G1502 - Personnel Polyvalent D'hôtellerie Riasec: RC: Appellations

Le personnel polyvalent d'hôtellerie réalise diverses activités dans les établissements hôteliers, incluant l'accueil des clients, l'entretien des chambres et le service en salle. L'accès à ce métier ne nécessite pas de diplôme spécifique, bien qu'une expérience dans l'hôtellerie ou un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac soit un atout. Les compétences requises incluent la gestion des stocks, le service en salle et la maintenance de premier niveau des équipements.

Transféré par

med126681

Nous prenons très au sérieux les droits relatifs au contenu. Si vous pensez qu’il s’agit de votre contenu, signalez une atteinte au droit d’auteur ici.

Formats disponibles

Téléchargez aux formats PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

0% ont trouvé ce document utile (0 vote)

26 vues4 pages

G1502 - Personnel Polyvalent D'hôtellerie Riasec: RC: Appellations

Transféré par

med126681

Nous prenons très au sérieux les droits relatifs au contenu. Si vous pensez qu’il s’agit de votre contenu, signalez une atteinte au droit d’auteur ici.

Formats disponibles

Téléchargez aux formats PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

G1502 - Personnel polyvalent d'hôtellerie RIASEC : Rc

❖ Appellations

❏ Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie ❏ Employé polyvalent / Employée polyvalente en établissement hôtelier
❏ Cafetier / Cafetière d'hôtel ❏ Équipier / Équipière d'hôtel
❏ Employé / Employée d'hôtel ❏ Équipier / Équipière de banquet
❏ Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

❖ Définition

Réalise tout ou partie des activités d'un établissement hôtelier ou de tourisme (accueil, services aux clients, entretien des chambres et des locaux, ...), selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de
sécurité.
Peut effectuer le service en salle pour les repas.

❖ Accès à l'emploi métier

Cet emploi/métier est accessible avec une expérience professionnelle dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration sans diplôme particulier.
Un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac (Bac professionnel, Brevet professionnel -BP-, ...) dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration peut en faciliter l'accès.
Une bonne condition physique est requise.
Les recrutements peuvent être ouverts sur contrats de travail saisonniers.
La pratique d'une ou plusieurs langue(s) étrangère(s), en particulier l'anglais, peut être requise.

❖ Conditions d'exercice de l'activité

L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein d'hôtels, d'établissements d'hébergement touristiques en relation avec différents services (cuisine, salle, direction, ...), en contact avec les clients.
Elle peut s'exercer en horaires fractionnés, les fins de semaine et jours fériés.
L'activité implique la manipulation de charges et la station debout prolongée.

❖ Compétences de base

Savoir-faire Savoirs

❏ Renseigner le client sur les prestations de l'établissement et les modalités de réservation Sc ❏ Typologie du client
❏ Accueillir les clients à leur arrivée et effectuer les formalités administratives liées à leur séjour Sc ❏ Utilisation de matériel de nettoyage
❏ Préparer et effectuer le service des petits-déjeuners en salle, en chambre R ❏ Logiciels de réservation
❏ Entretenir des locaux R ❏ Caractéristiques des produits d'entretien

Pôle emploi - Direction Générale Fiche ROME G1502 1/4

© Copyright 2021 Pôle Emploi. Reproduction et diffusion interdites sans l'accord de Pôle emploi Juin 2021
❖ Compétences de base

Savoir-faire Savoirs

❏ Suivre l'état des stocks C ❏ Produits d'entretien textile

❏ Laver du linge R ❏ Symboles d'entretien des textiles
❏ Ranger du linge R ❏ Gestion des stocks et des approvisionnements
❏ Repasser du textile (vêtements, linge) R ❏ Règles d'hygiène et de sécurité
❏ Outils bureautiques

❖ Compétences spécifiques

Savoir-faire Savoirs

❏ Réaliser la mise en place du mobilier, du matériel audio-visuel et informatique des salles de réunions, de conférences R ❏ Branchement et mise en service de matériel informatique, audiovisuel

❏ Réaliser un service en salle R

❏ Réaliser un service au bar R

❏ Réaliser la plonge R ❏ Utilisation de machine de plonge automatisée

❏ Plonge manuelle

❏ Réaliser la maintenance de premier niveau des appareils et des équipements de l'établissement/local R ❏ Utilisation d'outillages manuels

❏ Contrôler des moyens de paiement C ❏ Chiffrage/calcul de coût

❏ Réaliser un suivi des encaissements C ❏ Procédures d'encaissement
❏ Établir une facture C

❖ Environnements de travail

Structures Secteurs Conditions

❏ Hôtel 1 étoile ❏ Tourisme rural ❏ Travail en extra

❏ Hôtel 2 étoiles
❏ Hôtel 3 étoiles
❏ Hôtel 4 étoiles
❏ Hôtel 5 étoiles
❏ Hôtel économique

Pôle emploi - Direction Générale Fiche ROME G1502 2/4

© Copyright 2021 Pôle Emploi. Reproduction et diffusion interdites sans l'accord de Pôle emploi Juin 2021
❖ Environnements de travail

Structures Secteurs Conditions

❏ Hôtel non homologué ou non classé

❏ Hôtellerie de plein air
❏ Résidence de tourisme
❏ Résidence hôtelière

❖ Mobilité professionnelle