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Fiche Lycee

Le document présente des concepts fondamentaux en chimie, notamment la quantité de matière, la masse molaire, la concentration, la masse volumique et la densité. La quantité de matière est mesurée en moles et est liée au nombre d'Avogadro, tandis que la masse molaire est la masse d'une mole d'une substance. La concentration décrit la quantité de soluté dans une solution, et la masse volumique et la densité caractérisent respectivement la masse par unité de volume et le rapport de cette masse volumique à celle de l'eau.

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Le document présente des concepts fondamentaux en chimie, notamment la quantité de matière, la masse molaire, la concentration, la masse volumique et la densité. La quantité de matière est mesurée en moles et est liée au nombre d'Avogadro, tandis que la masse molaire est la masse d'une mole d'une substance. La concentration décrit la quantité de soluté dans une solution, et la masse volumique et la densité caractérisent respectivement la masse par unité de volume et le rapport de cette masse volumique à celle de l'eau.

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1.

Quantité de matière
Définition : la quantité de matière, notée n, est la grandeur utilisée pour spécifier un nombre d’entités
microscopiques (atomes, molécules, ions, ...). Son unité est la mole (mol).
La quantité de matière, exprimée en moles, se définit comme suit :

N
n= où :
NA
• n est la quantité de matière, exprimées en mol
• N est le nombre d’entités de cette même espèces sans unité.
• NA est le nombre d’Avogadro et vaut NA = 6, 022 × 1023 mol−1 .

2. Masse molaire
Définition : On définit la masse molaire d’une substance comme la masse d’une mole de cette substance.
Elle s’exprime en [Link]−1 dans le système international. La quantité de matière d’une espèce vérifie :

m
n= où :
M
• n est la quantité de matière, exprimées en mol.
• m est la masse de l’espèce en g.
• M est la masse molaire, en [Link]−1 .
Propriété : La masse molaire d’une espèce polyatomique est égale à la somme des masses
molaires de chacun de ces constituants. Exemple : M (CH4 ) = M (C) + 4M (H) = 16 [Link]−1 .

3. Concentration
En chimie, on appelle concentration la quantité (en quantité de matière ou en masse) d’un soluté dans
un litre de solution.
On définit la concentration en quantité de matière par On définit la concentration en masse d’un so-
la relation : luté dans une solution par la relation :

n m
C= où : Cm = où :
V V
• C : concentration en quantité de matière en mol.L−1 • Cm est la concentration en masse en g.L−1
• n est la quantité de matière en mol. • m est la masse de soluté, exprimée en g.
• V est le volume de solution en L. • V est le volume de solution en L.

4. Masse volumique et densité


Définition : On définit la masse volumique Définition : On définit la densité d d’une es-
ρ comme la grandeur qui caractérise la masse de pèce comme le rapport de la masse volumique de
cette substance par unité de volume. Elle s’ex- l’espèce sur la masse volumique de l’eau. C’est
prime dans le SI en kg.m−3 . On a : une grandeur sans dimension. On a :

m ρ
ρ= où : d= où :
V ρeau
• ρ est la masse volumique en kg.m−3 • d est la densité sans unité.
• m est la masse de l’espèce en kg. • ρ est la masse volumique en kg.m−3
• V est le volume de l’espèce en m3 . • ρeau = 1, 0 × 103 kg.m−3 .

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