIDOGLYCANE
NAM NAG NAM NAM
NAG NAM NAG NAM
NAG
L.alanine L.alanine
A.D-glutamique A.D-glutamique
L.lysine Pentaglyc D.alanine L.lysine Pentaglyc D.alanine
ine ine
D.Alanine L.lysine D.Alanine L.lysine
A.D- A.D-
glutamique glutamique
L.alanine L.alanine
NAM NAG NAM NAG NAM NAG NAM
PAROI DE GRAM (+)
Epaisse par rapport à celle des Gram (-), (20
à 80nm), homogène, constituée en grande
partie de peptidoglycane uni à des acides
teichoiques et lipoteichoiques.
PAROI DE GRAM (-) -
Structure plus complexe et plus fine que
celle des Gram (+), constituée d’une fine
couche de PG, recouverte d’une couche
appelée enveloppe externe formée de:
- Phopholipides (PL).
- Protéines (Porines).
- Lipopolysaccharides (LPS)
Lipopolysaccharides (LPS)
Lipide A Core Sucre
PAROI D’UNE BACTERIE A GRAM NEGATIF
PROI DE GRAM (-) et Gram (+)
PROI DE GRAM (-) et Gram (+)
FONCTIONS DE LA PAROI COLORATION DE GRAM
A/ Paroi et coloration de Gram:
Gram (+) Gram (-)
Basée sur la perméabilité ou non de la paroi à
Avant coloration
l’alcool. Elle se déroule en 3 étapes après
fixation du frottis:
• Coloration au Violet de gentiane pdt 1 mn.
• fixation par le Lugol pdt 1 mn. Violet de gentiane 1 mn
• Décoloration par l’alcool pdt 40 à 50 secondes.
• Contre coloration par la fushine 30 secondes. Lugol 1mn
Examen au microscopique optique à l’huile
d’immersion: Alcool 40-50 S
Bactéries Gram (+): Colorées au violet.
Bactéries Gram (-): Colorées en rose. Fushine 30 S
B/ Forme des bactéries:
Forme sphérique: cocci FORMES ET DISPOSITIONS DE
Forme en bâtonnet: Bacille. BACTERIES
Bâtonnet incurvé: Vibrion.
Forme spiralée.
Bacilles fusiforme. cocci Cocci en diplocoque
Coccobacille Bacille
Forme en Coccobacilles.
C/ Résistance Cocci en grain de café
Bacilles en chainette
D/ Echanges.
E/ Site de nombreux déterminants antigéniques. Cocci en chainette
Bacille fusiforme Diplobacilles
F/ Paroi et antibiotiques: Cocci en grappe
• La Fosfomycine . Cocci en tétrade
de raisin
Forme spiralée Bâtonnet incurvé
• Les Bétalactamines :
• Les Glycopeptides (Vancomycine etTeicoplanine)
COLORTION DE GRAM BUCELLA COLORATION DE GRAM
LA MEMBRANE CYTOPLASMIQUE
L’ESPACE PERIPLASMIQUE
Se trouve sous la paroi et délimite le
cytoplasme.
Formée d’une double couche de Se trouve entre la membrane
phospholipides ou s’insère des cytoplasmique et le peptidoglycane.
protéines enzymatiques: (perméases, Il contient les PLP et des enzymes
enzymes impliquées dans la synthèse du (protéases et lipases)
peptidoglycane…)
Présente des invaginations
« mésosomes », site d’attachement du
chromosome.
LE CYTOPLASME
le chromosome
Contient:
Une seule molécule de DNA
Des enzymes. bicaténaire, circulaire et pelotonné
De nombreux ribosomes. sur elle même.
Des vésicules de stockage.
Ne possède pas de membrane
nucléaire.
Attaché à un point de la membrane
cytoplasmique (mésosome).
C’est le site d’action des :
Quinolones et fluoroquinolones:
La Rifampicine :
B/- STRUCTURES FACULTATIVES
Sulfamides et Bactrim
La capsule Rôle:
Enveloppe la plus superficielle de nature: Facteur de virulence car protège la
le plus souvent polysaccharidique: bactérie de la phagocytose.
pneumocoque, Support antigénique
méningocoque...
parfois protéique: bacille du charbon.
Mise en évidence par la méthode à l’ancre
de chine.
STRUCTURES APPARENTEES PLASMIDES
Petites molécules d'ADN bicaténaire,
Glycocalyx et Bio films: : circulaire, surenroulé, ayant une
des polysaccharides et de protéines qui réplication indépendante de celle du
entoure la bactérie. chromosome
Visible seulement en microscopie Peuvent porter des gènes de virulence ou
électronique. de résistance aux antibiotiques ou
antiseptiques.
Permet l’adhérence aux supports naturels
= élaboration de la plaque dentaire.
Adhérence sur les surfaces inertes ou
cellulaires.
LES FLAGELLES (CILS) Plusieurs dispositions possibles :
Structures rigides, ondulées qui • 1 seul flagelle polaire =
naissent de la membrane Ciliature monotriche.
cytoplasmique. • 1 touffe de flagelles polaires =
de sous unités de protéines Ciliature lophotriche.
:flagelline. • 1 flagelle à chaque pôle =
la mobilité Ciliature amphitriche.
• Des flagelles entourant la bactérie =
Ciliature préritriche.
• les spirochètes ont un flagelle interne =
Filament axial
LES FLAGELLES
LES PILI a. pili communs ou fimbriae: Favorisent
l’adhésion de certaines bactéries aux
muqueuses (E. coli et muqueuse vésicale)
Structures allongées de nature protéique = facteurs de virulence
(formées de sous unités de piline) disposés
régulièrement sur la surface bactérienne. b. Les pili sexuels: plus longs.
Les bactéries qui en produisent sont
On distingue 2 catégories: nommées bactéries « mâles » à l'opposé
des bactéries « femelles ».
Permettent l’attachement des bactéries
entre elles.
Les pili sexuels LA SPORE
Forme de bactérie à métabolisme ralenti
qui lui permet de survivre dans des
conditions très défavorables (manque de
nutriments, température trop élevée,
salinité, accumulation de substances
toxiques….)
« Spore = bactérie au repos »
Produite par des bacilles Gram+
essentiellement.
Durant la sporulation l’H2O sort lentement de Sporulation
la spore. Cette déshydratation permet de
résister aux enzymes à qui l’H2O est • Bactérie Spore.
nécessaire à leur action.
Germination
Les spores sont détruites par autoclavage à • Spore Bactérie végétative
120°C durant 15mn.
Classification des spores:
Selon la forme et la position dans la
bactérie.
SPORE
Ronde Centrale non déformante Ovale Centrale non déformante
Ronde Subterminale non déformante Ovale Subterminale non déformante
Ronde Terminale non déformante Ovale Terminale non déformante
Ronde Centrale déformante Ovale Centrale déformante
Ronde Subterminale déformante Ovale Subterminale déformante
Ronde Terminale déformante Ovale Terminale déformante
MERCI POUR
VOTRE
ATTENTION
