Les cartes recettes

préparer gaiement sur l'air de : « Prom’nonÒ-nouÒ danÒ leÒ boiÒ... »

Il te faut : de la pâte feuilletée l 1 grand verre l 1 pinceau de cuisine l de la confiture l 1 œuf battu dans un bol l du papier sulfurisé à étaler sur la plaque de cuisson
Préchauffe le four à 200° (thermostat 6)

1 2 3

Ævec le verre à l'enverÒ,

C'est moi, la pâte feuilletée ! faiÒ 12 petitÒ rondÒ.
PuiÒ 6 petitÒ rondÒ
¢ommence par bien m'étaler. sur la plaque de cuÒ'en vont
isson.

4 5
eÒ-tu ?
Rond yendÒ-tu ?
M'ent aiÒ-tu ?
Que f Je metÒ ma co
je metÒ mon chapeau
Recettte : Pino Ficara. Photo : Julia Griner. Illustration : Audrey Poussier.

je metÒ de l'œufnfauiture,
tour , dessuÒ.

6 7
8

Pour qu'il reste sur ma tête, brille, Êt maintenant, 3 petitÒ tourÒ

Pour que mon chapeal'huabille.
je pince seÒ bordÒ avec une faurchette. d'u n peu d'œuf je et hop, 20 minuteÒ au fou r!
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raconter et à cuisiner avec une baguette magique !

Demande à ta fée marraine d’éplucher la citrouille, de la couper en groÒ déÒ, de leÒ faire cuire à l’eau bouillante pendant 15 min et de leÒ égoutter. Demande-lui aussi d’allumer le four à 200° (th 6)
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Êt avant que ta fée marraine
disparaisse,
demande-lui de faire apparaître :
250 g de citrouille
250 g de sucre Ævec une fourchette magique, D’un geste délicat, ™ouille et retouille Æbracadabri, casse leÒ œufÒ DanÒ un bol, mélange la farine,
20 cl d’huile végétale transforme la citrouille jette le sucre et l’huile pour leÒ faire disparaître danÒ le saladier et... abracadabra, la levure chimique, la cannelle,
2 œufs en purée. danÒ le saladier. danÒ la purée. faiÒ-leÒ disparaître. la noix de muscade et le sel.
200 g de farine fluide
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
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1 pincée de noix de muscade râpée
1 pincée de sel
12 moules (caissettes) en papier
12 petits moules à muffins
Verse ce mélange danÒ la purée, Glisse leÒ jolieÒ caissetteÒ en papier Verse 3 cuillèreÒ à soupe ... et hop, 25 minuteÒ au four !
puiÒ tourne et retourne ta pâte danÒ leÒ petitÒ mouleÒ. de pâte danÒ chaque caissette... Déguste teÒ muffinÒ avant minuit,
jusqu’à ce qu’elle soit lisse. sinon ilÒ pourraient bien
redevenir citrouille !
Recette : Mariadela Troconis. Photo : Dominique Thomas. Illustration : Audrey Poussier.

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Je vaiÒ t’expliquer comment faire plein de bonshommeÒ comme nouÒ !

Il te faut : l 100 g de miel l 75 g de sucre l 25 g de beurre salé l 2 c. à café de bicarbonate de soude l 2 c. à café d’eau tiède l 200 g de farine

l 2 c. à soupe de cacao l 1 c. à café de cannelle l 1 c. à café de quatre épices l 25 g d’amandes en poudre l 1 zeste de citron râpé l 1 œuf battu

l du film alimentaire l un emporte-pièce l une plaque recouverte de papier sulfurisé l le four préchauffé à 180°c (th 5) l cuisson : 12 min.

1 D’abord, je faiÒ une pâte 3 Pour que leÒ bonsho mmeÒ

à bonshommeÒ bien lisse. 2 Pendant que la pâte refroidit, mélange
je faiÒ fondre le bicarbonate aient bon goût, je
DanÒ une p’tite casserole, , le cacao,
je faiÒ chauffer le miel, danÒ l’eau tiède. danÒ un saladier la farineépic
la cannelle, leÒ quatre citreÒ,on.
le sucre et le beurre. leÒ amandeÒ et le zeste de
Photo : Elena Iribarren. Illustration : Audrey Poussier.

5 Ça y est, j’ai ma pâte

4 Óaintenant, j’ajoute l’œuf, à bonshommeÒ ! 6 Je l’emmaillote danÒ du fil
le bicarbonate, Je la pétriÒ légèrement alimentaire et je m
puiÒ tout le contenu er. du bout deÒ doigtÒ jusqu’à à rafraîchir 1 heurelaaumetÒ
de la casserole danÒ le saladi ce qu’elle devienne marron. frigo..

7 Ævec mon rouleau enfariné, 8 Êt voilà ! 9 Pour qu’ilÒ soient beaux,

sur une table enfarinée, Je découpe meÒ bonshommeÒ…
j’aplatiÒ…la moitié de la pâte je leur faiÒ deÒ yeux,
avec l’emporte-pièce une bouche et deÒ boutonÒ.
(5 mm d’épaisseur) et je leÒ pose Êt puiÒ hop, au four !
et je recommence avec l’autre moitié. sur la plaque du four.
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faire leÒ jourÒ d’hiver avec un papa OurÒ et une maman OurÒ !
Pour 3 bols de bouillie, il te faut : l 1 casserole à fond épais l 9 cuillères à soupe de flocons d’avoine l 600 ml de lait demi-écrémé

l 3 petites cuillères de sucre l 1 pincée de cannelle l 1 pincée de sel l du miel l 3 bols (un grand, un moyen, un petit)

1 Papa OurÒ 3 Petit OurÒ, lui,

verse leÒ floconÒ d’avoine 2 Óaman OurÒ ajoute le sucr
danÒ la casserole. verse le lait dessuÒ. la cannelle et le e,se
l.

OurÒ 6 Petit OurÒ, lui,

4 Papa OurÒ allume le feu 5 Pendant 10 min., Óamandou
feu x pose un couvercle sur la casserole
souÒ la casserole. brasse le mélange à et il attend 3 min.
pour qu’il soit crémeux.
PuiÒ elle éteint le feu.

7 Êt ensuite,
dge 8 Êt qui va ajouter
qui va verser le polerrimo
l, da nÒ yen bol une petite cuillère de miel
Photo : Dominique Thomas. Illustration : Audrey Poussier.

danÒ le grand bo petit bol ? 9 Êt qui va se régaler ?

et danÒ le danÒ chaque bol ?
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