TP n°05 2nde
Année
Préparation d’une solution par dilution – Lycée Paul
2021/2022
Dosage par étalonnage. Hazard
Objectifs :
Distinguer la masse volumique d’un échantillon et la concentration en masse d’un soluté au
sein d’une solution.
Déterminer la valeur de la concentration en masse d’un soluté à partir du mode opératoire de
préparation d’une solution par dilution.
Déterminer la valeur d’une concentration en masse à l’aide d’une gamme d’étalonnage (courbe
d’étalonnage).
Problème :
Le Coca-Cola® est une boisson gazeuse sucrée. Sur l’étiquette de cette boisson, il est indiqué
qu’une canette de 330 mL de Coca-Cola® possède 35 grammes de sucre.
L’objectif est de vérifier que la quantité de sucre présente dans 330 mL correspond à ce qui est
inscrit sur l’étiquette.
Document 1 : La dilution.
Une dilution consiste à diminuer la concentration d’une solution par ajout de solvant.
La solution de départ, indicée mère, (la plus concentrée) est appelée solution mère
La solution obtenue, indicée fille, (moins concentrée) est la solution fille.
Lors d’une dilution, la masse de soluté se conserve :
Comme m = Cm × V, on en déduit que :
Document 2 : Matériel à disposition.
Balance 1 Pipette jaugée de 20 mL 1 Fiole jaugée de 50 mL
1 Pipette plastique 1 Pipette jaugée de 10 mL 2 Béchers de 100 mL
1 Pissette d’eau distillée 1 Poire à pipeter
I. Préparation de solutions aqueuses par dilution :
1- Ecrire les différentes étapes du protocole de dilution :
1 2 3 4 5
Prélever un Verser le contenu Ajouter de l’eau Fermer la fiole Ajouter de l’eau
volume précis de de la fiole jaugée distillée jusqu’à jaugée et agiter. distillée jusqu’au
solution à l’aide dans une fiole remplir la moitié trait de jauge.
d’une pipette jaugée. de la fiole jaugée.
jaugée.
On souhaite maintenant obtenir 4 solutions d’eau sucrée de différentes concentrations en masse à
partir d’une solution mère de concentration Cm mère = 200 g/L.
Voici les différentes solutions souhaitées :
Groupes 1 et 2 3 et 4 5 et 6 7 et 8
Solution n° S1 S2 S3 S4
Concentration en masse Cm fille (en g/L) 40 80 120 160
Volume Vfille (en mL) 50 50 50 50
Masse m (en g)
Concentration en masse Cm mère (en g/L) 200 200 200 200
Volume Vmère (en mL)
2- Calculer la masse mfille de sucre présente dans la solution fille ……. de concentration en masse
Cm fille égale à ….. g/L.
avec Cm en g/L et V en L.
Groupes 1 et 2 :
Groupes 3 et 4 :
Groupes 5 et 6 :
Groupes 7 et 8 :
3- En déduire le volume Vmère nécessaire à prélever dans la solution mère. Appeler le professeur
avec Cm en g/L et m en g.
Groupes 1 et 2 :
Groupes 3 et 4 :
Groupes 5 et 6 :
Groupes 7 et 8 :
4- Mettre en œuvre le protocole de la question 1 pour préparer la solution fille de concentration en
masse Cm fille = …… g/L.
II. Déterminer une concentration avec une gamme d’étalonnage :
1- Réaliser le protocole expérimental ci-dessous :
1) Mesurer la masse m2 de la fiole jaugée de 50 mL contenant la solution fille. m2 = ……..
2) Verser le contenu de la solution fille dans un bécher de 100 mL V = 100 mL
3) Mesurer la masse m1 de la fiole jaugée de 50 mL vide. m1 = ……….
4) En déduire, la masse m de 50 mL de la solution fille : m = m2 – m1 = …………..
5) Calculer la masse volumique ρ de la solution fille : ρ = m / V = …………..
6) Reporter le résultat dans le tableau suivant
Groupes Professeur 1 et 2 3 et 4 5 et 6 7 et 8
Solution n° Coca-Cola S1 S2 S3 S4
Masse volumique ρ (en
1.030 0.998 1.004 1.026 1.026 1.033 1.034 1.060 1.056
g/mL)
Masse volumique
1.030 1.001 1.026 1.033 1.058
moyenne ρmoy (en g/mL)
2- Sur papier millimétré ci-dessous, faire la représentation graphique de la masse volumique de la
solution d’eau sucrée en fonction de la concentration en masse de sucre.
Titre : représentation graphique de la masse volumique en fonction de la concentration en masse
Masse
volumique
(en g/mL)
1,08
1,06
1,04
1.03
1,02
Concentration
1,00 en masse
(en g/L)
0 40 80 101 120 160
3- Déterminer la concentration en masse de sucre dans le Coca-Cola®. Expliquer la démarche
mise en œuvre.
Tout d’abord, on sait que la masse volumique du Coca-Cola® est de 1.03 g/mL. Or, d’après notre
expérience, on sait qu’une solution ayant une masse volumique de 1.026 g/mL a une concentration
en masse de sucre de 80 g/L, et qu’une solution ayant une masse volumique de 1.033 g/mL a une
concentration en masse de sucre de 120 g/L. On en déduit que la concentration en masse de sucre
dans le Coca-Cola® est comprise entre 80 g/L et 120 g/L.
Pour être plus précis, on utilise le graphique : on trace une droite (ici en rouge) qui est proche de tous
les points (on voit ici qu’il y a autant de points au-dessus et en dessous de la droite).
Après avoir tracé la droite, on regarde la valeur de la concentration en masse correspondante à une
masse volumique de 1.03 g/mL (tracé en vert).
On obtient donc une concentration en masse de sucre de 101 g/mL de Coca-Cola®.
4- En déduire la masse de sucre présente dans une canette de 330 mL de Coca-Cola®.
avec Cm en g/L et V en L
5- Sachant qu’un morceau de sucre est de 5.95 g, calculer le nombre de morceaux de sucre
présents dans une cannette de Coca-Cola®.
