Jacques PADET

Professeur Emérite à l’Université de Reims

Principes
des transferts convectifs
Seconde édition révisée
2010
 TABLE DES MATIÈRES

Nomenclature ……………………………………………………………... XI

Prologue …………………………………………………………………… XIII

CHAPITRE 0. –– Propriétés thermophysiques des fluides de travail …….. 1

CHAPITRE 1. –– Convection forcée externe ………………………………. 6

1.1. –– Le concept de couche limite thermique ………………….……. 7
1.1.1. –– Approche expérimentale ………………………………….. 7
1.1.2. –– Équations de la couche limite thermique …………………. 9
1.1.3. –– Forme adimensionnée des équations …………………….. 12
1.2. –– Résolution par la méthode des solutions affines ……………… 17
1.2.1. –– Adaptation de la méthode de Blasius pour une paroi à
température uniforme …………………………………….. 17
1.2.2. –– Couche limite thermique et coefficient d’échange ……….. 21
1.2.3. –– Où l’on met en garde contre certains défauts
d’interprétation …………………………………………… 25
1.2.4. –– Généralisation ; application à un flux imposé uniforme ….. 26
1.2.5. –– Effets de la thermodépendance …………………………… 31
1.3. –– Conditions aux limites et couplage convection-conduction …… 39
Annexe 1.A.1. –– Équation d’énergie adimensionnée avec référence
aux gradients …………………………………………………… 45
Problèmes ……………………………………………………………….. 46

CHAPITRE 2. –– Les méthodes intégrales en convection externe ………... 59

2.1. –– L’équation de Karman ………………………………………… 59
2.2. –– La solution approchée de Pohlhausen ………………………… 60
2.3. –– Extension de la méthode de Karman-Pohlhausen à l’équation
d’énergie ………………………………………………………. 61
2.4. –– Application : plaque à température imposée ………………….. 65
2.5. –– Paroi soumise à un flux imposé ……………………………….. 73
Annexe. –– Modèle à l’ordre 3 ………………………………………… 77
Problèmes ……………………………………………………………….. 78
VIII Table des matières

CHAPITRE 3. –– Convection forcée interne ………………………………. 83

3.1. –– Généralités …………………………………………………….. 83
3.1.1. –– Caractère spécifique des écoulements internes …………… 83
3.1.2. –– Température de mélange ………………………………….. 84
3.1.3. –– Caractérisation du régime thermique établi ………………. 86
3.2. –– Adaptation des équations de bilans aux écoulements internes … 88
3.3. –– Écoulements anisothermes entre deux plans parallèles ……….. 92
3.4. –– Écoulements anisothermes dans un tube cylindrique …………. 97
3.4.1. –– Flux pariétal imposé, régime thermique établi …………… 97
3.4.2. –– Température de paroi imposée, régime thermique établi … 100
3.4.3. –– Régimes établis : modes opératoires et compléments ……. 105
3.5. –– Écoulements dans les conduits annulaires …………………….. 109
3.6. –– Régimes non établis dans les canalisations ……………………. 111
3.6.1. –– Aspects physiques ………………………………………… 111
3.6.2. –– Tube circulaire, Tp = cte, régime dynamique établi ……... 113
3.6.3. –– Définition et utilisation de valeurs moyennes ……………. 120
3.6.4. –– Tube circulaire, ϕp = cte, régime dynamique établi………... 124
3.6.5. –– Établissement simultané des régimes dynamique et
thermique …………………………………………………. 128
3.6.6. –– Longueur d’établissement ………………………………… 129
3.7. –– Écoulements avec couplage thermique ………………………... 130
Annexe. –– Solution analytique du problème de Graetz ……………… 134
Problèmes ……………………………………………………………….. 141

CHAPITRE 4. –– Convection dans les fluides complexes …………………. 160

4.1. –– Présentation - Rappels de rhéologie……………………………. 160
4.2. –– Comportement dépendant de la contrainte appliquée …………. 163
4.3. –– Comportement dépendant du temps …………………………… 167
4.4. –– Critères de similitude et nombres sans dimension ………………. 170
4.5. –– Quelques résultats ……………………………………………... 173

CHAPITRE 5. –– Convection libre …………………………………………. 175

5.1. –– Aspects physiques du problème ……………………………….. 175
5.2. –– Adaptation des équations de bilans aux conditions de la
convection gravitaire …………………………………………... 177
5.3. –– Couches limites en convection libre : données expérimentales .. 179
5.4. –– Convection libre laminaire externe ……………………………. 182
5.4.1. –– Équations de la couche limite …………………………….. 182
5.4.2. –– Formulation adimensionnée et critères de similitude …….. 185
5.5. –– Adaptation de la méthode des solutions affines à la convection
libre ……………………………………………………………. 190
5.5.1. –– Structure logique de la théorie ……………………………. 190
5.5.2. –– Mise en œuvre : plaque verticale isotherme ……………… 191
 Table des matières IX

5.5.3. –– Paroi verticale avec flux imposé uniforme ……………….. 198

5.5.4. –– Effets de la thermodépendance …………………………… 206
5.6. –– Convection naturelle dans une enceinte ……………………….. 206
5.7. –– Extension de la méthode semi-intégrale à la convection
naturelle ………………………………………………………... 209
5.8. –– Panaches thermiques …………………………………………... 214
Problèmes ……………………………………………………………….. 220

CHAPITRE 6. –– Convection mixte ………………………………………… 231

6.1. –– Caractères spécifiques ………………………………………… 231
6.2. –– Expression des bilans en convection mixte …………………… 232
6.3. –– Convection mixte externe le long d’une paroi plane verticale à
température uniforme. Généralisation de la méthode
différentielle …………………………………………………… 235
6.4. –– Jets et panaches en convection mixte …………………………. 242
Problème ………………………………………………………………... 242

CHAPITRE 7. –– La convection massique …………………………………. 251

7.1. –– Transferts par diffusion ………………………………………... 251
7.2. –– Convection forcée massique ………………………………….. 252
7.2.1. –– Formulation du transfert convectif ……………………….. 252
7.2.2. –– Critères de similitude en convection massique …………… 254
7.2.3. –– Couches limites de concentration ………………………… 256
7.3. –– Convection naturelle massique. Convection thermosolutale ….. 257
7.4. –– Homologie chaleur-masse : principe de la méthode
polarographique ….……………………………………………. 260
Problème …………………….………………………………………….. 262

SOURCES BIBLIOGRAPHIQUES …….………………………………………….. 265

INDEX ……………………….………………………………………………. 271