La vie fixée chez les plantes, exercice 1
Corrigé
Le corrigé
La majorité des animaux sont capables de se déplacer dans leur milieu pour rechercher leur nourriture, échapper à leurs prédateurs et
se reproduire. À l'inverse, les plantes se caractérisent par un mode de vie fixé à l'interface sol/atmosphère, rendant impossible tout
déplacement. Les feuilles des plantes sont responsables des échanges avec l'atmosphère, tandis que les racines participent aux échanges
avec le sol. Comment les structures des organes impliqués dans les échanges nutritifs externes et internes de la plante sont-elles
adaptées à son mode de vie fixé ? Nous présenterons d'abord comment les racines assurent les échanges nutritifs externes avec le sol,
puis comment les feuilles réalisent les échanges nutritifs externes avec l'atmosphère, et enfin nous étudierons comment les vaisseaux
conducteurs assurent les échanges nutritifs internes de la plante.
I. Les racines assurent les échanges nutritifs externes avec le sol
La plante immobile n'est pas capable de se déplacer pour chercher ses éléments nutritifs (eau, CO2, ions minéraux) présents dans le
milieu extérieur. Or, la plante a besoin de ces molécules pour réaliser la photosynthèse qui permet, en présence de lumière, la
production des molécules organiques nécessaires à la vie de la plante. La plante développe donc de vastes surfaces d'échanges au
niveau d'organes souterrains, les racines, afin d'absorber l'eau et les ions minéraux contenus dans le sol. La zone d'absorption de l'eau
au niveau des racines peut être mise en évidence par des expériences présentées dans le schéma suivant.
Mise en évidence de la zone d'absorption de l'eau au niveau des racines.
Trois plants similaires sont placés dans différentes conditions de culture. La racine entière du premier plant, y compris la zone pilifère
avec les poils absorbants, est placée dans l'eau. Pour le second plant, la partie inférieure de la racine avec la zone pilifère est immergée
dans l'eau tandis que la partie supérieure est placée dans l'huile. Pour le troisième plant, l'extrémité de la racine dépourvue de poils
baigne dans l'eau, alors que la zone pilifère est dans l'huile. Seuls les premier et second plants se développent. Le contact de la zone
pilifère avec l'eau est donc indispensable à la vie de la plante. Les poils absorbants sont en effet le lieu de l'absorption racinaire de l'eau
mais aussi des sels minéraux du sol. Ainsi, les racines assurent l'ancrage de la plante dans le sol et absorbent l'eau et les ions minéraux
qui y sont présents. Or, la photosynthèse, qui a lieu dans les feuilles chlorophylliennes, nécessite également du CO2 atmosphérique.
Comment s'effectuent les échanges gazeux de la plante avec l'atmosphère ?
II. Les feuilles assurent les échanges nutritifs externes avec l'atmosphère
Les feuilles aériennes sont le lieu des échanges gazeux avec l'atmosphère. Les feuilles sont recouvertes d'une cuticule, imperméable sauf
au niveau des stomates, structures situées sur la face inférieure de la feuille et spécialisées dans les échanges gazeux entre la plante et
l'atmosphère. La journée, au niveau des stomates, le CO2 atmosphérique pénètre dans la feuille et est utilisé lors la photosynthèse dans
les cellules photosynthétiques foliaires. L'O2 produit lors de la photosynthèse et l'eau présente au niveau des feuilles sortent par les
stomates dans l'atmosphère. L'orifice des stomates, appelé ostiole, peut être ouvert ou fermé selon les conditions du milieu, évitant
ainsi une perte d'eau en cas de fort ensoleillement. Les feuilles développent donc de vastes surfaces, d'échanges avec l'atmosphère ou
de captage de l'énergie lumineuse. Ainsi, les racines souterraines permettent l'absorption des ions minéraux et de l'eau du sol, qui
doivent être transférés aux feuilles aériennes photosynthétiques. Cette photosynthèse produit des molécules organiques distribuées
dans l'ensemble de la plante. Comment s'effectuent les transferts nutritifs à l'intérieur de la plante ?
III. Les vaisseaux conducteurs assurent les échanges nutritifs internes
Les transferts nutritifs de la plante s'effectuent par deux réseaux distincts de vaisseaux conducteurs : le xylème et le phloème. Le
xylème transporte la sève brute composée d'eau et d'ions minéraux, des racines vers le reste de la plante, notamment vers les feuilles
réalisant la photosynthèse. Le phloème transporte la sève élaborée riche en glucides synthétisés dans les feuilles lors de la
photosynthèse vers les autres organes consommateurs de la plante.
Schéma-bilan : Les échanges nutritifs externes et internes de la plante.
Ainsi, le mode de vie fixé des plantes à l'interface sol/atmosphère entraîne des contraintes concernant leur organisation fonctionnelle
pour la réalisation de leur nutrition. Les plantes présentent de vastes surfaces d'échanges avec le sol au niveau des racines souterraines
pourvues de poils absorbants, et avec l'atmosphère au niveau des stomates des feuilles aériennes. La vie fixée des plantes exerce des
contraintes sur d'autres domaines de la vie de la plante. En effet, comment les plantes assurent-elles leur reproduction sexuée, en
particulier la rencontre des gamètes, alors qu'elles sont fixées ?
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