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Le document présente une analyse des performances de vente de divers produits alimentaires, mettant en évidence les quantités, prix, chiffre d'affaires et écarts par rapport aux prévisions. Certains produits, comme les dattes et le jus naturel, affichent des écarts positifs significatifs, tandis que d'autres, comme la viande rouge et les produits surgelés, montrent des écarts négatifs importants. Au total, l'écart global entre le chiffre d'affaires réel et prévu est de 782 000,00.

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produit QP Pp CA Qr Pr CA ecart glob sur CA ecart en % ous ecart sur volumesous ecart sur prix poids sur volume

% ous ecart sur volumesous ecart sur prix poids sur volume poid sur prix
Dattes (kg) 50000 40 2000000 80000 35 2800000 800000 102% 1200000 -400000 153,45 -0,51
Vermicelle (paquet) 30 000,00 12,00 360000 50000 10 500000 140000 17,90% 240000 -100000 30,69 -0,13
Lentilles (kg) 20 000,00 15,00 300000 40000 12 480000 180000 23,02% 300000 -120000 38,36 -0,15
Pois chiches (kg) 25 000,00 18,00 450000 45000 16 720000 270000 34,53% 360000 -90000 46,04 -0,12
Oeufs (douzaine) 70 000,00 14,00 980000 100000 13 1300000 320000 40,92% 420000 -100000 53,71 -0,13
Jus naturel (L) 40 000,00 25,00 1000000 70000 22 1540000 540000 69,05% 750000 -210000 95,91 -0,27
Sucre (kg) 90 000,00 12,00 1080000 120000 11 1320000 240000 30,69% 360000 -120000 46,04 -0,15
Thé vert (paquet) 60 000,00 35,00 2100000 85000 33 2805000 705000 90,15% 875000 -170000 111,89 -0,22
Lait concentré (boîte) 40 000,00 20,00 800000 60000 18 1080000 280000 35,81% 400000 -120000 51,15 -0,15
Feuilles de brick (paquet) 30 000,00 10,00 300000 50000 8 400000 100000 12,79% 200000 -100000 25,58 -0,13
Huile de tournesol (L) 90 000,00 18,00 1620000 92000 18 1656000 36000 4,60% 36000 0 4,60 0,00
Farine (kg) 100 000,00 6,00 600000 120000 6,5 780000 180000 23,02% 120000 60000 15,35 0,08
Viande rouge (kg) 70 000,00 85,00 5950000 55000 95 5225000 -725000 -92,71% -1275000 550000 -163,04 0,70
Eau minérale (pack 6L) 50 000,00 25,00 1250000 60000 27 1620000 370000 41,31% 250000 120000 31,97 0,15
Lait (L) 80 000,00 10,00 800000 75000 11 825000 25000 3,20% -50000 75000 -6,39 0,10
Cakes industriels 40 000,00 15,00 600000 25000 15 375000 -225000 -28,77% -225000 0 -28,77 0,00
Boissons gazeuses (bouteille
1.5L) 50 000,00 12,00 600000 30000 12 360000 -240000 -30,69% -240000 0 -30,69 0,00
Produits surgelés (kg) 35 000,00 30,00 1050000 20000 28 560000 -490000 -62,66% -450000 -40000 -57,54 -0,05
Confiture (pot) 50 000,00 20,00 1000000 35000 18 630000 -370000 -47,31% -300000 -70000 -38,36 -0,09
Céréales petit-déjeuner
(boîte) 40 000,00 25,00 1000000 28000 22 616000 -384000 -49,10% -300000 -84000 -38,36 -0,11
Café (500g) 50 000,00 60,00 3000000 35000 58 2030000 -970000 -124,04% -900000 -70000 -115,09 -0,09
TOTAL 26840000 27622000 0 0 0,00 0,00

ecart global = CR - CP 782 000,00

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